INTRODUCCIN

El presente informe del segundo laboratorio del curso de Mecnica de

Fluidos, detalla los procesos desarrollados para el experimento de
tensin superficial, donde se mencionan los objetivos, se muestran los
clculos y resultados los cuales sern graficados para un mejor
entendimiento; y el clculo de errores experimentales.

Asimismo, se da una breve explicacin sobre el tema de tensin

superficial y su ecuacin, tambin sobre su relacin con la capilaridad y
adems se explica sobre otros mtodos de medicin de tensin
superficial usados en laboratorios.

Finalmente, se mencionan las conclusiones basados en los grficos y

tablas obtenidas y de acuerdo a los objetivos planteados.

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1. OBJETIVOS:

1.1 Objetivo general:

Conocer la importancia de la tensin superficial de los fluidos para el
diseo ingenieril y sus aplicaciones.
1.2 Objetivo especfico:
Obtener experimentalmente y grficamente la relacin de la tensin
superficial con la temperatura del agua.

2. MARCO TEORICO:

TENSION SUPERFICIAL

La tensin superficial es una propiedad que solo poseen los lquidos,

definida como una fuerza de tensin distribuida a lo largo de su
superficie y esto se debe a que las fuerzas que afectan a cada
molcula son diferentes en el interior que en la superficie.

Una molcula situada en el interior del fluido, es atrada por igual en

todas direcciones por las molculas adyacentes y se encuentran en
equilibrio. Por el contrario en el caso de las molculas que se
encuentran cerca de la superficie, el equilibrio se rompe, porque
estas son atradas ms por las molculas del lquido que por las del
aire.

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Este fenmeno origina una fuerza resultante hacia el interior del
fluido. Si sobre la superficie libre del lquido se traza una lnea
cualquiera, la tensin superficial, es la fuerza superficial normal a
dicha lnea por unidad de longitud:

=F/L

Donde F es la fuerza resultante y L la longitud sobre la que se

genera la fuerza.

Sus unidades en el S.I. es el N/m.

Ejemplos de tensin superficial:

Cuando se forman las gotas de agua adquieren una forma

esfrica, lo cual puede observarse por ejemplo, al utilizar un
gotero. Este fenmeno ocurre debido a la fuerza de cohesin
las molculas del interior de la gota son atradas por las
dems en todas direcciones, mientras que las de la superficie
slo pueden ser atradas hacia el centro es por esta razn,
que la superficie de la gota es esfrica.
En los estanques, las hojas que caen de los rboles pueden
permanecer sobre la superficie al igual que algunos insectos.

Un aumento en la temperatura del agua rompe la tensin superficial,

lo cual tambin se logra al adicionar sustancias que al interactuar
con las molculas de agua permiten que se separen como es el caso
de los jabones y los detergentes

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 Un fenmeno derivado de la tensin superficial es la capilaridad, se
debe al efecto de las fuerzas de adherencia que existe entre las
partculas del lquido con las del slido, as como tambin las fuerzas
de cohesin del propio lquido. Cuando las fuerzas de adherencia
son mayores que las fuerzas de cohesin el lquido tiende a subir en
un tubo capilar y viceversa, dependiendo del tipo de lquido.

ALGUNOS METODOS DE MEDICION DE TENSION SUPERFICIAL

Mtodo del ascenso del capilar, en el que un lquido asciende por un

tubo capilar y moja las paredes del tubo, debido a ello, forma un menisco
en la superficie por la diferencia de presin entre el lquido contenido en el
recipiente y la presin del lquido en el interior del capilar. Esta diferencia
de presin provoca un ascenso del lquido en el interior del capilar que se
detiene en el momento en que las presiones se equilibran. Por tanto,
mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin superficial del lquido.

DONDE:

P: Diferencia de presiones

: Tensin superficial

r: Radio de capilar

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El mtodo del anillo de Du Noy permite determinar la tensin
superficial de un lquido a travs de la fuerza requerida para retirar un
anillo de platino-iridio de la superficie del lquido. El anillo se sumerge
en el lquido y luego se lo hace ascender lentamente. A medida que el
mismo sube, se forma un menisco de lquido y la fuerza ejercida pasa
por un mximo y luego disminuye, desprendindose el lquido del anillo
y volviendo a su posicin original. El clculo de la tensin superficial se
basa en medir esa fuerza mxima, en la cual el ngulo de contacto es
cero.

Los pasos se esquematizan en la siguiente figura.

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 La lectura sobre la escala en el momento de la ruptura es el indicativo
de la tensin superficial aparente del lquido (L). Para obtener el valor
real (L) debe multiplicarse por un factor de correccin k, que se
obtiene a partir de un lquido de tensin superficial conocida.

L = k. L

Siendo k = H2O tabulado / H2O experimental, donde H2O

tabulado se obtiene de tablas y H2O experimental se determina
con el tensimetro. La tensin superficial aparente puede diferir de la
real en hasta un 10%.

MATERIALES Y EQUIPOS:

- Olla

- Balanza electrnica

- Calibrador Vernier

- Cocina elctrica

-Termmetro digital

-Gotero

PROCEDIMIENTO:

1. Medir con ayuda del Vernier el

dimetro del extremo inferior del gotero
y anotar el dato.

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2. Colocar la olla en la cocina elctrica
para calentar el agua hasta una
temperatura entre 80C y 90C.

3. En el experimento el agua lleg a una

temperatura de 91C, inmediatamente
se procede a succionar el agua con
ayuda del gotero y producir 10 gotas
sobre la balanza electrnica cuyo
peso total ser dividido entre 10 para
hallar el peso promedio de cada gota.

4. Luego se dej enfriar el agua para tomar los datos mencionados

anteriormente a distintas temperaturas menores (70C, 54C,51C y
35C).Finalmente, se realizan los clculos para hallar la tensin
superficial en los distintos casos.

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DATOS: Tabla N1

TEMPERATURA PESO TOTAL PESO PROMEDIO DE UNA GOTA

TC ( gr) G ( Kg)

91 C 0.46 4.6 X

70 C 0.40 4.0 X

54 C 0.48 4.8 X

41 C 0.48 4.8 X

35 C 0.50 5.0 X

Dimetro: D = 0.003 m

Aceleracin de la gravedad: g = 9.81 m/s2

CALCULOS:

Tabla N2:

DATOS EXPERIMENTALES DE TENSION SUPERFICIAL DEL AGUA

DATOS G gota F= G X g =F/

T C
N (kg) (N) (N/m)

1 91 0.000046 0.00045126 0.048

2 70 0.00004 0.00039240 0.042
3 54 0.000048 0.00047088 0.050
4 41 0.000048 0.00047088 0.050
5 35 0.00005 0.00049050 0.052

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Grfico N1:

TENSION SUPERFICIAL VS TEMPERATURA C

0.060

0.050
Tension superficial N/m

0.040

0.030

0.020

0.010

0.000
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Temperatura C

Grfico N2: Grfico de resultados obtenidos ciclos anteriores.

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CALCULO DE ERROR EXPERIMENTAL:

Tabla N3:

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ERROR EXPERIMENTAL:

e=
100

ERROR A 91C:

0.0610.048
e= 0.061
100=21.31%

ERROR A 70C:

0.0640.042
e= 0.064
100=34.38%

ERROR A 54C:

0.0670.050
e= 0.067
100=25.37%

ERROR A 41C:

0.0690.050
e= 0.069
100=27.54%

ERROR A 35 C:

0.0700.052
e= 0.070
100=25.71%

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CONCLUSIONES:

De la tabla N 2, se deduce que la tensin superficial aumenta

cuando la temperatura del agua disminuye es decir, estos dos
valores tienen una relacin inversa. Sin embargo, existe una
variacin en el resultado obtenido en la temperatura de 70C el cual
no sigue esta relacin, esto se debe a que el experimento al ser
manual depende de la precisin de la persona que produce las gotas
ya que, no siempre aplicara la misma cantidad de fuerza al gotero.

De los grficos N1 y N2 de tensin superficial y temperatura, se

puede afirmar que los resultados obtenidos en el experimento del
laboratorio son similares a los resultados obtenidos en ciclos
pasados, al igual que el comportamiento de la curva. Esto quiere
decir, que el desarrollo del laboratorio fue el correcto.

De los errores experimentales hallados, se infiere que dichos

resultados mantienen un porcentaje de error constante, debido a que
solo una persona manej los equipos e instrumentos cuyas
precisiones dependen de la persona que lo utiliza.

Con respecto al objetivo general, se concluye que en el mbito de la

ingeniera el conocimiento de la tensin superficial de un fluido es
importante como conocimiento general y adems, para el diseo de
obras hidrulicas como por ejemplo las represas, reservorios,
tuberas, etc.

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RECOMENDACIONES:

En base a los porcentajes de error experimental obtenidos, se

recomienda el uso de agua destilada para una mejor aproximacin
de los resultados experimentales a los valores dados en la tabla N
3.

Para ampliar ms el conocimiento se debera realizar el mismo

experimento con otro tipo de fluido como por ejemplo el aceite, para
conocer su comportamiento y hacer una comparacin entre ellos.

Con respecto al material del piso del laboratorio que son rejillas
metlicas, esta vez un lapicero cay hacia el fondo del pozo de agua
situado debajo de estas rejillas; entonces se reitera la sugerencia
mencionada en el primer informe, que se deberan cambiar estas
rejillas por otras que sean cuadriculadas ya que, al ser un ambiente
de experimentos los alumnos continuamente estn tomando
anotaciones.

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 BIBLIOGRAFIA

https://www.cenam.mx/simposio2008/sm_2008/memorias/M1/S
M2008-M108-1050.pdf

http://www.aaiq.org.ar/SCongresos/docs/04_025/papers/08a/08a
_1469_611.pdf

https://ialimentoslem1.wordpress.com/2013/12/10/299/

http://orff.uc3m.es/bitstream/handle/10016/15895/pfc_estela_ji
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6?sequence=2

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