Bolinhos de lentilha (Rende 20 unidades)

Ingredientes:
2 xcaras de ch de lentilhas cozidas e escorridas
1/2 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
1 batata grande cozida
4 colheres de sopa de farinha de mandioca (pode substituir por farinha de rosca)
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de use pimenta preta moda ou canela em p ou cravo em p ou pprica
sal a gosto

Modo de Preparo: Numa tigela disponha a batata cozida e amasse bem como se
fosse fazer um pur. Junte a lentilha cozida, todos os temperos, a farinha e amasse
bem at formar uma massa consistente. Unte uma assadeira com 1 fiozinho de
azeite e pr-aquea o forno 200c. Molde os bolinhos de lentilha na mo.
Disponha os bolinhos na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou at
dourarem. Sirva com o molho de iogurte.

Molho de iogurte:
Misture 1 copo de iogurte natural com 2 colheres de azeite extra virgem e um
pouquinho de sal. Com um garfo ou fouet bata bem o molho para ficar encorpado.
Sirva com os bolinhos. Este molho combina tambm com salada.

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