DESENVOLVIMENTO DE PLATAFORMA DE GESTO PARA O APL DE

AVICULTURA CAIPIRA
Leidiana Elias Xavier; Jayuri Susy Fernandes de Arajo; Danilo Alexandre Barbosa de Arajo;
Mnica Tejo Cavalcanti
(Universidade Federal de Campina Grande, leidiana_elias@hotmail.com)

Introduo
Arranjos Produtivos Locais (APL) so aglomeraes territoriais de agroindstrias,
geralmente pequenas e mdias, nas quais os agentes econmicos compartilham uma atividade
econmica e relacionam-se com agentes sociais e polticos vinculados a essa atividade, ou seja,
uma concentrao geogrfica de empresas que apresentam algum grau de especialidade no setor
econmico em que atuem. Esses sistemas so mais propcios a desenvolverem-se em ambientes
favorveis interao, cooperao e confiana entre os atores (ERBER, 2008).
A agroindstria uma empresa que processa matrias-primas oriundas da agricultura, entre
as quais produo vegetal e animal, e que responde, ao mesmo tempo, pelas atividades de seleo
de tecnologias de processo e produto, gesto da qualidade, logstica e marketing dos produtos
(AUSTIN, 1981). Na grande maioria das cadeias produtivas agroindustriais, a agroindstria detm
um papel de destaque na agregao de valor e na coordenao dos agentes produtivos envolvidos.
Os agentes, ou atores que compem os Sistemas Agroindustriais podem ser separados em
seis conjuntos, sendo eles: produo primria formada pelos agentes atuantes na gerao de
matria-prima para as agroindstrias, subdividida nos seguintes setores e respectivos agentes
normalmente chamado de produtor; Agricultura, cujo agente denominado agricultor, produtor
rural ou lavrador; Pecuria atravs da bovinocultura, ovinocultura, caprinocultura, ranicultura,
avicultura, apicultura, sericultura; Piscicultura (NEVES, 2000).
A atividade avcola fruto do desenvolvimento da criao caseira de ave, ao longo da
histria, praticou-se uma avicultura tradicional e familiar, com o passar dos anos esta atividade
sofreu vrias mudanas na forma e mtodos de criao e produo avcola, como consequncia
surgiu a avicultura caipira destacando se por ajustar - se perfeitamente entre pequenos e mdios
empreendimentos rurais, em um mesmo tempo em que se mostra uma atividade rentvel, com alto
valor social por contribuir com protenas animais na alimentao familiar a um baixo custo, tambm
se destaca por ser de fcil manejo, pois a ave um animal de pequeno porte, dcil e com boa
capacidade de adaptao, devendo se apenas ter ateno voltada para a tcnicas que visam
aumentar produo como tcnicas corretas de manejo, qualidade e produtividade (ABEF, 2010).
O trabalho teve como objetivo desenvolver um sistema Web de informaes para a gesto e
comercializao da agroindstria familiar no semirido paraibano, com foco na cadeia produtiva da
Avicultura Caipira

Metodologia
Realizada por meio do estudo e anlise da cadeia produtiva afim de gerar contedos digitais
para a produo agroindustrial de Avicultura Caipira, com foco nos elos da produo familiar, no
processamento, e na comercializao atravs do levantamento de informaes para gesto e
coordenao da cadeia produtiva e ainda a especificao da estrutura de produo em cadeia e todas
as informaes dos diversos elementos de anlise e dos atores envolvidos no elo. Foram utilizados
como procedimentos tcnicos a pesquisa bibliogrfica, livros, artigos, peridicos relacionados ao

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 tema, entrevistas em estabelecimentos identificados como especialistas do ramo da avicultura
caipira para a levantamento de informaes sobre o apl e os atores envolvidos durante todo o
processo produtivo e servios.
As ferramentas para o desenvolvimento da plataforma basearam se em softwares livres
com o objetivo conceder aos usurios a liberdade de controle na execuo e adaptao a sua
computao e processamento de dados s suas necessidades; bem como permitindo-lhes a liberdade
social, para ser capaz de cooperar ativamente com todos os usurios e desenvolvedores de sua
escolha. A criao grfica para a elaborao do design e da arquitetura da informao, de contedo
realizada atravs do estudo das caractersticas das principais caractersticas do apl envolvido.
Resultados e Discusso
O levantamento de informaes sobre a avicultura Caipira no semirido paraibano resultou
na produo de contedo especifico, do desenho da cadeia primria e secundria, de informaes
relacionadas a eventos, cursos e notcias relacionadas ao apl onde foram transformados em
contedos digitais e publicados na plataforma atravs de uma base de dados e do sistema de
informao sobre avicultura caipira como mostra a figura 1, com fins de nortear decises de
pesquisa, formao de pessoal, difuso e polticas pblicas para os atores envolvidos na cadeia.
Figura 1 - Pgina principal do site Avicultura Caipira

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 A cadeia produtiva, como organizao sistmica do processo de produo, distribuio e
servios, foi organizada como (Figura 2): cadeia principal distribuda em cinco blocos que
apresentam a sequncia de atividades em interao com bens de capital responsvel pelos insumos,
a produo de frangos e galinhas, o processamento e distribuio chegando at o consumidor
atravs da comercializao; e cadeia secundria distribuda em sete blocos dispostos dos servios
representados pelas associaes, cooperativas, sindicatos, instituies governamentais, no
governamentais, financeira e de pesquisa.
Figura 2 - Desenho da cadeia primria e secundria do apl de avicultura caipira.

O contedo tcnico cientifico elaborado foi disponibilizado como contedo digital em forma
de download e a partir deles foram produzidos resumos e exibidos em forma de menu ao lado
esquerdo do site (Figura 3).
Figura 3 - Resumo publicado no site do apl de avicultura caipira.

Dentre os produtos categorizados pode ser citado como exemplo o desdobramento do elo de
insumos em mquinas e equipamentos do processamento (Figura 4), seguido da categorizao do
moedor para necessrio para o processamento de hambrguer (Figura 5).
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 Figura 4 - Desdobramento de Mquinas e Equipamentos presentes na Cadeia
primria da Avicultura Caipira.

A categorizao e dos principais produtos circulantes entre os elos da cadeia principal da

Avicultura Caipira exemplificada na figura 5 onde descreve as caractersticas que geralmente so
apresentadas ou consultadas para venda ou compra do moedor, utilizada no processamento de
hambrguer. Estas caractersticas so descritas como tamanho ou espessura da sada da carne j
moda e qual elo vende e compra tal produto.
Figura 5: Categorizao do elo de Insumos da Cadeia principal da Avicultura Caipira.

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 Concluses
O sistema desenvolvido direcionado ao arranjo produtivo local de Avicultura Caipira,
entretanto poder ser desenvolvido com a mesma metodologia para outros apls agroindustriais.
Esta plataforma une uma base de dados com fins de nortear decises de pesquisa, formao
pessoal, difuso e polticas pblicas, uma ferramenta de fcil manuseio devido s suas interfaces
serem simples e dinmicas permitindo ao usurio uma maior interao entre os demais.

Agradecimentos
Agradeo ao PaqTcPB-PEASA/UFCG atravs da pessoa de Vicente de Paulo Albuquerque e
Arajo pela orientao e apoio como coordenador executivo do projeto.

Referncias bibliogrficas
Associao Brasileira de Produtores e Exportadores de Frango ABEF. Cenrio e produo
avcola brasileiro. Disponvel em: <
http://www.abef.com.br>. Acesso em: 20 outubro 2016.

BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Cincia, Tecnologia e Insumos Estratgicos. Programa

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. 2016.

ERBER, F. S. Eficincia coletiva em arranjos produtivos locais industriais: comentando o

conceito. rev. Nova Economia Belo Horizonte, Ed. 18, pag. 11-32, janeiro-abril de 2008

NEVES, M. F. Sistema agroindustrial citrcola: um exemplo de quase-integrao no

agribusiness brasileiro. Dissertao (mestrado) Faculdade de Economia, Administrao e
Contabilidade, Universidade de So Paulo, pg. 119p, 2000.

RODRIGUES JUNIOR, K de G. Empreendedorismo e desenvolvimento sustentvel atravs da

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Monografia (Graduao em Administrao) Departamento de Administrao e Economia,
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STALLMAN, R. O que o Software Livre. Disponvel em:< http://www. gnu.

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