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ndice

Contedo Pgina
Lista de abreviaturas ............................................................................................................... iv
ndice das Tabelas ................................................................................................................... v
ndice da Figura ...................................................................................................................... vi
Declarao ............................................................................................................................. vii
Agradecimentos .................................................................................................................... viii
Dedicatria.............................................................................................................................. ix
Resumo .................................................................................................................................... x
CAPTULO I ......................................................................................................................... 11
1. Introduo .......................................................................................................................... 11
1.1 Problemtica .................................................................................................................... 12
1.2. Justificativa ..................................................................................................................... 13
1.3. Objectivos ....................................................................................................................... 13
1.3.1. Geral ............................................................................................................................ 13
1.3.2. Especficos ................................................................................................................... 13
1.4. Hipteses ........................................................................................................................ 13
CAPTULO II ........................................................................................................................ 15
2. Referencial Terico. .......................................................................................................... 15
2.1. Origem do Tomateiro. .................................................................................................... 15
2.2. Importncia do Tomateiro. ............................................................................................. 16
2.3. Exigencias Edfico-Climticos do Tomateiro ................................................................ 17
2.4. Nutrio e Adubao no Tomateiro................................................................................ 18
2.5. Pragas e Doenas. ........................................................................................................... 19
2.5.1. Pragas........................................................................................................................... 19
2.5.2. Doenas. ...................................................................................................................... 21
CAPTULO III. ..................................................................................................................... 23
3. Materiais e Mtodos. ......................................................................................................... 23
3.1 Descrio da rea de estudo............................................................................................. 23
3.2. Delineamento Experimental. .......................................................................................... 24
3.3 Praticas culturais realizadas (viveiro e campo definitivo). .............................................. 24
iii

3.3.1 Controlo de pragas e doenas. ...................................................................................... 25


3.3.2 Colheitas. ...................................................................................................................... 25
3.4 Variveis medidas............................................................................................................ 26
3.5 Anlise estatstica. ........................................................................................................... 27
CAPTULO IV. ..................................................................................................................... 28
4. RESULTADOS E DISCUSSO....................................................................................... 28
4.1 Altura mdia das plantas.................................................................................................. 28
4.2 Nmero mdio de pancula por planta. ............................................................................ 29
4.3 Rendimento em toneladas. ............................................................................................... 30
CAPTULO V........................................................................................................................ 31
5. CONCLUSO. .................................................................................................................. 31
6. RECOMENDAES. ....................................................................................................... 32
4. BIBILHOGRAFIA ............................................................................................................ 33
Anexos ................................................................................................................................... 34
iv

Lista de abreviaturas

Ag Agosto
cm Centimetro
De Dezembro
FAO FoodandAgricultureOrganization
Ha Hectare
K Potassio
Kg Quilograma
Km2 Quilometro quadrados
L Litro
m Metro
m Metros quadrados
MINAG Ministrio de Agricultura
mm Melimetro
Mn Manganes
MT Meticais
N Nitrogenio
No Novembro
Ou Outubro
P Fosforo
S Enxofre
Se Setembro
SDAE Servios Distritais de Actividades Econmicas
Ton. Toneladas
Zn Zinco
% Percentagem
v

ndice das Tabelas

Contedo Pgina

Tabela 1: Tabela de ANOVA mostrando a significncia do efeito do tratamento29

Tabela 2: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Altura da planta)...30

Tabela 3: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Numero mdio de pancula)..31

Tabela 4: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Rendimento)..31


vi

ndice de Figura

Contedo Pgina

Figura 1: Processo da Colheita.. 27


vii

Declarao

Declaro que a presente monografia resultado da minha investigao pessoal e das orientaes do
meu supervisor, o seu contedo original e todas as fontes consultadas esto devidamente
mencionadas no texto, nas notas e na bibliografia final.

Declaro ainda que este trabalho no foi apresentado em nenhuma outra instituio acadmica.

Massinga, 11 de Maio de 2015

_________________________________________

(Jorge Marcos Pambi )


viii

Agradecimentos

Quero atravs deste trabalho expressar os meus agradecimentos a Deus e a seu Filho Unignito,
fonte suprema de amor e sabedoria inesgotveis, a presena constante que me conduziu firme
durante os momentos difceis e felizes.

A ESTEC da Universidade Pedaggica em particular Delegao de Massinga

Ao Engenheiro Nelson Mubai, pela ajuda, e orientao.

Aos funcionrios do SDAE Massinga e SDAE Homoine pela ajuda, dedicao e fornecimento da
informao.

Aos Engenheiros Anastcio Farrijo e Antnio Quimbinepela amizade e fornecimento de material


bibliogrfico.

Aos meus filhos, Milta Jorge Pambi, Maken Jorge Pambi, Kemny Maria Jorge Pambi, Nerio Jorge
Pambi e Charla MarianePambi, pelo carinho e moral prestado

Aos meus amigosJatarina Salvador, Remarito Francisco, Lus Nhamssua, Incio Massango,
CristofaTizai, Felicidade Incio, Maria Castigo, Clia Pedro e tantos outros.
ix

Dedicatria

Dedico ao meu tio Sebastio Dengo, Pedro Ndzuncula, dona Jatarina Salvador Zunguze, Roberto
Marrime, pelo esforo empreendido para que chegasse o presente momento.

Aos meus sobrinhos que sempre me deram fora e carrinho necessria em todos tempos crticos e
alegres.
x

Resumo

O presente estudo foi feito com o objectivo de avaliar o rendimento de trs variedades exploradas
nas baixas da vila do Municpio de Massinga (Moambique). Para buscar os elementos necessrios
para a anlise pretendida, foi montado um ensaio no campo de experimentao da Universidade
Pedaggica de Moambique Delegao de Massinga. Os resultados obtidos foram analisados com o
uso de pacote estatstico STATA verso 10, tendo-se considerado no conjunto de anlises: Anova,
Teste de Normalidade ShapiroWilk, Teste de Heteroskedasticidade ou homogeneidade e Teste de
comparao de mdias de Fisher-Hayter. Para facilitar a compreenso e a anlise das informaes,
estas foram resumidas em tabelas. As variedades em estudo foram Cal J, Rio Fuego e Rio Grande. O
ensaio estava composto por4 blocos e 3 tratamento numa rea total de 124,6 m sendo que cada
parcela ocupava 6 m e portava 10 plantas. Os resultados da anlise estatsticos mostraram que a
regio estudada adequada para o cultivo da variedade rio grande. Desta feita deve ser incentivada
na regio sob preceitos de sustentabilidade econmica, social e garantia da segurana alimentar.

Palavras-chaves: Lycopersicom esculentum, altura media, nmero mdio de pancula, rendimento


mdio.
11

CAPTULO I

1. Introduo

O tomateiro (Lycopersiconesculentum) tornou-se num dos legumes mais importantes e mais


cultivados do mundo, sendo uma fonte importante de vitaminas e uma cultura com importncia
alimentar e comercial para pequenos agricultores e os comerciais de escala mdia (NAIKA, 2006).
Esta hortcola pode ser cultivada em variadas condies climas e solos de composio qumica e
fsica diferente desde arenosos a argilosos, pese embora se exija mais cuidados em climas e solos
menos adequados (RIBEIRO & RULKENS, 1999).

Em 2011, a produo mundial foi de 159,02 milhes de toneladas, sendo China, ndia e Estados
Unidos da Amrica os principais produtores, correspondendo cerca de 49 % da produo mundial
(FAOSTAT, 2013). Em Moambique, a produo de tomate na campanha de 2010 foi de 195 mil
toneladas, numa rea de 14 mil ha, o que resultou em produtividade de 14 ton/ha (MINAG 1, 2011).
, pois, uma das menores produtividades mundiais para cultivo de tomateiro, comparando com os 10
principais produtores mundiais (2003-2004) cujo rendimento a seguir se apresentam: Estados Unidos
67 ton/ha, Espanha 63ton/ha, Brasil 58ton/ha, Italia 52 ton/ha, Egipto 38ton/ha, Turquia 37 ton/ha,
Iro 32 ton/ha, Mxico 26ton/ha, China 25 ton/ha e ndia 14 ton/ha(CARVALHO, et. al, 2007).

Em Moambique, as hortalias so consideradas importantes opes de alimentao para a


populao, seja nas zonas rurais ou urbanos. Devido sua reconhecida riqueza em vitaminas,
minerais, as hortalias tm inequvoco potencial para reduzir a desnutrio no pas (MELO, 2011).
Ainda de acordo com o mesmo autor, o tomateiro a segunda hortcola mais cultivada em
Moambique, superada apenas pela batata. A produo de tomate feita ao longo das margens dos
rios por pequenos produtores, maioritariamente numa rea menor que 1 ha, para facilitar a
actividades de irrigao e maior parte da produo est concentrada na estao com temperaturas
amenas, que compreende o perodo de Abril Setembro, na estao quente h elevada incidncia de
pragas e doenas o que aumenta o custo de produo pela necessidade de maior uso de pesticidas
(MELO, 2011).

1
MINAG Ministrio de Agricultura de Moambique
12

A presente pesquisa centra-se no estudo da avaliao de rendimento das variedades da cultura do


tomate exploradas no municpio de Massinga. Em termos estruturais apresenta 5 captulos,
nomeadamente: introduo, que contempla a contextualizao, a problemtica, justificativa,
objectivos, questes cientficas e as hipteses, referencial terico, materiais e metodologia,resultados
e discusso, e concluso e recomendaes.

1.1 Problemtica

A escassez de alimentos que se verifica anualmente no mundo, associada a exploso demogrfica


coloca um desafio para a actividade agrcola, que responsvel pela produo de alimentos. Deste
modo, torna-se indispensvel a tomada de medidas para o aumento da produo e da produtividade
agrcola, de modo a suprir a demanda e as necessidades bsicas da populao, que est em ritmo de
crescimento superior ao da produo e produtividade agrcola.

De entre outros alimentos, as hortcolas, incluindo o tomate, so importantes no fornecimento de


minerais e vitaminas que participam no regulamento do funcionamento do organismo humano
(NAIKA,et. al,2006).

O distrito de Massinga, em particular a zona Municipal potencialmente rico para actividade


agrcola e composta por muitas zonas baixas. Nestas baixas pratica-se maioritariamente hortcola,
incluindo o tomateiro. Contudo no mercado local nota-se muita oferta do tomate produzido fora do
distrito de Massinga. No distrito, as variedades de tomateiro mais produzidas so Cal J, Rio Figo e
Rio Grande2 (SDAE3, 2014, CP.).

Segundo BIAS, et. al, (2010) o rendimento potencial da variedade Cal J so 60 ton/ha e as
variedades Rio Fuego e Rio grande so 90-100 ton/ha. No entanto no se tem conhecimento, no h
estudo documentado sobre o seu desempenho (avaliao do rendimento) a nvel do distrito de
Massinga.

2
Municipio de Massinga aos 22 de Julho de 2014

3
SDAEM Servios Distritais de Actividades Econmicas
13

1.2. Justificativa

O tomate, em particular no distrito de Massinga importante na medida em que ela para alm de
fazer parte integrante da dieta da populao local, fornecendo nutrientes (vitaminas e minerais)
importantes para o regulamento do funcionamento do organismo humano, tambm fonte de
rendimento, para muitas famlias que participam da sua cadeia de valores.

Deste modo, o conhecimento sobre a variedade que tem melhor desempenho, em termos de
rendimento, no distrito de Massinga, poder contribuir positivamente na melhoria do rendimento e
posterior fornecimento da hortcola no mercado local, podendo, se melhorar ou alcanar os
benefcios acima mencionados. Importa ainda referir que, com a melhoria e aumento do produto no
mercado, poder-se- beneficiar o consumidor desta hortcola, dado que o preo que se ir praticar
poder reduzir.

1.3. Objectivos

1.3.1. Geral

Avaliar o desempenho das variedades do tomateiro produzidas na vila do Municpio de


Massinga, Provncia de Inhambane.

1.3.2. Especficos

Analisar o desenvolvimento das variedades do tomate produzidas na vila municipal de Massinga;


Identificar a variedade que apresenta maior nmero de panculas das variedades produzidas na
vila municipal de Massinga;
Determinar a variedade que proporciona melhor rendimento na vila municipal de Massinga;

1.4. Hipteses

H0: As variedades produzidas na vila Municipal da Massinga no apresentam um crescimento


diferenciado.

H1: Pelo menos uma das variedades apresenta um crescimento diferenciado das restantes.
14

H0: As variedades produzidas na vila Municipal da Massinga apresentam nmero de panculas no


diferenciado.

H2: Pelo menos uma das variedades apresenta um nmero de panculas diferenciada das restantes.

H0: As variedades produzidas na vila Municipal da Massinga proporcionam um rendimento no


diferenciado;

H3: Pelo menos uma das variedades apresenta rendimento diferenciado das restantes.
15

CAPTULO II

2. Referencial Terico.

2.1. Origem do Tomateiro.

O tomateiro (Lycopersicom esculentum) pertence a famlia das Solannceae originria da costa


plana do oeste da Amrca do Sul, que se estende do Equador at Chile. Pertencem tambm a esta
famlia as culturas do pimento, piripiri, beringela e batata reno (RIBEIRO E RULKENS, 1999).

Quando os Espanhois chegaram a Amrica, o tomate j era utilizado no Mxico e em vrios outros
locais da Amrica Central e do Sul. Levado para Europa, comeou a ser cultivado no sculo XVI,
mas o seu consumo difundiu-se e ampliou-se somente no sculo XIX (EMBRAPA, 2003).

O tomateiro foi introduzido na Europa como planta ornamental. Supe-se que os italianos tenham
sido os pioneiros, a utiliza-lo como alimento, no sculo XVIII (FERREIRA, et. al, 1993). A Oeste de
frica, o tomateiro, poder ter sido introduzido atravs dos portos pelos comerciantes portugueses
(RIBEIRO E RULKENS, 1999).

O tomateiro uma planta anual, herbcea, atinge, quando tutorada 1.7 a 1.9 metros de altura, e muito
ramificada, glandulifero-pilosa4, inerme, caule verde piloso, folhas interruptamente pinatissetas5,
sendo de insero alternada e peciolada. As inflorescncias so axilares e extraxilares, uma por axila,
contendo um nmero varivel de flores, em geral no mais de 10 a 12 (EMBRAPA, 1993).

As flres so pendulos e seu clce e persistentes, amarelas, com penduculo de ate 6cm de
comprimento, sopentameras, as vezes mais, clice profundamente partido, corola de 24-30 mm de
dimetro, amarela, androceu com cinco estames as vezes mais, gineceu de ovrio spero, com dois
carpelos e dois lculos. O fruto do tipo baga ovalada ou arrendondada, vermelha ou esverdeada e
com numerosas sementes (EMBRAPA, 1993).

4
Que tem glndulas ou plos glandulares

5
Possuem nervao pinada com recortes to profundos no limbo que atingem a nervao mediana da folha .
16

2.2. Importncia do Tomateiro.

Em Moambique, o tomate se destaca pela sua importncia socioeconmica. produzido por


agricultores comerciais e pequenos agricultores para garantir a subsistncia de grande nmero de
famlias (MELO, 2011). O cultivo do tomateiro feito nas regies prximas a rios para facilitar o
uso da irrigao, contudo, existem reas irrigadas com boa tecnologia no sul do pas como o distrito
de Chkw na provncia de Gaza, os distritos de Moamba e Boane na provncia de Maputo (MELO,
2011).

Esta cultura uma importante fonte de receitas para pequenos e mdios produtores que se dedicam
sua prtica, pois a sua produo principalmente destinada venda nos mercados de grandes
concentraes populacionais ou centros urbanos, ademais, uma opo de cultivo que emprega
quantidade elevada de mo-de-obra, sobretudo na poca da colheita (MELO, 2011). O tomateiro
destaca-se por sua importncia econmica, sendo uma das olerceas mais cultivadas no mundo
(FAOSTAT, 2013).

O consumo de tomate e de seus produtos tem sido indicador nutricional de bons hbitos alimentares
que contribuem para uma vida mais saudvel. Os frutos de tomate so consumidos frescos, em
saladas ou cozidos em molhos, sopas e carnes. Podem ser processados em, sucos e molho de tomate.
Os frutos enlatados e secos tambm constituem produtos processados de importncia econmica
(NAIKA, et. al, 2006).

O tomate considerado um alimento funcional por conter altos teores de vitaminas A e C, alm de
ser rico em licopeno. Estudos tm revelado que o consumo de licopeno, presente tanto no fruto
fresco quanto processado, tem funo preventiva de diferentes tipos de cncer, principalmente do
aparelho digestivo (MONTEIRO, et. al, 2008). O licopeno um dos supressores biolgicos de
radicais livres, especialmente os derivados do oxignio. Por ser um potente sequestrador do oxignio
(uma forma reactiva de oxignio como radical livre causador de cncer), o licopeno possui
propriedadesantioxidantes e anticancergenas. A maioria dos trabalhos tem revelado os bons efeitos
das dietas ricas em licopeno na reduo dos riscos da ocorrncia de cncer de esfago, estmago,
prstata, pulmo, dentre outros (MONTEIRO, et. al, 2008).
17

2.3. Exigencias Edfico-Climticos do Tomateiro

Pela sua origem o tomateiro cresce bem em condioes de clima tropical de altitude, com bastante
luminosidade. Contudo, a planta tolera bem as variaes de factores climticos (EMBRAPA, 1993).

Hmidade: o tomateiro uma cultura sensivel a excesso de hmidade, a qual, quando muito elevada
e acompanhada de variaes de temperaturas, provoca doenas. Em regies em que os cacimbas so
mais intensos, dever-se- dosear correctamente as regas, de modo a evitar os escessos de humidade.
As chuvas so bem suportadas pelo tomateiro, desde que sejam bem distribuidas e no torrenciais
(MINAG6, 1985).

O cultivo do tomate em Moambique, encontra menos problemas com pragas, doenas, defeitos
fisiolgicos, aborto das flres, durante a estao seca, que coincide com temperaturas mais amenas
que comea em Abril at Setembro. O tomateiro pouco resistente a seca, necessitando de regas
mais ou menos frequentes durante o seu ciclo de desenvolvimento (RIBEIRO E RULKENS, 1999).

Solos:o tomateiro, d melhor desempenho na maioria dos solos, desde que sejam bem preparados.
Prefere, contudo, solos medianamente argilosos com bastante matria orgnica, com pelo menos 50
cm de profundidade e permeaveis (MINAG, 1985). tolerante a acidez do solo, sendo pH mais
favorvel de 5.0 a 7.5. Deve-se ter em ateno que o pH do solo limita a disponibilidade dos
nutrientes solveis para a planta e, quando muito baixo, favorece o desenvolvimento do Fusarium
(MINAG, 1985).

Temperatura: Para Shah (2000), o tomateiro tm crescimento ptimo num intervalo de temperatura
entre 10C a 30C. A faixa de 20 a 25C favorece a germinao da semente, enquanto a de 18 a
25C ajuda o desenvolvimento vegetativo. Temperaturasnocturnas altas tambm contribuem para o
rpido crescimento da cultura.

Temperaturas acimade 32C provocam o abortamento das flres, o desenvolvimento dos frutos fica
inibido e formam-se frutos ocos. A florao e frutificao so beneficiadas por temperaturas diurnas
de 18 a 25C (EMBRAPA, 1993).

6
Ministrio da Agricultura de Moambique
18

Temperaturas superiores a 34C causam distrbios respiratrios e, quando superiores a 37C na fase
de amadurecimento os frutos amolecem. Por outro lado temperaturas proximas a 0C causam a
queima dos foliolos. Com geadas intensas os frutos ficam "queimados", podendo ocorrer a morte da
planta. Chuvas e alta hmidade do ar, associadas as variaes de temperaturas favorecem a
incidncia de doenas e pragas e dificultam o seu controle. Por outro lado, ventos quentes e fortes
prejudicam a florao e a frutificao (EMBRAPA, 1993).

2.4. Nutrio e Adubao no Tomateiro.

Segundo FERREIRA, et. al, (1993) os factores que afectam a resposta das horticolas a adubao sao:
estgio de desenvolvimento, hmidade do solo, densidade do plantio, cultivar, pH e textura do solo e
o modo de aplicao do fertilizante.

Segundo FAYAD, et. al, (2002) citado por CUANE (2008)., O tomateiro uma planta bastante
exigente em nutrientes, sendo os mais absorvidos (em ordem crescente): N, K, Ca, S, P, Mg, Cu,
Mn, Fe, e Zn. Os teores de nutrientes nos diversos rgos da planta apresentam grande variao, em
funo das actividades metabolicas e fisiologicas da planta (MINAMI E HAAG, 2003). medida
em que os frutos comeam a se desenvolver, h um incrimento na absoro de nutrientes pelas
plantas. As folhas so at este estgio o orgo da planta com maior concentrao de nutrientes e
massa seca. A partir de ento alguns nutrientes, como nitrognio, fsforo e potssio passam
gradualmente a se acumular em maior quantidade nos frutos.

A absoro dos nutrientes segue o crescimento da planta, ou seja, aumenta medida em que a planta
se desenvolve, tendo alguns autores, como FEMANDES, et. al, ,(1975) e MINAMI E HAAG
(2003), observado que at o incio da frutificao a planta absorve apenas 10% do total de nutrientes
acumulados ao longo do ciclo todo.

Segundo EMBRAPA (2003), a absoro de nutriente pelo tomateiro baixa at o aparecimento das
primeiras flres. Dai em diante, a absoro aumenta e atinge o mximo de pegamento e crescimento
dos frutos (entre 40 e 70 dias aps o plantio), decrescendo durante a maturao dos frutos. Desta
maneira a adubao deve ser feita nos perodos em que a planta mais precisa nutrientes, sendo a
adubao do fundo antes da sementeira ou transplante e a de cobertura antes de iniciar a maturao
do racimo, que acontece aproximadamente aos 60 dias depois da transplantao (RUKENS, et.
al,1996).
19

2.5. Pragas e Doenas.

Vrios so os factores limitantes da produo de tomate em Moambique, sendo as pragas e doenas


os que mais danos causam na cultura. Em Moambique, segundo Ribeiro &Rulkens (1999) e
Segeren, et. al, (1994), o tomate tem como principais pragas:

Nemtodo-da-galha,
Acaro-vermelho,
Lagarta-Americana,
Mosca branca,
Afdeos/pulges,

Enquanto que as doenas mais importantes so:

Murcha-bacteriana,
Mancha-bacteriana,
Antracnose,

2.5.1. Pragas.

Nemtodo-da-galha(Meloidogyne spp).

As plantas atacadas podem exibir sintomas de deficincia de nutriente, murcham no tempo quente e
seco, amarelecimento das folhas mais velhas e as vezes morte precoce, porque a absoro de
nutriente muito reduzida devido ao ataque as razes. As razes tm galhas que podem ser pequenas
ou grandes, redondas ou irregulares. (SEGEREN, 1994).

Na ptica do mesmo autor os nematodos passam duma poca para outra no solo numa massa de ovos
ou continuam a multiplicar-se nas plantas hospedeiras. As larvas do 2 estdio, que saem dos ovos,
entram nas razes, onde ficam em local favorvel a sua alimentao e desenvolve-se em fmeas
sedentrias que produzem os ovos numa massa de cor pardo-clara a escura.

Os meios de proteco consistem em escolher um local onde nos ltimos anos no tenham sido
cultivadas hortcolas e outras culturas hospedeiras. Usar semente de variedades resistente.
Tratamento usando Basamid 98 GR 50g/m.
20

Acaro-Vermelho (Tetranychusevansi).

As plantas atacadas apresentam pequenas manchas brancos-amareladas nas folhas, que se juntam at
que a folha fica amarelo-esbranquiada em seguida acastanhada, acabando por secar. Tecem teas
esbranquiadas, primeiro na pgina inferior das folhas mas que depois envolvem toda a folha quando
o nmero de caros se torna muito elevado. O meio de proteco consiste em tirar as folhas mais
velhas das plantas. Combate qumico usando malatio 50% EC, 2-3ml/L. (SEGEREN, 1994).

Lagarta-Americana(Helicoverpaarmigera).

As lagartas de vrios tamanhos encontram-se nos frutos onde fazem buracos redondos por onde
penetram, mantendo a cabea no interior do fruto e a parte posterior de fora. Os ovos so postos
isoladamente nas flores e na pgina superior das folhas de muitas culturas. As lagartas desenvolvem-
se no fruto e saem quando crescidas para pupar no solo. Seus hospedeiros so culturas de algodo,
feijes, milho combate inicia quando se encontrar em mdia uma lagarta por planta usando
cipermetrina (Cymbush 25%EC), 0,5-1ml/L. (SEGEREN, 1994).

Mosca branca(Bemisia tabaci).

O adulto da mosca branca mede de 0,8 a 1,0 mm com corpo amarelo, quatro asas membranosas
recobertas por pulverulncia branca. Em condies favorveis a sua longevidade pode ser de at 20
dias, sendo mais comum 10 dias. Uma fmea coloca cerca de 252 ovos, dependendo do hospedeiro e
da temperatura (SEGEREN, 1994).

De acordo com o mesmo autor nas plantas, so encontrados, na face inferior do limbo foliar
geralmente prximo as nervuras, ovos (0,2mm) presos por um pednculo curto, que levam cerca de
6 a 12 dias para eclodirem e surgirem as ninfas. Este organismo e um insecto sugador (possui
aparato bucal sugador para se alimentar), que provoca danos directos e indirectos. Os primeiros
ocorrem pela suco da seiva da planta causando a diminuio do vigor, desfoliao, murchamento,
manchas cloroticas nas folhas e queda prematura levando a reduo na produtividade. Os danos
indirectos so a transmisso de vrus do grupo Geminivirus as plantas, inviabilizando
economicamente o negcio agrcola.
21

Afdios/Pulges(Aphisgossypii).

Segundo NAIKA, et. al, (2006) os afdios ou pulges so insectos moles, oblongos com um
comprimento de, aproximadamente, 2,5 mm. H tipos com e sem asas. Provocam danos directos
quando aparecem na cultura em grandes nmeros, onde preferem as folhas e caules mais tenros.
Alm de provocar uma danificao directa, os afdios tambm transmitem vrios tipos de vrus.
Algumas medidas para controlar os afdios so:

Remover os restos vegetais das velhas culturas antes de semear uma nova cultura,
Realizar um cultivo intercalar com outras culturas.
Moderar o uso de fertilizante com azoto; usar fertilizantes orgnicos.

2.5.2. Doenas.

Murcha-bacteriana(Peseudomonassolanacearum),

No inicio a doena manifesta-se pela murcha acentuada das folhas mais velhas, seguindo um ou dois
dias depois pela murcha de toda planta. No caule as plantas atacadas formam-se razes adventcias.
A doena afecta plantas novas assim como plantas adultas com flores e frutos. Esta bactria habita
no solo, facilmente disseminada por instrumentos agrcolas e pela gua da rega. Temperaturas e
humidade altas favorecem a doena (SEGEREN, 1994).

De acordo com mesmo autor o meio de proteco consiste na rotao de culturas, no cultivar
tomateiro em solos contaminados, controlar infestantes, usar variedades resistentes.

Mancha-bacteriana (Xanthomonas vesicatoria).

Segundo SEGEREN (1994), as folhas apresentam manchas pequenas, aquosas de forma circular ou
irrigular e de cr parda ou acastanhada. Nota-se na rea lesada a presena de exsudaes bacterianas.
Nos frutos observam-se manchas, circulares, de mais ou menos 3mm de diametro. A semente
principal responsvel pela dissiminao da bacteria, restos da cultura do ano anterior bem como
outras plantas hospedeiras ( piri-piri, batata reno e beringerla) podem servir como fonte de inculo.
22

As medidas de proteo consiste em semear e plantar num local anteriorimente no cultivado com
tomate; fazer rotao de cultura, tratar a semente com agua quente de 35-54 C durante 25min.
Tratamento quimico usando hidrxido de cobre 77%, 2g/L.

Antracnose (Colletotrichum SP).

Segundo NAIKA, et. al, (2006) , os frutos atacadas evidenciam leses arredondadas, deprimidas,
que com o decorrer do tempo escurecem e se revestem de pequenas pstulas, rosadas ou negras,
dispostas em ciculos concntricas, constituidas pela frutificae de fungo. As partes afectadas
tornam-se escuras e posteririmente o fruto enruga e seca. O fungo sobrevive no solo nos restos de
culturas hospedeiras (solanceas) ou sementes provenientes de frutos afectadas. A disseminaao
feita pelo vento, agua de chuva. O tempo chuvoso, fresco e m ventilao na cultura favorecem a
incidncia desta doena.

A proteco por meio da rotao de culturas e evitando o piri-pir, destruir os restos da cultura e
quaimar os frutos atacados. O combate quimico por meio de uso de mancozebe 80%, 2 a 3g.
23

CAPTULO III.

3. Materiais e Mtodos.

3.1 Descrio da rea de estudo.

O distrito de Massinga, est localizado na zona central da provncia de Inhambane, tendo como
limites, a sul os distritos de Funhalouro e Morrumbene, a oeste o distrito de Funhalouro, a norte e
nordeste o distrito de Vilankulo, e este oceano Indico (MINISTRIO DA ADMINISTRAO
ESTATAL, 2005).

Segundo a mesma fonte, o distrito tm uma superfcie de 7.458 km e uma populao recenseada em
1997 de 186.650 habitantes e estimada data de 1 de Janeiro de 2005 em cerca de 228.117
habitantes, tm uma densidade populacional de 30.6 hab/km.

O clima do distrito dominado por zonas do tipo tropical seco, no interior, e hmido, medida que
se caminha para a costa, com duas estaes: quente ou chuvosa que vai de Outubro a Maro e fresca
ou seca de Abril a Setembro (MINISTRIO DA ADMINISTRAO ESTATAL, 2005).

A zona litoral, com solos acidentados e permeveis, favorvel para agricultura e pecuria,
apresentando temperaturas mdias entre os 18 e os 30C. A precipitao mdia anual na poca das
chuvas (Outubro a Maro) de 1200mm, com maior incidncia nos meses de Fevereiro e Maro, em
que chegam a ocorrer inundaes (MINISTRIO DA ADMINISTRAO ESTATAL, 2005). Na
ptica do mesmo autor, a zona interior do distrito apresenta solos franco-arenosos e areno-argilosos
e uma precipitao mdia anual de 650 a 750mm, com temperaturas elevadas, que provocam
deficincia de gua.

O distrito de Massinga banhado pelo Oceano Indico a leste, no sendo atravessado por nenhum rio
de caudal permanente. O ensaio foi instalado no campo de ensaio da Universidade Pedaggica
Delegao de Massinga localizado no bairro Eduardo norte do Municpio Massinga. O solo
predominante na zona do tipo arenoso, de cor acastanhada com boa drenagem e com uma ligeira
declividade.
24

Este campo utilizado pelo Departamento de ESTEC para realizar aulas prticas e ensaios
experimentais. Antes do presente ensaio havia sido semeado cultura da cenoura fertilizada com
esterco de bovino em quantidades no especificadas (ESTEC7, 2014, CP.).

3.2. Delineamento Experimental.

Foi usado o Delineamento de Blocos Completos Casualizados (DBCC). Os tratamentos usados


correspondem as variedades de tomateiro que so Cal J, Rio Figo e Rio Grade, com 4 repeties.

Esse delineamento (DBCC) consistiu na classificao das unidades experimentais em blocos,


supostos mais homogneos quanto s caractersticas estranhas do que o conjunto das unidades que
constituam o material experimental. A cada um desses blocos foi atribuda uma e somente repetio
de cada tratamento.

O ensaio ocupou uma rea total de 124,6m e uma rea til de 72m sendo rea restante usada para
passadeira, separao de blocos e bordadura do ensaio. Estava composto por 4 blocos contendo cada
bloco 3 parcelas com dimenso de 3m x 2m totalizando 12 parcelas. A rea de cada parcela foi de 6
m e a separao de cada parcela de 0,30m. Cada parcela tinha 10 plantas dispostas em 2 filas num
compasso de 40cm x 150cm totalizando para todo ensaio 120 plantas.

A distribuio dos tratamentos obedeceu o esquema conforme anexo 1.

3.3 Praticas culturais realizadas (viveiro e campo definitivo).

Simultaneamente aos trabalhos de montagem do viveiro, decorria tambm a preparao do campo


definitivo do ensaio. Das operaes de lavoura, gradagem, nivelamento do campo foram feitas
manualmente com ajuda de enxada de cabo curto e ancinho. As medies foram feitas atravs de
uma fita mtrica, corda e bitolas8.

Aplicou-se esterco de suno antes da sementeira e de bovino na fase da florao na razo de 2 kg por
parcela para cada tipo de estrume. Para todos tratamentos fez-se a sementeira em linha nos

7
ESTEC Escola Superior Tcnica

8
Pequenas estacas de 1m de comprimento
25

alfobresno dia 16 de Agosto de 2014, com 1g de sementes de cada tratamento e transplantadas no


campo definitivo 29 dias depois da sementeira.

O transplante efectuou-se no dia 14 de Setembro de 2014 quando estas tinham 15 a 18 cm de altura


com 4 a 5 folhas verdadeiras e livre de pragas e doenas, obedecendo-se um compasso pr-
determinado de 150m x 40 cm seguido por rega, importa referir que foram realizadas duas regas ao
dia sendo uma ao amanhecer e outra ao entardecer. A retancha no campo definitivo foi feita 7 dias
depois do transplante.

O nmero total de plantas utilizadas para todo o ensaio foi de 120 e para cada unidade experimental
(talho) foram colocadas 10 plantas, o que corresponde a 16.666 plantas/ha, num compasso de 40m
x 150 cm atendendo que as prticas culturais no foram mecanizadas.

Foram feitas 3 adubaes localizadas uma de fundo, um dia antes do transplante e duas de cobertura
aos 28 e 80 dias depois de transplante tendo usado 1.44kg de NPK e 1.44kg de ureia

Durante o ciclo da cultura o campo foi mantido limpo das infestantes para se evitar a competio das
mesmas com as culturas e fez se 3 amontoas.

3.3.1 Controlo de pragas e doenas.

A praga registada foi Lagarta-americana e a doena foi seca apical de salientar que no campo, fez-
se tratamento preventivo. As pulverizaes foram realizadas uma vez por semana no viveiro e no
campo definitivo uma vez em cada duas semanas, os qumicos foram nomeadamente cipermetrina
25% E.C e Mancozeb 80% W.P para o controlo de pragas e doenas. No que refere as quantidades
foram usadas 57,6 ml e 57,6 g9 respectivamente em 6 aplicaes das quais 4 no campo definitivo
conforme a tabela que se segue

3.3.2 Colheitas.

A primeira colheita realizou-se 64 dias depois do transplante consistiu na contagem e pesagem de


nmero de frutos comercializveis e no comercializveis conforme ilustra a figura seguinte

9
SEGEREN (1994), recomenda 1l/ ha de cipermetrina e 1kg / ha de mancozeb.
26

Figura 1: Processo da Colheita.

Fonte: Autor.

3.4 Variveis medidas.

Foram as variveis medidas

Altura da planta: neste varivel fez-se a medio de ganho da altura com auxlio da fita mtrica
no perodo que compreendeu ps transplante at incio da frutificao num intervalo de 15 em 15
dias.
Nmero de panculas: Fez-se contagem de nmero de panculas contendo frutos no incio da
maturao.
Rendimento: a determinao do rendimento de cada parcela foi mediante pesagem dos frutos
comerciveis com auxlio da balana elctrica no que refere a frequncia das pesagens dependia
da velocidade da maturao. De referir que todas variveis registaram se em ficha previamente
desenhada para efeito, vide anexo 2
27

3.5 Anlise estatstica.

Para a anlise das variveis medidas correu-se a ANOVA (Anlise de varincia), a nvel de
significncia de 5%, usando o pacote estatstico STATA verso 10. Para testar os pressupostos de
homogeneidade de varincia e de distribuio normal, correu-se usando-se o teste de Shapiro-Wilk,
a nvel de 5%. Para comparao de mdias usou-se o teste de Fisher-Hayter com nvel de
significncia de 5%. Vide anexos: 3,4,5,6,7 e 8.
28

CAPTULO IV.

4. RESULTADOS E DISCUSSO.

Na anlise de varincia (ANOVA), (tabela 1) verificou-se queos tratamentos em todas variveis


observados foram significativos (vide anexos 6, 7 e 8).

Tabela 1: Tabela de ANOVA mostrando a significncia do efeito do tratamento.

Significncia do efeito do
Varivel Valor p tratamento
Altura mdia das plantas 0,0058 Sig. (P <0.05)
Nmero mdio de pancula 0,0019 Sig. (P <0.05)
Rendimento 0,0319 Sig. (P <0.05)

4.1 Altura mdia das plantas.

Segundo NAIKA, (2006) o tomateiro uma planta anual, que pode atingir uma altura de mais de
dois metros. Entretanto FILGUEIRA (2008) citado peloJUNIOR (2012)refere que a planta do
tomateiro apresenta dois hbitos de crescimento distintos: determinado e indeterminado. O hbito
indeterminado ocorre na maioria das variedades que so tutoradas e podadas, com caule atingindo
mais de 2,5 m de altura. Hbito determinado ocorre nas cultivares melhoradas ou desenvolvidas
especialmente para cultura rasteira, com a finalidade agro-industrial as hastes atingem apenas 1 m,
apresentando um cacho de flores na extremidade e crescimento vegetativo menos vigoroso.

Neste ensaio foram usadas variedades de crescimento determinado nomeadamente variedade Rio
grande (tratamento T3) que apresentou 51,68 cm da altura e as variedade Cal J e Rio fuego
(tratamentos T1 e T2 respectivamente) que apresentaram 39,38 cm e 40,47 cm, conforme ilustra a
tabela 2. Esta diferena do desenvolvimento provavelmente esteja na origem do perodo em que foi
conduzido o ensaio poca quente (Agosto a Dezembro). Segundo NAIKA,et. al,(2006),o tomateiro
reagem s variaesda temperatura que tm lugar durante o ciclo de crescimentode forma a que so
afectadas a germinao de sementes, o desenvolvimento da planta, a florescncia, a frutificaoe a
qualidade dos frutos. BIAS, et. al, (2010) recomenda o cultivo da variedade Rio Grande (T3) e
variedade Rio Fuego (T2) na poca fresca enquanto que ao variedade Cal J, (T1) recomenda poca
fresca e quente.
29

Tabela 2: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Altura da planta).

Tratamentos Mdia da Altura da planta (cm)10


1 39.38b
2 40.47b
3 51.68a
CV (%) 8.4

4.2 Nmero mdio de pancula por planta.

A emisso de nmero mdio das panculas diferiu estatisticamente entre as variedades testadas.

Entretanto, a maior emisso de panculas nas 3 variedades foi obtida no tratamento1 (5 panculas).
Enquanto que para as variedades 2 e 3 proporcionaram menor nmero de cachos respectivamente (3 e
3.75) por haste conforme ilustra a tabela 3.Estudos realizados referentes ao nmero mdio de panculas
das variedades em causa so escacas contudo, NAIKA,et. al,(2006), refere que as flores das variedades
estudadas so bissexuais, regulares desenvolvem-se opostos ou entre as folhas, a inflorescncia de
forma agrupada (pancula), podendo produzir 6-12 panculas. O nmero de pancula expresso pelas
variedades testadas pode estar relacionado com rega deficitrio verificada no perodo da florao
causada pela avaria da bomba de gua uma vez que, de acordo com mesmo autor defende que na
conduo da cultura do tomateiro necessrio que se possa prever com um perodo de chuvas de trs
meses, no mnimo uma vez que stress devido escassez de humidade e perodos secos afecta
negativamente a emisso de pancula.

Outro factor que poder ter influenciado na emisso das panculas provavelmente esteja relacionado
ao facto de no realizao da prtica da desponta nas variedades testadas, NAIKA,et. al, (2006)
refere que a prtica da desponta na cultura do tomateiro estimula o desenvolvimento da planta e na
emisso de cachos (panculas).

10
Par de mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem significativamente, entre si pelo
teste de Fisher-hayter ao nvel de significncia de 5%. CV o coeficiente de variao.
30

Tabela 3: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Numero mdio de pancula).

Tratamentos Mdia de nmero mdio de pancula11


1 5,00a
2 3,00b
3 3,75b
CV (%) 14,10

4.3 Rendimento em toneladas.

Foi verificada diferena estatstica entre rendimento dos trs tratamentos. A variedade T3 obteve
maior rendimento com 51.6825kg/h sendo que os tratamentos T1 e T2 respectivamente tiveram
rendimentos de 40.4750 e 51.6825kg/h vide tabela 4. Os valores expressos no rendimento
aproximam aos resultados de estudo realizado sobre rendimento de cultivares de tomate para o
processamento onde foram testadas 18 variedades com crescimento determinado tendo obtido os
seguintes rendimentos: Cal J 26,6 ton, Rio grande 30.0 tone Rio Fuego 28.65ton (PEIXOTO, 1999).
As diferenas estatsticas provavelmente estejam na origem da diferena de rendimento potencial de
cada tratamento uma vez que BIAS et al., (2010) aponta o rendimento potencial da variedade Cal J
60ton/ha e as variedades Rio Fuego e Rio grande variam de 90 a 100ton/ha. A no realizao da
prtica da desponta tambm poder ter influenciado no rendimento. De acordo com FILGUEIRA, et
al. (2000), refere que, poda apical, prtica que pode ser adoptado visando obter maior produo de
frutos e produtividade.

Tabela 4: Teste de comparao de mdias de Fisher-Hayter (Rendimento).

Tratamentos Rendimento Mdia (kg/ha)12


1 40.4750b
2 51.6825b
3 51.6825a
CV (%) 13.8

11
Par de mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem significativamente, entre si pelo teste de Fisher-hayter
ao nvel de significncia de 5%. CV o coeficiente de variao.
12
Par de mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem significativamente, entre si pelo teste de Fisher-hayter
ao nvel de significncia de 5%. CV o coeficiente de variao.
31

CAPTULO V.

5. CONCLUSO.

Das trs variedades mais praticadas na vila Municipal de Massinga e em consonncia com os
resultados do ensaio pode se concluir que a variedade T 3 a que melhor se adapta em relao ao
crescimento.

Concluiu-se igualmente que a variedade T1 apresenta maior capacidade de formao de pancula.

Os rendimentos mdios obtidos das variedades usadas neste ensaio so T1 40.4750kg/ha, T2 e T3 foi
51.6825 kg/ha.

Das trs variedades mais exploradas ao nvel dos produtores da vila Municipal de Massinga a que
expressou o melhor rendimento T3 (Rio grande).
32

6. RECOMENDAES.

Recomenda-se que seja repetido o ensaio na zona baixa.

Igualmente recomenda-se que seja realizado estudo similar tendo em conta a poca do cultivo
recomendado pelo Instituto de Investigao agrria.

De acordo com os resultados obtidos recomenda se a todas instituies ligadas ao cultivo das
hortcolas no sentido de usar a variedade do tomate Rio grande dado a potencial produtivo
apresentado.
33

4. BIBILHOGRAFIA

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BIAS, Calistro., at al. Fichas Tcnicas de Culturas 1 Edio Maputo Outubro de 2010.

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FERREIRA, M., CASTELLANE, P. CRUZ, M. Nutrio e Adubao de Hortalias. So Paulo


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34

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Brasileira, Braslia 1999.

Anexos

Interesses relacionados