Backus inicia su historia con dos hombres estadounidenses que llegaron al pas con el

propsito de emprender. En 1876, Jacobo Backus y John Howard Johnston fundaron

en Lima una fbrica de hielo artificial la cual ampli sus actividades tres aos despus
(1879) al rubro de la cerveza, como consecuencia de la alta demanda que haba en
esa poca por el consumo de esta bebida.

Actualmente Backus es la empresa lder de la industria cervecera en el Per. Tiene 5

plantas de produccin de cerveza descentralizadas ubicadas en Lima (Ate), Arequipa,
Cusco, Motupe y Pucallpa; adems de una Maltera y una planta de agua mineral.
Cuenta con un portafolio de marcas nacionales e internacionales muy bien
segmentadas, que buscan satisfacer a los consumidores en los ms de 180,000
puntos de venta a lo largo de todo el pas.

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 PROCESO LOGSTICO

1.- APROVISIONAMIENTO:

a) Gestin de Compras.- Se encarga de de los procesos de adquisicin de bienes

y servicios. En febrero del 2013 se cre el comit de compras con el objetivo
de validar la racionalidad de las compras y contrataciones, as como los
procesos de adquisicin de bienes y servicios mayores a los US$ 500 mil.

b) Proveedores.- Obtener mercancas que sean entregadas en la fecha acordada,

en el lugar preciso donde se las necesita, en la cantidad requerida y a precios
justos. Esforzarse por resolver incluso, requerimientos altamente
especializados del cliente y conseguir los mejores proveedores globales con
excelente de servicio.

c) Gestin de Almacn:

Recepcin, control e inspeccin.- Descargar el camin y registrar los

productos recibidos, inspeccionar los productos recibidos para
determinar si el producto cumple o no con las condiciones negociadas.

Preparacin de pedidos.- Consiste en la preparacin y adecuacin de

las rdenes de pedidos para atender las necesidades de los clientes.

Embalaje y despacho.- Chequear, empacar y cargar los vehculos en el

medio de transporte, establecer polticas para ubicar las unidades de
carga en camiones en la zona de cargue, preparar los documentos de
despacho, incluyendo facturas, listas de chequeo, etiqueta con
direcciones de entrega, entre otros.

d) Cadena de Suministros.- Es un proceso integrado formado por distintos

eslabones que van desde la compra de las materias primas hasta la venta del
consumidor final. Se automatiz el proceso colaborativo de clculo de los
pronsticos de ventas, lo cual contribuy a incrementar la precisin,
contribuyendo con la estabilidad de la cadena de suministro.

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2.- PRODUCCIN:

a) Etapas de Produccin:

Almacenamiento de granos
Extraccin y tratamiento de agua
Molienda
Cocimiento
Enfriamiento de mosto
Fermentacin y maduracin
Filtracin
Envasado
Distribucin

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 b) Gestin de Stocks:

Administrar los stocks disponibles de productos.- Se realiza las

gestiones necesarias para el abastecimiento oportuno del requerimiento
semanal. Coordinar la solicitud de pedidos especiales de acuerdo a las
necesidades.

Controlar el movimiento de los stocks.- Supervisar el ordenamiento y

control de productos recibidos como cambio o por algn defecto.

3.- DISTRIBUCIN:

a) Desarrollo de la ruta de mercado.- Es el proceso de desarrollo de distribuidores

asociados con estndares de comercializacin indirecta, los cuales permiten
las condiciones de servicio en aquellas localidades a las que no llegamos.

b) Optimizacin de la red de distribucin.- Se desarrolla un estudio orientado a la

optimizacin de la red de distribucin, que incluye la evaluacin de la ubicacin
de los centros de distribucin a nivel nacional, alineado con las proyecciones
de crecimiento de sus mercados y las inversiones en sus plantas.

c) Potenciacin de los equipos de mejora comercial.- Ser refuerza el trabajo

conjunto entre las reas con el objetivo de desarrollar e implementar iniciativas
orientadas a encontrar oportunidades de mejore en la atencin a nuestros
clientes, optimizacin de recursos y operaciones eficaces.

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