PROGRAMA DE ASIGNATURA - SLABO

1. DATOS GENERALES

Modalidad: PRESENCIAL Departamento: rea de Conocimiento:

ESPE MATRIZ SANGOLQUI CIENCIAS DE LA VIDA CIENCIAS TECNOLOGICAS

Nombre Asignatura: Perodo Acadmico: Eje de Formacin

BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL (5.0) PREGRADO SII OCT17-FEB18 PROFESIONAL

Fecha Elaboracin: Cdigo: NRC: No. Nivel:

24/04/17 04:21 PM 31030 2890 5 PREGRADO

Docente: Sesiones/Semana:
CUMBAL FLORES LUIS HERIBERTO Tericas: Prcticas/Laborator
lhcumbal@espe.edu.ec 4 1

Descripcin de la Asignatura:
En la asignatura de biotecnologa animal se estudiarn los mtodos de diagnstico para la deteccin de enfermedades en los animales, uso de
vacunas en especies animales, aplicaciones biotecnolgicas en la nutricin animal e introduccin a la biotecnologa de la reproduccin animal.
Los conocimientos recibidos en esta ctedra contribuirn en la formacin de los estudiantes fomentando la calidad de los procesos, cuidado y
proteccin del ambiente, as como el uso de nuevas tecnolgicas desarrolladas.
El conocimiento adquirido por el estudiante contribuir para mejorar la produccin, sanidad y mejoramiento gentico de los animales.

Contribucin de la Asignatura:
Esta asignatura corresponde a la etapa final del eje de formacin profesional, proporciona al futuro profesional la informacin solida sobre las
potencialidades y utilidad de la biotecnologa animal, ligada a los procesos relacionados con la produccin, nutricin y reproduccin animal, as
como fundamentos importantes para el diagnstico y control de enfermedades en los animales.

Resultado de Aprendizaje de la Carrera: (Unidad de Competencia)

Planifica, disea, ejecuta y evala procesos biotecnolgicos con bases ingenieriles aplicadas a la conservacin de la biodiversidad y la producti

Objetivo de la Asignatura: (Unidad de Competencia)

Conocer mtodos biotecnolgicos aplicados en la nutricin animal, reproduccin animal y en el diagnstico de enfermedades en animales

Resultado de Aprendizaje de la Asignatura: (Elemento de Competencia)

Aplica e interpreta pruebas de diagnstico para enfermedades infecciosas y parasitarias en animales
Conoce y aplica el conocimiento sobre la nutricin animal para usos biotecnolgicos
Conoce y aplica el conocimiento biotecnolgico en reproduccin en los animales de produccin

2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

CONTENIDOS
Unidad 1 Horas/Min: 30:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 1
Realizar la caracterizacin de aguas residuales
domsticas o industriales por DBO, DQO, nutrientes (N2 y
FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGA APLICADOS AL TRATAMIENTO DE P) y metales pesados.
RESIDUOS LQUIDOS. Analizar de resultados de caracterizaciones fsico qumicas
y microbiolgicas de residuos lquidos.

Impactos ambientales de la sociedad industrializada.

Las ventajas y problemas asociados con la aplicacin de la nanotecnologa.

El rol de la biotecnologa en el tratamiento de residuos slidos municipales e

Tarea 1 Lectura de artculo
industriales y suelos contaminados.
Aguas residuales municipales e industriales

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2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
Parmetros fsico-qumicos y biolgicos relacionados con control biolgico.
Tarea 2 Resolucin Deber # 1

Tratamientos Primarios
Desbaste. Sedimentacin Tarea 5 Lectura artculo
Tratamientos Biolgicos
Parmetros principales. Tarea 4 Resolucin Deber # 2
Estequiometra y cintica metablica.

Tratamientos aerobios en suspensin

Proceso de lodos activados y sus configuraciones. Tarea 6 Lectura artculo
Transferencia de oxgeno
Sistemas por difusin y mecnicos. Tarea 7 Resolucin Deber # 3
Remocin de nutrientes
ntrgeno y fsforo Tarea 7 Resolucin Deber # 4
Tratamientos aerbicos en pelcula fija
Filtros biolgicos y contactores rotativos. Tarea 8 Lectura

CONTENIDOS
Unidad 2 Horas/Min: 29:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 2
Es capaz de disear las unidades operacionales de
plantas de tratamiento secundario de aguas residuales
TRATAMIENTOS AEROBIOS Y ANAEROBIOS DE AGUAS RESIDUALES
domsticas o industriales y es competente en la aplicacin
DOMSTICAS E INDUSTRIALES.
de mtodos de caracterizacin de suelos o acuferos
contaminados.
1. Tratamientos anaerbicos
Fundamentos de la digestin anaerbica. Tarea 8 Lectura de artculo
Parmetros cinticos y de control. Tarea 9 Resolucin Deber # 5
2. Reactores de baja carga.
Laguna anaerbica Tarea 9 Lectura
3. Sistema de biodegradacin acelerada
Digestores, manta de lodos. Tarea 10 Resolucin Deber # 6
4. Tratamientos terciarios
Oxidacin avanzada en farmacuticos y productos de uso personal. Tarea 11 Lectura artculo
5. Manejo de lodos:
Espesamiento, Estabilizacin, Acondicionamiento, Deshidratacin. Tarea 12 Lectura
Proyecto: Diseo de un sistema de aguas residuales domsticas o industriales
Tarea 13 Proyecto

6. Suelos
Caractersticas, tipos y clasificacin Tarea 14 Resolucin Deber # 7
7. Contaminacin de suelos:
Fuentes, tipos de contaminacin, ruta de incorporacin de los contaminantes,
Tarea 14 Lectura de artculo

8. Contaminacin de suelos y aguas subterrneas por

metales pesados
Dinmica en suelos y aguas subterrneas Tarea 15 Lectura
9. Contaminacin antrpica de suelos y aguas subterrneas
metales pesados, pesticidas, fertilizantes, detergentes, derivados del petrleo,
Tarea 15 Resolucin Deber # 8
orgnicos sintticos y lquidos en fase no acuosas.

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2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Unidad 3
CARACTERSTICAS DE LOS CONTAMINANTES VERTIDOS EN LOS SUELOS
Y PROPIEDADES DE SUELOS Y DE ACUFEROS.
CONTENIDOS
Horas/Min: 21:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 3
Interpreta los fenmenos de transporte y evolucin de
contaminantes en suelos y aguas subterrneas y con esos
datos disea un sistema de recuperacin de suelos o de
acuferos contaminados. Es competente adems para
realizar el anlisis, preparacin y exposicin oral de la
crtica de un artculo cientfico

Transporte de contaminantes en suelo y aguas subterrneas

Mecanismos de transporte y modelos: Solucin analtica y numrica. Tarea 16 Lectura de artculo
Evolucin de contaminantes en suelos y aguas subterrneas
Reacciones fsico-qumicas y biolgicas. Tarea 16 Resolucin Deber # 9
Remediacin de suelos
Tratamientos fsico-qumicos y trmicos. Tarea 17 Lectura
Biorremediacin
Factores que influencian. Restricciones
Rutas metablicas de hidrocarburos ms comunes
Reacciones bioqumicas rdox
Prctica de hidrocarburos totales de petrleo. Tarea 15 Extraccin de TPHs desde suelos
Tcnicas de biorremediacin de suelos y aguas subterrneas natural, in
situ y ex situ
Caracterizacin hidrogeoqumica y biolgica de suelos y aguas subterrneas y
Tarea 16 Lectura de artculo
del contaminante.
Biorestauracin de aguas subterrneas
Bombeo tratamiento y reinyeccin. Inyeccin de aire. Tarea 17 Resolucin de ejercicios
Tcnicas in situ para zona vadosa
Bioventilacin. Tarea 18 Resolucin de ejercicios
Biodispersin.
Extraccin de vapor del suelo. Tarea 19 Resolucin de ejercicios
Tecnologas ex situ: Tratamiento en lechos, compostaje, Biorreactores.
Biorremediacin de metales y otros contaminantes inorgnicos

Bioadsorcin y
Bioacumulacin Tarea 20 Resolucin de ejercicios
Barreras reactivas permeables
tratamiento de aguas subterrneas contaminadas con compuestos txicos
orgnicos e inorgnicos, principios, materiales reactivos, qumica del proceso,
problemas operacionales.

3. PROYECCIN METODOLGICA Y ORGANIZATIVA PARA EL DESARROLLO DE LA

Metodos de Enseanza - Aprendizaje

1 Estudio de Casos

2 Clase Magistral

3 Resolucin de Problemas

4 Diseo de proyectos, modelos y prototipos

5 Prcticas de Laboratoro

6 Investigacin Exploratoria

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7 Crtica y exposicin oral de artculos cientficos

Empleo de Tics en los Procesos de Aprendizaje

1 Software de Simulacin

2 Material Multimedia

3 Resolucin de problemas empleando Matlab

4. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE, CONTRIBUCIN AL PERFIL DEL EGRESO Y TCNICA DE

Niveles de logro:
Logro o resultado de aprendizaje Tcnica de Evidencia de
Alta(A), Media (B),
Evaluacin aprendizaje
C(Baja).
Realiza la caracterizacin de aguas Se evaluar la redaccin, la Informe con los resultados de las
residuales domsticas e industriales discusin de resultados y concentraciones de DBO, DQO,
1. Alta A
por BDO y DQO, nutrientes y metales referencias bibliogrficas. nutrientes y metales pesados.
pesados
Se calificar la estructura del Proyecto del diseo la una planta
proyecto, redaccin, clculos de tratamiento de aguas residuales,
Disea planta de tratamiento de aguas
2. Alta A numricos, seleccin de empleando los resultados de la
domsticas o industriales
partes de la planta y caracterizacin.
presupuesto
Se evaluar la redaccin, los
procedimientos empleados en Informe con resultados de la
Realiza la caracterizacin de suelos y los anlisis fsicos-qumicos y concentracin de contaminantes
3. aguas subterrneas contaminados. Alta A biolgicos, la discusin de presentes en muestras de suelos
resultados y las referencias no saturados y saturados.
bibliogrficas

Se evaluarn los mtodos

Resultados de aplicacin del
Interpreta los fenmenos de transporte empleados para construir el
mtodo de diferencias finitas para
y evolucin de los contaminantes en modelo de flujo de agua y
4. Alta A modelar la distribucin de un
aguas subterrneas. transporte de de
contaminante en un acufero.
contaminantes en el acufero.

Se calificar la estructura del

Disea un sistema biolgico de reporte tcnico, la redaccin,
Reporte tcnico que contenga el
recuperacin de suelos y acuferos clculos numricos, la
5. Alta A diseo del tratamiento aplicado.
contaminados con compuestos distribucin del sistema
orgnicos. biolgico de recuperacin.

Se calificar la estructura del

artculo, la redaccin, los Presentacin de las crticas de los
Prepara y expone la crtica de un
6. Alta A mtodos, la discusin de los artculos asignados al finalizar el
artculo cientfico
resultados y la presentacin curso.
oral.

5. DISTRIBUCIN DEL TIEMPO

Conferencias Clases Clases Clases Trabajo autonomo

Total Laboratorios
Prcticas Debates Evaluacin del

80 40 12 8 5 15 80

6. TCNICAS Y PONDERACION DE LA EVALUACIN

Tcnica de evaluacin 1er Parcial 2do Parcial 3er Parcial
Proyectos 5

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Tcnica de evaluacin 1er Parcial 2do Parcial 3er Parcial
Examen Parcial 8 8 8

Laboratorios/Informes 2 0 1

Otras formas de evaluacin 2 0 5

Pruebas oral/escrita 4 4 3

Resolucin de Ejercicios 4 3 3

TOTAL: 20 20 20

7. BIBLIOGRAFA BSICA/ TEXTO GUA DE LA ASIGNATURA

Titulo Autor Edicin Ao Idioma Editorial

Ingeniera de aguas residuales: Mcgraw Hill
tratamiento, vertido y reutilizacin Metcalf & Eddy, Inc - 1995 spa Interamericana de
Espaa SAU
Principios de biorrecuperacin :
tratamientos para la
descontaminacin y regeneracin
McGraw Hill
de suelos y aguas subterrneas [*SIN AUTOR*] - 1999 spa
Interamericana
mediante procesos biolgicos y
fsico-qumicos

Madrid: Editorial Tbar,

Biotecnologa ambiental [sin autor] - 2005 spa
S.L.

8. BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
Titulo Autor Edicin Ao Idioma Editorial
Segunda
Ingeniera Ambiental Henry & Heinke 1999 Espaol Prentice Hall
Edicin
Ingenera Ambiental:
Sans & Rivas S/E 1197 Espaol Alfaomega
Contaminacin y tratamientos

9. LECTURAS PRINCIPALES
Tema Texto Pgina URL
Biorremediacin Artculo cientfico DOI 10.1002/jctb.3913 willeyonlinelibrary.com
A review on anaerobicaerobic http://www.journals.elsevier.co
treatment of industrial and municipal Artculo cientfico 155(2009) pp.118 m/chemical-engineering-
wastewater journal
Occurrence of emerging pollutants in
http://www.journals.elsevier.co
urban wastewater and their removal
Artculo cientfico 44(2010) pp.578588 m/water-research
through biological treatment

Sludge disposal strategies and the http://netedu.xauat.edu.cn/jpkc

corresponding treatment technologies /netedu/jpkc2009/szylyybh/con
Artculo Cientfico Whole paper
aimed at sustainable sludge tent/wlzy/7/6/5%20Odegaard.p
df
Contaminated Soil: Physical, Chemical
and Biological Components Chapter 1 1-15

http://www.journals.elsevier.co
Factors Limiting Bioremediation
Artculo Cientfico 74(2000) pp.63-67 m/bioresource-technology
Technologies

http://www.kvvm.hu/szakmai/k
The First Permeable Reactive Barrier in armentes/egyeb/consoil_2005/
Artculo Cientfico Whole paper
Italy consoil_2005.htm

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10. ACUERDOS

Del Docente:
Mantener en todo momento un clima de empata y consideracin entre estudiantes, profesores, administrativos, trabajadores, etc.
1

Cumplir con las obligaciones de estudiantes y docentes para devengar la inversin que hace el estado Ecuatoriano en favor de los
2
mismos.
3 Esforzarme en conocer con amplitud al campo acadmico y prctico

4 Asistir a clases siempre y puntualmente dando ejemplo al estudiante para exigirle igual comportamiento
Motivar, estimular y mostrar inters por el aprendizaje significativo de los estudiantes y evaluar a conciencia y con justicia
5

De los Estudiantes:
1 Mantener en todo momento un clima de empata y consideracin entre estudiantes, profesores, administrativos, trabajadores,
etc.
2 Cumplir con las leyes y reglamentos institucionales y orientar todos los esfuerzos en la direccin de los grandes propsitos de la
Universidad (Misin, Visin)
3 Cumplir con las obligaciones de estudiantes y docentes para devengar la inversin que hace el estado Ecuatoriano en favor de
los mismos.
4 Ser honesto, no copiar, no mentir

5 Firmar toda prueba y trabajo que realizo en conocimiento que no he copiado de fuentes no permitidas

6 Colaborar con los eventos programados por la institucin e identificarme con la carrera

FIRMAS DE LEGALIZACIN

LUIS HERIBERTO CUMBAL FLORES BLANCA NARANJO PUENTE

DOCENTE COORDINADOR DE AREA DE CONOCIMIENTO

VICTOR HUGO ABRIL PORRAS

DIRECTOR DE DEPARTAMENTO

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