Estrategias Operacionales (Estrategias Funcionales)

Flix Carvajal Puebla

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Instituto IACC

28 de octubre de 2017

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Realice el levantamiento, identificacin, definicin y formulacin de 2 (dos) estrategias

funcionales u operacionales distintas asociadas y correspondientes a las siguientes reas

Funcionales de una empresa. Refirase slo a las reas Funcionales indicadas, sealando las

estrategias que se pueden implementar o desarrollar en ellas:

rea de Logstica (Abastecimiento, Distribucin y Comercio Exterior)

rea de Informtica - Computacin

rea de Recursos Humanos Personal

El desarrollo del Control se realizar en base a una Panificadora Nacional.

AREA LOGISTICA (Abastecimiento y Distribucin)

Objetivo: Obtener materias primas de calidad con ingredientes orgnicos para la produccin de

pan de distintas variedades y con excelente calidad adems de mejorar la distribucin a los

clientes del comercio detallista, restaurantes, almacenes, colegios y supermercados de la ciudad y

sus alrededores.

Meta: Mejorar y aumentar la produccin de pan con la finalidad de aumentar las ventas, mejorar

el reparto y obtener la lealtad de los clientes.

Estrategias:

1.- Cambiar las materias primas como la harina, grasa, levadura, etc., buscando un proveedor que

tenga reconocimiento a nivel nacional sobre sus productos.

2.- Comprar maquinarias industriales con tecnologa de punta en la produccin de pan, tales

como hornos, revolvedoras, sobadoras, cmaras de fermentacin controlada, mquinas de corte y

formado, etc.

3.- Innovar con nuevas variedades de pan en la alimentacin saludable bajos en grasa, Light, de

sabores caseros, para usos comerciales especficos, con fibra, sin azcar etc., tales como: pan de

miga, pan integral, pan de centeno, pan pita y pan sin sal.
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4.- Creacin de nuevas sucursales en ciudades aledaas con las mismas caractersticas de la

original.

5.- Mejorar, renovar y aumentar los vehculos para la distribucin de los productos hacia los

comerciantes de la ciudad y sus alrededores.

AREA DE INFORMATICA COMPUTACION

Objetivo: Unificar los pedidos y solicitudes de materias primas a travs de pgina web o wasap,

creando una cercana entre los clientes y la empresa, adems de supervisar y controlar las

entregas a nuestros clientes.

Meta: Que los clientes puedan tener comunicacin directa con la panificadora para realizar sus

pedidos y estos puedan llegar al tiempo solicitado.

Estrategia:

1.- Tener una pgina web interactiva, amigable y dinmica para que los clientes vean los

productos que comercializa la panificadora, para potenciar la comunicacin entre empresa y

cliente.

2.- Mantener un telfono con wasap activado que pueda ser monitoreado constantemente para

tomar los pedidos de nuestros clientes a tiempo.

3.- Crear ofertas atractivas a travs de redes sociales

4.- Instalar GPS en los vehculos de distribucin para controlar, monitorear y supervisar las

entregas de los productos.

AREA DE RECURSOS HUMANOS PERSONAL

Objetivo: Tener personal calificado tanto para la elaboracin de todos los productos, la venta y

distribucin de estos.

Meta: Otorgar una atencin de calidad con la finalidad de mantener y satisfacer las necesidades

de clientes ya establecidos y captar nuevos clientes

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Estrategia:

1.- Contratar 6 panaderos calificados en la produccin de pan nacional e internacional, para

cubrir turnos rotativos de maana, tarde y noche.

2.- Contratar 3 ayudantes avanzados que presten apoyo en todo momento en la produccin del

pan, con turnos rotativos de maana, tarde y noche.

3.- Contratar 3 vendedores proactivos y amables para la atencin de clientes.

4.- Contratar un conductor profesional para cada uno de los vehculos que sean responsables,

honestos y amables para la distribucin de los productos.

5.- Desarrollar programas de capacitacin para el personal, de acuerdo a su rea de trabajo, en

nuevas tecnologas.

6.- Incentivar a todo el personal con un buen clima laboral, adems de otorgar bonos semestrales

de produccin y ventas.

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 Bibliografa

- Contenidos Semana 8 Administracin de Operaciones IACC.