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Serie

Documentos de Trabajo

Documento de Trabajo N°3

GRUPOS DE PLANTAS AMIGAS

JULIO PÉREZ DÍAZ


Arquitecto
Noviembre 2001

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GRUPOS DE PLANTAS AMIGAS
Si nos sentamos a mirar y observamos la naturaleza, vemos que una planta nunca crece
aislada de las demás, sino que siempre hay plantas de otros tipos cerca, encima, abajo o
al lado. Cada planta crece en relación con todas las otras, es afectada y a la vez afecta a
las plantas vecinas. Es parte de una red de interconexiones muy complejas entre los
diversos vegetales, insectos, animales y el suelo, los que conforman los ciclos de la
naturaleza.

En las culturas permanentes donde aun se practican algunas de las formas tradicionales
de cultivar que usaban los hortelanos y campesinos antiguamente, ellos aplican aun
este principio en sus huertos.

Tienen una gran diversidad de plantas, todas mezcladas; con árboles autóctonos para
madera y leña y también arboles frutales, arbustos, enredaderas, hortalizas, flores y
hierbas culinarias y medicinales, además de todos los animales chicos como las gallinas,
patos, pájaros, conejos y miles de insectos que llegan solos.

Lo hacen para obtener una producción óptima, diversa y estable, con el mínimo de trabajo
y un buen control natural de plagas. En nuestros huertos, hoy dÍa, debiera suceder lo
mismo.

Ellos también aprovechan el principio de la naturaleza que dice:

“Hay plantas que si se ponen juntas se ayudan mutuamente en su


crecimiento, se protegen contra las plagas y producen mas, mientras que
hay otras que se perjudican al ser plantadas juntas”.

En las culturas permanentes aprendieron y adquirieron este conocimiento tras miles de


años de observar a la naturaleza y experimentar en sus huertos y en sus vidas. Trabajan
con ella.

Nosotros también podemos hacer lo mismo hoy día.

Cuando queremos trabajar con la naturaleza debemos planificar nuestros huertos con los
principios que conocemos de ella y uno muy importante es la diversificación.

Y para llevar a la practica lo anterior debemos aprender a no colocar dos plantas iguales
juntas, sino que siempre poner intercalar con otro tipo de planta al lado, para que ambas
se ayuden en el crecimiento y se protejan.

Estas son las llamadas PLANTAS AMIGAS.

Un GRUPO DE PLANTAS AMIGAS es una combinación de plantas que cercanas unas


de otras se ayudan mutuamente y crecen bien juntas de una manera bastante estable.

Un grupo de plantas amigas puede incluir no sólo hortalizas sino que también hierbas,
flores y árboles. Muchas de las plantas que llamamos que comúnmente malezas sirven
para lo mismo, como por ejemplo, la hortiga y la manzanilla.

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ALGUNOS GRUPOS DE PLANTAS AMIGAS
MÁS COMUNES
GRUPO DE PLANTAS
TRILOGÍA AZTECA AMIGAS DEL TOMATE

Este grupo de plantas amigas está En vez de plantar los tomates sólos,
compuesto por tres hortalizas, que los intercalarlos con:
aztecas cultivaron juntas hace ya más de
2.500 años, ellas son: albahaca
clavelón o chinchihue, para controlar los
choclo o maíz o elote nemátodos.
porotos o frijoles (lo mejor es que espuela de galán (enana)
sean trepadores). orégano una o dos plantas.
zapallos pudiendo ser también, pepino lechuga intercaladas con las cebollas.
de ensalada, sandía, melón, calabaza, cebolla intercaladas con las lechugas.
etc.). maravilla o papa tupinamburg en los
bordes.
Se planta una variedad de cada grupo
(un choclo, un poroto y un zapallo) Una manera muy buena para cultivar los
pudiéndose sembrar mezcladas o en tomates es la CAMA ATRAPADORA DE
forma tradicional, una al lado de la otra. SOL ESPECIAL PARA TOMATES. Esta
ocupa la técnica de la cama de
Generalmente se tendrá que cobertura; tiene forma de herradura con
experimentar para encontrar tres su abertura en dirección hacia el norte
variedades que tengan el mismo tiempo para que tenga una forma de U
de maduración y crezcan bien juntas. atrapadora del calor del sol.

Se deben sembrar las semillas de choclo En esta forma especial de plantar los
en primer lugar, para que cuando tengan tomates conviene colocar maravilla o
unos 30 cm. de alto se siembra la semilla papa tupinamburg en el borde por toda la
del poroto, una vez que el poroto orilla, con excepción del lado norte, para
comienza a trepar por el choclo se coloca concentrar mejor el calor, protegen los
la semilla de la familia de los zapallos. tomates del viento y atraen los insectos
benéficos que sirven a este gremio.

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GRUPO DE PLANTAS GRUPO DE PLANTAS
AMIGAS PLACILLA AMIGAS ITALIANO

Este GRUPO DE PLANTAS AMIGAS, Este GRUPO DE PLANTAS AMIGAS ,


fue creado en un curso dictado sobre también fue creado en un curso dictado
HUERTOS ORGANICOS INTENSIVOS sobre HUERTOS ORGANICOS
realizado para el grupo de la Olla Común INTENSIVOS realizado para el grupo de
en el Cerro Placilla de la ciudad de San la Olla Común en el Cerro Placilla de la
Antonio, en 1986 y está constituido ciudad de San Antonio, en 1986 y está
especialmente por plantas que se utilizan constituido especialmente por plantas
diariamente para el consumo como que se utilizan diariamente para el
ensalada: consumo como ensalada:

lechuga zapallo italiano


zanahoria cebolla
rabanitos plantados junto a la zanahoria. betarraga plantados alternados con la
espinaca cebolla.
arvejas pimentón
acelgas lechuga
repollos rabanitos, los que se van sacando a
medida que crecen los demás.
Si no hay arvejas; se puede plantar
cebollas. Una variedad de este grupo de
plantas amigas se puede ver en el dibujo
sobre la forma de plantar en la cama
circular.

Importante recordar que hay que plantar


y manejar el espacio que usa cada planta
de forma que tenga suficiente luz para
desarrollar la fotosíntesis que la hace
crecer sana y robusta.

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Existen muchos grupos de plantas amigas y combinaciones que se pueden hacer, cada
persona puede desarrollar, experimentar y buscar las mejores combinaciones y plantar los
grupos más apropiados a su clima y a su huerto. Probablemente muchos grupos van a ir
cambiando en el transcurso del año, a medida que se van sacando y cosechando hortalizas y
replantando otras.

PLANTAS AMIGAS
Junto a los grupos ya indicados se presenta la siguiente tabla de compatibilidad de plantas:

Hortalizas Se lleva bien Se lleva mal Ayudan al control


con: con: de plagas:

REPOLLO cebolla, apio, eneldo manzanilla, salvia


Betabel, romero, fresa jitomate
mostaza ejote

BROCOLI mastuerzo poroto trepador romero, orégano


arugula fresa jitomate
ejote
APIO cebolla, , betarraga,
tomates , repollo
puerros

ZANAHORIA tomates,lechuga, eneldo romero, salvia,


cebolla,porotos, orégano.
arvejas, rabanito.
Acelga, ajo , puerro

PAPAS maíz espinaca rábano, pepino chinchihue


repollo maravilla, espuela de galán
arveja.

POROTOS choclos,pepino. cebolla , ajo, chinchihue,


romero, melón maravilla , puerro.
Zapallo, sandia

Existen otros tres grupos de plantas amigas que es muy recomendable incorporar en el huerto
de hortalizas para el control natural de plagas, ellas son :

Familia de la cebolla cebolla, ajo, cebollín, cibulet, puerro.

Hierbas medicinales y culinarias


orégano, romero, tomillo, salvia, albahaca, ruda, menta, toronjil, etc.

Flores especialmente el chinchihue o clavelón, espuela de


galán, caléndula, crisantemo, maravilla, rosas,
cardenales, etc.
GRUPOS DE PLANTAS AMIGAS
DE LOS ÁRBOLES FRUTALES
Así como las hortalizas no deberían plantarse en monocultivo (un sólo tipo de planta o un sólo
tipo de árbol), sino que mezcladas con otras variedades, tampoco los árboles frutales se deben
plantar solos. Al lado hay que tener otras variedades de árboles y abajo, hortalizas, hierbas,
malezas, flores y arbustos.

Al plantar un árbol frutal, hágale una cama de cobertura a su alrededor, en la cual se plantan
hierbas medicinales y culinarias, flores y hortalizas, por ejemplo:

menta espuela de galán alfalfa


toronjil cibulet borraja
lirio chinchihue trébol
cebolla ajo puerro

En general, en el huerto frutal, nunca se debe dejar la tierra sin cobertura, sino que con una
alfombra de otras plantas.

Aparte de las plantas anteriores, hay otras que es bueno tener en el huerto frutal, como por
ejemplo:

hortigas manzanilla rábano picante


mostaza diente de león trigo sarraceno
Rosas frambuesas hinojo
paico cebollín

Es importante tener plantas de cada grupo intercaladas en todas partes del huerto para
protegerlo de las plagas y atraer a los insectos benéficos.

BIBLIOGRAFIA

Introducción a huertos integrados. Jean Correa , Pilar García y Julio Pérez ,


publicado por "Centro para la permacultura chilena MURUME ". 1986.

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