Integrantes: Castro Tellez Eduardo; Salinas Bailn Vctor Manuel.

Mediciones de pH; determinacin de la capacidad reguladora de una

solucin amortiguadora.

INTRODUCCIN.
La capacidad amortiguadora se define como la propiedad de una solucin de o
variar de forma drstica sus valores de pH al adicionar una cantidad de significativa
de un cido o una base, debida a la poca variacin de hidrogeniones (3 + ).

La tcnica que se emplea para la determinacin de la capacidad reguladora se

fundamenta en la construccin de grficos que relacionen los valores de pH y los
mililitros de titulante adicionado, mediante la titulacin con una base y un cido por
medio del uso de un potencimetro, que cuantifica la concentracin de iones
hidronio en la solucin. La siguiente imagen muestra la relacin de capacidades
reguladoras:

OBJETIVOS.
Conocer los diferentes tipos de electrodos que existen, as como aprender la
tcnica de manejo correcta del potencimetro para medir pH.
Realizar diversos experimentos a travs de muestras comerciales, en donde
se pueda determinar el pH.
Identificar cules de las muestras comerciales son soluciones
amortiguadoras para despus determinar su capacidad reguladora.

DESARROLLO EXPERIMENTAL.
Determinacin de pH de sustancias comerciales.
Para la calibracin emplear dos soluciones buffer que se encuentren a un pH de 7
y 4, introducir el electrodo en la solucin de pH 7, oprimir botn calibrar y
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solucin amortiguadora.

posteriormente enjuagar con agua, secar con papel e introducir en la solucin de

pH 4 esperando una lectura de pH=4. Una vez calibrado, enjuagar el electrodo con
agua destilada, secar con papel e introducir en la sustancia problema y anotar
lectura. Para las dems muestras se realizan los mismos pasos.

Determinacin de la capacidad reguladora de una solucin amortiguadora

Disolver muestras comerciales de aspirina y alka seltzer en agua destilada.
Adicionar HCl a cada muestra, para la aspirina de 0.5 en 0.5 mL y anotar pH, para
el alka seltzer de 1 en 1 mL y registrar pH. Realizar los pasos anteriores pero ahora
con NaOH.

RESULTADOS.
Cuadro I: Resultados de pH obtenidos de las muestras analizadas

Muestra pH Clasificacin Componente

Yogurth Lala 3.4 cido cido lctico
Yogurth Alpura 3.6 cido cido lctico
Refresco 2.85 cido cido fosfrico /
cido ctrico.
Cerveza 3.84 cido cidos orgnicos
como lctico,
propionico y
piruvico
Gatorade 2.66 cido cido ctrico
Agua purificada 5.28 cido Ion hidronio
Enjuague bucal 7.54 Base Fluoruro de fosfato
acidulado
Leche 6.59 cido cido lctico

Cuadro II: Resultados de la titulaciones con hidrxido de sodio

Alka Zeltzer Aspirina

ml ml
pH pH
adicionados adicionados

0.5 3.1 1 6.59

1 3.84 2 7.29
1.5 3.93 3 8.14
2 4.21 4 9.11
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solucin amortiguadora.

2.5 4.52 5 9.54

Cuadro III: Resultados de las titulaciones con cido clorhdrico

Alka Zeltzer Aspirina

ml ml
pH pH
adicionados adicionados

0.5 1.79 1 6.02

1 1.53 2 5.88
1.5 1.38 3 5.69
2 1.27 4 5.53
2.5 1.2 5 5.38
3 1.11 6 5.18
3.5 1.07 7 5.07
4 1.02 8 4.84

Las soluciones de aspirina y Alka-Zeltzer se comportan como soluciones

amortiguadoras al estar en contacto con el HCl.

Capacidad reguladora de la aspirina:

2.5 0.5
= = 1.4084
4.52 3.1

Capacidad reguladora del Alka- Zeltzer:

5 1
= = 1.3333
9.59 6.59

ANLISIS DE RESULTADOS.
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solucin amortiguadora.

De acuerdo a un anlisis grfico se propone que la solucin con una naturaleza ms

amortiguadora es la aspirina, debido a que las curvas de titulacin obtenidas con
cido clorhdrico e hidrxido de sodio, son ms cerradas entre si en comparacin al
sistema titulado de Alka-Zeltzer, esto es comprobable tras comparar los resultados
del clculo de capacidad amortiguadora, tratndose de la solucin de aspirina de
1.4084, y de 1.3333 para la solucin de Alka-Zeltzer, siedo mayor la capacidad
reguladora en la solucin de aspirina.

CONCLUSIONES.
Se aprendi a utilizar correctamente el potencimetro, para poder determinar
el pH de diversas sustancias.

La solucin ms amortiguadora es la solucin acuosa de aspirina, siendo su

capacidad reguladora de 1.4084.

REFERENCIAS.

Christian G.D, Qumica Analtica, McGraw Hill, sexta edicin, Mxico DF, 2013, pp:
251-253.
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solucin amortiguadora.

Anexos.
12

10

Alka-Zeltzer NaOH
pH

6
Aspirina NaOH
Alka-Zeltzer HCl

4 Aspirina HCl

0
0 2 4 6 8 10
ml adicionados de titulante

Grafica I: Relacin pH contra mililitros adicionados de titulante