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Encantar a vida com a

Organizao da Produo,
Comercializao Justa e
Solidria e Consumo
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)

E56 Encantar a vida com a organizao da produo,


comercializao justa e solidria e consumo responsvel /
Rizoneide Souza Amorim ... [et al.]; aportes ao texto: Daniel
Tygel. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2017.
100 p. (Srie Trilhas Educativas; caderno 2)

ISBN 978-85-397-0987-8

1. Produo (Teoria econmica). 2. Relacionamento de


consumo. 3. Sustentabilidade. 4. Economia social. 5. Economia
solidria. 6. Solidariedade. I. Amorim, Rizoneide Souza. II.
Tygel, Daniel. III. Srie

CDD 23. ed. 338.001

Lucas Martins Kern CRB 10/2288


Setor de Tratamento da Informao da BC-PUCRS
Encantar a vida com a
Organizao da Produo,
Comercializao Justa e
Solidria e Consumo
Expediente
Provncia Marista Brasil Centro-Norte
Unio Brasileira de Educao e Ensino

Diretoria-Geral

Ir. Ataide Jos de Lima | Provincial e Diretor-Presidente


Ir. Adalberto Batista Amaral | Vice-Provincial e Diretor-Secretrio
Ir. Jos Wagner Rodrigues da Cruz | Diretor Vice-Presidente
Ir. Renato Augusto da Silva | Ecnomo Provincial e Diretor-Tesoureiro
Ir. Iranilson Correia de Lima | Conselheiro Provincial e Diretor
Ir. Jos de Assis Elias de Brito | Conselheiro Provincial e Diretor
Ir. Joars Pinheiro de Sousa | Conselheiro Provincial e Diretor

Superintendncia Socioeducacional

Dilma Alves Rodrigues | Superintendente

Instuto Marista de Solidariedade IMS

Shirlei Aparecida Almeida Silva | Diretora

Rizoneide Souza Amorim | Roseny de Almeida


Coordenao das Publicaes

Ana Luzia Laporte | Anderson Barcellos Santos | Rizoneide Souza Amorim


Shirlei A. A. Silva | Thais Mascarenhas
Produo Textual

Daniel Tygel | Aportes ao Texto

Arte em Movimento
Projeto Grco, Diagramao
Reviso e Capa

Tiragem: 2 mil exemplares

www.marista.edu.br/ims

Braslia, maio de 2017.


Sumrio

Agradecimentos 5
Apresentao 8
A estruturao da Economia Solidria no territrio 11
Quem somos e aonde queremos chegar 13
Avidade Pedaggica#1: Quem sou eu? 14
Onde estamos? Que territrio este? 16
Avidade Pedaggica#2: O sujeito, seu entorno e o seu sonho no territrio 16
Sonhando um empreendimento econmico solidrio 20
Avidade Pedaggica#3: O crculo dos sonhos e a Economia Solidria 22
Dialogar sobre o sonho e o enraizamento do EES no territrio 26
Planejando o sonhado 28
a) O diagnsco 29
Avidade Pedaggica #4: Diagnsco econmico dos EES.
Tcnica Entra e Sai 35
b) Desenvolvimento do produto 36
c) Precicao 39
Organizao da comercializao justa e solidria 55
Entendendo a comercializao justa e solidria 57
a) O que so economia e comrcio capitalistas? 57
b) O que o comrcio justo e solidrio? 59
E como construdo o comrcio justo e solidrio no Brasil? 61
Quadro comparavo entre comrcio justo e solidrio
e comrcio capitalista 63
Avidade Pedaggica #5: Ocina sobre comercializao solidria 64

3
Estratgias de comunicao para a comercializao solidria 70
Estratgias de comercializao solidria 73
a) Loja 74
b) Feira 74
c) Centros pblicos 75
d) Comercializao eletrnica 75
e) Central de comercializao 76
f) Compra pblica 76
g) Rede de comercializao solidria 77
h) Cercao parcipava 78
Organizao do consumo responsvel 81
Consumo alienado: estamos destruindo o planeta sem nos dar conta? 83
O que consumo responsvel 84
Grupos de consumo responsvel 86
CSA Comunidade que sustenta a agricultura 88
Avidade Pedaggica#6: Ocina de consumo solidrio 90
Bibliograa e Anexo 95
Anexo 1 Modelo de Planejamento do Empreendimento 98

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Agradecimentos
Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o
que ensina. O que vale na vida no o ponto de
partida, e sim a caminhada. Caminhando e
semeando, no m ters o que colher.
Cora Coralina

Querida gente brasileira, em especial mineiros, capixabas, cariocas e paulistas,


estamos nalizando um ciclo de oito anos (2009 2017) na execuo dos
Projetos Centros de Formao e Assessoria Tcnica em Economia Solidria da
Regio Sudeste Rede CFES Sudeste. Foi um perodo de muito aprendizado e
muita construo coleva no universo da educao na perspecva da Economia
Solidria. Nessa caminhada, trilhamos e ressignicamos nossas atudes e
demos o nosso melhor para fazer acontecer a to sonhada formao em
Economia Solidria em diferentes territrios destes quatro estados Minas
Gerais (MG), Rio de Janeiro (RJ), So Paulo (SP) e Esprito Santo (ES).

Foi uma caminhada de muitas alegrias, mas tambm muito desaadora, com
vrios percalos ao longo dela. Nesse perodo, celebramos a passagem e
ressurreio do nosso querido colega Wilson Roberto, a quem dedicamos estas
publicaes. Wilson esteve presente no CFES, inicialmente, insisndo na misso
e nos fazendo sonhar, acreditar e realizar. O seu sonho se tornou nosso e foi para
muito mais alm de um simples projeto. Traamos novas trilhas de um Centro
de Formao com sendo, avanando na construo de uma sociedade
solidria, justa e parlhada para todas as pessoas, na qual a alegria, a mesa
farta, a crca construva e a parlha dos sonhos e ideais fossem uma
constante.

Wilson Roberto

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Nossa gente, temos muito para agradecer, primeiramente aos Fruns Estaduais
de Economia Solidria Frum Mineiro de Economia Popular Solidria; FCP RJ
(Frum de Cooperavismo Popular do Rio de Janeiro), Frum Paulista de
Economia Solidria e Frum de Economia Popular Solidria do Esprito Santo,
que esveram em todos os momentos, lado a lado, nessa construo: recebam
a nossa profunda grado. Materializaram-se nesse tempo e caminhada os
Ncleos Temcos Regionais (Educao Popular, Finanas Solidrias,
Comercializao Solidria e Redes de Colaborao Solidria).

Na produo terica, agradecemos s autoras e aos autores que, a parr do


vivido nos processos educavos, nos ajudaram a ampliar os nossos horizontes e
se desdobraram na produo dos textos que enriqueceram a Srie Trilhas
Educavas, tais quais: Ana Luzia Laporte (Analu), Carlos Rodrigues Brando,
Conceio Evaristo, Daniela Rueda, Denizart Fazio, Diego Veiga, Euclides Mance,
Lia Tiriba, Luigi Verardo, Manoel Vital de Carvalho Filho, Pedro Otoni, Regilane
Fernandes, Sandra Quintela, Thais Mascarenhas e Webert da Cruz.

Por lmo, mas com igual importncia, registramos o nosso agradecimento aos
queridos Irmos Maristas da Provncia Marista do Brasil Centro-Norte, herdeiros
do sonho de Marcelino Champagnat, que com sua generosidade colocaram a
instuio a servio da vida, na luta pelos direitos humanos, na promoo da
Economia Solidria e na gesto dessa parceria.

E, para nalizar, estamos convictas de que a colheita desse perodo se


fortalecer na militncia de cada educadora(o) dos colevos estaduais, dos
fruns e redes que daro connuidade caminhada para alm de um projeto, e
certas de que estas publicaes chegaro a locais onde os nossos ps no nos
levaram, mas que os nossos sonhos j anunciavam. Que a construo de uma
sociedade solidria, j despontando no horizonte, rompendo toda a opresso
de um sistema em agonia, ganhe novo alento e fora para brilhar no cu deste
nosso Brasil. Connuaremos nos encontrando na militncia do movimento de
Economia Solidria e defendendo a democracia e a garana ao trabalho
associado no nosso pas.

Rizoneide Souza Amorim Shirlei A. A. Silva


Analista Social de Referncia Diretora do IMS

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Apresentao da Srie Trilhas Educativas
Como fruto desses anos de construo coleva, apresentamos a Srie Trilhas
Educavas, que contm 2 livros, 4 cadernos, 6 vdeos e 6 flderes/cartazes e 1 banner
com os diferentes temas abordados na trajetria da Rede CFES Sudeste, conforme
descrio abaixo:
Livro I Que histria essa de capitalismo? Existem outras formas de encantar a vida
social Esse livro aborda de forma simples e didca a trajetria dos modos de
produo tribal, tributrio, escravista, feudal, capitalista e as perspecvas de
superao do capitalismo, apresentando novas formas de produo na perspecva da
Economia Solidria. A parr desse livro, temos cadernos que vo tratar das bandeiras
da Economia Solidria.
Caderno 1: Encantar a Vida com a Educao Popular e a Economia Solidria aborda
a Educao Popular, o encontro da educao popular e a Economia Solidria, as
diretrizes polco-metodolgicas, e naliza com vrias prcas e metodologias de
educao popular.
Caderno 2: Encantar a Vida com a Organizao da Produo, Comercializao Justa e
Solidria e Consumo Responsvel aborda a organizao da produo,
comercializao e o consumo na perspecva da Economia Solidria, com
metodologias prcas para lidar com temas fundantes da Economia Solidria.
Caderno 3: Encantar a Vida com as Finanas Solidrias trata da economia e nanas
solidrias e apresenta as diferentes modalidades do tema: clubes de trocas, fundos
rotavos solidrios, cooperavas de crdito solidrio e bancos comunitrios.
Caderno 4: Encantar a Vida com as Redes de Colaborao Solidria apresenta o
debate conceitual sobre as redes solidrias, como organiz-las e os procedimentos
internos da organizao de redes.
Livro II Encantar a vida com a diversidade Trata-se de uma coletnea de argos
com temas que so transversais para a Economia Solidria e que sempre foram
abordados nos processos educavos no mbito do CFES Sudeste. Os principais temas
dessa publicao so: autogesto, bem viver, juventudes, mulheres, territrio e
raa/etnia.

Esta sistemazao que entregamos ao movimento de Economia Solidria resultado da


concretude do fazer do CFES ao longo desses anos da construo coleva, de muitas
pessoas e instuies s quais somos profundamente gratas pela parceria , que somaram
conosco ao longo dos oito lmos anos para fazer acontecer a Rede CFES Sudeste.

Boa leitura!

Equipe IMS

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Apresentao
Os temas produo, comercializao e consumo esto fundamentalmente
interligados. Cada um deles se desdobra em diversas questes com reexes
essenciais para os empreendimentos econmicos solidrios. Por isso, falar
desses assuntos de maneira integrada urgente. Produo, comercializao e
consumo se complementam e se inuenciam uns aos outros. Um processo
produvo organizado que resulte num produto com qualidade facilita as
possibilidades de comercializao e seu consumo pelas pessoas. O consumo,
por sua vez, pode trazer informaes valiosas para a escolha do canal de
comercializao adequado e para ajustes na produo e maior qualidade dos
produtos. Assim, um olhar integrado para a produo, a comercializao e o
consumo pode trazer uma melhora crucial para cada uma dessas trs etapas.

E, quando falamos desses processos na Economia Solidria, levamos em


considerao princpios, valores e caracterscas especcas, sempre baseados
na autogesto, na democracia nos espaos de produo e de comercializao.
Essa condio bsica para se culvar as relaes entre as pessoas envolvidas e
orientar a tomada de deciso. Entretanto, para alm das relaes econmicas e
sociais estabelecidas entre quem produz e quem compra, h outros aspectos
que devem ser observados, entre eles os sanitrios, ambientais e scais. Para
tanto, existem legislaes especcas que orientam tais aspectos nas diferentes
esferas municipal, estadual, nacional e internacional e, portanto, tais
questes se apresentam como desaos a serem superados pelos EES que atuam
no mbito da produo de diferentes produtos.

Este caderno chega ento trazendo o acmulo de experincias focadas na


comercializao e integradas produo e ao consumo responsvel,
desenvolvidas nas ocinas do CFES junto aos empreendimentos econmicos
solidrios. O tema complexo e central para esse pblico foi trabalhado pelo
grupo temco do Sudeste. E So Paulo trouxe sua contribuio ao idencar
que o gargalo da comercializao dissolvido a parr do momento em que o
empreendimento se qualica para o mercado colocando nele um produto de
qualidade e que atenda aos critrios e padres estabelecidos por legislaes
especcas, entendendo-se que um bom produto se comercializa de forma
justa.

O caderno apresenta ainda alguns instrumentos importantes para o


planejamento e a organizao das avidades do empreendimento.
Especialmente as ferramentas pedaggicas e "ambincias", desenvolvidas nas
ocinas com os grupos, tm contribudo posivamente nesse qualicador da
gesto da produo e na criao dos produtos. Essas ferramentas apresentam
bons resultados porque trazem a experincia do empreendimento e sua prca

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na criao e produo. importante citar que estamos falando de tcnicas
testadas no empreendimento e que foram adaptadas para a Economia Solidria.
Sem esquecer que, ao ulizarem tais ferramentas, os empreendimentos devem
construir colevamente seu uso, adaptado ao seu contexto.

Junto com a comercializao realizada de forma justa e solidria est o consumo


responsvel. Entendemos que o consumo um ato polco, j que as escolhas
dos consumidores podem fortalecer processos de transformao social ou
contribuir para a manuteno das relaes capitalistas de dependncia e
explorao. Para que o consumo tenha um carter transformador,
fundamental que extrapole a lgica individual e seja construdo colevamente,
como ocorre nos grupos de consumo responsvel. Para isso, h ferramentas
especcas apresentadas.

De maneira complementar a este material, h o caderno Encantar a Vida com a


Educao Popular, que nos ajuda a fazer o planejamento das avidades do
empreendimento e trabalhar a comunicao popular, contribuindo para o
desenvolvimento da abordagem parcipava nos processos de gesto social e
econmica dos EES. E h ainda o livro sobre a nossa sociedade, que nos ajuda a
compreender a perspecva de transformao da sociedade e superao do
capitalismo que a Economia Solidria defende em suas prcas e organizao
social e econmica. Esses materiais complementam o atual caderno e permitem
que se possa chegar a melhores resultados para superar os nossos desaos
colevamente, junto ao movimento de Economia Solidria da sua regio.

Boa leitura! E boas prticas!

Thais Mascarenhas e Isabel Cristina Alves


Rede de Formadores de Economia Solidria de So Paulo

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A estruturao
da Economia Solidria
no territrio
Quem somos e aonde queremos chegar
A Economia Solidria tem a sua beleza e eccia por ser concreta. Ela somente
faz sendo quando se efeva em um territrio especco, pois na concretude
da vida codiana, no fazer de todo dia, que a economia do cuidado com a casa
acontece. Sendo assim, o resultado da organizao da produo, da
comercializao ou do consumo de bens e/ou servios, na perspecva da
Economia Solidria, far sendo se a sua ao contribuir para o
desenvolvimento local sustentvel.

A ao gerar recursos para os seus integrantes e para o bem viver na


comunidade ao seu entorno. Portanto, ela precisa ser pensada para dentro e
para fora.

Nesse sendo, ao se falar da estruturao de um EES, importante saber quais


so os movos, os sonhos que levaram esse empreendimento a exisr.

Ento a primeira ao que as pessoas se conheam um pouco mais. Saibam


quais so os seus limites, o que as faz parcipar avamente e o que as faz
esmorecer e no querer parcipar.

Antes de iniciar a produo de um bem ou um servio, fundamental que as


pessoas que compem o EES tenham claros os movos que as levam a estar
juntas e os porqus de estar produzindo algo.

O dilogo profundo e verdadeiro a chave mgica que permite que um projeto,


um empreendimento se torne uma realidade prazerosa, e no um desastre
pavoroso. Para isso, propomos a seguinte avidade:

Para esse momento, sugere-se a dinmica de apresentao: Quem sou eu?,


conforme modelo a seguir:

Essa dinmica foi ulizada pela equipe do IMS no assessoramento para construo dos planos de
vida dos pontos xos de comercializao solidria que fazem parte da Rede Brasileira de
Comercializao Solidria Rede ComSol em todo o pas.

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Atividade Pedaggica#1: Quem sou eu?
Conceito da dinmica: Quem sou eu? uma dinmica de apresentao de
pessoas na qual cada parcipante da avidade se apresenta falando de si, do
que gosta na relao com as outras pessoas, o que o anima a parcipar e sair
para encontrar o grupo. Evidencia tambm do que no gosta, o que o
desanima a estar com o colevo, aponta pelo menos trs elementos. Depois,
a pessoa se apresenta a parr de como ela mesma se v, seu nome, sua
prosso, como ela gosta de ser chamada, qual o seu gnero, sua histria e
origem. E depois apresenta seu projeto de vida, o que espera do seu futuro
em cinco anos (ideal) e naliza fazendo uma representao de si mesma em
um desenho mo livre.

Objetivos: Comear a avidade colocando as pessoas no centro da ao.


Trazer as pessoas para reer quem so para depois pensar no trabalho do
grupo/colevo.

Descrio do mtodo:
a) Pessoa que est animando o grupo solicita que cada pessoa pegue uma
folha de papel em branco, com canetas coloridas e/ou pincis e coloque a
folha no sendo paisagem. E, no alto da folha no canto esquerda,
assinale trs elementos posivos, aqueles que quando ela se prepara para
se encontrar com o grupo a animam, esmulam, do vontade de chegar
logo, de se fazer presente.

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b) Depois solicita que no alto da folha no canto direita ela descreva/escreva
trs elementos de que no gosta. Elementos que a entristecem quando
pensa no grupo. Prcas que o colevo tem que desanimam sua
parcipao.
c) Abaixo, no canto esquerda, o espao para a pessoa se apresentar:
quem , seu nome, seu pseudnimo, se tem lhos, se solteira, se
casada, viva. Esse o espao da pessoa se colocar para o grupo.
d) O canto direito o espao para a pessoa escrever qual o seu sonho de
vida, o que ela almeja no tempo presente para o seu futuro daqui a cinco
anos e qual o seu projeto de vida (suas expectavas futuras enquanto ser
humano).
e) Finalmente no meio da folha o espao para a pessoa fazer um desenho
livre, usando sua criavidade, a imagem mental que se formou a parr da
avidade. Pode ser um desenho que ela sempre faz quando pensa no
grupo ou quando est pensando. Deixar livre para que as pessoas possam
se colocar, desenhar, colorir, se expressar ludicamente.
f) Depois que cada pessoa ver feito sua produo, segue para a
apresentao dos parcipantes. Deixar que cada um se apresente e depois
fazer um dilogo sobre o que saiu. Destacar os pontos que chamaram a
ateno e analisar se os sonhos de vida dialogam uns com outros e com o
grupo em si.
g) Fechar o momento fazendo uma exposio do material produzido.

Material necessrio: folha de papel A4, canetas, lpis de cor e/ou pincis.
Msica de fundo para o perodo em que as pessoas estejam escrevendo.

Durao: 1 hora e 30 minutos.

Obs.: Essa dinmica um momento de criar inmidade. Quem esver


conduzindo a avidade deve animar as pessoas a revelar algo que ainda no
foi dito no grupo, mas com cuidado para no expor demasiadamente as
pessoas. importante que a pessoa que faz a conduo tambm se
apresente.

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Onde estamos? Que territrio este?
Depois de conhecer um pouco mais sobre os integrantes e seus sonhos de
futuro, importante conhecer o territrio, pelo menos o bairro onde o EES se
encontra. Para esse momento, indicamos a ulizao das tcnicas: Travessia e
Mapa Falante. Essas so tcnicas que fazem parte do arcabouo metodolgico
do Diagnsco Rural Parcipavo ou Diagnsco Rpido Parcipavo e que tm
sido muito teis na pesquisa parcipante, tanto no meio rural quanto no meio
urbano, e no planejamento das suas aes.

Quando se reconhece o local da ao/atuao do EES, torna-se mais facvel


pensar solues conjuntas que sejam integradas s dinmicas locais, promovam
um desenvolvimento local sustentvel e tenham organizaes dos
trabalhadores. No caso do EES, cada vez mais enraizado, mais consciente e
antenado para vir a ser um ator importante no territrio, respondendo s
necessidades reais, sendo mais l s pessoas e, dessa maneira, viabilizando o
exerccio da cidadania e a melhoria das condies de vida da sociedade em
geral, tendo assim maior probabilidade de sucesso.

Procedimento:

Atividade Pedaggica#2: O sujeito, seu entorno e o seu


sonho no territrio
Objetivos:
Idencar e reconhecer o territrio e os seus elementos.
Perceber o entorno, os possveis nichos e locais de atuao do EES.

Tempo: 1 a 3 horas

Material necessrio: papel kra, caneto, caderno, pranchetas, caneta,


projetor, computador.

Essa metodologia colaborava faz parte do arcabouo das tcnicas do Diagnsco Rural
Parcipavo (DRP), que se tornou um grande muro na construo de metodologias mais
adequadas realidade do povo brasileiro, muitas delas sistemazadas pela rede PTA, em
parcular pela Rede de Intercmbio de Tecnologias Alternavas. Para saber mais, visite
hp://www.redemg.org.br.

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1. Dinmica da Travessia

Organizar o grupo com cadernos, pranchetas e caneta e denir uma travessia


do bairro/comunidade, no entorno do local de funcionamento do EES.
Cada pessoa deve anotar o que for vendo e considerar signicavo.
No retorno, cada um expe o que viu e que nem lembrava que exisa: pontos
de encontro da juventude, mercado, feira, local de lixo, ponto de nibus, etc.

2. Mapa da Comunidade:

a. Mapa atual
a) Objetivo: criar uma viso comparlhada da comunidade, o que existe, suas
potencialidades e limitaes no mbito social, produvo, comercial.

b) Tempo: 1 hora e 30 minutos a 2 horas.

c) Materiais: pedao grande de papel, lpis de cor, pinceis, rguas, giz de


cera. Caso seja na zona rural e no tenha acesso a esses materiais, pode-se
desenhar na terra e ulizar pedras, gravetos para fazer a representao.
Nesse caso, necessrio fotografar o resultado nal do processo.

d) Procedimento:
1. Criar um grupo de pessoas e orient-las para desenhar no papel a
comunidade e sua localizao. Para iniciar, pode sugerir que desenhem
elementos de referncia, tais como servios pblicos. Depois,
restaurantes, feiras, lojas, vegetao, bosque natural, local de acmulo de
lixo, rea de eroso, moradias, entre outros. Importante ser o mais el
possvel, desenhando campo de futebol, igrejas, lojas, lotes vagos, ponto
de nibus, ruas, avenidas e incluir o local de funcionamento do EES na
atualidade. Importante colocar as coisas legais, pracinhas onde a moada
se rene, mas tambm os locais desaadores.
2. Aps o desenho, importante novamente um minuto de silncio, em que
as pessoas podem se afastar um pouco e olhar para o desenho,
reconhecer o que saiu das ideias e se mostrou como realidade.
3. Depois importante observar onde o EES se localiza, quais os desaos que
isso traz, mas tambm as potencialidades.

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4. Qual o dilogo territorial do EES com a comunidade?

5. Nesse momento, importante avaliar o que aconteceu com a


comunidade, o que existe hoje que no exisa no passado, o que deixou
de exisr e o que nunca exisu. Quais os desaos da comunidade, quais as
potencialidades, onde as pessoas se renem?
importante observar qual po de avidade econmica e social j existe na
comunidade e quais so as inexistentes. Que bens, produtos e/ou servios as
pessoas necessitam buscar fora da prpria comunidade?

b. Mapa o futuro que queremos


a) Objetivo: criar uma viso de futuro comparlhada da comunidade. E como
a atuao do EES poder contribuir para uma nova realidade ideal.

b) Tempo: 1 hora e 30 minutos a 2 horas.

c) Materiais: pedao grande de papel, lpis de cor, pincis, rguas, giz de


cera. Caso seja na zona rural e no tenha acesso a esses materiais, pode-se
desenhar na terra e ulizar pedras ou gravetos para fazer a representao.
Nesse caso, necessrio fotografar o resultado nal do processo.

d) Procedimento:
1. O mesmo procedimento anterior, sendo que agora uma projeo de
futuro, focando na atuao do EES no territrio e como ele contribuir
para o desenvolvimento local sustentvel. Importante ser o mesmo grupo
que trabalhou na elaborao do primeiro mapa.
2. Com todo o grupo reunido, desenhar a comunidade que se deseja no
futuro. E a parcipao do EES nessa construo. Sua localidade e o seu
produto/servio contribuindo para a comunidade dos sonhos.

3. Aps o desenho, importante novamente um minuto de silncio, em que


as pessoas podem se afastar um pouco e olhar para o desenho,
reconhecer o papel que o EES poder ter na comunidade.

4. Qual foi a atuao que o EES teve que melhorou a comunidade?

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5. Nesse momento, importante avaliar o que pode ser feito na
comunidade, o que no existe agora, o que pode deixar de exisr? Quais
os desaos da comunidade, quais as potencialidades? Qual o
compromisso do EES para ser a mudana que quer ser para o mundo?

6. Sistemazar todas as falas, registrar os desenhos com fotograas e o


nome das pessoas presentes.

7. Celebrando o futuro: caso o desenho seja feito em papel, importante


que todos possam assinar ou deixar sua marca, como um compromisso
colevo. Se for no cho, fazer o mesmo e fotografar.

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Sonhando um Empreendimento Econmico
Solidrio
A Economia Solidria traz no seu bojo a possibilidade de construir o novo, de
gerar vida plena. Para isso, fundamental que o empreendimento seja sonhado
e desejado com muita seriedade, mas com muita leveza, com muito
compromisso, com cada uma das pessoas que dele parcipe, mas com o seu
entorno, com o meio ambiente, com as mulheres, homens e crianas da
comunidade.

Para contribuir para essa bonita construo, trazemos uma metodologia que
nasceu na Austrlia. Nosso agradecimento especial a John Cro, cocriador do
Dragon Dreaming, e, aqui no Brasil, a Luiza Padoa 4, com quem conhecemos essa
metodologia. Acreditamos piamente que o Dragon Dreaming, uma metodologia
de criao colaborava de projetos, dialoga diretamente com a Economia
Solidria e pode ser muito l para o fortalecimento dessa outra economia. E
aqui j registramos nossos agradecimentos por todas as centenas de pessoas
que tm se dedicado ao crescimento dessa metodologia e sua adaptao ao
redor do mundo.

Nesse sendo, importante lembrar que todo projeto nasce de um sonho de


um indivduo5 e que, em dilogo com outro, vai fazendo crescer uma ideia at virar
um projeto. Na Economia Solidria, importante valorizar os sonhos, pois deles
nascem projetos transformadores e fundamentais para a sustentao da vida.

Aprendemos que neste momento em que vivemos, no Brasil em especial,


fundamental que pensemos em propostas, jogos sociais em que todas as

Metodologia adaptada a parr do Dragon Dreaming. O Dragon Dreaming resulta do trabalho


realizado pela Fundao Gaia, no oeste da Austrlia. Existem Dragon Dreamers desde o Brasil at
a Rssia e do Canad ao Congo, fazendo parte de uma comunidade viva de aprendizagem, onde
todos fazem o seu melhor. Quem quiser saber mais, pode acessar o site:
hp://www.dragondreamingbr.org/.
4
Luiza Padoa Instrutora do Dragon Dreaming no Brasil, Diretora-Geral do IPOEMA Instuto de
Permacultura (ipoema.org.br), estudiosa e pracante da Sociocracia, Comunicao No Violenta e
Facilitao Grca.
5
Para a melhor compreenso de a qual indivduo estamos nos referindo, importante a leitura
prvia do texto de Carlos Rodrigues Brando: Criadores de um futuro humanizado de acordo
com o pensamento de Carl Rogers, que faz parte integrante desta mesma srie no livro: Encantar
a vida com a diversidade.

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pessoas possam sair ganhando, bem como o seu entorno e a natureza. Falamos
ento em construo de propostas ganha, ganha, ganha.

Nesse momento, fundamental a pessoa ou as pessoas que iniciaram o dilogo


ou a proposta fazerem a exposio detalhada dos seus movos. Qual foi o sonho
que gerou o empreendimento? Quais foram os movos que moveram a mudar
a realidade, a fazer algo que ainda no exisa? Qual a contribuio que se
queria dar comunidade, sociedade e a cada um dos parcipantes que
zeram com que o empreendimento nascesse ou que faz a necessidade de ele
nascer.

Parlhar o sonho: eis uma mgica que pode fazer toda a diferena. A maioria
dos projetos morrem sem ser realizada porque as pessoas no parlham os seus
sonhos de maneira explcita e organizada. s vezes, a pessoa fala por alto ou
guarda para si com medo de se expor, de ser ridicularizada, mas o convite aqui
sonhar sem medo de ser feliz.

Falar os sonhos importante, pois so eles que vo dizer de qual ponto de vista
as pessoas parram para fazer o que fazem ou o que desejam fazer. Sem o
dilogo, as pessoas apenas se juntam sem ter clareza do movo que as faz estar
juntas e ao longo do tempo. Isso pode gerar muita frustrao, pois cada pessoa
tenta levar o projeto a uma direo diferente, gerando cansao, estresse e
desentendimentos. Isso tem impedido que sonhos maravilhosos se tornem
realidade ou faz com que sejam mal compreendidos.

A ao realizada pelo EES, seja de produo, comercializao ou consumo de


bens e/ou servios tem que ter responsabilidade para dentro e para fora, com
resultados estcos, cos e pocos que alimentem o corpo, mas que
alimentem tambm a alma e contribuam para um mundo melhor para viver.

Para ser considerada uma ao/um projeto ou um empreendimento que esteja


em consonncia com os princpios da Economia Solidria, necessrio:

Servir a Terra,
Construir Comunidades,
Crescimento Pessoal.

21
Esses so elementos dos projetos colaboravos construdos a parr do Dragon
Dreaming. Alm desses trs quesitos, importante que seja um produto bonito,
l, que faa sendo tanto para quem produz quanto para quem for uliz-lo.

Um servio que todas as pessoas envolvidas tenham conscincia do que esto


fazendo, trazendo leveza, alegria e sade para quem os consumir.

Para isso, ento, propomos a realizao do crculo dos sonhos como avidade:

Atividade Pedaggica#3: O crculo dos sonhos e a Economia


Solidria
Objetivos: Contribuir para a construo de um projeto polco colevo.

Tempo: 1 a 3 horas

Material necessrio: papel kra, caneto, caderno, pranchetas, caneta,


projetor, computador.

Procedimento:

O crculo dos sonhos uma metodologia que nos ajuda a acessar um sonho
e fazer com que ele se torne colevo e possa gerar um novo projeto de
futuro, possibilitando fazer nascer o sonho colevo.

Para a construo do sonho colevo, importante que as pessoas se sintam


confortveis e conantes e estejam sentadas, de preferncia em crculo.

Para a conduo da metodologia, ulizamos a ferramenta do basto da fala,


que um instrumento que orienta o dilogo e permite que cada pessoa
possa falar e ser ouvida na sua vez.

interessante que todas as pessoas conheam algumas premissas que so


necessrias para a conduo do crculo dos sonhos. So elas:

a) Escuta ava, ouvir com o corpo todo, de verdade.


b) Fala quem tem o basto da fala, as outras escutam mesmo.
c) Sonhar no tem limites.

22
d) O basto da fala roda em sendo an-horrio.
e) Se no ver sonhos na hora em que receber o basto, passa para a frente.
f) No se pode interromper quem esver com o basto da fala, nem negar o
que est sendo dito, nem discordar, nem julgar se certo ou errado.
g) A pessoa que esver conduzindo a avidade deve anotar as ideias
principais do que for dito.
h) Termina somente quando no houver mais sonhos para comparlhar.

Conduo
1. Crie um ambiente agradvel, bonito, faa uma msca inicial. Pode usar a
msica e a dana da Ciranda da Economia Solidria, que diz: Esta ciranda
no minha s, ela de todos ns, ela de todos ns. Todo mundo
parcipa danando.
2. Fundamental: depois da msca, faa um minuto de silncio e ajude as
pessoas a ir fundo na sua essncia, trazendo toda a sua beleza, todo o seu
potencial criavo. Que elas possam estar abertas a parlhar a vida,
trabalhar juntas para o bem de cada uma e do grupo como um todo, que
possam dar o melhor de si para a construo coleva. No Dragon
Dreaming, isso se chama Pinakarri.
3. Realizao:

a) Ter presente e valorizar a(s) pessoa(s) que sonhou(aram) o


empreendimento. Geralmente um sonho nasce individual e vira colevo
medida que parlhado. Essa pessoa que sonhou o projeto inicial, que
deu os primeiros passos ou pretende dar os primeiros passos na criao
do EES (produo, comercializao ou consumo,) convidada a revelar o
seu sonho, o que aconteceu, qual era o contexto, quando ela teve essa
ideia/sonho? O que foi que movou a dar o primeiro passo? O que
acontecia na poca em que ela teve essa ideia? Qual era o
produto/servio? Deixe-a relaxada e confortvel para falar do seu sonho.
Quanto mais vivido, melhor.
IMPORTANTE: SEM CENSURA NEM JULGAMENTO!
b) Aps a primeira fala, agradecer e valorizar bastante o que a pessoa falou.

c) Depois que ela falar, anime, valorize e lembre com entusiasmo os


princpios da Economia Solidria, a necessidade de ter uma sociedade
sustentvel, em que todas as pessoas tenham condies de ter uma vida

23
digna. Lembrar que o EES, seja de produo, comercializao e/ou
consumo, vai acontecer em um territrio e tem o seu compromisso com o
local, lembrar a perspecva ambiental, o que ser feito com o rejeito, as
sobras e/ou lixo gerado pelo processo.
d) Ento faa silncio e, de maneira enfca, pergunte ao grupo:

O que precisa acontecer


para esse ser o
EES/produto/servio
mais incrvel da sua vida?

4. Passe o basto da fala para quem ver mais animado para expor. Ajude a
focar no projeto que foi apresentado e anote a ideia principal.
5. Quando a pessoa terminar de falar, imediatamente ela passa o basto da
fala para a prxima. Ningum precisa explicar nada, apenas falar, falar,
falar o que vem do corao.
6. Quando voc senr que j saiu tudo ou que as falas comeam a car
repevas e que a energia est baixando, ento recolha o basto da fala.
7. Nesse momento, agradea. Faa um pequeno intervalo e organize as
anotaes montando uma pequena histria no tempo passado a parr do
que foi falado. Primeiro, o sonho original. V acrescentando e
aproveitando todas as contribuies, de maneira que as pessoas possam
se senr fazendo parte do processo, tendo as suas ideias valorizadas, e
possam imaginar o negcio funcionando a cem por cento, com todas as
variveis, contribuindo para um mundo sustentvel.
Ex.: muito tempo atrs, na comunidade da Mangueira, uma mulher teve
um sonho. Ela sonhava que nenhuma mulher teria que se submeter a car
com um homem que a oprimia por no ter sua fonte de renda. Ento ela,
junto com outras duas mulheres, comeou a criar galinhas, a juntar os
ovos para vender e ter uma renda. O negcio deu certo, prosperou, outras
mulheres chegaram, comearam a plantar milho e mandioca, mais
mulheres chegaram e, com os ovos, a mandioca e o milho, montaram uma
padaria comunitria.

24
Feito isso, tem-se um sonho colevo.

Veja a reao das pessoas. Veja se elas se sentem parte do processo e se


conseguem visualizar o futuro.
Celebrao
Nesse momento, importante celebrar o processo. Sugerimos uma dana
circular, com a msica hino da Economia Solidria: Cirandeiro.
Essa uma ciranda, uma dana comunitria que no tem preconceito quanto
a sexo, cor, idade, condio social ou econmica dos parcipantes, assim
como no h limite para o nmero de pessoas que dela podem parcipar.
Comea com uma roda pequena, que vai aumentando medida que as
pessoas chegam para danar, abrindo o crculo e segurando nas mos dos
que j esto danando.
Na marcao do tambor/zabumba, os cirandeiros pisam forte com o p
esquerdo frente. Num andamento para a direita na roda de ciranda, os
danarinos do dois passos para trs e dois passos para a frente, sempre
marcando o compasso com o p esquerdo frente. Os passos podem ser
simples ou coreografados.

25
Dialogar sobre o sonho e o enraizamento do EES
no territrio
Esse o momento em que o colevo vai sair fortalecido do sonho parlhado.
Agora no mais o sonho de um indivduo, mas sim um sonho colevo. Cada
pessoa integrante do grupo pde sonhar junto trazendo seus desejos e anseios,
pde conhecer o sonho das outras pessoas e todo mundo junto construiu um
sonho/desejo colevo, que vai produzir o negcio/empreendimento mais
incrvel da sua vida!

Agora a hora de aproveitar a riqueza que saiu do crculo dos sonhos e planejar
com os ps no cho, mas com muito entusiasmo, para que o sonho se torne real.
Esse um momento muito importante, no qual ser possvel enraizar o sonho.

O processo vai sendo alargado. Comeou com o sonho de um indivduo, passou


para um sonho colevo e agora vai para mais alm, vai para a comunidade. a
oportunidade de fazer um bem colevo.

Ento o grupo precisa parar, respirar profundamente e planejar a produo do


bem ou do servio que o colevo sonhou. Aqui importante considerar as
alternavas que o territrio, a experincia do grupo e a necessidade da
comunidade apontam para que seja possvel desenhar estratgias que vo gerar
um protpo, um produto ou servio que precisa ter a sua aceitao, a sua
ecincia, a sua ulidade, a sua adequao e os seus custos testados.

Sendo um produto e/ou servio da Economia Solidria, importante saber qual


a origem dos insumos, da matria-prima, onde e de que maneira produzida,
quais so os impactos ambientais e sociais que esse insumo gera quando
transformado em produto ou servio.

Nesse ponto, pensar a cadeia produva dentro da perspecva da Economia


Solidria e da agroecologia, com respeito ao meio ambiente, s mulheres e s
crianas, fundamental. necessrio pensar se o resultado da produo e/ou
servio vai gerar impactos ambientais e sociais e como o grupo vai lidar com
isso.

26
Aqui tambm a mxima do Dragon Dreaming tem total aplicao. Para o
planejamento da produo, tem que ser levado em conta que ela dever:

Servir a Terra,
Construir Comunidades,
Crescimento Pessoal.

Nesse sendo, temos algumas perguntas que so importantes e devem nortear


todo o processo de pensar a produo:
1. Qual o produto e/ou servio que, ao ser produzido/realizado, ser melhor
para a comunidade local?

2. Como a produo desse EES poder contribuir para o desenvolvimento local


sustentvel?

3. Como, a parr da produo desse bem ou servio, teremos pessoas melhores,


mais humanas e cuidadosas com elas mesmas e com o seu entorno?

4. Como pensar a viabilidade do EES, nos aspectos econmico, ambiental e


social?

Esses so compromissos e idendade da Economia Solidria. Tendo sonhado e


planejado de maneira consciente e consequente, sem deixar de lado a dimenso
do cuidado de todo o processo, ser possvel ento realizar e celebrar a vida e o
aprendizado constante, produzindo sabedoria, beleza e uma sociedade cada vez
mais justa e amorosa.

27
Planejando o sonhado
A Economia Solidria arma que todos os seres que habitam o planeta tm
direito a vida e a plenitude. Sendo assim, podemos pensar que um EES,
respeitadas as dimenses, se torna a parr do colevo um novo ser, com
idendade prpria, com sua histria de vida, seus momentos bons e momentos
ruins. Comea como uma criana, insegura, com as pernas ainda fracas, dando
os seus passos. Vai se desenvolvendo, criando histria, acmulo e musculatura,
se tornando forte.

Para isso, preciso que se pense para esse EES um plano de vida, levando em
conta no apenas o aspecto nanceiro, mas a vida do empreendimento como
um todo. Iniciamos na valorizao do trabalho humano, na no explorao das
pessoas e da natureza, na valorizao da capacidade criava e laboral de todas
as pessoas. Em seguida, a construo de uma gesto coleva, responsvel e
autogesnaria6.

Em todos esses momentos, ouvir, falar com verdade e parlhar conhecimentos


fundamental para a construo colaborava e a manuteno do nimo e da
coragem do colevo. Cada um sendo responsvel pelo todo e o todo sendo
responsvel por cada um. Nesse sendo, importante construir colevamente
o plano de vida do EES, compreendendo as diferentes dimenses e como elas
acontecem, sendo:

Dimenses do Plano de Vida:

Sociopolca gesto democrca; parceria pblico/privado; parcipao em


redes/fruns/conselhos; acesso s polcas, programas e projetos; relao com
os consumidores.

Socioeducava/cultural relao com a comunidade/territrio; produtos


ecossustentveis/sociais/produtos culturais; divulgao e relao com o pblico
interno do EES e com o externo, consumidor e parceiros.

Socioambiental logsca adequada; produtos ecolgicos/agroecolgicos/sustentveis;


impactos ambientais em todos os processos produo, comercializao e
consumo.
6
Para entender mais sobre autogesto, sugerimos a leitura do argo sobre o tema no livro Encantar
a Vida com a Diversidade nesta mesma srie de publicaes.

28
Socioeconmica/comercial viabilidade econmica; arculao de cadeias
produvas e redes locais; circulao de produtos dentro e fora do movimento de
Economia Solidria; renda/remunerao para scias(os).

Sendo o EES um organismo vivo, importante pensar nas suas estruturas, no


que prprio dele, a parr do seu sonho:

Quais so os seus princpios? Como esses princpios orientam os seus


objevos? Quais so seus objevos?

Qual a sua misso no mundo? Para que o EES existe?

Quem so seus parceiros no territrio? Alguns esto prximos, outros


distantes? Como isso afeta a vida do grupo?

Como ele organiza suas tomadas de deciso internas? Existe um organograma


circular que mostra a estrutura organizacional do EES?

Como ele pretende ser visto pelos seus pares, ou seja, qual a sua viso de
futuro?
Artigo 1 > O objetivo da Rede
Quais suas fortalezas, oportunidades, fraquezas e ameaas?

Todas essas perguntas vo ser fundamentais para a construo de um plano de


ao do grupo. Feito o plano de ao, o grupo poder celebrar o vivido, as
experincias, o conhecimento adquirido e seguir adiante.

Alm das dimenses e aspectos de um plano de vida do EES, importante seguir


alguns passos para organizar melhor a vida do EES. Sendo assim, elencaremos
alguns passos importantes na fase de planejamento da vida do EES.

a) O Diagnstico
Para conhecer e denir o pblico consumidor, precisamos inicialmente realizar
uma pesquisa levantando informaes sobre quem consome ou poder
consumir os produtos/servios do empreendimento.

Para tanto, fundamental responder a algumas perguntas sobre o que


queremos saber. Por exemplo: Queremos saber por que nosso produto no est
sendo comprado em determinada feira? Queremos saber se em determinada

29
regio existe demanda para nosso produto? Queremos saber se existe pblico
para produzirmos um novo produto?

Depois de denir o que queremos saber, devem ser estabelecidas as informaes


que vamos levantar. Aqui veremos quais informaes j existem (pesquisas j
realizadas anteriormente, como pesquisas do IBGE, de incubadoras, mapeamento
da SENAES, entre outras) e quais so as que ainda no existem e que devero,
portanto, ser levantadas em nossa prpria pesquisa.

A parr das informaes que j temos e daquelas que vamos levantar, preciso
denir os mtodos de pesquisa, ou seja: Como faremos a pesquisa? Existem
diferentes mtodos possveis, mas de forma geral temos que decidir se o
importante a quandade de pessoas que vamos entrevistar, buscando uma
pesquisa quantava, ou se mais importante pesquisar poucas pessoas com
mais profundidade, a parr de uma pesquisa qualitativa.

Pesquisa qualitava: A pesquisa qualitava est mais relacionada ao


levantamento de dados sobre as movaes de um grupo, em compreender
e interpretar determinados comportamentos, a opinio e as expectavas
dos indivduos de uma populao. exploratria, portanto no tem o intuito
de obter nmeros como resultados, mas sacadas ou compreenses sobre
algo muitas vezes imprevisveis que possam nos indicar o caminho para
tomada de deciso correta sobre uma questo-problema. A pesquisa
qualitava indicada quando h a necessidade, por exemplo, de entender a
percepo do cliente quanto a um novo produto, compreender a escolha de
voto dos eleitores, analisar o modo de trabalho da concorrncia, indicar as
melhores aes para uma campanha de markeng, etc.

Pesquisa quantava: J a pesquisa quantava, mais comum, prioriza


apontar numericamente a frequncia e a intensidade dos comportamentos
dos indivduos de um determinado grupo ou populao. Essas medidas so
precisas e podem ser teis para decises mais acertadas. Os meios de coleta
de dados so estruturados, e entre eles esto a entrevista individual e os
quesonrios (on-line, de autopreenchimento, por telefone, presencial,
etc.) e muitos outros recursos, sempre com perguntas objevas e muito
claras.

30
Aps termos denido as informaes que sero levantadas e como ser
desenvolvida a pesquisa, devemos ento responder pergunta: Quem vamos
pesquisar? Ou seja: quem so, quantas so e onde esto as pessoas que vamos
pesquisar?

A parr dessas quatro denies, chega a hora de construirmos os instrumentos


de pesquisa que sejam de fcil compreenso para quem vai responder e, ao
mesmo tempo, ofeream facilidade na aplicao por parte dos pesquisadores e
gerem dados conveis. Esse o momento de denir como faremos as perguntas,
se ser um quesonrio ou um roteiro de questes mais abertas. Se as prprias
pessoas vo preencher ou se vamos entrevist-las, gravar as falas, etc.

Com os instrumentos prontos, sabendo onde e quem ser pesquisado, estamos


prontos para, enm, aplicar a pesquisa.

Depois de aplicada a pesquisa, est na hora de tabular os dados, organizando as


respostas em uma tabela organizada.

Finalmente, com a tabulao dos dados realizada, necessrio fazer um processo


reexivo em torno dos dados levantados e tabulados e, a parr dessa reexo,
elaborar um relatrio nal que retrate elmente a realidade apurada na pesquisa.

Os empreendimentos que fazem pesquisas peridicas junto ao pblico


consumidor, parceiros e aliados, normalmente tm maior capacidade de
adaptao e de percepo de possveis problemas futuros, pois, por meio dos
indicadores apontados pelas pesquisas, os empreendimentos conseguem
idencar suas fragilidades, tomar decises e iniciavas para se adaptar e
melhorar seus processos produvos e suas estratgias de comercializao.

A seguir, apresentamos o exemplo do levantamento de informaes de mercado


de alimentos realizada pelo movimento de Economia Solidria do Bairro
Primavera em Ibirit (MG) em 2005. Antes da aplicao dos quesonrios, o
grupo queria produzir doces em pedaos, mas, graas ao levantamento das
informaes realizado por meio de um quesonrio semiestruturado, aplicado
pelo prprio grupo, percebeu-se que a comunidade apresentava como
demanda maior a produo de pizza, salgados, tortas e bolos. A pesquisa
mostrou que havia diculdade de acesso a esses produtos com servios de
tele-entrega. A parr desse resultado, o grupo invesu na produo de pizza,
tortas e salgados na comunidade. Portanto, o instrumento ulizado permiu

31
levantar dados qualitavos e quantavos que foram fundamentais para as
tomadas de deciso quanto ao que ofertar no mercado local. Veja a seguir
sugesto de formulrio de pesquisa para pontos comerciais e para
moradoras(es) da comunidade:

Levantamento de Informaes de Mercado de Alimentos


Bairro Primavera Ibirit maro e abril de 2005
Quesonrio para pontos comerciais do bairro

1. Tipo do estabelecimento comercial aplicado:


( ) mercearia ( ) padaria ( ) sacolo ( ) supermercado ( ) bar ( ) lanchonete ( ) sorve-
teria ( ) outros .......................................................................................
2. Pessoa entrevistada:
( ) proprietrio ( ) funcionrio ( ) parente do proprietrio ( ) outros .................
3. Marque os produtos que o estabelecimento costuma vender. Numere por ordem
de prioridade e quandade mdia que compra por semana:
_( ) minipizza congelada _( ) salgados congelados _( ) salgados prontos para consumo
_( ) biscoitos de fabricao caseira _( ) doces em pedaos _( ) geleias, doces em calda
e pastoso _( ) bolos e tortas para aniversrios e eventos _( ) marmitex com refeies
_( ) bombons _( ) pirulitos e balas de fabricao caseira
_( ) po doce de fabricao caseira _( ) po integral _( ) po de forma _( ) po de
sal _( ) temperos _( ) hortalias _( ) outros. Qual?

4. Voc compraria do grupo estes produtos para vender?


( ) ovos de Pscoa ( ) panetone ( ) cestas de Natal ( ) doces para o Dia das Crianas
( ) doces para o Dia das Mes
Se sim, seria: ( ) consignao ( ) venda vista ( ) venda a prazo
5. Voc compraria sem nota scal?
( ) sim ( ) no

6. Voc compraria esses produtos de um grupo de produo comunitria existente


no bairro? ( ) sim ( ) no
Caso a resposta seja posiva, quais so as exigncias que voc (o estabelecimento)
faria para adquirir esses produtos?
( ) ter nota scal de compra do produto ( ) ter entrega em domiclio dos produtos
que est comprando ( ) ter prazo para pagamento da mercadoria ( ) Aceitar devoluo
de produtos no vendidos ( ) outras exigncias. Quais?
Caso a resposta seja negava, responda por qu.
7. Quais informaes/sugestes voc acha importante o grupo ter?

32
Levantamento de Informaes de Mercado de Alimentos
Bairro Primavera Ibirit maro e abril de 2005
Quesonrio para moradores da comunidade
1. Faixa etria:
( ) menos de 16 anos ( ) 16 a 30 anos ( ) 31 a 45 anos ( ) 45 a 60 anos ( ) acima de
60 anos
2. Sexo: ( ) feminino ( ) masculino
3. Tipo do estabelecimento comercial onde compra os alimentos:
( ) mercearia ( ) padaria ( ) sacolo ( ) supermercado ( ) bar ( ) lanchonete
( ) sorveteria ( ) outros ...........................................

Dos estabelecimentos marcados, qual o mais frequentado por voc e sua famlia?

4. Que estabelecimento comercial de alimentao falta no bairro, prximo da sua


residncia, e que voc acha importante ter?

5. Marque os produtos que costuma comprar. Numere por ordem de prioridade e


quandade mdia que compra por ms:
_( ) minipizza congelada _( ) salgados congelados _( ) salgados prontos para consumo
_( ) biscoitos de fabricao caseira _( ) doces em pedaos _( ) geleias, doces em calda
e pastoso _( ) bolos e tortas para aniversrios e eventos
_( ) marmitex com refeies _( )bombons _( ) pirulitos e balas de fabricao caseira
_( ) po doce de fabricao caseira _( ) po integral _( ) po de forma _( ) po de
sal _( ) temperos _( ) hortalias _( ) outros. Qual?

6. Nas datas comemoravas, voc compraria do grupo de produo comunitria


esses produtos? Marque um X e escreva a quandade que compraria:
( ) ovos de Pscoa ( ) panetone ( ) cestas de Natal ( ) doces para o Dia das Crianas
( ) doces para o Dia das Mes ( ) bolos e doces para aniversrios e casamentos
( ) outros

7. Voc compraria produtos de alimentao de um grupo de produo comunitria


existente no bairro?
( ) sim ( ) no
8. Caso a resposta seja posiva, quais so as exigncias que voc faria para adquirir
esses produtos?

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( ) ter nota scal de compra do produto ( ) ter entrega em domiclio dos produtos
que est comprando ( ) ter prazo de pagamento da mercadoria ( ) o grupo ter um
ponto comercial de venda no bairro para vender produtos ( ) fazer pedidos por
telefone ( ) outras exigncias. Quais?

9. Caso a resposta seja negava, responda por qu.

10. Que informaes/sugestes voc acha importante o grupo ter?

Note que, para chegar ao modelo de quesonrio apresentado, o grupo teve


que passar por muitas reexes, como o po de pblico que seria pesquisado.
Outras ferramentas podem ser ulizadas, dependendo do pblico e das
informaes que seu empreendimento deseja coletar. Assim, em relao aos
instrumentos de pesquisa que propiciem uma maior interao e parcipao do
pblico pesquisado, as tcnicas de Diagnstico Rpido Participativo (DRP) so
ferramentas fundamentais que podem perfeitamente contribuir para o
desenvolvimento de pesquisas junto a EES e consumidores. Entre essas tcnicas,
a do Entra e Sai tem sido bastante ulizada por endades de pesquisa e
assessoria. Essa tcnica apresentada na Avidade Pedaggica #4.

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Atividade pedaggica #4: Diagnstico econmico dos EES.
Tcnica Entra e Sai
Objetivos: Coletar dados e reer colevamente sobre eles.

Tempo: 1 a 3 horas

Material necessrio: papel kra, caneto, caderno, pranchetas, caneta,


projetor, computador.

A tcnica do Entra e Sai uma ferramenta que permite a coleta de


informaes de dados econmicos da famlia ou comunidade. Pode ser
elaborada a parr de representaes grcas, fornecendo assim uma melhor
visualizao dos gastos, receitas e possibilidades existentes na localidade.
A tcnica deve permir uma reexo por parte das(os) entrevistadas(os).
Podem ser ulizados valores para uma anlise de custo de produo e
resultados ou somente a noo por produtos.
A seguir, propomos ulizar a tcnica para reer sobre a formao de redes
e cadeias de produo, buscando constuir cadeias mais curtas e arculao
entre os atores da Economia Solidria, de outros movimentos sociais, como
agricultura familiar.

Procedimento:

1. Pedir a um grupo de pessoas que faz parte de empreendimentos


solidrios na regio para falar quais os principais produtos que entram e
saem do empreendimento.

Pedir para as pessoas falarem (uma de cada vez) e escreverem na tarjeta.


Ter dois pos de tarjetas: uma cor para o que entra e outra para o que sai.

Obs.: Dependendo do grupo, possvel fazer uma representao do que


entra e do que sai por desenhos.
2. Construir uma matriz do entra e sai. Com os principais produtos que
entram e saem elencados, a(o) moderadora(o) dever discur com o
grupo as seguintes questes:
1. Em relao aos produtos que entram, qual a procedncia deles
(produtores locais, regionais, nacionais, internacionais, etc.):

35
possvel substituir produtos que vm de longe formando cadeias
produtivas mais curtas? (organizar pesquisa de contatos com
produtores mais prximos).

possvel substituir produtos por agricultores familiares, produtores


da Economia Solidria ou de movimentos sociais?

Organizar pesquisa de contatos com produtores mais prximos.

2. Em relao aos produtos que saem, qual o destino (local, regional,


nacional, internacional, etc.):
possvel buscar canais de comercializao locais? (organizar
pesquisa de contatos com possveis compradores mais prximos).

O empreendimento gera resduos (composto orgnico, retalhos de


tecido, leo de cozinha usado, etc.)? possvel do-los a outros
grupos produtivos? (organizar pesquisa de contatos com possveis
grupos para receber os resduos).
3. Com o empreendimento, repassar as possveis cadeias produvas e
arranjos locais que podem ser formados, rando responsveis para fazer
os contatos de arculao.
A seguir, sugerimos algumas questes que auxiliam o grupo a conhecer mais
seus custos e as especicidades de sua produo:

1. Quais os principais produtos?


2. Os produtos so transgnicos? Ou possuem algum organismo
genecamente modicado (OGM) em sua composio?
3. De onde vem? Como vem o produto? Qual o custo para transportar?

b) Desenvolvimento do produto
O quesonrio de pesquisa e a tcnica do Entra e Sai, apresentados na lma
seo, so formas que possibilitam compreender as demandas de consumo da
comunidade e a capacidade produva do empreendimento solidrio. Para
atender s demandas de consumo com base nas capacidades produvas
existentes na comunidade, em muitos casos preciso desenvolver produtos e
servios. Nesse sendo, algumas experincias tm sido realizadas por
empreendimentos em diferentes regies brasileiras. Vamos comparlhar aqui a

36
experincia da CRIOL (Centro de Educao, Capacitao, Assessoria Tcnica,
Captao de Recursos e Negcios Solidrios e Criavos), uma organizao da
Economia Solidria que tem ulizado dois instrumentos importantes para o
desenvolvimento de produtos: a Ambincia e a Ficha Tcnica de
Desenvolvimento de Produtos.

De acordo com a CRIOL, a ambincia uma ferramenta auxiliar e importante


para o processo criavo da(o) criadora(o). A parr dela, possvel ter um olhar
orientador antes de criar produtos, bens ou servios. Numa ambincia,
construmos um quadro, no qual levamos em conta os seguintes pontos: cores,
tendncia, tema inspirador e outros quesitos. Como podemos ver a seguir, a
ambincia a descrio do produto, mix ou coleo da sua criao.

No exemplo de ambincia acima, a inspirao so as frutas da Amaznia e as


belezas do Brasil. O painel apresenta informaes de cores, texturas, formas e
materiais. Nesse exemplo, existe a referncia para a criao de um produto
natural, com bras, capins, com ares ou eslo tropical. O couro, a gua e a terra
compem essa informao. Sobre as cores, podemos ver vrios tons de azul e

37
laranja, que esto presentes com a gama de terracota, telhas e outros tons; e
preto, marrons, crus, etc. Nesse exemplo, podemos ver que a ambincia traz
todas as informaes para a criao do produto, seja ele alimento (no caso
poderiam ser comidas populares tradicionais, vegetarianas ou naturais),
artesanato (tapetes, cermicas, bijuterias, sapatos), vesturio e at prestao de
servio (turismo ecolgico, por exemplo).

J a cha tcnica de desenvolvimento de produtos o registro resumido das


informaes do produto criado. Ele traz informaes como a matria-prima
(relatando quandades), o po de matria-prima, o desenho da pea, a
descrio e/ou a foto do produto criado. A seguir, vemos o exemplo de uma
cha tcnica de desenvolvimento de um empreendimento que produz
camisetas:

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c) Precicao
Os processos descritos anteriormente, entre eles a tcnica do Entra e Sai, e o
instrumental para a criao de produtos so complementares e auxiliam
bastante no levantamento dos custos da produo. E com base nos custos da
produo que os preos dos produtos so formados.

Para estabelecer o preo de um produto ou servio, fundamental saber quanto


custa produzi-lo. A seguir, mostraremos de forma simplicada como fazer isso
para um empreendimento de produo. Apesar de ser bastante diferente para
empreendimentos de comercializao ou de servios, vale a pena ler esta
seo, pois h elementos comuns, como a parte de preos xos, fundos e
remunerao.

O passo inicial o levantamento dos custos. Existem dois pos de custos: xos
e variveis.

Os custos xos so aqueles que no variam muito entre os meses nem com a
quandade produzida. Ou seja, no importa se for produzida maior ou menor
quandade, esse custo no muda muito, xo. Por exemplo, um
empreendimento de alimentao pode ter como custos xos: gua, luz,
telefone/internet, impostos, transporte, etc. Em geral, esses custos so
calculados por ms.

Exemplo:

Item Valor (R$)


gua 20,00
Luz 30,00
Telefone/internet 60,00
Impostos (DAS-MEI) 40,00
Transporte 200,00
Total 350,00
J os custos variveis so aqueles que variam de acordo com a quandade
produzida. Por isso, so calculados por unidade produzida. Assim, preciso
calcular o custo de cada um dos produtos que o grupo produz.

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Seguindo o exemplo da alimentao, vamos levantar os custos variveis de
produo de uma receita de torta de banana (que rende 10 pores individuais).

Exemplo:
Levantamento de Preos Consumo na Produo
Quant. Unidade Preo (R$) Quant. Unidade Preo (R$)
Farinha de Trigo 1 kg 2,60 380 grama 1,00
Acar Mascavo 1 kg 3,90 150 grama 0,59
Farinha de Linhaa 1 kg 5,60 50 grama 0,28
Banana 1 kg 3,00 1 kg 3,00
Laranja 1 kg 1,00 0,5 kg 0,50
Uva-Passa 1 kg 8,70 50 grama 0,44
leo 1 litro 3,00 240 ml 0,72
Embalagem 100 unidade 10,00 10 unidade 1,00
Gs 1 unidade 55,00 30 minuto 0,30
SUBTOTAL 7,82
Perdas 10% 0,78
Total 8,60

Nos custos de produo, importante prever uma porcentagem de perdas. No


caso da produo anterior, colocaremos 10%, que um valor alto, j que os
alimentos so de uma matria-prima que se perde em pouco tempo.

Alm dos custos de produo, temos que acrescentar os custos de venda (que
podem ser, por exemplo, uma comisso por produto) e o imposto sobre as
vendas (como o caso das maquininhas de carto de crdito).

Voltando ao nosso exemplo, vamos acrescentar 15% de custos de venda ao valor


do custo varivel. importante deixar claro que existem vrias formas de
calcular os custos de venda, que dependem de como a venda feita por cada
EES. Os 15% aqui so um exemplo para no nos esquecermos de acrescentar o
custo de vendas ao custo varivel dos produtos.

40
custos de produo + R$ 8,60
custos de venda (15%) R$ 1,29
custos variveis R$ 9,89

Assim, os custos variveis para a produo de 10 tornhas so R$ 9,89 e o custo


de 1 tornha de R$ 0,98. Para facilitar os clculos, vamos arredondar o custo
varivel de uma tortinha para R$ 1,00.

Sabemos que uma tornha parecida com a nossa vendida no mercado a R$


4,00. Vamos ento calcular como caria nosso empreendimento se esse fosse
nosso preo de venda.

Se o custo varivel de uma tornha de R$ 1,00 e ela for vendida ao preo de


R$ 4,00, teremos R$ 3,00 de receita por cada tornha vendida. Ou seja, a
receita por unidade o preo de venda menos o custo varivel.

preo de venda - R$ 4,00


custos varivel R$ 1,00
receita por unidade R$ 3,00

Agora pensaremos em uma produo mensal de 200 tornhas. Com a venda


delas, temos uma receita total de R$ 800,00.

Entretanto, para analisarmos se R$ 4,00 um bom preo, precisamos pensar se


a receita total da venda suciente para cobrir todos os nossos custos, ou seja,
os custos variveis para produzir 200 unidades e os custos xos mensais.

Custo total
custo varivel R$ 200,00 (R$ 1,00 X 200 tornhas)
custo xo R$ 350,00
TOTAL R$ 550,00

Agora s precisamos ver quanto sobra do dinheiro total de venda das tornhas
(R$ 800,00) se pagarmos todos os nossos custos:

41
receita - R$ 800,00
custos totais R$ 550,00
Saldo R$ 250,00

Portanto, a sobra mensal de R$ 250,00. Esse valor seria principalmente da


remunerao de nosso trabalho. Nesse caso, quanto vale o trabalho?

A remunerao denida por cada empreendimento, dependendo de sua


forma de organizao e da avidade realizada. Na maioria dos casos, a
remunerao de cada scia(o) calculada por horas trabalhadas ou pela
quandade de produtos produzidos.

Em nosso exemplo, para produzir 1 receita de 10 tornhas precisamos de 1 hora


e 30 minutos de trabalho (contando o tempo de produo, de compra dos
ingredientes e de embalagem dos produtos). Para produzir 200 tornhas, sero
necessrias ento 30 horas de trabalho.

Se dividirmos nosso saldo de R$ 250,00 por 30 horas, temos uma remunerao


de R$ 8,30 por hora.

a parr dessas informaes que avaliamos o nosso preo de venda e


pensamos: Devemos aumentar nossa produo? Devemos aumentar nosso
preo?

O exemplo anterior teve como objevo mostrar, de forma simplicada, que a


precicao uma construo que passa por levantar todos os nossos custos,
comparar o preo de nosso produto com o dos similares no mercado, calcular o
valor de nosso trabalho. Assim, a seguir resumimos os elementos mais
importantes para compor o preo:

Custo de produo
Custos de venda (impostos, comisses, etc.)
Remunerao

42
Para o caso de empreendimentos que usam mquinas e aparelhos em seu
processo produvo, muito importante acrescentar um valor para um fundo
de depreciao, ou seja, uma reserva que vai se acumulando e pode ser usada
quando uma mquina quebrar e precisar ser consertada ou substuda por uma
nova.

preciso adicionar tambm ao preo de venda do empreendimento os Fundos


que podem ser usados para diferentes nalidades no empreendimento, tal
como frias, licena-maternidade e paternidade, licena em caso de doena,
processos formavos, e para parcipao polca em fruns e conselhos na
cidade, estado e nacionalmente.

Caso o empreendimento esteja caminhando bem, deve-se levar em


considerao a necessidade de um fundo de investimento, que serve para que o
empreendimento possa ter uma reserva para invesr na criao de novos
produtos, melhoria de qualidade, criao de novas estratgias de comunicao
e na inovao.

Por m, preciso compreender que o exemplo que zemos aqui igual ao que
se faria num empreendimento convencional capitalista. As principais diferenas,
no caso da Economia Solidria, so as seguintes:

1. O custo varivel no inclui salrio de funcionrios, pois todas(os) as(os)


integrantes do empreendimento so as(os) prprias(os) trabalhadoras(es).

2. A sobra para remunerao, no caso da Economia Solidria, no lucro, mas


sim o valor para pagar pelo trabalho. No capitalismo, quando maior essa
sobra, melhor. Na Economia Solidria, se essa sobra comea a pagar mais que
a remunerao justa denida colevamente, melhor reduzir o preo ou
aumentar os fundos em vez de car acumulando dinheiro. Assim, a Economia
Solidria visa vida digna de cada integrante do empreendimento e
sasfao da sociedade, e no fabricao de milionrios que exploram
as(os) consumidoras(es) e as(os) trabalhadoras(es) subordinadas(os).

3. Outro fator importante na Economia Solidria que o produto, seus


ingredientes e sua forma de produo no sejam para enganar a(o)
consumidora(o), que a qualidade, honesdade e justeza garantam ao
empreendimento produzir produtos conveis e apreciveis inclusive por
quem os produz.

43
d) Conhecendo os parceiros e sua dinmica no territrio
No planejamento do EES, importante ter claro quem so as pessoas com quem
se relaciona ou se pretende rmar parcerias e alianas. Nesse sendo, para ter
claro as relaes do EES, sugerimos a tcnica Diagrama de Venn, que contribui
para denio e clareza das parcerias existentes.

ROTEIRO DIAGRAMA DE VENN


APLICANDO A TCNICA:
A equipe composta de moderador e relator dever promover a construo do
diagrama com o uso de tarjetas redondas de diferentes tamanhos de modo a
possibilitar a visualizao dos principais parceiros e de seu grau de relao com
o ponto xo. Ser tarefa do moderador explicar o uso da tcnica e moderar a
avidade, fazendo perguntas de modo a invesgar as questes no campo das
relaes instucionais do EES. Ao mesmo tempo, o relator dever, de posse da
matriz de respostas, realizar toda a sistemazao das informaes geradas pela
aplicao da tcnica.
1) Quem so os parceiros, tcnicos, polcos, comerciais e nanceiros?

2) Com quais organizaes da sociedade civil e do poder pblico o EES mantm


relaes?

3) Entre elas existem EES? Movimentos sociais? Quais?

4) Como se d essa relao? So tranquilas? Tensas? Bacanas? Conituosas?


Como so?

5) O EES recebe algum po de apoio? Qual? Como se d? Desde quando?

6) Em que esses apoios tm contribudo? O EES e/ou seus associados tm


acessado projetos, programas e/ou polcas pblicas? Quais?

7) Agora vamos colocar os parceiros em bolas de diferentes cores e tamanhos.


a. Quais so mais importantes para o EES? Pode-se coloc-los nas bolas
maiores e os outros em bolas menores. Podemos denir a diferena de
cor e o grau de importncia.

44
b. Quais so aqueles que esto mais prximos, mais no codiano, pegando
junto? Quais aqueles que so mais pontuais?

8) Quais so aqueles que no apareceram e com quem seria importante que o


EES vesse relao? Tanto pode ser da sociedade civil como do poder
pblico.

9) Depois de montado, mostrar ao grupo o resultado.

10) Quais desaos esse diagrama mostra ao grupo?

11) Avaliar se preciso traar alguma estratgia para aproximar ou afastar


alguma das organizaes que foram apresentadas.

No nal, avaliar a tcnica e a conduo e deixar o resultado axado.


Relator fotografa a aplicao da tcnica pegando os detalhes.

MATRIZ DE RELATORIA: INFORMAES DAS RELAES DE PARCERIA DO EES


(DIAGRAMA DE VENN)
PRINCIPAIS PARCEIROS TIPOS DE APOIO (acesso a projetos,
EES programas e polticas pblicas)
Comerciais Polticos Tcnicos Financiadores Tcnicos Polticos Financeiros

A parr do quadro construdo, contribuir com o grupo na reexo observando


quais foram os desaos e quais as estratgias que podem ser criadas a parr do
que foi observado.

45
e) Construindo a identidade do grupo (objetivos, misso, viso e
valores/princpios)

Esse momento muito importante para o EES, pois aqui ele vai denir a sua
forma de ser visto pelo mundo. Se at esse momento o grupo nha trabalhado
a parr do indivduo, ampliando depois para o colevo interno do EES, olhando
para quem so os seus parceiros, agora a hora da construo da idendade, da
forma que o grupo vai interagir com a sociedade.

fundamental que as pessoas tenham sido acolhidas, estejam alimentadas,


tranquilas e animadas a trabalhar a parr dos elementos do sonho do grupo.
Recomendamos fazer um novo momento de Pinakarri, depois usar o basto da
fala para fazer a memria do sonho e ajudar o colevo a ter bem presentes os
movos que os levaram a estar reunidos.

Para contribuir para a connuidade dessa construo, trazemos uma


metodologia chamada de World Caf 7. Honramos e agradecemos aos seus
criadores (Juanita Brown e David Isaacs) e, em especial, Adriana Bezerra, com
quem vemos a oportunidade de exercitar a metodologia no V Encontro
Lano-Americano e Caribenho da Ripess Lac, e Ana Paula Peron 8, que nos ajudou
a ter mais clareza em relao metodologia. A vocs duas, o nosso
agradecimento especial.

7O World caf uma metodologia de livre acesso para todas as pessoas, engendrada por Juanita

Brown e David Isaacs. Trata- se de um processo criavo que visa gerar e fomentar dilogos entre
os indivduos, criando a parr da uma rede viva de dilogo colaboravo que acessa e aproveita a
inteligncia coleva para responder a questes de grande relevncia para organizaes e
comunidades (The World Caf, s.d).
8
Ana Paula Peron. scia-facilitadora do Projeto Cooperao (www.projetocooperacao.com.br);
diretora da Presence Desenvolvimento de Talentos (www.presencetalentos.com.br);
focalizadora de metodologias de conversaes signicavas World Caf, Open Space; cocriadora
de DEKANAWIDAH Jogo Empresarial para lderes; docente do curso de ps-graduao em
Pedagogia da Cooperao e Metodologias Colaboravas UNIP. Docente do curso de
ps-graduao em pedagogia da cooperao do Projeto Cooperao. Para saber mais, acesse
hp://www.projetocooperacao.com.br/.

46
Com base em um profundo entendimento dos sistemas vivos e dinmicos
organizacionais, o World Caf propicia o dilogo sobre temas relevantes
que nos permite nos aproximar uns dos outros, nos reconhecer como seres
interdependentes e explorar temas importantes, assim como descobrir
caminhos viveis e prticos para enfrentar juntos e com clara
intencionalidade os direcionamentos que o contexto nos mostra.
Juanita & David

9
World Caf
Essa uma metodologia colaborava, que cria um espao para uma
conversao signicava, propiciando dilogos ricos e profundos em um espao
e tempo em que as pessoas possam falar e ser ouvidas, sem presso e sem
bloqueios.

Se fssemos traduzir para o nosso jeito de falar, esse seria um caf com prosa,
no qual so formados grupos de dilogo, em mesas forradas com toalhas de
papel, onde as pessoas podem desenhar e escrever medida que vo
conversando.

A metodologia prope a gura do antri/antrio, uma pessoa que possa


receber o grupo, dar as boas-vindas como se o recebesse em sua casa para
tomar um caf e conversar.

A seguir, as regras e a equeta que a pessoa que ser a antri deve adotar.

9 Para mais informaes, pode-se consultar:


BROWN, Juanita; ISAACS, David; World Caf Community (2005). The World Caf: Shaping Our
Futures Through Conversaons That Maer. So Francisco, California: Berre-Koehler
Publishers, Inc.

BROWN, Juanita; World Caf Community (2002). A Resource Guide for Hosng Conversaons
That Maer at the World Caf. Whole Systems Associates.
hp://www.meadowlark.co/world_cafe_resource_guide.pdf [08/04/2014].

The World Caf. hp://www.theworldcafe.com/ [08/04/2014].

47
Diretrizes do World Caf:

Conscincia do propsito do World Caf: ter um movo claro para a reunio


fundamental para angir o objevo.

A criao de um espao recepvo e hospitaleiro contribui para uma atmosfera


acolhedora, propicia o dilogo.

Explorar questes importantes: estruturar perguntas relevantes


fundamental para produzir resultados, descobertas e solues ecazes.

Esmular a contribuio de todas as pessoas: encorajar a parcipao de


todos, respeitando seus diferenciados eslos e vontades.

Conectar perspecvas diferenciadas: a rede de dilogo viva, pulsante e ava,


logo est em constante ampliao e fundamental que se faa conexes entre
as ideias.

Escutar os insights: importante escutar e prestar ateno nos temas,


padres, ideias e perspecvas dos grupos para que seja possvel realizar a
conexo do conjunto.

Comparlhe as descobertas: ao nal, importante que se faa uma


conversao em plenria, dando ao grupo, como um todo, a oportunidade de
conectar as ideias.

Regras do Jogo:
Os indivduos so separados em grupos de conversao em mesas com 3 ou 4
pessoas.
Dentro de cada grupo, dena um antrio, que permanecer na mesa. Os
outros atuaro como viajantes, trocando de mesa a cada rodada.

As rodadas devem durar o tempo suciente para que o dilogo seja


desenvolvido, de 20 a 30 minutos.

O antrio deve encorajar os viajantes a expressar suas ideias com


rabiscos, desenhos ou palavras-chave no papel toalha da mesa. O antrio
deve conectar essas ideias e dar as boas-vindas aos novos viajantes a cada
rodada.

48
Na lma rodada, os viajantes voltam s suas mesas de incio, onde sintezam
as descobertas e apresentam o resultado para o colevo.

Por m, o fruto do trabalho de cada mesa colocado em comum, fazendo uma


colheita das ideias e uma produo sntese coleva. Aqui importante que
todas as pessoas comparlhem suas descobertas evidenciando o
conhecimento colevo e o surgimento de possibilidades de aes conjuntas.

papel do antrio esmular as pessoas a usar a equeta do World Caf, que


consiste em:

ETIQUETA DO
FALE NA PRIMEIRA PESSOA
WORLD CAF
CONTRIBUA COM SEU PENSAMENTO
FOCO NO QUE IMPORTA
CONECTE IDEIAS
ESCUTEM JUNTOS PARA ENTENDER E IR MAIS FUNDO
(embaixadores do signicado das ideias essenciais)
RISQUE E RABISQUE

DIVIRTA-SE

Sugerimos que cada mesa possa trabalhar com os seguintes aspectos:

1) Mesa I Objevos do EES


Os objevos devem ser escritos em tempo innivo (por exemplo: ampliar,
capacitar, entre outros) e redigido com claridade. O objevo precisa ser
alcanvel, no pode ser genrico, de forma que a organizao no consiga
resolver (ex.: terminar com a fome no mundo).
O objevo geral deve responder s seguintes perguntas geradoras:

1. Qual a razo de exisr do EES tanto para as(os) trabalhadoras(es) quanto


para a sociedade?

49
2. O que o produto e/ou servio vai trazer de contribuio para o mundo?

3. Que diferena o EES quer fazer de fato na sociedade?

2) Mesa II Misso do EES


Na construo da misso, o grupo desenhar a estratgia para a realizao do
sonho.

Misso (perene/permanente) a nalidade da existncia do EES. aquilo que


dene o signicado a essa existncia. A misso do EES liga-se diretamente aos
seus objevos instucionais e aos movos pelos quais foi criada medida que
representa a sua razo de ser.

Planejamento Estratgico
(Frmula base para denio da Misso: Fazer o que + Para quem (qual o
pblico?) + De que forma).

3) Mesa III Viso do EES Como queremos que o EES seja conhecido e
reconhecido? (Viso mutvel por natureza)
O QUE ? a realidade que se quer chegar com o trabalho, uma viso de futuro
que o EES tem. aquilo que se espera ser em um determinado tempo e espao.
A viso um plano, uma ideia mental que descreve o que o EES quer realizar
objevamente nos prximos anos de sua existncia. Normalmente um prazo
longo (pelo menos, 5 anos). Importante separar a denio de Misso e de
Viso!

4) Mesa IV Princpios e Valores do Ponto Fixo


O QUE ? Representam os princpios cos que norteiam todas as suas aes.
Normalmente, os valores so compostos de regras morais que simbolizam os
atos de seus membros.

Depois desse momento, sugerimos que cada pessoa do grupo possa assinar os
papis nos quais foram construdos os quatro pontos anteriores, celebrando o
processo.

50
f) Construindo o Organograma
Pode-se utilizar tarjetas de tamanhos e cores variadas de modo a construir um
uxo do funcionamento do EES, de sua estrutura de funcionamento, com seus
diferentes participantes, levando em conta os aspectos operacionais e
administrativos, nanceiros, bem como os principais uxos abordados
anteriormente.

Para o grupo angir seus objevos, qual a melhor forma de se organizar


internamente, qual estrutura o EES pode estabelecer?

Existem alguns formatos de organograma que podemos trabalhar a parr da


realidade do grupo. O que se precisa ou se pode criar internamente enquanto
estruturas para atender e alcanar os objevos do EES? Grupos de Trabalho
(GT), ncleos, departamentos, tem algum nvel ou a tomada de deciso
totalmente circular?
Alguns exemplos de organograma construdos na Economia Solidria

Modelos 1 Organograma Circular:

51
g) O Plano de Ao do EES
Aps todo o processo de planejamento do EES, que resulta no seu Plano de Vida
diagnsco, desenvolvimento de produtos, precicao, denio das
parcerias, objevos, misso, viso e valores e organograma, hora de pensar
uma matriz de planeamento com denio de aes estratgicas e
responsveis. importante lembrar: aps todo o planejamento, o EES deve
sistemazar as informaes e distribu-las para que que claro para todas as
pessoas envolvidas as suas atribuies e responsabilidades. Alm disso, pensar
em formas de monitorar e avaliar as aes fundamental para o avano do
planejado e fortalecimento do EES. A seguir, um modelo de como deixar claro os
registros do planejamento:

52
Levantar todos os aspectos em relao s fortalezas, fraquezas, oportunidades e
ameaas:
- Sistemazar os aspectos idencados.
- Visualizar os aspectos na matriz.

Discur os seguintes aspectos:


- Como podemos aproveitar melhor as nossas fortalezas?
- Como podemos ultrapassar ou diminuir as nossas fraquezas?
- Como podemos aproveitar as oportunidades existentes?
- Como podemos evitar correr riscos?

Formular as recomendaes:
A parr da, desenvolver um PLANO DE AO.

Idencao de demandas:

53
54
Organizao da
comercializao justa
e solidria
Entendendo a comercializao justa e solidria
Para podermos realmente compreender o que a comercializao justa e
solidria, necessrio entender a sociedade em que vivemos e a economia
capitalista, que a dominante. Para entender a sociedade, fundamental ler e
estudar o primeiro livreto desta srie, Que histria esta de capitalismo?
Existem outras formas de encantar a vida social. Sobre a economia, vamos fazer
na seo (a), a seguir, uma explicao resumida sobre o que so a economia e o
comrcio capitalistas para ento explicar e detalhar o que a comercializao
justa e solidria.

a) O que so economia e comrcio capitalistas?


A economia capitalista tem como fundamento a ideia de que se todos os seres
humanos verem iguais condies de comper pela sasfao de seus desejos
individuais, sem interveno do Estado, atravs da livre concorrncia, a
sociedade vai suprir todas as necessidades das pessoas que dela fazem parte.
da que advm o iderio do lucro: quanto mais voc lucrar, melhor. Assim,
dentro do capitalismo, o elemento que ordena e organiza o mercado o lucro.
Se o lucro precisa ser maximizado, ento os donos das empresas (e do capital)
precisam reduzir custos o mximo possvel, o que signica que o trabalho
precisa receber a mnima remunerao possvel. Da vem a explorao das(os)
trabalhadoras(es) pelas(os) donas(os) do capital, ou seja, pelas(os) capitalistas.

Esse fundamento do capitalismo ecamente quesonvel, pois no leva em


considerao que a maior parte da nossa evoluo enquanto seres humanos se
deu por causa da cooperao e da solidariedade. S que, alm disso,
importante entender que esse modelo capitalista que impera no mundo desde
a dcada de 90 no de livre concorrncia, mas sim de domnio de mercados
por parte de grandes empresas mulnacionais e de grandes especuladores
nanceiros. Ou seja, o sistema capitalista no segue nem mesmo sua prpria
ideia, pois no d liberdade de concorrncia. No capitalismo, hoje, quem rico
ca mais rico e quem pobre ca mais pobre.

O mesmo acontece com o comrcio. O comrcio, nesse sistema capitalista real,


caracteriza-se principalmente por ser um espao no qual acontecem trocas
desiguais, que privilegiam os que tm mais estrutura, dinheiro, ou seja, capital.

57
Nesse comrcio, predominam as grandes empresas, como as redes
internacionais de supermercados, que visam obter o maior lucro possvel. Em
geral, elas compram os produtos e matrias-primas e contratam mo de obra a
preos baixos e vendem para os consumidores ao preo mais alto possvel.

Uma tendncia que acontece o tempo todo de grandes empresas comprarem


empresas menores, construindo monoplios, para que no haja concorrncia.
Essa uma prca comum das empresas mulnacionais que costuma acabar
com as empresas locais e nacionais com diculdade em concorrer com os
grandes grupos que conseguem maiores nanciamentos dos bancos, pagam
preos menores aos produtores, ganham escala, diminuem custos, etc.

Outra caractersca dos atores da comercializao capitalista que buscam


transformar tudo em mercadoria, mesmo que sejam bens comuns e da
natureza, como a gua. Assim, a gua e a terra, por exemplo, que so
fundamentais para todas as pessoas e consideradas sagradas por muitos povos,
transformam-se em mercadorias.

Felizmente h uma quandade muito grande de iniciavas e organizaes de


mercado que fogem lgica capitalista, mesmo coexisndo na mesma
sociedade e pas. No so as principais, mas so importantes e acabam
possibilitando a sobrevivncia e a existncia digna de muitas famlias e povos.

Um exemplo a troca direta de bens materiais e trabalho, que muito comum


nas comunidades rurais. Essa troca no visa obteno de lucro, mas sim
garana da sobrevivncia das pessoas. Assim, uma(um) agricultora(o) troca a
mandioca que produziu pelo feijo do vizinho, ou pela galinha. Uma famlia
ajuda a outra num muro de roa, e depois trabalha um dia no muro da casa
de quem ajudou. Nas cidades, essas trocas tambm existem. Por exemplo:
quando as pessoas se juntam para bater a laje em uma casa e o dono da casa
oferece um churrasco, uma feijoada ou outro prato pico para essa ocasio.

importante entender que economia de mercado no sinnimo de


capitalismo. Olhando historicamente, alguns estudiosos, como o historiador
francs Fernand Braudel, disnguem um perodo anterior ao surgimento do
capitalismo, em que se observa a economia de mercado simples, com trocas que
ocorrem no mercado, mas que no tm a inteno de obter lucro a qualquer
custo ou acabar com os outros produtores, que so a concorrncia. Dentro
desse po de relao econmica esto as trocas da economia popular,

58
realizadas todos os dias pelos pequenos produtores para garanr sua
sobrevivncia e uma vida digna. Ou seja, apesar da hegemonia do capitalismo,
existem outras formas de produo e consumo que coexistem e no seguem os
valores e dinmicas capitalistas.

Para entender mais sobre o capitalismo e como chegamos a ele, leia e estude o
primeiro livro "Que histria essa de capitalismo? Existem outras formas de
encantar a vida social".

A seguir, veremos melhor como ocorrem essas trocas na Economia Solidria.

b) O que o comrcio justo e solidrio?


A comercializao um dos maiores desaos para os empreendimentos da
Economia Solidria (EES), pois estes encontram vrios obstculos para usar os
canais convencionais, como supermercados e grandes lojas, ou simplesmente
desejam usar canais de comercializao que estejam mais alinhados com seus
ideais. Entre as diculdades encontradas est a demanda por uma produo
padronizada e de larga escala, que no a realidade de muitos
empreendimentos da Economia Solidria. Grande parte dos empreendimentos
solidrios so grupos pequenos que produzem de forma artesanal e que tm
grandes diculdades para acessar crdito e para melhorar sua infraestrutura. Os
empreendimentos solidrios que conseguem acessar esses canais de
comercializao acabam sendo explorados pelas redes e atravessadores que
denem o preo que recebero (em geral, muito baixo) e as condies da venda.

Assim, esses canais so bastante limitados para a comercializao dos


empreendimentos solidrios, que vm fortalecendo alternavas que tomam a
forma do comrcio justo e solidrio.

O comrcio justo e solidrio considera, primeiramente, a comercializao de


forma ampla, desde a produo at o consumo, resgatando todos os elos da
cadeia econmica, com o objevo de fortalecer os empreendimentos solidrios,
que esto em relao de desvantagem no sistema econmico capitalista, atravs
da cooperao entre produtoras(es), comerciantes e consumidoras(es),
diminuindo a dependncia em relao aos meios capitalistas de
comercializao.

59
Uma das bases do comrcio justo e solidrio a construo de relaes de
conana, transparncia e proximidade entre as(os) produtoras(es) e
consumidoras(es), estabelecendo uma remunerao justa pelo trabalho que
permita melhorias nas condies de vida.

Uma das caracterscas centrais do comrcio justo e solidrio colocar o foco no


protagonismo das(os) produtoras(es) e consumidoras(es). No comrcio
convencional capitalista, quem comanda a comercializao so as grandes redes
de comercializao, como supermercados, que fazem a intermediao entre a(o)
produtora(o) que precisa vender seu produto para sobreviver e acaba
aceitando o preo e as condies e a(o) consumidora(o) em geral passivo, que
escolhe entre os produtos da prateleira sem saber quem a(o) produtora(o),
como so as relaes de produo, quanto as pessoas recebem, etc.

Para fazer esse protagonismo acontecer, importante fortalecer a economia


local e as trocas dentro do territrio, bairro, cidade. Consumir produtos locais
signica fazer um invesmento na economia daquele territrio. Isso porque,
quando vamos a um grande supermercado, nosso dinheiro no ca no bairro
nem na cidade, mas vai para os grandes centros e, em muitos casos, para fora do
pas, j que a maioria dessas empresas no nacional. Mesmo nos casos de
grandes supermercados locais, o dinheiro ca concentrado nas mos das poucas
famlias que so proprietrias da rede e, portanto, no circula na comunidade.

Outra caractersca comum no comrcio justo e solidrio a prca do preo


aberto, que signica transparncia sobre quanto de dinheiro cou para cada
etapa da cadeia, desde quem produziu, quem transportou e fez a logsca,
quem comercializou at quem consumiu. Essa uma ferramenta importante, j
que muitas vezes quem faz a comercializao convencional e os processos de
transporte e logsca acaba ganhando muito mais do que as(os) prprias(os)
produtoras(es).

Para potencializar ainda mais as trocas e produtores locais, o movimento de


Economia Solidria tem desenvolvido formas de cercao dos produtos,
realizada pelos prprios produtores, de forma coleva e parcipava. Assim,
quem consome o produto tem a garana de que um produto que vem de uma
cadeia justa de produo e comercializao em que todas e todos saram
ganhando.

60
Resumindo, podemos listar as principais caracterscas do comrcio justo e
solidrio:
Remunerao digna (ao) produtora(o)

Encurtamento da cadeia comercial, eliminao de atravessadores/intermedirios


(desintermediao), aproximao produtor-consumidor

Inter-relao dos elos da cadeia

Sensibilizao polca; educao para o consumo responsvel (campanhas,


insero na educao formal)

E como construdo o comrcio justo e solidrio no Brasil?


O comrcio justo e solidrio (CJS) nasceu no Brasil de forma arculada ao
movimento de Economia Solidria, a parr dos anos 2000, buscando solucionar
as diculdades de comercializao dos empreendimentos solidrios.

A proposta do comrcio justo e solidrio no Brasil se inspira em vrios


elementos do comrcio justo internacional, mas com muitas diferenas. O
comrcio justo internacional normalmente refora uma lgica: quem consome
da Europa, Estados Unidos e outros pases ricos, e quem produz dos pases
pobres ou desiguais, como o Brasil. J no comrcio justo e solidrio brasileiro
so valorizadas, sobretudo, as dinmicas econmicas locais e a autogesto.

Para compreender melhor, apresentamos a seguir os princpios e caracterscas


do comrcio justo e solidrio no Brasil:

Os 7 princpios do comrcio justo e solidrio no Brasil:


1- Fortalecimento da democracia.

2- Condies justas de produo, agregao de valor e comercializao.

3- Promoo do desenvolvimento local em direo sustentabilidade.

4- Respeito, cuidado e conservao do meio ambiente.

5- Respeito diversidade e garana de equidade e no discriminao.

61
6- Correta e adequada comunicao e informao ao consumidor.

7- Solidariedade e integrao entre os elos da cadeia produva.

Nesses princpios, possvel perceber algumas das principais caracterscas do


comrcio justo e solidrio no Brasil:

1) Autogesto Os grupos que realizam o comrcio justo e solidrio se


orientam pela autogesto, tomando suas decises de forma democrca,
estabelecendo acordos colevos de funcionamento, marcando encontros
peridicos para decidir e organizar suas avidades. Todas as pessoas que
trabalham nesses grupos parcipam das decises e execuo das avidades.

2) Transparncia A transparncia nas relaes de comercializao permite,


por exemplo, que as pessoas saibam como est sendo invesdo seu dinheiro
na hora da compra: quanto ca para o produtor, quanto custa o transporte,
quanto custa o trabalho de comercializao, etc.

3) Preo justo Para estabelecer um preo justo, importante que a(o)


produtora(o) receba uma remunerao que banque seus custos, mas que
permita que a produo seja socialmente justa (sem explorao do trabalho,
que deve ser realizado em condies seguras e saudveis, sem desigualdade
na remunerao entre mulheres e homens, etc.) e ambientalmente correta
(a poluio de um rio, por exemplo, um custo que todos pagamos e que
normalmente no est inserido no valor dos produtos). Nesse processo, a
construo de preo realizada de forma dialogada e com transparncia.

4) Transformao social As aes de comrcio justo e solidrio existem para


serem uma possibilidade de acesso comercial a produtoras(es) que esto em
desvantagem dentro do sistema capitalista. Dentro do comrcio justo e
solidrio, as relaes comerciais so de corresponsabilidade. Busca-se
construir acordos nos quais se um dos atores perde, os outros vo ajud-lo.
Assim, ele no perde sozinho. Por exemplo: quando uma(um) agricultora(o)
perde sua produo de alimentos, normalmente arca sozinha(o) com as
perdas. Dentro do comrcio justo e solidrio, essas perdas so divididas
entre os atores da cadeia, pois o interesse que todas(os) se fortaleam.

62
Esses 7 princpios e 4 caracterscas se manifestam na prca: existem
diferentes iniciavas de comrcio justo e solidrio, tais como os pontos xos de
comercializao (feiras permanentes, lojas, centrais), compras pblicas, feiras
inerantes, etc. Vamos apresentar esses pos de iniciava em detalhes na seo
3.3, sobre as estratgias de comercializao justa e solidria.

Quadro comparavo entre comrcio justo e solidrio e comrcio capitalista


Comrcio Justo e Solidrio Comrcio Capitalista

Entende comercializao de forma Entende a comercializao de forma


ampla, da produo ao consumo limitada, s como o momento em que
o produto chega ao consumidor nal
O protagonismo e o domnio da cadeia
Protagonismo das(os) so das grandes redes de comercializao
produtoras(es) e consumidoras(es) e cadeias de supermercado

Construo de relaes de proximi- Distanciamento dos produtores e


dade, transparncia e conana consumidores
entre produtores e consumidores
Menor remunerao possvel para o
Remunerao justa ao produtor produtor, para maximizar os ganhos das
redes de comercializao e cadeias de
supermercado
Preo aberto: sabe-se quanto vai
Preo fechado: no se sabe quanto
para o produtor, para a logsca,
cada ator da cadeia comercial recebe
impostos e comercializao
No sabemos de onde vm os produtos,
Fortalecimento das trocas dentro que em geral percorrem grandes
do territrio (economia local) distncias (altos custos de transporte)
at chegar ao consumidor nal
Cercao parcipava estabe- Empresas cercadoras que vendem a
lecida a parr de relaes de preos altos os cercados (exemplo:
proximidade e conana mercado de orgnicos)

Consumo como um ato polco Consumismo: consumo como vcio

63
Atividade Pedaggica #5: Ocina sobre Comercializao
Solidria
Objetivos: Apresentar e reer sobre os principais conceitos do comrcio
justo e solidrio

Tempo: 2 horas

Material necessrio: impresso das imagens sugeridas na avidade; ip


chart; caneto.

Metodologia:
1. Discusso de conceitos
a) Espalhar as 7 imagens pela sala e pedir s pessoas para circularem
olhando as imagens (15 minutos)
b) Pedir s pessoas para escolherem uma imagem e se agruparem de acordo
com as imagens escolhidas
c) Cada grupo discute o tema central da imagem e qual a relao da imagem
com nossa economia atual (5 minutos)

d) Listar os temas e caracterscas levantados

e) A parr desses temas, apresentar os princpios do comrcio justo e


solidrio, debatendo os conceitos (1 hora e 30 minutos)

Imagem 1: Fortalecimento
da democracia

64
Debate (propostas de tema para desenvolver):
Grandes corporaes que determinam as decises dos estados nacionais X
autogesto nas relaes econmicas e sociais

Imagem 2: Condies justas de produo, agregao de valor e


comercializao

Fonte da imagem: hp://www.municipiosbaianos.com.br/nocia01.asp?tp=1&nID=8002

Debate (propostas de tema para desenvolver):


Sistema atual remunera mal os produtores X preo aberto
Relao distante entre produtores e consumidores X relaes de
proximidade

65
Imagem 3: Promoo do desenvolvimento local em direo
sustentabilidade

Autor da imagem: Lute cartunista. Disponvel em: hps://www.facebook.com/lute.cartunista

Debate (propostas de tema para desenvolver):


Transformao nas relaes de compra compra direta dos produtores e
circuitos curtos X economia globalizada

66
Imagem 4: Respeito, cuidado e conservao do meio ambiente

Imagem disponvel em: hp://www.neutralizecarbono.com.br/blog/index.php/2016/01/

Debate (propostas de tema para desenvolver):


Grande impacto ambiental de nossos padres de vida X iniciavas de
transformao dos padres de produo e consumo
Como medir desenvolvimento: PIB (produto interno bruto) X FIB (felicidade
interna bruta)

67
Imagem 5: Respeito diversidade e garantia de equidade e no
discriminao

Imagem disponvel em: hps://www.facebook.com/rasarmandinho/?fref=ts

Debate (propostas de tema para desenvolver):


Patriarcado e explorao das mulheres na economia (salrios mais baixos,
acmulo de tarefas de reproduo da vida que no so remuneradas, etc.)
Heranas da escravido e discriminao racial (preconceito, discriminao,
etc.)

Imagem 6: Correta e adequada comunicao e informao ao


consumidor

Imagem disponvel em: hp://mbpropaganda.blogspot.com.br/2014/02/mafalda-uma-menina-


de-50-anos.html
Debate (propostas de tema para desenvolver):
Consumismo X consumo como ato polco

68
Imagem 7: Solidariedade e integrao entre os elos da cadeia
produtiva

Imagem disponvel em: hp://bit.ly/2iR1iP0

Debate (propostas de tema para desenvolver):


Explorao na cadeia produva atual X integrao e fortalecimento mtuo

69
Estratgias de comunicao para a
comercializao solidria
Um dos grandes desaos da comercializao o de comunicar ao pblico que
existe uma oferta de produtos e servios de qualidade, produzidos localmente,
e que comprar dos empreendimentos solidrios, locais, favorece a circulao de
recursos na comunidade e a gerao de renda para muitas famlias. Sem dvida,
a falta de comunicao pode ser um fator que impossibilita a viabilidade de
qualquer empreendimento econmico. Por isso, a comunicao uma das
estratgias essenciais para a comercializao justa e solidria.

No caderno Educao Popular e Economia Solidria, abordamos com mais


detalhes como fazer a comunicao na Economia Solidria. Aqui vamos abordar
apenas alguns aspectos fundamentais e dar algumas dicas para ajudar na
comunicao voltada para fortalecer a comercializao justa e solidria.

Todo empreendimento precisa de estratgias para divulgar seus produtos. Na


Economia Solidria, essa divulgao vai alm da propaganda de um produto ou
servio: ela comunica uma forma diferente de produzir, uma histria de vida,
uma proposta de transformao social a parr de relaes econmicas
solidrias, baseadas na sustentabilidade para as geraes futuras.

Isso no signica que empresas capitalistas no faam isso, pelo contrrio! Hoje
em dia, as empresas capitalistas percebem a importncia de divulgar valores
sociais, ambientais e solidrios em suas propagandas. A diferena que esses
valores so a base real da Economia Solidria, enquanto que no capitalismo
trata-se apenas de marketing para enganar as(os) consumidoras(es), j que o
objevo nal no capitalismo lucrar o mximo possvel. E o mximo de lucro
sempre vai signicar um aumento no impacto ambiental e na desvalorizao
das(os) trabalhadoras(es).

Assim, para os empreendimentos de Economia Solidria, a divulgao para


que as pessoas encontrem o produto que desejam e para que conheam,
entendam e possam invesr seu dinheiro em iniciavas econmicas que
fortalecem a economia autogesonria solidria e sustentvel, que por sua vez
contribui para a melhoria da sociedade e do mundo em que vivemos.

70
Para fazermos essa comunicao, precisamos inicialmente estudar o mercado,
saber quem so e onde esto as pessoas que vo consumir determinado
produto e quais tm interesse em invesr seu dinheiro de forma consciente.

Nesse estudo, buscamos mapear os pblicos que ainda no conhecem a


iniciava da Economia Solidria, mas que ao conhec-la podem apoi-la.

Uma ferramenta importante nesse estudo a pesquisa de mercado, que j


abordamos neste caderno. Entretanto, para podermos comunicar, precisamos
conhecer bem nosso produto ou servio. Veja algumas perguntas que podem
ajudar: Qual a histria do produto? Como foi desenvolvido? Qual a histria de
quem faz o produto? Qual a qualidade do produto, do que feito? Ele tem
algum impacto ambiental? Como esse produto feito? Qual a tecnologia
empregada? Quais so os passos para produzi-lo?

importante que nos materiais de comunicao do empreendimento solidrio


essas informaes apaream. Existem outras informaes que precisamos
saber: Qual a quandade que conseguimos produzir? Como so a embalagem e
a equeta do produto, quais as informaes que elas trazem?

Alm de conhecermos bem nosso produto, precisamos idencar os fatores que


determinam o preo. J vimos neste caderno como o levantamento dos custos
fundamental nessa denio, mas existem outros fatores importantes: o pblico
consumidor, a localizao do empreendimento solidrio, a demanda e oferta do
produto: Qual a relao entre a quandade de empreendimentos e empresas
produtoras e a quandade de consumidoras(es)? Existem produtos que so
vendidos sazonalmente, como o caso dos que so feitos para o Natal? Saber
esses fatores ajuda a construir uma comunicao adequada ao contexto
especco em que o empreendimento solidrio atua.

Um terceiro elemento importante para denir o plano de comunicao a


denio da praa que abrange o pblico consumidor. Isso determina a
abrangncia do plano: Ser uma divulgao na vizinhana? Em bairros
especcos da cidade? Em toda a cidade? Dentro do estado? Em outros estados?
Em outros pases? Ser para o pblico que j conhece a Economia Solidria?

A parr dessas denies, que vamos construir a promoo e divulgao do


empreendimento solidrio. Isso envolve as seguintes estratgias:

71
1) Apresentao dos produtos: design, embalagem, informaes importantes
no rtulo, forma de exposio na prateleira, etc.

2) Denio de material de comunicao visual: logomarca, adesivos, banners,


etc.

3) Denio dos canais de comunicao: na internet, em jornais de bairro, na


rdio, etc.

Por m, na Economia Solidria, a comunicao baseia-se nos princpios da


Comunicao Popular, que est detalhada no caderno sobre Educao Popular
e Economia Solidria. Recomendamos a leitura dessa seo naquele caderno
para compreender mais sobre como fazer a comunicao num empreendimento
de Economia Solidria.

72
Estratgias de comercializao solidria
De forma geral, as iniciavas de comrcio justo e solidrio podem realizar a
venda tanto no varejo para o consumidor nal quanto em maior quandade por
atacado, que muitas vezes tem como consumidores outras empresas. Essas
iniciavas podem ser distribuidoras que fazem a logsca e o transporte de
produtos aos empreendimentos solidrios que realizam a venda,
representantes comerciais que so contratados pelos empreendimentos
solidrios para organizarem as vendas ou sites que prestam servio de
comercializao solidria pela internet.

Quando so pontos xos, essas iniciavas tm as seguintes caracterscas:

Protagonismo dos empreendimentos na construo e gesto do espao


permanente de comercializao solidria.

Espao de exposio e comercializao de produtos e servios da Economia


Solidria.

Espao de formao e informao aos parcipantes sobre a temca da


Economia Solidria.

Espao de esmulo e divulgao do consumo responsvel.

Espao para a realizao de avidades arscas e culturais que valorizem a


cultura local.

Espao de realizao de avidades de trocas solidrias e o uso de moedas


sociais.

Espao de fomento e divulgao das cadeias produvas, redes e fruns de


Economia Solidria.

As estratgias podem no ter ponto xo, como o caso dos Grupos de Consumo
Responsvel e das Redes de Comercializao Solidria. Apresentamos a seguir
um detalhamento um pouco maior de cada estratgia de comercializao justa
e solidria construda pelo movimento de Economia Solidria no Brasil.

73
a) Loja
As lojas so espaos de comercializao em que so vendidos ou trocados
diversos produtos/servios da Economia Solidria e/ou da agricultura familiar. A
gesto pode ser realizada pelos prprios empreendimentos solidrios
arculados em redes ou em parceria com o poder pblico e/ou com endades
da sociedade civil que desenvolvem aes de fomento Economia Solidria.

As lojas comercializam diversos pos diferentes de produtos, tais como


alimentos, produtos artesanais, da cultura local, produtos de higiene, entre
outros.

b) Feira
As feiras so os espaos de comercializao mais angos que conhecemos. Elas
persistem no tempo como um espao importante de venda de produtos,
mesmo com a expanso das redes de supermercados, que, principalmente nas
grandes cidades, concentram grande parte da venda dos produtos de
alimentao e higiene.

Atualmente existem as feiras convencionais, mas tambm outras feiras, como as


da Economia Solidria, em que se valoriza o comrcio justo e solidrio. As feiras
de Economia Solidria so espaos onde no acontece s a compra de produtos,
mas o encontro entre produtores e consumidores, apresentaes culturais,
troca de saberes, formao e informao sobre como os produtos so feitos, as
experincias de Economia Solidria e do comrcio justo e solidrio.

Considerando que o consumo pode ir alm de suprir as necessidades, sendo um


ato polco, a escolha por esses espaos de comercializao refora a escolha
pela construo de relaes de proximidade entre produtores e consumidores,
que vo alm da compra. Essa troca faz com que as feiras tenham um
importante potencial educavo, pois o produtor, alm de levar seu produto,
troca sua experincia, comparlhando as especicidades do processo produvo
da Economia Solidria. Esse contato direto permite que os preos dos produtos
sejam mais acessveis.

As feiras podem ser xas, ocorrendo com uma periodicidade denida, como as
agroecolgicas semanais. J as feiras com periodicidade anual ou bianual, como
a Feira de Economia Solidria de Santa Maria, que ocorre todos os anos no ms

74
de julho, ou feiras eventuais, que ocorrem como eventos isolados, so
consideradas feiras-evento.

As feiras da Economia Solidria so organizadas e geridas de forma coleva


pelos EES, que comparlham o planejamento e a execuo de todo o evento, em
comisses como a Comisso de Organizao; a de Infraestrutura (que assegura
o bom funcionamento da feira, respeitando os princpios bsicos da Economia
Solidria ao pensar os insumos e servios associados, como segurana, gua e
alimentao); a de Cultura (que busca trazer avidades culturais de grupos
ligados ao movimento de Economia Solidria e que valorizem a cultura local); a
de Formao (que pensa colevamente as avidades formavas em Economia
Solidria durante a feira); a de Captao de recursos (que garante que a feira
consiga os recursos para acontecer da melhor maneira possvel); a de
Comunicao (que busca cobrir e dar visibilidade feira, tanto na sua divulgao
para o pblico como para registro e memria). Todas essas comisses devem ter
pelo menos uma(um) representante que dene a coordenao da feira e
arcula todos os trabalhos para um resultado bem alinhado com os princpios e
valores da Economia Solidria que tenha sucesso de pblico e de vendas.

c) Centros pblicos
Os centros pblicos de Economia Solidria podem ser formados por meio da
iniciava governamental ou da sociedade civil. Eles abrigam diversas avidades
e projetos de fomento Economia Solidria no local em que esto inseridos, em
que se disponibiliza infraestrutura para realizar a formao e para necessidades
codianas dos empreendimentos solidrios, como reunies ou at mesmo a
produo.

Os centros pblicos disponibilizam espaos e estrutura para a comercializao e


divulgao dos empreendimentos solidrios. Parcipam de suas avidades
diversos empreendimentos solidrios, o poder pblico e grupos da sociedade
civil (como sindicatos, universidades, associaes, redes de empreendimentos
solidrios, fruns de Economia Solidria, entre outros).

d) Comercializao eletrnica
A comercializao eletrnica realizada por meio da internet ou do telefone.
Essa uma forma de venda que cresce muito hoje em dia. A comercializao
eletrnica da Economia Solidria realizada quando os produtos/servios

75
ofertados so de empreendimentos da Economia Solidria. Um desses canais,
que acessvel a todos os empreendimentos solidrios, a plataforma
CIRANDAS.NET, que disponibiliza uma pgina na internet para cada
empreendimento solidrio e um catlogo virtual para vendas on-line.

e) Central de comercializao
As centrais de comercializao so uma estratgia de arculao de
produtoras(es) para realizar a comercializao de seus prprios produtos de
forma unicada. Por exemplo: a parr de uma loja comum, que permite atender
uma maior diversidade de grupos de forma mais estruturada, estabelecendo
parceria com poder pblico e atores sociais. Algumas centrais se organizam a
parr de ncleos-base de produo, nos quais so desenvolvidas avidades de
formao e parcipam da gesto da central de comercializao.

A parr dessa organizao, possvel estabelecer padres comuns de qualidade


aos produtos, processos de cercao parcipava, gerao de um rtulo
comum, captao de recursos, etc.

f) Compra pblica
As compras pblicas so aquelas realizadas pelos governos e rgos pblicos.
Esse um consumidor importante na nossa sociedade, j que pracamente 50%
do PIB nacional decorre das compras governamentais. Nesse caso, destacam-se
as compras de alimentos da agricultura familiar, que so as mais comuns. Elas
proporcionam certa segurana s(aos) trabalhadoras(es), pois existe a garana
de compra e de preo. Mas o preo costuma ser baixo em relao a outras
estratgias de comercializao. Alm disso, o acesso s compras pblicas ainda
burocrazado e demanda logsca dos empreendimentos solidrios, alm de
produo em grande escala ou arculao da produo de diferentes grupos.

Para superar esses obstculos, os movimentos de agricultura familiar, de


agroecologia e de Economia Solidria lutam pela criao de leis e programas que
privilegiem critrios sociais e ambientais para as compras dos governos. Dois
grandes avanos nesse marco legal foram o Programa de Aquisio de Alimentos
(PAA) e o Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE). O PNAE uma lei
que obriga que pelo menos 30% da alimentao escolar venha da agricultura
familiar local organizada em associaes e cooperavas. Seu teor est
integralmente disponvel no link na Bibliograa ao nal deste caderno.

76
estratgico para o movimento de Economia Solidria lutar por mais legislaes
que obriguem os rgos pblicos a consumir produtos e contratar servios de
empreendimentos solidrios, j que a Economia Solidria garante que o
dinheiro no se acumular nas mos de poucas famlias e, portanto, melhor
para a jusa social no nosso pas.

g) Rede de comercializao solidria


No Brasil, existem diversas redes de comercializao solidria. So aquelas em
que as(os) produtoras(es) familiares, individuais ou colevos se arculam
para comercializar seus produtos colevamente e de forma autogesonria.
Essa arculao tem diversas vantagens, como conseguir maior escala de
produtos, somar as foras e recursos para divulgao, construir uma idendade
coleva de produtoras(es) de um determinado produto ou local atravs de selo
e logomarca, entre outras.

As redes de comercializao solidria mesclam aspectos polcos e econmicos


na sua arculao. Um exemplo a Rede Xique Xique, uma arculao de
comercializao solidria em que trabalhadoras e trabalhadores urbanos e
rurais de mais de 50 grupos produvos buscam manter os princpios da
agroecologia, do feminismo e da Economia Solidria para a produo,
comercializao e consumo, armando a organizao da luta pela
transformao do mundo. A Rede comeou em 1999 a parr de um grupo de
mulheres que criou a APT (Associao dos Parceiros e Parceiras da Terra), um
grupo informal para fazer a entrega de hortalias orgnicas sem intermedirios.
Quatro anos depois, elas inauguraram o Espao de Comercializao Solidria
Xique Xique, em Mossor (RN), com o objevo de ter uma oferta diversicada,
capaz de atrair e fortalecer o consumo solidrio em detrimento do acmulo de
lucro pelos intermedirios. Logo esse espao se tornou uma referncia para o
recebimento e o escoamento da produo da agricultura familiar da regio
oeste do Rio Grande do Norte. Organizada em 12 ncleos municipais, atravs de
feiras agroecolgicas, da agricultura familiar e Economia Solidria, alm da loja
em Mossor, a Rede Xique Xique tem forte aliana com os movimentos sociais,
especialmente a Marcha Mundial das Mulheres, os Fruns de Economia
Solidria e as arculaes e redes de agroecologia. No mbito da Rede no
acontece apenas a comercializao, mas diversas avidades de formao,
prcas agroecolgicas, intercmbios, acompanhamento da comercializao,
vendas de produtos e feiras.

77
Vale citar a Rede Brasileira de Comercializao Solidria (Rede COMSOL), que
busca arcular empreendimentos de comercializao solidria de todo o Brasil
que sejam pontos xos, tais como feiras permanentes, lojas, centros pblicos,
entre outros. O objevo da COMSOL potencializar as iniciavas de
comercializao solidria a parr da arculao em rede e fortalecer a
idendade destas, dando maior visibilidade aos produtos.

h) Certicao participativa
Outra estratgia do comrcio justo e solidrio realizar a cercao
parcipava dos seus produtos e servios oferecidos. A Cercao
Parcipava a expresso prca do Sistema Parcipavo de Garana (SPG).
De acordo com a legislao para a produo orgnica e para o comrcio justo e
solidrio, o Sistema Parcipavo de Garana uma metodologia de avaliao
da conformidade, procedimento para garanr que o processo produvo segue
parmetros e critrios dos orgnicos ou do comrcio justo e solidrio.

Normalmente as(os) consumidoras(es) querem ter conana de que um


produto ou servio realmente traga consigo os valores e as prcas da Economia
Solidria, agroecologia e agricultura familiar. No caso de circuitos mdios ou
longos, em que a(o) consumidora(o) no pode visitar ou conhecer diretamente
as(os) produtoras(es), muito importante haver algum po de selo que d essa
garana.

Graas criavidade do movimento de agroecologia e Economia Solidria, foi


fundada, h mais de 30 anos, a Rede EcoVida, que por sua vez criou,
desenvolveu e amadureceu o Sistema Parcipavo de Garana, que traz com
ele um processo que envolve comerciantes, consumidoras(es) e produtoras(es)
na sua validao. Essa tecnologia social brasileira foi reconhecida pelo governo
federal com a criao do Sistema de Orgnicos (SISORG), que passou a
reconhecer os Sistemas Parcipavos de Garana como uma forma de oferecer
conana quanto origem orgnica dos produtos.

O movimento de Economia Solidria aprofundou os debates sobre os Sistemas


Parcipavos de Garana dos orgnicos para aplicar essa metodologia no
Comrcio Justo e Solidrio. E, atravs de uma arculao do Faces do Brasil, do
Frum Brasileiro de Economia Solidria (FBES) e do Conselho Nacional de
Economia Solidria, elaborou-se o Decreto 7.358/2007, que instui o Sistema

78
Nacional de Comrcio Justo e Solidrio e reconhece os Sistemas Parcipavos
de Garana do Comrcio Justo e Solidrio.

A Rede Xique Xique, j citada na estratgia das redes, hoje um Sistema


Parcipavo de Garana que d um selo do Comrcio Justo e Solidrio aos
produtos dos grupos pertencentes rede. O Sistema Parcipavo de Garana
da Rede Xique Xique foi construdo colaboravamente e se baseia em 15
princpios, tais como o feminismo, a Economia Solidria, a agroecologia, a
educao popular, entre outros.

79
Organizao do
Consumo Responsvel
Consumo alienado: estamos destruindo o planeta
sem nos dar conta?
Um dos pilares para o funcionamento do sistema econmico capitalista, que o
sistema que domina nossa sociedade e nossa economia, o consumo alienado.
H uma necessidade, nesse sistema, de criar em ns o desejo de consumir,
mexendo com nossos medos, desejos e fragilidades. por isso que uma grande
parte do invesmento das grandes empresas capitalistas vai para propaganda e
marketing.

Observe as propagandas. Note que muitas vezes elas no vendem o produto,


nem falam dele, mas de alguma sensao associada: muitas propagandas de
cerveja e de carro esto focadas em mulheres bonitas, para associar o desejo de
homens com o consumo de uma bebida ou com a compra de um carro novo; as
propagandas de cereais frequentemente mostram personagens famosos de
desenho animado, como Peppa Pig, Frozen ou outros; normal que
propagandas de banco mostrem uma famlia feliz na praia, sem preocupaes.

As propagandas direcionadas a crianas so a principal causa de obesidade


infanl e ansiedade hoje em dia. Para se ter uma ideia, o invesmento de grandes
empresas em propaganda para crianas, com o objevo de deixar a criana louca
para comprar seus produtos, da ordem de 50 bilhes de reais por ano!

Alm disso, as pessoas, debaixo desse bombardeio de propagandas felizes e


bonitas, no percebem que a compra um invesmento em uma forma de
produzir. Se voc compra um tnis da Nike, est esmulando e pagando por
trabalho escravo de crianas e mulheres, que muitas vezes morrem nesse
trabalho. E voc nem sabe disso!

Esse po de consumo incenvado diariamente por tanta propaganda


chamado de consumo alienado, pois um ato pracamente inconsciente, em
que as pessoas nem pensam sobre o que esto comprando, no reetem sobre
como, onde e por quem o produto foi produzido, nem percebem que esto
sendo manipuladas pelas grandes empresas e meios de comunicao em massa.
por isso que a mudana nos hbitos de consumo to estratgica para a
Economia Solidria: em vez de comprar sem pensar, preciso que a compra se
d de maneira consciente e responsvel. Trata-se do consumo responsvel!

83
O que consumo responsvel
Ao considerar uma viso ampla da cadeia econmica, a comercializao justa e
solidria tambm atrelada ao consumo responsvel.

Por que responsvel? Porque o consumo um ato polco, j que as escolhas


da(o) consumidora(o) podem tanto fortalecer processos de transformao
social como, por outro lado, contribuir para a manuteno das relaes
capitalistas de dependncia e explorao.

Dessa forma, a(o) consumidora(o) que tenha uma postura responsvel faz as
seguintes perguntas antes de comprar um produto ou contratar um servio:

- Eu preciso realmente desse produto?


- Onde que eu compro as coisas que preciso?
- De que forma esses produtos foram feitos?
- Como esses produtos esto sendo comercializados?
- Quais os impactos ambientais e sociais desse produto?

Nesse processo de reexo, a(o) consumidora(o) busca ter uma postura ava e
contribui para o fortalecimento de alternavas de comercializao no capitalistas.

84
O consumo responsvel um conjunto de hbitos e prcas que fomentam
um modelo de desenvolvimento compromedo com a reduo da
desigualdade social e dos impactos ambientais. Busca melhorar a produo,
distribuio e aquisio de produtos e servios, incenvando as prcas
colaboravas. a vivncia de atudes cas para a construo conjunta de
um novo panorama social, econmico e ambiental por meio da:

- Agroecologia
- Segurana alimentar e nutricional/soberania alimentar
- Economia Solidria e comrcio justo e solidrio
- Agricultura camponesa/familiar
Vale ressaltar que o consumo pode ter vrias qualicaes e ser chamado de
consciente, sustentvel, crco, co ou solidrio, alm de responsvel.
Esses diferentes adjevos muitas vezes indicam formas disntas de
entender e problemazar o consumo, sendo ulizados por diversos
segmentos da sociedade. Em geral, o consumo sustentvel reete uma
maior preocupao com as questes ambientais, mas nem sempre abrange
de fato as questes sociais. J o consumo consciente bastante usado por
grandes empresas, que buscam problemazar o consumo individual e
promover a valorizao da responsabilidade social das empresas, sem
quesonar as contradies das dinmicas de produo e abastecimento
predominantes em nossa sociedade. Dessa forma, essas propostas diferem
da abordagem do consumo responsvel em seus fundamentos.
Carta poltica do Portal do Consumo Responsvel
(consumoresponsavel.org.br)

Para se envolver mais com o Consumo Responsvel, voc pode ter acesso a uma
biblioteca de materiais formavos, um blog de nocias e um mapa nacional de
iniciavas de consumo responsvel no site hp://consumoresponsavel.org.br.

Voc pode instalar no seu celular o Responsa, o aplicavo do consumo


responsvel, disponvel no Google Play, e com isso encontrar, perto de voc,
iniciavas de agroecologia, Economia Solidria, feiras orgnicas e restaurantes
com ingredientes orgnicos, assim como pode marcar na sua cidade ou bairro
encontros com outras pessoas que desejam pracar cada vez mais o consumo
responsvel.

85
Grupos de consumo responsvel
Os grupos de consumo responsvel (GCRs) so uma estratgia de
comercializao em que consumidoras(es) se juntam para comprar
colevamente produtos de qualidade, produzidos a parr de prcas alinhadas
com a sustentabilidade, que no envolvam explorao do trabalho humano e
com preo justo. Segundo a carlha Criando um grupo de consumo responsvel,
cujo site est na Bibliograa deste caderno, Os grupos de consumo responsvel
so iniciavas de pessoas organizadas para acessar produtos que estejam
alinhados com seus valores, representando uma alternava aos principais
canais de comercializao do mercado. Pretendem viabilizar a compra de
alimentos saudveis (entre outros itens) a preos acessveis, alm de apoiar
pequenos produtores. Em geral, baseiam-se na autogesto e em diversas
atuaes voluntrias e militantes. No visam o lucro, diferenciando-se de lojas
convencionais e empreendimentos comerciais.

Os grupos de consumo responsvel normalmente comparlham a lista dos


produtos e quandades disponveis a cada semana ou outro intervalo de tempo.
E ento cada integrante decide o que vai querer consumir. Geralmente as
pessoas do grupo vo uma vez por semana buscar os seus pedidos e fazer o
pagamento numa escola ou na casa de uma(um) das(os) integrantes, por
exemplo. Alguns grupos de consumo responsvel usam plataformas da internet,
como o CIRANDAS.NET e o sistema da Rede Ecolgica; outros usam planilhas. H
grupos de consumo responsvel em que as(os) produtoras(es) so tambm
scias(os) do grupo, e outros em que no, mas sempre parcipam das reunies
e confraternizaes de integrao entre consumidoras(es) e produtoras(es).

Nessas experincias, as(os) consumidoras(es) assumem uma posio ava em


relao ao ato de consumir, colocando-se com responsabilidade sobre as
relaes sociais que envolvem todo o processo, da produo at o produto
chegar a quem consome. Esses grupos so geridos de forma coleva e em
relao direta, transparente e constante com as(os) produtoras(es).

A carlha Criando um grupo de consumo responsvel aponta 4 passos para a


criao de um grupo de consumo responsvel:

86
1) Mobilizar os consumidores interessados: Um grupo de consumo
responsvel costuma nascer a parr do desejo comum de um grupo de
pessoas que comparlham determinadas vontades e princpios. Esses ideais
de consumo alternavo devem ser idencados e discudos para denir as
bases do grupo e do seu funcionamento. A maioria dos grupos de consumo
responsvel foca sua atuao na questo do consumo de alimentos mais
saudveis e produzidos de forma justa e solidria, embora muitos
contemplem alguns outros produtos artesanais alinhados com esses valores
(cosmcos naturais, por exemplo).

2) Encontrar um ou vrios produtores: Outra etapa determinante na


construo do grupo de consumo responsvel a relao com os produtores
(agricultores, produtores artesanais, empreendimentos da Economia
Solidria, etc.) que vo fornecer determinados produtos para os
consumidores. Se o ncleo duro que est iniciando o grupo de consumo
responsvel ainda no tem uma relao consolidada com produtores,
sugere-se mapear produtores prximos ao grupo (do municpio e/ou da
regio), levando em conta os princpios e critrios previamente adotados,
alm das facilidades e diculdades do contexto local.

3) Denir o funcionamento junto a consumidores e produtores interessados:


Aps os primeiros contatos e encontros, hora de rmar a parceria entre
consumidores e produtores, de acertar os princpios e valores e de denir
efevamente como ser o funcionamento do grupo de consumo
responsvel. Quais so os princpios do grupo? Como sero feitas as
entregas, com quais meios? Como ser a entrada, permanncia e sada dos
produtos comercializados no grupo? Como se dar a gesto nanceira? E a
entrada e sada de integrantes (consumidores e produtores) do grupo? Essas
so algumas das questes essenciais para iniciar o funcionamento do grupo
de consumo responsvel, entre outras que podem surgir.

4) Comunicar e desenvolver processos educavos: Alm das avidades de


gesto que garantem o bom funcionamento das entregas (descritas no
terceiro passo), os grupos de consumo responsvel se destacam pelo carter
educavo da sua atuao. O grupo de consumo responsvel um espao
tanto de prca como de reexo sobre o consumo responsvel. Sendo
assim, muitos grupos desenvolvem processos de educao e comunicao
sobre sua atuao junto aos seus consumidores e produtores e
comunidade de forma mais ampla.

87
CSA Comunidade que sustenta a agricultura
Outra forma de alterar o modelo de consumo em nossa sociedade quando
uma pessoa parcipa de um CSA, uma forma de organizao entre
consumidoras(es) e produtoras(es) em que a comunidade apoia a agricultura.

A sigla em portugus para CSA signica comunidade que sustenta a agricultura.


Nesse modelo, a agricultura apoiada pela comunidade. A(O) agricultora(o)
deixa de vender seus produtos atravs de intermedirios e conta com a
parcipao de um grupo de pessoas para o nanciamento e escoamento da
sua produo.

Nos CSAs, as pessoas que parcipam apoiando a(o) agricultora(o) no so


chamadas de consumidoras, mas sim de coagricultoras, j que esto
parcipando diretamente do processo produvo. Diferentemente dos grupos
de consumo responsvel, em que as(os) parcipantes escolhem e pagam o que
vo consumir a cada semana, no CSA todas(os) as(os) coagricultoras(es) pagam
um valor xo mensal, decidido em assembleia, em que a(o) agricultora(o)
disponibiliza seus custos xos mensais e esse valor dividido em partes iguais
entre todas(os) as(os) coagricultoras(es).

Assim a(o) produtora(o) tem a garana de que vai sobreviver no nal do ms e


tem, com isso, a tranquilidade de poder se dedicar produo sem temer
acidentes naturais ou outros problemas de produo surgidos das condies
naturais ou doena na famlia. A cesta semanal que cada coagricultora(o) recebe
varia, podendo ser maior ou menor conforme a produo, mas o valor se
mantm sempre o mesmo, por isso a conana fundamental.

Existe uma rede de CSAs no Brasil, a CSA Brasil, que arcula essas iniciavas.
Segundo a rede CSA Braslia, a comunidade assume o compromisso de
nanciamento, pagando antecipadamente pelos alimentos que sero
produzidos. Dessa forma, o custo individual de cada po de alimento deixa de
ser relevante, passa-se a valorizar uma viso sistmica da produo como um
todo e tornam-se visveis outros aspectos realmente necessrios para sustentar
o po de agricultura que a comunidade deseja (necessidades dos agricultores,
tarefas de organizao da comunidade, riscos associados produo, entre
outros). Tudo que for colhido j est pago e desnado aos coagricultores. Na
CSA no h atravessadores ou o risco de no escoamento da produo. Por isso,

88
o agricultor tem mais segurana de que sua produo j tem desno certo e
pode se dedicar terra com mais alegria e sasfao. Os alimentos so
distribudos entre os membros da comunidade e entregues em pontos de
convivncia prximos de suas residncias semanalmente. Os coagricultores so
responsveis pelo recolhimento dos seus prprios produtos, de acordo com a
cota que possui na comunidade.

No caso do CSA Braslia, a cota prev aproximadamente 10 itens, contendo


folhas, razes, legumes, ores e frutas. Famlias maiores podem optar por
adquirir duas cotas da comunidade, chegando a 20 itens diversicados. O valor
da cota poder variar em cada CSA, pois depende dos custos de produo e do
nmero de coagricultores envolvidos. Podem parcipar da CSA outros produtos
complementares, como po, ovos, queijos, mel e o que mais a comunidade for
capaz de apoiar e desejar sustentar.

por isso que no se pode dizer que o CSA seja simplesmente um sistema de
compras colevas de orgnicos ou um servio de entrega de cestas nem uma
cooperava de produo. Trata-se do estabelecimento de um compromisso
entre agricultora(o) e coagricultoras(es) em que coagricultoras(es) assumem
tarefas de apoio da comunidade, como o cuidado com os pontos de convivncia,
a comunicao no grupo e o controle nanceiro.

Vista como uma escultura social, a CSA uma obra de arte social,
viva e dinmica, na qual as pessoas so escultores e tambm a
prpria matria-prima, pois a transformao se estabelece nelas
prprias, atravs de suas aes e intenes.
Rede CSA Braslia

89
Atividade Pedaggica#6 Ocina de Consumo Solidrio

Objetivos: Esmular os parcipantes a reer sobre o consumo e como o


modelo vigente de sociedade impe o seu padro de comportamento.

Tempo: 6 horas

Material necessrio: pincis atmicos e para quadro branco, apagador, papel


kra, cola, revistas, lpis de cor, letra das msicas e poema, arquivo com
lme e equipamento de som.

Metodologia:
1. Comece a avidade criando um espao agradvel e acolhedor.
2. Convide os parcipantes para assisr ao vdeo Homem Capitalista.

3. A seguir, chame os parcipantes para se organizar em roda.

4. Pea aos parcipantes para esfregar uma mo na outra para energiz-las.


A seguir, oriente para pegar na mo do companheiro ou companheira do
lado, sendo que a mo esquerda (dorso da mo para baixo) recebe a mo
do companheiro da esquerda e a mo direita (dorso da mo para cima)
oferecida ao companheiro do outro lado, gerando uma sinergia.
5. Os parcipantes so convidados a danar ao som de uma msica animada
sobre a temca (sugesto: Capito de indstria Paralamas de Sucesso).
A(o) coordenadora(o) vai orientar danando sozinho... danando em
dupla... troca a dupla... danar em trio... juntando quatro pessoas.

6. Pedir a essas quatro pessoas que se organizem em grupo para reer


sobre o seu consumo no dia a dia.
7. Entregar a cada grupo um papel do tamanho de uma pessoa (dois metros
aproximadamente), pincis, revistas, cola. Desenhar, com o papel no cho,
uma pessoa.

8. Pedir ao grupo que faa um mapeamento do consumo pessoal (trajes,


acessrios, calados, chapu, bon) de seus componentes e coloque no
cartaz.

90
9. Cada grupo produzir um desenho de uma pessoa e no desenho colocar
todas as marcas e pases mapeados nas roupas, sapatos, acessrios.
10. A seguir, o grupo far a seguinte reexo: Por que consumimos esses
produtos? Quem e quais pases produziram esses produtos? Se
importante fortalecer a comercializao solidria, por que no
consumimos os produtos da Economia Solidria? Em que medida
priorizamos os produtos ou servios da Economia Solidria?
11. Apresentao dos trabalhos em grupo.
12. Combinar com algum parcipante a leitura (surpresa) do poema Eu
Equeta (Carlos Drummond de Andrade) logo aps as apresentaes.

Eu, equeta
Em minha cala est grudado um nome
que no meu de batismo ou de cartrio,
um nome... estranho.
Meu bluso traz lembrete de bebida
que jamais pus na boca, nesta vida.
Em minha camiseta, a marca de cigarro
que no fumo, at hoje no fumei.
Minhas meias falam de produto
que nunca experimentei
mas so comunicados a meus ps.
Meu tnis proclama colorido
de alguma coisa no provada
por este provador de longa idade.
Meu leno, meu relgio, meu chaveiro,
minha gravata e cinto e escova e pente,
meu copo, minha xcara,
minha toalha de banho e sabonete,
meu isso, meu aquilo,
desde a cabea ao bico dos sapatos,
so mensagens,
letras falantes,
gritos visuais,
ordens de uso, abuso, reincidncia,
costume, hbito, premncia,

91
indispensabilidade,
e fazem de mim homem-anncio itinerante,
escravo da matria anunciada.
Estou, estou na moda.
duro andar na moda, ainda que a moda
seja negar minha identidade,
troc-la por mil, aambarcando
todas as marcas registradas,
todos os logotipos do mercado.
Com que inocncia demito-me de ser
eu que antes era e me sabia
to diverso de outros, to mim mesmo,
ser pensante, sentinte e solidrio
com outros seres diversos e conscientes
de sua humana, invencvel condio.
Agora sou anncio,
ora vulgar ora bizarro,
em lngua nacional ou em qualquer lngua
(qualquer, principalmente).
E nisto me comparo, tiro glria
de minha anulao.
No sou v l anncio contratado.
Eu que mimosamente pago
para anunciar, para vender
em bares festas praias prgulas piscinas,
e bem vista exibo esta etiqueta
global no corpo que desiste
de ser veste e sandlia de uma essncia
to viva, independente,
que moda ou suborno algum a compromete.
Onde terei jogado fora
meu gosto e capacidade de escolher,
minhas idiossincrasias to pessoais,
to minhas que no rosto se espelhavam
e cada gesto, cada olhar
cada vinco da roupa
sou gravado de forma universal,
saio da estamparia, no de casa,
da vitrine me tiram, recolocam,
objeto pulsante mas objeto
que se oferece como signo de outros

92
objetos estticos, tarifados.
Por me ostentar assim, to orgulhoso
de ser no eu, mas artigo industrial,
peo que meu nome retiquem.
J no me convm o ttulo de homem.
Meu nome novo coisa.
Eu sou a coisa, coisamente.

Carlos Drummond de Andrade

13. Logo aps construir o plenrio: se queremos fortalecer o consumo


consciente, que alternavas podemos elencar?

14. A parr das questes levantadas, construir um planejamento


considerando os responsveis, prazos e custos.

Materiais de apoio sobre consumo solidrio:


1. Organizao de Grupos de Consumo Responsvel Caminhos para
Prcas de Consumo Responsvel (Instuto Kairs, 2011-SP)
2. Manual Pedaggico: Entender para Intervir por uma Educao para o
Consumo Responsvel e o Comrcio Justo (Instuto Kairs, 2005-SP)

93
Bibliograa
e Anexo
INSTITUTO MARISTA DE SOLIDARIEDADE (IMS). Carlha Como Organizar Feiras
de Economia Solidria. Belo Horizonte, 2006.

INSTITUTO MARISTA DE SOLIDARIEDADE (IMS). Srie Trocando ideias. Belo


Horizonte, 2010.

INSTITUTO BRASILEIRO DE ANLISES SOCIAIS E ECONMICAS (IBASE). Carlha 2:


Consumo Responsvel e Compras Pblicas. Fluxos e Informao na Economia
Solidria. Rio de Janeiro, 2011.

INSTITUTO KAIRS. Organizao de grupos de consumo responsvel. Caminhos


para prcas de consumo responsvel. So Paulo, 2011.

INSTITUTO KAIRS, CAPINA (org.). Prcas de comercializao: uma proposta


de formao para a Economia Solidria e a agricultura familiar. So Paulo:
Instuto Kairs, 2013.

FACES DO BRASIL. Disponvel em: < www.facesdobrasil.org.br >. Acesso em:


maio/2016.

REDE COMSOL. Carta de Princpios da REDE COMSOL, disponvel em


hp://marista.edu.br/ims/les/2014/06/CARTA-DE-PRINC%C3%8DPIOS.pdf.

ITCP-USP (org.). A gesto da autogesto na Economia Solidria: contribuies


iniciais. Porto Alegre: Calbria; So Paulo: ITCP-USP, 2007.

MISOCZKY, M.; SILVA, J.; FLORES, R. Autogesto e Prcas Organizacionais


Horizontalizadas: amplicando sinais. In: Encontro Nacional de Estudos
Organizacionais ENEO V, 2008. Anais... Belo Horizonte: Associao Nacional dos
Cursos de Ps-Graduao em Administrao, 2008.

FACES DO BRASIL. Conceitos e Princpios do Comrcio Justo. Disponvel em:


hp://facesdobrasil.org.br/comercio-justo-no-mundo/conceito-e-principios.

INSTITUTO TERRAMATER E INSTITUTO KAIRS. Carlha Criando um Grupo de


Consumo Responsvel, disponvel on-line em:
hp://consumoresponsavel.org.br/carlhagcr.

96
INSTITUTO KAIRS E COOPERATIVA EITA. Portal do Consumo Responsvel,
acessvel em hp://consumoresponsavel.org.br.

INSTITUTO KAIRS E COOPERATIVA EITA. Responsa, o aplicavo do consumo


responsvel, acessvel em hp://e.eita.org.br/appresponsa.

CSA BRASIL. Site da Rede CSA Brasil. Disponvel em:


hp://www.csabrasil.org/csa/.

ISOLDA DANTAS. A construo da economia feminista na Rede Xique-Xique de


Comercializao Solidria, Revista Agriculturas V2-n3-outubro de 2005,
disponvel on-line em hp://base.socioeco.org/docs/arcleinportuguese.pdf.

FUNDO NACIONAL DE EDUCAO, site sobre o Programa Nacional de


Alimentao Escolar (PNAE). Disponvel em:
hp://www.fnde.gov.br/programas/alimentacao-escolar.

REDESOL-MG. Site da RedeSol MG. Disponvel em:


hp://www.redesolmg.org.br/.

CRIOL. Desenvolvimento de Produtos, 2 mdulo.

97
Anexo 1 Modelo de Planejamento do
Empreendimento
O modelo a seguir deve ser preenchido com o empreendimento e auxilia na
organizao geral de suas avidades.

Plano do Empreendimento

1. EMPREENDIMENTO ECONMICO SOLIDRIO

1.1. Objevo do EES

1.2. Experincia e Formao


(descrever de forma geral a experincia e formao dos integrantes com
relao ao ramo escolhido e outras experincias que possam contribuir)

1.3. Estrutura Organizacional e Legal


(descrever qual a forma jurdica tm ou pretendem ter, como ser a
organizao do trabalho, diviso de tarefas, remunerao, tomadas de
deciso)

2. MERCADO E ESTRATGIA DE MARKETING

2.1. Produtos e Tecnologias


(descrever as qualidades e caractersticas dos produtos/servios oferecidos
pelo EES, bem como seu diferencial e a tecnologia/forma de produo
utilizada. Apresentar como eles sero aperfeioados ao longo do tempo)

2.2. Mercado Consumidor


(descrever os possveis e/ou atuais consumidores dos produtos/servios do
EES. Apresentar os dados da pesquisa de mercado)

2.3. Concorrncia
(descrever as caractersticas dos concorrentes. Apresentar dados da pesquisa
de concorrncia e estratgias para lidar)

98
2.4. Fornecedores
(apresentar dados da pesquisa de fornecedores)

2.5. Estratgia de Markeng


(descrever como o grupo est pensando a divulgao e promoo de seus
produtos/servios, locais de comercializao, recursos para isso, etc.)

3. PLANO FINANCEIRO

3.1. Resumo

(a partir do preenchimento da Ficha de Levantamento de Custos e da Planilha


de Viabilidade Econmica, apresentar um resumo dos investimentos
necessrios, bem como o planejamento: capital, custos e receitas do EES e
projeo de vendas)

3.2. Fundos
(descrever como o EES est se planejando para constituio de fundos e para
qu)

99