Anatoma de la Gallina

Anatoma de la Gallina Castellana.

En la Medicina Veterinaria Aviar, existen dos ramas;

Una que se ocupa del control de las enfermedades en las producciones comerciales
de unas seis especies de aves gallinceas domsticas.

La otra que se centra en el tratamiento, frecuentemente de carcter individual, de aves

de jaula, de pajarera, extica y de vida libre.

Los veterinarios que trabajan la primera rama, requieren un conocimiento bsico de la

Anatoma de la Gallina o Aviar; que les permita comprender las caractersticas
especiales de la fisiologa, patologa, examen postmortem y aspectos productivos de
estas aves.

A continuacin se har una descripcin de esta primera rama en base a la Anatoma de

la gallina

Para la segunda rama se harn algunos aportes para el conocimiento de estas aves
exticas.

Caractersticas Externas y Tegumento Comn (piel)

Con relacin a este sistema, la principal diferencia con los mamferos, es la presencia
de plumas.

Estas le dan la caracterstica al cuerpo de las aves de aerodinmicas, unido a la

transformacin de las extremidades torcicas en alas.

Piel :
Es fina, laxa y fcilmente desgarra-ble, presenta poca cantidad de vasos sanguneos y
nervios lo que comprueba su poco sangrado ante la presencia de heridas, a diferencia
de los mamferos.
Las aves parecen insensibles por tanto a la manipulacin de la piel.

El color de la piel es generalmente amarillo, blanco; pero puede ser menos pigmentada
en las extremidades pelvianas desprovistas de plumaje.

Las crestas, barbillas y lbulos auriculares, son crecimientos de la piel en diferentes

zonas de la cabeza, son blandas y de carcter ornamental.

La dermis de estas estructuras es mas gruesa y ms vascular-izada ; pero la epidermis

es mas delgada que el resto del cuerpo, lo que genera mayor facilidad de herida.

Los bordes de la barbilla se emplean para aplicar inyecciones intradrmicas.

Cerebro :
La masa cerebral se halla menos desenvuelta en las aves que en los mamferos. Los
hemisferios del cerebro carecen de circunvoluciones, as como tampoco los une un
cuerpo calloso; los tubrculos que dan origen a los nervios pticos, son por su
magnitud proporcionados a la extensin de las facultades visuales del ave, manifestase
prominentes hacia atrs y a fuera del cerebro; en vez de ser pequeos y de estar
cubiertos por la masa cerebral, como en los animales de orden superior.

Pico :
Equivale a los labios de los mamferos, constituye una cubierta protectora de sustancia
crnea para los huesos pre-maxilar y nasal y para la mandbula.
Esta sustancia queratina crece continuamente para compensar su desgaste.

Las gallinceas tienen un tipo de pico fuerte y curvado, propio para todos los fines, que
les permite desgarrar carne lo mismo que comer semillas e insectos
Las escamas de los metatarsos y dedos, son placas epidrmicas cornificadas, similares
a los reptiles.

Patas :
Las gallinceas tienen las extremidades inferiores muy desarrolladas, distinguindose
el muslo, la rodilla, la pierna, los metatarsos recubiertos exteriormente de escamas, los
pies, los dedos armados de fuertes uas y el espoln.

El contra muslo :
Es la primera parte de la pata, sostenida por el hueso fmur, mientras que la segunda
parte de la pata, llamada muslo est sostenida por los huesos tibia y peron.

El tarso o canilla :
Es la seccin de la pata desde el muslo al pie, cubierta de escamas.

El color de la pata :
(tarsos), intervienen dos genes : el responsable del color de la piel (W/w) y otro que
inhibe o no la deposicin de la melanina en la pata (Id/id, ligado al sexo):
W Id : pata blanca (ms o menos rosada).
W idid : pata negra (en aves de plumaje negro) o azul (en aves de plumaje claro)
wwId : pata amarilla.
wwidid : pata verdosa.
El nmero de dedos :
En la pata queda determinado por el gen Po/po (polidactilia):
Po : cinco dedos.
popo : cuatro dedos (normal)
El espoln Espuela :
En las hembras suele adoptar forma de botn.
Se desarrolla en la superficie caudomedial del metatarso del gallo.

La eliminacin de la papila del espoln en pollitos inhibe su crecimiento.

La longitud y anillos de este sirve de referencia para calcular la edad.

Las nicas glndulas anejas presentes en la dermis de las aves son :

Glndula de meibomio. (prpado)
Glndulas holocrinas. (Canal auditivo externo)
Glndula Uropigial.
Glndula de la cloaca.

La glndula Uropigiana :
Es la ms grande, bilobulada de unos 2 cm de dimetro, localizada dorsal-mente a las
vrtebras caudales.
Su secrecin la emite por dos orificios situados en el extremo de una pequea papila
cutnea.
La secrecin es utilizada para la limpieza e impermeabilizacin de la piel y plumas.

Msculos de la regin pectoral :

Son los motores principales del ala. El msculo pectoral l ms superficial, originado en
la quilla del esternn y clavcula y se dirige a la superficie ventral del tubrculo dorsal
del hmero. Su contraccin genera el descenso del ala.

Msculo supracoracoideo :
Originado en el esternn y clavcula. Su tendn cruza dorsal-mente el canal triseo y
luego cruza al otro lado de la cabeza del hmero para insertarse cerca de su
antagnico.

Aparato Digestivo :
Se encuentra constituido por oro-faringe, esfago, estmago, duodeno, yeyuno, leon,
un par de ciegos y colon. Este ltimo desemboca en la cloaca, que es un segmento
final tambin para el aparato urinario y genital. El hgado y pncreas secretan sus
productos al intestino delgado.
Ms informacin Sistema digestivo Gallina Castellana

Orofaringe :
Este trmino se aplica a la cavidad que va desde el pico al esfago, ya que las aves no
poseen paladar blando y por tanto no existe divisin entre cavidad oral y faringe como
los mamferos.
El techo de esta cavidad lo conforma el paladar, y el suelo la mandbula, lengua y la
elevacin o prominencia larngea.

No existen labios ni dientes, elementos que son reemplazados por el pico y el

estmago muscular o molleja.

Paladar :
Presenta una hendidura media larga o coana que comunica con la cavidad nasal. Mas
caudal a esta se encuentra una hendidura infundibular, mas corta, que es un orificio
comn donde confluyen las trompas auditivas o de eustaquio.

Existen varias papilas mecnicas aisladas y dispersas o agrupadas en hileras,

transversales, que ayudan a que el bolo alimenticio avance hacia el esfago.

En esta regin son visibles los orificios de desembocadura de las glndulas salivares
con relacin a la hendidura coanal.

Lengua :
Es de forma triangular, sujetada por un aparato hiodeo y no puede protruir al exterior.
Se encarga de propulsar el bolo alimenticio a la vez que cierra la hendidura coanal.
La elevacin o prominencia larngea, se ubica caudal a la lengua; presenta una
hendidura central denominada glotis, sin presencia de cartlago epigltico.

Esfago :
Situado entre la trquea y msculos cervicales, pero pronto se desva hacia la derecha.
En la entrada del trax, la pared ventral del esfago se expande y forma el buche
(ingluvium) ubicado hacia la derecha.

El Buche :
Almacena el alimento durante un periodo corto cuando el estmago muscular est
lleno. El buche en las palomas y otras aves de pajarera producen la leche ingluvial,
constituidas por clulas descamadas cargadas de lpidos que mezclada con alimentos
ingeridos es regurgitada y administrada a los pichones.

Luego el esfago pasa sobre la bifurcacin de la trquea, ventral a los pulmones y

dorsal a la base del corazn, y contina con el pro-ventrculo o estmago glandular
hacia la izquierda.

El segmento caudal del esfago del pato presenta una cantidad de tejido linfoide
denominada tonsila esofgica.

La presencia del buche permite hablar de un esfago anterior y posterior con relacin a
este.

Ms informacin Sistema digestivo Gallina Castellana negra

Estmago :
Est dividido por un estrechamiento en una porcin glandular y muscular o pro-
ventrculo y molleja respectivamente.

Ubicados en el plano medio en forma secuencial.

Pro-ventrculo :
Es fusiforme de unos 4 cm. Su mucosa est recubierta por un epitelio columnar
secretor de moco.

El pro-ventrculo se ubica ventral-mente al lbulo izquierdo del hgado. En contacto con

el esternn se encuentra la molleja al igual que con el hgado.

Presenta una serie de elevaciones en su mucosa o papilas donde desembocan los

conductos colectores de una serie de glndulas que producen cido clorhdrico y
pepsina.

Molleja :
Tiene forma lenticular. Presenta sacos ciegos craneal y caudal. Cerca al saco ciego
craneal se encuentra el ploro y origen del duodeno; a la vez que se comunica con el
pro-ventrculo.

La mayor parte del rgano se constituye de dos masas musculares que se insertan en
dos centros tendinosos de superficie brillante situadas en las caras externas del
rgano.

En aves que consumen semillas, la contraccin muscular potente de la molleja aplasta

y tritura los alimentos con la ayuda de las piedrecillas como una funcin similar de los
dientes de los mamferos.

Ms informacin Sistema digestivo Gallina Castellana negra

Intestino :
Compuesto de duodeno, yeyuno, leon y un colon muy corto, ubicado ventral mente al
sinsacro y que desemboca a la cloaca. Presenta dos ciegos en la unin ileoclica y
acompaan al leon en forma retrgrada.

Duodeno :
Se dispone en forma de asa duodenal dentro de la cual se dispone el pncreas y sus
dos o tres conductos excretores que desembocan en el extremo distal del duodeno.

Del hgado proviene dos conductos, el hepatoentrico y el hepatocstico que

desembocan cerca de los pancreticos.

Yeyuno :
Son asas mviles sostenidas por mesenterio. Presenta un pequeo apndice
o divertculo vitelino que era la antigua conexin del intestino con la vescula vitelina (la
vescula vitelina persiste dentro de la cavidad corporal, despus de la eclosin, para
nutrir el pollito durante los primeros das).

En la mucosa yeyunal se pueden observar placas generadas por nodulillos linfticos

agregados.

Ileon :
Contina del yeyuno, sin clara demarcacin considerando su origen a partir de los
vrtices del ciego.

Intestino Grueso :
Compuesto por los ciegos y el colon. Los ciegos son largos, originados en la unin
ileoclica y distribuidos en forma retrgrada a lo largo del leon; al que se unen por los
pliegues ileocecales.

El segmento proximal de los ciegos tiene una potente capa muscular oesfnter
cecal con abundante tejido linfoide denominado tonsila cecal.

En los ciegos se genera degradacin bacteriana de la celulosa. Las aves psitcidas

carecen de ciegos.

Colon :
De unos 10 cm de longitud termina en un ligero ensanchamiento de la cloaca.

Cloaca :
Es un rgano comn a los aparatos digestivo, urinario y genital y desemboca al exterior
por el orificio cloacal externo.

Desembocan a la cloaca, el colon, ureteres, conductos deferentes o el oviducto

izquierdo en diferentes niveles.

La cloaca se divide secuencial mente en coprodeo, urodeo, proctodeo por dos pliegues
anulares mas o menos completos denominados el pliegue copro eurodeal y el pliegue
uro proctodeal que separan las porciones cloacales de su mismo nombre.

Coprodeo :
Es la continuacin ampuliforme del colon donde se acumulan las heces, limitado caudal
mente por el pliegue copro eurodeal.

El urodeo y proctodeo se describirn con el aparato uro genital

Hgado y Pncreas :
El hgado est formado por lbulos derecho e izquierdo, unidos craneal mente.
De mayor tamao el lbulo derecho y en su cara visceral se encuentra la vescula biliar
que no est presente en palomas y algunas psitcidas.

Este lbulo derecho est perforado por la vena cava caudal. El lbulo izquierdo est
dividido.

Pncreas :
Es alargado situado en el asa duodenal formado por dos lbulos, uno dorsal y otro
ventral conectados distal mente. Posee dos o tres conductos que llevan el jugo
pancretico al duodeno.

Bazo :
De forma esfrica, de unos 2 cm, de color marrn rojizo. Es triangular en el pato y
alargado en el periquito y oval en la paloma.

Aparato Respiratorio :

Difiere considerablemente en el de los mamferos. No posee diafragma y la respiracin

es activa (con gasto de energa).
 Cavidad Nasal :

Orificios nasales :
Se ubican en la base del pico con una cubierta crnea que sobresale denominada el
operculum. Existe un tabique intermedio y se comunica con la orofaringe por medio de
una coana como los mamferos.

Presenta cornetes nasales rostral, medio y caudal. El conducto naso lagrimal es amplio
y desemboca a la cavidad nasal ventral al cornete nasal medio.

Laringe, Trquea y Siringe :

La Laringe :
Se eleva en la orofaringe formando la prominencia larngea.
Presenta un cartlago cricoides y dos aritenoides, que generan la glotis.
Durante la deglucin los dos cartlagos aritenoides se juntan y cierran la entrada a la
laringe, ya que no existe cartlago epigltico, ni pliegues vocales. Los sonidos son
emitidos en la Siringe.

Trquea :
Compuesta de anillos cartilaginosos completos que se pueden palpar al lado derecho
de la trquea.

La trquea se bifurca en dos bronquios principales ubicados dorsales a la base del

corazn y luego penetran por la superficie ventral de los pulmones.

Siringe :
Formada por la parte final de la trquea y el segmento inicial de los bronquios
principales.
Los cartlagos traqueales de la zona correspondiente a la Siringe son fuertes, mientras
que en los bronquiales, faltan prcticamente en esta regin.
Las paredes lateral y medial de los bronquios son membranosas y producen el sonido
cuando se genera su agitacin.

El pato y el cisne machos tienen una bulla sea considerada una estructura de
resonancia en el lado izquierdo de la Siringe

Pulmones :
Son pequeos, sin lbulos, de color rojo brillante, blandos. Situados bajo las vrtebras
torcicas y las costillas; las cuales generan impresiones o depresiones en la cara
dorsal de los pulmones.

No cubren la cara lateral del corazn como si ocurre en los mamferos.

No existe cavidad pleural y existe poca capacidad de expansin pulmonar.

Los bronquios principales :
Penetran a los pulmones por la cara ventral, atraviesan los pulmones y en el borde
caudal se continan cada uno de ellos con un saco areo abdominal.

En la gallina cada bronquio principal emite de 40 a 50 bronquios secundarios

clasificados como medio ventrales, medio dorsales, latero ventrales, latero dorsales
segn la zona pulmonar que ventilan.

Existen cuatro bronquios medio ventrales originados del bronquio principal despus de
entrar al pulmn.

El primero da una rama para comunicarse con el saco areo cervical, el tercero se
comunica con el saco areo clavicular y torcico craneal.

De los bronquios latero ventrales uno de ellos se conecta al saco areo torcico caudal.

Los bronquios secundarios generan de 400 a 500 para bronquios, en cuyas paredes se
realiza el intercambio gaseoso.

El conjunto de estos para bronquios genera la porcin funcional del pulmn

denominada paleo pulmn.
Las extensiones de la luz para bronquial generan los capilares areos, los cuales
generan una red de asas interconectadas.

Estos capilares, se entrelazan con capilares sanguneos generando la parte principal

de la pared para bronquial sitio y estructura donde ocurre el intercambio gaseoso.

Los capilares areos son, los homlogos a los alvolos pulmonares de los mamferos.

Sacos Areos :
Son dilataciones muy finas del sistema bronquial, extendidas mas all de los pulmones
en relacin con las vsceras torcicas y abdominales.

Algunos divertculos de estos se penetran en varios huesos dndoles la caracterstica

de huesos neumticos.

La gallina posee ocho sacos areos; son impares los sacos cervical y clavicular, y son
pares los sacos torcicos craneal, torcico caudal y abdominal. En aves exticas el
cervical puede ser doble.

Saco Cervical :
Presenta divertculos que se extienden a lo largo de las vrtebras cervicales y
torcicas.

Saco Clavicular :
De mayor tamao ubicado en la entrada al trax, se extiende al esternn.

Sacos Torcicos Craneales :

Ubicados ventral mente a los pulmones entre las costillas esternales, corazn y el
hgado.

Sacos Torcicos Caudales :

Ubicados mas caudales entre la pared corporal y los sacos abdominales.

Sacos Abdominales :
Son los ms grandes, ubicados caudo dorsales a la cavidad abdominal en contacto con
intestinos, molleja, rganos genitales y riones. Sus divertculos penetran al sinsacro y
acetbulo.

Los sacos areos intervienen en la respiracin. El ciclo respiratorio en las aves es muy
complejo y a continuacin haremos solo una simplificacin del mismo tratando de
explicar el fenmeno de la inspiracin y la espiracin.

Ms informacin Aparato respiratorio Gallina Castellana negra

Ciclo Respiratorio :

Inspiracin :
Se contraen los msculos intercostales serrato y escaleno, las costillas se desplazan
hacia delante y el esternn hacia abajo.

El aire pasa por la trquea, luego a los bronquios primarios, luego a los sacos areos
caudales (torcicos caudales y abdominales). Al mismo tiempo, el aire del ciclo
respiratorio anterior pasa a los pulmones, luego a los sacos areos craneales (cervical,
interclavicular y torcicos craneales).

Espiracin :
En esta segunda fase del ciclo respiratorio, se contraen los msculos abdominales, se
comprimen los sacos areos, los caudales pasan su aire a los pulmones para
intercambio gaseoso y el de los sacos craneales se expele a los bronquios primarios y
trquea.

Aparato Uro genital:

 Aparato Excretor Gallina Castellana negra.

Riones y Urteres :

Los Riones :
Son alargados, de color marrn ubicados en las caras ventrales de los coxales y el
sinsacro. Craneal mente contacta con los pulmones.

Cada rin se divide en porciones craneales, media y caudal por las arterias ilacas
externa e isquitica.

El urter :
Se origina en la porcin craneal. No existe pelvis renal ni corteza ni mdula definida.

El urter contina caudal mente hasta el urodeo. Su color es blanquecino por la

concentracin de uratos en la orina. No existe vejiga ni uretra.
El rin se compone de lobulillos renales y estos de nefronas y redes vasculares donde
se forma la orina a partir de la sangre.

Vasos sanguneos de los riones :

El rin recibe aporte vascular de las arterias renales craneal, media y caudal; la
primera se origina de la aorta y las otras dos de la arteria isquitica.

Existen venas satlites y desembocan en la vena ilaca comn que va a la vena cava
caudal.
Existe un sistema porta renal formado por las venas portales renales craneal y caudal.

Sistema Porta Renal :

Las venas portales reciben sangre procedente de las partes caudales del cuerpo y las
llevan a las redes capilares intralobulillares que reciben sangre arterial de las arterias
renales.

Existen conexiones con la vena mesentrica caudal; en los extremos craneal y caudal
del sistema.
La mayor parte de la sangre de la vena mesentrica pasa por la vena porta heptica
derecha y por el hgado antes de llegar al corazn.

Por lo tanto no se recomienda aplicar antibiticos inyectados en los msculos

pelvianos, ya que parte del producto inyectado se podra excretar por los riones, antes
de llegar al corazn para distribuirse sistmicamente.

Sigue siendo por tanto la musculatura pectoral el sitio de eleccin para inyeccin
intramuscular si se requiere.

Cloaca :
 Compartimentos de la cloaca de una gallina.

El coprodeo :
Es la parte ms craneal de la cloaca ya descrita en la seccin de digestivo.

El Urodeo :
Se limita del anterior por el pliegue coprourodeal y est poco delimitado del proctodeo
por el pliegue uro proctodeal poco elevado e incompleto ventral mente.

Los Urteres :
Desembocan en la pared dorso lateral del urodeo, dorsal a la desembocadura de los
conductos deferentes. En la hembra el oviducto, se ubica similar en el lado izquierdo
como el conducto deferente.

El Proctodeo :
Se presenta corto y caudal de la cloaca que termina en el orificio cloacal o ano. En la
parte dorsal se ubica el orificio que conduce a la bolsa cloacal o bolsa de fabricio; que
es un acumulo linfoide con funcin similar al timo.

El orificio cloacal o ano :

En su parte ventral, presenta en su superficie interna el falo o pene no protruible.
El falo se compone por un tubrculo medio y un par de cuerpo flicos laterales de
mayor tamao.
Los cuerpos flicos hacen protrusin en estado de tumescencia y los dos juntos forman
un surco que recibe y canaliza el eyaculado procedente de los conductos deferentes.

Durante la cpula, el orificio cloacal s evierte y el falo presiona sobre la mucosa

cloacal de la hembra Beso cloacal.

El pavo macho tiene un falo similar al gallo. El ganso y el pato macho tienen falo que
pueden protruir desde la cloaca; siendo de varios centmetros en ereccin capaz de
introducirse en la cloaca de la hembra.

En pollitos de un da en ambos sexos se presenta una pequea protuberancia genital

en la localizacin del falo, siendo redondos en machos y cnica en hembras, le permite
hacer el sexaje a personas expertas.

rganos reproductores femeninos:

Aparato reproductor Gallina Castellana negra.
 Aparato reproductor de la gallina.

Ovarios y Oviducto :
Solo funcionan los del lado izquierdo. Se forma el derecho y posteriormente regresan.
El oviducto equivale a la trompas uterinas de los mamferos, constituyendo todo el
tracto genital femenino que va del ovario a la cloaca.

Ovario :
S desarrolla a los cinco meses posteriores a la eclosin del huevo. Compuesto de
folculos observados claramente a simple vista por su gran tamao y que le dan la
caracterstica al ovario, de un racimo de uvas, fijado a la pared dorsal del abdomen
craneal al rin izquierdo; con miles de folculos muchos mas que el nmero total de
huevos que puede colocar (en promedio unos 1500 huevos).

Folculo :
Cada folculo se conforma de un ovocito lleno de vitelo, rodeado por una pared folicular
muy vascular izada.
Antes de la ovulacin, aparece una banda blanquecina avascular en el folculo,
denominada el estigma que es el sitio de rotura de la pared folicular.
Luego de liberar el ovocito, el folculo queda vaciado y se denomina cliz, el folculo
regresa y desaparece en pocos das.
No se forma cuerpo lteo ya que el embrin no se mantiene en el tracto genital.

Oviducto :
No solo conduce el ovocito fecundado hacia la cloaca, si no que tambin le agrega
diferentes sustancias nutrientes, membranas y una cscara al ovocito fecundado o no
para su proteccin.

Tambin facilita el transporte de espermatozoides hasta el oocito para su fecundacin a

nivel del infundbulo; y adems almacena los restantes para su posterior fertilizacin.

Un eyaculado de una cpula, es suficiente para fecundar los huevos que van ovulando
alrededor de los 10 das siguientes.

El oviducto se divide en infundbulo, magnum, istmo, tero y vagina.

El tero y vagina, a pesar de su nombre, no son los anlogos del tero y vagina de los
mamferos, ya que como se mencion anteriormente, el tracto reproductivo femenino
solo comprende el ovario y el oviducto que son las mismas salpingex o trompas de
falopio de los mamferos.

El oviducto que puede medir hasta 60 cm de longitud, que es casi el doble de longitud
corporal. Se encuentra suspendido de la pared corporal por el peritoneo mes oviducto.

Partes del Oviducto :

Infundbulo :
De unos 7 cm de longitud. Posee dos porciones, una estriada y otra tubular. La primera
tiene una pared delgada y presenta un orificio alargado (ostium infundibular), el cual
recibe el ovocito
recin liberado.

El ovocito dura unos 15 minutos en el infundbulo, tiempo en el cual, las glndulas

infundibulares le aportan la capa chalazfera, que forma un revestimiento denso de
albmina alrededor del oocito fecundado o no a este mismo nivel.

Chalazas :
Cordones enrollados sobre si mismo, se encargan de suspender la yema del huevo y le
permite girar, manteniendo el disco geminativo en la parte superior siempre, aunque
forman parte de esta capa chalazfera inicial, se forman mas adelante del tracto genital.

El Mgnum :
De unos 30 cm, el de mayor tamao formado por asas. Con abundantes glndulas que
aportan casi la mitad de la albmina.

El huevo dura unas tres horas en cruzar este tramo.

El Istmo :
De unos pocos centmetros de longitud, pared ms delgada y mucosa menos elevada
que el magnum.

Sus glndulas aportan albmina y una sustancia que se coagula y forma las
dos membranas testceas que se ubican entre la albmina y la cscara.

El huevo dura 1 hora a 1 hora y cuarto en cruzar este sitio.

tero :
De unos 8 cm de longitud, mucosa muy plegada.

El huevo dura en este sitio unas 20 horas.

Aqu se aade al huevo algo de albmina acuosa que puede cruzar las membranas
testceas, luego se
le deposita la cscara y los pigmentos que le dan el color y una capa similar a un barniz
que forma la
cutcula.

Vagina :
En forma de S; el huevo pasa por aqu en unos pocos segundos en la postura.

Presenta criptas glandulares en unin con el tero que almacenan espermatozoides.

La vagina termina en un orificio alargado que desemboca en la pared lateral del

urodeo.
Se puede encontrar un residuo del oviducto derecho, en el lado derecho de la cloaca;
que puede ser qustico y de gran tamao.

Cavidad Corporal :

En las aves no existe un diafragma que divida la cavidad corporal entre torcica y
abdominal. Sin embargo esta cavidad corporal se divide en su parte craneal, en tres
partes por dos septos, uno horizontal y otro oblicuo, los cuales son delgados y
traslcidos.

El septo horizontal :
Se fija lateralmente a las costillas y medial mente a los cuerpos vertebrales torcicos,
caudal mente contacta con el septo oblicuo. Limita la cavidad par ventral que contiene
los pulmones.

El septo oblicuo :
De mayor tamao, se fija ventral mente al esternn, sexta y sptima costilla
lateralmente y al septo horizontal y vrtebras torcicas dorsal mente. Limita la cavidad
par dorsal mente, donde se ubican los sacos areos torcicos y cervical y clavicular.
Ms informacin Esqueleto Gallina Castellana negra

Glndulas Endocrinas :

Glndula Hipfisis :
Unida al diencfalo, situada en la silla turca, similar a los mamferos en su
adenohipfisis y neurohipfisis.

Glndula Tiroides :
Es par, de color marrn rojizo, ovalada de unos 10 mm de longitud. Localizadas en la
entrada al trax, caudal mente al buche.

Glndula Paratiroides :
Son dos o tres a cada lado, de 1 3 mm, caudales a la tiroides.

Glndula Ultimobranquial :
Ms pequea al lado de las paratiroides

Glndulas Adrenales :
De forma ovalada o triangular, de unos 13 mm de longitud. Ubicadas en el polo craneal
del rin.

Sistema Circulatorio :
 Sistema Circulatorio Gallina Castellana.

Corazn :
Posee cuatro cmaras como los mamferos. De forma cnica, ubicado en trax entre
los lbulos hepticos y craneal mente a ellos. Se fija al esternn por el pericardio
fibroso.

El atrio derecho recibe las dos venas cavas craneales y la cava caudal nica.

La vlvula atrioventricular derecha est formada por una sola valva muscular y sin
cuerdas tendinosas.

El ventrculo derecho se dispone rodeando el izquierdo, por lo que en seccin

transversal tiene forma de media luna.

Las venas pulmonares se unen y forman una sola antes de llegar al corazn al atrio
ventricular izquierdo.

La vlvula atrioventricular izquierda tiene tres cspides con cuerdas tendinosas.

Arterias :
Partiendo del tronco braquioceflico, este se divide inmediatamente en arterias
braquioceflicas derecha e izquierda que generan las arterias cartidas comunes hacia
el cuello y las arterias subclavias hacia las alas.

La aorta emite las siguientes ramas principales:

Celiaca (estomago, bazo, hgado, intestino).
Mesentrica craneal (intestino).
Renal craneal (rin, gnada)
Ilaca externa (muslo)
Isquitica (rin, oviducto, extremidad pelviana)
Mesentrica caudal (intestino, cloaca).

Venas :
Existen dos venas cavas craneales, satlites de las arterias braquioceflicas y se
encargan de recibir las yugulares y subclavias.

La vena yugular derecha es de mayor tamao que la izquierda, visible a travs de la

piel. La vena yugular izquierda pudiera estar ausente.

Existe una vena ulnar cutnea o vena del ala utilizada para tomar muestras
sanguneas. Otras venas ms relevantes y que hacen parte del sistema porta renal ya
fueron citadas.

Estructuras Linfticas :
Solo el ganso, la oca y el pato tienen ndulos linfticos; un par cervicotorxicos en la
entrada del trax y un par lumbar cerca de los riones.

Los vasos linfticos son menos numerosos que en los mamferos, poseen vlvulas y
desembocan su linfa en las venas cavas craneales.

Existen agregados linfoides como la tonsila cecal, timo, bazo, bolsa cloacal o de
fabricion donde maduran los linfocitos B responsables de la inmunidad humoral, todos
ellos descritos a lo largo de este captulo.

Ms informacin en el apartado Aparato Circulatorio Gallina Castellana negra

Sistema nervioso y rganos de los sentidos :

Encfalo y Medula Espinal :

El primero pequeo, algo mayor que los ojos. Los hemisferios cerebrales son piriformes
con bulbos olfatorios, ambos hemisferios se separan por una fisura media y del
cerebelo por una fisura transversa.
Los lbulos pticos, homlogos de los colculos rostrales de los mamferos, en
concordancia con el desarrollo de los ojos, son de gran tamao. Presentan un quiasma
ptico bien desarrollado.

La mdula espinal :
Es de unos 3 5 mm de dimetro y unos 35 cm de longitud, se extiende hasta el
pigostilo a diferencia de los mamferos que no llega hasta distal; presenta un cuerpo
gelatinoso rico en glucgeno y con elementos gliales en su interior.

Algunos Nervios Perifricos :

Nervios Cervicales :
El nervio vago acompaa la vena yugular.

El vago se observa dorsal al pro ventrculo.

Existe el plexo braquial y la mayora de estos nervios se dirigen al ala.

Nervios Intercostales :

Nervio Intestinal :
Acompaa los vasos mesentricos craneales.

Plexo Lumbo sacro :

Nervio Citico :
En la cara medial del muslo se puede examinar.

Ojo :
El sentido de la vista en las aves es mucho ms perfecto y complicado que en los
mamferos. En primer lugar el globo del ojo es ms voluminoso a proporcin del
tamao de la cabeza; la retina,o membrana sensible, es ms densa, y del fondo del ojo
parte otra membrana negra y rugosa que se adelanta hacia el cristalino, a la cual
llaman peine.

Aunque la naturaleza de esta membrana no est an bien determinada, algunos

naturalistas la miran como una prolongacin nerviosa destinada a dar mayor extensin
a la facultad visual.

El iris goza de muy extensas contracciones, lo que comunica una grande movilidad a la
abertura de la pupila, que es siempre circular. La crnea transparente es muy convexa,
y el cristalino complanado, especialmente en las aves de rapia, que se elevan a
considerables alturas.

Adems, tienen la facultad de poner ms o menos convexos los medios transparentes

destinados a refractar los rayos que se dirigen a la retina; esta tambin unas lminas
seas dispuestas circularmente y alojadas en el espesor de la crnea opaca, junto a su
unin con la transparente, y sobre este crculo tiran cuando quiere el ave los msculos
destinados a mover el globo del ojo.

Esta tirantez distiende y pone ms convexa la crnea transparente, y tambin el

cristalino y el cuerpo vtreo, de lo cual resulta una fuerza de refraccin muy
considerable.

Resulta tambin que el ave, que es necesariamente prsbita, supuesto que desde
grande altura divisa objetos pequeos, se vuelve a su voluntad miope cuando al
abalanzarse a su presa tiene necesidad de distinguirla bien a medida que a ella se
aproxima.

Finalmente, como complemento de esta maravillosa organizacin, la naturaleza ha

provisto a las aves, a ms de los dos prpados, de otro, situado en el ngulo interno del
ojo, que puede cubrir la crnea a modo de una cortina y preservar la vista de una luz
bastante intensa

Ocupa casi por completo la rbita. Tiene forma ovalada por la tensin que genera
el anillo escleral a diferencia de los mamferos que es ovalado.

El prpado inferior es mayor y ms mvil. El tercer prpado tiene el borde libre poco
flexible.

Crnea :
Delgada e incurvada
.
Esclertica :
Est reforzada por una capa de cartlago transformada en un anillo de huesecillos junto
al permetro de la crnea.

No existe tapetum lucidum. El iris es de color marrn amarillento.

El iris :
Tiene musculatura estriada al igual que los msculos ciliares y el dilatador de la pupila;
por tanto, el ave ante un estmulo de luz directa puede controlar la contraccin o
dimetro de la pupila.

La retina :
No posee vasos sanguneos y presenta como caracterstica una elevada cresta o
pecten sobre el disco ptico proyectada al cuerpo vtreo. Esta cresta tiene muchos
vasos sanguneos y se cree nutren la retina.

De los msculos extraoculares faltan el retractor del globo ocular.

El 100 % de las fibras pticas de cada lado, pasan al otro lado a nivel del quiasma
ptico, siguiendo el mismo lado (ipsilaterales); generando la no existencia del reflejo
pupilar indirecto en animales sanos.

Odo :
El rgano del odo es tambin menos complicado en las aves que en los mamferos;
carecen absolutamente de pabelln no concha de la oreja, consistiendo su odo externo
en una simple abertura, no saliente, y cubierta de plumas particulares.

El conducto auditivo es un simple tubo membranoso; la cadena de los huesecillos

consiste en un solo hueso, el cual establece comunicacin entre la membrana del
tmpano y la ventana oval; por ltimo, en el odo interno el caracol est muy poco
desenvuelto.

Est ausente el pabelln auricular, inicia con un meato acstico externo, recto y corto,
con membrana timpnica grande.

El odo interno es similar al de los mamferos, pero con una cclea que no es en
espiral.

Ahora despus de estos datos iremos desglosando en distintas paginas los apartados
con sus caractersticas.

Articulaciones y msculos esquelticos :

La musculatura de las aves posee una mayor densidad de miocitos y menos tejido
conectivo que la de los mamferos.

La grasa intramuscular es ms escasa y el color del msculo depende de la regin

corporal y la especie.

En aves voladoras la musculatura pectoral es muy roja, indicativo del gran nmero de
fibras musculares ricas en mioglobina (metabolismo aerobio oxidativo), mientras que en
las aves que han perdido la facultad de volar, dicha musculatura es plida, debido al
predominio de fibras musculares blancas glicolticas (metabolismo anaerobio).
 Musculatura de la Gallina.

Msculos de las Gallinas :

Todos los huesos se hallan protegidos por una membrana fibrosa que se llama
periostio, y adheridos
a stos por medio de ciertos rganos fibrosos membraniformes, que se denominan:
Aponeurosis.
Tendones.

Los cuales se hallan en los msculos carne, que en las aves tienen poca cantidad.

Los msculos, rganos dotados de una contractilidad bien determinada, son los que
promueven o hacen los movimientos de impulso, enviados por los nervios, por el eje
cerebro-espinal, y que a su vez dependen de la voluntad del ave.

Pertenecen generalmente a alguno de los aparatos encargados de funciones

especiales

Hay msculos llamados involuntarios, como los pulmones, por ejemplo, por
moverse independientemente de la voluntad, y pertenecen generalmente a alguno de
los aparatos encargados de funciones especiales.

Los msculos principales en las aves son:( excelente Ilustracin de 1899 con los
medios que tenan)
Los del ala : (n 3).
Los pectorales : (n 2), que siguen al buche (n 1), los cuales forman la pechuga y
cubren el esternn.
Los del muslo y pierna : (n 4 y 5), siendo los dems muy endebles y rudimentarios.
Cubren los msculos la piel epidermis, la cual deja entre ambos una capa grasosa,
que es el dermis. y se presenta muy fina en casi todo el cuerpo, excepto en el pico y
uas, que es de naturaleza crnea, y en las patas, que estn formadas por escamas.

Interesa destacar los msculos implicados en el vuelo. Se trata de los msculos

pectorales, integrantes de la pieza crnica conocida vulgarmente como pechuga.

Generalmente se describen un m. pectoral superficial y un m. pectoral

profundo,tambin referidos como msculos pectoral torcico y supracoracoideo,
respectivamente.

El pectoral superficial se origina en la mayor parte de la superficie de la quilla esternal,

clavcula y membrana esterno coraco clavicular y se inserta en el hmero, en su
extremo proximal (cresta pectoral).

Acta como msculo depresor del ala durante el vuelo. El m.pectoral profundo se
origina en parte de la quilla esternal cubierto por el anterior;desarrolla un tendn que
pasa a travs del canal tri seo para insertarse en la superficie dorsal del extremo
proximal del hmero.

Acta como elevador del ala durante el vuelo.

Dicho tendn puede romperse por un traumatismo (choque contra una ventana, por
ejemplo) y entonces es caracterstico observar que el ave no puede levantar el ala.

En este caso es importante proceder a la reparacin del tendn, ya que un vendaje del
ala afectada conducira a la formacin de un callo seo en el canal que acabara con la
funcin del mismo.

La musculatura pectoral debe ser siempre explorada ya que indica el estado nutricional
del ave y puede ser usada para la aplicacin de inyecciones intramusculares.
Se recomienda introducir la aguja en la parte caudal del msculo pectoral superficial, ya
que la craneal presenta un mayor aporte sanguneo y existe riesgo de introducir las
sustancias en el torrente sanguneo.

De entre los msculos propios de ala, destacar la descripcin del m. extensor .

Originado en el epicndilo medial del hmero, su corto tendn de insercin se extiende
sobre la superficie craneal de la articulacin del carpo para terminar en la apfisis
extensora del carpo metacarpo.

Este tendn puede seccionarse en una de las alas para impedir el vuelo, ya que de
este modo se limita la extensin de ala.

En el miembro torcico, adems de los msculos, conviene resaltar la presencia del

propatagio.

Se trata de un pliegue triangular de piel en la parte craneal del ala extendido entre las
articulaciones del hombro y el carpo. Su borde craneal est recorrido por el ligamento
propatagial elstico. Para impedir el vuelo, a veces se recurre a una seccin triangular
de este pliegue.

Tambin es utilizado para colocar las grapas que fijan anillas marcadoras en las
antidas.

En su superficie ventral puede evidenciarse la vena cutnea cubital, apropiada para

venipuntura en su trayecto sobre la articulacin del codo.

Respecto a los msculos del miembro pelviano, indicar que su funcin principal es la de
mantener el cuerpo erecto y en equilibrio, adems de estar al servicio de la locomocin,
por lo que todos los msculos estn bien desarrollados.

Pueden utilizarse para realizar inyecciones intramusculares, aunque siempre

considerando que las sustancias administradas transitan por el rin antes de
incorporarse a la circulacin sistmica, al existir en las aves un sistema venoso porta-
renal.

Por otro lado, conviene sealar que muchas aves de percha y de presa presentan el
llamado aparato recproco.

Este sistema da lugar a una flexin de las articulaciones interfalngicas de los dedos
del pie siempre que tambin est flexionada la articulacin del tarso.

Ello se debe a que los tendones de los msculos flexores digitales se tensan a su paso
por la cara caudal del tarso cuando el ave se agacha, dando lugar a una flexin
recproca de las articulaciones
de los dedos.
Este mecanismo debe ser tenido en cuenta para desasir a un ave grande.

En la cara medial de la articulacin del tarso puede reconocerse la vena tibial caudal.

Su trayecto subcutneo resulta idneo para venipuntura en aves de cierto tamao.

Tambin con fines diagnsticos, como por ejemplo en la enfermedad de Marek, es
interesante saber localizar el nervio citico a su paso por el muslo, caudalmente al
fmur y cubierto por la musculatura medial del miembro.

Sealar finalmente que es frecuente la mineralizacin de los tendones flexores de los

dedos del pie (mm. gastronemio, flexores digitales superficial y profundo) y de los
dedos de las alas, lo que radiogrficamente debe ser reconocido como un hecho
normal.

Los msculos del tronco tienen una importancia menor y los del cuello estn muy
desarrollados debido a la movilidad de esta regin del raquis. Los msculos
abdominales e intercostales quedan reducidos a delgadas lminas.