Reporte de Monitoreo Sectorial Alimentos

REPORTE DE MONITOREO SECTORIAL
Sector ALIMENTOS EN PANAM
REPORTE DE
MONITOREO SECTORIAL
Sector
ALIMENTOS
PANAM

Cmara de Comercio de Bogot
Consuelo Caldas Cano

Presidente Ejecutiva
Luz Marina Rincn Martnez

Vicepresidenta Ejecutiva
Mara Isabel Agudelo

Vicepresidenta de Competitividad Empresarial
Juan Guillermo Castro

Gerente de Internacionalizacin de Negocios
Mara Mnica Conde

Directora de Promocin de Comercio Internacional
Ana Mara Rodrguez Barros

Asesor de Promocin de Comercio Internacional
Bogot, 2010
Diseo y diagramacin
ISBN: 978-958-688-357-3 cre-eight comunicacin grfica

Tabla de Contenidos
Resumen ejecutivo 6
1. Descripcin general del sector 7
1.1 Introduccin general al sector 7
1.2 Fortalezas y debilidades 8
1.2.1 Fortalezas de los productos colombianos en Panam 8
1.2.2 Debilidades de los productos colombianos en Panam 8
1.3 Distribucin geogrfica 9
1.4 Principales actores 10
2. Principales estadsticas del mercado 11
2.1 Produccin total 11
2.1.1 Oferta Exportable panamea 12
2.1.2 Principales Productos 12
2.2 Exportaciones panameas totales de productos al mundo, incluyendo pases destino 12
2.3 Importaciones panameas total de productos, incluyendo los principales pases proveedores 16
2.4 Principales productos panameos exportados 22
2.5 Principales productos importados por Panam. 23
2.6 Variacin porcentual de las importaciones de Panam desde Colombia 24
3. Anlisis de la demanda 27
3.1 Principales productos alimenticios demandados por el mercado 27
3.2 Caractersticas y presentacin 28
3.3 Tendencias en la demanda de productos alimenticios 28
3.4 Oportunidades especficas de negocio 29
4. Descripcin de principales canales de distribucin y comercializacin 31
4.1 Principales importadores y distribuidores nacionales 31
4.1.1 Representantes de casas extranjeras 31
4.1.2 Canal institucional 31
4.1.3 Importador directo 31
4.1.4 Distribuidor mayorista 31
4.1.5 Canal minorista 31
4.1.5.1 Cadenas de supermercados modernos 32
4.1.5.2 Mini supermercados 32
4.1.5.3 Subsistema tradicional de kioscos, plazas, tiendas y otros 32
4.2 Precio de compra importador 33
4.3 Requisitos para la importacin 33
4.3.1 Normas de etiquetado 33
4.3.2 Marcado 34
4.3.3 Registro Sanitario 34
4.4 Valor del arancel por posicin arancelaria 35
4.4.1 Estructura Arancelaria 35
4.4.2 Tarifas arancelarias e impuestos internos 35
4.5 Acuerdos comerciales vigentes en Panam 36
4.5.1 Acuerdo de Alcance Parcial entre la Repblica de Panam y la Repblica de Colombia 36
4.5.2 Tratado de Libre Comercio y de Intercambio Preferencial entre Costa Rica, Nicaragua, El Salvador,
Honduras, Guatemala y Panam 36
4.5.3 Tratado de Libre Comercio entre Centroamrica y Panam 36
4.5.4 Acuerdo de Alcance Parcial entre las Repblicas de Panam y Mxico 37
4.5.5 Tratado Comercial entre la Repblica de Panam y la Repblica Dominicana 37
4.5.6 Tratado de Libre Comercio entre Panam y Taiwn 37
4.5.7 La Iniciativa de la Cuenca del Caribe (CBI) 37
4.5.8 Ley de Comercio y Desarrollo del 2000. 38
4.5.9 Sistema Generalizado de Preferencia (SGP) Japons. 38
4.5.10 Sistema Generalizado de Preferencias de la Unin Europea (SGP Plus) 38
4.6 Regulaciones, decretos y legislacin especfica de los productos alimenticios en Panam 40

Tabla de Contenidos
4.6.1 La Autoridad Panamea de Seguridad de Alimentos AUPSA 40

4.6.2 La Autoridad de Proteccin al Consumidor y Defensa de la Competencia 40
4.6.3 El Ministerio de Salud 40
4.6.4 El Departamento de Proteccin de Alimentos 40
4.6.5 El Departamento de Sanidad Agropecuaria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panam 41
4.6.6 La Direccin General de Normas y Tecnologa Industrial (DNGTI) 41
4.7 Principales canales de comercializacin 42
4.7.1 Usuario Industrial 42
4.7.2 Grandes cadenas 42
4.7.3 Mayoristas 42
4.7.4 Mercados locales y regionales 42
4.7.5 Pequeos negocios 42
4.7.6 Requerimientos y condiciones especficas por canal de distribucin y comercializacin 42
4.7.6.1 Condiciones Comerciales 42
4.7.6.2 Volmenes aproximados 43
4.7.6.3 Recurrencia de compra y presentacin. 43
5. Anlisis del entorno competitivo 44
5.1 Pases de origen 44
5.2 Productos relevantes 44
5.3 Fortalezas de los productos colombianos en Panam 51
5.4 Amenazas para los productos colombianos en Panam 51
5.5 Productores locales 52
5.6 Productos relevantes por regin 54
5.7 Precio de venta local en planta 55
5.7.1 Costo de la Canasta bsica familiar de alimentos 55
5.8 Presentaciones (empaque, diseo y embalaje) 57
5.9 Perfil de principales competidores 57
6. Proceso de importacin 58
6.1 Principales puertos de entrada 58
6.2 Regulaciones arancelarias y no arancelarias: impuestos a la importacin, permisos sanitarios,
certificaciones, entre otros. 60
6.2.1 Permisos de Importacin 60
6.2.2 Productos sometidos a Control de Precios 61
6.2.3 Cuotas 61
7. Estrategias de promocin y marketing 62
7.1 Eventos de promocin: ferias y exposiciones nacionales y regionales 62
7.1.1 Alimentaria Guatemala Stadt - Feria de alimentos y bebidas 62
7.1.2 Panam Gastronmica 2010 63
7.1.3 Expocomer 2011 Feria Multisectorial 63
7.1.4 Expo Gourmet CIAC Panam 2010 64
7.1.5 Expo-hoteles y Restaurantes Costa Rica 64
7.1.6 Feria internacional El Salvador 2010 64
7.1.7 Honduras Arte y Sabor 64
7.1.8 Buen provecho Feria Gastronmica de San Pedro Sula 65
7.1.9 Exposicin Comercial ASONAHORES 65
7.2 Publicaciones del sector 65
7.3 Estrategia recomendada de promocin 65
7.4 Recomendaciones para seleccin de importadores distribuidores 66
8. Contactos 67
8.1 Cmaras y asociaciones 67
8.2 Importadores, Distribuidores y Clientes potenciales 68
Conclusiones 75

ndice de tablas y grficos
Tabla 1. Distribucin geogrfica de la poblacin por provincia 9

Tabla 2. Distribucin geogrfica de las empresas de oferta exportable panamea de la industria
de alimentacin y bebidas, ao 2005 9
Tabla 3. Exportaciones panameas al mundo de productos alimenticios Captulos 15 al 22,
ao 2008 (Preliminar) 13
Tabla 4. Importaciones panameas del mundo de productos alimenticios Captulos 15 al 22,
ao 2008 (Preliminar) 16
Tabla 5. Balanza bilateral Colombia Panam 25
Tabla 6. Principales productos importados por Colombia de Panam 25
Tabla 7. Principales productos Exportados de Colombia a Panam 26
Tabla 8. Importaciones panameas de productos alimenticios comprendidos del captulo
15 al 22, para el ao 2008 por pas. 44
Tabla 9. Importaciones panameas de productos alimenticios del captulo 15 al 22,
para el ao 2008 por Posicin Arancelaria. 45
Tabla 10. Principales puertos de Panam 58
Tabla 11. Principales Importadores, Distribuidores, Representantes y Clientes potenciales de
productos alimenticios en Panam. 69
Grfico 1. Distribucin geogrfica de la poblacin por provincia 9

Grfico 2. Distribucin geogrfica de las empresas de oferta exportable panamea de la industria
de alimentacin y bebidas, ao 2005 10
Grfico 3. Principales socios comerciales Exportaciones de Panam Ao 2008 16
Grfico 4. Principales socios comerciales Importaciones a Panam Ao 2008 22
Grfico 5. Principales productos exportados por Panam Ao 2008 22
Grfico 6. Principales productos Importados por Panam Ao 2008 23
Grfico 7. Mrgenes de utilidad, comercializadores de productos alimenticios en Panam. 32
Grfico 8. Distribucin de la actividad econmica en Panam. 54

resumen ejecutivo
La demanda de los alimentos procesados en Pa-

nam es un sector que se ha visto influenciado por
la cultura norteamericana y de donde provenan el
mayor porcentaje de productos que consuman los
responsables del manejo del Canal de Panam
designados por Estados Unidos hasta hace unos
aos.
Panam se ha convertido en un centro de trnsito

y comercio internacional, en donde residen dife-
rentes tipos de culturas lo que ha abierto la posibi-
lidad a la comercializacin de alimentos procesa-
dos tnicos originarios de cada pas; es as como
existen oportunidades de negocio para productos
de origen asitico, colombiano, centroamericano
y lgicamente an prevalece la preferencia por
productos originarios de Estados Unidos y Cana-
d.
Panam es un pas tradicionalmente importador en

el que el 20% de la oferta de alimentos y bebi-
das proviene de otros mercados. Ello se debe a
que el pas no cuenta con un sector productivo y
manufacturero fuerte. Sin embargo, dentro de las
bebidas alcohlicas, el ron, seco (aguardiente) y
cerveza s poseen una industria fuerte y asentada
a nivel nacional.1
1. Panam: Nota sectorial sobre el vino ICEX Septiembre de 2005

1. Descripcin general del sector
1.1 Introduccin general al sector Por su parte, el comercio al por menor registr un
crecimiento de 10.6%, resultado de las ventas de
El Sector de los alimentos procesados en Panam alimentos, autos, motocicletas y combustibles.
es un sector en crecimiento, esto se ve reflejado en
los incrementos porcentuales del Sector Comercial La actividad comercial mayorista desarrollada en
al por mayor y al por menor de los cuales se tie- la Zona Libre de Coln, creci en 5.1%, impulsa-
nen estadsticas; lo anterior tiene su explicacin en da por el aumento de la demanda proveniente de
que Panam es un pas de servicios, lo que hace Centro y Sur Amrica.
que la produccin de alimentos se encarezca por
el alto costo de la mano de obra. Segn datos disponibles la variacin porcentual
del IPC Nacional Urbano fue de 4.2 al comparar
El valor agregado total anual de las actividades el 2007 con relacin al 2006. Se mostraron los
de hoteles y restaurantes evolucion positivamente siguientes incrementos: alimentos y bebidas 6.8%,
en 14.6%, explicado por el crecimiento de la acti- transporte 6.3%, vivienda, agua, electricidad y gas
vidad hotelera en 18.6%, favorecida por la mayor 4.6%, bienes y servicios diversos 2.9%, enseanza
insercin de Panam como destino turstico en los 2.5%, muebles, equipo del hogar y mantenimiento
mercados internacionales. El nmero de turistas rutinario de la casa 2.1%, salud 1.5%, esparci-
que visit el pas, creci en 28.6%.2 miento, diversiones y servicios culturales 1.0%. Sin
embargo, la divisin de vestido y calzado registr
Para el ao 2008, el sector comercial general una baja de 1.5%.
present un incremento de 8.4%. El comercio al
por mayor aument en 13.6%, por las ventas de El gasto del gobierno central creci ligeramente
alimentos, bebidas y tabaco, combustible y mate- debido a las medidas que se tomaron con el fin
riales de construccin. de amortiguar el aumento del costo de la vida
2. Gua para Exportar a Panam Proexport Colombia Diciembre de 2008

mientras que, en trminos reales, los ingresos tribu- en una buena alternativa para el consumidor
tarios no registraron una variacin de importancia panameo.
en 2008.
Existe la expectativa frente a la eventual firma
Para enfrentar los efectos del alto precio de los ali- de un Tratado de Libre Comercio entre Colom-
mentos y del petrleo el gobierno puso en marcha bia y Panam, lo que beneficiara el ingreso
un plan de apoyo al sector agrcola equivalente a de los productos alimenticios colombianos en
100 millones de dlares; este consiste en el otorga- condiciones ms favorables que las actuales.
miento de crditos preferenciales, compras masivas
de insumos, subsidios a precios de venta y exencin La posibilidad de exportacin de productos t-
de impuestos para hogares de bajos ingresos. nicos colombianos con destino a la colonia na-
cional en ese pas se convierte en una excelente
Estas medidas se ven reflejadas en el aumento de alternativa de negocios.
la superficie sembrada y del volumen de cosecha
y apuntan hacia la eliminacin de las importacio- El constante paso de embarcaciones que son
nes de arroz en 2009. Adems, durante el ao el potenciales consumidores de productos alimen-
gobierno fortaleci su programa de transferencias ticios, genera oportunidades para productos co-
hacia sectores de bajos ingresos.3 lombianos especficos y con destino a canales
de comercializacin institucionales.
1.2 Fortalezas y debilidades
1.2.2 Debilidades de los productos colom-
bianos en Panam
1.2.1 Fortalezas de los productos colombia-
nos en Panam La actividad pesquera presenta tendencias fa-
vorables, dado un incremento en la captura de
La produccin de alimentos en Panam es un peces, reflejndose en el alza de las exporta-
rubro que presenta indicadores negativos, as ciones de estos rubros. Sin embargo, se registr
como la produccin de bebidas en ese pas una disminucin en las exportaciones de larvas
(incluso las bebidas alcohlicas que han mar- de camarones.
cado un decrecimiento en los ltimos aos),4
pero el consumo va en aumento, lo que genera Existe preferencia de parte del consumidor local
una posibilidad de negocios para productos de por los productos de origen norteamericano y
origen colombiano. canadiense, los cuales pagan a un precio ms
alto que los dems productos ofrecidos en el
Los productos alimenticios de origen colombiano mercado.
son reconocidos por su calidad, frescura y gra-
cias a la cercana geogrfica, por la facilidad y El ingreso de nuevas marcas al mercado pana-
bajos costos en la logstica de importacin. meo requiere de alta inversin y una gran es-
trategia de mercadeo para el posicionamiento
La diversidad y variedad de los productos ali- de marca, el consumidor busca bajos precios
menticios ofrecidos por Colombia se convierte en los productos ofrecidos.

4. La industria alimentaria y otros productos alimenticios en Panam Prochile Febrero 2007

1.3 Distribucin geogrfica Grfico 1. Distribucin geogrfica

de la poblacin por provincia
El 83,58% de la poblacin panamea se distri-

Fuente: http://www.contraloria.gob.pa/inec/Aplicaciones/
buye en 5 de las 9 provincias en que se divide el POBLACION_VIVIENDA/volumen2/vol2.htm
pas, y un 48,90% de la poblacin se encuentra
ubicada en Ciudad Panam. En la siguiente tabla En Panam existe una diferencia marcada entre
se puede observar la distribucin geogrfica de la los habitantes de Ciudad de Panam (a quien se
poblacin por provincia: refieren los panameos como la Capital) y los
habitantes de las provincias restantes (a los que
se refieren como el interior), adicionalmente se
observan zonas geogrficas especficas donde se
Tabla 1. Distribucin geogrfica de la
ubican algunos grupos tnicos (como los asiticos
poblacin por provincia
que viven en el barrio chino ubicado en el Centro
Provincia Poblacin de la Ciudad de Panam).
Total Participacin
Panam 1.388.357 48,90% Para este reporte se ha considerado la Oferta
Chiriqu 368.790 12,99%
Veraguas 209.076 7,36%
Exportable panamea como un indicador de la
Coln 204.208 7,19% industria de alimentacin y bebidas, por tal razn
Cocl 202.461 7,13% a continuacin se relaciona la distribucin geogr-
Comarca Ngbe Bugl 110.080 3,88%
Herrera 102.465 3,61%
fica de las empresas que conforman esta oferta
Bocas Del Toro 89.269 3,14% exportable.
Los Santos 83.495 2,94%
Darin 40.284 1,42% Tabla 2. Distribucin geogrfica de las empresas
Comarca Kuna Yala 32.446 1,14%
de oferta exportable panamea de la industria
Comarca Ember 8.246 0,29%
Total 2.839.177 100,00% de alimentacin y bebidas, ao 2005
Regin Nmero de Empresas Participacin
Fuente: http://www.contraloria.gob.pa/inec/Aplicaciones/ Panam 21 77,78%
POBLACION_VIVIENDA/volumen2/vol2.htm Chiriqu 3 11,11%
Herrera 1 3,70%
Los Santos 1 3,70%
Veraguas 1 3,70%
Total Empresas 27 100,00%
Fuente: Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam

Actualizacin de la Oferta Exportable www.mici.gob.pa

Grfico 2. Distribucin geogrfica de las empresas Importadores directos de productos alimenticios

de oferta exportable panamea de la industria perecederos y no perecederos
de alimentacin y bebidas, ao 2005 Representantes de casas extranjeras
Distribuidores mayoristas
Distribuidores minoristas
Supermercados (Grandes Superficies)
Chinos (tiendas o puntos de venta al detal, en
los que generalmente sus propietarios son de
procedencia asitica)
Canal Institucional comprendido por empresas
del Gobierno quienes convocan a licitaciones
pblicas
Empresas privadas (restaurantes empresariales)
La provincia de Panam alberga la mayora de las Restaurantes
firmas de la industria de alimentacin y bebidas, so- Hoteles
bre todo de aquellas de mayor tamao. El resto de Empresas productoras o procesadoras de ali-
provincias tiene una representacin ms modesta.5 mentos
Empresas proveedoras de alimentos procesados
Aunque en menor medida, esta estadstica repre- a embarcaciones que transitan por el Canal de
senta la distribucin geogrfica de la industria de Panam
alimentacin y bebidas en Panam. Re exportadores de productos alimenticios
1.4 Principales actores

En Panam participan en el proceso de importa-
cin, distribucin, comercializacin y proceso de
alimentos los siguientes entes:
5. Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam Actualizacin de la Oferta Exportable www.mici.gob.pa
10
2. Principales estadsticas del mercado
2.1 Produccin total6, 7 Bebidas y alcoholes.
La transformacin de alimentos es la principal acti- Productos de molinera y almidones. Est vincu-

vidad dentro del sector industrial de Panam, aun- lada con el sector agropecuario (arroz y maz)
que en los ltimos aos ha sido uno de los ms y centrada en el mercado interno.
afectados con la estrategia de ajuste estructural.
Productos de carne, pescado, legumbres y hor-
Es as como en el ao 2002 el 48,6% del PIB talizas. Es la principal industria por volumen de
industrial se deriv de la fabricacin de alimentos, produccin dentro de la transformacin de ali-
frente al 37,2% en el ao 1996, pero en el ao mentos de Panam y la que mejor comporta-
2004, la fabricacin de alimentos disminuy al miento ha registrado durante los ltimos aos.
41.4 % del PIB Industrial, seguido por las bebidas
que aporta el 16.1 %, y la produccin de bebidas La industria ganadera est muy volcada en suplir
alcohlicas con un 13.7 %. el mercado nacional de Panam y presenta cifras
bajas en ventas al exterior. El ganado vacuno y
La industria de alimentos est compuesta, a su vez, la industria relacionada con el pollo s presentan
por varias ramas de actividad, siendo las principa- mayor actividad internacional.
les entre las que se destacan las siguientes:
La industria avcola se ha mostrado como una de
Productos lcteos. Es la ms pequea de las las ms dinmicas durante los ltimos aos.
grandes ramas de la industria para la alimenta-
cin de Panam. Est muy volcada en el mer- Segn la Asociacin Nacional de Avicultores
cado nacional. de Panam (ANAVIP), en la actualidad el sec-

7. http://www.senacyt.gob.pa/media/planesComisionesSectoriales/PLANIndustriaEnergia.pdf
11
tor genera ms 6.000 empleos directos y otros plia experiencia y as el 44,4% de las compaas
48.000 indirectos. Esta asociacin estima que la fue constituida antes de 1980. Slo el 25,9%
industria avcola represent en 2002 el 46,6% de las empresas se ha fundado durante los lti-
del PIB pecuario. mos15 aos.
Adems del sacrificio de pollos, la industria av- 2.1.2 Principales Productos

cola mantiene una importante industria en pro-
duccin de huevos. Se trata de una industria Dos grandes familias de productos concentran la
moderna y competitiva, que no slo suple al mer- mayor parte de las empresas del sector de ali-
cado nacional. mentacin y bebidas. Por un lado, las empresas
que se dedican a la elaboracin de alimentos
2.1.1 Oferta Exportable panamea procesados a partir de carne bovina, porcina,
pollo y huevos. Por otro lado, las bebidas tanto
Alrededor de 30 compaas componen la ofer- alcohlicas, como no alcohlicas. Entre las pri-
ta exportable de la industria de Alimentacin y meras destaca el ron y sobre todo las distintas
Bebidas, segn los siguientes porcentajes: cervezas locales. Otros productos de especial re-
levancia en el sector son las salsas y condimentos
El 92,6% de las empresas de la industria de y los de origen lcteo, fundamentalmente quesos
alimentacin y bebidas estn constituidas y yogures.8
como Sociedad Annima. En cuanto al ran-
go de empleados destaca el hecho de que 2.2 Exportaciones panameas tota-
un 48,1% del total cuentan con ms de 100
empleados.
les de productos al mundo, inclu-
yendo pases destino
Por otra parte, en cuanto a la titularidad de
capital de las empresas, predominan las em- A continuacin se relacionan las estadsticas de
presas con capital 100% panameo, si bien un exportacin de productos alimenticios paname-
11,1% cuenta con capital tanto nacional como os relacionados en los captulos 15, 16, 17, 18,
extranjero. 19, 20, 21 y 22 al mundo en el ao 2008.
En cuanto al ao de fundacin, cabe destacar

que las empresas del sector cuentan con una am-
12
Tabla 3. Exportaciones panameas al mundo de productos alimenticios Captulos 15 al 22,

ao 2008 (Preliminar)9
Peso y valor de la exportacin de panam, por ao especfico, segn pas especfico y descripcin arancelaria
Ao 2008 (preliminar)
Pas Especfico y Descripcin Arancelaria Peso (En Kilos) Valor FOB Part. Sum. Part.
Pas Captulo Descripcin Neto Bruto (En Dlares) % %
USA 17 Azucares y articulos de confiteria.
33.827.978 33.830.234 $15.428.834,00 28,85% 28,85%
Zona Libre De Colon 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 3.140.085 5.593.870 $4.564.932,00 8,54% 37,38%
USA 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 414.745 494.566 $2.777.596,00 5,19% 42,58%
Costa Rica 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 2.901.413 2.984.553 $2.295.550,00 4,29% 46,87%
elaboradas; ceras de origen animal o vegetal.
Dinamarca 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 2.020.000 2.020.000 $2.080.600,00 3,89% 50,76%
Costa Rica 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 3.009.968 3.107.185 $2.031.924,00 3,80% 54,56%
Honduras 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 512.039 586.008 $1.940.434,00 3,63% 58,18%
USA 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 899.594 1.058.856 $1.936.679,00 3,62% 61,81%
Costa Rica 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 1.949.269 2.849.805 $1.555.170,00 2,91% 64,71%
Chile 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 586.533 1.029.066 $1.497.457,00 2,80% 67,51%
USA 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 2.257.749 2.362.840 $1.312.128,00 2,45% 69,97%
Costa Rica 21 Preparaciones alimenticias diversas.
875.010 1.045.026 $1.285.036,00 2,40% 72,37%
USA 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 760.930 1.079.145 $1.255.558,00 2,35% 74,72%
Nicaragua 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 1.153.595 1.254.328 $1.067.480,00 2,00% 76,71%
Nicaragua 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 332.705 390.300 $1.031.830,00 1,93% 78,64%
Bolivia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 552.576 1.105.152 $839.709,00 1,57% 80,21%
Costa Rica 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 400.566 447.081 $784.342,00 1,47% 81,68%
Espaa 18 Cacao y sus preparaciones. 575.000 575.943 $741.750,00 1,39% 83,06%
Ecuador 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 421.494 842.988 $650.262,00 1,22% 84,28%
Guatemala 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 124.294 136.598 $596.578,00 1,12% 85,40%
Puerto Rico 19 Preparaciones a base de cereales,
Republica Dominicana 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 531.745 591.825 $443.328,00 0,83% 87,07%
Costa Rica 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 101.887 114.343 $438.666,00 0,82% 87,89%
Curazao Isla 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 740.603 778.976 $389.491,00 0,73% 88,62%
USA 18 Cacao y sus preparaciones. 80.463 80.937 $354.076,00 0,66% 89,28%
El Salvador 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 513.020 580.750 $351.904,00 0,66% 89,94%
Suiza 18 Cacao y sus preparaciones. 122.442 122.640 $336.523,00 0,63% 90,57%
Italia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 170.494 340.988 $299.866,00 0,56% 91,13%
Trinidad Y Tobago 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 87.290 100.708 $295.803,00 0,55% 91,68%
Espaa 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 275.557 306.435 $287.955,00 0,54% 92,22%
Jamaica 19 Preparaciones a base de cereales,
Jamaica 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 62.591 68.673 $253.108,00 0,47% 93,22%
Cuba 19 Preparaciones a base de cereales,
Guatemala 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 78.392 80.702 $237.349,00 0,44% 94,12%
San Martin Isla (Parte Sur) 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 102.633 205.266 $223.805,00 0,42% 94,54%
Honduras 18 Cacao y sus preparaciones. 81.643 81.772 $215.538,00 0,40% 94,94%
Puerto Rico 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 227.501 267.676 $206.946,00 0,39% 95,33%
Windward Islas (Britanicas) 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 36.810 39.252 $150.314,00 0,28% 95,61%
Chile 21 Preparaciones alimenticias diversas.
59.846 68.577 $141.207,00 0,26% 95,87%
Republica Dominicana 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 23.565 25.026 $134.297,00 0,25% 96,12%
El Salvador 21 Preparaciones alimenticias diversas.
38.187 40.634 $131.893,00 0,25% 96,37%
Puerto Rico 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Colombia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 141.305 168.814 $115.404,00 0,22% 96,82%
Aruba Isla 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Colombia 17 Azucares y articulos de confiteria.
41.031 44.778 $109.588,00 0,20% 97,24%
Colombia 19 Preparaciones a base de cereales,
Honduras 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 48.626 76.304 $85.560,00 0,16% 97,58%
9. www.contraloria.gob.pa/inec - ao 2008 (Preliminar)
13
Republica Dominicana 21 Preparaciones alimenticias diversas.

33.654 38.667 $80.473,00 0,15% 97,73%
China-taiwan (Formosa) 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
El Salvador 16 Preparaciones de carne, pescado
o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 20.610 22.778 $69.399,00 0,13% 98,00%
USA 21 Preparaciones alimenticias diversas.
22.303 23.897 $69.117,00 0,13% 98,13%
El Salvador 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 92.150 92.696 $59.875,00 0,11% 98,24%
Tailandia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 63.000 63.150 $57.960,00 0,11% 98,35%
Curazao Isla 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Preparaciones de carne, pescado 19.722 21.018 $56.953,00 0,11% 98,46%
Granada 20
Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demas partes de plantas. 90.781 95.544 $55.356,00 0,10% 98,56%
Leeward Islas (Britanicas) 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Nicaragua 20
Belgica-luxemburgo 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Paises Bajos 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 16.399 32.798 $43.132,00 0,08% 98,91%
Puerto Rico 21 Preparaciones alimenticias diversas.
17.356 19.888 $42.677,00 0,08% 98,99%
Nicaragua 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 50.000 50.000 $40.000,00 0,07% 99,06%
Colombia 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Alemania 18 Cacao y sus preparaciones. 12.500 12.612 $36.250,00 0,07% 99,20%
Venezuela 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Preparaciones a base de cereales, 22.996 25.834 $34.254,00 0,06% 99,27%
Cuba 21
Preparaciones alimenticias diversas. 24.051 24.462 $32.209,00 0,06% 99,33%
Bolivia 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Jamaica 20
Zona Libre De Colon 21
Nicaragua 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Reino Unido 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 3.604 7.208 $21.292,00 0,04% 99,58%
Republica Dominicana 20
Zona Libre De Colon 20
Bahamas Islas 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Guatemala 21
Togo 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 9.826 9.826 $13.650,00 0,03% 99,73%
Cuba 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Aruba Isla 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Preparaciones de carne, pescado 742 959 $13.180,00 0,02% 99,78%
San Martin Isla (Parte Sur) 20
Cuba 20
Trinidad Y Tobago 20
Guatemala 20
Guatemala 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 18.640 20.980 $9.936,00 0,02% 99,89%
Zona Libre De Colon 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Francia 20
Trinidad Y Tobago 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Jamaica 17
Azucares y articulos de confiteria. 3.378 3.733 $6.600,00 0,01% 99,94%
Uruguay 20
Granada 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 7.912 8.288 $5.643,00 0,01% 99,96%
Venezuela 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Zona Libre De Colon 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 2.333 2.360 $3.500,00 0,01% 99,98%
Espaa 20
Suecia 21
Zona Libre De Colon 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Jordania 21
Preparaciones alimenticias diversas. 30 33 $2.016,00 0,00% 100,00%
Curazao Isla 19 harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria.
Uruguay 18 Cacao y sus preparaciones. 14.618 14.950 $584,00 0,00% 100,00%
Bolivia 18 Cacao y sus preparaciones. 5.000 5.200 $190,00 0,00% 100,00%
Total Exportaciones Pameas Productos Alimenticios Ao 2008 $53.484.671,00 100,00%
14
El principal socio comercial de Panam son los tantia, preparados o conservados (U$1.978.626
Estados Unidos de Amrica con ms 40% de la Dlares) y en Los demas moluscos e inver-
demanda de productos alimenticios. tebrados acuaticos preparados o conservados
(U$790.000 Dlares).
Se excluye del presente estudio el porcentaje que
corresponde a la exportacin de caa de azcar Otros productos exportados a ese pas son las
en bruto y por valor de ms de 15 millones de Galletas dulces (con adicion de edulcorante) in-
Dlares. cluso rellenas (U$616.049), las Galletas de soda
o saladas (U$1.306.312), los Jugos de frutas por
Podemos observar que los principales socios co- valor de U$1.309.248, Rones y dems aguar-
merciales de Panam que demandan productos dientes de caa por valor de U$899.857 y Agua
alimenticios de este pas son: mineral sin gasear artificialmente por un valor de
U$355.605.
Zona Libre Coln
Estados Unidos Las exportaciones hacia Costa Rica clasificadas en
Dinamarca el captulo 16 y por valor de ms de dos millones
Honduras de dlares, corresponden en su mayora a Aceite
Chile de palma y sus fracciones, en bruto (U$1.828.875
Nicaragua Dlares). Tambin se exportan a Costa Rica jugos
Bolivia de frutas por ms de un milln ochocientos mil D-
Espaa lares, gran parte de esta exportacin corresponde
Ecuador a la fbrica DEL MONTE, que procesa en Pana-
Guatemala y m jugos de albaricoque, melocotn y mezclas de
Puerto Rico otras frutas.
Entre estos 10 pases y la Zona Libre de Coln, Otros productos exportados a este pas son los
consumen ms del 80% de los productos alimenti- licores (ms de un milln y medio de Dlares) y
cios exportados por Panam al mundo. preparaciones alimenticias diversas por ms de un
milln doscientos mil Dlares y compuestas princi-
Es de anotar que las bebidas alcohlicas que palmente por Salsas o pasta de tomate, con un
se exportan a la Zona Libre de Coln, son de contenido de extracto seco de tomate igual o su-
fabricacin nacional (principalmente de Varela perior al 5% en peso.
Hermanos) y corresponden en ms de dos millo-
nes y medio de dlares a rones y aguardientes El principal producto alimenticio exportado a Di-
de caa en envases originales para su expendio namarca son las Grasas y aceites de pescado y
al por menor. Estos licores son reexportados al sus fracciones, excepto los aceites de higado, in-
resto del mundo desde esta Zona especial de Co- cluso refinados, pero sin modificar quimicamente
mercio. con un valor de U$2.080.600 Dlares.
Las exportaciones del captulo 16 con destino a A Honduras se exportan desde Panam Prepara-
Estados Unidos y que suman ms de dos millones ciones y conservas de carne, despojos o sangre,
setecientos mil dlares, consisten principalmente en de gallo o gallina envasados hermeticamente o al
Camarones, langostinos y demas decapodos na- vacio por valor de U$1.896.992 Dlares
15
Grfico 3. Principales socios comerciales 2.3 Importaciones panameas total

Exportaciones de Panam Ao 200810
de productos, incluyendo los princi-
pales pases proveedores11
A continuacin se relacionan las estadsticas de
importacin de productos alimenticios paname-
os relacionados en los captulos 15, 16, 17, 18,
19, 20, 21 y 22 del mundo en el ao 2008.
Tabla 4. Importaciones panameas del mundo de productos alimenticios

Captulos 15 al 22, ao 2008 (Preliminar)12
Peso y valor de la importacin a Panam, por ao especfico, segn pas especfico y descripcin arancelaria - Ao 2008 (Preliminar)
Pas Especfico y Descripcin Arancelaria Peso (En Kilos) Valor FOB Part. Sum. Part.
Pas Captulo Descripcin Neto Bruto (En Dlares) % %
Estados Unidos De America 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 25.558.226 26.207.405 36.355.345 7,65% 7,65%
Estados Unidos De America 21 Preparaciones alimenticias diversas.
12.314.438 12.589.814 32.931.466 6,93% 14,59%
Costa Rica 21 Preparaciones alimenticias diversas.
7.260.213 7.359.427 28.456.486 5,99% 20,58%
Estados Unidos De America 19 Preparaciones a base de cereales, harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 8.565.826 8.655.848 20.986.926 4,42% 24,99%
Estados Unidos De America 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 16.602.487 16.703.163 20.519.741 4,32% 29,31%
Mexico 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 6.255.437 6.312.972 20.122.063 4,24% 33,55%
Zona Libre De Coln 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 5.604.893 10.198.850 19.155.092 4,03% 37,58%
Costa Rica 19 Preparaciones a base de cereales,
Guatemala 19 Preparaciones a base de cereales,
Almacenes De Deposito 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 5.263.617 9.586.654 12.579.713 2,65% 46,07%
Estados Unidos De America 18 Cacao y sus preparaciones. 2.346.330 2.408.394 11.404.878 2,40% 48,47%
El Salvador 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 11.950.783 12.071.401 10.012.761 2,11% 50,58%
Estados Unidos De America 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 2.912.475 3.011.947 9.832.885 2,07% 52,65%
Estados Unidos De America 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 12.954.401 19.871.491 9.691.782 2,04% 54,69%
Guatemala 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 8.090.924 8.340.653 9.523.194 2,00% 56,69%
Paises Bajos 19 Preparaciones a base de cereales,
Argentina 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 6.277.881 6.377.056 7.163.798 1,51% 59,88%
Dinamarca 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 1.878.531 1.882.486 6.998.040 1,47% 61,35%
Mexico 21 Preparaciones alimenticias diversas.
1.564.546 1.605.032 6.840.880 1,44% 62,79%
Costa Rica 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 11.594.411 13.860.425 6.815.105 1,43% 64,23%
Tailandia 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 2.619.441 2.685.057 6.291.434 1,32% 65,55%
Costa Rica 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 4.986.396 4.999.062 5.913.162 1,24% 66,80%
Bolivia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 4.154.242 4.154.242 5.165.033 1,09% 67,89%
Guatemala 21 Preparaciones alimenticias diversas.
1.937.275 2.103.384 4.923.641 1,04% 68,92%
Peru 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 3.395.166 3.431.392 4.849.074 1,02% 69,94%
Chile 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u

16
Costa Rica 16 Preparaciones de carne, pescado

o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 1.060.284 1.060.691 4.375.039 0,92% 71,88%
Guatemala 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Almacenes De Deposito 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Guatemala 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 2.507.753 2.644.233 3.724.835 0,78% 74,44%
Colombia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 3.804.433 3.811.973 3.666.210 0,77% 75,22%
Paises Bajos 21 Preparaciones alimenticias diversas.
900.450 918.248 3.548.096 0,75% 75,96%
Mexico 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 3.689.614 5.978.390 3.524.740 0,74% 76,70%
China Continental 20
Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demas partes de plantas. 3.264.869 3.387.216 3.517.195 0,74% 77,44%
Zona Libre De Coln 21
Preparaciones alimenticias diversas. 309.083 310.200 3.484.643 0,73% 78,18%
Costa Rica 18 Cacao y sus preparaciones. 1.034.726 1.061.580 3.464.733 0,73% 78,91%
Estados Unidos De America 17 Azucares y articulos de confiteria.
1.428.291 1.452.339 3.405.516 0,72% 79,62%
Paises Bajos 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Chile 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 1.366.005 2.582.817 2.976.889 0,63% 80,91%
Mexico 17 Azucares y articulos de confiteria.
2.288.285 2.314.619 2.871.355 0,60% 81,52%
Dinamarca 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 524.356 529.332 2.864.832 0,60% 82,12%
Colombia 17 Azucares y articulos de confiteria.
1.416.908 1.461.316 2.769.090 0,58% 82,70%
Chile 21 Preparaciones alimenticias diversas.
795.085 810.694 2.744.830 0,58% 83,28%
Espaa 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Uruguay 21 Preparaciones alimenticias diversas.
104.577 117.336 2.527.886 0,53% 84,38%
Chile 19 Preparaciones a base de cereales,
Costa Rica 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Irlanda-eire 21 Preparaciones alimenticias diversas.
67.099 70.559 2.135.454 0,45% 85,84%
Argentina 19 Preparaciones a base de cereales,
El Salvador 21 Preparaciones alimenticias diversas.
797.441 797.535 1.937.966 0,41% 86,69%
Canada 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
China Continental 21 Preparaciones alimenticias diversas.
1.791.287 1.800.789 1.679.979 0,35% 87,42%
El Salvador 16 Preparaciones de carne, pescado
o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 381.059 381.744 1.640.874 0,35% 87,77%
Colombia 19 Preparaciones a base de cereales,
Espaa 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 421.190 430.960 1.554.144 0,33% 88,44%
Brasil 21 Preparaciones alimenticias diversas.
694.758 702.631 1.509.367 0,32% 88,76%
Espaa 19 Preparaciones a base de cereales,
Paises Bajos 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 782.320 797.689 1.422.357 0,30% 89,37%
Nicaragua 16 Preparaciones de carne, pescado
o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 316.534 316.534 1.396.476 0,29% 89,66%
Colombia 18 Cacao y sus preparaciones. 446.199 472.683 1.359.289 0,29% 89,95%
Peru 19 Preparaciones a base de cereales,
Almacenes De Deposito 19 Preparaciones a base de cereales,
Colombia 21 Preparaciones alimenticias diversas.
272.579 280.054 1.281.707 0,27% 90,78%
Italia 19 Preparaciones a base de cereales,
Zona Libre De Coln 19 Preparaciones a base de cereales,
Austria 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 884.744 884.744 1.125.699 0,24% 91,52%
Espaa 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 685.167 1.106.866 1.062.362 0,22% 91,75%
Nicaragua 19 Preparaciones a base de cereales,
Puerto Rico 21 Preparaciones alimenticias diversas.
262.841 267.696 1.049.227 0,22% 92,19%
Brasil 17 Azucares y articulos de confiteria.
846.368 869.930 1.017.114 0,21% 92,40%
Ecuador 16 Preparaciones de carne, pescado
o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 586.570 597.740 987.680 0,21% 92,61%
Colombia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 624.326 654.251 945.105 0,20% 92,81%
China-taiwan (Formosa) 21 Preparaciones alimenticias diversas.
350.410 404.730 921.774 0,19% 93,00%
Guatemala 17 Azucares y articulos de confiteria.
452.936 472.011 908.859 0,19% 93,20%
Chile 18 Cacao y sus preparaciones. 191.716 196.439 867.088 0,18% 93,38%
Brasil 18 Cacao y sus preparaciones. 367.624 369.173 855.880 0,18% 93,56%
Mexico 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
otros frutos o demas partes de plantas. 1.104.939 1.162.361 833.301 0,18% 93,73%
Australia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Nicaragua 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 746.106 871.479 739.317 0,16% 94,06%
Almacenes De Deposito 18 Cacao y sus preparaciones. 142.159 142.159 685.213 0,14% 94,20%
Belgica-luxemburgo 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Peru 21 Preparaciones alimenticias diversas.
399.244 405.842 632.982 0,13% 94,47%
Argentina 21 Preparaciones alimenticias diversas.
232.438 247.077 620.275 0,13% 94,60%
17
Italia 20
Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demas partes de plantas. 580.091 608.501 613.951 0,13% 94,73%
Peru 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Costa Rica 17 Azucares y articulos de confiteria.
374.802 375.659 594.075 0,13% 94,99%
Canada 21 Preparaciones alimenticias diversas. 235.667 241.814 577.183 0,12% 95,11%
China Continental 17 Azucares y articulos de confiteria.
387.104 389.278 562.801 0,12% 95,23%
Turquia 19
Preparaciones a base de cereales, harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 337.539 349.799 540.063 0,11% 95,34%
Chile 17
Azucares y articulos de confiteria. 204.388 219.479 522.427 0,11% 95,45%
Brasil 19
Ecuador 17
Alemania 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 148.218 160.394 482.437 0,10% 95,76%
Espaa 21 Preparaciones alimenticias diversas. 48.557 50.132 470.266 0,10% 95,86%
Alemania 21 Preparaciones alimenticias diversas. 50.115 51.769 462.660 0,10% 95,96%
Brasil 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 398.999 411.717 454.907 0,10% 96,05%
Suiza 18 Cacao y sus preparaciones. 52.935 54.298 450.206 0,09% 96,15%
Ecuador 20
El Salvador 17
Argentina 22 y vinagre.
Bebidas, liquidos alcoholicos 284.011 515.245 409.626 0,09% 96,42%
Reino Unido 19
Turquia 18 Cacao y sus preparaciones. 159.179 167.877 393.286 0,08% 96,59%
El Salvador 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 217.188 217.194 381.419 0,08% 96,67%
Puerto Rico 20
El Salvador 19
China Continental 19
Chile 16
Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 170.556 170.556 345.790 0,07% 96,97%
Brasil 16
Espaa 16
Almacenes De Deposito 16
Mexico 18 Cacao y sus preparaciones. 69.710 70.993 312.704 0,07% 97,24%
Italia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 70.231 70.647 304.894 0,06% 97,31%
Republica Dominicana 22 y vinagre.
Espaa 17
Honduras 21 Preparaciones alimenticias diversas. 21.058 22.071 283.589 0,06% 97,49%
Indonesia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 234.086 236.829 283.172 0,06% 97,55%
Indonesia 16 Preparaciones de carne, pescado
Honduras 19
Argentina 17
China Continental 22 y vinagre.
Argentina 18 Cacao y sus preparaciones. 52.981 52.981 247.969 0,05% 97,82%
Indonesia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 2.500 2.720 245.910 0,05% 97,88%
Paises Bajos 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 89.662 169.919 245.709 0,05% 97,93%
Brasil 20
Brasil 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 124.045 189.592 223.876 0,05% 98,03%
Zona Libre De Coln 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Venezuela 21 Preparaciones alimenticias diversas. 101.563 101.564 205.986 0,04% 98,12%
Italia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 63.307 65.808 205.687 0,04% 98,16%
Canada 19
Suiza 17 Azucares y articulos de confiteria.
112.374 112.500 197.926 0,04% 98,24%
Turquia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 77.924 81.184 192.277 0,04% 98,28%
Belgica-luxemburgo 21 Preparaciones alimenticias diversas. 40.910 42.635 184.901 0,04% 98,32%
Alemania 18 Cacao y sus preparaciones. 24.771 25.354 182.182 0,04% 98,36%
Malasia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 32.300 32.856 175.526 0,04% 98,40%
Singapur 17
Trinidad Y Tobago 16
Tailandia 20
Almacenes De Deposito 17
Hong Kong 21 Preparaciones alimenticias diversas. 192.369 192.369 162.941 0,03% 98,58%
18
Japn 16 Preparaciones de carne, pescado

Japn 21 Preparaciones alimenticias diversas. 2.211 2.331 162.211 0,03% 98,64%
El Salvador 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Filipinas 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Preparaciones de carne, pescado 55.726 55.726 155.228 0,03% 98,71%
Israel 21 Preparaciones alimenticias diversas. 62.675 62.725 154.423 0,03% 98,74%
Alemania 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 114.479 223.529 151.549 0,03% 98,78%
Nicaragua 21 Preparaciones alimenticias diversas. 33.662 33.712 149.400 0,03% 98,81%
Trinidad Y Tobago 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 288.288 288.288 146.623 0,03% 98,84%
Venezuela 20
Belgica-luxemburgo 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 14.979 15.195 142.817 0,03% 98,90%
Republica Dominicana 18 Cacao y sus preparaciones. 184.863 185.151 136.834 0,03% 98,93%
Guatemala 16 o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos.
Preparaciones de carne, pescado 37.671 38.961 136.750 0,03% 98,96%
Venezuela 19
El Salvador 18 Cacao y sus preparaciones. 55.904 55.904 131.645 0,03% 99,01%
Almacenes De Deposito 21 Preparaciones alimenticias diversas. 43.245 43.272 130.644 0,03% 99,04%
India 20
Venezuela 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 209.345 418.690 128.674 0,03% 99,09%
Colombia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 234.800 236.914 120.783 0,03% 99,12%
Zona Libre De Coln 17 Azucares y articulos de confiteria.
50.685 50.719 115.164 0,02% 99,14%
Francia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 38.461 40.165 114.114 0,02% 99,17%
Espaa 18 Cacao y sus preparaciones. 12.302 12.495 112.289 0,02% 99,19%
Italia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 168.293 172.832 111.718 0,02% 99,21%
Argentina 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Ecuador 18 Cacao y sus preparaciones. 83.955 84.683 109.759 0,02% 99,26%
Indonesia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Jamaica 21 Preparaciones alimenticias diversas. 34.976 34.976 102.752 0,02% 99,30%
Dinamarca 21 Preparaciones alimenticias diversas. 19.414 20.227 100.651 0,02% 99,33%
Peru 17 Azucares y articulos de confiteria.
35.194 36.527 97.911 0,02% 99,35%
China Continental 16 Preparaciones de carne, pescado
Francia 18 Cacao y sus preparaciones. 15.437 16.063 94.599 0,02% 99,39%
Honduras 20
Finlandia 19 Preparaciones a base de cereales,
Peru 18 Cacao y sus preparaciones. 20.334 20.455 85.607 0,02% 99,44%
Almacenes De Deposito 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 18.470 18.470 84.241 0,02% 99,46%
Portugal 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 54.320 55.490 82.623 0,02% 99,48%
Malasia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 118.986 123.161 81.535 0,02% 99,49%
Ecuador 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 80.003 159.211 80.630 0,02% 99,51%
Singapur 18 Cacao y sus preparaciones. 43.780 46.940 78.430 0,02% 99,53%
Francia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Peru 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 77.415 99.637 74.318 0,02% 99,56%
Colombia 16 Preparaciones de carne, pescado
Reino Unido 21 Preparaciones alimenticias diversas. 5.715 5.715 69.523 0,01% 99,59%
Ecuador 19 Preparaciones a base de cereales,
Zona Libre De Coln 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 70.787 70.787 66.115 0,01% 99,62%
Hong Kong 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Reino Unido 22 Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre. 8.025 15.460 58.348 0,01% 99,64%
India 21 Preparaciones alimenticias diversas. 3.168 3.168 56.695 0,01% 99,65%
Israel 19 Preparaciones a base de cereales,
Francia 16 Preparaciones de carne, pescado
Jamaica 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 65.580 65.580 53.068 0,01% 99,69%
Filipinas 17 Azucares y articulos de confiteria.
37.993 37.993 50.076 0,01% 99,70%
Reino Unido 18 Cacao y sus preparaciones. 5.518 5.518 49.620 0,01% 99,71%
Grecia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Italia 18 Cacao y sus preparaciones. 16.637 16.637 42.986 0,01% 99,73%
Nicaragua 17 Azucares y articulos de confiteria.
19.170 19.170 42.298 0,01% 99,74%
China-taiwan (Formosa) 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
19
Singapur 22 y vinagre.
Uruguay 18 Cacao y sus preparaciones. 24.408 24.408 38.173 0,01% 99,76%
Belgica-luxemburgo 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 13.464 26.928 37.367 0,01% 99,77%
Alemania 17 Azucares y articulos de confiteria.
17.620 17.959 37.137 0,01% 99,78%
Israel 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Francia 22 y vinagre.
Zona Libre De Coln 18 Cacao y sus preparaciones. 13.403 13.403 35.380 0,01% 99,80%
Malasia 19 Preparaciones a base de cereales,
Filipinas 19 Preparaciones a base de cereales,
Chile 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 23.807 23.932 33.025 0,01% 99,82%
Tailandia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 62.363 62.363 32.940 0,01% 99,83%
Francia 19 Preparaciones a base de cereales,
Italia 16 Preparaciones de carne, pescado
Grecia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 7.452 7.452 31.908 0,01% 99,85%
Ecuador 21 Preparaciones alimenticias diversas. 5.862 5.862 31.622 0,01% 99,86%
Turquia 20
India 22 y vinagre.
Suiza 21 Preparaciones alimenticias diversas. 620 627 28.460 0,01% 99,87%
China-taiwan (Formosa) 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 40.600 40.600 27.997 0,01% 99,88%
Mexico 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 25.540 25.540 27.433 0,01% 99,89%
China Continental 18 Cacao y sus preparaciones. 16.494 16.494 26.376 0,01% 99,89%
Corea Del Sur 21 Preparaciones alimenticias diversas. 8.997 9.002 26.139 0,01% 99,90%
China Continental 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 11.089 11.525 26.082 0,01% 99,90%
Grecia 19
Mexico 16 Preparaciones de carne, pescado
Polonia 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Belgica-luxemburgo 18 Cacao y sus preparaciones. 6.750 7.030 24.134 0,01% 99,92%
Hong Kong 19
Malasia 17 Azucares y articulos de confiteria.
26.095 26.095 23.299 0,00% 99,93%
Canada 17 Azucares y articulos de confiteria.
16.015 16.015 21.506 0,00% 99,94%
Nicaragua 18 Cacao y sus preparaciones. 5.765 5.765 21.141 0,00% 99,94%
Italia 17 Azucares y articulos de confiteria.
26.125 26.301 19.901 0,00% 99,95%
Alemania 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 4.925 5.051 19.566 0,00% 99,95%
Indonesia 17 Azucares y articulos de confiteria.
15.848 15.848 18.497 0,00% 99,95%
Guatemala 18 Cacao y sus preparaciones. 7.234 7.769 17.741 0,00% 99,96%
Francia 17 Azucares y articulos de confiteria.
18.357 18.438 17.633 0,00% 99,96%
Hong Kong 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 30.438 30.438 17.151 0,00% 99,97%
Alemania 16 Preparaciones de carne, pescado
Republica Dominicana 21 Preparaciones alimenticias diversas. 170 170 13.366 0,00% 99,97%
Austria 21 Preparaciones alimenticias diversas. 1.914 1.914 13.015 0,00% 99,97%
Paises Bajos 16 Preparaciones de carne, pescado
Turquia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 10.929 21.858 11.064 0,00% 99,98%
Uruguay 19 Preparaciones a base de cereales,
Polonia 17 Azucares y articulos de confiteria.
1.200 1.200 8.917 0,00% 99,98%
Cuba 18 Cacao y sus preparaciones. 2.000 2.000 8.611 0,00% 99,98%
Zona Libre De Coln 16 Preparaciones de carne, pescado
Nueva Zelanda 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 3.861 7.722 5.903 0,00% 99,99%
Grecia 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 6.591 9.098 5.536 0,00% 99,99%
Filipinas 21 Preparaciones alimenticias diversas. 1.926 1.926 4.989 0,00% 99,99%
Portugal 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 2.049 3.048 4.918 0,00% 99,99%
Paises Bajos 17 Azucares y articulos de confiteria.
3.000 3.100 4.726 0,00% 99,99%
Alemania 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u
Trinidad Y Tobago 19 Preparaciones a base de cereales,
Israel 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 866 1.732 4.244 0,00% 99,99%
Suecia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 110 110 3.255 0,00% 99,99%
20
Tailandia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 2.612 2.612 2.512 0,00% 100,00%

Canada 16 Preparaciones de carne, pescado
o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 601 601 2.367 0,00% 100,00%
Hong Kong 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 2.381 2.381 2.366 0,00% 100,00%
China-taiwan (Formosa) 17
Francia 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 450 450 2.089 0,00% 100,00%
Venezuela 18 Cacao y sus preparaciones. 172 172 2.071 0,00% 100,00%
Tailandia 19
China-taiwan (Formosa) 19
Hong Kong 17 Azucares y articulos de confiteria.
936 936 1.392 0,00% 100,00%
Dinamarca 22 y vinagre.
Bebidas, liquidos alcoholicos 456 912 1.113 0,00% 100,00%
Hong Kong 16
Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 342 342 837 0,00% 100,00%
Cuba 21 Preparaciones alimenticias diversas. 108 108 793 0,00% 100,00%
Cuba 22 Bebidas, liquidos alcoholicos
y vinagre. 126 252 631 0,00% 100,00%
Dinamarca 17
Azucares y articulos de confiteria. 198 198 607 0,00% 100,00%
Dinamarca 18 Cacao y sus preparaciones. 231 231 459 0,00% 100,00%
China-taiwan (Formosa) 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 399 399 364 0,00% 100,00%
Reino Unido 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 126 126 349 0,00% 100,00%
China-taiwan (Formosa) 18 Cacao y sus preparaciones. 122 122 333 0,00% 100,00%
Corea Del Sur 19
Preparaciones a base de cereales, harina, almidon, fecula o leche; productos de pasteleria. 245 252 276 0,00% 100,00%
Argentina 16
Preparaciones de carne, pescado o de crustaceos, moluscos o demas invertebrados acuaticos. 37 37 263 0,00% 100,00%
Australia 17
Azucares y articulos de confiteria. 70 70 210 0,00% 100,00%
Dinamarca 20
Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demas partes de plantas. 220 220 178 0,00% 100,00%
Noruega 18 Cacao y sus preparaciones. 70 70 115 0,00% 100,00%
Honduras 15 Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias 86 86 113 0,00% 100,00%
Total Importaciones Panam 2008 258.139.632 285.577.012 475.028.207 100,00%
El principal socio comercial de Panam es Estados por U$3.627.622 Dlares, confituras, jaleas,
Unidos de Amrica, de donde provienen ms del mermeladas, pures, pastas de frutas u otros fru-
30% de los alimentos importados por este pas. tos obtenidos por coccion, incluso con adicion de
azucar u otro edulcorante, excepto de fresas por
De Estados Unidos se importan grasas y aceites, U$5.689.023 Dlares, aceite de soja en bruto y
preparaciones de carne, pescados o crustceos, refinado por U$13.906.605 Dlares y bebidas
azcares y confitera, cacao y sus susp prepara- (dentro de estas encontramos aguas, bebidas hi-
ciones, preparaciones a base de cereales y paste- drolizadas, vinos, vinagres, licores) que suman en
lera, preparaciones de hortalizas, frutas u otros total U$9.691.782 Dlares.
frutos o demas partes de plantas, preparaciones
alimenticias diversa y bebidas, liquidos alcoholi- De Costa Rica, Panam importa principalmente
cos y vinagre. jarabes, siropes o concentrados de sabores na-
turales o artificiales, para la fabricacion indus-
Algunos de los productos exportados por los Es- trial de bebidas gaseosas, estos por un valor de
tados Unidos a Panam son: frijoles con puer- U$15.700.993 Dlares, salsas o pasta de toma-
co (pork and beans) enlatado y por valor de te, con un contenido de extracto seco de toma-
U$2.330.220 Dlares, maiz dulce (zea mays te igual o superior al 5% en peso por valor de
var. Saccharata), preparados o conservados, U$2.134.880, pan y galletas por U$5.434.085
(excepto en vinagre o en acido acetico), sin con- Dlares, galletas de soda y saladas por
gelar por valor de U$1.102.021, PAPAS FRITAS U$1.568.111 Dlares, productos de pasteleria
21
congelados por U$1.938.770 Dlares, agua, Pases Bajos

incluida el agua mineral y la gaseada, con adi- Argentina
cion de azucar u otro edulcorante aromatizada Dinamarca
y las demas bebidas no alcoholicas por valor de Tailandia
U$5.596.342 Dlares y margarinas y mezclas Bolivia
de grasas aceites y animales por U$3.313.600 Per y
Dlares. Chile
Mxico es otro de los importantes socios comer- Grfico 4. Principales socios comerciales
ciales de Panam, de este pas Panam importa Importaciones a Panam Ao 200813
principalmente: leche modificada y preparados
a base de componentes naturales de la leche,
excepto formula para lactantes por un valor de
U$9.848.857 Dlares, formula para lactantes a
base de componentes naturales de la leche, por
valor de U$3.358.261 Dlares, gomas de mas-
car (chicles) por valor de U$1.176.148 Dlares,
complementos y suplementos alimenticios acondi-
cionados para la venta al por menor, a base de
vitaminas o minerales por valor de U$718.720
Dlares, cervezas de malta por U$2.194.905
Dlares, agua mineral, gaseada y sin gasear por 2.4 Principales productos paname-
U$1.239.549 Dlares y artculos de confitera sin os exportados.
cacao por valor de U$2.009.182 Dlares.
Grfico 5. Principales productos exportados
Panam tambin importa de El Salvador Bebidas por Panam Ao 2008
por valor de U$10.012.761 Dlares y prepara-
ciones y conservas de atun, envasados hermetica-
mente o al vacio, por valor de U$865.240. De
Guatemala, los principales productos importados
en el ao 2008 fueron: cereales para el desayu-
no por valor de U$9.997.615 Dlares y aceite de
soja por U$8.331.186 Dlares.
Ms del 80% de las importaciones a Panam pro-

vienen de siguientes pases:
Estados Unidos de Amrica

Costa Rica
Mxico Como se haba comentado anteriormente, las
Guatemala exportaciones de azcares y confitera se ven
El Salvador afectadas por la exportacin a Estados Unidos
22
de Amrica de azucar de caa en bruto sin adi- las galletas dulces y saladas, incluso rellenas cuyas
cion de aromatizantes ni colorantes por valor de exportaciones suman U$2.905.226 Dlares.
U$15.149.087 Dlares, por lo que este producto
no entra a consideracin en el presente estudio. 2.5 Principales productos importa-
El segundo producto ms exportado por Panam
dos por Panam.
son las bebidas alcohlicas compuestas principal-
Grfico 6. Principales productos Importados
mente por el ron y demas aguardientes de caa por Panam Ao 200814
en envases originales para su expendio al por
menor, las cuales suman U$7.868.137 Dlares,
y los alcoholes etilicos sin desnaturalizar de gra-
duacion alcoholica volumetrica inferior a 80% vo-
lumen, que suman U$2.601.205 Dlares. Otros
productos clasificados dentro la posicin arance-
laria del captulo 22 son las cervezas de malta cu-
yas exportaciones suman los U$573.050 Dlares
y las aguas minerales, gaseadas y sin gasear que
suman U$403.065 Dlares.
El tercer rengln de exportacin corresponde a las

preparaciones de carne pescado o crustceos. El primer rengln en las importaciones a Panam
Dentro de estas las ms representativas son las pre- son las preparaciones alimenticias diversas, entre
paraciones y conservas de carne, despojos o san- las que encontramos:
gre, de gallo o gallina envasados hermeticamente
o al vacio que suman U$3.848.012 Dlares, los Los demas preparados no alcoholicos compuestos
camarones, langostinos y demas decapodos na- a base de extractos, jarabes o siropes concentra-
tantia, preparados o conservados por un valor de dos u otras formas para la preparacion de bebi-
U$1.978.626 Dlares estos ltimos exportados ex- das por valor de U$11.336.354 Dlares, prepa-
clusivamente a Estados Unidos de Amrica. raciones dieteticas sucedaneas de la leche a base
de proteinas por valor de U$3.732.246 Dlares,
En el cuarto rengln de importancia se encuen- jarabes, siropes o concentrados de sabores natu-
tran las exportaciones de grasas y aceites. Dentro rales o artificiales, para la fabricacion industrial
de las que mayor volumen ocupan se encuentran de bebidas gaseosas por U$20.962.780 Dlares
las exportaciones de grasas y aceites de pescado y salsas o pasta de tomate, con un contenido de
y sus fracciones, excepto los aceites de higado, extracto seco de tomate igual o superior al 5% en
incluso refinados, pero sin modificar quimica- peso por U$3.790.687 Dlares.
mente por valor de U$2.162.360 y las de aceite
de palma y sus fracciones, en bruto por valor de En un segundo lugar encontramos las preparaciones
U$1.896.387 Dlares. a base de cereales, harina, almidon, fecula o leche;
productos de pasteleria, entre los productos ms
Otros productos exportados por Panam son los ju- representativos encontramos: las demas mezclas y
gos de frutas por valor de U$4.173.020 Dlares y pastas para la preparacion de productos de pana-
23
deria, pasteleria o galleteria de la partida 19.05 el potencial de su oferta exportable. En el caso de

por valor de U$4.022.755 Dlares, palomitas de Panam, la balanza comercial de exportaciones
maiz (popcorn) por U$1.009.668 Dlares, hojue- es la ms negativa en comparacin con Centro-
las, conos, copos y analogos, obtenidos a partir amrica y Repblica Dominicana.
de granos de cereales tratados por inflado o tosta-
do, azucarados o edulcorados de otro modo por El Producto Interno Bruto de exportaciones para el
U$4.075.826 Dlares, los demas abrebocas de ao 2003 se situ en un 0,65% mientras que la
maiz con o sin sabor a queso por U$4.086.213 del resto de pases de la regin fue de 1,0 % de
Dlares, galletas dulces (con adicion de edulcoran- volumen de exportaciones. Por otro lado, el Pro-
te) incluso rellenas por U$6.481.573 Dlares, producto Interno Bruto de importaciones de Panam
ductos de pasteleria congelados por U$5.351.170 es del 1%, al mismo nivel que las importaciones
Dlares y productos a base de cereales obtenidos de otros pases de la regin.
por inflado o tostado (por ejemplo: hojuelas o
copos de maiz) por U$11.948.465 Dlares. El gobierno y el sector privado panameo inten-
tan cambiar la cultura de cultivo e incentivan al
En un tercer rengln encontramos las bebidas, sector agropecuario para la siembra de productos
dentro de las cuales tenemos: vinos en recipientes no tradicionales y de ser posible que procesen de
con capacidad inferior o igual a dos litros por diferentes formas con calidad de exportacin para
U$7.532.783 Dlares, aguardientes, licores y de- los diferentes mercados internacionales.
mas bebidas espirituosas por U$2.273.657 Dla-
res y agua mineral sin gasear artificialmente por Es por ello que ha creado el programa nacional
U$1.958.388 Dlares. Exporta Panam de promocin de exportaciones
del Ministerio de Comercio e Industrias. Esta ini-
En un cuarto punto encontramos las preparacio- ciativa tiene como propsito potenciar las exporta-
nes de frutas y hortalizas, entre estas podemos ciones panameas de productos no tradicionales
observar: hacia nuevos mercados.15
Papas fritas por U$6.642.023 Dlares, jugos por
La Balanza Bilateral refleja la situacin comercial
U$39.875.454 Dlares, pasta cruda o pulpa de
entre Colombia y Panam, al comparar las expor-
tomate por valor de U$2.958.004 Dlares, maiz
taciones colombianas Panam, menos las impor-
dulce (zea mays var. Saccharata) por valor de
taciones que Colombia ha realizado desde este
U$2.232.602 Dlares, frijoles con puerco (pork
pas en un periodo de tiempo. En el caso del Co-
and beans) por U$2.330.220 Dlares y prepa-
mercio Bilateral entre Colombia y Panam existe
rados de papas por U$2.122.223 Dlares.
un supervit comercial a favor de Colombia.16
2.6 Variacin porcentual de las im-
A continuacin se relacionan las estadsticas de
portaciones de Panam desde Co- comercio entre Colombia y Panam.
lombia
En Panam las exportaciones se han desarrollado
en el ao 2008, sin embargo an es bajo para
15. La industria alimentaria y otros productos alimenticios en Panam Prochile Febrero 2007
16. http://www.proexport.com.co/SIICExterno/IntelExport/Colombia/BalanzaComercial.aspx?seleccion=
Colombia_Balanza_Bilateral&Tipo=Bienes&Menu=IntelExport&Header=IntelExport
24
Tabla 5. Balanza bilateral Colombia Panam17
Indicador USD 2008 USD 2009 Crecimiento USD Enero - USD Enero - Crecimiento Enero-Abril 2009 -
2008 - 2009 Abril 2009 Abril 2010 Enero-Abril 2010
Exportaciones colombianas
a Panam Totales (FOB) $318.989.808,00 $309.758.496,00 -3,00% $106.311.083,13 $130.425.504,32 23%
Importaciones panameas
de Colombia Totales (CIF) $156.604.133,26 $161.662.215,42 3,00% $42.526.060,07 $53.243.690,68 25%
Comercio Total
Colombia - Panam $475.593.941,26 $471.420.711,78 -1,00% $148.837.143,20 $183.669.195,00 23%
Balanza Comercial $162.385.674,74 $148.096.280,94 -9,00% $63.785.023,06 $77.181.813,64 21%
A continuacin se relacionan los principales productos importados por Colombia de Panam para el ao
2009.
Tabla 6. Principales productos importados por Colombia de Panam18
Producto Descripcin producto USD 2009 CIF Participacin Crecimiento

2008 - 2009
6403999000 Los demas calzados con suela de caucho, plastico, cuero artificial o regenerado y parte superior (corte) de cuero natural. . 19,622,122.61 12.00 % 36.00 %
8901902000 Los demas barcos para el transporte de mercancias y los demas barcos concebidos para el transporte mixto de personas y mercancias,
de registro superior a 1000 toneladas 14,914,650.00 9.00 % -33.00 %
6402999000 Los demas calzados con suela y parte superior de caucho o de plastico 10,227,929.97 6.00 % 43.00 %
8471490000 Las demas maquinas automaticas para tratamiento o procesamiento de datos, presentadas en forma de sistemas 9,830,919.00 6.00 % 437.00 %
6404112000 Calzado de tenis, baloncesto, gimnasia, entrenamiento y calzados similares 8,726,386.50 5.00 % 1,956.00 %
8901901900 Los demas barcos para transporte de mercancias y demas barcos concebidos para transporte mixto de personas y mercancias, de registro
inferior o igual a 1000 t 6,333,117.00 4.00 % 33.00 %
8525601000 Aparatos emisores con aparato receptor incorporado, de radiodifusion 4,910,033.14 3.00 % 245.00 %
6404190000 Los demas calzados, con suela de caucho, plastico o cuero natural, artificial o regenerado y parte superior (corte) de materia textil 4,496,028.53 3.00 % -10.00 %
9001500000 Lentes de otras materias para gafas (anteojos), sin montar, excepto los de vidrio sin trabajar opticamente 3,847,093.91 2.00 % -3.00 %
3004902900 Los demas medicamentos para uso humano. , 2,885,739.94 2.00 % -17.00 %
6402190000 Los demas calzados para deportes, con suela y parte superior (corte) de caucho o de plastico 2,733,570.33 2.00 % 424.00 %
3102101000 Urea, incluso en disolucion acuosa con un porcentaje de nitrogeno superior o igual a 45porc pero inferior o igual a 46porc en peso
(calidad fertilizante) 1,698,898.73 1.00 %
6403190000 Los demas calzados de deportes, con suela de caucho, plastico, cuero natural, artificial o regenerado y parte superior (corte) de cuero natural 1,557,207.84 1.00 % 303.00 %
3204160000 Colorantes reactivos y preparaciones a base de estos colorantes 1,464,226.50 1.00 % -27.00 %
9018909000 Los demas instrumentos y aparatos de medicina y cirugia, odontologia, o veterinariano incluidos antes 1,307,676.85 1.00 % 2,447.00 %
8523401000 Soportes opticos, sin grabar 1,273,440.68 1.00 % 309.00 %
6403919000 Los demas calzados con suela de caucho, plastico, cuero artificial o regenerado y parte superior de cuero natural, que cubran el tobillo 1,252,542.18 1.00 % 99.00 %
6205200000 Camisas de algodon, para hombres o ninos, excepto las de punto 1,209,576.84 1.00 % -10.00 %
9102110000 Relojes de pulsera, de pilas o de acumulador, con indicador mecanico solamente 1,167,968.70 1.00 % 45.00 %
8517700000 Partes de telefonos, incluidos los telefonos moviles (celulares) y los de otras redes inalambricas; los demas aparatos de transmision o
recepcion de voz, imagen u otros datos, incluidos los de comunicacion en red con o sin cable (tales como 1,108,815.56 1.00 % -17.00 %
8407900090 Los demas motores de embolo (piston) alternativo y rotativo, de encendido por chispa (motores del explosion) no incluidos antes. ; 1,058,567.16 1.00 % 6.00 %
8902002000 Barcos de pesca; barcos-factoria y demas barcos para el tratamiento o la preparacion de conservas de productos de pesca, de registro
superior a 1000 toneladas 1,011,500.00 1.00 %
6109100000 T-shirts y camisetas interiores de punto, de algodon 995,693.48 1.00 % 47.00 %
8471500000 Unidades de proceso, excepto las de las subpartidas 847141 u 847149, aunque incluyan en la misma envoltura uno o dos de los tipos
siguientes de unidades: unidad de memoria, unidad de entrada y unidad de salida 986,388.76 1.00 % 2,693.00 %
8517621000 Aparatos de conmutacion para telefonia o telegrafia, automaticos. 960,747.18 1.00 % 37.00 %
Los principales productos exportados por Colombia a Panam son los siguientes:
25
Tabla 7. Principales productos Exportados de Colombia a Panam19

Producto Descripcin Producto USD 2009 FOB Participacin Crecimiento
2008 - 2009
3004902900 Los demas medicamentos para uso humano. 20,760,824.20 7.00 % 18.00 %
2701120010 Hullas termicas 20,155,994.25 7.00 % 2.00 %
3917299900 Los demas tubos rigidos, de los demas plasticos. 9,038,709.74 3.00 % -39.00 %
2523290000 Los demas cementos portland (gris) 7,537,547.25 2.00 % 482.00 %
7210709000 Los demas productos laminados planos de hierro o de acero sin alear, pintados, barnizados o revestidos de plastico, de anchura superior
o igual a 600 mm 6,961,242.62 2.00 % 25.00 %
4901999000 Los demas libros, folletos e impresos similares. . 6,722,228.67 2.00 % -22.00 %
7210490000 Los demas productos laminados planos de hierro o de acero sin alear, cincados de otro modo, de anchura superior o igual a 600 mm 6,188,946.52 2.00 % 63.00 %
3105200000 Abonos minerales o quimicos con los tres elementos fertilizantes: nitrogeno, fosforo y potasio 5,681,796.69 2.00 % -18.00 %
9403600000 Los demas muebles de madera 4,582,412.44 1.00 % 2.00 %
7610100000 Puertas, ventanas y sus marcos, bastidores y umbrales, de aluminio 4,399,344.79 1.00 % 348.00 %
6811400000 Manufacturas que contengan amianto (asbesto) celulosacemento o similares 4,308,237.05 1.00 % 35.00 %
2710119200 Carburorreactores tipo gasolina, para reactores y turbinas 4,255,006.80 1.00 % 5.00 %
8504230000 Transformadores de dielectrico liquido, de potencia superior a 10000 kva 4,019,474.15 1.00 %
4902909000 Los demas diarios y publicaciones periodicas, impresos, incluso ilustrados o con publicidad. ; 3,739,277.65 1.00 % -24.00 %
1108120000 Almidon de maiz 3,718,553.16 1.00 % 6.00 %
2924291000 Acetil-p-aminofenol 3,353,060.24 1.00 % 708.00 %
1511900000 Los demas aceites de palma y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificar quimicamente 3,204,514.16 1.00 % -34.00 %
3808939900 Los demas herbicidas, inhibidores de germinacion y reguladores del crecimiento de las plantas 3,202,993.77 1.00 % -15.00 %
3004501000 Los demas medicamentos para uso humano, que contengan vitaminas u otros productos de la partida 2936, acondicionados para la venta
al por menor 3,123,904.84 1.00 % 36.00 %
7308200000 Torres y castilletes, de fundicion, de hierro o de acero con excepcion de las construcciones prefabricadas de la partida 9406 3,114,559.23 1.00 % -25.00 %
3305900000 Las demas preparaciones capilares 2,836,738.77 1.00 % 20.00 %
3304990000 Las demas preparaciones de belleza, de maquillaje y para el cuidado de la piel, excepto los medicamentos, incluidas las preparaciones
antisolares y bronceadoras 2,581,038.65 1.00 % 14.00 %
8474209090 Las demas maquinas y aparatos para quebrantar, triturar, o pulverizar tierra, piedra u otra materia mineral solida (incluido el polvo y la pasta) 2,470,220.00 1.00 %
8507100000 Acumuladores electricos de plomo del tipo de los utilizados para el arranque de los motores de explosion 2,212,424.13 1.00 % -3.00 %
3917400000 Accesorios de tuberia (por ejemplo: juntas, codos o racores), de plastico 2,202,461.72 1.00 % -24.00 %
26
3. Anlisis de la demanda
3.1 Principales productos alimenti- CIONES, EN BRUTO, INCLUSO DESGOMA-

cios demandados por el mercado DO, PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE y
ACEITE DE SOJA (SOYA) Y SUS FRACCIONES,
Los principales productos alimenticios que deman- INCLUSO REFINADO, PERO SIN MODIFICAR
da el mercado panameo son: QUIMICAMENTE que provienen en su mayora
de Estados Unidos de Amrica, Argentina y Boli-
Las PREPARACIONES DE HORTALIZAS, FRUTAS via convirtindose en una posibilidad de negocio
U OTROS FRUTOS O DEMAS PARTES DE PLAN- para las empresas colombianas siempre y cuando
TAS, ms especficamente los jugos (ya Colombia el precio sea competitivo en ese mercado y en los
est exportando ms de U$400.000 Dlares en mercados a los cuales reexporta Panam.
jugos de frutas tropicales y en concentrado de ju-
gos de frutas), pero existe oportunidad para ju- Aunque Colombia es ya exportador de CONFI-
gos de ctricos y otras frutas siempre y cuando el TES, CARAMELOS, PASTILLAS, GOMAS AZU-
precio sea competitivo con el precio que tienen CARADAS Y BOMBONES a Panam, con
los productos provenientes de Estados Unidos y la U$1.442.400 de Dlares, existe potencial en este
produccin local de la empresa DEL MONTE. mercado ya que actualmente importa del mundo
U$8.158.538 Dlares principalmente de Estados
Otras preparaciones alimenticias con destino a la Unidos de Amrica, Brasil, Guatemala, Malasia
colonia colombiana en Panam (productos tni- y Mxico.
cos) tambin tienen cabida, actualmente las ex-
portaciones colombianas en este rubro son muy El tamao del mercado para HOJUELAS, CO-
pequeas pero cada da las grandes superficies NOS, COPOS Y ANALOGOS, OBTENIDOS A
y tiendas de barrio (Chinos como se les llama en PARTIR DE GRANOS DE CEREALES TRATADOS
Panam) se interesan en este nicho de mercado. POR INFLADO O TOSTADO, AZUCARADOS
O EDULCORADOS DE OTRO MODO es de
Actualmente Panam importa U$34.433.165 D- U$17.845.038 Dlares, Colombia actualmente
lares de ACEITE DE SOJA (SOYA) Y SUS FRAC- solo exporta U$6.372 Dlares para esta posicin
27
arancelaria. Los principales exportadores a Pana- Los envases de vidrio, aunque todava se observan
m en esta posicin arancelaria son: Guatemala, en el mercado, son cada da menos usados de-
Mxico, Estados Unidos de Amrica, Argentina y bido al alto costo y el riesgo de rotura que estos
Costa Rica. representan (aunque el riesgo de contaminacin
es menor en este tipo de envase), se est optando
En relacin con los PRODUCTOS DE PASTELERIA por el envase de lquidos en envases plsticos.
CONGELADOS, existe un mercado potencial de Muchos de los licores producidos y comercializa-
U$5.351.170 Dlares de los cuales Colombia no dos en Panam an se envasan en botellas de
exporta un solo dlar a diciembre del 2008. Los vidrio.
principales pases exportadores son: Costa Rica,
Estados Unidos de Amrica y Guatemala. Para los jugos el envase preferido es el Tetra Brik y
el plstico, en presentaciones de 240 cc., 360 cc,
Aunque hay competencia de productos importa- 1 litro, 1.5 litros, 2 litros y 1 galn. Algunos vinos
dos y produccin local, es factible la comercializa- estn utilizando la presentacin del Tetra Brik para
cin de bebidas alcohlicas en Panam, ya sea la comercializacin al cliente final de este tipo de
para consumo local o para reexportacin. productos.
3.2 Caractersticas y presentacin Se acostumbra para la presentacin institucional

el empaque plstico y en lata en presentaciones
El consumidor panameo est familiarizado con de 1 galn, 1 litro y de hasta 1 2 kilogramos
el consumo de productos alimenticios enlatados dependiendo del producto.
principalmente en preparaciones de hortalizas y
verduras, preparaciones de carnes, pescados o Para alimentos preparados (comidas listas para
crustceos, y preparaciones alimenticias diversas. calentar) se est introduciendo en el mercado el
En el mercado existen ms de 90 presentaciones envase PLA BIODEGRADABLE, pero an existe la
de este tipo. Algunos de los productos en este tipo costumbre de uso del empaque tradicional y en
de presentacin son: ATUNES, PETIT POAS (AR- presentaciones de 375 ml, 650 ml y 1.500 ml.
VEJAS), MEZCLA DE VEGETALES (ZANAHORIA,
HABICHUELA tambin conocida como VAINICA 3.3 Tendencias en la demanda de
y PAPA), FRIJOLES, PIAS, DURAZNOS Y ME- productos alimenticios
LOCOTONES EN ALMIBAR, CALAMARES, SAL-
MN, MAIZ, SOPAS entre otros. A Panam le afectan problemas de desempleo,
pero est consiguiendo as mismo niveles de ex-
Por el alto costo que representan el uso de los me- portacin de nuevos rubros agrcolas, que dina-
tales (aluminio y hojalata) y su tratamiento interior y mizan su economa, junto con un fuerte desarrollo
por el efecto que este costo tiene en el consumidor del sector turstico.
final, algunos productores han venido buscando
alternativas al envasado de sus productos, tal es el Hay programas de generacin de empleo que es-
caso de la bolsa flexible y esterilizable que por sus tn dando resultados; los incrementos de empleo
tres capas (polister, aluminio y propileno) proveen se traducen en aumento de demanda de alimentos
al producto barrera para la luz y proteccin de en el corto y mediano plazo.
microorganismos y bacterias que pudieran conta-
minar el producto, siendo ms econmicas que la El pas es importante demandante de alimentos
hojalata. importados, destacndose las preparaciones ali-
28
menticias diversas, las preparaciones de frutas y tadas ya preparadas y con destino al consumo
hortalizas (jugos), preparaciones de panadera y masivo y que permitan la preparacin en muy
pastelera, cereales, mariscos, lcteos y crnicos. poco tiempo, con el menor esfuerzo y a un bajo
costo.
Actualmente Panam intensifica esfuerzos como
proveedor de alimentos a las flotas de buques que Los panameos son cada vez ms conscientes de
circulan por el Canal de Panam, para lo cual la salud y se muestran interesados en los alimentos
desarrolla cada da mejores estrategias de com- funcionales como una manera de dar solucin a
petencia en este abastecimiento de alta demanda, los problemas de sobrepeso y colesterol alto, se
lo cual le exige una oportuna y creciente provisin muestran interesados en alimentos light, libres de
de alimentos, de origen interno y especialmente preservantes dainos para la salud, con comple-
importados.20 mentos vitamnicos y nutricionales que complemen-
ten su alimentacin y en productos preparados de
Es por todo lo anterior que el consumo de Pre- origen orgnico, libres de qumicos que puedan
paraciones alimenticias diversas (especialmente generar efectos no deseados. Aunque incipiente
alimentos listos para comer), ha ido en aumento, este es un sector de la economa que ha venido
as como los productos con destino al canal insti- en aumento en los ltimos aos y que se convierte
tucional (hoteles, restaurantes pblicos y privados), tambin en una oportunidad para empresas co-
tanto de preparaciones de frutas y hortalizas como lombianas que deseen ingresar al mercado pa-
las preparaciones de cereales, productos de pana- nameo.
dera congelados y pastelera.
Las grandes superficies y las tiendas de barrio (co-
En cuanto al consumo masivo, se ha visto la apa- nocidas tambin como chinos), se convierten en
ricin de brokers con sede local en Panam, quie- una buena posibilidad de ingreso al mercado pa-
nes compran grandes cantidades de productos nameo para empresas colombianas que deseen
alimenticios a muy bajo costo (para esto se abas- posicionar sus productos, ya que estos son los ca-
tecen de compras en Asia, y con otros brokers en nales de comercializacin con mayor cobertura y
los Estados Unidos). penetracin en todos los estratos de la poblacin
panamea.
3.4 Oportunidades especficas de Adicionalmente se observan posibilidades de ne-
negocio gocios para productos alimenticios tnicos con
destino a la colonia colombiana en Panam, pre-
Con base en lo anterior se presentan oportuni- paraciones alimenticias para bebes y nios (com-
dades especficas para empresas colombianas plementos vitamnicos y nutricionales) y productos
en el sector institucional (con empaques y enva- de panadera y pastelera congelados.
ses acordes a este canal), para productos como
hongos enlatados, vegetales y frutas listas para Panam es una sociedad multicultural y multitni-
utilizar en otras preparaciones (esto en el sector ca, y esto ha creado una demanda de congela-
hotelero, de abastecimiento martimo y de restau- dos y refrigerados, deli-productos y de comidas
rantes es bsico en la preparacin de alimentos tpicas y tnicas. Muchos supermercados ofrecen
a gran escala), preparaciones alimenticias enla- una amplia gama de productos de comida tnica,
20. http://www.iica.int.ni/Estudios_PDF/Estudio_Panama.pdf - Estudio de Mercado de Nicaragua
29
incluidos los productos chinos, Kosher, espaol, la-

tinoamericano e italiano, entre otros.
El crecimiento de las industrias, el aumento en los

horarios de trabajo, el incremento en la mano de
obra femenina y las largas distancias a los lugares
de trabajo, han generado que muchas personas
ya no se desplacen a su casa a la hora del almuer-
zo, por otra parte, este estilo de vida agitado ha
generado una demanda de comidas preparadas
o listas para preparar, las cuales se comercializan
al por menor en porciones de tamao familiar o
individual.
La comida rpida y los puntos de venta de fran-

quicias en centros comerciales han experimentado
un aumento significativo en los ltimos aos, estos
negocios requieren especialmente alimentos pre-
parados para su comercializacin y preparacin
final.21
21. http://www.internationalpoultryexposition.org/uscomservice/docs/Panama%20Food%20Processing%20and%
20Packaging%20Equipment.pdf
30
4. Descripcin de principales canales de

distribucin y comercializacin
4.1 Principales importadores y dis- ticias en hoteles, restaurantes, puntos de ventas de
comida (franquiciados o no), en embarcaciones
tribuidores nacionales
martimas y areas, licitaciones del Gobierno y el
sector privado y en locales de comidas rpidas.
En Panam encontramos varios canales de distri-
bucin y comercializacin de productos alimenti-
4.1.3 Importador directo Son aquellas empre-
cios:
sas panameas que estn dedicadas a la impor-
tacin de productos alimenticios, los cuales comer-
4.1.1 Representantes de casas extranjeras
cializa en el Canal Institucional, a Distribuidores
Se refiere a personas, empresas o instituciones
Mayoristas o Minoristas segn sea el caso o en
dedicadas a la consecucin de clientes en un
algunas oportunidades a Grandes Superficies
sector o mercado especfico. Su funcin bsi-
Supermercados con compras de grandes volme-
camente es la bsqueda de clientes los cuales
nes. En algunos casos el Importador Directo es
presenta al exportador colombiano. Es el expor-
tambin Distribuidor Mayorista.
tador colombiano quien de acuerdo con la infor-
macin suministrada por el Representante, realiza 4.1.4 Distribuidor mayorista Empresa que se
la venta directamente al cliente final, pagando encarga de comercializar productos alimenticios a
una comisin por venta, cobro o asesora tcnica Distribuidores Minoristas, Cadenas de Supermer-
al final de la negociacin al Representante de cados pequeas, Tiendas de Barrio y en algunos
Casas Extranjeras. casos a Distribuidores del Canal Institucional. En
este canal se incluyen las empresas que comercia-
4.1.2 Canal institucional Orientado principal- lizan sus productos en embarcaciones martimas
mente a empresas panameas consumidoras de areas que se abastecen en Panam.
grandes volmenes y quienes adquieren los pro-
ductos a bajo precio. Compran productos alimen- 4.1.5 Canal minorista El sector minorista pa-
ticios preparados o listos para preparar los cuales nameo se caracteriza por tres grandes subsecto-
utilizan como insumos para preparaciones alimen- res, que son:
31
4.1.5.1 Cadenas de supermercados modernos. capacidad de ventas, sin capital ni espacio de

4.1.5.2 Mini supermercados negocios en el pas, estos no llegan al 20% de la
4.1.5.3 Subsistema tradicional de kioscos, pla- capacidad de oferta nacional.
zas, tiendas y otros.
El acercamiento de negocios al sistema distribuidor
Las cadenas de supermercados son las ms din- minorista de alimentos en Panam no es sencillo;
micas en inversin y crecimiento. En el presente, no hay buen canal de acceso con los mayoristas
dominan el 32% de los abastos, con tendencia tradicionales (Mercado Central de Panam), que
creciente (2 a 3% por ao). Son cadenas nacio- es un sector dbil y no muy empresarial. Un ca-
nales y multinacionales. Algunas tienen su propia nal mejor estructurado y va para la llegada de
empresa importadora / comercializadora, para clientes extranjeros que desean vender alimentos y
abastecerse, distribuir a otros supermercados o vveres en Panam es por medio de las Agencias
puntos de venta ms pequeos para comercia- o Empresas de representatividad Comercial, que
lizar con su marca propia. En este canal se en- son ms de 30, de amplia tradicin y capacidad
cuentran supermercados con manejo de marcas en el pas.22
propias, marca blanca y marcas controladas.
A continuacin se relacionan los mrgenes de uti-
As como tienen fuerte capacidad de compra y de lidad de cada uno de los actores en la comerciali-
distribucin, tambin hay seales de imperfeccio- zacin de productos alimenticios en Panam.
nes de mercado en estas cadenas que, basadas
en su fuerte poder distribuidor, atentan contra el Grfico 7. Mrgenes de utilidad, comercializadores
proveedor con serias exigencias de bajos precios, de productos alimenticios en Panam.
pagos diferidos, devoluciones injustas de produc-
tos y otras prcticas lesivas al productor y al pro-
veedor. Son empresas muy difciles de abordar,
as sea por empresarios / proveedores, pues no
es un mercado de amplia competencia.
Los mini supermercados y negocios distribuido-

res intermedios en Panam manejan un 50% del
abasto alimentario, son en un 90% propiedad de
chinos inmigrantes nuevos, que en cierta forma no
se han integrado en su totalidad al pas. Hay di-
ficultad de abordar estos negocios, incluso por el
idioma de sus propietarios, quienes no dominan el
espaol. Este canal de distribucin en Panam es
tan importante como complejo; importante por la
gran capacidad de venta, y complejo para mane- Fuente: Datos propios CAIRO CONSULTORES
jarlo por quien no sea de etnia china.
Es importante tener en cuenta que segn lo estable-
Subsistema tradicional de tiendas y plazas, es el cido por la Constitucin panamea, las licencias y
ancestral pero pierde terreno a diario, tiene escasa registros de tipo B las cuales sirven para ejercer
22. http://www.iica.int.ni/Estudios_PDF/Estudio_Panama.pdf - Estudio de Mercado de Nicaragua
32
el comercio al por mayor y al por menor y que Existen Contingentes Arancelarios para la carne de
necesitan aquellas personas (naturales o jurdicas) gallo o gallina, tomate, productos lcteos, papa,
que se dediquen a la venta de bienes al consumi- maz, poroto, arroz y carne de animales de la
dor, slo pueden ser adjudicadas a los nacionales especie porcina. Para mayor informacin ingrese
panameos. Se prohbe pues ejercer el comercio a http://www.mida.gob.pa.
al por menor a los extranjeros en Panam.23
Para el ingreso de semillas, productos animales y
Las licencias y registros tipo B son aquellas que similares, incluyendo trigo, harina, grasa animal,
se otorgan para ejercer indistintamente el comer- aceite vegetal, aceite animal, protena de soya y
cio al por mayor y al por menor. Esta Licencia es maz congelado es necesario un permiso expedi-
la requerida para la representacin de agencias, do por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario.
bares, restaurantes, farmacias, agentes de bienes
races, estaciones expendedoras de combustible, Impuesto de Transferencias de Bienes Mercantiles
transporte local, y otros.24
Es del 10% en el caso de licores y cigarrillos. Estn
Adicionalmente la Ley prohbe la operacin en el exentos de este impuesto los productos alimenti-
pas de dos o ms establecimientos comerciales cios, las bebidas carbonatadas, aceites y lubrican-
o industriales con igual denominacin, salvo que tes, productos farmacuticos, artculos escolares,
pertenezcan a la misma persona natural o jurdi- insumos agrcolas y productos de Zona Franca.
ca.25
Es importante mencionar que en los ltimos aos
4.2 Precio de compra importador Panam ha desarrollado una serie de proyectos
para agilizar todos sus trmites, incluyendo los de
Los precios de compra del importador en Panam importacin. Para ello se ha establecido un portal
varan de acuerdo con la procedencia del pro- de trmites en lnea que integra una gran variedad
ducto, si ya tiene o no marca posicionada en el de trmites que las diferentes entidades de gobier-
mercado panameo, la calidad del producto ali- no tienen a su cargo, con el fin de descongestionar
menticio importado y los precios internacionales las entidades a nivel de trmites presenciales, de
vigentes en el mercado. consultas y facilitar la informacin a los ciudadanos.
Este portal es: www.panamatramita.gob.pa.27
4.3 Requisitos para la importacin26 4.3.1 Normas de etiquetado
Para la importacin de alimentos, productos farma- Los contenedores, cubiertas sellos o empaques de
cuticos y qumicos, se requieren los permisos del todos los productos que se comercian en Panam,
Ministerio de Salud. Por otro lado, para los produc- sin importar su procedencia, deben contar con: el
tos vegetales y animales se requieren los permisos contenido, los ingredientes; la forma del producto;
del Ministerio de Desarrollo Agropecuario. las propiedades fsicas o qumicas; la fecha del
23. http://www.legalinfo-panama.com/tramites/licomer.htm
24. http://www.investmentpanama.com/oportunidades-inversion-negocios-panama.html
25. http://www.investmentpanama.com/oportunidades-inversion-negocios-panama.html
26. Perfil de Pas Panam Direccin de Estudios Econmicos Procomer Agosto de 2007
33
vencimiento; el nmero del lote; la direccin; y el cargamentos. Los paquetes deben ser numerados
nombre del fabricante. cuando los contenidos no sean identificados f-
cilmente sin nmeros. Los pesos no son un reque-
Las medicinas, productos para el hogar y alimentos rimiento para expresar, pero es preferible mostrar-
requieren instrucciones especficas como el modo los en algn lugar.
de uso, dosis, efectos secundarios, entre otros y
deben aparecer en espaol. Los sellos del resto Todos los productos que lleguen a Panam en con-
de productos pueden estar en ingls o espaol. signacin para ser reexportados deben ser marca-
El peso neto o la cantidad de los productos que dos inmediatamente con PANAMA, IN TRANSIT
sean vendidos en forma de paquetes deben indi- en cada caja o por fuera de los contenedores.29
carse en un lugar visible del paquete. El sello para
los paquetes de productos alimenticios debe con- 4.3.3 Registro Sanitario30
signar el nombre o la designacin comercial del
artculo y los componentes. Asimismo, de debe Todos los productos alimenticios que se venden en
especificar el tipo de mezclas que no son cono- la Repblica de Panam deben obtener un Regis-
cidas por el nombre especfico, el peso neto o el tro Sanitario de Alimentos, el cual es expedido por
volumen de los contenidos, la calidad y el pas el Departamento de Proteccin de Alimentos del
de origen. Ministerio de Salud.
Los productos alimenticios deben ser registrados y Requisitos y procedimientos para el Registro Sani-
el nmero de registro debe estar en algn lugar tario de Alimentos
del paquete o envoltura. Los requisitos para el tr-
mite del registro sanitario de alimentos pueden ser Poder debidamente otorgado a un abogado
consultados en: www.panamatramita.gob.pa/tra- para proceder a la presentacin de la solicitud.
mite_req.php?id_tram=520. Declaracin Jurada de Alimento, la cual debe
ser suscrita por el representante de la empresa
La importacin de cerveza y bebidas carbonata- o agente fabricante, importador, distribuidor
das deben tener la palabra Panam impresa o y/o expendedor del producto alimenticio espe-
estampada en un lugar visible de los sellos o en- cificado.
volturas. La unidad utilizada para indicar el peso Certificado de Libre Venta original, para los
es el kilogramo.28 productos importados, expedido o refrendado
por la Autoridad Sanitaria del pas de origen,
4.3.2 Marcado durante los ltimos seis (6) meses anteriores a la
solicitud y debidamente autenticado.
No existen estipulaciones de cmo se deben Certificacin Sanitaria de la planta o empresa
marcar los productos, se deben seguir las prcti- fabricante, la cual debe ser expedida por la
cas normales para estos casos. En general, todas Autoridad del Departamento de Proteccin de
las marcas identificadoras, incluyendo las marcas Alimentos correspondiente para productos nacio-
de puertos, deben estar escritas en los paque- nales de acuerdo a la clasificacin de plantas
tes o envolturas para facilitar la llegada de los del Ministerio de Salud.
30. www.spendele.com/registrosanitario.htm
34
Etiqueta original parte idntico al original, con El Ministerio de Salud de Panam exige que se
la informacin completa. proceda al registro sanitario de todo artculo ali-
Cuatro (4) muestras del producto del mismo lote, mentario. Dicho procedimiento cuesta alrededor
con un tamao mnimo por muestra de 200g. de 500 dlares por cada producto a comercia-
Declaracin e Interpretacin del Cdigo de Loti- lizar. El periodo de obtencin suele prolongarse
ficacin unos 2 meses. Los trmites deben ser realizados
Certificado Sanitario emitido por el Ministerio directamente por el exportador o concediendo un
de Desarrollo Agropecuario de la Repblica de poder a un representante legal o tramitador para
Panam, para productos crnicos, pesqueros, este fin.31
lcteos pre envasados frescos o crudos donde
se certifique el pas de donde proceden los mis- 4.4 Valor del arancel por posicin
mos.
arancelaria32
Una vez presentada la solicitud ante el Departa- 4.4.1 Estructura Arancelaria
mento de Proteccin de Alimentos, Seccin de
Anlisis y Registro del Ministerio de Salud, los mis- El proceso de liberacin del Comercio Exterior
mos se verifican y se entregan los comprobantes del pas, empujado por su entrada a la OMC en
de costo de registro y controles para que se proce- 1.997, llev a que en Enero de 1.998, el arancel
da con el pago de los derechos correspondientes. mximo se estableciera en un 15%, exceptuando
Este pago se realizar una vez haya sido aproba- productos sensibles como partes para vehculos,
da la solicitud. Cumplido con esto, se procede a arroz y productos lcteos.
la entrega del Certificado de Registro Pblico.
Con el gobierno de la Presidenta Mireya Mos-
En el caso de Renovacin de Registros Sanitarios, coso, se aumentaron los aranceles para algunos
los requisitos son los siguientes: productos del sector agropecuario a partir de fe-
brero de 2000. Esto se debe a que Panam al
Declaracin Jurada, especificando el nmero de ingresar a la OMC pact un techo arancelario del
Registro del producto que se desea renovar. 40% que se reducira al 30% en un lapso de cinco
Certificado de Libre Venta para los productos aos, aunque 81 productos mantendran su con-
extranjeros. dicin de protegidos, con aranceles altos hasta
Cuatro (4) muestras del producto. al menos 10 aos, estos productos pertenecen al
Comprobante de cancelacin de costos de re- sector agropecuario y son considerados altamente
gistro y controles. sensibles para la economa panamea.
Liquidacin de Ingreso de Tesoro Nacional.
4.4.2 Tarifas arancelarias e impuestos inter-
Es responsabilidad del agente econmico, ya nos
sea una persona natural o jurdica que importa
o comercializa el alimento, as como del que lo Panam tiene actualmente las tarifas ms bajas de
elabora, envasa o distribuye, asegurar la calidad la regin, el promedio es del 12%. En materia de
sanitaria y cumplir las normas establecidas para el eliminacin de restricciones ha realizado grandes
producto. avances tales como la reduccin al 15% de aran-
31. Panam: Nota sectorial sobre el vino ICEX Septiembre de 2005

32. http://www.proexport.com.co/VBeContent/NewsDetail.asp?ID=1174&IDCompany=16
35
celes para productos manufacturados (40%) y para Luego de la firma del Segundo Protocolo Modifi-
productos agrcolas (50%) y elimin los aranceles catorio del Acuerdo de Alcance Parcial (AAP) que
mixtos (especficos y ad-valorem) que aplicaba a tuvo lugar el 15 de febrero de 2005 en Panam,
algunos productos. entre los Ministros de Comercio de Colombia, Jorge
Humberto Botero y de Comercio e Industrias de Pa-
En lo que compete a impuestos internos, todas las nam, Alejandro Ferrer, se lograron preferencias re-
mercancas deben pagar un Impuesto a las Trans- cprocas entre el 100% y 30%. Que incluyen Pesca-
ferencias de Bienes Mercantiles (ITBM), el cual es dos y moluscos, palmitos, frutas tropicales, caucho,
aplicable al valor CIF en aduana. El porcentaje bales y maletas, papeles, cascos de seguridad,
es del 5% y de 10% para licores y cigarrillos. Se tuercas y tornillos y vidrios de seguridad, entre otros.
exceptan productos alimenticios, bebidas carbo- Este entra en vigencia el 17 de marzo de 2005.
natadas, aceites y lubricantes, farmacuticos, art-
culos escolares, insumos agrcolas y productos de 4.5.2 Tratado de Libre Comercio y de Intercam-
zona franca. bio Preferencial entre Costa Rica, Nicaragua, El
Salvador, Honduras, Guatemala y Panam.
Se aplica un derecho de aduanas de US$70
para todas las importaciones cuyo valor sea de Panam firm el 8 de junio de 1993, acuerdos
US$2000 o ms. Aplica un recargo de aduanas de libre comercio e intercambio preferencial de las
del 7.5% sobre valor FOB a la mayora de las mismas caractersticas con cada uno de los pases
importaciones. Un 3.5% a productos alimenticios del Mercado Comn Centroamericano (MCCA)
y 2.5% a productos farmacuticos. Los productos
industriales importados bajo legislacin de promo- Las mercancas que se intercambien bajo el rgi-
cin industrial estn exentos del recargo, como son men de libre comercio quedarn exentas del pago
los libros. de derechos de importacin y exportacin.
4.5 Acuerdos comerciales vigentes Las mercancas que se intercambien bajo el r-

gimen de tratamiento preferencial estarn sujetas
en Panam33 nicamente al pago de un porcentaje sobre los
derechos de aduana establecidos en los respecti-
4.5.1 Acuerdo de Alcance Parcial entre la Re- vos aranceles generales.
pblica de Panam y la Repblica de Colom-
bia 4.5.3 Tratado de Libre Comercio entre Cen-
troamrica y Panam
Con el fin de fortalecer el intercambio comercial
se suscribi en Cartagena de Indias el 9 de julio Teniendo en cuenta que la cobertura de los acuerdos
de 1993, un Acuerdo de Alcance Parcial (AAP) de entre cada pas centroamericano y Panam es muy
tipo comercial entre las Repblicas de Colombia reducida, los gobiernos acordaron iniciar negocia-
y Panam que permite el otorgamiento de prefe- ciones para suscribir un tratado de libre comercio.
rencias arancelarias las cuales se aplicarn sobre
los aranceles de importacin establecidos para El 16 de mayo de 2001, se concluyeron las ne-
terceros pases, cuando estos sean originarios y gociaciones de la primera parte del Tratado de
provenientes de sus respectivos territorios. Libre Comercio entre Centroamrica y Panam en
36
donde los Ministros y Viceministros de Comercio bre comercio, tratamiento preferencial o de una
de los seis pases acordaron la parte normativa desgravacin arancelaria, para lo cual se utilizar
del Tratado, la cual es un acuerdo comercial que como base los impuestos de importacin parcial o
incluye disposiciones sobre acceso al mercado, total de conformidad con las leyes y reglamentos
servicios, inversiones, contratacin pblica y solu- vigentes en sus respectivos pases, para desarrollar
cin de controversias, entre los temas ms impor- el intercambio comercial de inters mutuo.
tantes.
Este Tratado tendr una duracin de diez (10)
4.5.4 Acuerdo de Alcance Parcial entre las aos contados a partir del da de Canje de los
Repblicas de Panam y Mxico instrumentos de ratificacin y ser prorrogado au-
tomticamente por perodo de cinco (5) aos, sal-
El presente Acuerdo celebrado con base al Artculo vo el caso de que una de las Partes Contratantes
25 del Tratado de Montevideo de 1980, tiene por manifieste su deseo de no prorrogarlo mediante
objeto, tomando en cuenta el grado de desarrollo notificacin a la otra Parte Contratante con por lo
econmico de ambas Partes, el otorgamiento de menos seis (6) meses de anticipacin a la conclu-
concesiones, que permitan fortalecer y dinamizar sin del perodo respectivo. Sin embargo, cual-
sus corrientes de comercio mutuo, en forma com- quiera de las Partes Contratantes podr denunciar-
patible con sus respectivas polticas econmicas lo en cualquier momento. En tal caso la denuncia
y coadyuvar a la consolidacin del proceso de tendr efecto al ao de su presentacin.
integracin de Amrica Latina.
4.5.6 Tratado de Libre Comercio entre Pana-
Este acuerdo se basa en el otorgamiento de prefe- m y Taiwn
rencias, con respecto a los gravmenes y dems
restricciones aplicadas por las Partes a la impor- Suscrito el 21 de agosto de 2003. Vigente desde
tacin de los productos negociados en el mismo, el 1o. de enero de 2004.
cuando stos sean originarios y provenientes de
sus respectivos territorios. 4.5.7 La Iniciativa de la Cuenca del Caribe
(CBI)
Las preferencias acordadas podrn ser permanen-
tes, de carcter temporal o estacional, estar sujetas La Iniciativa de la Cuenca del Caribe (CBI), es
a contingentes o cupos de importacin o recaer un programa que permite el ingreso sin pago de
sobre productos de uno o ms sectores de sus res- derechos de aduana de ciertas mercancas de
pectivas nomenclaturas arancelarias. Las preferen- pases y territorios designados como beneficia-
cias arancelarias que se otorgan basndose en rios. Este programa fue promulgado por los Es-
este Acuerdo consisten en rebajas porcentuales, tados Unidos como la Ley para la Recuperacin
cuyas magnitudes se aplicarn sobre los aranceles Econmica de la Cuenca del Caribe, que entr
de importacin establecidos para terceros pases. en vigor el 1. De enero de 1994 y no tiene fe-
cha de expiracin.
4.5.5 Tratado Comercial entre la Repblica
de Panam y la Repblica Dominicana Son beneficiarios de este programa los pases cen-
troamericanos, incluido Panam y los caribeos,
El tratado se suscribi el 17 de julio de 1985 y cuyos productos debern cumplir los requisitos de
los dos pases acordaron establecer un rgimen origen establecidos para gozar del acceso prefe-
de intercambio preferencial que podra ser de li- rencial en el mercado estadounidense.
37
4.5.8 Ley de Comercio y Desarrollo del dentes de 149 pases en va de desarrollo y 15

2000. territorios designados como beneficiarios. Bajo el
esquema, el Japn concede acceso preferencial
El Senado de los Estados Unidos aprob la deno- unilateral al mercado de los productos de los pa-
minada Ley de Comercio y Desarrollo del 2000, ses que solicitan trato preferencial.
una de cuyas secciones se refiere al mejoramiento
de la Iniciativa para la Cuenca del Caribe (ICC), Cuarenta y dos pases (42) considerados menos
la cual entr en vigor el primero de octubre de adelantados (PMA) tienen derecho a aranceles
2000. Los principales beneficios que la ley contie- preferenciales. Esos pases los escoge el gobierno
ne se extienden hasta el ao 2008 o hasta que japons entre los PMA designados por las Na-
el ALCA entre en vigor y corresponden al acceso li- ciones Unidas (Este trato preferencial empez el
bre de aranceles y cuotas para las prendas de ves- primero de abril de 1.980).
tir confeccionadas en la regin centroamericana y
del Caribe, bajo condiciones especficas respecto Las partidas abarcadas por el programa se esco-
al contenido de materiales e insumos. gen teniendo en cuenta los efectos del SGP sobre
las industrias nacionales, as como por razones
Esta Ley hace extensivo el tratamiento preferencial presupuestarias. En virtud de la Ley de Medidas
otorgado a Mxico dentro del Tratado de Libre Arancelarias Temporales, el Gobierno (entre otros,
Comercio de Norteamrica NAFTA para texti- el Ministerio de Hacienda) est autorizado a de-
les y confecciones, a los pases de la Cuenca del signar, retirar, suspender o limitar los pases y pro-
Caribe. ductos a los que se concede trato SGP.
4.5.9 Sistema Generalizado de Preferencia 4.5.10 Sistema Generalizado de Preferencias

(SGP) Japons. de la Unin Europea (SGP Plus)
El esquema SGP del Japn empez a aplicarse El SGP europeo concede desde 1971, preferen-
el primero de agosto de 1.971, autorizado por cias comerciales a los pases en desarrollo dentro
la Ley de Medidas Arancelarias Temporales, para de su sistema de preferencias arancelarias gene-
otorgar preferencias por un plazo inicial de 10 ralizadas. La poltica comercial de la Comunidad
aos. La autorizacin de otorgar trato SGP se ha ha de ser acorde a los objetivos de la poltica de
renovado en tres ocasiones: En 1.981 por 10 desarrollo y potenciar dichos objetivos, en parti-
aos, en 1.991 con validez hasta el 31 de mar- cular la erradicacin de la pobreza y el fomento
zo del ao 2.001, y en este ltimo ao se renov del desarrollo sostenible y la gobernanza en los
hasta el 31 de marzo del ao 2011. pases en desarrollo. Debe ajustarse adems a los
requisitos de la OMC y en particular, a la clusula
En el ao 2.001 el esquema concede entrada de habilitacin del GATT de 1979 (trato diferen-
preferencial con exencin de derechos para 226 ciado y ms favorable, reciprocidad y mayor par-
productos agrcolas y pesqueros (de 9 dgitos en ticipacin de los pases en desarrollo).
el Sistema Armonizado) y todos los productos ma-
nufacturados, excepto las 105 partidas enumera- El sistema de preferencias generalizadas consiste en
das en una lista negativa, a cuyos productos no se un rgimen general para todos los pases y territo-
les concede preferencias arancelarias (crudos de rios beneficiarios y dos regmenes especiales que
petrleo, algunos textiles, madera contrachapada tengan en cuenta las necesidades concretas de los
y algunas pieles de peletera y calzado), proce- pases en desarrollo cuya situacin sea similar.
38
El rgimen general aplica a todos los pases benefi- El rgimen especial de estmulo deroga desde su
ciarios, siempre y cuando el Banco Mundial no los entrada en vigor, el rgimen especial de apoyo
considere pases con ingresos elevados y sus expor- a la lucha contra la produccin y el trfico de
taciones no sean suficientemente diversificadas. droga establecido mediante Reglamento (CE)
No.2501/2001.
El rgimen especial de estmulo (SGP PLUS) del
desarrollo sostenible y la gobernanza se aplica El Sistema de Preferencias Arancelarias Generali-
a pases en desarrollo que son vulnerables por su zadas se aplicar en el perodo 2006 2015. El
falta de diversificacin y su insuficiente integracin Reglamento (CE) No.980/2005 de 27 de junio
en el comercio mundial, al mismo tiempo asumen de 2005, establece su aplicacin hasta el 31 de
la responsabilidad de ratificar y aplicar los con- diciembre de 2008.
venios internacionales sobre derechos humanos y
laborales, proteccin del medio ambiente y gober- Segn el Diario Oficial de la Unin Europea L
nanza, por lo cual tendrn preferencias adiciona- 337/50 del 22/12/2005, se publica la Deci-
les, destinadas a fomentar el crecimiento econmi- sin de la Comisin relativa a la lista de los pases
co y de ste modo responder positivamente a la beneficiarios acogidos al rgimen especial de est-
necesidad de desarrollo sostenible, por tanto se mulo del desarrollo sostenible y la gobernanza es-
suspenden los derechos ad valorem y los derechos tablecido en el artculo 26, letra e, del Reglamento
especficos (excepto los combinados con un dere- (CE) No. 980/2005 del Consejo, relativo a la
cho ad valorem) para los pases beneficiarios. aplicacin de un sistema de preferencias arance-
larias generalizadas (2005/924/CE), del 1 de
El rgimen especial de estmulo del desarrollo y enero de 2006 al 31 de diciembre de 2008:
la gobernanza debe aplicarse a la entrada en vi-
gor del Reglamento (CE) No.980 de 2005 en su Bolivia
totalidad para ajustarse a la normativa de la OIT Colombia
relativa al rgimen especial de apoyo a la lucha Costa Rica
contra la produccin y el trfico de drogas. Se Ecuador
mantiene la suspensin de los derechos arance- Georgia
larios para los productos no sensibles y se aplica Guatemala
una reduccin de los mismos para los productos Honduras
sensibles. Se mantiene igualmente el mecanismo Sri Lanka
de graduacin, as como, la retirada temporal de Repblica De Moldavia
las preferencias. Mongolia
Nicaragua
Las normas de origen, relacionadas con la defi- Panam
nicin del concepto de producto originario esta- Per
blecidos en el Reglamento (CEE) No. 2454/93, El Salvador
deben aplicarse a las preferencias establecidas en Venezuela34
el Reglamento (CE) No.980/2005, para garan-
tizar que el rgimen beneficie slo a quienes est Actualmente Colombia y Panam buscan eliminar
destinado. los aranceles en los alimentos, esto en el marco de
39
las negociaciones de un tratado de libre comercio del Estado creada para asegurar el cumplimiento
(TLC) entre los dos pases. Al 1 de junio de 2.010, y aplicacin de las leyes y reglamentos en materia
los dos equipos negociadores se encontraban trade seguridad de alimentos introducidos al territo-
bajando para presentar una propuesta comercial rio nacional, bajo criterios estrictamente cientfico
que eliminara los aranceles para los alimentos y y tcnico, fue creada mediante el decreto ley 11
los servicios.35 nmero 11 del ao 2006.38
4.6 Regulaciones, decretos y legis- La AUPSA emiti el documento AUPSA-DINAN-

048-2007 de fecha 31 de enero de 2007, me-
lacin especfica de los productos diante el cual se dictan los Requisitos Sanitarios
alimenticios en Panam para la Importacin de algunas Sustancias que se
utilicen en la fabricacin, preparacin o tratamien-
En Panam se encuentran algunas restricciones to de los alimentos.39
para la importacin de productos especficos, a
continuacin se detallan algunas de estas barreras 4.6.2 La Autoridad de Proteccin al Con-
a la importacin: sumidor y Defensa de la Competencia, por
medio de la DIRECCIN NACIONAL DE LIBRE
Las importaciones de productos crnicos requie- COMPETENCIA, emiti el informe tcnico 17 de
ren primero, de una evaluacin del riesgo-pas, y Abril de 2009, en el cual se explica la regulacin
posteriormente del desplazamiento de tcnicos del de precios de acuerdo a lo que la Constitucin y
Ministerio de Desarrollo Agropecuario a las insta- la Ley establecen en Panam.40
laciones del exportador para que inspeccionen in
situ las plantas procesadoras, lo que supone un 4.6.3 El Ministerio de Salud, por medio del DE-
alto coste para el exportador. PARTAMENTO DE PROTECCIN DE ALIMENTOS
han establecido el proyecto TCP/RLA/3213 que
Adicionalmente Panam exige que los aditivos consiste en la Asistencia para el Diseo y/o For-
incluidos en los productos alimenticios y bebidas talecimiento de Polticas de Inocuidad de Alimen-
deben estar registrados en el Codex Alimentarius tos para los Pases de la Regin41
para aprobar su ingreso al pas.36
4.6.4 El Departamento de Proteccin de Ali-
Algunas instituciones que se encargan de la regula- mentos42 est ubicado en el Nivel Asesor Ope-
cin de los productos alimenticios en Panam son: rativo y depende jerrquicamente de la Direccin
General de Salud Pblica, sus objetivos son:
4.6.1 La Autoridad Panamea de Seguridad
de Alimentos AUPSA37, es una entidad rectora
35. www.bilaterals.org/spip.php?article17468&lang=en
36. http://www.oficinascomerciales.es/icex/cma/contentTypes/common/records/viewDocument/0,,,00.bin?doc=4056815
37. http://www.aupsa.gob.pa/
38. http://www.aupsa.gob.pa/descargas/Decreto%20Ley%2011%202006.pdf
39. http://www.gacetaoficial.gob.pa/pdfTemp/25793/4168.pdf
40. http://www.autoridaddelconsumidor.gob.pa/uploads/pdf/nuestra_labor/Regulacioncasosexcepcionales_abril
2009.08_25_2009_03_31_28_p.m..pdf
41. http://www.rlc.fao.org/es/inocuidad/codex/rla3213/pdf/panama.pdf
42. http://www.minsa.gob.pa/minsa2008/final_newpage/documents/depa.pdf
40
1. Asegurar y Garantizar la supervisin, vigilancia de la industria, comercio y servicio. Adems, es el

y control de calidad de los Alimentos y otros Pro- organismo notificador competente para divulgar
ductos para el Consumo Humano, as como los dicha informacin normativa ante las instancias na-
establecimientos y naves que se dedican a la pro- cionales e internacionales, y la OMC. La DGNTI
cesamiento, produccin, distribucin, custodia de fue creada mediante Ley 2 de 11 de febrero de
los mismos, cumplan con los mas altos estndares 1982, por el cual se introducen reformas a los
de calidad establecidos en las normas y reglamen- artculos 10 y 11 del Decreto de Gabinete 225
tos de los cdigo sanitarios nacionales e interna- de 16 de julio de 1969 y su mbito de accin
cionales vigentes, para que la poblacin adquiera est definido en el Ttulo II de la Ley 23 de 15 de
y consuma productos seguros e inocuos. julio de 1997, Disposiciones sobre Normalizacin
Tcnica, Evaluacin de la Conformidad, Acredita-
2. Mantener de forma permanente las normas y cin, Certificacin de Calidad, Metrologa y Con-
procedimientos jurdicos y tcnicos para el desa- versin al Sistema Internacional de Unidades.44
rrollo de los sistemas de vigilancia, de los factores
protectores y de riesgos fsicos y qumicos a la sa- Ms leyes y reglamentos que regulan la produc-
lud, para el logro de intervenciones efectivas que cin, comercializacin e importacin de alimentos
garanticen la produccin de alimentos sanos en se pueden encontrar en:
todo el territorio nacional y todas sus dependen-
cias en el extranjero. http://www.aupsa.gob.pa/ en el link Leyes y
Reglamentos, adicionalmente bajo la opcin de
3. La seguridad alimentaria consiste en garantizar Bsqueda en documentos en lnea ubicada en la
los alimentos seguros y adecuados desde el punto pgina Web de la ORGANIZACIN MUNDIAL
de vista nutricional, el suministro permanente de DE COMERCIO - http://www.wto.org/spanish/
los mismos, en cantidad suficiente para satisfacer thewto_s/countries_s/panama_s.htm, se puede
las necesidades de todos. acceder a los documentos oficiales de Panam cla-
sificados por temas. Para realizar la bsqueda de
4.6.5 El Departamento de Sanidad Agrope- notificaciones de Panam en materia de medidas
cuaria del Ministerio de Desarrollo Agrope- sanitarias y fitosanitarias, seleccione esta opcin y
cuario de Panam es el encargado de presentar luego presione Buscar, aparecer la informacin
informacin sobre los requisitos para la importa- requerida. El documento se puede descargar de
cin de animales y vegetales y es un ente adscrito forma comprimida en archivo Zip.45
al MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS
DE PANAM.43 El Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio
(OTC) trata de asegurar que los reglamentos, las
4.6.6 La Direccin General de Normas y Tec- normas y los procedimientos de prueba y certifica-
nologa Industrial (DNGTI) tambin depende cin no creen obstculos innecesarios, la existencia
de este Ministerio. La DGNTI es el ente nacional de demasiados reglamentos y normas diferentes
de normalizacin, que acta en la elaboracin, plantea dificultades a productores y exportadores.
adopcin o adaptacin de normas en el mbito Para tener acceso a las notificaciones de los pases
43. http://www.mici.gob.pa/nortec.php
44. http://www.mici.gob.pa/nortec.php
45. http://inteligenciademercados.mineco.gob.gt/ParaExportar/Informaci%C3%B3ndePaises/Panam%C3%A1/
CondicionesdeAcceso/RegulacionesNoArancelarias.aspx
41
miembros, en este caso Panam, se debe acceder La operacin del detallista est separada de la de
a la pgina Web de la Institucin http://www. mayorista para productos de consumo, alimentos
wto.org/spanish/tratop_s/tbt_s/tbt_s.htm, dar clic y medicinas
en Servicios de Informacin y luego en buscar y
elegir la informacin de inters.46 4.7.4 Mercados locales y regionales
Para conocer todas las publicaciones oficiales del Algunos de los principales importadores de Pa-
Gobierno de Panam se puede acceder a la pgi- nam son tambin distribuidores regionales de la
na Web la GACETA OFICIAL DE PANAM en su Zona Libre Coln. Estos importadores/distribuido-
versin digital, http://www.gacetaoficial.gob.pa/ res tienen tiendas en Ciudad de Panam para la
venta al detalle en el mercado local.
4.7 Principales canales de comer-
La ciudad de Panam vende el 65% del total na-
cializacin47 cional de productos de consumo masivo, el 35%
restante se divide entre las principales ciudades:
4.7.1 Usuario Industrial
David, Santiago, Chitr y Coln.
La comercializacin de productos alimenticios con
destino a la industria, normalmente es manejada 4.7.5 Pequeos negocios
por agentes o distribuidores exclusivos locales. Tal
es el caso de los Representantes o Agentes de Casas Generalmente los pequeos negocios (tiendas de
Extranjeras, cuyo funcionamiento y forma de operar barrio, supermercados pequeos o empresas pro-
ya fue explicada con anterioridad en este mismo ductoras o comercializadoras de alimentos a pe-
reporte. En algunos casos los usuarios industriales quea escala) compran a distribuidores mayoristas
realizan sus compras a brokers o directamente a y en algunos casos a distribuidores minoristas, de-
los productores a nivel internacional, encargndose pendiendo del volumen de compra y la periodici-
ellos mismos de los trmites de importacin y nacio- dad de la misma.
nalizacin de los insumos para la produccin.
4.7.6 Requerimientos y condiciones especfi-
4.7.2 Grandes cadenas cas por canal de distribucin y comercializa-
cin
Las cadenas de supermercados dominantes en el
mercado panameo son: Supermercados Rey, Sper 4.7.6.1 Condiciones Comerciales
99, Kosher, Star Mart, Surtimax, Riba Smith, SuperX- Generalmente los grandes importadores, gracias
tra, con casi el 30% de los abastos al consumidor. al historial de compra, tienen abierto un cupo de
crdito directo con los exportadores o con entes
4.7.3 Mayoristas que aseguran la compra. Este crdito en muchos
casos es rotativo y oscila entre 30 y 90 das de
En Panam los importadores directos son a la vez acuerdo con las condiciones de negociacin pac-
distribuidores mayoristas y en muchos casos comer- tadas, a pesar de esto, el importador directo no
cializadores de productos al detal. ve inconveniente en hacer pagos de contado para
46. http://inteligenciademercados.mineco.gob.gt/ParaExportar/Informaci%C3%B3ndePaises/Panam%C3%A1/
CondicionesdeAcceso/RegulacionesNoArancelarias.aspx
42
compras de productos alimenticios si las condicio- Las cantidades importadas dependen tambin de
nes de negociacin son favorables. Este mismo otros factores como son: El tamao del importador,
caso se aplica a los Usuarios Industriales y a los la capacidad de endeudamiento o cupo de crdito
Distribuidores Mayoristas que son a su vez Impor- asignado y la logstica dispuesta para tal fin.
tadores.
4.7.6.3 Recurrencia de compra y presentacin.
Los Distribuidores Minoristas, Pequeos Negocios Calidad, servicio al cliente, reconocimiento de la
y vendedores al detal generalmente realizan sus marca y un empaque atractivo son algunos de los
compras a los Distribuidores Mayoristas con crdi- factores clave para tener un buen desempeo en
tos entre 30 y 60 das y atractivos descuentos por el mercado panameo. De hecho, las estrategias
pago anticipado. agresivas de mercadeo son usualmente necesarias
para lograr el xito en este mercado.
4.7.6.2 Volmenes aproximados
El volumen de compra vara de acuerdo con la Es necesario brindar entrenamiento y apoyo a los
procedencia del producto alimenticio a importar, distribuidores en Panam, y asegurarse que se
es as que los productos provenientes de Asia son est brindando un buen servicio post venta.48
importados en grandes cantidades para optimizar
el precio de compra teniendo en cuenta el alto Las compras se realizan en cantidades pequeas y
valor de los fletes. En el caso de las importaciones a corto plazo cuando el producto proviene de pa-
de pases ms cercanos (los que corresponden a ses con mayor cercana geogrfica a Panam y
la Regin centroamericana, del Caribe o Suram- en grandes cantidades a medida que la distancia
rica), estas son de menor volumen pero de mayor entre Panam y el proveedor se incrementa.
frecuencia, buscando optimizar el inventario de
producto y optimizar la rotacin del mismo, esto Las cantidades que se adquieren dependen en
si consideramos que el precio de transporte por gran medida del tipo de importador y del uso que
contenedor es ms bajo a menor distancia. se le de al producto dependiendo del canal de
comercializacin que la realice.
43
5. Anlisis del entorno competitivo
5.1 Pases de origen El 40% de las importaciones corresponde al prin-

cipal socio comercial que tiene Panam y que es
En la siguiente tabla se relacionan las importacio- Estados Unidos de Amrica.
nes panameas para el ao 2008, de acuerdo
con el pas de origen: Colombia exporta a Panam ms de 273 mi-
llones de Dlares en productos alimenticios, lo
Tabla 8. Importaciones panameas de productos que constituye tan solo un 4,02% del total de las
alimenticios comprendidos del captulo 15 al 22, importaciones, situndose por encima de pases
para el ao 2008 por pas.49 como Corea, Guatemala, Espaa y Brasil. Este
porcentaje se ha ido incrementando ao a ao
Peso y valor de la importacin a panam, por ao especfico,
segn pas especfico - ao 2008
lo que demuestra que los lazos comerciales entre
Pas Peso (en Kilos) Valor Fob Part. Paretto los dos pases se han ido fortaleciendo, gracias
Neto Bruto (En Dlares) % al bajo costo en la logstica de exportacin des-
USA 1.800.267.353 1.811.316.202 2.683.074.671 39,49% 39,49%
Costa Rica 325.863.137 330.824.931 456.433.616 6,72% 46,21%
de los puertos colombianos y la cercana geo-
China Continental 286.807.045 288.219.696 454.489.146 6,69% 52,90% grfica.
Japn 126.611.942 126.630.072 385.101.177 5,67% 58,57%
Mexico 238.410.202 241.735.781 312.727.015 4,60% 63,18%
Colombia 172.117.428 173.634.865 273.286.992 4,02% 67,20% 5.2 Productos relevantes
Corea del Sur 112.697.525 112.794.042 263.458.849 3,88% 71,08%
Guatemala 72.836.498 75.269.024 149.789.442 2,20% 73,28%
Espaa 98.434.216 99.258.796 142.145.136 2,09% 75,37% A continuacin se listan los productos alimenticios
Brasil 57.753.002 58.478.861 140.286.560 2,06% 77,44% que componen el 80% del Total de las importacio-
Alemania 24.015.987 24.272.192 125.668.911 1,85% 79,29%
Peru 448.061.396 448.394.932 107.067.400 1,58% 80,86%
nes de Panam en el 2008.
El 80% del total de las importaciones de productos

alimenticios se concentra en 12 pases.
49. www.contraloria.gob.pa/inec
44
Tabla 9. Importaciones panameas de productos alimenticios del captulo 15 al 22,

para el ao 2008 por Posicin Arancelaria.50
Peso y valor de la importacin a panam, por ao especfico, segn pas especfico y descripcin arancelaria - ao 2008
Pas especfico y Descripcin arancelaria Peso (En Kilos) Valor FOB Part. Paretto
Pas Posicin Descripcin Neto Bruto (En Balboas) %
Costa Rica 21069012 Jarabes, siropes o concentrados de sabores naturales o artificiales, para la fabricacion 439.500 460.339 15.700.993 3,44% 3,44%
industrial de bebidas gaseosas.
El Salvador 22029090 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 11.950.103 12.070.721 10.011.275 2,20% 5,64%
de la partida 20.09.
Guatemala 19041090 Los demas, productos a base de cereales, obtenidos por inflado o tostado. 1.855.177 1.910.688 9.997.615 2,19% 7,83%
Mexico 19011019 Leche modificada y preparados a base de componentes naturales de la leche, excepto formula 2.187.107 2.226.130 9.848.857 2,16% 9,99%
para lactantes.
USA 18063190 Chocolate y demas preparaciones alimenticias que contengan
cacao, en bloques, en tabletas 1.628.513 1.663.969 9.095.003 2,00% 11,99%
o en barras, rellenos.
Guatemala 15079000 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado,
pero sin modificar quimicamente. 7.377.339 7.575.691 8.331.186 1,83% 13,82%
USA 15071000 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, en bruto, incluso
desgomado, pero sin modificar 6.546.392 6.546.392 7.183.828 1,58% 15,39%
quimicamente.
Dinamarca 16024912 Jamonadas en envases menores de 1 kilo neto, envasadas hermeticamente
o al vacio. 1.828.718 1.832.673 6.818.273 1,50% 16,89%
USA 15079000 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado,
USA 21069019 Los demas preparados no alcoholicos compuestos a base de extractos, jarabes o siropes 1.533.335 1.572.272 6.494.223 1,42% 19,79%
concentrados u otras formas para la preparacion de bebidas.
USA 21069099 Las demas preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otras partes. 1.592.918 1.697.066 5.854.068 1,28% 21,07%
Costa Rica 19059021 Pan y galletas de mar, sin adicion de azucar, miel, huevos,
materias grasas, queso o frutas. 4.735.111 4.735.111 5.434.085 1,19% 22,26%
Costa Rica 22029090 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 7.847.571 8.453.147 4.520.430 0,99% 23,25%
Argentina 15079000 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado,
Bolivia 15079000 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado,
USA 19012099 Las demas mezclas y pastas para la preparacion de productos
de panaderia, pasteleria o 2.036.279 2.069.772 3.773.251 0,83% 25,96%
galleteria de la partida 19.05.
USA 22030090 Cervezas de malta con valor c.I.F. Menor de $0.76 El litro. 5.618.956 11.237.912 3.647.674 0,80% 26,76%
USA 20052010 Papas fritas. 956.572 960.277 3.627.622 0,80% 27,56%
Almacenes De Deposito 22042199 Vinos en recipientes con capacidad inferior o igual a dos
litros con grado alcoholico volumetri- 759.328 1.518.656 3.588.348 0,79% 28,35%
co inferior a 20% vol.
Mexico 19059040 Las demas galletas. 2.013.257 2.013.257 3.454.716 0,76% 29,10%
Paises Bajos 19011011 Formula para lactantes a base de componentes naturales de la leche. 481.461 482.244 3.449.771 0,76% 29,86%
Mexico 19011011 Formula para lactantes a base de componentes naturales de la leche. 617.787 621.164 3.358.261 0,74% 30,60%
Costa Rica 16042091 Preparaciones y conservas de atun, envasados hermeticamente
o al vacio. 624.845 624.865 3.212.310 0,70% 31,30%
USA 20079990 Confituras, jaleas, mermeladas, pures, pastas de frutas u otros frutos obtenidos por coccion, 1.832.230 1.843.059 3.089.730 0,68% 31,98%
incluso con adicion de azucar u otro edulcorante, excepto de fresas.
Colombia 15119000 Aceite de palma y sus fracciones, incluso refinado pero sin modificar quimicamente. 3.334.006 3.335.404 3.046.870 0,67% 32,65%
USA 21039021 Mayonesa, incluso compuesta. 2.478.697 2.485.856 2.896.300 0,64% 33,28%
Tailandia 16041410 Atunes, listados y bonitos (sarda spp.), Enteros o en trozos,
excepto picado, envasados 738.412 747.972 2.694.928 0,59% 33,88%
hermeticamente o al vacio.
USA 20029012 Pasta cruda o pulpa de tomate cuyo contenido en peso de extracto seco sea igual o superior al 2.450.358 2.625.715 2.674.593 0,59% 34,46%
12%), preparados o conservados, (excepto en vinagre o en acido acetico).
Almacenes De Deposito 20052010 Papas fritas. 304.477 304.477 2.626.482 0,58% 35,04%
USA 20041020 Preparados de papas troceadas y precocidas, en envases
iguales o mayores a un 2.512.050 2.564.019 2.600.909 0,57% 35,61%
kilogramo.
USA 21069069 Complementos y suplementos alimenticios acondicionados para la venta al por menor. 204.141 204.257 2.511.916 0,55% 36,16%
Paises Bajos 19019021 Preparados dieteticos a base de cereales, harinas, almidones
o feculas, que contengan huevo, 196.579 197.073 2.501.088 0,55% 36,71%
leche o derivados de la leche.
Uruguay 21069012 Jarabes, siropes o concentrados de sabores naturales o artificiales, para la fabricacion 99.363 112.096 2.490.643 0,55% 37,25%
USA 19019090 Las demas preparaciones alimenticias de harina, graones
semola, almidon, fecula o extracto 1.051.158 1.065.229 2.466.494 0,54% 37,80%
de malta que no contengan cacao o con un contenido de cacao inferior al 40% en peso,
calculados sobre una base totalmente desgrasada; preparaciones alimenticias de productos de
50. www.contraloria.gob.pa/inec
45
las partidas 04.01 A 04.04 Que no contengan cacao con un contenido de cacao inferior al
5% en peso calculados sobre una base totalmente desgrasada no expresadas ni comprendidas
en otra parte.
Paises Bajos 21069017 Preparaciones dieteticas sucedaneas de la leche a base de proteinas. 247.589 252.851 2.432.416 0,53% 38,33%
Argentina 15071000 desgomado, pero sin modificar
Aceite de soja (soya) y sus fracciones, en bruto, incluso 1.999.982 1.999.982 2.393.978 0,53% 38,85%
quimicamente.
Dinamarca 19011019 Leche modificada y preparados a base de componentes naturales de la leche, excepto formula 374.258 379.234 2.337.495 0,51% 39,37%
para lactantes.
USA 20055120 Frijoles con puerco (pork and beans). 2.353.003 2.517.526 2.330.220 0,51% 39,88%
USA 19041024 Los demas abrebocas de maiz con o sin sabor a queso. 723.853 723.963 2.315.663 0,51% 40,39%
Chile 21069019 Los demas preparados no alcoholicos compuestos a base de extractos, jarabes o siropes 515.530 521.393 2.313.640 0,51% 40,89%
Tailandia 16041310 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto las picadas, envasadas 1.307.798 1.329.463 2.286.786 0,50% 41,40%
USA 16024912
Jamonadas en envases menores de 1 kilo neto, envasadas hermeticamente o al vacio. 722.568 775.991 2.214.330 0,49% 41,88%
USA 20059999 1.889.412 1.920.987 2.184.986 0,48% 42,36%
USA 21039029 Salsas y aderezos, excepto mayonesa y salsa worcester (inglesa). 1.193.472 1.206.767 2.175.162 0,48% 42,84%
Chile 22042199 litros con grado alcoholico volumetri-
Vinos en recipientes con capacidad inferior o igual a dos 977.833 1.955.666 2.145.200 0,47% 43,31%
co inferior a 20% vol.
Irlanda-Eire 21069012 Jarabes, siropes o concentrados de sabores naturales o artificiales, para la fabricacion 67.099 70.559 2.135.454 0,47% 43,78%
Costa Rica 21032091 Salsas o pasta de tomate, con un contenido de extracto seco de tomate igual o superior al 1.651.454 1.653.427 2.134.880 0,47% 44,24%
5% en peso.
Mexico 22030010
Cerveza de malta con valor c.I.F. De $0.76 O mas el litro. 2.010.844 4.021.688 2.085.872 0,46% 44,70%
Zona Libre De Coln 21069062 Complementos y suplementos alimenticios acondicionados para la venta al por menor, a base 81.074 81.441 2.064.692 0,45% 45,16%
de vitaminas o minerales.
USA 19053100
Galletas dulces (con adicion de edulcorante) incluso rellenas. 841.852 845.672 2.060.090 0,45% 45,61%
Costa Rica 18063190
Chocolate y demas preparaciones alimenticias que contengan cacao, en bloques, en tabletas 429.574 445.079 1.970.755 0,43% 46,04%
Peru 16042094
Preparaciones y conservas de sardinas, envasadas hermeticamente o al vacio. 1.367.633 1.383.274 1.964.036 0,43% 46,47%
USA 20041090 Patatas (papas), preparadas o conservadas, (excepto en vinagre o en acido acetico), congela- 1.794.098 1.801.379 1.960.077 0,43% 46,90%
das, (excepto los productos de la partida 20.06).
Costa Rica 19059060 Productos de pasteleria congelados. 1.739.666 1.741.026 1.938.770 0,43% 47,33%
Chile 20098033 Concentrado de jugos de melocoton o durazno, sin fermentar
y sin adicion de alcohol, incluso 1.086.392 1.174.841 1.919.356 0,42% 47,75%
con adicion de azucar u otro edulcorante.
Guatemala 22029090 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 1.861.529 1.949.939 1.802.450 0,40% 48,14%
Costa Rica 21069013 Jarabes, siropes o concentrados de sabores naturales de fruta, excepto de fresa. 772.127 772.422 1.795.723 0,39% 48,54%
Mexico 19041021 Hojuelas, conos, copos y analogos, obtenidos a partir de granos de cereales tratados por 592.246 592.660 1.743.364 0,38% 48,92%
inflado o tostado, azucarados o edulcorados de otro modo.
Costa Rica 15179090
Las demas, mezclas o preparaciones alimenticias de grasas o aceites animales o vegetales 1.430.261 1.430.261 1.741.437 0,38% 49,30%
o de fracciones de diferentes grasas o aceites de este capitulo, excepto las grasas y aceites
alimenticios y sus fracciones de la partida 15.16.
Almacenes De Deposito 22041010 Champagne. 173.063 346.126 1.711.569 0,38% 49,68%
Almacenes De Deposito 22030090 Cervezas de malta con valor c.I.F. Menor de $0.76 El litro. 2.365.158 4.730.316 1.647.833 0,36% 50,04%
Paises Bajos 19011019 Leche modificada y preparados a base de componentes naturales de la leche, excepto formula 325.840 326.197 1.642.158 0,36% 50,40%
para lactantes.
Guatemala 19059060 Productos de pasteleria congelados. 756.861 832.773 1.640.696 0,36% 50,76%
USA 22021010 Bebidas gaseosas. 2.770.763 2.774.137 1.631.421 0,36% 51,12%
Costa Rica 15171000 Margarina, excepto la margarina liquida. 1.208.096 1.220.660 1.572.163 0,34% 51,46%
Costa Rica 19059030 Galletas de soda o saladas. 809.382 852.143 1.568.111 0,34% 51,80%
USA 17049010
Confites, caramelos, pastillas, gomas azucaradas y bombones. 429.986 432.858 1.557.202 0,34% 52,15%
Costa Rica 19053100
Galletas dulces (con adicion de edulcorante) incluso rellenas. 886.061 912.671 1.504.892 0,33% 52,48%
USA 16041410
Atunes, listados y bonitos (sarda spp.), Enteros o en trozos, excepto picado, envasados 413.650 417.770 1.463.191 0,32% 52,80%
USA 19059060 Productos de pasteleria congelados. 545.022 549.866 1.454.609 0,32% 53,12%
Paises Bajos 15180013 777.320 792.408 1.409.832 0,31% 53,43%
Costa Rica 19042020 Los demas abrebocas de maiz con o sin sabor a queso. 428.517 428.517 1.378.900 0,30% 53,73%
USA 21069080 Sabores artificiales para la preparacion industrial de alimentos.
232.768 236.470 1.377.753 0,30% 54,03%
Colombia 17049010
Confites, caramelos, pastillas, gomas azucaradas y bombones. 935.613 972.099 1.376.206 0,30% 54,33%
46
USA 15159049 Embutidos y productos similares, despojos o sangre; preparaciones alimenticias de porcino, 906.141 946.186 1.331.077 0,29% 54,62%
envasados hermeticamente o al vacio.
USA 16010031 Hojuelas, conos, copos y analogos, obtenidos a partir de granos de cereales tratados por 284.356 302.828 1.324.469 0,29% 54,91%
USA 19041021 Preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre, de la especie bovina, envasados 416.605 419.859 1.317.603 0,29% 55,20%
Nicaragua 16025010 Preparados de papas troceadas y precocidas, en envases menores a un kilogramo. 257.031 257.031 1.262.006 0,28% 55,48%
Paises Bajos 20041010 Jugos de melocoton o durazno, sin mezclar, sin fermentar
y sin adicion de alcohol, incluso 1.367.013 1.367.113 1.260.595 0,28% 55,76%
con adicion de azucar u otro edulcorante.
Guatemala 20098092 Condimentos y sazonadores compuestos, excepto para la fabricacion de embutidos. 1.975.425 2.017.837 1.241.883 0,27% 56,03%
Guatemala 21039039 Chicles y demas gomas de mascar, incluso recubiertos de azucar. 407.599 458.883 1.236.195 0,27% 56,30%
Colombia 17041000 Cerveza de malta con valor c.I.F. De $0.76 O mas el litro. 387.042 392.232 1.230.010 0,27% 56,57%
USA 22030010 Hongos del genero agaricus preparados o conservados, (excepto en vinagre o en acido 1.191.487 2.382.974 1.205.072 0,26% 56,83%
acetico).
China Continental 20031000 Gomas de mascar (chicles), para diabeticos. 969.678 1.005.211 1.203.688 0,26% 57,10%
Mexico 21069020 Bebidas gaseosas. 216.098 217.198 1.176.148 0,26% 57,36%
Austria 22021010 Preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas, de frutas. 884.744 884.744 1.125.699 0,25% 57,60%
Costa Rica 21042020 Maiz dulce (zea mays var. Saccharata), preparados o conservados, (excepto en vinagre o en 574.796 574.796 1.103.928 0,24% 57,85%
acido acetico), sin congelar.
USA 20058000 Las demas mezclas de jugos, sin fermentar y sin adicion de alcohol, incluso con adicion de 902.433 925.684 1.102.021 0,24% 58,09%
azucar u otro edulcorante.
USA 20099090 Jugos de pera sin mezclar, sin fermentar y sin adicion de alcohol, incluso con adicion de 700.643 700.919 1.082.463 0,24% 58,32%
Guatemala 20098094 Preparados de papas troceadas y precocidas, en envases
iguales o mayores a un 1.785.260 1.825.131 1.081.416 0,24% 58,56%
kilogramo.
Canada 20041020 Concentrados de proteinas y sustancias proteicas texturadas.
1.054.370 1.071.798 1.070.671 0,23% 58,80%
Paises Bajos 21061000 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas
para sopas de pollo con fideos 644.350 656.716 1.060.307 0,23% 59,03%
u otras pastas alimenticias, excepto aquellas que contengan fideos precocidos deshidratados
de tipo oriental.
Guatemala 21041021 Pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra
forma, excepto que contengan huevo. 583.778 626.568 1.049.936 0,23% 59,26%
Italia 19021900 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto las picadas, envasadas 521.711 561.005 1.049.040 0,23% 59,49%
Peru 16041310 Las demas preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otras partes. 789.192 801.807 1.046.132 0,23% 59,72%
Zona Libre De Coln 21069099 Ron y demas aguardientes de caa en envases originales para su expendio al por menor. 105.190 105.606 1.041.716 0,23% 59,95%
Almacenes De Deposito 22084010 Vinos tonicos reconstituyentes con adicion de vitaminas,
clorhidrato de quinina y pantotenato 309.088 618.176 1.032.659 0,23% 60,17%
de calcio, en recipientes con capacidad inferior o igual a 2 litros.
Almacenes De Deposito 22051020 Helados a base de leche o de nata (crema), incluso con cacao. 187.057 374.114 1.029.817 0,23% 60,40%
Costa Rica 21050010 Caldos y potajes deshidratados, presentados en forma de tabletas, pastillas, cubitos o en polvo 592.804 600.174 1.014.940 0,22% 60,62%
a base de carne incluso de sus extractos o jugos, acondicionadas para la venta al por menor.
Guatemala 21041011 Palomitas de maiz (popcorn). 498.866 534.534 1.003.616 0,22% 60,84%
USA 19041010 Concentrado de jugo de pera sin fermentar y sin adicion
de alcohol, incluso con adicion de 395.342 397.650 992.939 0,22% 61,06%
Chile 20098032 Aceite de palma y sus fracciones, incluso refinado pero sin modificar quimicamente. 996.989 1.069.404 987.335 0,22% 61,28%
Costa Rica 15119000 Concentrados de proteinas y sustancias proteicas texturadas.
1.081.292 1.081.292 986.644 0,22% 61,49%
USA 21061000 Aceite de girasol o cartamo y sus fracciones incluso refinado,
pero sin modificar quimicamente. 482.623 500.157 973.881 0,21% 61,71%
Bolivia 15121900 Preparados de papas troceadas y precocidas, en envases
iguales o mayores a un 500.000 500.000 960.000 0,21% 61,92%
kilogramo.
Paises Bajos 20041020 Preparaciones para salsas. 940.651 987.632 941.646 0,21% 62,12%
Costa Rica 21039010 Condimentos y sazonadores compuestos, excepto para la fabricacion de embutidos. 593.673 620.142 940.713 0,21% 62,33%
Mexico 21039039 Aceite de maiz y sus fracciones incluso refinado pero sin modificar quimicamente. 219.470 227.746 932.254 0,20% 62,54%
USA 15152900 Confites, caramelos, pastillas, gomas azucaradas y bombones.
647.833 654.285 924.679 0,20% 62,74%
Mexico 17049010 Margarina, excepto la margarina liquida. 578.327 595.519 915.879 0,20% 62,94%
USA 15171000 Aceite de oliva y sus fracciones, virgen. 516.370 532.068 907.882 0,20% 63,14%
Espaa 15091000 Melocotones (duraznos)*, incluso los griones y nectarinas,
preparados o conservados de otro 161.866 168.402 902.948 0,20% 63,34%
modo, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante o alcohol.
China Continental 20087000 Salsas y aderezos, excepto mayonesa y salsa worcester (inglesa). 844.250 881.433 895.680 0,20% 63,53%
Costa Rica 21039029 Confites, caramelos, pastillas, gomas azucaradas y bombones.
514.544 522.912 892.567 0,20% 63,73%
Guatemala 17049010 Los demas preparados no alcoholicos compuestos a base de extractos, jarabes o siropes 436.652 455.727 890.607 0,20% 63,92%
47
Mexico 21069019 Preparados de cereal sin leche ni huevo, acondicionados

para la venta al por menor. 110.834 116.255 889.930 0,20% 64,12%
Chile 19011030 Salsas o pasta de tomate, con un contenido de extracto seco de tomate igual o superior al 314.297 341.565 886.841 0,19% 64,31%
5% en peso.
USA 21032091 Las demas, mezclas o preparaciones alimenticias de grasas
o aceites animales o vegetales 638.582 651.067 886.222 0,19% 64,51%
o de fracciones de diferentes grasas o aceites de este capitulo, excepto las grasas y aceites
alimenticios y sus fracciones de la partida 15.16.
USA 15179090 Las demas galletas. 739.603 743.571 882.996 0,19% 64,70%
Colombia 19059040 Bebidas dieteticas a base de componentes naturales de la leche. 380.970 421.924 873.739 0,19% 64,89%
Guatemala 22029030 Preparaciones y conservas de atun, envasados hermeticamente
o al vacio. 184.824 185.030 867.510 0,19% 65,08%
El Salvador 16042091 Cervezas de malta con valor c.I.F. Menor de $0.76 El litro. 208.379 208.979 865.240 0,19% 65,27%
Costa Rica 22030090 Chicles y demas gomas de mascar, incluso recubiertos de azucar. 1.270.169 2.540.338 865.016 0,19% 65,46%
Mexico 17041000 Condimentos y sazonadores compuestos, excepto para la fabricacion de embutidos. 239.264 242.110 838.279 0,18% 65,65%
USA 21039039 Preparaciones y conservas de atun, envasados hermeticamente
o al vacio. 327.007 327.696 830.464 0,18% 65,83%
Tailandia 16042091 Preparados de papas desmenuzadas, aplastadas y precocidas (hash brown). 295.971 321.317 827.175 0,18% 66,01%
Paises Bajos 20041030 Cerezas preparadas o conservadas de otro modo, incluso con adicion de azucar u otro 896.316 917.847 822.964 0,18% 66,19%
edulcorante o alcohol.
USA 20086000 Los demas preparados no alcoholicos compuestos a base de extractos, jarabes o siropes 390.463 395.986 804.578 0,18% 66,37%
Costa Rica 21069019 Preparaciones para budines, flanes, postres, gelatinas, azucarados o edulcorados de otro 189.773 193.234 791.180 0,17% 66,54%
modo.
Costa Rica 21069041 Las demas mezclas de frutas, excepto las mezclas de la subpartida 2008.19, Preparadas o 351.486 352.949 785.714 0,17% 66,71%
conservadas de otro modo, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante o alcohol, no
expresados ni comprendidos en otra parte.
USA 20089219 Confites, caramelos, pastillas, gomas azucaradas y bombones.
475.817 483.900 771.307 0,17% 66,88%
Brasil 17049010 Los demas productos de panaderia, pasteleria o galleteria,
incluso con adicion de cacao; sellos 706.933 727.265 766.032 0,17% 67,05%
vacios del tipo de los utilizados para medicamentos, pastas secas de harina, almidon, fecula,
en hojas y productos similares.
USA 19059090 Hojuelas, conos, copos y analogos, obtenidos a partir de granos, de cereales tratados por 326.832 328.462 761.677 0,17% 67,22%
inflado o tostado.
Argentina 19041029 Agua mineral sin gasear artificialmente. 393.930 396.976 756.851 0,17% 67,38%
Almacenes De Deposito 22011010 Galletas de soda o saladas. 547.393 548.760 755.590 0,17% 67,55%
Nicaragua 19059030 Mezcla de aceites vegetales. 367.716 369.656 747.969 0,16% 67,71%
USA 15179010 Preparaciones dieteticas sucedaneas de la leche a base de proteinas. 445.008 446.952 746.882 0,16% 67,88%
USA 21069017 Productos a base de cereales precocidos o preparados de otro modo, no expresados ni 120.377 121.671 734.145 0,16% 68,04%
comprendidos en otra parte.
Guatemala 19049000 Las demas galletas. 226.783 226.783 727.791 0,16% 68,20%
USA 19059040 Las demas preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otras partes. 215.120 217.768 724.151 0,16% 68,36%
Puerto Rico 21069099 Complementos y suplementos alimenticios acondicionados para la venta al por menor, a base 187.825 192.647 722.320 0,16% 68,52%
Mexico 21069062 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas para
sopas, que contengan 133.015 140.965 718.720 0,16% 68,67%
carne, sus extractos o jugos.
China-taiwan (Formosa) 21041023 Jugos de naranja sin fermentar y sin adicion de alcohol,
incluso con adicion de azucar u otro 263.075 306.857 710.161 0,16% 68,83%
edulcorante.
USA 20091900 Agua mineral sin gasear artificialmente. 619.180 657.522 703.615 0,15% 68,98%
USA 22011010 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 1.577.992 1.577.992 693.952 0,15% 69,14%
Mexico 22029090 Bebidas gaseosas. 1.172.172 1.251.555 692.091 0,15% 69,29%
Costa Rica 22021010 Hojuelas, conos, copos y analogos, de maiz, tratados por inflado o tostado. 1.767.886 1.851.271 691.990 0,15% 69,44%
Argentina 19041023 Galletas de soda o saladas. 517.875 528.678 691.868 0,15% 69,59%
Mexico 19059030 Los demas jugos de manzana, sin fermentar y sin adicion
de alcohol, incluso con adicion de 340.204 344.539 687.981 0,15% 69,74%
Guatemala 20097990 Preparaciones y conservas de pescados enteros o en trozos,
excepto picado, envasados 1.138.715 1.174.978 687.851 0,15% 69,89%
Peru 16042099 453.843 461.813 684.762 0,15% 70,04%
Espaa 20059991 Las demas mezclas de frutas o frutos y demas partes comestibles de plantas, excepto las mez- 294.350 324.134 676.676 0,15% 70,19%
clas de la subpartida 2008.19, Preparadas o conservadas de otro modo, incluso con adicion
de azucar u otro edulcorante o alcohol no expresados ni comprendidos en otra parte.
USA 20089290 Formula para lactantes a base de componentes naturales de la leche. 452.329 455.391 673.264 0,15% 70,34%
Espaa 19011011 Jugo de pia (anana), sin fermentar y sin adicion de alcohol,
incluso con adicion de azucar 86.399 86.399 673.255 0,15% 70,49%
u otro edulcorante.
48
Guatemala 20094900 Polvos para helados. 1.066.217 1.106.299 669.164 0,15% 70,63%
USA 21069030 174.018 178.302 663.093 0,15% 70,78%
Almacenes De Deposito 20059999 Pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra
forma, excepto que contengan huevo. 297.675 297.675 658.796 0,14% 70,92%
Peru 19021900 Los demas preparados de cereales y de feculas. 884.248 884.248 637.236 0,14% 71,06%
Chile 19019069 Cacao en polvo con adicion de azucar u otro edulcorante. 281.584 284.617 636.278 0,14% 71,20%
Colombia 18061000 Concentrado de jugo de frutas tropicales, excepto de ciruelas
pasas sin fermentar y sin adicion 234.305 252.784 631.932 0,14% 71,34%
de alcohol, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante.
Costa Rica 20098031 Aceite de oliva y sus fracciones, virgen. 398.351 401.528 622.964 0,14% 71,48%
USA 15091000 Bebidas dieteticas a base de componentes naturales de la leche. 115.371 115.913 622.240 0,14% 71,61%
USA 22029030 Manteca de cacahuetes (mantequilla de mani). 127.019 132.186 616.667 0,14% 71,75%
USA 20081120
Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas para sopas, que contengan 235.201 237.949 612.192 0,13% 71,88%
USA 21041023 Sazonadores compuestos de uso industrial para la fabricacion de embutidos. 357.481 363.058 612.077 0,13% 72,02%
Costa Rica 21039031 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 266.604 279.284 611.673 0,13% 72,15%
Almacenes De Deposito 22029090 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado, pero sin modificar quimicamente. 291.356 291.392 607.371 0,13% 72,29%
Costa Rica 15079000 Mezcla de aceites vegetales. 498.430 498.430 605.138 0,13% 72,42%
Guatemala 15179010 Jarabe de glucosa, sin fructosa o con un contenido de fructosa, calculado sobre producto seco, 319.478 357.094 604.960 0,13% 72,55%
inferior al 20% en peso.
Mexico 17023020 Preparados alimenticios estabilizadores, emulsionantes o antioxidantes. 1.071.700 1.071.700 600.011 0,13% 72,68%
USA 21069070 Extractos, esencias y concentrados a base de te y preparaciones
a base de estos extractos, 149.693 150.170 597.497 0,13% 72,81%
esencias o concentrados.
El Salvador 21012010 Las demas bebidas no alcoholicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas 308.964 308.964 590.929 0,13% 72,94%
USA 22029090 Patatas (papas), preparadas en forma de harinas, semolas o copos, sin congelar. 406.453 422.710 589.877 0,13% 73,07%
USA 20052020 Embutidos y productos similares, despojos o sangre; preparaciones
alimenticias de pavo 290.013 291.062 589.017 0,13% 73,20%
(gallipavo), envasados hermeticamente o al vacio.
USA 16010021 Formula para lactantes a base de componentes naturales de la leche. 99.536 107.148 585.967 0,13% 73,33%
Zona Libre De Coln 19011011 Chicles y demas gomas de mascar, incluso recubiertos de azucar. 105.602 105.605 581.246 0,13% 73,46%
USA 17041000 Judias, porotos, alubias frijoles, frejoles (vigna spp. Phaseolus
spp.), Desvainados, preparados 165.186 165.448 575.634 0,13% 73,58%
o conservados, (excepto en vinagre o en acido acetico) sin congelar.
Peru 20055190 Hojuelas, conos, copos y analogos, obtenidos a partir de granos de cereales tratados por 445.477 470.101 567.829 0,12% 73,71%
Costa Rica 19041021 Mayonesa, incluso compuesta. 196.031 196.031 567.032 0,12% 73,83%
Costa Rica 21039021 Aceites vegetales hidrogenados usados en la industria alimenticia. 314.020 314.344 557.649 0,12% 73,96%
Costa Rica 15162010 Hojuelas, conos, copos y analogos, de maiz, tratados por inflado o tostado. 360.000 360.000 556.971 0,12% 74,08%
USA 19041023 Aceite de oliva y sus fracciones, incluso refinado, pero sin modificar quimicamente. 152.517 153.953 555.030 0,12% 74,20%
Espaa 15099000 Hongos del genero agaricus preparados o conservados, (excepto en vinagre o en acido 119.824 123.058 543.829 0,12% 74,32%
acetico).
USA 20031000 Jugos de manzana, de valor brix inferior o igual a 20, sin fermentar y sin adicion de alcohol, 226.995 240.144 543.620 0,12% 74,44%
incluso con adicion de azucar u otro edulcorante.
USA 20097100 Ketchup, incluso con picante. 557.218 558.002 535.765 0,12% 74,56%
Costa Rica 21032010 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto las picadas, envasadas 377.788 385.549 534.260 0,12% 74,67%
Costa Rica 16041310 Complementos y suplementos alimenticios acondicionados para la venta al por menor, a base 211.786 211.830 529.361 0,12% 74,79%
Guatemala 21069062 Pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra
forma, excepto que contengan huevo. 38.078 38.108 528.187 0,12% 74,91%
USA 19021900 Galletas dulces (con adicion de edulcorante) incluso rellenas.
278.000 279.851 527.407 0,12% 75,02%
Dinamarca 19053100 Ketchup, incluso con picante. 150.071 150.071 527.241 0,12% 75,14%
USA 21032010 Atunes, listados y bonitos (sarda spp.), Enteros o en trozos,
excepto picado, envasados 401.714 421.250 524.885 0,12% 75,25%
Costa Rica 16041410 Articulos de confiteria sin cacao (incluido el chocolate blanco). 190.784 190.784 520.106 0,11% 75,37%
USA 17049090 Concentrado de jugo de albaricoque sin fermentar y sin adicion de alcohol, incluso con adicion 96.263 101.885 519.940 0,11% 75,48%
de azucar u otro edulcorante.
Chile 20098034 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto las picadas, envasadas 308.547 325.208 507.195 0,11% 75,59%
USA 16041310 Guisantes (arvejas, chicharos) ( pisum sativum), preparados
o conservados, (excepto en 287.687 288.174 504.462 0,11% 75,70%
vinagre o en acido acetico), sin congelar.
USA 20054000 Las demas mezclas de frutas, excepto las mezclas de la subpartida 2008.19, Preparadas o 413.453 417.316 503.552 0,11% 75,81%
conservadas de otro modo, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante o alcohol, no
49
expresados ni comprendidos en otra parte.

China Continental 20089219 Leche modificada y preparados a base de componentes naturales de la leche, excepto formula 396.595 432.390 499.553 0,11% 75,92%
para lactantes.
Zona Libre De Coln 19011019 Maiz dulce (zea mays var saccharata), sin mezclar, preparar
o conservar, (excepto en vinagre o 161.284 161.284 499.492 0,11% 76,03%
acido acetico), congelados.
USA 20049081 Sabores artificiales para la preparacion industrial de alimentos.
437.320 440.915 497.657 0,11% 76,14%
Mexico 21069080 Salsas o pasta de tomate, con un contenido de extracto seco de tomate igual o superior al 26.837 27.627 497.254 0,11% 76,25%
5% en peso.
China Continental 21032091 Concentrado de jugo de pera sin fermentar y sin adicion de alcohol, incluso con adicion de 449.019 449.019 492.971 0,11% 76,36%
Australia 20098032 Los demas productos de panaderia, pasteleria o galleteria,
incluso con adicion de cacao; sellos 404.800 411.200 487.211 0,11% 76,46%
vacios del tipo de los utilizados para medicamentos, pastas secas de harina, almidon, fecula,
en hojas y productos similares.
Chile 19059090 Aceitunas, incluso rellenas, preparadas o conservadas en vinagre o en acido acetico. 263.773 263.773 485.539 0,11% 76,57%
Espaa 20019010 Las demas pastas alimenticias. 262.538 262.538 483.875 0,11% 76,68%
USA 19023000 Chocolate y demas preparaciones alimenticias que contengan
cacao, en bloques, en tabletas 276.377 276.428 481.683 0,11% 76,78%
Almacenes De Deposito 18063190 Margarina, excepto la margarina liquida. 84.090 84.090 479.779 0,11% 76,89%
Colombia 15171000 Las demas preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otras partes. 342.294 348.275 474.193 0,10% 76,99%
Canada 21069099 Alcohol etilico sin desnaturalizar, de graduacion alcoholica
inferior o igual a 60 g.L., 192.261 194.769 473.515 0,10% 77,10%
Almacenes De Deposito 22089022 Carente de principios aromaticos y con un valor c.I.F. Superior a b/.2.50 Por litro, (en envases 76.060 152.120 461.535 0,10% 77,20%
originales para su expendio al por menor).
USA 19012091 Mezclas y pastas para la preparacion de productos de panaderia, pasteleria o galleteria de la 280.956 286.615 460.368 0,10% 77,30%
partida 19.05, Sin azucarar ni edulcorar de otro modo.
USA 20096920 Jugo de uva (incluido el mosto), sin aditivos, ni preservativos
o con solo la adicion de acido 374.880 387.522 460.203 0,10% 77,40%
ascorbico (vitamina c).
USA 20087000 Melocotones (duraznos)*, incluso los griones y nectarinas,
preparados o conservados de otro 284.811 289.949 459.435 0,10% 77,50%
modo, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante o alcohol.
Guatemala 21041023 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas para
Suiza 18063190 Chocolate y demas preparaciones alimenticias que contengan
cacao, en bloques, en tabletas 52.935 54.298 450.206 0,10% 77,70%
USA 15020010 Grasa (sebos) de la especie bovina, excepto las de la partida 15.03. 425.112 425.112 449.160 0,10% 77,80%
Tailandia 16042094 Preparaciones y conservas de sardinas, envasadas hermeticamente
o al vacio. 245.500 254.400 446.138 0,10% 77,90%
Peru 16041390 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto picadas y envasadas hermetica- 303.790 303.790 445.606 0,10% 77,99%
mente o al vacio.
El Salvador 16041410 Atunes, listados y bonitos (sarda spp.), Enteros o en trozos,
Ecuador 16041310 Sardinas, sardinelas y espadines enteras o en trozos, excepto las picadas, envasadas 349.240 360.410 444.221 0,10% 78,19%
Almacenes De Deposito 22083020 Whisky con valor c.I.F. Igual o mayor de b/.70.00 Cada caja (doce unidades). 32.408 64.816 439.470 0,10% 78,28%
Mexico 21041023 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas para
Mexico 21069017 Preparaciones dieteticas sucedaneas de la leche a base de proteinas. 51.370 52.228 434.371 0,10% 78,48%
USA 21041022 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas
para sopas que contengan 291.563 294.651 430.782 0,09% 78,57%
pescado, crustaceos, moluscos o incluso de sus extractos o jugos.
USA 21069041 Preparaciones para budines, flanes, postres, gelatinas, azucarados o edulcorados de otro modo. 173.291 186.061 427.641 0,09% 78,66%
Argentina 19012091 Mezclas y pastas para la preparacion de productos de panaderia, pasteleria o galleteria de la 600.940 608.650 427.235 0,09% 78,76%
partida 19.05, Sin azucarar ni edulcorar de otro modo.
Costa Rica 20071000 Preparaciones homogeneizadas de confituras, jaleas, mermeladas, pures, pastas de frutas u 267.346 267.346 425.711 0,09% 78,85%
otros frutos, obtenidos por coccion, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante.
Peru 16041410 Atunes, listados y bonitos (sarda spp.), Enteros o en trozos,
USA 18050000 Cacao en polvo sin adicion de azucar ni otro edulcorado.
128.188 129.983 421.545 0,09% 79,04%
Colombia 20098031 Concentrado de jugo de frutas tropicales, excepto de ciruelas
pasas sin fermentar y sin adicion 437.100 461.100 417.933 0,09% 79,13%
de alcohol, incluso con adicion de azucar u otro edulcorante.
USA 21033020 Mostaza preparada. 260.498 264.549 417.785 0,09% 79,22%
USA 21050010 Helados a base de leche o de nata (crema), incluso con cacao. 97.948 101.269 415.127 0,09% 79,31%
USA 20081919 Frutos de cascara y demas semillas incluidas las mezclas tostadas, incluso con adicion de 66.209 66.209 413.567 0,09% 79,40%
azucar u otro edulcorante o alcohol.
50
Mexico 21041022 Sopas y potajes, deshidratadas; preparaciones deshidratadas

para sopas que contengan 157.408 166.128 411.060 0,09% 79,49%
pescado, crustaceos, moluscos o incluso de sus extractos o jugos.
Costa Rica 18010000 Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado.
255.530 255.530 410.229 0,09% 79,58%
USA 19041029 Hojuelas, conos, copos y analogos, obtenidos a partir
de granos, de cereales tratados por 149.687 150.988 409.796 0,09% 79,67%
inflado o tostado.
Reino Unido 19053100 Galletas dulces (con adicion de edulcorante) incluso
rellenas. 101.485 110.276 409.617 0,09% 79,76%
Costa Rica 18063290 Chocolate y demas preparaciones alimenticias que contengan cacao, en bloques, tabletas o 131.551 139.171 405.197 0,09% 79,85%
barras, sin rellenar.
USA 19049000 Productos a base de cereales precocidos o preparados
de otro modo, no expresados ni 122.498 123.300 403.677 0,09% 79,94%
comprendidos en otra parte.
Italia 20021000 Tomates enteros o en trozos, preparados o conservados,
(excepto en vinagre o en acido 417.058 445.468 402.940 0,09% 80,03%
acetico).
El producto alimenticio ms importado por Panam 5.3 Fortalezas de los productos co-
corresponde a la posicin arancelaria 21069012
lombianos en Panam
- JARABES, SIROPES O CONCENTRADOS DE
SABORES NATURALES O ARTIFICIALES, PARA LA El producto colombiano es reconocido en Pana-
FABRICACION INDUSTRIAL DE BEBIDAS GASEO- m por su calidad y la confianza que genera
SAS, este comprende el 3.44% de las importacio- este en el consumidor.
nes panameas totales de alimentos para el ao La cercana geogrfica permite reducir costos
2008 y proviene de Costa Rica, esto demuestra la de logstica al importador y optimizar su alma-
importancia de la fabricacin de gaseosas y jugos cenamiento pues no requiere de grandes inven-
concentrados en el sector industrial de Panam. tarios de producto.
El tiempo de trnsito de los productos exportados
En un segundo rengln y proveniente de El Salvador de Colombia a Panam es de dos das desde los
se encuentra la posicin arancelaria 22029090 puertos en el Atlntico colombiano y de 3 das
- LAS DEMAS BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, EX- desde los puertos del Pacfico colombiano.
CEPTO LOS JUGOS DE FRUTAS U OTROS FRU- La cultura de negocios es muy similar a la colom-
TOS O DE HORTALIZAS DE LA PARTIDA 20.09. biana, aunque se recomienda un conocimiento
con un 2.20% del total de las importaciones de del importador, sus usos y costumbres comercia-
alimentos de Panam. les antes de cerrar un negocio.
La colonia colombiana es una de las ms nume-
En tercer lugar y proveniente de Guatemala se en- rosas en Panam, lo que genera posibilidades
cuentra la posicin arancelaria 19041090 - LOS de negocio en productos alimenticios tnicos
DEMAS, PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, para ese mercado.
OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO con un
2.19% del total de las importaciones de alimentos 5.4 Amenazas para los productos
de Panam, esta industria ha tenido una gran in-
fluencia en el consumo de cereales listos para el colombianos en Panam
desayuno en Panam y representa para Colombia
Histricamente los panameos han preferido
una posibilidad de negocio.
consumir productos alimenticios de origen esta-
dounidense, lo que desplaza en cierta forma a
Un 4.88% del Total de las importaciones corres-
la oferta colombiana, se debe hacer un trabajo
ponden a Aceite de Soja y provienen de Mxico
de posicionamiento de marca en los principales
y Estados Unidos.
puntos de consumo de Panam.
51
Los productos de origen asitico ofrecen bajos pre- Contacto: SRA. ARELIS MARTINELLI
cios, pero su calidad y la confianza que generan Cargo: DIRECTORA COMERCIAL
en el consumidor panameo son muy discutidas. Telfono: 507 2610633
Existe actualmente un proyecto para la construc- Correo Elec.: arelis@delmonte.com.pa
cin de un PARQUE INDUSTRIAL DE ALIMEN- Pgina Web: www.delmonte.com.pa
TOS, cuya construccin espera se comience en Ciudad de Panam Panam
el ao 2011. Se invertirn cerca de 30 mi-
llones de dlares en este proyecto que busca NESTL PANAM S.A.
convertir a convertir a Panam en el centro ali- Empresa dedicada a la produccin y comerciali-
mentario de la regin y fomentar la instalacin zacin de productos alimenticios. Cuenta con una
de industrias de procesamiento para reducir los planta en NAT.
costos de envo y mejorar la competitividad de
los exportadores. La obra incluye la construc- Nestl lleg a Amrica Central cuando, en 1937,
cin de dos puertos, uno en el Pacfico y otro se crea la primera estructura en Panam, actual-
en el Atlntico, para el manejo de la carga que mente su portafolio de productos incluye:
llegara de Centroamrica y Sudamrica. En
este proyecto estn involucrados exportadores Leches, quesos, sopas instantneas, compotas, modi-
panameos, la empresa norteamericana Mene- ficadores de leche, caf instantneo, cereales, salsas
ren, que ser el administrador del proyecto, y la de tomate, alimentos para bebes entre otros.
firma de bienes races CB Richard Ellis.51
Contacto: BERNARDO DVALOS
5.5 Productores locales Cargo: GERENTE DE COMPRAS
Telfono: 507 2785500
A continuacin se relacionan algunos de los ms Correo Elec.: bernardo.davalos@pa.nestle.com
importantes productores locales de productos ali- Pgina Web: www.nestle.com.pa
menticios en Panam.
PRODUCTOS LUX S.A. PROLUXSA
DEL MONTE DE PANAM S.A. Productos Lux, S.A. o PROLUXSA como se conoce
En Panam, se encuentra la casa matriz de Del comercialmente, es una empresa manufacturera
Monte, para el rea de Centro Amrica y el Ca- fundada por el empresario y bioqumico paname-
ribe, donde se coordinan todas las actividades o Mximo Gallardo en 1964. La planta principal
para la regin. est localizada en la Ciudad de Panam y actual-
mente procesa: vinagre natural destilado, vinagres
Del Monte Corporation, tambin conocida como Del de vino, salsas para sazonar (soya, inglesa, con-
Monte Foods, tena los derechos para desarrollar la dimentada y adobo criollo), salsas picantes, jugos
marca Del Monte en las reas de Mxico, Centro 100% puros y esencia de vainilla.
Amrica, Estados Unidos, Canad y Filipinas.
PROLUXSA tambin opera una planta de conser-
Esta empresa se dedica a la produccin y venta vas de alimentos enlatados situada en la Ciudad
de Nctares y Jugos, Vegetales y Salsas, Frutas y de David, Chiriqu en la que se procesan sopas
Sardinas. condensadas, frijoles y vegetales. Adems conta-
51. http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/invertiran-cerca-de-us30m-en-panama-para-construir-
centro-de-procesamiento-de-al
52
mos con una planta de desinfectantes y detergen- CONSERVAS PANAMEAS SELECTAS

tes limpiadores en Panam. Empresa fabricante de productos de tomate tales
como jugos, salsas y ktchup; jaleas y mermela-
La empresa tambin cuenta con su propia estruc- das; nctares, salsas y preparaciones de frutas
tura de distribucin para los productos que manu- light, nctares y jugos en envases tetrapak y en-
factura y adems comercializa algunas marcas ex- latados.
tranjeras por medios de sus centros de distribucin
localizados en las ciudades de Panam, David y Contacto: FRANCISCO SALAS
San Jos, Costa Rica. Cargo: GERENTE DE PLANTA
Telfono: 507 2610035
PROLUXSA posee la ms grande planta procesa- Correo Elec.: fsalas@del-prado.com
dora de vinagre de Centro Amrica y el Caribe. Pgina Web: www.del-prado.com
Desde Panam se suple a la industria nacional Ciudad de Panam Panam
y el mercado de exportacin de esta importante
materia prima para la preservacin industrial de BONLAC / SOCIEDAD DE ALIMENTOS DE
los alimentos como la mayonesa, el ktchup, los PRIMERA S.A. / WALLS
aderezos y salsas. Empresa productora de lcteos tales como yogurt,
helados, leche entera, jugos bajo la marca Gol-
Entre los productos que comercializa se encuen- den Line, bebidas, te fro, quesos, cremas y leche
tran: Vinagres y vinagres gourmet, salsas, salsas de dieta, adicionalmente comercializan una lnea
picantes, jugos, sopas, enlatados, cereales, palo- de postres de yogurt bajo la marca Yumi y una
mitas de maz, snacks, atn y sardinas enlatados, lnea de yogurt lquido bajo la marca Bongurt.
bebidas de soya y esencia de vainilla. Tambin se introdujeron los postres de Gelatina
ready-to-eat marca Bon-Gel y se complement
Contacto: LUCAS ROSAS la categora de leches con la leche Bonlite semi-
Cargo: GERENTE DE PRODUCCIN descremada.
Telfono: 507 2249095
Correo Electrnico: lrosas@proluxsa.com Actualmente cuentan con un surtido de 175 pro-
Pgina Web: www.proluxsa.com ductos y presentaciones diferentes.
Ciudad de Panam
Contacto: YVETTE AYALA
CERVECERA NACIONAL S.A. / REFRESCOS Cargo: JEFE DE COMPRAS
NACIONALES S.A. Telfono: 507 3958588
Esta empresa se dedica a la produccin de cerve- Correo Elec.: yayala@bonlac.com
zas, maltas, sodas, leche, agua y otras bebidas. Pgina Web: www.bonlac.com
Es una subsidiaria SABMILLER. Ciudad de Panam Panam
Contacto: JORGE MORENO PRODUCTOS ALIMENTICIOS PASCUAL - GA-

Cargo: GERENTE DE COMPRAS LLETAS PASCUAL
Telfono: 507 3056000 Productos Alimenticios Pascual S. A., est presen-
Correo Elec.: jorge.moreno@pa.sabmiller.com te en Panam desde 1946, cuando Don Vicente
Pgina Web: www.cerveceria-nacional.com y Don Juan Pascual fundan la primera fbrica de
Ciudad de Panam Panam galletas.
53
Hoy, 60 aos ms tarde, un selecto grupo de Esta empresa es productora de galletas saladas, dul-
nuevos accionistas de alto prestigio, tanto eco- ces, caramelos, snacks y distribuidores de compotas,
nmico como profesional, y con la participacin Productos Jacks, Pastas Roma y Pastas Prince.
de un destacado grupo de ejecutivos y colabo-
radores aseguran mantener la importancia de Contacto: ELIA ALMANZA
Productos Alimenticios Pascual en la economa Cargo: GERENTE DE COMPRAS
panamea. Telfono: 507 2172233
Correo Electrnico: ealmanza@pascual.com.pa
Pascual continuar siendo la nica galleta pana- Pgina Web: www.pascual.com.pa
mea producida por panameos, con ms del Ciudad de Panam Panam
90% de su materia prima panamea y con el sa-
bor que nadie puede igualar y la frescura, como 5.6 Productos relevantes por regin52
recin salida del horno.
En la Imagen que observamos a continuacin, se
Pascual sigue cruzando fronteras exportando nues- hace una recopilacin de los principales productos
tra calidad a otros pases donde la aceptacin alimenticios panameos y su distribucin de acuer-
confirma el liderazgo de nuestra galleta nacional. do a la produccin en todo el territorio nacional.
Pascual es y seguir siendo la nuestra Paname- Es as como observamos que los principales pro-
a de Pura Cepa. ductores de bebidas se encuentran ubicados en
Panam, Coln y en David.
Grfico 8. Distribucin de la actividad econmica en Panam.
52. http://www.google.co.cr/imgres?imgurl=http://www.dineroyeconomia.com.ar/wp-content/uploads/2009/10/Pana-
ma_econ_1980.jpg&imgrefurl=http://www.dineroyeconomia.com.ar/2009/10/26/page/13/&usg=__UVWPrcZBh6x-
PGC0RhV-ZC51DhVM=&h=344&w=500&sz=48&hl=es&start=33&um=1&itbs=1&tbnid=LNoUsqs_qc47mM:&tbnh=89
&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Dprincipales%2Bcultivos%2Ben%2Bpanam%25C3%25A1%26start%3D20%26um%3
D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1
54
5.7 Precio de venta local en planta por tanto, en su clculo no se reflejan los cambios
de comportamiento del consumidor por efecto de
Debido a la gran cantidad de productos que com- sustituciones debido, por ejemplo, a la eleccin de
ponen el sector de alimentos es muy difcil esta- productos de menor precio o cambio de gustos.
blecer los precios de venta en planta para cada
uno de ellos. Se relaciona el costo de la Canasta Habida cuenta de los precios promedios de los
bsica familiar de alimentos que puede dar un productos especficos que se utilizan en el clculo
marco de referencia. de la canasta bsica de alimentos, incorporamos
consideraciones sobre el ndice de precios al con-
5.7.1 Costo de la Canasta bsica familiar de sumidor de los distritos de Panam y San Migue-
alimentos53 lito, a fin de conocer y comparar de manera ms
amplia el comportamiento de los precios de los
La canasta bsica familiar de alimentos, que se alimentos en estos dos distritos.
calcula para los distritos de Panam y San Migue-
lito, considera una ingesta promedio mnima de Salvo que se exprese lo contrario, las comparacio-
2,305 caloras por persona por da, est estructu- nes de este reporte corresponden a mayo 2009
rada en 10 grupos de alimentos y 50 productos y 2010.
que aportan el total de las caloras que se estima
requiere un individuo promedio, y tambin incluye El costo calrico de la canasta bsica familiar fue
el tanque de gas de 25 libras. U$273.29 en mayo de 2010. Ha experimentado
regulares aumentos este ao. El correspondiente a
Los alimentos que la integran son los de mayor abril (U$0.10) es el menor. La estimacin se hace
consumo reportados por la poblacin en la V En- para los hogares localizados en los distritos de
cuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares de Panam y San Miguelito.
1997/1998, realizada a nivel nacional urbano,
por el Instituto Nacional de Estadstica y Censo de Los incrementos del costo calrico se han estado
la Contralora General de la Repblica. moderando mes a mes, tanto que es ms estable
que el correspondiente a 2009.
Para el clculo mensual de la canasta bsica fa-
miliar de alimentos se toman en cuenta: el nmero Los costos de las importaciones as como los precios
promedio de personas por hogar (3.84 miembros) pagados en el Mercado de Abastos continan orien-
en los distritos de Panam y San Miguelito segn tando la evolucin del costo calrico de la canasta.
el Censo de Poblacin y Vivienda de 2000, y el En los manufacturados, es el aumento del costo de
precio promedio de los productos que componen la energa. Tambin se pueden reconocer aumentos
la canasta, obtenidos por el Instituto Nacional de de precios imputables a las expectativas respecto a
Estadstica y Censo en los establecimientos deter- una probable prolongada estacin seca.
minados y que se suministra cada mes al Ministe-
rio de Economa y Finanzas. El costo calrico de la canasta bsica en mayo
del 2010 fue de U$273.29 en mayo de este
Los productos a los que se da seguimiento para ao. El consumidor gast diez centsimos de D-
la actualizacin mensual de la canasta bsica fa- lar o 0.04% ms que el mes anterior, pero U$7.96
miliar de alimentos, tienen especificaciones fijas, o 3.0% ms que hace doce meses.
52. https://www.mef.gob.pa/Documentos/Canasta%20bsica%20-%20Mayo%20de%202010.pdf
55
En lo que va del presente ao, el costo de la ca- abaratndose durante 2009, este ao experimen-
nasta bsica de consumo promedia U$267.87 t ligeros aumentos. As, el que entr en febrero
mientras que el ao pasado, U$270.80. super en 1% el de la ltima importacin del ao
pasado (noviembre de 2009) y en 7.9% la de
El costo calrico de la canasta bsica en 2010, abril. No es el caso de los dems trigos.
con independencia de los incrementos regulares
cada uno de los meses, sigue siendo ms estable En el caso de la harina de trigo corriente, el costo
que en aos anteriores, incluso referido al mismo de las importaciones disminuy 43.3%, pero la
periodo. Al respecto, por una parte, el costo me- enriquecida que es la que ms se importa, cost
dio de la canasta en el periodo enero mayo de 2.3% ms que la que ingres el pasado mes de
2010 es U$267.87 y registr variaciones por el marzo.
orden del 0.4%. El ao pasado, durante el mismo
periodo, el costo mensual vari 1.2% y en 2008 Baj el costo de los huevos, las leguminosas y los
fue 2.2%. vegetales y verduras: La reduccin ms notable
en la canasta bsica de alimentos la registraron
Azcar, cereales, carnes y frutas al alza: El prin- los huevos, U$0.24 o 5.92%, como resultado
cipal aumento en costo calrico corresponde al de la mayor cantidad ofrecida. Como referencia,
azcar. Este aument en U$0.85 o 18.6% la li- en el pas la postura el ao pasado fue de 422
bra, respecto a mayo de 2009, atribuible al au- millones de unidades, representando un aumento
mento del precio al por mayor. Segn el Instituto de 15 millones ms que las producidas en el
Nacional de Estadstica y Censo, en marzo super 2008, segn cifras de la Comisin Nacional del
en 15% el del ao pasado. Ha partir de ah, se Huevo. Esta comisin desde hace un ao viene
muestra inflexible. Segn los ingenios, el aumento haciendo campaas para estimular el consumo
del costo de la energa elctrica as como el del de este producto, el cual puede ser un paliativo
salario mnimo, fueron determinantes en el aumento al alto costo de productos complementarios como
del precio pagado por el consumidor. Siguen los la carne.
cereales, cuyo costo calrico aument en U$4.36
o 8.42% tambin con relacin a mayo del ao Con respecto al costo calrico de las legumino-
pasado; puntualmente: arroz de primera y pan, sas, este descendi en U$0.20 o 4.79%. En abril
tanto flauta como molde. de 2.010, en general, aument el costo de las
distintas variedades de porotos importados. Sin
En el caso del arroz, el aumento se atribuye al embargo, el de la produccin nacional disminuy
precio pagado al productor nacional, que recibi en U$14 el quintal o 22% con relacin al ao
U$4 por quintal ms que el ao pasado en el pasado. Posiblemente haya habido algo de efecto
Mercado Agrcola Central. De acuerdo con los de sustitucin en el consumo.
medios, el fenmeno de El Nio merm la produc-
cin nacional, as como el rendimiento, con lo que El costo calrico de los vegetales disminuy U$1.14
se redujo la cantidad ofrecida. o 4.50%, destacando principalmente, el correspon-
diente a las papas (26.47%), yuca (26.32%) y pl-
Respecto al pan, molde y flauta, con alzas de tanos (17.31%). Con relacin a los precios prome-
costos de 12.62% y 8.0%, respectivamente, de dios de estos productos en el Instituto de Mercadeo
acuerdo con las cifras del Instituto Nacional de Agropecuario, stos se han abaratado aproxima-
Estadstica y Censo, el trigo duro importado para damente el doble con respecto a mayo del 2009
la elaboracin de la harina en el pas, que estuvo dado por el excedente en la oferta.
56
En el caso de la papa, en el Mercado de Abas- se dedica a comercializar principalmente aceites,

tos se estuvo pagando U$13.10 por el medio manteca, margarina, jabones y detergentes, lim-
quintal en circunstancias que el ao pasado eran piadores lquidos. Distribuyen productos de aseo
U$22.10, en el de la yuca U$5.87 respecto a personal, alimenticios y productos para el hogar
U$10.13 y en el del pltano, el procedente de en general. La mayor cantidad de productos pro-
Chiriqu, U$11 y U$22.75, darienita, U$10 y vienen de Estados Unidos de Amrica.
U$20.75 y del procedente de Bocas del Toro, Contacto: JULIO MARTINEZ
U$12 y U$22. Cargo: GERENTE
Telfono: 507 2201006
Con relacin al pltano, un factor relevante en el Correo Electrnico: julio.martinez@unilever.com
abaratamiento del producto en el Mercado de Pgina Web: www.unilever.com
Abastos es que la produccin de Bocas del Toro Ciudad de Panam Panam
ahora est llegando al mercado y junto a la de
los proveedores tradicionales de Chiriqu, Darin y ALIMENTOS JACKS DE CENTROAMERICA
Herrera provocan una mayor oferta. S.A.
Empresa productora de Snacks, bocadillos, barras
5.8 Presentaciones (empaque, di- de cereales, cereales y galletas.
Contacto: ERICK PEREZ
seo y embalaje) Cargo: GERENTE DE COMPRAS
Telfono: 506 22321947
Algunas presentaciones de productos alimenticios
Correo Electrnico: eperez@jacks.co.cr
como ya se relacion con anterioridad son:
Pgina Web: www.jacks.co.cr
San Jos Costa Rica
Lata de diversos tamaos y presentaciones (con-
sumo masivo e institucional)
GALLETAS POZUELO DCR, S.A.
Pet, Tetrapak y vidrio para bebidas y lquidos
Esta empresa es subsidiaria del Grupo Nacional
Bolsas plsticas para alimentos slidos como
de Chocolates S.A. Se dedican a la produccin y
galletas
comercializacin de galletas dulces, saladas para
el consumo nacional y para la exportacin.
5.9 Perfil de principales competido- Contacto: JUAN CARLOS CHACN
res Cargo: GERENTE DE COMPRAS
Telfono: 506 22991223
UNILEVER DE CENTROAMERICA S.A. Correo Electrnico: jchacon@pozuelo.co.cr
En Panam cuenta con un centro de distribucin Pgina Web: www.pozuelo.co.cr
propio para los productos que importa de todo San Jos Costa Rica
el mundo y con destino a Panam. La empresa
57
6. Proceso de importacin
6.1 Principales puertos de entrada

Los principales puertos de Panam son:
Tabla 10. Principales puertos de Panam54
Puerto Ubicacin Comentarios

Cristbal Mar Caribe, Cercano a Coln Posee una extensin de 143 hectreas y cuenta con muelles para contenedores.
Coln Mar Caribe. Puerto de cruceros, cuenta con muelles para contenedores y carga en general. Se encuentra en la entrada del Canal de Panam por el Sector Atlntico.
La Palma Ocano Pacfico. Puerto de paso en la ruta Panam-Darin.
Manzanillo Mar Caribe. Subpuerto de Coln
Balboa Ocano Pacfico. Cercano a Ciudad Panam; cuenta con siete muelles, facilidades para reparaciones y servicios de remolque.
Bocas del Toro Mar Caribe. Es un puerto de entrada; descarga de vehculos y carga en general.
Chiriqu Grande Mar Caribe. Puerto especializado para el transporte de crudo proveniente de Alaska hacia EE.UU.
Charco Azul Ocano Pacfico. Conectado con el puerto de Chiriqu Grande Terminal va tierra.
Canal de Panam Entre Mar Caribe y O. Pacfico Permite el transporte de mercanca de una forma ms corta y econmica.
Aguadulce Ocano Pacfico. Hay solamente un embarcadero, utilizado principalmente para exportaciones de azcar y melaza.
Almirante Mar Caribe. Operado por United Brands Co, principalmente para banano
Baha las Minas Mar Caribe. Cuenta con tres muelles para reparaciones menores.
PANAMA PORTS COMPANY55 El Puerto de Balboa tiene 1196 metros de mue-

Puerto Balboa PPC Panam lle de aguas profundas
UBICACIN: Puerto Balboa est localizado en el 16 hectreas de rea para almacenaje de con-
ocano atlntico. Este puerto sirve como centros tendores con 14 gras de prtico (Panamax y
principales de carga para las rutas de comercio Post Panamax) y 37 RTGs.
del Pacfico y Atlntico y estn equipados con
extensas facilidades para manejar contenedores, Con el fin de incrementar la capacidad instalada,
carga general, a granel y barcos de pasajeros. este puerto inici su expansin a travs de varias
54. www.panacamara.com y www.portguide.com

55. http://www.cocatram.org.ni/files/Puerto%20Balboa.pdf
58
fases. La Fase III se inici en enero de 2005 y ha Suministro de Agua / Energa Elctrica
representado una inversin de US$200 millones. o Se suministra agua potable a las naves en el
La terminal termin la construccin de su Fase IV, muelle o sobre equipo flotante.
que representa una inversin de US$ 300 millones o Se suministra energa elctrica a las naves
para transformarlo en un mega puerto, en el ao mediante plantas generadoras.
2008. Servicio de mano de obra
o Estibador de carga que desempean servi-
Despus de terminar todas las fases del progra- cios de desembarque en ms de un puerto o
ma de modernizacin, el Puerto de Balboa cuenta para expeditar el embarque o desembarque
con 3,104 metros de muelle, 22 gras prticas de la carga en otros puertos.
(Panamax y Post Panamax) y 57 RTGs, lo que in- o Movimiento de la carga en la bodega para
crementa la capacidad instalada para el manejo obtener un espacio adecuado de trabajo o
de contenedores en ms de tres (3) millones de para cambiar la carga de una escotilla a
TEUS anualmente. El Puerto de Balboa es uno de otra, provisto que la carga no se encuentre
los puertos mejor conocidos del mundo, principal- descargada en los muelles.
mente por la enorme cantidad de trfico que fluye o Para reparar, amarrar, asegurar o soltar la
a travs del Canal de Panam. carga.
o Para realizar trabajo adicional cuando sea
ENFOQUE AL CLIENTE: Panama Ports Company solicitado por el usuario o cuando sea ne-
aspira a proporcionar excelencia en todo el ma- cesario para las operaciones de carga que
nejo de la carga y otros servicios portuarios, a no estn contempladas en las tarifas espec-
travs de un entrenamiento completo y continuo ficas.
de nuestra fuerza laboral experimentada y la apli- Vehculos
cacin de tecnologa del ms alto nivel en todas o Movimientos de vehculos.
las operaciones. o Incluye la transferencia de vehculos desde
el sitio de almacenaje en el puerto hasta la
Los sistemas computarizados de vanguardia son nave o viceversa.
utilizados en el Puerto de Balboa y en el Puerto o Almacenaje de vehculos.
de Cristbal para la planificacin del patio y las o Importacin / Exportacin de vehculos
naves, proporcionando informacin de carga a o Servicio de gra / Asistencia mecnica
nuestros clientes a travs de enlaces EDI. Servicio de Transporte a Pasajeros en trnsito
o Transporte a pasajeros en trnsito en el mue-
Panama Ports Company se esfuerza ms an para lle desde o hacia la nave
desarrollar un centro de trasbordo al administrar y Cargo General
operar estos puertos como una instalacin coordi- o Movimientos de carga general
nada. Al operar 24 horas al da, los 365 das al o Granel Slido
ao, Panama Ports Company est comprometida o Alimento en granos
a manejar un rango variado de mercancas, inclu- o Granel lquido
yendo contenedores, carga en general y a granel, o Almacenaje de Tucas
vehculos y pasajeros. General Cargo
o Alquiler de Equipos
LOS PUERTOS DE PANAMA PORTS COMPANY - Gra de 50 toneladas
OFRECEN LOS SIGUIENTES SERVICIOS: - Gra de 80 toneladas
59
- Gra de Prtico (no manejo de terior y verifica las importaciones realizadas bajo
contenedores) los Tratados Bilaterales y Acuerdos de Alcance Par-
- Eslingas cial de modo que sean procesados y aprobados
- Alquiler de Montacargas de acuerdo con los requisitos de los tratamientos
- Tractor especiales aplicables a cada uno de ellos. Este
- Chasis / Plataformas Ministerio autoriza adems las importaciones de
las maquinarias, equipos, repuestos, materias pri-
6.2 Regulaciones arancelarias y no mas, componentes y productos semi-procesados
de las industrias que por medio de diferentes leyes
arancelarias: impuestos a la impor- de incentivos o contratos tengan derecho a la exo-
tacin, permisos sanitarios, certifi- neracin del pago de impuestos de importacin.
caciones, entre otros.
Autoridad Panamea de Seguridad de Ali-
La importacin de productos alimenticios y farma- mentos (AUPSA)
cuticos es regulada por el Ministerio de Salud
Pblica, por intermedio del Departamento de Far- La Autoridad Panamea de Seguridad de Alimen-
macias, Drogas y Alimentos. Cualquier empresa tos es una entidad rectora del Estado creada para
dedicada a la importacin, venta y/o distribu- asegurar el cumplimiento y aplicacin de las leyes
cin de productos alimenticios, farmacuticos en y reglamentos en materia de seguridad de alimen-
general, productos veterinarios y cosmticos debe tos introducidos al territorio nacional, con el fin de
solicitar una licencia de salud y someter el produc- garantizar a los consumidores la introduccin de
to a ser importado para su anlisis y registro. Se alimentos de calidad, libres de plagas y enferme-
requiere Certificado de Libre Venta para productos dades bajo criterios estrictamente cientficos y tc-
alimenticios y otros productos de consumo huma- nicos.
no e incluye los de uso humano como pieles o
vestidos. 6.2.1 Permisos de Importacin
Desde principios de 1997, y con el nimo de ali- Se requiere de permisos del Ministerio de Desa-
gerar la tramitacin de los expedientes que requie- rrollo Agropecuario (MIDA) para la importacin
re el registro (entre 9 y 12 meses), el Ministerio de de semillas, y productos animales y productos si-
Salud reconoce el registro fitosanitario efectuado milares, incluyendo el trigo, la harina, grasa ani-
en origen por una serie de pases. Esto no obsta mal, aceites vegetal y animal, protena de soja,
para que el laboratorio oficial pueda efectuar sus y maz congelado. Muchos productos agrcolas
propios anlisis y controles. son controlados por el Ministerio de Desarrollo
Agropecuario o el Instituto de Mercadeo Agrope-
Todos los embarques de carne y productos de car- cuario (I.M.A.) los cuales mantienen listas de los
ne, as como productos agrcolas, requieren del productos bajo cuota y con permisos de impor-
certificado sanitario. Las importaciones de arroz tacin. Este Ministerio, conjuntamente con el Vice
deben ser certificadas con relacin a que estn ministerio de Finanzas y la Contralora General de
libres del hongo tilletia barclavana. la Repblica, forman la Comisin Especial que tie-
ne la responsabilidad de estudiar las polticas de
El Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), por importacin de materias primas para las activida-
intermedio del Vice ministerio de Comercio Exterior des agropecuarias. La importacin de productos
es el encargado de la promocin del comercio ex- lcteos, maz, cebolla, alubias blancas, lentejas y
60
frjoles pintos slo se autoriza una vez consumida 6.2.3 Cuotas

la produccin nacional.
Los contingentes arancelarios existen para produc-
Las importaciones destinadas a consumo, requie- tos agrcolas como carnes de cerdo, de pollo,
ren de una licencia comercial o industrial, la cual productos lcteos, papas, porotos, maz, arroz y
es expedida por el Ministerio de Comercio e In- tomates. Otro tipo de mercancas que requieren
dustrias. autorizaciones especiales son armas y productos
farmacuticos.
6.2.2 Productos sometidos a Control de Pre-
cios El Instituto de Mercadeo Agropecuario (I.M.A.)
adscrito al Ministerio de Desarrollo Agropecuario,
Entre los productos bajo control de precios se en- tiene como funcin proteger al productor agrope-
cuentran: leche, huevos, arroz, manteca y grasas cuario para que los productos se vendan en los
de cerdo, aceites comestibles, preparaciones ho- mercados locales a precios y en condiciones ade-
mogeneizadas para la alimentacin infantil, az- cuadas. Para tales propsitos, ste instituto esta-
car, harina, polvo y pellets de pescado o de crus- blece cuotas de importacin a ciertos productos
tceo, moluscos o dems invertebrados acuticos. agropecuarios durante determinados perodos del
Tambin se incluyen los detergentes y jabones de ao, de acuerdo con la disponibilidad local de
tocador, cuadernos, cuadernillos, libretas y dems tales productos.56
textos escolares, medicamentos, textiles y vestidos.
61
7. Estrategias de promocin y marketing

Los factores clave para tener un buen desempeo petencia. Los costos de transporte y los impuestos
en el mercado panameo son: de importacin dependen del producto. En algunos
casos, los precios para los productos de consumo y
Calidad alimentos son mayores que los promedios mundia-
Servicio al cliente les debido a los carteles del mercado local.57
Reconocimiento de la marca y
Un empaque atractivo.
7.1 Eventos de promocin: ferias y
Las estrategias agresivas de mercadeo son usual- exposiciones nacionales y regionales
mente necesarias para lograr el xito en este mer-
cado. A continuacin se detallan algunas de las ferias y
exposiciones ms importantes de la Regin Cen-
La competencia entre distribuidores se decide ge- troamericana, panamea y de El Caribe.
neralmente por el entrenamiento y soporte que re-
cibe de sus representados. Las compaas deben 7.1.1 Alimentaria Guatemala Stadt - Feria de
hacer esfuerzos para proveer entrenamiento y servi- alimentos y bebidas
cio tcnico a los distribuidores, y estar seguros que
los distribuidores tienen los recursos para ofrecer El Alimentaria en Guatemala es uno de los eventos
soporte despus de venta, incluyendo repuestos, ms importantes para la alimentacin y bebidas en
equipos de servicios, etc. Centroamrica. Es considerado como un excelente
punto de encuentro para la industria y es visitado
La estructura de precios para la importacin de por muchos profesionales. La exposicin se comple-
productos en Panam depende del nivel de com- menta con demostraciones emocionantes.58
57. Gua de Negocios de Panam, elaborada por la Oficina Comercial de Espaa en Panam, enero de 2008.
Tomado el 30/12/08.
58. http://www.feriasinfo.es/Alimentaria-M6163/Guatemala-Stadt.html
62
Contacto de Feria: mercadeo@corpoeventos.net Latinoamrica. Panam es un pas en donde viven

Pgina Web: www.feriaalimentaria.com mltiples culturas gracias a las constantes migra-
Lugar de la Feria: Grand Tikal Futura Hotel & Con- ciones que iniciaron con la conquista espaola,
vention Centre Calzada Roosevelt 22-43 Guate- la mano de obra del ferrocarril transstmico y del
mala. Canal de Panam, adems de ser un importante
Organizador: CorpoEventos centro bancario y de comercio internacional.59
Telfono: 502 23675053
Correo Electrnico: mercadeo@corpoeventos.net 7.1.3 Expocomer 2011 Feria Multisecto-
Pgina Web: www.corpoeventos.net rial60
Fecha: Del 6 al 8 de septiembre de 2010 Se
realiza cada ao. Fechas: 23 de marzo de 2011 al 26 de marzo
Entrada solo para visitantes profesionales de 2011
Localizacin: Ciudad de Panam, Panam
7.1.2 Panam Gastronmica 2010 Sector: Alimentacin - Gastronoma
Tags: Alimentos, Decoracin, Tecnologa, Servi-
Se llev a cabo del 17 al 20 de junio de 2010, cios
en este evento participaron renombrados chefs, Recinto: Atlapa Convention Center
sommeliers, empresarios, productores y restauran- Correo Electrnico: expo@expocomer.com
teros el cual se llev a cabo en la Capital pana- Pgina web: www.expocomer.com
mea. Telfono: 507 2073433 - 507 2073434
Ciudad de Panam - Panam
Veinte chefs locales participaron como anfitriones,
representando la gastronoma multicultural del ist- EXPOCOMER 2011 es una exposicin comercial
mo, que incluyen las culturas europeas, orientales, multi-sectorial. Las categoras que mas se desta-
caribeas y criolla. can en EXPOCOMER son: Alimentos y Bebidas,
Textiles y Accesorios, Construccin, Tecnologa, y
En el marco de Panam Gastronmica 2010, los Servicios. Este es el sitio ideal para dar a conocer
asistentes al evento pudieron disfrutar desde co- sus lneas de productos a nivel local y regional,
midas gourmet de los mejores restaurantes de la lanzar nuevos productos, al mercado y evaluar la
ciudad y las comidas del barrio, cafs especia- competencia. Es tambin clave para obtener la re-
les premiados a nivel mundial, un rea de expo- presentacin de sus productos en Panam y utilizar
sicin que incluy, vinos, productos artesanales, la Zona Libre de Coln como puente para reex-
y equipos de cocina, un mercado agrcola, y el portacin de sus productos. EXPOCOMER 2011
congreso de alta cocina cuyo programa lo prota- cuenta con un rea de ms de 10,000 M2 de
gonizaron ms de 30 chefs, adems de catas, exhibicin y ms de 600 stand.
degustaciones y charlas.
EXPOCOMER es una exposicin comercial Inter-
Panam Gastronmica 2010 Convergencia de nacional que organiza anualmente la Cmara de
Culturas tuvo como objetivo promover a Panam Comercio Industria y Agricultura de Panam, des-
como el Hub de la gastronoma multicultural de de 1983.
59. http://tiempogourmet.blogspot.com/2010/02/panama-gastronomica-2010.html
60. http://www.portalferias.com/expocomer-2011-panama_3412.htm
63
7.1.4 Expo Gourmet CIAC Panam 2010 Organizaciones internacionales de proteccin

al medio ambiente.
Este evento contar con la presencia de 18 chefs ONGsy empresas privadas
internacionales. Productores y distribuidores de alimentos proce-
Lugar: Centro de Convenciones Atlapa sados.
Organiza: Congreso Internacional de Alta Cocina Clnicas de medicina alternativa.
CIAC 2010 Distribuidores de maquinaria y equipo
Correo Electrnico: info@ciacpanama.com Distribuidoras de vehculos.
Pgina Web: www.ciacpanama.com Industria de la construccin.
Ciudad de Panam Panam Empresas que desarrollan Tecnologa y energa
renovable.
7.1.5 Expo-hoteles y Restaurantes Costa Rica Productores y distribuidores de textiles y artculos
del vestir.
EXPHORE es el centro de negocios que rene a Industrias del papel y decoracin
los principales proveedores con los representantes Oferta Turstica
del sector de hoteles y restaurantes. Este evento Artesanas
tuvo lugar en la Torre Geko, del Centro Comercial
Plaza Real Cariari los das 22, 23 y 24 de junio Perfil del visitante
de 2010 y cont con la participacin de ms de Inversionistas
120 expositores. Empresarios
Misiones Comerciales
Pgina Web: www.exphore.com Distribuidores
Correo Electrnico: milagro.obando@eka.net Comerciantes
Telfono: 506 22316722 Ext. 132 Importadores
San Jos Costa Rica Exportadores
Profesionales
7.1.6 Feria internacional El Salvador 201061 Empleados Pblicos
Estudiantes y Docentes
Fechas: 9 de noviembre de 2010 al 14 de no- Pblico en general
viembre de 2010
Localizacin: San Salvador, El Salvador Organiza CIFCO - Avenida la Revolucin No. 222
Sector: Ferias Generales Col. San Benito, San Salvador, El Salvador, C.A.
Recinto: CIFCO Centro de Convenciones El Sal- Telfono: 503 25010200
vador Correo Electrnico: cifcosv@cifco.gob.sv
XXIII edicin de la feria internacional de El Sal- Pgina Web: www.fies.com.sv
vador del 9 al 14 de noviembre de 2010 en San Salvador El Salvador.
CIFCO
7.1.7 Honduras Arte y Sabor62
Perfil del expositor
Instituciones de Gobierno y Embajadas Esta es una Feria dirigida al pblico en general en
Organismos de Cooperacin donde se puede encontrar: regalos de navidad,
61. http://www.portalferias.com/feria-internacional-el-salvador-2010_3491.htm
62. http://www.ccit.hn/notidetails.php?codigo=65
64
decoracin para el hogar, alimentos en general, dad que merezca ser distinguida por sus aportes
licores, Alimentos Artesanales: Dulces, Mermela- al sector.
das, Vinos, Licores, Productos alimenticios tradicio-
nales, Joyera Maya y Lenca, bisutera y regalos Organiza: Asociacin Nacional de Hoteleros y
navideos, Artesana en barro, tallado en madera, Restaurantes INC.
artculos de cuero, velas, marroquinera, papel re- Correo Electrnico: asonahores@asonahores.com
ciclado y de fibra natural y Artesana Textil. Telfono: 809 3684676
Fecha: Del 13 al 15 de Diciembre de 2010 Pgina Web: http://asonahores.com
Lugar: Hotel Real Intercontinental Santo Domingo Repblica Dominicana
Organizador: Cmara de Industria y Comercio de
Tegucigalpa 7.2 Publicaciones del sector
Telfono: 504 2324200
Correo Electrnico: asuservicio@ccit.hn A continuacin se listan algunas de las ms im-
Pgina Web: www.ccit.hn portantes publicaciones del sector alimenticio en
Tegucigalpa Honduras Centroamrica, Panam y El Caribe.
7.1.8 Buen provecho Feria Gastronmica REVISTA HOTELES Y RESTAURANTES

de San Pedro Sula Editora Castro Gamboa
www.editoracastrogamboa.com
Lugar: Centro Social Hondureo-rabe San Jos Costa Rica
Fecha: 8 y 9 de mayo de 2011
Este evento es una excelente oportunidad para las REVISTA APETITO
empresas nacionales de exponer la variedad de sus Eka Consultores
productos y servicios y de esa forma asesorar y brin- www.apetitoenlinea.com
dar una atencin personalizada a sus clientes. San Jos Costa Rica
Telfono: 504 5083481 504 5528000
San Pedro Sula Honduras REVISTA SABORES
Grupo Nacin
7.1.9 Exposicin Comercial ASONAHORES63 www.sabores.co.cr
San Jos Costa Rica
La Exposicin Comercial ASONAHORES, evento
anual de comercializacin de los bienes y servi- Blog EL AMOR POR LA COCINA
cios suplidores de la industria hotelera y gastron- La Prensa
mica, se celebra en el inters de proveer un esce- ht tp://elenahernandez.blogspot.
nario que sirva para estrechar las ya existentes y com/2007/12/sabor-panameo.html
a la vez, fomentar el desarrollo de nuevas relacio- Ciudad de Panam - Panam
nes comerciales con los proveedores. El progra-
ma de la feria es enriquecido con degustaciones, 7.3 Estrategia recomendada de
concursos gastronmicos, subastas, lanzamientos promocin
y charlas sobre temas de inters relacionados a
la industria de la hospitalidad. ASONAHORES En Panam se recomienda una estrategia agresiva
dedica cada edicin a una empresa o personali- encaminada al posicionamiento de marca y recor-
63. http://asonahores.com/index.php?option=com_content&task=view&id=58&Itemid=21
65
dacin de la misma. Es importante tambin tener productos alimenticios a seleccionar y si estas co-
precios competitivos en el mercado y sobre todo rresponden a las zonas geogrficas en donde se
contar con informacin amplia y suficiente de los desea posicionar el producto, teniendo en cuenta
trmites necesarios para los Registros Sanitarios y aspectos como el nmero de personas que habi-
de Marca en ese pas. tan en la provincia o el segmento de mercado al
que se quiere llegar.
Se recomienda contactar con anterioridad una
oficina de abogados especializados en asesora Definir con anterioridad si se requiere un REPRE-
empresarial con el fin de revisar contratos, docu- SENTANTE, IMPORTADOR, DISTRIBUIDOR MA-
mentos de exclusividad o cualquier otro tipo de YORISTA si se desea algn comercializador en
acuerdo al que se busque llegar. el CANAL INSTITUCIONAL.
7.4 Recomendaciones para selec- Debe definirse con suficiente anterioridad cuales
sern las polticas de comercializacin y constatar
cin de importadores distribuido- con el comercializador a seleccionar si est en
res capacidad de cumplir con estos requisitos.
Es importante antes de decidirse por un impor- Se recomienda hacer un shopping de precios o

tador, representante o distribuidor especfico de estudio de mercado con anterioridad con el fin de
productos alimenticios, revisar varios aspectos de definir el esquema de precios y revisar si el produc-
importancia como lo son: to es competitivo o no en el mercado panameo.
Es importante considerar un distribuidor importa-
Cubrimiento Regional. Es importante revisar cuales dor que cuente con personal que realice las fun-
son las zonas que atiende el comercializador de ciones mercadeo.
66
8. Contactos
8.1 Cmaras y asociaciones64 Telfono: 507 262-1619
Fax: 507 262-5443
Asociacin de Comerciantes y Distribuidores http://www.minsa.gob.pa
de Vveres y Similares (ACOVIPA)
Telfono: 507 261-4304 Cmara Americana de Comercio e Industria
Fax: 507 261-2346 (AMCHAM)
http://www.acovipa.org Contacto: David Hunt, director ejecutivo
PO Box 168, Balboa, Panam
Federacin de Cmaras de Comercio e In- Tel: (507) 269-3881
dustria de Panam (FEDECAMARAS) Fax: (507) 223-3508
Direccin de Asuntos Econmicos y Comercio Ex- E-mail: amcham@panamcham.com
terior Sitio Web: www.panamcham.com
Avda. Cuba, Zona 1
Telfono: 507 225-4615 Asociacin de Usuarios de la Zona Libre de
Fax: 507 227-4186 Coln
Contacto: Galo Pinto de la Ossa, Director Ejecu-
World Trade Center of Panam tivo
Apartado Postal 6-2432, Panam 6, Panam PO Box 3118, Zona Libre de Coln, Panam
Telfono: 507 269-6124 Tel: (507) 441-4244
Fax: 507 269-6126 Fax: (507) 441-4347
E-mail: usuarios@auzonalibrecolon.com
Ministerio de Salud Sitio Web: www.auzonalibrecolon.com
Direccin de Control de Alimentos y Vigilancia Ve-
terinaria Asociacin Nacional de Avicultores de Pana-
Apartado Postal 2048, Panam 1, Panam ma (ANAVIP)
Contacto: Mara de Lavison, Director Ejecutivo
64. http://pdf.dec.org/pdf_docs/Pnadf582.pdf
67
Direccin Fsica: San Francisco, Calle 75 N 61 Tel: (507) 230-0284

PO Box 6-3997, El Dorado, Panam Fax: (507) 230-0805
Tel: (507) 226-4656 E-mail: sip@cableonda.net
Fax: (507) 226-9905 Sitio Web: www.industriales.org
E-mail: anavip@anavip.com
Sitio Web: www.anavip.com ANALMO Asociacin Nacional de Molineros
de Arroz
Unin de Pequeas Empresas Medianas y Contacto: Denia de Sanjur, Director Ejecutivo
Nacional (UNPYME) Direccin: Va Ricardo J. Alfaro, Edif. Sun Tower
Contacto: Jos Mendoza, Presidente # 321
Direccin: Llanos de Curund, local N 1996-B PO Box 6-10494, El Dorado, Panam
PO Box 87-1740, Panam 7, Panam Tel: (507) 236-2106
Tel: (507) 232-5808 Fax: (507) 236-2106
Fax: (507) 232-5818 E-mail: analmo@sinfo.net
E-mail: unpyme@sinfo.net Sitio Web: www.analmo.org
Sitio Web: www.unpyme.org
ASOCIACIN NACIONAL DE PORCICULTO-
Cmara de Comercio, Industrias y Agricultu- RES
ra de Panam Contacto: Layonel Martnez, Presidente
Contacto: Jos Ramn Varela, Director Ejecutivo Tel: (507) 3141477
PO Box 74, Panam 1, Panam Fax: (507) 3141477
Tel: (507) 225-6841 E-mail: anapor@cwpanama.net
Fax: (507) 227-4186
E-mail: direje@panacamara.comSitio Web: www. 8.2 Importadores, Distribuidores y
panacamara.com
Clientes potenciales
Sindicato de Industriales de Panam (SIP)
A continuacin se relacionan los principales co-
Contacto: Daniel Vega, Director Ejecutivo
mercializadores de productos alimenticios en Pa-
PO Box 6-4798, El Dorado, Panam
nam.
68
Tabla 11. Principales Importadores, Distribuidores, Representantes y

Clientes potenciales de productos alimenticios en Panam.
Perfil Razn Social Nombre Cargo Telefono Fax Correo Pagina Web
Empresa Importadora y Distribuidora de Agencia Internacional de Carlos Estevez G. Director (507) 224-4802 (507) 224-4463 agimsa@
productos de consumo masivo en la Rep- Marcas S.A. (Agimsa) Internacional cwpanama.net
blica de Panam, perteneciente al Grupo De
Sedas, con ms de 40 aos de experiencia
comercial. Esta empresa mantiene relacio-
nes comerciales con las principales cadenas
de supermercados del pas, siendo adicio-
nalmente otros canales de distribucin los
mini sper, tiendas/abarroteras, re-dis-
tribuidores, almacenes por departamento.
Manejan productos de varios pases, como
son: Chile, Argentina, Ecuador, Venezuela,
USA, Colombia.
Representante, importador y distribuidor Agencias Escoffery, S.A. Hernando Chan Gerente de (507) 224-8866 (507) 224-8751 hernando.chan@ www.agenciases
de alimentos procesados a nivel industrial, Categora Agencias agenciasescoffery.com coffery.com
con mas de 80 aos en el mercado, repre-
sentan grandes empresas europeas como
grupo Bekaert de Blgica y CHR Hansen de
Dinamarca, as mismo Sardimar de Costa
Rica, tienen mucho inters en productos co-
lombianos para la industria. Les interesan
todo tipo de productos que no requieran
refrigeracin.
Son representantes y/o distribuidores de las Avipac, Inc. Lourdes Moreno Compras (507) 251-0144 (507) 236-4838 lmoreno@
siguientes marcas de alimentos producidas Congelados avipacinc.com
localmente: Campo Fino, El Montuno, San
Angel, adicionalmente son fabricantes de
embutidos.
Son importadores de las marcas:
1. Estados Unidos: Carando/Farmland;
Flavor Charm, Frosty Acres, La Preferida,
Kens, Libby`s, Oscar Mayer/ Louis Rich,
Ramen Pride, Schreiber-American Heritage,
Toufayan Bakeries.
2. Brasil: Ducoco.
3. Espaa: Forlasa, Fragata, Gallina Blan-
ca, Pastas Gallo.
4. Francia: Pierval, President (lactalis).
5 Belgica SPA Reine
6. Hollanda: Aviko y Frico.
Distribuyen a todo el pais a traves de 4
grandes centros de distribucin debida-
mente habilitados con equipos de refrige-
racin, ubicados en Ciudad de Panam,
Vacamonte en Arraijan que abastecen las
provincias de Panam y Coln; Aguadulce
en Cocle, que cubren las provincias de He-
rrera y Veraguas; David, que abastece las
provincias de Chiriqu y Bocas del Toro.
Sus productos llegan a supermercados a
travs de una red de 6 vendedores que
cubren 104 clientes, en el canal de FOOD-
69
SERVICE tienen 85 clientes atendidos por

un vendedor de la Agencia en Panam; en
Aguadulce y David sus vendedores atienden
clientes institucionales y DSD.
Directamente abastecen las tiendas, con 10
vendedores en Panama, 4 en Aguadulce y 4
en David que cubren 5.500 clientes.
Representantes de marcas, importadores Beryan Guillermo Van Gerente General (507) 270-1646 (507) 270-1868 beryan@
y exportadores de productos cosmticos y Internacional, S.A. Hoorde cwpanama.net
aseo personal. Confitera, alimentos enla-
tados y productos secos en general.
Desde 1958 Felipe Motta inicia su opera- Felipe Motta Maru Vallarino Gerente de (507) 302-5555 (507) 269-1536 mvallarino@ www.felipemotta.com
cin con 4 empleados. Don Felipe Motta e Hijos, S.A. Compras felipemotta.com
Cardoze y sus hijos han logrado posicionar
a la Compaa, como el primer importador
y detallista de licores del Istmo. Espe-
cialistas en vinos (alemanes, argentinos,
australianos, chilenos, espaoles, estado-
unidenses, franceses, italianos), licores,
cerveza. Aguardiente (Antioqueo, Cristal)
y productos gourmet, Tienen 3 sucursales,
y distribuyen a supermercados, mayoristas,
Hoteles, restaurantes, organizadores de
eventos, ruteros (carros pequeos que van
de pueblo en pueblo) bodegas o tiendas
pequeas.
Empresa importadora y distribuidora de Grupo Lider - Jacobo Schwartz Sub Gerente (507) 217-4995 (507) 217-4323 jsp_lider@
aceite de palma en Panam. Fundada Nusen Corporation S.A. General cwpanama.net
en 1999, cuentan con 6 vendedores que
atienden todo Panam, 15 camiones
propios que distribuyen los productos y 3
tracto mulas que transportan los productos
importados desde los puertos a Ciudad de
Panam.
Importadores y distribuidores mayoristas de Hermanos Zakay, S.A. Elias Zakay Ghini Gerente General (507) 236-1467 (507) 236-1408 ventas@ www.hermanos
productos alimenticios en PANAMA. Distri- hermanoszakay.com zakay.com
buidores de jugos Jumex, enlatados Roland
y muchas otras marcas importadas.
Importadores y distribuidores mayoristas Importadora Marcel S.A. Reinald Katz Gerente (507) 430-5726 (507) 430-5852 info@
de productos alimenticios y licores en PA- marcelsa.com
NAMA.
Importadores y distribuidores mayoristas de Importadora y Jos Alfonso Gago Gerente (507) 271-0044 (507) 271-0048 hnosgago@
productos alimenticios en PANAMA. Exportadora Hermanos cwpanama.net
Gago, S.A.
Importadores y distribuidores mayoristas de Importadora y Nikos Mamais Gerente (507) 222-0528 (507) 222-0445 nimarsa@
productos alimenticios en PANAMA. Exportadora Nimar, S.A. cwpanama.net
Venden todo tipo de artculos, atienden Internacional Sandraeli Salcedo Gerente de (507) 360-0340 (507) 236-1614 sandraeli@ www.tagaropulos.com
mini sper, restaurantes, hoteles, etc. Tagaropulos S.A. Compras tagaropulos.com
Distribuyen Kraft (lnea ms fuerte) prin-
cipalmente, pero importan todo tipo de
alimentos. Mayorista en vveres, impor-
tadores y distribuidores. La compaa fue
70
fundada en 1911 como distribuidor de co-

midas y bebidas. En 1918 una Divisin de
Abastecimiento de Naves fue creada para
abastecer barcos pasando por el Canal de
Panam. Hoy en da, Tagarpulos, S. A. es
el distribuidor ms grande de servicios de
comida y artculos de supermercado.
Importadores y distribuidores mayoristas de Italia & Italia Martha Bernal Gerente (507) 430-4666 (507) 430-1680 italiaitalia@
productos alimenticios en PANAMA. farmazona.com
Importadores y distribuidores de snacks y Representaciones Carlos Diaz Gerente General (507) 271-0844 (507) 271-0851 gerencia@representa www.representa
productos alimenticios de todo tipo. DIC. S.A. cionesdicsa.com cionesdicsa.com
Venta de vveres al por menor, importacin, Riba Smith, S.A. Sigrid Serceo Productos Nuevos (507) 209-3939 (507) 229-1612 sigrid@rimith.com, www.rimith.com
produccin de alimentos. Importadores sserceo@rimith.com
y distribuidores mayoristas de productos
alimenticios en PANAMA. Cadena de super-
mercados con 3 tiendas en Panam.
Representantes de casas extranjeras, distri- Agencias Benedicto Benedicto Gerente General (507) 260-3468 (507) 236-3444 swong@
buidores y venta de productos alimenticios Wong, S.A. Wong Hy grupobwong.com
y mercanca seca en general. Comerciali-
zan principalmente especias.
Distribuye todo tipo de productos alimen- Calox Panamea, S.A. Edgar Snchez Gerente de (507) 236-1077 (507) 236-2040 esanchez@ www.calox.com.pa
ticios, fbrica de harina, distribuidor de Compras calox.com.pa
Tecnoqumicas. El molino es Gold Mills, y
la distribuidora de productos alimenticios
y productos de consumo masivo es Calox
Panam.
Representantes de marcas como MC- Agencias Lugo S.A. Leo Gonzalez Gerente General (507) 229-6253 (507) 229-6354 lag@
CORMICK, FIGARO, TABASCO, WAMPLER agenciaslugo.com
FOODS, SMITHFIELD Y ARBOLITOS DE
NAVIDAD KIRK.
Vende productos alimenticios de alta rota- Cobuys, S.A. Giselle Lerner Gerente de (507) 260-0025 (507) 260-1758 glerner@ www.cobuys.com
cin que son despachados en containers di- Compras cobuys.com
rectamente del proveedor a los supermerca-
dos, que le permite manejar una estructura
de costos mas baja frente a sus competido-
res (aceite de soya, achocolatado en polvo,
granos enlatados, atn, cereales). Otros
productos como papel higinico, algodn
bola blanca, toallitas hmedas, jabones,
desodorantes, papeles para el empaque de
alimentos son vendidos por esta firma.
Empresa fundada en el ao de 1969, Drogueria Saro, S.A. Ricaurte Sabal Subgerente (507) 227-0785 (507) 227-4862 resaval@ www.drogueriasaro.com
cuenta con 62 empleados, el tipo de ne- Robles General drogueriasaro.com
gocio que busca es distribucin y le interesa
introducir otros productos como enlatados
de alimentos para llegar a clientes como
supermercados y todo producto de consumo
masivo, potencia masculina Ej. Viagra en
forma natural, alimentos dietticos como
jugos, productos alimenticios sin azcar,
vinos y pastas.
71
Importante cadena de supermercado con El Machetazo Noel Navarrete Compras Licores (507) 207-0200 (507) 227-3843 noel.navarrete@ www.machetazo.com
11 tiendas distribuidas en la ciudad de y Bebidas machetazo.com
Panam y en el interior del pas. Manejan
todo tipo de productos.
Importante cadena de supermercados con Importadora Ricamar S.A. Roberto Luzcando Vicepresidente (507) 323-8700 (507) 221-1515 rluzcando@ www.super99.com
28 tiendas: almacenes relativamente gran- (Megadepot, Super 99) de Compras super99.com
des con secciones destinadas a papelera Extranjeras
y artculos escolares, adems de las sec-
ciones de abarrotes, alimentos, farmacia,
crnicos, lcteos y dems. Cuentan con una
tienda virtual www.super99.com, en la cual
proveen todos los productos comercializa-
dos y con entrega directa donde lo indique
el comprador
SUPERMERCADOS REY es una cadena Supermercados Rey Jackeline Yu Lo Gerente de (507) 270-5500 (507) 270-0507 jyulo@smrey.com www.smrey.com
panamea de supermercados. El nombre Categoria
viene del apodo el REY de los supermerca- Comestibles
dos, con el que se conoca a Don Antonio
Tagarpulos, fundador de la cadena. De
ser un pequeo supermercado en la activa
ciudad atlntica de Coln en 1908 hasta
llegar a ser la cadena de supermercados
ms grande de Panam
Cuentan con 18 supermercados, estratgi-
camente ubicados. En el ao 2007 compra
la cadena de supermercados ROMERO, bajo
la razn social SUPERMERCADOS S.A., ubi-
cados al norte de Panam en la regin de
Chiriqu, adquiriendo 9 nuevos puntos de
venta
SPER XTRA es una cadena de supermerca- Supermercados Xtra Mark Harari Gerente General (507) 220-9872 (507) 290-6211 markh@superXtra.com www.superxtra.com
dos con 6 tiendas en Panam. Se dedican
a la venta de vveres al por mayor y detal,
as como artculos de aseo y hogar (cosm-
ticos, tocador y detergentes).
Buscan empresas que puedan proveerles
de productos con marca propia o bajo su
propia marca y solo empresas colombianas
de mediano y gran tamao, pues manejan
volmenes considerables tanto para sus al-
macenes como para otros puntos de venta
de menor tamao.
Distribucin de alimentos frescos, secos, H. Tzanetatos, Inc. Roberto Gerente de (507) 220-1155 (507) 220-5143 rdominguez@ www.tzanetatos.com
refrigerados y enlatados, y congelados. Dominguez Compras tzanetatos.com
Comestibles
Importacin y comercializacin de alimen- Medimex, S.A. Lorena Canto Encargada de (507-2) 171566 (507-2) 171355 lcanto@ www.medimexsa.com
tos, licores, medicamentos, artculos de Consumo medimexsa.com
aseo personal, cosmticos y farma OTC.
Grandes almacenes. PriceSmart es una Price Smart De Panam Kenneth Kam Gerente de (507) 265-2311 (507) 214-7059 kkam@pricesmart.com www.pricesmart.com
empresa lder en la venta de productos y Compras
servicios dedicada a nuestros socios, orien-
tada estratgicamente hacia la venta por
volumen, brindando calidad, satisfaccin
y precios bajos a la clase consumidora
72
que emerge rpidamente en Amrica.

PriceSmart es un concepto de compras por
membresa creado, tomando como modelo
la primera cadena de comercializacin por
membresa en los Estados Unidos, Price
Club. El concepto logra ofrecer ventajas sig-
nificativas a los miembros-clientes a travs
de las eficiencias que crean las economas
de escala mediante un criterio dinmico de
compras, distribucin eficiente y por tanto
de bajo costo y la racionalizacin de ope-
raciones.
Son los distribuidores mayoristas de las Agencias Feduro S.A. Larry Maduro Presidente (507) 236-3333 (507) 236-3371 lmaduro@feduro.net
tiendas por departamento FELIX B. MADU-
RO. Comercializan todo tipo de prendas de
vestir, artculos para el hogar, productos de
consumo masivo y alimentos. Distribuyen
tambin a las tiendas de Felix B. Maduro
(son 4 tiendas dedicadas a la importacin
y comercializacin de prendas de vestir), a
varios supermercados, mini sper y tienda
a tienda.
Fue fundada en 1985, cuentan con 150 Productos Prestigio S.A. Rodrigo Martinez Director de (507) 217-1794 (507) 217-3352 pdppgl@cwpanama.net
empleados. Son importadores de produc- Mercadeo
tos de limpieza de hogar, cosmticos no
medicados, productos para el cabello,
fragancias y alimentos no perecederos.
Entre ellos carne enlatada Jamonilla Tu-
lip, Man, snacks, todas las fragancias de
Coty y de Adidas, Procter & Gamble, Puma,
cosmticos de Laboratorios Vogue; Jolie y
Only You; Crema cero antipaalitis, Reckitt
Benckiser y la lnea de tocador de Nivea.
La mayora de sus productos son lderes en
el mercado.
Fabricacin de productos alimenticios y Productos Lux S.A. - Eduardo Music Director de (507) 224-9095 (507) 221-8183 emusic@proluxsa.com www.proluxsa.com
productos para uso personal y del hogar. Proluxsa Exportaciones
Fabricantes de salsas, vinagres y jugos de
frutas. Es la principal planta procesadora
de Vinagre Natural de Centro Amrica y el
Caribe. En Panam, son los ms grandes
productores de salsa picante para el mer-
cado local y de exportacin.
Firma creada en 1987 del grupo de Rodolfo Distribuidora Rodolfo Adames Gerente General (507) 220-2892 (507) 220-5290 dicasa@cwp.net.pa
Moreno y Cia y Grupo Salpa S.A., confor- Centroamericana S.A. Moreno
madas por el mismo grupo de accionistas - Dicasa
con manejo independiente. Importan, dis-
tribuyen y comercializan productos alimen-
ticios (enlatados, granos, alimentos pre
cocidos y bebidas alcohlicas.). Jabones de
tocador y de limpieza para el hogar. Son
representantes exclusivos de los betunes
Kiwi, jabn en barra Zote, jabones deter-
gentes Foca, Roma y Blanca Nieves: Botas
industriales Colibr. Bateras Varta. Mache-
tes Corneta y Jamonilla Majestic. Venden
73
directamente a los supermercados, mayo-

ristas tiendas y abarroteras. Cuenta con 11
vendedores a nivel Nacional un supervisor
un gerente de ventas y 10 mercaderistas
que colocan los productos en los puntos de
venta en las cadenas de supermercados a
nivel nacional. La entrega nacional se hace
con camiones propios.
74
Conclusiones
El potencial que ofrece Panam a los productos Marca en Panam, recordando que la comerciali-
colombianos es bastante amplio, gracias a la va- zacin al detal est restringida para las empresas
riedad, la calidad y el reconocimiento que el pue- o personas naturales panameas.
blo panameo tiene de los alimentos producidos
en Colombia. Es importante que el exportador se Como en todo proceso de venta es importante
capacite en su proceso de internacionalizacin, conocer los usos y costumbres comerciales en Pa-
que conozca la competencia, los precios y princi- nam, as mismo parte de la cultura, y el nicho de
palmente que conozca a fondo al comercializador mercado al que se busca llegar.
escogido antes de entregar su producto.
Hay alguna legislacin para productos lcteos,
Es importante conocer los canales de distribucin crnicos y para productos de origen animal la
y cual es el ms conveniente para su producto, cual se debe revisar muy bien antes de iniciar un
as como revisar la legislacin panamea para la proceso de exportacin a Panam.
importacin, el Registro Sanitario y el Registro de
75

Reporte de Monitoreo Sectorial Alimentos

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REPORTE DE MONITOREO SECTORIAL

Sector ALIMENTOS EN PANAM

Cmara de Comercio de Bogot

Consuelo Caldas Cano

Luz Marina Rincn Martnez

Mara Isabel Agudelo

Juan Guillermo Castro

Mara Mnica Conde

Ana Mara Rodrguez Barros

4.6.1 La Autoridad Panamea de Seguridad de Alimentos AUPSA 40

Tabla 1. Distribucin geogrfica de la poblacin por provincia 9

Grfico 1. Distribucin geogrfica de la poblacin por provincia 9

La demanda de los alimentos procesados en Pa-

Panam se ha convertido en un centro de trnsito

Panam es un pas tradicionalmente importador en

1. Panam: Nota sectorial sobre el vino ICEX Septiembre de 2005

1. Descripcin general del sector

2. Gua para Exportar a Panam Proexport Colombia Diciembre de 2008

3. Gua para Exportar a Panam Proexport Colombia Diciembre de 2008

1.3 Distribucin geogrfica Grfico 1. Distribucin geogrfica

El 83,58% de la poblacin panamea se distri-

Fuente: Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam

Grfico 2. Distribucin geogrfica de las empresas Importadores directos de productos alimenticios

1.4 Principales actores

5. Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam Actualizacin de la Oferta Exportable www.mici.gob.pa

2. Principales estadsticas del mercado

2.1 Produccin total6, 7 Bebidas y alcoholes.

La transformacin de alimentos es la principal acti- Productos de molinera y almidones. Est vincu-

6. Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam Actualizacin de la Oferta Exportable www.mici.gob.pa

Adems del sacrificio de pollos, la industria av- 2.1.2 Principales Productos

En cuanto al ao de fundacin, cabe destacar

8. Vice ministerio de Comercio Exterior de Panam Actualizacin de la Oferta Exportable www.mici.gob.pa

Tabla 3. Exportaciones panameas al mundo de productos alimenticios Captulos 15 al 22,

9. www.contraloria.gob.pa/inec - ao 2008 (Preliminar)

Republica Dominicana 21 Preparaciones alimenticias diversas.

Total Exportaciones Pameas Productos Alimenticios Ao 2008 $53.484.671,00 100,00%

Grfico 3. Principales socios comerciales 2.3 Importaciones panameas total

Tabla 4. Importaciones panameas del mundo de productos alimenticios

10. www.contraloria.gob.pa/inec - ao 2008 (Preliminar)

Costa Rica 16 Preparaciones de carne, pescado

Japn 16 Preparaciones de carne, pescado

Tailandia 21 Preparaciones alimenticias diversas. 2.612 2.612 2.512 0,00% 100,00%

congelados por U$1.938.770 Dlares, agua, Pases Bajos

Ms del 80% de las importaciones a Panam pro-

Estados Unidos de Amrica

13. www.contraloria.gob.pa/inec - ao 2008 (Preliminar)

El tercer rengln de exportacin corresponde a las

14. www.contraloria.gob.pa/inec - ao 2008 (Preliminar)

deria, pasteleria o galleteria de la partida 19.05 el potencial de su oferta exportable. En el caso de

Tabla 5. Balanza bilateral Colombia Panam17

Tabla 6. Principales productos importados por Colombia de Panam18

Producto Descripcin producto USD 2009 CIF Participacin Crecimiento

Tabla 7. Principales productos Exportados de Colombia a Panam19

3.1 Principales productos alimenti- CIONES, EN BRUTO, INCLUSO DESGOMA-

3.2 Caractersticas y presentacin Se acostumbra para la presentacin institucional

20. http://www.iica.int.ni/Estudios_PDF/Estudio_Panama.pdf - Estudio de Mercado de Nicaragua

incluidos los productos chinos, Kosher, espaol, la-

El crecimiento de las industrias, el aumento en los

La comida rpida y los puntos de venta de fran-

4. Descripcin de principales canales de

4.1.5.1 Cadenas de supermercados modernos. capacidad de ventas, sin capital ni espacio de

Los mini supermercados y negocios distribuido-