BIOLOGA

JNNIFER ITZEL SNCHEZ

CHEGE
Nmero de control: 16320437

RAMIREZ FRANCO CARMELA

1. TAREA DE INVESTIGACIN DOCUMENTAL ACTUALIZADA Y
DE FORMA IMPRESA. REALZAR UN CATLOGO QUE
DESCRIBA LA COMPOSICIN DE LAS BIOMOLCULAS
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Se
constituyen de cuatro bioelementos, que son los ms abundantes en los
seres vivos: carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N).Se
pueden clasificar en:
Inorgnicas: (no estn formadas por cadenas de carbono e hidrgeno) agua,
sales minerales e iones.

Orgnicas: (estn formadas por cadenas de carbono) glcidos (hidratos de

carbono), lpidos, protenas y cidos nucleicos.

a) Agua: Es el componente ms abundante. El agua se encuentra en los seres

vivos y es esencial para la vida. Una molcula de agua se compone de dos
tomos de hidrgeno enlazados covalentemente a un tomo de oxgeno
formando qumicamente H2O.El agua, mediante la sudoracin, es el principal
componente para regular la temperatura del organismo. Funciona como
termorregulador.
b) Sales minerales: Todos los seres vivos contienen, en proporciones
variables, sales minerales. Se presentan en 2 grandes grupos: sales insolubles
o sales solubles. Las sales insolubles: son sales minerales que se encuentran
en los seres vivos en estados slidos. Forman estructuras slidas (huesos,
dientes, concha, etc. Las sales solubles: se encuentran disueltas en agua y
disociadas iones. Las sales disueltas se hidrolizan.
Funcin de los iones: Regulacin de los fenmenos osmticos

La osmosis es un fenmeno en el que se produce el paso de un disolvente a

travs de una membrana semipermeable desde una disolucin ms diluida a
otra ms concentrada, caracterizada por el paso del agua que genera una
presin llamada presin osmtica. Regulacin del equilibrio cido-base
En los seres vivos existe una cierta cantidad de hidrogeniones y de iones
hidroxilo. Proceden de la disociacin del agua, que proporciona los dos iones
(hidrogeniones - iones hidroxilo).
Los hidrogeniones tienen carcter cido mientras que los hidroxoliones lo
tienen alcalino. Tanto la acidez o alcalinidad del medio interno de un
organismo depender de la proporcin en que se encuentren los dos iones.

Para que los fenmenos vitales puedan desarrollarse con normalidad es

necesario que la concentracin de los hidrogeniones, que se expresa en
valores de PH, sea ms o menos constante y aproximarse a la neutralidad del
medio intero. PH=7
c) Glcidos: Los glcidos son biomolculas formadas por carbono (C),
hidrgeno (H) y en menor cantidad el oxgeno (O), a veces tienen (N,) (S), o
(P). Se les suele llamar hidratos de carbono o carbohidratos o sacridos.
Su frmula qumica suele ser (CH2O)n
Estos glcidos son la fuente de energa primaria y de suma importancia que
utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales. Los glcidos
desempean dos papeles fundamentales en los seres vivos. Son molculas
energticas de uso inmediato para las clulas (glucosa).
Por otra parte, algunos polisacridos tienen una importante funcin
estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales.
Funciones de los Glcidos: Energtica (las ms sencillas), Estructural, Reserva
energtica.

Tipos de glcidos: los glcidos se dividen en monosacridos, disacridos,

oligosacridos y polisacridos.Monosacridos: Son los glcidos ms sencillos.
Estn formados por carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O). No se hidrolizan,
es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos.
Contienen de 3 a 6 tomos de carbono:
3 carbonos: triosas.
4 carbonos: tetrosas.
5 carbonos: pentosas.
6 carbonos: hexosas
Los monosacridos son slidos, de color blanco y soluble en agua, con sabor
dulce. Todos los monosacridos tienen carcter reductor. El ms comn y
abundante de los monosacridos es la glucosa.
Derivados de los monosacridos: Fosfatos de azcares, Desoxiazcares,
Polialcoholes, Azcares cidos, Aminoazcares.
Oligosacridos: Son cadenas cortas formadas por la unin de 2 a 10
monosacridos. Los ms importantes son los disacridos, que estn unidos
mediante un enlace glucosdico.
Los Disacridos: Se forman por la unin de dos monosacridos mediante
enlace glucosdico.
Maltosa: Glucosa+ Glucosa
Lactosa: Galactosa+ Glucosa
Sacarosa: Glucosa+ Fructosa
Los Polisacridos: Son polmeros constituidos por la unin de muchos
monosacridos mediante enlaces glucosdicos. Los polisacridos son
polmeros. Tienen distintas funciones, las principales son: energtica y
estructural. Carecen de sabor dulce.

Los polisacridos pueden descomponerse, por hidrlisis de los enlaces

glucosdicos entre residuos, en polisacridos ms pequeos, as como en
disacridos o monosacridos.
Reserva de gcidos: los glcidos que consumimos son transformados en
glucosa. Posteriormente pasan al hgado donde son transformados en
glucgeno, que es una sustancia de reserva de energa para ser usada en los
perodos en que no hay glucosa disponible (entre comidas), al igual que
tenemos reserva en los msculos.

d) Lpidos:

Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono

(C), hidrgeno (H) y generalmente tambin oxgeno (O), pero este ltimo en
un porcentaje menor. Puede contener, adems, Fsforo (P), Nitrgeno (N) y
Azufre (S).
Son molculas de almacenamiento de energa, usualmente en forma de grasa
o aceite, y cumplen funciones estructurales, como en el caso de los
fosfolpidos, glucolpidos y ceras.
Todo lo que entra y sale de la clula tiene que atravesar las barreras lipdicas
que forman las membranas celulares. Qumicamente son muy heterogneos
Se caracterizan por sus propiedades fsicas:
Untuosos al tacto
Son insolubles en agua u otros disolventes polares
Son solubles en disolventes orgnicos (no polares) como ter, cloroformo,
benceno, etc
Lquidos simples: triglicridos

Formados por una molcula de glicerol. Son steres de la glucerina con

diferentes cidos grasos
Aceites: lquidos, formados principalmente por cidos grasos insaturados
Sebos: slidos, formados por cidos grasos saturados de origen animal
Mantecas: formada por una mezcla de ambos cidos grasos
cidos grasos: Saturados e insaturados
Los cidos grasos son molculas formadas por una larga cadena
hidrocarbonada de tipo lineal y tiene un grupo cido en el extremo. En la
naturaleza es muy raro encontrarlos en estado libre.
Los cidos grasos se caracterizan por tener una zona hidrfila, soluble en
agua, correspondiente al grupo cido y una zona lipfila (e hidrfoba)
insolubles en agua, correspondientes a la cadena hidrocarbonada
(anfiptico).
Se conocen unos 70 cidos grasos que se pueden clasificar en dos grupos:
Saturados: slo tienen enlaces simples entre los tomos de carbono
(intercambian una sola valencia con cada carbono)
Insaturados: tienen uno o varios enlaces dobles. Estos compuestos no
pueden ser sintetizados por los animales, se llaman cidos grasos esenciales y
deben tomarse en la dieta.
-Los cidos grasos saturados estn presentes en alimentos de origen animal y
elevan el colesterol en sangre
-Los cidos grasos insaturados son de origen vegetal y hacen descender el
colesterol, principalmente el LDL.

Hay dos tipos de colesterol:

HDL -----> (Lipoprotena de alta densidad)

LDL -----> (Lipoprotena de baja densidad)

El colesterol es muy abundante en el organismo, y es la molcula base que
sirve para la sntesis de casi todos los esteroides.
-Lpidos complejos: Son lpidos saponificables cuya estructura molecular,
adems de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno, tambin hay Nitrgeno, Fsforo,
Azufre o un Glcido.
Los lpidos complejos son las principales molculas constitutivas de la doble
capa lipdica de las membranas citoplasmticas, por los que tambin se los
denomina lpidos de membrana.
Los lpidos complejos est compuesto por:
Fosfolpidos: Caracterizado por presentar un cido ortofosfrico en su zona
polar. Puede ser cido graso saturado o insaturado. El rol del fosfolpido es
realizar el metabolismo de las neuronas. Son parecidos a los triglicridos. Son
las molculas ms abundantes de la membrana citoplasmtica.
Funcin de los lpidos:

-Reserva energtica: grasas y aceites. Los lpidos son la principal

reserva energtica del organismo.
 -Estructural: forman partes de las membranas celulares (fosfolpidos,
colesterol). Consistencia (cera) y proteccin (grasas).

-Otras: hormonas, pigmentos, fotosintesis, cidos biliares, etc

Los cidos biliares son un grupo de molculas producidas en el hgado a partir

del colesterol, y de las que derivan las sales biliares, que se encargan de la
emulsin de las grasas en el intestino.

e) Protenas: Constituidas bsicamente por Carbono (C), Hidrgeno (H),

Oxgeno (O) y Nitrgeno (N); aunque pueden contener tambin azufre (S) y
Fsforo (P) y, en menor proporcin, Hierro (Fe), Cobre (Cu), Magnesio (Mg),
etc.Las protenas son los materiales que desempean un mayor nmero de
funciones en las clulas de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte
de la estructura bsica de los tejidos (msculos, piel, uas, etc.) y, por otro,
desempean funciones metablicas y reguladoras (asimilacin de nutrientes,
transporte de oxgeno y de grasas en la sangre, etc)
Son polimeros de aminocidos, unidos mediante enlaces peptidicos. La unin
de aminocidos da lugar a peptdicos si el peso molecular es pequeo, y a
protenas, si el peso molecular es mayor a 5000 dalton.
-Protenas: aminocidos
Los aminocidos son los principales constituyentes de las protenas
Se caracterizan por tener un grupo amino y un grupo cido (carboxilio) que
en los aminocidos naturales. Se unen ambos al mismo carbono, al que se le
llama por eso carbono x

En los seres vivos hay alrededor de 20 aminocidos que son comunes a todos
ellos, y que se diferencian unos de otros por el radical R unidos al carbono x
-Funciones biolgicas de las protenas:
Funcin estructural: citoesqueleto, membranas, pelo, uas, etc.
Funcin de transporte: (Los transportadores biolgicos son siempre
protenas) Homoglobina, protenas de membranas.

Funcin enzimtica: (La gran mayora de las protenas son enzimas) Regula
las reacciones qumicas en el organismo.
Funcin hormonal: (Las hormonas son sustancias producidas por una clula.
Algunas hormonas son de naturaleza proteica) Insulina, hormona de
crecimiento.
Funcin inmunitaria: (La propiedad fundamental de los mecanismos de
defensa es la de discriminar lo propio de lo extrao) Anticuerpos.
Funcin contractil: contraccin de los msculos (activa y miosina).

f) cidos nucleicos:Formados por Carbono (C), Hidrgeno (H), Oxgeno (O) y

Nitrgeno (N)) y Fsforo (P).Son polmeros formados por la repeticin de un
monmero llamado nucletido.Sus monmeros son los nucleotidos. Los
nucleotidos estn formados por:
zcar (pentosa) que contienen: la desoxiribosa en el ADN y ribosa en el ARN.
Uno o ms cidos fosfricos: grupo fosfato
Una base nitrogenada: A, T, G, C y U
Purinas : Adenina y Guanina.
Pirimidinas: Citosina, Timina y Uracilo.
Las bases nitrogenadas, ubicadas en los cidos nucleicos, Son de dos tipos
fundamentales: las bases Pricas y las bases Pirimidinas.
- Las bases pricas son: la adenina y guanina. Y las bases pirimidinas son: la
citosina y la timina (el uracilo pertenece al ARN).
Existen dos diferencias entre el ADN y ARN: el ADN tiene una desoxirribosa y
el ARN una ribosa. El ADN, adems, contiene timina y el ARN uracilo.

-cidos nucleicos

El ADN es por lo comn el constituyente bsico de la cromatina (cromosoma)

nuclear en las clulas eucarinticas. Los cromosomas se encuentran en el
ncleo de stas clulas. se dividen en pequeas unidades llamadas genes.
Estos genes determinan las caractersticas hereditarias de la clula u
organismo. El ser humano tiene 23 pares de cromosomas (46). Las clulas
reproductoras del ser humano tienen la mitad de los cromosomas. Cuando se
efectua la fecundacin, el espermatozoide y el vulo (clulas reproductoras o
gametos) se unen y forman un nuevo individuo con la mitad de los
cromosomas del padre y la otra mitad de la madre.
Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN y ARN. Generalmente, la
estructura del ADN es una cadena doble, mientras que el ARN est formado
por una sola cadena. Ambos cidos estn compuestos por nucleotidos unidos
entre s.
Segn su composicn qumica, los cidos nucleicos se clasifican en cidos
desoxiribonucleicos (ADN) que se encuentran residiendo en el ncleo celular
y algunos organelos, y en cidos ribonucleicosa (ARN) que actan en el
citoplasma.
-cido desoxirribonucleico = ADN
Su azcar es desoxirribosa
Nunca tiene Uracio (U)
Cadena doble unida por puente de hidrogeno entre sus bases hidrogenadas
La cadena se enrolla en forma de doble hlice. Portador y transmisor de la
informacin gentica
Cdigo gentico: formado por A, T, G y C que son las "letras" del cdigo
gentico.

Caractersticas del cdigo gentico:

Es universal (tanto en bacterias como animales)
Se degenera
-cido ribonucleico= ARN
Su azcar es ribosa
Nunca tiene una base notrogenada de Timina (T)
Es una cadena simple de nucleotidos
Se encuentra en el ncleo y en el citoplasma de la clula
Transmite la informacin gentica hasta el citoplasma, donde sintetiza
protenas
-Funcin bsica del ARN: el articular los procesos de expresin de la
informacin gentica del ADN en la sntesis de protenas
Se distinguen 3 tipos de ARN:
ARN replicacin
ARN de transcripcin
ARN traduccin
ARN replicacin: (duplicacin del ADN) El ARNm copia al ADN progenitor en
molculas hijas idnticas.

ARN de transcripcin: Se transcribe la informacin del ADN al ARN para ser

llevado a los ribosomas.
ARN traduccin: Es el proceso mediante el cual el mensaje es decifrado por el
ARNr sintetizndose en protenas.

http://www.departamentos.ulpgc.es/dbbf/medicina/bioquimicaI/biomolecul
as.pdf
http://www.bionova.org.es/biocast/tema03.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Biomoleculas.html
http://www.uco.es/dptos/bioquimica-biol-
mol/pdfs/03%20ESTRUCTURA%20BIOMOL%C3%89CULAS.pdf
https://www.slideshare.net/abdiashalom/biomoleculas-y-la-composicin-
qumica-de-la-vida