Borrador Tesis Quinua 2017

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA
PLAGAS DE QUINUA (Chenopodium quinoa Will) EN ACCESIONES

DEL GERMOPLASMA EN PERIODO INVERNAL EN EL INIA- ILLPA
PUNO
BORRADOR DE TESIS
PRESENTADA POR:
Bach. Washington Oscar Llano Gallegos
PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO AGRNOMO
PUNO PER
2017
1
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA
BORRADOR DE TESIS
PLAGAS DE QUINUA (Chenopodium quinoa Will) EN ACCESIONES
DEL GERMOPLASMA EN PERIODO INVERNAL EN ILLPA
PRESENTADA POR:
Bach. Bach. WASHINGTON OSCAR LLANO GALLEGOS
PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO AGRNOMO
APROBADA POR:
PRESIDENTE: ____________________________________
Ing. Mario ngel Solano Larico
PRIMER MIEMBRO: ____________________________________

Ing. M.Sc. Hctor Gonzales Diabuno
SEGUNDO MIEMBRO: ____________________________________

Ing. M.Sc. Francis Miranda Choque
DIRECTOR / ASESOR: ____________________________________

Ing. M.Sc. Rosario Ysabel Bravo Portocarrero
rea :
Tema :
2
DEDICATORIA
A mi pas el Per:
Por ver a mi patria algn da; y en este siglo, como una de las primeras
potencias industriales del mundo.
A mi tierra querida Puno:
Cobijadora y forjadora de grandes hombres intelectuales, poetas, msicos,
artistas y fabulosos empresarios; por ver algn da como una de las regiones
altamente competitivas del Per.
A mis padres:
Marcelo Llano Jahuira y Julia gallegos Huacani, por ser los directos
patrocinadores y auspiciadores de este humilde Proyecto de Investigacin;
agradecerles de todo corazn por el esfuerzo incondicional.
3
AGRADECIMIENTOS
A la Universidad Nacional del Altiplano, a la Facultad de Ciencias Agrarias, a los
docentes de la Escuela Profesional de Ingeniera Agronmica, mi respeto y
agradecimientos por la formacin profesional, sin dejar de brindar mis
reconocimientos a los Docentes que laboran en diferentes facultades por haber
contribuido en mi formacin integral. Del mismo modo a los trabajadores
Administrativos que son parte importante de la comunidad Universitaria.
Al Instituto Nacional de Innovacin Agraria INIA ILLPA Puno, por el auspicio
para el desarrollo de la presente investigacin.
A la direccin y coordinador del Proyecto por su paciencia y orientacin al Ing.
Policarpio Catacora Ccama.
A los miembros de asesora de Tesis: Ing. M. Sc. Rosario Ysabel Bravo
Portocarrero, por haber asumido con paciencia la direccin del presente trabajo;
al Ing. Felix Amadeo Dueas Dueas, por haber recibo cordialmente el cargo de
asesor del presente Proyecto. A los miembro del jurado revisor: M. Sc. Hctor
Gonzales Diabuno, Ing. Mario ngel Solano Larico y al M. Sc. Francis Miranda
Choque; por su inters y tiempo dedicado a la lectura del mismo.
A mis amigas(os) que colaboraron en diferentes etapas de la investigacin.
4
NDICE GENERAL
Pg.
NDICE DE FIGURAS ............................................................................................................... 9
NDICE DE TABLAS ............................................................................................................... 11
NDICE DE ACRNIMOS ....................................................................................................... 12
RESUMEN ................................................................................................................................. 13
ABSTRACT ............................................................................................................................... 14
I. INTRODUCCIN .............................................................................................................. 15
II. REVISIN DE LITERATURA ......................................................................................... 17
2.1. Importancia del cultivo de quinua ................................................................... 17
2.1.1. Posicin Taxonmica ....................................................................................... 18
2.1.2. Fases fenolgicas del cultivo de Quinua .................................................... 18
2.1.2.1. Emergencia........................................................................................ 19
2.1.2.2. Dos hojas verdaderas ..................................................................... 19
2.1.2.3. Cuatro hojas verdaderas ............................................................... 19
2.1.2.4. Seis hojas verdaderas .................................................................... 19
2.1.2.5. Ramificacin ..................................................................................... 19
2.1.2.6. Inicio de panojamiento ................................................................... 19
2.1.2.7. Panojamiento .................................................................................... 20
2.1.2.8. Inicio de floracin ............................................................................ 20
2.1.2.9. Floracin ............................................................................................ 20
2.1.2.10. Grano lechoso .................................................................................. 20
2.1.2.11. Grano pastoso .................................................................................. 21
2.1.2.12. Madurez fisiolgica ......................................................................... 21
2.1.3. Factores fsicos en el cultivo de quinua ...................................................... 21
2.1.3.1. Clima ................................................................................................... 21
2.1.3.2. Precipitacin Pluvial ....................................................................... 21
2.1.3.3. Temperatura ...................................................................................... 22
2.1.3.4. Suelo ................................................................................................... 22
2.1.3.5. Sequia ................................................................................................. 23
2.2. Plagas ...................................................................................................................... 23
2.2.1. Tipos de plaga de insectos que atacan cultivos ....................................... 24
2.2.1.1. Plagas por su persistencia en los cultivos ............................... 24
2.2.1.2. Plagas por el tipo de dao que producen en los cultivos .... 25
5
2.2.1.3. Plagas por la naturaleza del dao ............................................... 26
2.3. Kcona Kcona (Eurysacca quinoae Povolny)................................................. 26
2.3.1. Taxonoma ........................................................................................................... 27
2.3.2. Caractersticas morfolgicas ......................................................................... 27
2.3.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 28
2.3.4. Daos .................................................................................................................... 28
2.4. Noctuidos o Ticuchis (Feltia andina, Agrostis psilon) .............................. 29
2.4.1. Taxonoma ........................................................................................................... 29
2.4.2. Caractersticas Morfolgicas .......................................................................... 29
2.4.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 29
2.4.4. Daos .................................................................................................................... 30
2.5. Carhuas o escarabajos negros (Epicauta pensilvanica, Epicauta
pestfera) ................................................................................................................. 30
2.5.1. Taxonoma ........................................................................................................... 30
2.5.2. Caractersticas Morfolgicas .......................................................................... 30
2.5.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 31
2.5.4. Daos .................................................................................................................... 31
2.6. Polilla de la inflorescencia (Pachizancla bipunctalis) ................................ 31
2.6.1. Taxonoma ........................................................................................................... 31
2.6.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 32
2.6.4. Daos .................................................................................................................... 32
2.7. Pulgones o afidos (Myzus sp, Macrosiphum euphorbiae) ........................ 32
2.7.1. Taxonoma ........................................................................................................... 32
2.7.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 33
2.7.4. Daos .................................................................................................................... 33
2.8. Chinches de la panoja (Blissus sp) ................................................................. 33
2.8.1. Taxonoma ........................................................................................................... 33
2.8.3. Metamorfosis ...................................................................................................... 34
2.8.4. Daos .................................................................................................................... 34
2.9. Umbral y nivel de dao econmico de Kcona Kcona ........................... 35
2.10. Fluctuacin poblacional de insectos .............................................................. 35
2.11. Dinmica poblacional .......................................................................................... 36
6
III. MATERIALES Y MTODOS .......................................................................................... 37
3.1. Materiales ............................................................................................................... 37
3.1.1. Ubicacin geogrfica de la Estacin Experimental INIA Illpa-Puno .... 37
3.2. Conduccin del experimento ............................................................................ 41
3.2.1. Identificacin de parcelas para estudio....................................................... 41
3.2.2. Nivelacin de terreno y marcado de parcelas............................................ 41
3.2.3. Roturacin del terreno, surcado y siembra de quinua ............................ 41
3.2.4. Evaluacin a nivel del campo ......................................................................... 42
3.2.5. Escalas de prdidas de rendimiento en funcin de rangos de poblacin
de larvas de Kcona-Kcona a partir del umbral de dao inicio de
perdida econmico (6 larvas/panoja). .......................................................... 43
3.2.6. Informacin meteorolgica de los aos 2015, 2016 y mediados del 2017
................................................................................................................................ 43
TEMPERATURA PROMEDIO
Media promedio 10 aos MEDIA 2016-2017
12.3
12.1
11.8
11.3
12
10.9
10.5
10.1
9.8
9.8
10
9.7
9.5
9.3
9.2
8.7
8.6
8.3
7.8
7.7
7.1
6.1
6.1
5.7
MAYO
JUNIO
AGOSTO
SETIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
JULIO
MARZO
OCTUBRE
NOVIEMBRE
ABRIL
44
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN ...................................................................................... 47
4.1. Fluctuacin poblacional de plaga clave de la quinua kcona-kcona
Eurysacca quinoae, en el estado fenolgico de cuatro a seis hojas
verdaderas en el cultivo de quinua. ................................................................ 47
V. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 57
VI. RECOMENDACIONES.................................................................................................... 58
VII. REFERENCIAS ................................................................................................................ 59
ANEXOS .................................................................................................................................... 63
7
8
NDICE DE FIGURAS
Pg.
Figura 1. Ubicacin geogrfica de la estacin experimental INIA Illpa-Puno ... 38
Figura 2. Ubicacin geografica de la zonas de trabajo del INIA- Illpa-Puno. .... 38
Figura 3. Temperaturas mximas del periodo 2016- 2017 de la estacin
experimental INIA- ILLPA Puno. ...................................................... 44
Figura 4. Temperaturas mnimas del periodo 2016- 2017 de la estacin
experimental INIA- ILLPA Puno. ...................................................... 45
Figura 5. Precipitacin pluvial periodo 2016- 2017 en la estacin experimental
INIA ILLPA Puno. .......................................................................... 46
Figura 6. Precipitacin pluvial promedio 10 aos, segn estacin meteorolgica
INIA- Illpa Puno. .............................................................................. 47
Figura 7. Temperatura ( Abril 2016-Marzo2017) y la normal de 10 aos, segn
estacin meteorolgica INIA ILLPA Puno...... Error! Bookmark not
defined.
Figura 8. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en el primer estado
fenolgico de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas. ................ 48
fenolgico de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas en los meses
siguientes de Julio y Agosto. ........................................................... 48
fenolgico de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas en los meses
siguientes de Octubre y Noviembre................................................. 49
Figura 11. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en la fase fenolgica de
Inicio de panojamiento. .................................................................... 50
Grano Pastoso................................................................................. 51
Madurez Fisiolgica. ........................................................................ 52
Figura 14. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en las cuatro fases
fenolgicas del cultivo de Quinua Invernal; este grafico es el
resumen de los promedios de cada mes durante toda la etapa de
desarrollo fenolgico del cultivo de quinua. ..................................... 53
9
Figura 15. Cantidad de insectos promedio de kcona kcona en accesiones de
quinua en cuatro fases fenolgicas. ................................................ 55
Figura 16. Grfica de recta de regresin lineal de las fases fenolgicas sobre la
cantidad de insectos de kcona kcona. ............................................. 56
Figura 17. Evaluacin del cultivo de quinua en la fase fenolgica de cuatro
hojas, parcela ubicada en INIA- ILLPA Puno ................................. 65
Figura 18. Evaluacin en quinua en estado fenolgico de cuatro hojas en la
parcela de repeticin N 2. .............................................................. 65
Figura 19. Cultivo de quinua despus de la poca de invierno (heladas) ........ 66
Figura 20. Cultivo de quinua iniciando su desarrollo fisiolgico acabando las
heladas en el altiplano. .................................................................... 66
Figura 21. Vista general de las parcelas demostrativos del cultivo de quinua. 67
Figura 22. Cultivo de quinua de una variedad que resisti a las heladas. ........ 67
10
NDICE DE TABLAS
Pg.
Tabla 1. Diseo de las parcelas y accesiones de quinua sembradas en el
periodo Invernal 06 de Abril ............................................................... 39
Tabla 2. Puntos de evaluacin de plagas Insectiles; se tomaron 5 puntos de
evaluacin segn recomienda Bravo (2010). .................................... 40
Tabla 3. Escala de dao causado por Kcona Kcona ..................................... 43
Tabla 4. Anlisis de varianza para datos transformados sobre nmero de
insectos de kcona kcona en accesiones de quinua. .......................... 54
Tabla 5. Prueba de Tukey (P0.05) sobre cantidad de insectos kcona kcona en
accesiones de quinua. ....................................................................... 54
Tabla 6. Planilla de evaluacin de plagas del cultivo de quinua ....................... 62
Tabla 7. Diseo experimental de la investigacin ............................................ 63
Tabla 8. Disposicin de parcelas experimentalesError! Bookmark not defined.
Tabla 9. Repeticin de parcelas experimentales .............................................. 64
11
NDICE DE ACRNIMOS
INIA = Instituto Nacional de Innovacin Agraria
m.s.n.m. = metros sobre el nivel del mar
m. = metros
mm/ao = milmetros por ao
Prom. gral = promedio general
Rep. 1 = Repeticin 1
Rep. 2 = Repeticin 2
sp = sub especie
Sig. = Significancia estadstica
CV = Coeficiente de variacin
** = Altamente significativa
12
1 RESUMEN
2
3 La presente investigacin pretende dar informacin necesaria sobre las

4 fluctuaciones poblacionales de insectos plaga en el cultivo de Quinua en el
5 tiempo Invernal en el altiplano Peruano; ya que en estos ltimos aos el cambio
6 climtico ha causado un desorden y una alteracin a los diversos factores del
7 clima del altiplano Peruano; como puede ser las precipitaciones pluviales, la
8 irregularidad de las heladas y la alta persistencia de los veranillos. Esto lleva a
9 investigar el comportamiento de las diversas plagas de Quinua, y en especial de
10 Eurysacca Quinoae Povolny, llamado tambin Kcona-Kcona. los objetivos en
11 el estudio fueron: Determinar las poblaciones de plagas insectiles claves y
12 secundarias en el periodo de las heladas, y Determinar el dao ocasionado por
13 insectos plaga en el cultivo de Quinua. El presente proyecto de Investigacin
14 realiz en la Estacin Experimental INIA Illpa-Puno, el cual se ubica en la latitud
15 Sur 1540'37", longitud Oeste 7004'38" a una altitud 3,815 m.s.n.m. El material
16 experimental en estudio fueron las accesiones respecto a la presencia de plagas.
17 La fluctuacin poblacional de insectos en las accesiones de quinua. Las fases
18 fenolgicas evaluadas fueron cuatro a seis hojas verdaderas, inicio de
19 panojamiento, grano pastoso y madurez Fisiolgica, las evaluaciones se
20 realizaron los das lunes y jueves por las maanas. La evaluacin consisti en
21 tomar cinco puntos de evaluacin de acuerdo a la ubicacin de las parcelas, en
22 cada punto se ubicaron tres plantas seguidas y sobre una bandeja se sacudi el
23 follaje de las plantas, con el propsito de que caigan los insectos. Los resultados
24 obtenidos fueron: 1) La fluctuacin poblacional de Kcona- Kcona en el periodo
25 invernal del cultivo de Quinua, se registraron en un rango de 0.3 y como mximo
26 1.3; en los meses de Mayo, Junio, Julio y Agosto donde se presentan el
27 fenmeno de las heladas se registraron una baja incidencia de insectos plaga,
28 mientras en los meses de Enero y Febrero se observa un aumento en la
29 tendencia; pero que de igual forma no representa un dao considerable. 2) La
30 mayor fluctuacin de Kcona- Kcona se registr en el mes de Enero, con un
31 promedio de 1.345, seguido por el mes de Abril con 1.36. c) Las fluctuaciones
32 poblacionales de plagas registradas en el periodo invernal no representan un
33 dao Economico, porque se sitan por debajo del Umbral de dao considerable,
34 lo que quiere decir que las heladas lo consideramos como control fsico natural
35 contra el Kcona-Kcona y dems plagas de Quinua; y si agregamos a este
36 fenmeno el otro factor de las bajas precipitaciones y discontinuas en el
37 Altiplano, hacen que se pueda controlar las plagas.
38
39 Palabras clave: Accesiones, fases fenolgicas, plagas, quinua.

40
13
41 ABSTRACT
42
43
44 The present investigation intends to give necessary information about the population
45 fluctuations of plague insects in the Quinoa crop in the winter time in the Peruvian high
46 plateau; since in recent years climate change has caused a disorder and an alteration to
47 the various factors of the climate of the Peruvian highlands; such as rainfall, the
48 irregularity of frost and the high persistence of the summer. This leads to investigate the
49 behavior of the various Quinoa pests, and especially Eurysacca Quinoae Povolny, also
50 called Kcona-Kcona. The objectives in the study were: Determine the populations of key
51 and secondary insect pests in the period of frost, and Determine the damage caused by
52 insect pests in the Quinoa crop. The present research project was carried out in the INIA
53 Illpa-Puno Experimental Station, which is located at latitude South 15 40'37 ", longitude
54 West 70 04'38" at an altitude 3,815 m.s.n.m. The experimental material under study
55 were the accessions regarding the presence of pests. The population fluctuation of
56 insects in quinoa accessions. The phenological phases evaluated were four to six true
57 leaves, beginning of panning, pasty grain and physiological maturity, the evaluations
58 were made on Monday and Thursday mornings. The evaluation consisted of taking five
59 evaluation points according to the location of the plots, at each point three plants were
60 placed in a row and on a tray the foliage of the plants was shaken, with the purpose of
61 the insects falling. The results obtained were: 1) The population fluctuation of "Kcona-
62 Kcona" in the winter period of the Quinoa crop, were registered in a range of 0.3 and a
63 maximum of 1.3; in the months of May, June, July and August, where the phenomenon
64 of frost occurs, there was a low incidence of insect pests, while in January and February
65 an increase in the trend was observed; but that in the same way does not represent a
66 considerable damage. 2) The highest fluctuation of Kcona-Kcona was recorded in the
67 month of January, with an average of 1,345, followed by the month of April with 1.36. c)
68 The population fluctuations of pests recorded in the winter period do not represent an
69 economic damage, because they are below the threshold of considerable damage, which
70 means that frost is considered as a natural physical control against Kcona-Kcona and
71 other pests of Quinoa; and if we add to this phenomenon the other factor of low rainfall
72 and discontinuous in the Altiplano, they make it possible to control pests.
73 Keywords: Accessions, phases fenolgicas, plagues, quinoa.

74
14
75 I. INTRODUCCIN
76
77 En nuestro Altiplano Peruano, en tiempo invernal se presentan las denominadas
78 heladas que simplemente significan las bajas temperaturas bajo cero grados;
79 afectando a los cultivos a no desarrollarse normalmente, inclusive llegando a
80 exterminarlos. En el caso de la quinua un cultivo de pan llevar y de alta
81 concentracin proteica, prospera a pesar de las bajas temperaturas y el gran dficit
82 hdrico que padece nuestro altiplano Peruano. (Elaboracin propia)
83
84 Precisamente en esta dcada cuando los factores del clima se ven alterados por
85 el cambio climtico y los cultivos se de pan llevar se ven en muchos de los casos
86 alterados positivamente en su desarrollo fenolgico es necesario preguntarse cmo
87 ser el desarrollo de las plagas claves de insectos, como ser la incidencia de
88 plagas ocasionales, en este periodo Invernal donde las heladas ponen a prueba la
89 subsistencia de cualquier organismo vivo y ms an cmo ser el efecto
90 invernadero sobre los insectos en general.
91
92 La Regin Puno, es considerada como una de los principales centros productores
93 de una diversidad de cultivos andinos, y el cultivo de quinua identificado como uno
94 de los ms potenciales de la regin andina por su importancia econmica y de un
95 gran valor nutricional. Motivo por el cual, se viene dando un proceso de cambio en
96 las relaciones entre productores y consumidores. Estos ltimos, considerados
97 como dinamizadores o demandantes finales, quienes buscan alimentos sanos y
98 nutritivos. Y al mismo tiempo la gran incidencia de plagas insectiles en el tiempo
99 primaveral afecta la produccin; la diversidad de plagas ha causado grandes
100 prdidas econmicas en la cosecha de quinua, es de necesidad publica rural poder
101 diagnosticar, evaluar, y plantear una solucin prctica a las diferentes plagas que
102 afectan la produccin de quinua. Las diferentes plagas que atacan al cultivo de
103 quinua, como es el caso de Kcona Kcona Eurysacca quinoae plaga clave,
104 generando grandes prdidas econmicas y cuantiosos daos al grano de quinua.
105 Adems es necesario mencionar que las plagas de orden secundario que suman a
106 la prdida del rendimiento del cultivo de quinua, y de esa manera reducen la
107 rentabilidad del cultivo de Quinua en tiempo invernal0. Es un deber tico y
108 profesional poder diagnosticar minuciosamente, evaluar y poner en accin un plan
15
109 de control sobre estas plagas. Esta evaluacin de plagas en tiempo invernal en el
110 cultivo de quinua, permitir diagnosticar de forma precisa la incidencia de plagas.
111
112 Entonces, para preservar este recurso, en armona con el ambiente, y no afectar a
113 la biodiversidad de esta especie, es necesario analizar si las poblaciones de los
114 insectos plaga estn variando, y si esta variacin tiene un comn factor de las
115 heladas. Cmo se refleja los niveles de incidencia de plagas insectiles en el
116 periodo invernal del cultivo de quinua?
117
118 Por estas razones, el presente trabajo de investigacin ha sido diseado en pos de
119 lograr los siguientes objetivos:
120
121 Objetivo General
122
123 Determinar las fluctuaciones poblacionales de insectos plaga en el periodo invernal
124 en 25 accesiones de Quinua.
125
126 Objetivos Especficos
127
128 - Determinar las poblaciones de plagas insectiles claves en el periodo invernal.
129
130 - Determinar el dao ocasionado por insectos plaga en el cultivo de Quinua.
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
16
143 II. REVISIN DE LITERATURA
144
145 2.1. Importancia del cultivo de quinua

146
147 El cultivo de quinua, reviste importancia desde diversos puntos de vista:
148
149 Mujica (1993) Menciona que es una planta que tiene un elevado contenido de
150 protenas (14-22%) y un balance adecuado de aminocidos esenciales en su
151 semilla, tales como Lisina, Metionina, Leucina, Isoleucina, etc. As mismo contiene
152 salea minerales y vitaminas. Planta muy rustica que resiste bien a las sequias. En
153 algunas zonas con tan solo 200 a 300 mm anuales de precipitacin pluvial de
154 producciones aceptables. En Puno selecciones de un genotipo resistente al frio,
155 soporto un invierno de -10 C al estado de ramificacin. Crece en suelos de
156 bastante concentracin salina y pH de 9.5 tiene gran plasticidad para adaptarse a
157 diferentes ambientes, que van desde el nivel del mar hasta los 4000msnm.
158
159 Apaza y Delgado (2005), afirman que en la produccin mundial de quinua, los
160 principales productores de quinua a nivel mundial son: Bolivia, Per y Ecuador. El
161 Per, tiene cerca de 30000has, cultivadas principalmente en Puno, Cusco y Junn,
162 de las cuales gran proporcin se dedica al autoconsumo y mercado interno
163 mnimamente al mercado externo.
164
165 Saravia y Garca (2009) Indican que el comportamiento de las plagas del cultivo de
166 la quinua en el invierno (abril - septiembre) bajo condiciones del Altiplano Sur los
167 adultos de Kcona-Kcona son inactivos durante el invierno. Las pupas de
168 permanecen en el suelo entre abril y diciembre y algunos empiezan a eclosionar en
169 noviembre. Las pupas de polillas estn presentes en el campo entre marzo y fines
170 de abril y algunas pupas empiezan a eclosionar a mediados de marzo pero no se
171 lleg a determinar donde pasan el invierno.
172
173
174
175
176
17
177 2.1.1. Posicin Taxonmica
178
179 Segn Engler citado por Solano (2007), menciona que la quinua se ubica
180 taxonmicamente de la siguiente manera:
181
182 Reino: Vegetal
183 Divisin: Phanerogamae
184 Clase: Dicotyledoneae
185 Sub clase: Angiospermae
186 Orden: Centrospermales
187 Familia: Chenopodiaceae
188 Gnero: Chenopodium
189 Seccin: Chenopodia
190 Sub seccin: Cellulata
191 Especie: Chenopodium quinoa Willdenow
192
193
194 2.1.2. Fases fenolgicas del cultivo de Quinua
195
196 Len (2003), menciona que la duracin de las fases fenolgicas depende mucho
197 de los factores medio ambientales que se presentan en cada campaa agrcola por
198 ejemplo; si se presenta precipitacin pluvial larga de 4 meses continuos (enero,
199 febrero, marzo y abril), sin presentar veranillos las fases fenolgicas se alargan por
200 lo tanto el periodo vegetativo es largo y el rendimiento disminuye.
201
202 Len (2003), Cuando hay presencia de veranillos sin heladas, la duracin de las
203 fases fenolgicas se acorta y el periodo vegetativo tambin es corto y el rendimiento
204 es ptimo. Tambin influye la duracin de la humedad del suelo, por ejemplo en
205 un suelo franco arcillosos, las fases fenolgicas se alargan debido al alto contenido
206 de humedad en el suelo o alta capacidad de retener agua; en cambio en un suelo
207 franco arenoso sucede todo lo contrario.
208
209
210
18
211 2.1.2.1. Emergencia
212 Es cuando la plntula emerge del suelo y extiende las primeras hojas cotiledonales.
213 En esta fase la planta puede resistir a la falta de agua, siempre dependiendo del
214 tipo de suelo; si el suelo es franco-arcilloso. Si el suelo es franco-arenoso, puede
215 resistir aproximadamente, hasta 7 das (Len, 2003).
216
217 2.1.2.2. Dos hojas verdaderas
218 Es cuando dos hojas verdaderas, extendidas poseen forma lanceolada y se
219 encuentra en la yema apical el siguiente par de hojas, ocurre a los 10 a 15 das
220 despus de la siembra y muestra un crecimiento rpido en las races. En esta fase
221 la planta tambin es resistente a la falta de agua, pueden soportar de 10 a 14 das
222 sin agua (Len, 2003).
223
224 2.1.2.3. Cuatro hojas verdaderas
225 Se observa dos pares de hojas extendidas y an estn presentes las hojas
226 cotiledonales de color verde, encontrndose en la yema apical las siguientes hojas
227 del pice, en inicio de formacin de yemas axilares del primer par de hojas; ocurre
228 aproximadamente los 25 a 30 das despus de la siembra (Len, 2003).
229
230 2.1.2.4. Seis hojas verdaderas
231 Se observan tres pares de hojas verdaderas extendidas y las hojas cotiledonales
232 se toman de color amarillento. Esta fase ocurre aproximadamente a los 35 a 45
233 das despus de la siembra (Len, 2003).
234
235 2.1.2.5. Ramificacin
236 Se observan ocho hojas verdaderas extendidas con presencia de hojas auxiliares
237 hasta el tercer nudo, las hojas cotiledonales se caen, tambin se nota la presencia
238 de inflorescencia protegida por las hojas sin dejar al descubierto la panoja, ocurre
239 aproximadamente a los 45 a 50 das de la siembra. Durante esta fase se efecta el
240 aporque y fertilizacin complementaria (Len, 2003).
241
242 2.1.2.6. Inicio de panojamiento
243 La inflorescencia se nota que va emergiendo del pice de la planta, observando
244 alrededor aglomeracin de hojas pequeas, las cuales van cubriendo la panoja en
19
245 sus tres cuartas partes; ello puede ocurrir aproximadamente a los 55 a 60 das de
246 la siembra, as mismo se puede apreciar amarilla miento del primer par de hojas
247 verdaderas (hojas que ya no son fotosintticamente activas) y se produce una
248 fuerte elongacin del tallo, as como engrosamiento (Len, 2003).
249
250 2.1.2.7. Panojamiento
251 La inflorescencia sobresale con claridad por encima de las hojas, notndose los
252 glomrulos que la conforman; as mismo, se puede observar en los glomrulos de
253 la base los botones florales individualizados, ocurre aproximadamente a los 65 a
254 los 75 das despus de la siembra (Len, 2003).
255
256 2.1.2.8. Inicio de floracin
257 Es cuando la flor hermafrodita apical se abre mostrando los estambres separados,
258 aproximadamente puede ocurrir a los 75 a 80 das despus de la siembra, en esta
259 fase es bastante sostenible a la sequa con heladas; se puede notar en los
260 glomrulos las anteras protegidas por el perigonio de un color verde limn (Len,
261 2003).
262
263 2.1.2.9. Floracin
264 Se considera a esta fase cuando el 50% de las flores de la inflorescencia de las
265 panojas se encuentran abiertas, pueden ocurrir aproximadamente a los 90 a 80
266 das despus de la siembra, esta fase es muy sensible a las heladas y granizadas,
267 as mismo la planta comienza a eliminar las hojas inferiores que son menos activas
268 fotosintticamente, se ha observado que en esta etapa cuando se presentan altas
269 temperaturas que superan los 38C se produce aborto de las flores, sobre todo en
270 invernaderos o zonas desrticas calurosas (Len, 2003).
271
272 2.1.2.10. Grano lechoso
273 Es cuando los frutos que se encuentran en los glomrulos de la panoja, al ser
274 presionados explotan y dejan salir un lquido lechoso, aproximadamente ocurre a
275 los 100 a 130 das de la siembra, en esta fase el dficit hdrico es sumamente
276 perjudicial para el rendimiento disminuyndolo drsticamente el llenado de grano
277 (en suelos franco- arenosos), pero en suelos franco arcillosos es normal (Len,
278 2003).
20
279 2.1.2.11. Grano pastoso
280 El estado de grano pastoso es cuando los granos al ser presionados presentan una
281 consistencia pastosa de color blanco, puede ocurrir aproximadamente entre los 130
282 y 160 das de siembra, en esta fase el ataque, de Kcona-Kcona Eurysacca
283 quinoae y aves (gorriones, palomas) causa daos considerables al cultivo,
284 consumiendo el grano o formando nidos. En esta fase ya no son necesarias las
285 precipitaciones pluviales (lluvia) (Len, 2003).
286
287 2.1.2.12. Madurez fisiolgica
288 Es cuando el grano formado, al ser presionado por las uas, presenta resistencia a
289 la penetracin, aproximadamente ocurre a los 160 a 180 das a mas despus de la
290 siembra, el contenido de humedad del grano varia de 14 a 16% el lapso
291 comprendido de la floracin a la madurez fisiolgica viene a constituir el periodo de
292 llenado de grano, as mismo en esta etapa ocurre un amarillamiento y defoliacin
293 completa de la planta. En esta fase la presencia de lluvia es perjudicial porque hace
294 perder la calidad y sabor del grano (Len, 2003).
295
296 2.1.3. Factores fsicos en el cultivo de quinua
297
298 2.1.3.1. Clima
299
300 Mujica, et al., (2000), mencionan que la quinua por ser una planta con gran
301 plasticidad y tener amplia variabilidad gentica, se adapta a diferentes climas desde
302 el desrtico, caluroso y seco en la costa hasta el frio y seco de las grandes
303 altiplanicies, pasando por los valles interandinos templados y lluviosos, llegando
304 hasta las cabeceras de la ceja de selva con mayor humedad relativa y a la puna y
305 zonas cordilleranas de las grandes altitudes a nivel del mar a 4000msnm.
306
307 2.1.3.2. Precipitacin Pluvial
308
309 Tapia, et al., (1979), mencionan que la precipitacin en las reas de cultivo vara
310 mucho, de 600 a 800 mm en los andes ecuatorianos, 400 a 500 mm en el valle del
311 Mantaro, 500 a 800 mm en la regin del lago Titicaca, hasta 200 a 400 mm en
312 regiones de produccin al sur de Bolivia.
21
313
314 Crdenas (1999), sostiene que, en cuanto al agua la quinua es un organismo
315 eficiente en el uso, puesto que posee mecanismos morfolgicos, anatmicos,
316 fenolgicos y bioqumicos que le permiten no solo escapar de los dficit de
317 humedad, sino tolerar y resistir la falta de humedad del suelo, a la quinua se le
318 encuentra creciendo y dando producciones aceptables con precipitaciones mnimas
319 de 200-250mm. Anuales, como es el caso del altiplano sur boliviano.
320
321 Fundacin PROINPA (2005), sostiene que la precipitacin pluvial es determinante
322 en el tamao de grano. Cuando existe una precipitacin abundante el grano de
323 quinua disminuye en el tamao, tambin se puede decir que el color de grano se
324 torna opaco nada caracterstico del ecotipo hay una deformacin en la panoja,
325 siendo una semillas que no cumple las cualidades deseadas.
326
327 2.1.3.3. Temperatura
328
329 Mujica 1993, dice que la quinua tolera una amplia variedad de climas. La planta no
330 se ve afectada por climas fros (-1C) en cualquier etapa del desarrollo. Las flores
331 de la planta son sensibles al frio (el polen se esteriliza) por eso las heladas de media
332 estacin que ocurren en la sierra pueden destruir el cultivo (dependiendo de la
333 variedad). Una temperatura media anual de 10 a 18C y oscilacin trmica de 5 a
334 7C son los ms adecuados para el cultivo. La planta tolera ms de 35C pero no
335 prospera adecuadamente.
336
337 Apaza y Delgado (2005), indica que el cultivo requiere temperaturas de 8 a 18C
338 durante su ciclo vegetativo para una buena produccin. En el periodo de
339 ramificacin a inicio de panoja soporta temperaturas de -2C, temperaturas de -4C,
340 causan el quemado de los tejidos de la planta, por la formacin de cristales de hielo
341 en los espacios intercelulares de la planta, sin embargo hay plantas que toleran
342 estas temperaturas las que son seleccionadas para el programa de mejoramiento
343 de quinuas tolerantes a heladas.
344
345 2.1.3.4. Suelo
346
22
347 Mujica (1993), dice que puede crecer en una amplia variedad de suelos cuyo pH
348 varia de 6 a 8.5 prefiere los suelos franco-arenosos con buen drenaje, ricos en
349 nutrientes especialmente nitrgeno, aunque tolera bien suelos salinos. Es
350 susceptible al exceso de humedad en sus primeros estadios. Se han observado
351 producciones aceptables en suelos arenosos y con dficit de humedad.
352
353 FAO (2000), indica que las caractersticas fsico qumicas del suelo donde se ha
354 sembrado la quinua influirn en la resistencia a la sequa, principalmente al textura
355 si esta es arenosa ocurrir un sobrecalentamiento y lgicamente acelerara la
356 perdida de humedad del suelo, tambin influye poderosamente el contenido de
357 materia orgnica ya que esta tiene propiedad de retener humedad y si es pobre
358 ser menor la retencin de humedad para la planta.
359
360 2.1.3.5. Sequia
361
362 Apaza y Delgado (2005), mencionan que la quinua es resistente a la sequa, debido
363 a una serie de modificaciones y mecanismos que pueden ser morfolgicas (menor
364 tamao de planta), fisiolgicas (menor transpiracin o cierre estomtico temprano),
365 anatmicas (menor nmero y tamao de estomas, ubicacin de estomas en el
366 envs de las hojas), fenolgicas(acortamiento del periodo de floracin) y
367 bioqumicas (mayor sntesis de prolina), que le permiten acumular energa,
368 nutrientes en contra del factor adverso sequa, permitindole mantener sus
369 funciones vitales y acumular fotosintatos en sus rganos de reserva, como son los
370 granos.
371
372 2.2. Plagas
373
374 Sarmiento (1981), describe que una plaga desde el punto de vista agrcola es una
375 poblacin de insectos fitfagos (se alimentan de plantas) que afectan
376 econmicamente la produccin y la rentabilidad de la cosecha.
377
378 Cisneros (1995), indica que las plagas estn constituidos principalmente por
379 insectos, caros, nematodos, caracoles, aves y roedores. La plaga agrcola es una
23
380 poblacin de animales fitfagos, que disminuye la produccin del cultivo, reduce el
381 valor de cosecha o incrementan sus costos de produccin.
382
383 Zanabria y Benegas (1997), indican que la plaga es uno de los subsistemas que
384 perjudica al agricultor. Este subsistema compite con el hombre por las salidas del
385 subsistema de cultivo (producto agrcola). Las plagas pueden incluir insectos,
386 artrpodos, roedores, aves silvestres.
387
388 Chanini (2005), indican que el reconocimiento de un criterio econmico de la
389 designacin de las plagas agrcolas permite hacer distinciones y categorizar a las
390 poblaciones de insectos fitfagos que pueden encontrarse en el campo agrcola.
391
392 2.2.1. Tipos de plaga de insectos que atacan cultivos
393
394 Bravo (2010), clasifica las plagas, desde los siguientes puntos de vista:
395
396 2.2.1.1. Plagas por su persistencia en los cultivos
397
398 a) Plagas claves o permanentes
399
400 Bravo (2010), son aquellas cuya presencia es cotidiana, resultando el tipo de plaga
401 ms importante y conocido, debido a las prdidas econmicas que producen, en
402 trminos generales cada cultivo solo tiene una o mximo dos plagas claves y que
403 son rpidamente identificables.
404
405 Bravo (2010), en el caso de granos andinos (quinua y caihua) la plaga clave es la
406 que tiene nombre comn de Kcona Kcona ( dos especies) Eurysacca quinoae
407 y Eurysacca melanocampta. En el transcurso del tiempo la primera especie ha
408 desplazado ecologicamentea la segunda, restringindola de reas muy especificas
409 y con poblaciones menores.
410
411
412 b) Plagas ocasionales o espordicas
413
24
414 Bravo (2010), constituidas por especies fitfagas que se encuentran en los
415 agroecosistemas, sin causar mayores problemas; pero que en algn momento
416 pueden incrementar intempestivamente sus poblaciones hasta convertirse en
417 plagas, debido a circunstancias bsicamente de orden climtico que favorecen su
418 desarrollo, o por efectos biolgicos ante la disminucin de controladores biolgicos
419 naturales; por lo tanto no se comportan permanentemente como plagas pero en los
420 momentos indicados pueden causar prdidas econmicas.
421
422 c) Plagas potenciales
423
424 Bravo (2010), resultan ser en general todos los insectos fitfagos que se encuentran
425 en los cultivos, en densidades poblacionales muy bajas, generalmente se
426 mantienen en ese status por la efectividad de los controladores biolgicos naturales
427 o porque las condiciones fsicas del medio ambiente no son favorables; sin embargo
428 tienen las posibilidades de incrementar sus poblaciones si las circunstancias fsicas
429 o biolgicas que las mantienen en bajas densidades, se hacen ineficientes o
430 desaparecen.
431
432 2.2.1.2. Plagas por el tipo de dao que producen en los cultivos
433
434 a) Plagas Directas
435
436 Bravo (2010), constituidas por aquellos insectos, que causan dao por efecto de su
437 alimentacin, en rganos de la planta destinados a ser cosechados, es el caso del
438 estado larval de Kcona - Kcona que al alimentarse de los granos de quinua causan
439 daos directos al producto listo para cosechar y al mismo tiempo es la plaga clave
440 del cultivo.
441
442 b) Plagas Indirectas
443
444 Bravo (2010), son aquellos insectos que en cualquiera de sus estados de desarrollo
445 daan rganos de las plantas que no son destinados a la cosecha, pero que pueden
446 causar prdidas debido al desorden o interferencia fisiolgica en la planta, lo cual
25
447 repercutir en una disminucin de rendimientos, como por ejemplo se puede citar
448 el caso de los pulgones
449
450 2.2.1.3. Plagas por la naturaleza del dao
451
452 a) Plagas Primarias
453
454 Bravo (2010), son aquellas que producen daos directos o indirectos de
455 significacin econmica para el cultivo, aun a niveles bajos de densidad si son
456 vectores de enfermedades y que estn ordinariamente incluidos en los programas
457 de manejo. Algunos de ellos (monofagos) no tienen validez frente a un determinado
458 hospedante. Otras por su carcter polfago podan tener mayor significancia
459 econmica en un grupo de cultivos como ocurre con los complejos de gusanos
460 cortadores (Noctuidae), de frecuencia e impacto econmico errtico y que
461 complican su designacin como plaga en determinados cultivos especficos.
462
463 b) Plagas Secundarias
464
465 Bravo (2010), es aquella que, en algunas campaas supera el umbral de dao
466 UDE; quedando su punto general de equilibrio muy por debajo del umbral, en otras
467 campaas. Son aquellas que, siempre estn presentes en el cultivo con una
468 densidad poblacional por debajo de UDE y que, en condiciones muy favorables
469 para su desarrollo pueden convertirse en un problema. A su vez son aquellas que
470 se presentan en cantidades perjudiciales solamente en ciertos pocas o en algunos
471 aos, mientras que en otros periodos carecen de importancia econmica. Por
472 ejemplo, en el cultivo de papa, la pulguilla (Epitrix ssp.) cuya poblacin y daos se
473 incrementan en poca de veranillos bajo condiciones de alta temperatura y
474 ausencia de lluvias.
475
476 2.3. Kcona Kcona (Eurysacca quinoae Povolny)
477
478 Bravo (2010), Explica que es la plaga ms importante y ms difundida en el
479 altiplano, principalmente en el cultivo de quinua, dependiendo de las condiciones
480 climticas y del tipo de rotacin de cultivos; las larvas dejan molidos los granos.
26
481 Esta especie en algunos otros lugares como Colombia. Tambin ha sido reportada
482 como plaga de papa. Las condiciones del Altiplano ha desplazado a
483 Eurysaccamelanocampta a tal punto que actualmente es la de menor distribucin.
484
485 Apaza y Delgado (2005), sostienen que Eurysacca es un gnero que se encuentra
486 distribuido en el rea Andina, constituyendo la plaga ms importante en el cultivo
487 de quinua, tanto por su intensidad como por su continuidad. En condiciones
488 favorables para su desarrollo, pueden ocasionar prdidas de hasta 100%. En la
489 zona agroecolgica circunlacustre del departamento de Puno, la poblacin de E.
490 quinoae es de 98% y E.melanocampta solo 2%.
491
492 2.3.1. Taxonoma
493
494 Segn Bravo (2010)
495
496 Orden : Lepidoptera
497 Sub Orden : Frenate (Micro- Frenate Especializados)
498 Super Famila : Gelechoidea
499 Familia :Gelechiidae
500 Genero : Eurysacca
501 Especies : Eurysacca quinoae, Eurysacca
502 melanocampta M.
503 Nombre Comun :Kcona Kcona, moledor de granos, polilla de la
504 quinua
505
506 2.3.2. Caractersticas morfolgicas
507
508 Apaza y Delgado (2005), describen las principales caractersticas de la siguiente
509 forma:
510
511 Los huevos son pequeos de forma ovoide, superficie lisa, de 0.4 a 0.5 mm de
512 longitud de color blanco cremoso y posteriormente blanco cenizo prximo a la
513 eclosin.
514
27
515 Las larvas son eruciformes y poseen cinco pares de pro patas, cuerpo cilndrico y
516 alargado, color variable, blanco cremoso recin emergida y amarillo verdoso a
517 marrn oscuro con manchas oscuras a rosadas, dando el aspecto de bandas, se
518 encuentran cubiertas de finos pelos en hileras dorsales y laterales, las larvas recin
519 eclosionadas miden 0.85 mm de longitud y en el quinto estadio larval hasta 11.5
520 mm de longitud.
521
522 Las pupas son de tipo obtecta o momificada de forma elptica, color marrn claro a
523 bruno de 6 a 8 mm de longitud. El adulto es una polilla pequea, de
524 aproximadamente nueve milmetros de longitud, con expansin alar de 15 a 16 mm,
525 de color gris parduzco. Son de rpidos movimientos al contacto con cualquier objeto
526 extrao. Su ciclo biolgico dura alrededor de 60 das y pasa por cinco estadios
527 larvales.
528
529 2.3.3. Metamorfosis
530
531 Se desarrollan por metamorfosis completa, con los siguientes estados de desarrollo
532 HUEVO LARVA-PUPA-ADULTO.
533
534 2.3.4. Daos
535
536 Segn la FAO (2000), las larvas con sus piezas bucales masticadores parten los
537 granos de quinua en estado de maduracin en las panojas e incluso durante el
538 periodo de almacenamiento; sin embargo es oportuno mencionar que las larvas de
539 una primera generacin se comportan como pegadoras y enrolladoras de hojas y
540 brotes tiernos.
541
542 El efecto nocivo de la Kcona Kcona se expresa en dos niveles: dao larval sobre
543 la planta y perjuicio larval en la planta. En el dao larval, la capacidad productiva
544 de la planta se reduce. Las larvas de la primera generacin minan y se alimentan
545 del parnquima de las hojas, pegan hojas y brotes tiernos, destruyen
546 inflorescencias en formacin. En cambio, las larvas de la segunda generacin
547 destruyen inflorescencias en formadas, granos lechosos pastosos y maduros. Esta
28
548 ltima generacin alcanza una tasa de crecimiento porcentual de 30 a 35% (Ortiz,
549 1993), habindose registrado ms de 200 larvas en una planta.
550
551 2.4. Noctuidos o Ticuchis (Feltia andina, Agrostis psilon)
552
553 Bravo (2010) Son plagas secundarias y ocasionales en los cultivos de quinua y
554 caihua, cuya importancia se incrementa a la maduracin del cultivo, por que en
555 las panojas cortan los pednculos florales.
556
557 2.4.1. Taxonoma
558
560
561 Orden :Lepidoptera
562 Sub-Orden : Frenate(Macro-Frenate Especializado)
563 Familia : Noctuidae(=Phalenidae=Agrotidae)
564 Gneros : Feltia, Agrotis
565 Especies : Feltia andina, Agrostis ipsilon
566
567 2.4.2. Caractersticas Morfolgicas
568
569 Bravo (2010) Los adultos son mariposas nocturnas de color gris o amarillo pajizo
570 con diferente intensidad de puntuaciones o lneas oscuras en las alas anteriores,
571 las posteriores son uniformemente ms claras, tienen el cuerpo grueso, recubierto
572 con pelos y escamas. Las larvas son eruciformes , de tamao entre mediano y
573 grande con una gama de colores, que pueden ir desde los ms claros hasta marron
574 o verdeoscuro, llegando casi a negro, las pupas son de color bruno, conocidas por
575 los campesinos con el nombre de ttanta wawa la duracin del ciclo biolgico es
576 variable para las diferentes especies.
577
579
580 Se desarrollan por metamorfosis Completa, presentando entre cuatro y cinco
581 estadios larvales.
29
582
583 HUEVO LARVA PUPA ADULTO
584
585 2.4.4. Daos
586
587 Bravo (2010) Al inicio del periodo fenolgico del cultivo, las larvas actan como
588 cortadores de tallos a la altura del cuello de la planta o a ras del suelo,
589 posteriormente, en una siguiente generacin lo hacen raspando tallos u hojas y
590 finalmente daando directamente las panojas, Al cortar los pednculos florales o
591 los glomrulos.
592
593 2.5. Carhuas o escarabajos negros (Epicauta pensilvanica, Epicauta
594 pestfera)
595
596 Bravo (2010) Son especies ocasionales de forma de vida gregaria y habitos
597 alimenticios polfagos, en quinua y caihua se presentan cuando en su entorno no
598 encuentran cultivos de papa, de preferencia atacan en primera instancia a las
599 variedades de quinua menos amargas.
600
601 2.5.1. Taxonoma
602
604
605 Orden :Coleoptera
606 Sub-Orden : Poliphaga
607 Super- Familia : Meloidea
608 Familia : Meloidae
609 Gneros : Epicauta
610 Especies : Epicauta pensilvanica, Epicauta pestifera
611
612 2.5.2. Caractersticas Morfolgicas
613
614 Bravo (2010) Los adultos son escarabajos negros de tamao mediano de tonalidad
615 opaca y en una de las especies presenta un borde de pelos amarillos en los litros.
30
616 Las larvas tienen formas diferentes en cada uno de los cinco a seis estadios
617 larvales. Su ciclo biolgico es largo, dura entre 11 a 12 meses.
618
619
621
622 Son especies que desarrollan por hipermetamorfosis caracterizada por que los
623 estadios larvales tienen diferentes formas; sin embargo los estados de desarrollo
624 son los mismos que los de una metamorfosis completa.
625
626 2.5.4. Daos
627
628 Bravo (2010) Por ser polfagos se alimentan del follaje de diferentes cultivos
629 mostrando una ligera preferencia por variedades dulces y blancas de quinua, la
630 caracterstica es que hasta no terminar con una planta no pasan a otra, pudiendo
631 dejar sobre todo plantas tiernas completamente defoliadas.
632
633 2.6. Polilla de la inflorescencia (Pachizancla bipunctalis)
634
635 Bravo (2010) Menciona que es otra plaga ocasional y secundarias en quinua, con
636 importancia relativa durante la maduracin de las panojas. Las larvas se comportan
637 como plaga indirecta, impidiendo el desarrollo completo de las panojas.
638
639 2.6.1. Taxonoma
640
642
643 Orden : Lepidoptera
644 Sub-Orden : Frenate(Micro-Frenate Especializado)
645 Sper- Familia : Pyralidoidea
646 Familia : Pyralidae
647 Sub-familia : Pyralidinae
648 Gnero : Pachizancla bipunctalis
649 Especie : Pachizancla bipunctalis
31
651
652 Bravo (2010) Menciona que son polillas de tamao mediano, color amarillo pajizo
653 con algunos puntos oscuros en las alas anteriores, las posteriores son blancas o
654 hialianas y casi transparentes, pero ntegramente cubiertos alas y cuerpo de
655 escamas, el cuerpo es delgado a diferencia del que presentan las especies de la
656 familia Noctuidae. Las larvas son delgadas de 12 a 15 mm de longitud, color crema,
657 con la cabeza claramente visible.
658
660
661 Desarrollan por metamorfosis completa, pasando por los estados de:
662
663 HUEVO LARVA PUPA - ADULTO
664
665 2.6.4. Daos
666
667 Bravo (2010) Menciona que las larvas se alimentan al interior de las panojas,
668 raspando tallos y pednculos florales.
669
670 2.7. Pulgones o afidos (Myzus sp, Macrosiphum euphorbiae)
671
672 Bravo (2010) Se les considera como la plaga ocasional y secundaria, con
673 importancia relativa, durante la etapa final de maduracin de los granos en la
674 spanojas.
675
676 2.7.1. Taxonoma
677
678 Segn Bravo (2010):
679
680 Orden :Homoptera
681 Sub-Orden : Sternorrhyncha
682 Sper- Familia : Aphidoidea
683 Familia : Aphididae
684 Gnero : Myzus, Macrosiphum.
685 Especie : Myzus sp, Macrosiphum euphorbiae
32
687
688 Bravo (2010) Menciona que por efecto de su alimentacin los daos no son
689 importantes dado lo avanzado de la madurez de la plantas cuando se presenta
690 estas plagas; en cambio sus excreciones de cera y mielecilla, producen el
691 manchado de los granos y las panojas, que se observan pegajosas y sucias por
692 causa del polvo; que se pega y como consecuencia se propicia el ataque de
693 hongos.
694
696
697 Se desarrollan por metamorfosis gradual, con los siguientes estados de desarrollo
698
699 HUEVO NINFA - ADULTO
700
701 2.7.4. Daos
702
703 Bravo (2010) Menciona que por efecto de su alimentacin los daos no son
704 importantes dado lo avanzado de la madurez de las plantas cuando se presenta
705 esta plaga; en cambio sus excreciones de cera y mielecilla, producen el manchado
706 de los granos y las panojas, que se observan pegajosas y sucias por causa del
707 polvo; que se pega y como consecuencia se propicia el ataque de hongos.
708
709 2.8. Chinches de la panoja (Blissus sp)
710
711 Se presentan muy a espordicamente en panojas maduras de quinua y aunque no
712 se ha identificado el tipo de dao que hacen se encuentra en altas densidades
713 poblacionales confundidas entre las partculas de oxalato de calcio, que son
714 abundantes en las panojas.
715
716 2.8.1. Taxonoma
717
718 Segn Bravo (2010), la ubicacin taxonmica es:
719
33
720 Orden :Hemiptera
721 Sub-Orden : Gymnocerata (chinches terrestres)
722 Familia : Lygaeidae
723 Sub-Familia : Blissinae
724 Gnero : Blissus
725 Especie : Blissus sp
726
728
729 Bravo (2010) Menciona que son pequeos chinches de cinco a seis mm de
730 longitud, colores oscuros con alas claros y de contextura gruesa; adultos y ninfas
731 comparten el habitad en el interior de las panojas de quinua, donde tambin se
732 encuentran chinches ms pequeos de la Sub-familia Geocorinae, que
733 contrariamente, se comportan como predadores; ambas especies tiene afinidad
734 por los cristales de oxalato de calcio que tiene propiedades higroscpicas las que
735 aparentemente les brindaran mejores condiciones de humedad en pocas de
736 sequa o veranillos.
737
739
740 Desarrollan por metamorfosis gradual, presentando los estados de:
741
742 HUEVO NINFA - ADULTO
743
744 2.8.4. Daos
745
746 Bravo (2010) Indica que no son claros ni definidos, a pesar de que se encuentran
747 en densidades considerables sobre todo en panojas amarantiformes; posiblemente
748 ms bien su relacin es con los cristales de oxalato de calcio, que igualmente son
749 abundantes entre los granos en maduracin.
750
751
752
753
34
754 2.9. Umbral y nivel de dao econmico de Kcona Kcona
755
756 Cisneros (1995) manifiesta que, para la determinacin del umbral de dao
757 econmico, es necesario considerar los siguientes componentes:
758 - La relacin entre densidades de la plaga y los niveles de dao que producen a
759 la planta.
760 - La respuesta del cultivo a los diversos niveles de daos, expresada en trminos
761 de prdida de rendimiento en calidad y cantidad.
762 - El valor de la cosecha en el mercado al tiempo de la venta.
763 - El costo de las medidas de control hasta el momento de la cosecha.
764
765 Sarmiento (1981), considera al nivel de dao econmico como la densidad minima
766 de la poblacin capaz de causar un perjuicio econmico.
767
768 Apaza y delgado (2005), A pesar de la dificultad para determinar el umbral de dao
769 econmico, se puede determinar de una manera emprica, llevando registros de la
770 densidad de plaga, costos de aplicacin y volmenes de produccin, para
771 relacionarlos ao tras ao.
772
773 Blanco (1994) y Bravo (2010), coinciden en sealar que el Umbral de Dao
774 Econmico (UDE) para Eurysacca en quinua es de cinco a seis larvas por panoja.
775
776 2.10. Fluctuacin poblacional de insectos
777
778 Valdivieso (1991), menciona que la fluctuacin se refiere a las variaciones en la
779 densidad de las poblaciones de insectos durante un periodo de tiempo, algunas son
780 drsticamente marcadas otras son menos claras, dependiendo de mltiples
781 factores como: disponibilidad de alimentos, condiciones climticas y enemigos
782 naturales, Generalmente unan poblacin inicia su infestacin colonizando, es decir
783 adaptndose a una nueva zona luego se reproducirn si tienen suficiente alimento
784 y las condiciones del medio lo son favorables hasta llegar a un pico poblacional
785 luego iniciara su cada poblacional.
786
787
35
788 2.11. Dinmica poblacional
789
790 Valdivieso (1991), indica que muchas veces el comportamiento de un insecto no se
791 reduce a una zona ecolgica restringida, sino rebasaba estos parmetros. En el
792 estudio realizado n el callejn de Huaylas se determin que Heliothis zea
793 fcilmente se desplazaba de una zona agroecolgica a otra, debido a que este
794 lepidptero tiene la capacidad de desplazarse hasta 60 Km. Diarios.
795
796 El mismo autor menciona que este ejemplo nos da una idea de la dinmica
797 poblacional donde se suman a los factores ecolgicos que la influyen (tanto fsicos
798 como biticos), el comportamiento peculiar de cada una de las especies en su
799 adaptacin al medio. Adems, los veranillos o sequias condicionan un referndum
800 ecolgico satisfactorio, con ello, la temperatura influye favorablemente en la
801 distribucin, velocidad de desarrollo, ritmo de metabolismo, crecimiento y
802 comportamiento.
803
804 Solid OPD (2010), la dinmica de la poblacin esta determinada por la resistencia
805 ambiental bitica 8predadores y parasitoides) y abiticas (clima y suelo). Las
806 fuerzas biticas y abiticas interactan en forma compleja; sin embargo, el clima
807 tiene influencias directa (ciclo de vida, reproduccin, desarrollo, fecundidad y
808 longevidad) e indirecta (abundancia y escasez de alimentos).
809
810
811
812
813
814
815
816
817
818
819
820
36
821 III. MATERIALES Y MTODOS
822
823 3.1. Materiales
824
825 Para realizar las evaluaciones de insectos plagas claves y ocasionales de quinua,
826 se utilizaron los siguientes materiales:
827
828 - Net entomolgica.
829 - Bandeja de plstico para recoleccin de insectos voladores.
830 - Frasco aspirador.
831 - Frasco letal.
832 - Palita de Horticultura.
833 - Lupa.
834 - Planilla de evaluacin.
835
836 3.1.1. Ubicacin geogrfica de la Estacin Experimental INIA Illpa-Puno
837
838 - Departamento :Puno
839 - Provincia :Puno
840 - Distrito :Paucarcolla
841 - Sede Fsica :Km. 22 Carretera Puno-Juliaca
842 - Latitud Sur :1540'37"
843 - Longitud Oeste :7004'38"
844 - Altitud :3,815 m.s.n.m
845 - Temperatura :1.60 16.30 C
846 - Precipitacin :616 mm/ao
847
848 - Zona Agroecolgica
849 - Zona Agroecolgica :Suni
850 - Franja Latitudinal :Subtropical
851 - Grupo Ecolgico :Serrana Esteparia
852 - Zona de Vida :Bosque Hmedo Montano Subtropical (bh-MS)
853 - Cuenca Hidrogrfica :Illpa
854 Fuente: INIA ILLPA (2010)
37
855
856 Figura 1. Ubicacin geogrfica de la estacin experimental INIA Illpa-Puno
857 FUENTE: Google Maps (2017)
858
859
860 Figura 2. Ubicacin geografica de la zonas de trabajo del INIA- Illpa-Puno.
861 Fuente: Google MaPS (2017).
38
862 Tabla 1. Diseo de las parcelas y accesiones de quinua sembradas en el periodo
863 Invernal 06 de Abril
DISEO EXPERIMENTAL DE LATICE SIMPLE DE 25 ACCESIONES DE QUINUA INVERNAL
Localidad: Centro de Investigacin y Produccin de Illpa, 2016 (PCC)
Rep. 1 Columna
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] [,5]
5 20 12 4 17
[1,]
113 (5) 115 (9) 156(55) 112 (4) 189 (26v)
24 1 23 9 7
[2,]
Sal-INIA 29 Sil LP9 127 (22) 122 (17)
19 6 14 10 21
[3,]
114 (7) 121 (16) 174 (2v) 143(42) LP3
8 15 22 13 18
[4,]
126 (21) 180 (8v) LP7 164 (63) 50 (3)
16 3 25 11 2
[5,]
181 (10v) 111 (3) W1 66 (14pc) 109 (1)
Rep. 2
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] [,5]
13 10 11 4 9
[1,]
164 (63) 143(42) 66 (14pc) 112 (4) 127 (22)
22 14 25 12 23
[2,]
LP7 174 (2v) W1 156(55) LP9
18 21 2 17 7
[3,]
50 (3) LP3 109 (1) 189 (26v) 122 (17)
8 19 16 5 24
[4,]
126 (21) 114 (7) 181 (10v) 113 (5) Sal-INIA
15 6 3 20 1
[5,]
180 (8v) 121 (16) 111 (3) 115 (9) 29 Sil
864
865 Fuente: Elaboracion propia.
866
867
868
869
870
871
39
872 Tabla 2. Puntos de evaluacin de plagas Insectiles; se tomaron 5 puntos de
873 evaluacin segn recomienda Bravo (2010).
Rep. 1 Columna
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] [,5]
5 20 12 4 17
[1,]
113 (5) 115 (9) 156(55) 112 (4) 189 (26v)
24 1 23 9 7
[2,]
Sal-INIA 29 Sil LP9 127 (22) 122 (17)
19 6 14 10 21
[3,]
114 (7) 121 (16) 174 (2v) 143(42) LP3
8 15 22 13 18
[4,]
126 (21) 180 (8v) LP7 164 (63) 50 (3)
16 3 25 11 2
[5,]
181 (10v) 111 (3) W1 66 (14pc) 109 (1)
Rep. 2
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] [,5]
13 10 11 4 9
[1,]
164 (63) 143(42) 66 (14pc) 112 (4) 127 (22)
22 14 25 12 23
[2,]
LP7 174 (2v) W1 156(55) LP9
18 21 2 17 7
[3,]
50 (3) LP3 109 (1) 189 (26v) 122 (17)
8 19 16 5 24
[4,]
126 (21) 114 (7) 181 (10v) 113 (5) Sal-INIA
15 6 3 20 1
[5,]
180 (8v) 121 (16) 111 (3) 115 (9) 29 Sil
874 Fuente: Elaboracin propia.
875
876
877
878
879
40
880 3.2. Conduccin del experimento
881
882 3.2.1. Identificacin de parcelas para estudio
883
884 Para realizar el trabajo de investigacin, inicialmente se hizo la identificacin del
885 terreno en el INIA; se procedi a marcar las 25 parcelas dentro de un bloque Latice
886 simple con una repeticin, cada parcela mide 7m x 2m con sus respectivas calles,
887 en el Anexo 1 se detalla el croquis de las parcelas y sus respectivas medidas.
888
889 La seleccin de las 25 Accesiones de Quinua se hicieron al azar; todas son
890 provenientes del banco de germoplasma del rea de Recursos Genticos del INIA
891 ILLPA-PUNO.
892
893 3.2.2. Nivelacin de terreno y marcado de parcelas
894
895 A partir del mes de Marzo del ao 2016 0se procede a nivelar el terreno destinado
896 para la siembra, inmediatamente despus se procede a marcar las parcelas, las
897 calles y la repeticin correspondiente, para esta labor previamente se tuvo que
898 coordinar con el personal tcnico del INIA, as mismo se marc un total de 50
899 parcelas divididas en dos bloques.
900
901 3.2.3. Roturacin del terreno, surcado y siembra de quinua
902
903 Una vez que el terreno esta plano, se procede a la roturacin del terreno, en el mes
904 de Abril se procede hacer los surcos correspondientes, en cada parcela se
905 proceden abrir dos surcos horizontales; y en cada surco se procede a sembrar una
906 accesin correspondiente, la siembra se realiz el 06 de Abril del 2016 en horas de
907 la maana. Los cdigos de las accesiones de Quinua son las siguientes:
908 1. 113(5)
909 2. 115(9)
910 3. 156(55)
911 4. 112(4)
912 5. 189(26v)
913 6. Sal-INIA
41
914 7. 29Sil
915 8. LP9
916 9. 127(22)
917 10. 122(17)
918 11. 114(7)
919 12. 121(16)
920 13. 174(2v)
921 14. 143(42)
922 15. LP3
923 16. 126(21)
924 17. 180(8v)
925 18. LP7
926 19. 164(63)
927 20. 50(3)
928 21. 181(10v)
929 22. 111(3)
930 23. W1
931 24. 66(14pc)
932 25. 109(1)
933
934 Se procedieron a sembrar al azar, en fecha 06 de Abril del 2017, todas estas
935 accesiones son procedentes del Banco de Germoplasma del INIA ILLPA-PUNO.
936
937 3.2.4. Evaluacin a nivel del campo
938
939 Se hicieron evaluaciones en cuatro fases fenolgicas; tambin se procedi a
940 evaluar dos veces por semana despus de la siembra respectiva para poder
941 sacar un promedio ms preciso y coherente.
942
943 Cuatro a seis hojas verdaderas.
944 Inicio de panojamiento.
945 Grano pastoso.
946 Madurez Fisiolgica.
947
42
948
949 Las evaluaciones se realizaron los das Lunes y Jueves por las maanas, en
950 compaa del personal del rea de Recursos Genticos. Las evaluaciones
951 comenzaron en el mes de Abril del 2016 Hasta Abril del 2017; en este me termina
952 la Madurez Fisiolgica de la Quinua.
953
954 Se tomaron cinco puntos de evaluacin de acuerdo al bloque de parcelas, en cada
955 punto se ubicaron tres plantas seguidas y sobre una bandeja se sacudi el follaje
956 de las plantas, con el propsito de que caigan los insectos. Complementando con
957 una palita la bsqueda de insectos en el suelo, alrededor de las plantas evaluadas
958
959 En una planilla de evaluacin (Anexo2) se registr toda la informacin cuantitativa
960 recabada en campo sobre la presencia de las especies de insectos existentes en
961 el cultivo de Quinua, complementando con la coleccin de especies, con net o
962 frasco aspirador, para su posterior montaje e identificacin.
963
964 3.2.5. Escalas de prdidas de rendimiento en funcin de rangos de poblacin
965 de larvas de Kcona-Kcona a partir del umbral de dao inicio de
966 perdida econmico (6 larvas/panoja).
967
968 Tabla 3. Escala de dao causado por Kcona Kcona
Rango de poblacin (N) Porcentaje de perdida

6 10%
7 - 10 15%
11 - 14 20%
15 - 18 25%
Mayor a 19 30%
969 Fuente: Bravo (2011).
970
971 3.2.6. Informacin meteorolgica de los aos 2015, 2016 y mediados del 2017
972 Los datos meteorolgicos son provenientes de la Estacin Meteorolgica del INIA
973 ILLPA-Puno y del Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa SENAMHI
974
975
43
TEMPERATURA PROMEDIO
Media promedio 10 aos MEDIA 2016-2017
12.3
12.1
11.8
11.3
12
10.9
10.5
10.1
9.8
9.8
10
9.7
9.5
9.3
9.2
8.7
8.6
8.3
7.8
7.7
7.1
6.1
6.1
5.7
AGOSTO
JUNIO
MAYO
DICIEMBRE
ENERO
SETIEMBRE
FEBRERO
OCTUBRE
JULIO
MARZO
NOVIEMBRE
ABRIL
976
977 Figura 4. Temperatura ( Abril 2016-Marzo2017) y la normal de 10 aos, segn
978 estacin meteorolgica INIA ILLPA Puno.
979 De acuerdo al grafico 4, se observa que en el periodo 2016-2017 existi variabilidad
980 de temperatura respecto al promedio de temperatura 10 aos.
981
982
983
PROMEDIO MENSUAL DE TEMPERATURA MAXIMA EN LA ESTACION

EXPERIEMENTAL INIA-ILLPA PUNO PERIODO 2016-2017
17.3 18.2 18.2 17.9 16.4 17.2
16.2 16.9 15.9 15 16.2 17
20.00
15.00
10.00
T C
5.00
0.00
Temperatura Maxima
984
985 Figura 5. Temperaturas mximas del periodo 2016- 2017 de la estacin
986 experimental INIA- ILLPA Puno.
987
44
988 En la figura 3; los datos (campaa agrcola 2016-2017), se observa que las
989 temperaturas mximas de la campaa invernal en estudio, en los meses de
990 Noviembre y Diciembre se observa un incremento mximo de temperatura que
991 llega a un 18.2 C; mientras que en los meses de Junio y Julio la temperatura llega
992 a 15C como mxima temperatura en donde se presentan las heladas en el
993 Altiplano; lo que quiere decir que la quinua no solo resiste a las bajas temperaturas
994 sino tambin a la alta radiacin solar.
995
996
PROMEDIO MENSUAL DE TEMPERATURAS MINIMAS DE LA

ESTACION EXPERIMENTAL INIA ILLPA PUNO PERIODO 2016- 2017
6.7 7.1
6.7
5.9 6
8.00 4.9
4.3
6.00
4.00 2.1 2.1
T C
2.00
0.00 0
-2.00
-0.3 -1.2
PROMEDIO TEMPERATURA MINIMA

997
998 Figura 6. Temperaturas mnimas del periodo 2016- 2017 de la estacin
999 experimental INIA- ILLPA Puno.
1000 En la segunda figura, se observa que la temperaturas mnimas son bajo cero en
1001 los meses de Junio y Julio -0.3 y -1.2 respectivamente; en los meses de Abril, Mayo,
1002 Setiembre las temperaturas son aun bajas 4.9, 2.1 y 2.1 respectivamente, esto
1003 quiere decir que en esta periodo Invernal 2016- 2017 han sido demasiadas bajas,
1004 lo que quiere decir que las Quinua sembradas han tenido que tolerar estas bajas
1005 temperaturas.
1006
1007
1008
1009
45
1010
PRECIPITACION PLUVIAL MENSUAL EN MM. 2016-2017202.6

220
200
180
160
140
120
100 76 79.7
PP(mm)
80 57.5
60 43 49.7
40
20 0.5 2 3.4 0 0.3 9.8
0
PRECIPITACION PLUVIAL
1011
1012 Figura 3. Precipitacin pluvial periodo 2016- 2017 en la estacin experimental INIA
1013 ILLPA Puno.
1014
1015 Es muy notorio que las precipitaciones pluviales en el periodo 2016-2017 han sido
1016 muy irregular , pues se nota periodos de marcadas sequias en los meses de Mayo,
1017 Junio, Julio, Agosto, Setiembre y un pico alto en el mes de Febrero llegando a
1018 202.6; esto quiere decir que la Quinua ha tenido que soportar las bajas
1019 precipitaciones, a lo que podra haber provocado un estrs hdrico en dicho
1020 cultivo, por otra parte se puede suponer que la quinua al recibir las primeras
1021 precipitaciones en el mes de Octubre, ha podido continuar con su periodo
1022 vegetativo.
1023
1024
46
PRECIPITACION PLUVIAL MENSUAL (mm) PROMEDIO 10 AOS
188.7
200.00
160.00 145.6
127
109.4
pp (mm)
120.00 81.6
67.3
80.00 59.1
32.4
40.00 10.9 2.4 3.45 4.1
0.00
Meses
1025
1026 Figura 4. Precipitacin pluvial promedio 10 aos, segn estacin meteorolgica
1027 INIA- Illpa Puno.
1028
1029 Al comparar la precipitacin pluvial en promedio 10 aos se ve una diferencia en
1030 los meses de Mayo, Agosto, Setiembre y Marzo; a lo que podemos hacer una
1031 suposicin de que el cambio climtico y el efecto invernadero a producido una
1032 efecto irregular en las precipitaciones pluviales del periodo 2016-2017.
1033
1034
1035 IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
1036
1037 Los resultados, de acuerdo a los objetivos planteados se presentan a continuacin.
1038
1039 4.1. Fluctuacin poblacional de plaga clave de la quinua kcona-kcona
1040 Eurysacca quinoae, en el estado fenolgico de cuatro a seis hojas
1041 verdaderas en el cultivo de quinua.
1042
1043 La fluctuacin poblacional de la plaga clave de quinua denominada comnmente
1044 Kcona-Kcona, es casi nulo la presencia en las quinuas, tal como se ha registrado en la
1045 base de datos (Anexos) informacin recogida de campo en la planilla de evaluacin,
1046 tambin se puede observar un minsculo aumento de fluctuacin poblacional en los
1047 meses de Mayo y Junio.
1048
47
EVALUACION DE LA PLAGA KCONA -KCONA EN
CUATRO A SEIS HOJAS VERDADERAS
0.9 0.9 0.9 0.9
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4 0.3 0.3
0.3
0.2
0.06 0.06
0.1 0 0 0 0
0
Apr-16 May-16 Jun-16
1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

1049
1050 Figura 5. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en el primer estado fenolgico
1051 de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas.
Evaluacion del estado fenolgico de cuatro a seis

hojas verdaderas
0.5 0.44
0.38 0.38
0.4
0.3
0.3 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24
0.2
0.12
0.1 0.06
0
0
Jul-16 Aug-16

1052
1054 de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas en los meses siguientes de
1055 Julio y Agosto.
48
EVALUACION DE PLAGAS EN EL ESTADO CUATRO A SEIS
HOJAS VERDADERAS.
1 0.9
0.8
0.6
0.44
0.4 0.32
0.2 0.12
0.06 0.06 0.06
0
0
Oct-16 Nov-16

1056
1058 de la quinua; cuatro a seis hojas verdaderas en los meses siguientes de
1059 Octubre y Noviembre.
1060
1061 En la figura 8, se puede observar que la fluctuacin poblacional de Eurysacca
1062 quinoae (plaga clave de la quinua) en el mes de Abril es nula. En el mes de Mayo
1063 el ndice de fluctuacin poblacional aparece en un 0.3 y 0.9; este resultado es
1064 producto de los promedios procesados, tenemos que tener en cuenta que las
1065 temperaturas en el altiplano llegaron en este mes a 2.1 lo que quiere decir que hubo
1066 presencias de heladas; en el mes de Junio de igual forma se ve una fluctuacin
1067 muy similar al mes anterior.
1068
1069 En la figura 9, se observa que los valores de las fluctuaciones poblacionales son
1070 an ms bajas; si hacemos una comparacin con el grafico dos de temperaturas
1071 mnimas observamos que las temperaturas de los meses de Julio y Agosto son bajo
1072 cero -3C, -5 C, lo que quiere decir que a menor temperatura las poblaciones de
1073 Kcona-Kcona disminuyen sus fluctuaciones.
1074
1075 Ahora si consideramos las precipitaciones de los respectivos meses tambin
1076 podemos observar que son mnimas o casi nulas, lo que quiere decir tambin que
1077 la falta de agua y humedad no permiten que las poblaciones de Kcon-Kcona se
49
1078 puedan desarrollar; este otro factor lo consideramos como otro elemento de control
1079 de poblaciones de insectos plaga.
1080
1081 En los meses de Octubre y Noviembre se observa un pequeo incremento de la
1082 plaga clave del cultivo de quinua, pero tambin se observa que las temperaturas
1083 (figura 10) empiezan a aumentar, ya no se ve la presencia de heladas; pero se
1084 observa un pequeo veranillo y una alta radiacin solar, lo que podrimos suponer
1085 que estos factores no permiten que la poblacin de Kcona-Kcona aumente
1086 considerablemente.
1087
1088
1089
1090
EVALUACION DE DE KCONA - KCONA EN EL ESTADO

FENOLOGICO DE INICIO DE PANOJAMIENTO
0.5
0.6
0.36
0.4 0.24
0.2 0
0
Dec-16

1091
1092 Figura 8. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en la fase fenolgica de Inicio de
1093 panojamiento.
1094
1095 Con respecto al grafico nueve la fluctuacin poblacional de Kcona-Kcona llega aun
1096 promdeio 0.24 a 0.5, lo que tambin es considerado muy por debajo del umbral de
1097 dao permitido; esto hace suponer que por el efecto del retraso del estado
1098 fenolgico de la quinua y por la alteracin de las temperaturas, el insecto no
1099 aumenta sus poblaciones, a pesar de que el en el mes de Octubre se observa las
1100 primeras Precipitaciones Pluviales y en el mes de Diciembre se observe una
1101 permanente precipitacin pluvial.
50
1102
EVALUACION EN EL ESTADO FENOLOGICO DE GRANO

PASTOSO
3.6
4
3
2 1.22
0.58 0.5 0.7 0.64 0.36 0.58
1
0
Jan-17 Feb-17
1 S emana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

1103
1104 Figura 9. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en la fase fenolgica de Grano
1105 Pastoso.
1106 El promedio, segn el grafico diez nos indic picos de 3.6 a 1.22, lo que quiere decir
1107 que hay un aumento significativo de la plaga clave Eurysacca quinoae Povolny;
1108 pero que sin embargo este aumento aun no representa un dao significativo, segn
1109 el umbral de dao insectos/planta segn menciona Bravo (2010), que el umbral de
1110 dao est por encima de las 6 larvas/panoja. Por consiguiente se considera que el
1111 dao ha sido mnimo en los meses de Enero y Febrero, a pesar de no haber
1112 temperaturas mnimas ni sequias prolongadas; a pesar de ser una plaga clave, no
1113 ha tenido el tiempo suficiente para alimentarse de mayor cantidad de granos y
1114 disminuir ostensiblemente los rendimientos.
1115
51
MADUREZ FISIOLOGICA
2.86
3 2.66
2.5
2 1.6
1.5 0.9
1 0.42 0.48 0.5
0.24
0.5
0
Mar-17 Apr-17

1116
1117 Figura 10. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en la fase fenolgica de
1118 Madurez Fisiolgica.
1119
1120 En el grafico once se observa que la fluctuacin poblacional se mantiene todava
1121 en promedios de 2.66 y 2.86, a pesar de estar en la madurez fisiolgica del grano
1122 de Quinua, esto quiere decir que la reaccin de la Kcona-Kcona es tarda frente al
1123 desigual desarrollo fenolgico del cultivo de Quinua Invernal, lo que nos plantea
1124 que no produce daos significativos.
1125
52
DESARROLLO GENERAL DEL CULTIVO DE QUINUA
1.345 1.36 abr-16

1.4
1.175 may-16
1.2
jun-16
1
jul-16
AXIS TITLE
0.8 0.69 0.7 ago-16

0.6 Set - 2016
0.39 0.43
0.38 oct-16
0.4 0.245 0.275
0.195 nov-16
0.2 0.06
0 dic-16
0 ene-17
fases fenologicas del cultivo de Quinua
feb-17
ABRIL DEL 2016- ABRIL DEL 2017
mar-17
1126
1127 Figura 11. Fluctuacin poblacional de kcona-kcona en las cuatro fases fenolgicas
1128 del cultivo de Quinua Invernal; este grafico es el resumen de los
1129 promedios de cada mes durante toda la etapa de desarrollo fenolgico
1130 del cultivo de quinua.
1131
1132
1133 En la tabla 4, se observa el anlisis de varianza para datos transformados sobre
1134 nmero de insectos de kcona kcona en accesiones de quinua, la transformacin de
1135 datos de hizo mediante la frmula = + 0.5, por ser datos procedentes de
1136 conteo, una vez realizada la transformacin de datos se hizo el anlisis de varianza,
1137 en el cual se mostr que para las fases fenolgicos existe diferencia estadstica
1138 altamente significativa, lo cual indica que entre las fases fenolgicas existe
1139 diferencias en la cantidad insectos en las accesiones de quinua. El coeficiente de
1140 variacin (CV) igual a 17.81%, el cual indica que los datos evaluados son confiables
1141 al ser evaluados.
1142
1143
1144
53
1145 Tabla 4. Anlisis de varianza para datos transformados sobre nmero de insectos
1146 de kcona kcona en accesiones de quinua.
Grados
Fuente de Suma de Cuadrados Ft Ft
de Fc Pr > F
variacin cuadrados medios 0.05 0.01
libertad
Fases 6.69
3 0.69828506 0.23276169 0.0039
fenolgicas **
Error 16 0.55689136 0.03480571
Total
19 1.25517642
correcto
1147 CV= 17.81% Prom. gral. = 1.05
1148
1149 En la tabla 5 y figura 15, se observa la prueba de Tukey sobre la cantidad de
1150 insectos de kcona kcona en accesiones de quinua, en donde se observa que la fase
1151 fenolgica madurez fisiolgica se observa la mayor cantidad de insectos con un
1152 promedio de 1.326 insectos, seguido de la fase fenolgica de grano pastoso con
1153 0.773 insectos en promedio, los cuales estadsticamente son similares. La fase
1154 fenolgica de 4 a 6 hojas verdaderas tuvo un promedio de 0.275 insectos, y la
1155 menor cantidad de insectos se registr en la fase fenolgica de inicio de
1156 panojamiento con un promedio de 0.267 insectos.
1157
1158 Tabla 5. Prueba de Tukey (P0.05) sobre cantidad de insectos kcona kcona en
1159 accesiones de quinua.
Promedio Datos
Orden de Fases
(cantidad de transformados Sig. 0.05
merito fenolgicas
insectos) ( = + 0.5)
Madurez
1 1.326 1.3219 a
Fisiolgica
2 Grano pastoso 0.773 1.1179 a b
4 a 6 hojas
3 0.275 0.8754 b
verdaderas
Inicio de
4 0.267 0.8750 b
panojamiento
1160
1161
1162
1163
1164
54
1.400 a
1.200
1.000
Cantidad (N)
a b
0.800
0.600
0.400
b b
0.200
0.000
4. Madurez 3. Grano 2. 4 a 6 hojas 1. Inicio de
Fisiolgica pastoso verdaderas panojamiento
Promedio de insectos 1.326 0.773 0.275 0.267
1165
1166 Figura 12. Cantidad de insectos promedio de kcona kcona en accesiones de quinua
1167 en cuatro fases fenolgicas.
1168
1169 Estos resultados demuestran que los insectos de kcona kcona varan segn las
1170 cuatro fases fenolgicas del cultivo en las accesiones de quinua, una razn de ello
1171 es la influencia de los factores medioambientales como la temperatura y la
1172 precipitacin pluvial.
1173
1174 El anlisis de regresin realizada mediante el programa Microsoft Excel del nmero
1175 de insectos de kcona kcona sobre las fases fenolgicas de mayor importancia,
1176 muestra que se tiene un nivel de influencia de 88.97% (R2=0.8897), considerable
1177 para ser solo un factor; correspondiendo el 11.03% restante a la influencia de otros
1178 factores ajenos a este modelo, dentro de los cuales se incluyen a todos aquellos
1179 relacionados con la intensificacin del cultivo, suelo, clima y manejo del cultivo en
1180 las condiciones del campo experimental de la Estacin Experimental INIA Illpa-
1181 Puno.
1182
1183
1184
1185
1186
55
1187
1188 Figura 13. Grfica de recta de regresin lineal de las fases fenolgicas sobre la
1189 cantidad de insectos de kcona kcona.
1190
1191
1192
1193
1194
1195
1196
1197
1198
1199
1200
1201
1202
1203
1204
1205
1206
56
1207 V. CONCLUSIONES
1208
1209 A partir del anlisis de los resultados se pudo llegar a las siguientes conclusiones:
1210
1211 1.- La fluctuacin poblacional de Kcona- Kcona en el periodo invernal del cultivo
1212 de Quinua, se registraron en rango 0.3 y como mximo 1.3; en los meses de Mayo,
1213 Junio, Julio y Agosto donde se presentan el fenmeno de las heladas se registraron
1214 una baja incidencia de insectos plaga, mientras en los meses de Enero y Febrero
1215 se observa un aumento en la tendencia; pero que de igual forma no representa un
1216 dao considerable.
1217
1218 2.- La mayor fluctuacin de Kcona- Kcona se registr en el mes de Enero, con un
1219 promedio de 1.345, seguido por el mes de Abril con 1.36.
1220
1221 3.- Las fluctuaciones poblacionales de plagas registradas en el periodo invernal no
1222 representan un dao Economico, porque se sitan por debajo del Umbral de dao
1223 considerable, lo que quiere decir que las heladas lo consideramos como control
1224 fsico natural contra el Kcona-Kcona y dems plagas de Quinua; y si agregamos a
1225 este fenmeno el otro factor de las bajas precipitaciones y discontinuas en el
1226 Altiplano, hacen que se pueda controlar las plagas.
1227
1228
1229
1230
1231
1232
1233
1234
1235
1236
1237
1238
1239
1240
57
1241 VI. RECOMENDACIONES
1242
1243 1.- Se recomienda la continuacin de investigaciones con respecto a las diferentes
1244 cultivos de granos Andinos como la Kaihua, Cebada, Tarwi y otros en lugares del
1245 altiplano de Puno.
1246
1247 2.- Realizar investigaciones ms detalladas sobre la incidencia de plagas
1248 secundarias u ocasionales en el cultivo de quinua y a la vez de los distintos
1249 controladores biolgicos.
1250
1251 3.- Es recomendable hacer labores de extensin (visitas tcnicas, capacitaciones,
1252 talleres, boletines tcnicos), para hacer conocer a los productores la siembra del
1253 cultivo de quinua en tiempo invernal.
1254
1255 4.- No se recomienda sembrar la Quinua en tiempo Invernal; por el efecto de las
1256 heladas no se logra un normal desarrollo fenolgico.
1257
1258
1259
1260
1261
1262
1263
1264
1265
1266
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1268
1269
1270
1271
1272
1273
1274
58
1275 VII. REFERENCIAS
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1380
1381
1382
1383
1384
1385
1386
1387
1388
1389
1390
1391
1392
1393
1394
1395
1396
1397
1398
1399
1400
1401
1402
1403
1404
1405
1406
1407
62
1408
1409
1410
1411
1412
1413
1414
1415
1416
1417
1418
1419 ANEXOS
1420
1421
1422
1423
1424
1425
1426
1427
1428
1429
1430
1431
1432
1433
1434
63
1435 Tabla 6. Disposicin de parcelas experimentales
1436
39m
1437 .
1438 2m. 1m.
1439 7m.
1440
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

113(5) 115(9) 156(55) 112(4) 189(26v)

Sal - INIA 29 Sil LP9 127(22) 122(17)

114(7) 121(16) 174(2v) 143(42) LP3 13
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx m.

126(21) 180(8v) LP7 164(63) 50(3)

181(10v) 111(3) W1 66(14PC) 109(1)
1441
1442 50cm. 7m.
64
1443 Tabla 7. Planilla de evaluacin de plagas del cultivo de quinua
1444
1445 PLANILLA DE EVALUACION

1446 Lugar de EvaluacinFecha de Evaluacin.
1447 Estado de evaluacin del cultivo...Variedad del cultivo
1448 Nombre del evaluador
1449 Observaciones sobre el cultivo y sus caractersticas.
N de N de
carabidos
mariquita
pulgones
staphilini
gusanos
medidor
carhuas
polillas polillas
gusano
plantas
araas
Puntos de
larvas
N de
N de
N de
N de
N de
N de
N de
N de
N de
N de
tierra
Kcona infloresc.
trips
evaluacin
kcona
s
I 1
2
/planta
II 1
2
/planta
III 1
2
/planta
IV 1
2
/planta
Total
1450
1451
62
1452 Tabla 8. Diseo experimental de la investigacin
1453
DISEO EXPERIMENTAL DE LATICE SIMPLE DE 25 1454
ACCESIONES DE QUINUA INVERNAL
1455
Localidad: Centro de Investigacin y Produccin de Illpa, 2016
(PCC) 1456
Rep. 1 Columna 1457
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] [,5]
1458
[1,] 5 20 12 4 17
113 (5) 115 (9) 156(55) 112 (4) 189 1459
(26v)
[2,] 24 1 23 9 71460
Sal-INIA 29 Sil LP9 127 (22) 122 (17)
[3,] 19 6 14 10 211461
114 (7) 121 (16) 174 (2v) 143(42) LP31462
[4,] 8 15 22 13 18
1463
126 (21) 180 (8v) LP7 164 (63) 50 (3)
[5,] 16 3 25 11 21464
181 (10v) 111 (3) W1 66 (14pc) 1091465
(1)
1466
Rep. 2
Bloq [,1] [,2] [,3] [,4] 1467
[,5]
[1,] 13 10 11 4 91468
164 (63) 143(42) 66 (14pc) 112 (4) 127 (22)
1469
[2,] 22 14 25 12 23
LP7 174 (2v) W1 156(55) LP91470
[3,] 18 21 2 17 71471
50 (3) LP3 109 (1) 189 (26v) 122 (17)
[4,] 8 19 16 5 241472
126 (21) 114 (7) 181 (10v) 113 (5) Sal-INIA
1473
[5,] 15 6 3 20 1
1474
180 (8v) 121 (16) 111 (3) 115 (9) 29 Sil
1475
1476
1477
1478
1479
63
1480 Tabla 9. Repeticin de parcelas experimentales
1481

164(63) 143(42) 66(14PC) 112(4) 127(22)

LP7 174(2v) W1 156(55) LP9

50(3) LP3 109(1) 189(26v) 122(17)

126(21) 114(7) 181(10v) 113(5) Sal - INIA

180(8v) 121(16) 111(3) 115(9) 29 Sil
1482
1483
64
1484 PANEL FOTOGRAFICO
1485
1486 Figura 14. Evaluacin del cultivo de quinua en la fase fenolgica de cuatro hojas,
1487 parcela ubicada en INIA- ILLPA Puno
1488
1489 Figura 15. Evaluacin en quinua en estado fenolgico de cuatro hojas en la parcela
1490 de repeticin N 2.
65
1491
1492 Figura 16. Cultivo de quinua despus de la poca de invierno (heladas), accesin
1493 180 (8v)
1494
1495
1496 Figura 17. Cultivo de quinua rebrotando despus del periodo de las heladas.
66
1497
1498 Figura 18. Vista general de las parcelas demostrativos del cultivo de quinua, en el
1499 estado fenolgico de Inicio de panojamiento.
1500
1501
1502 Figura 19. Planta de Quinua de la accesin LP3, dando inicio a rebrote despus
1503 de las primeras precipitaciones pluviales.
67

Borrador Tesis Quinua 2017

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PLAGAS DE QUINUA (Chenopodium quinoa Will) EN ACCESIONES

Bach. Washington Oscar Llano Gallegos

PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE:

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

PRIMER MIEMBRO: ____________________________________

SEGUNDO MIEMBRO: ____________________________________

DIRECTOR / ASESOR: ____________________________________

potencias industriales del mundo.

A mi tierra querida Puno:

Cobijadora y forjadora de grandes hombres intelectuales, poetas, msicos,

altamente competitivas del Per.

patrocinadores y auspiciadores de este humilde Proyecto de Investigacin;

agradecerles de todo corazn por el esfuerzo incondicional.

A la Universidad Nacional del Altiplano, a la Facultad de Ciencias Agrarias, a los

docentes de la Escuela Profesional de Ingeniera Agronmica, mi respeto y

agradecimientos por la formacin profesional, sin dejar de brindar mis

reconocimientos a los Docentes que laboran en diferentes facultades por haber

contribuido en mi formacin integral. Del mismo modo a los trabajadores

Administrativos que son parte importante de la comunidad Universitaria.

Al Instituto Nacional de Innovacin Agraria INIA ILLPA Puno, por el auspicio

para el desarrollo de la presente investigacin.

A la direccin y coordinador del Proyecto por su paciencia y orientacin al Ing.

Policarpio Catacora Ccama.

A los miembros de asesora de Tesis: Ing. M. Sc. Rosario Ysabel Bravo

Choque; por su inters y tiempo dedicado a la lectura del mismo.

A mis amigas(os) que colaboraron en diferentes etapas de la investigacin.

INIA = Instituto Nacional de Innovacin Agraria

m.s.n.m. = metros sobre el nivel del mar

mm/ao = milmetros por ao

Prom. gral = promedio general

Sig. = Significancia estadstica

3 La presente investigacin pretende dar informacin necesaria sobre las

39 Palabras clave: Accesiones, fases fenolgicas, plagas, quinua.

73 Keywords: Accessions, phases fenolgicas, plagues, quinoa.

145 2.1. Importancia del cultivo de quinua

Rango de poblacin (N) Porcentaje de perdida

PROMEDIO MENSUAL DE TEMPERATURA MAXIMA EN LA ESTACION

PROMEDIO MENSUAL DE TEMPERATURAS MINIMAS DE LA

PROMEDIO TEMPERATURA MINIMA

PRECIPITACION PLUVIAL MENSUAL EN MM. 2016-2017202.6

1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

Evaluacion del estado fenolgico de cuatro a seis

1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

EVALUACION DE DE KCONA - KCONA EN EL ESTADO

1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

EVALUACION EN EL ESTADO FENOLOGICO DE GRANO

1 S emana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

1.345 1.36 abr-16

0.8 0.69 0.7 ago-16

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1445 PLANILLA DE EVALUACION

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx