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Paula, Davis Pereira de; Morais, Jder Onofre de; scar Ferreira, scar; Dias.

Joo Alveirinho
(2017) - A influncia da expanso pastoril e dos portos fluviais no processo de litoralizao do
Cear. In: Silvia Dias Pereira et al., O Homem e o Litoral: Transformaes na paisagem ao longo do
tempo, pp.136-149, Rio de Janeiro. ISBN 978-85-5676-018-0

CAPTULO VII
A INFLUNCIA DA EXPANSO PASTORIL E DOS PORTOS
FLUVIAIS NO PROCESSO DE LITORALIZAO DO CEAR

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Paula, Davis Pereira de; Morais, Jder Onofre de; scar Ferreira, scar; Dias. Joo Alveirinho (2017) - A influncia da
expanso pastoril e dos portos fluviais no processo de litoralizao do Cear. In: Silvia Dias Pereira et al., O Homem e o
Litoral: Transformaes na paisagem ao longo do tempo, pp.136-149, Rio de Janeiro. ISBN 978-85-5676-018-0

A INFLUNCIA DA EXPANSO PASTORIL E DOS PORTOS FLUVIAIS NO


PROCESSO DE LITORALIZAO DO CEAR

Davis Pereira de Paula1, Jder Onofre de Morais2, scar Ferreira3 e Joo


Alveirinho Dias3

1
Universidade Estadual do Cear, PROPGEO/UECE, MAG/UVA, Av. Dr. Silas Munguba, 1700, Campus
do Itaperi, Fortaleza-CE, 60.714.903, Fortaleza, Cear, Brasil. davis.paula@uece.br
2
Universidade Estadual do Cear, PROPGEO/UECE, Av. Dr. Silas Munguba, 1700, Campus do Itaperi,
60.714.903, Fortaleza, Cear, Brasil. jaderonofre@gmail.com
3
CIMA, Universidade do Algarve, Edifcio 7, Campus Gambelas, 8005-139, Faro, Portugal.
oferreira@ualg.pt, jdias@ualg.pt

RESUMO da economia a partir do gado e o


Este estudo tem por objetivo avaliar a influncia desenvolvimento de portos fluviais foi possvel
da indstria da carne-seca e dos portos fluviais estabelecer uma relao social e econmica
no processo de litoralizao do Cear. Contudo, mais hegemnica, repercutindo diretamente na
preciso investigar diacronicamente como isso ocupao do litoral do Cear por pequenas vilas
ocorreu entre os sculos XVII e XVIII, pois o que eclodiram ao redor dos principais ncleos
Cear colonial no despertou de incio o fluviais provedores de carne-seca para os
interesse do conquistador, uma vez que no demais centros urbanos do Nordeste. Foi deste
oferecia condies ambientais favorveis ao modo, que o processo de litoralizao do Cear
estabelecimento de povoados e de atividades se desenvolveu ao longo do sculo XVIII.
econmicas baseadas na explorao do solo. Palavras-chave: Histria ambiental; gado; litoral;
Apenas, no sculo XVII, e com funo militar, foi ocupao.
que o Cear chamou ateno da Coroa
Portuguesa, recebendo a expedio colonizadora ABSTRACT
de Pero Coelho, responsvel pela fundao do This study aims to evaluate the influence of the
primeiro forte e do primeiro povoado oficial em dried meat industry and the river harbour in the
terras batizadas de Siar Grande. A expedio process of littoralisation in Cear. However, it is
seguinte foi chefiada por Martins Soares Moreno, necessary to investigate diachronically how this
que pretendia expulsar os estrangeiros occurred between the 17th and 18th centuries,
(franceses e holandeses) e oficializar o domnio because colonial Cear did not arouse the
portugus sobre as terras do Cear. Foi apenas interest of the conqueror, because it did not offer
no sculo XVII, que o Cear experimentou de favorable environmental conditions for the
fato um progresso populacional e econmico establishment of villages and economic activities
baseado na explorao dos canaviais para based on the soil exploitation. It was only in the
produo de acar. Porm, por motivos polticos 17th century and with a military function, that
(e.g. no afetar a hegefomonia da Capitnia de Cear drew attention from the Portuguese
Pernambuco), essa atividade no se Crown, receiving the colonizing expedition from
desenvolveu como em outras regies do Pero Coelho, responsible for the foundation of
Nordeste. Mas no sculo XVIII, com o incremento the first fort and of the first oficial village

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settlement in lands named Siar Grande. The this way, that the process of littoralisation of
next expedition was led by Martins Soares Cear developed throughout the 18th century.
Moreno, who sought to expel foreigners (French Keywords: Environmental history; cattle; coast;
and Dutch) and formalize Portuguese rule over occupation.
the lands of Cear. It was only in the 17th century
that Cear experienced in fact a population and INTRODUO
economic progress based on the exploration Este estudo foca em uma anlise do territrio
From the cane fields for sugar production. a partir de elementos socioeconmicos que
However, for political reasons, this activity did not foram importantes no processo de litoralizao
develop as in other regions of the Northeast. But do Cear. O desenvolvimento deste trabalho
in the 18th century, with the increase of the levou em considerao um perodo histrico
economy from cattle and the development of river compreendido, especialmente, entre os sculos
harbour, it was possible to establish a more XVIII e XIX, em que a construo do mtico litoral
hegemonic social and economic relationship, pastoril foi posto em destaque a partir da
directly affecting the occupation of the coast of expanso da atividade econmica baseada no
Cear by small villages that hatched around the boi, no surgimento da indstria da carne-seca no
main fluvial nucleus provider of dried meat to the Cear e no incremento das atividades porturias
other urban centers of the Northeast. It was in fluviais (Figura 1).

Figura 1 Recorte da carta da Capitania do Cear com destaque para o litoral pastoril e as vilas coloniais
no entorno dos cursos fluviais. Fonte: Lith. do Archivo Militar, 1859. Rio de Janeiro. Cartografia -
ARC.029,05,023.

O entendimento do processo histrico de ocorreu em 1501. Por exemplo, Varnhagen


ocupao do litoral no Cear, perpassa (1854, p. 24-25) refere que:
obrigatoriamente pelo surgimento e expanso de
atividades econmicas capazes de permitir o [...] a prioridade dos
estabelecimento de ncleos populacionais. Deste descobrimentos nesta parte do
modo, preciso recordar, embora haja polmica litoral da banda do norte, desde o
sobre as datas e os nomes dos navegadores, cabo de S. Roque at o Par
que a primeira visita europeia ao litoral do Cear pertence a Castela. [...] e pede a
justia que declaremos que teve

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isso lugar antes que a armada de de madeira (e.g. Pau-Brasil) e com clima menos
Cabral encontrasse terra em Porto rido (PAULA et al., 2015) (Figura 2). O carter
Seguro. inspito do litoral cearense est bem expresso
nos trs documentos coloniais do Cear, sejam
Apesar disso, o Cear do sculo XVI eles: a Relao do Maranho, a Relao do
ficou relativamente imune ao processo de Cear e o Dirio de Mathias Beck, publicado em
colonizao, que se concentrava no Nordeste uma coletnea de 1967.
nas capitanias da Bahia, Pernambuco, Paraba e
Rio Grande do Norte, regies com abundncia

Figura 2 Carta do Brasil de 1565, produzida por Giacomo Gastaldi, em que se assinalou com a linha
vermelha a rea em que a iconografia revela existir extrao de madeira. Fonte: Biblioteca Nacional
Digital do Brasil, cart395872.

As primeiras tentativas de colonizao do Na expedio de Pero Coelho, conforme


Cear s ocorreram no incio do sculo XVII. Em descrito por Soares Moreno (1618), foram
21 de janeiro de 1603, o ento Governador Geral erguidos o Forte de So Tiago e o Arraial de
do Brasil Diogo Botelho props a Pero Coelho de Nova Lusitnia na margem direita do rio Cear,
Souza que fizesse uma jornada por terra ao considerados a primeira forma de ocupao
Maranho, dominado pelos franceses urbana do litoral cearense. Em 1610, os
(MORENO, 1618, p. 161). Os resultados dessa holandeses e franceses continuavam visitando e
expedio foram descritos pelo Pe. Luiz Figueira, pilhando o litoral do Cear e as incurses eram
na sua Relao do Maranho e por Martins feitas pela baa de Mocuripa (Mucuripe). Moreno
Soares Moreno, na Relao do Cear. A grande (1618) destacou que uma embarcao flamenga
maioria dos historiadores cearenses (e.g. se deteve na Enseada Mucuripeana para realizar
1
STUDART, 1924; STUDART FILHO, 1966) escambo, adquirindo dos ndios mbar ,
2
consideram que a expedio de Pero Coelho tatajuba , batatas e aves. Os portugueses
marcou o incio da histria do Cear. contavam com o pequeno forte, erguido por Pero
Coelho, para proteger o litoral, que foi destrudo

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1
pelos ataques dos corsrios e dos ndios ( mbar 1799, graas ao desenvolvimento econmico
um tipo de resina fssil que pode ser usada como uma gema; propiciado pela atividade algodoeira.
2
Tatajuba uma rvore de 15 a 25 m, cuja madeira usada

para confeccionar cadeiras, mesas, portas e outros).

Vale destacar que, entre 1580 e 1640,


Portugal esteve sob domnio espanhol e,
consequentemente, as colnias portuguesas
estavam sob domnio hispnico. Nesse perodo,
Holanda e Espanha estavam em guerra (Guerra
de Secesso na qual os Pases Baixos se
tornaram independentes de Espanha, tambm
designada por Guerra dos 80 anos), e os
territrios pertencentes coroa espanhola eram
constantemente atacados pelos holandeses e
tambm pelos franceses, pelos ingleses, pois
eram inimigos de Castela (Espanha).
Em 1637 os holandeses fizeram uma nova
investida ao Cear, anexando essa regio ao
domnio da Companhia das ndias Ocidentais -
CIO. O Cear era uma regio estratgica para os
holandeses, pois estava a meio caminho dos
engenhos de acar do Maranho e de
Figura 3 Delimitao da Capitania de
Pernambuco (BECK, 1649). O sculo XVII foi
marcado por embates entre portugueses e Pernambuco e seu domnio territorial que inclua

holandeses pelas terras do Cear. Em 1680, as terras do Cear e suas vilas. A sete de cor

para tentar preservar a hegemonia da Coroa preta indica o Estado do Cear.

Portuguesa no Cear, a mesma foi desvinculada


do Estado do Maranho e passou a fazer parte O primeiro ciclo de ocupao do litoral

da Capitania de Pernambuco (Figura 3). cearense foi marcado pelas disputas territoriais

Nesse contexto de disputas de territrios, o de poder entre colonizadores e invasores durante

processo de ocupao do litoral cearense teve o sculo XVII, sendo a regio que mais assistia a

que ser impulsionado pela coroa portuguesa tais conturbaes exatamente a que se tornaria

atravs de Ordem Rgia de 12 de novembro de capital do Estado, pois era a que tinha mais

1698, que determinava a ocupao imediata dos condies, Fortaleza (PAULA, 2012).

terrenos de marinha por pescadores, pois os O segundo ciclo de ocupao se deu a partir

portugueses temiam perder essa faixa de terra, do final do sculo XVII e primeira metade do

fracamente povoada devido s condies fsicas sculo XVIII, quando atividades econmicas

no permitirem o desenvolvimento da agricultura consolidaram o frgil processe de ocupao das

(LERES, 2005). terras do Cear, impulsionando a formao de

Em 1699, oficialmente, foi reconhecida a uma rede econmica baseada na carne-seca e

primeira vila do Cear, conhecida por Aquiraz, no desenvolvimento dos portos fluviais. Deste

que posteriormente veio a se tornar sede modo, o presente estudo tem por objetivo

administrativa da capitania. Apenas em 1726, investigar o papel das atividades econmicas do

Fortaleza desponta como capital do Cear, sculo XVIII no processo de litoralizao do

tornando-se independente de Pernambuco em Cear.

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combateram aguerridamente os ndios a partir da
RESULTADOS E DISCUSSO metade do sculo XVII. A partir de ento, e de
Paula et al. (2012, p.80), ressaltaram que: forma bastante lenta, teve incio o processo de
ocupao do serto com o desenvolvimento da
O litoral cearense, entre os sculos pecuria, nica atividade possvel na regio das
XVI e XVII, constitua-se em um caatingas. Desse modo, paulatinamente a
deserto demogrfico, em que as economia pastoril foi transformando o territrio e
pequenas vilas (populao consolidando as redes e as relaes
europeia) encontravam-se no interterritoriais de comrcio. Porm, para
entorno das fortificaes. O compreender de forma diacrnica como atividade
processo de povoamento s foi econmica baseada no boi foi responsvel pela
iniciado aps a expulso dos criao do litoral pastoril, preciso entender a
holandeses e franceses do relao do Cear como atividade aucareira do
Nordeste e com o estabelecimento Nordeste, haja vista a sua importncia e
3
de ciclos econmicos capazes de relevncia na poca ( Caatinga (do tupi: caa (mata) +

fixar o homem na terra. tinga (branca) = mata branca) o bioma caracterstico do


serto. Ocupa uma rea de 734.478km2, e o nico bioma
exclusivamente brasileiro (Silva et al., 2003). Silva, J.M.C da;
A valorizao do litoral e de suas prticas s Tabarelli, M.; Fonseca, M.T. da; Lins, L.V. (org.). (2003)
ocorreram no Cear tardiamente, tendo o seu Biodiversidade da Caatinga: reas e aes prioritrias para a
conservao. 44 p. Ministrio do Meio Ambiente, Braslia, DF,
processo de construo histrica baseado nas
Brasil. ISBN: 85-87166-47-6. Disponvel em
atividades econmicas desenvolvidas entre os
http://www.acaatinga.org.br/fotos/publicacoes/34.pdf).
sculos XVII e XX. Este artigo concentrou-se
apenas no perodo em que o boi foi a esperana
O DESENVOLVIMENTO DA ECONOMIA
econmica do serto nordestino. Anteriormente a
AUCAREIRA COMO VETOR DE
isso, preciso destacar que no Cear, foi
SUSTENTAO E OCUPAO COLONIAL
somente com a expanso da produo
(SCULOS XVI E XVII)
aucareira, passando a disputar a rea com a
Conforme Simonsen (1937), atividade
pecuria, que a ocupao do Cear teve um
econmica baseada na explorao da produo
maior desenvolvimento.
canavieira, tendo como produto final o acar,
O litoral sempre foi importante para o
teve incio com a colonizao portuguesa e se
desenvolvimento da Capitania do Cear. No
prolongou at a primeira metade do sculo XVIII.
incio da ocupao portuguesa, esse espao
Este ciclo econmico foi importante para
estratgico do ponto de vista militar foi ocupado
colonizao do Brasil, em especial do Nordeste
por fortificaes que tinha por objetivo conter as
brasileiro (SCHWARTZ, 1987).
ofensivas estrangeiras em solo cearense e
O seu cultivo foi favorecido por diversos
salvaguardar o poder territorial da coroa
fatores: a) climticos (clima quente e mido), b)
Portuguesa. A ocupao do interior era
ambientais (solos de boa qualidade do tipo
considerada uma tarefa difcil e dispendiosa, pois 4
massap ), c) polticos (mais prxima da
as tribos indgenas eram aguerridas e as
Metrpole e dos centros consumidores europeus)
condies ambientais ridas eram limitantes ao
e d) econmicos (ascendncia no comrcio
desenvolvimento e a explorao do serto pelos
europeu). As principais Capitanias produtoras de
portugueses.
acar no Nordeste eram Paraba, Pernambuco
Tupinamb (1999) ressaltou que a pecuria
e Salvador. As duas ltimas obtiveram melhor
foi o grande vetor de interiorizao da Capitania
desempenho devido relativa facilidade de
e que, nesse desenvolvimento, os portugueses

140
escoamento da produo, na medida em que se que a lavoura de acar []
tornaram portos importantes (FAUSTO, 1996, p. mais rica e d mais rendimento
47). Assim como observou Fausto (1966), a para a fazenda de Sua Majestade
coroa portuguesa chegou a proibir o cultivo de do que so todas essas ndias
qualquer gnero diferente da cana-de-acar em Orientais [].
uma determinada faixa do litoral nordestino No Cear, os canaviais se concentraram no
4
( Massap um tipo de solo de cor escura, quase preta, litoral e nas manchas midas do serto, como a
encontrado na regio litornea do nordeste brasileiro. Provm Serra de Baturit, que apresenta aspectos
da alterao de rochas granitides em clima tropical (com
climticos e pedolgicos favorveis ao
estaes seca e mida bem definida). um solo muito frtil e,
portanto, excelente para a prtica da agricultura. No perodo desenvolvimento dessa cultura (ANDRADE,
colonial, foi muito utilizado para a produo da cana-de- 1977). No litoral, a cana-de-acar ocupou a
acar). zona frtil dos tabuleiros pr-litorneos entre as
Simonsen (1937, p. 112) escreveu que se vilas de Aquiraz e Aracati. Em 1622, a fabricao
[] tratando da principal cultura do Brasil de acar no Cear no chegou a ter o mesmo
naquela poca, a do acar, contavam-se em destaque que obteve em Pernambuco, pois
Pernambuco sessenta e seis engenhos; na Bahia diferentemente do que l ocorria, o Cear
trinta e seis, e nas outras capitanias, juntas, produzia aguardente em seus engenhos, a ser
metade []. Para alguns historiadores (e.g. utilizada como moeda de troca por escravos na
Schwartz, 1987) ao contrrio do que se possa frica (PRADO JNIOR, 1976, p. 24; FAUSTO
presumir, a localizao da produo da cana-de- 1996, p. 47).
acar no se deveu basicamente s condies O comrcio da cachaa entre as vilas
ambientais, mas sim, distncia para Portugal, aucareiras do Cear e a Metrpole teve sua
tendo um estratgico papel no comrcio com a contribuio para a ocupao do litoral. Esta
Europa. atividade econmica deu incio a modificao dos
O desenvolvimento da atividade aucareira espaos sertanejos e litorneos da Capitania do
gerou uma grande demanda de mo-de-obra Cear, contribuindo para o surgimento de novas
para trabalhar nos engenhos, que no era relaes sociais. Ainda na segunda metade do
suprida pela populao local (estrangeiros e sculo XVII, quando se desorganizou o comrcio
indgenas). Logo, a Coroa Portuguesa ordenou do acar e teve a concorrncia das Antilhas, o
que fossem trazidos escravos da frica para preo do produto despencou, reduzindo a
trabalharem nos engenhos, a certa altura como procura do mercado internacional, o que levou ao
descrito por Simonsen (1937, p. 126) declnio dessa atividade econmica no Brasil, em
[] surgiu, assim, o uso dessa especial no Nordeste (ANDRADE, 1986).
instituio como um imperativo Em termos de impactos ambientais,
econmico inelutvel: s seriam teoricamente o desenvolvimento da atividade
admissveis empreendimentos aucareira foi responsvel por um forte processo
industriais, montagem de de desmatamento, que resulta na exposio do
engenhos, custosas expedies solo ao pluvial, portanto, h maior eroso
coloniais, se a mo-de-obra fosse devido chuva e o escoamento superficial. Os
assegurada em quantidade e solos ficam empobrecidos e quase desaparecem.
continuidade suficientes. E por O material erodido carreado para os vales
esses tempos e nestas latitudes, fluviais e transportados para a zona costeira,
s o trabalho escravo aumentando o transporte sedimentar fluvial ou
proporcionaria tal garantia []. O ficando retidos no prprio canal fluvial,
mesmo autor tambm destacou assoreando-o. Nos documentos coloniais e na

141
literatura cientfica local, no h trabalhos e nem vales fluviais dos rios Jaguaribe (Aracati), Acara
relatos que faam meno a estes impactos, (Sobral) e Corea (Camocim), pontos essenciais
necessitando de um estudo mais aprofundado. de colonizao devido aos solos frteis e
Pois, os registros podem estar nos vales fluviais abundncia de gua doce.
e no prprio litoral. Nas margens desses rios surgiram portos
fluviais utilizados at ento para escoar a
A OCUPAO DO LITORAL PASTORIL produo de sal que tinha sido destacada por
(SCULO XVII E XVIII) Pero Coelho (1603) e Mathias Beck (1649).
Com o declnio da atividade aucareira, Braga (1944) destacou que as variedades de
surgiu um novo atrator no desenvolvimento capim e de arbustos leguminosos favorecendo o
econmico regional, a pecuria. Esta atividade pastoreio permitiram, justamente, a expanso do
concentrou-se na mesma regio dos antigos povoamento com base no criatrio extensivo.
canaviais, ou seja, no litoral e reas Pinheiro (2002, p. 21) destacou que a
circunvizinhas. Claro, que isso se deu pelas perspectiva de se transformar nun grande
condies ambientais favorveis (e.g. gua, solo proprietrio no serto apresentava-se como uma
e alimento). importante salientar que o gado foi possibilidade concreta de ascenso social para
utilizado, inicialmente, nos engenhos como fora muitos. A nova frente de expanso promovida
de trao e alimento. pelo gado representava uma real fonte de
Segundo Juc (1994), a pecuria surgiu, por enriquecimento para aquela parcela que no teve
sua vez, como atividade complementar aos espao no ciclo da cana-de-acar. O mesmo
canaviais. No incio do sculo XVIII, houve um autor tambm observou que consrcio entre
conflito entre usineiros e pecuaristas pela pecuria e agricultura voltados para alimentao
ocupao dos espaos prximos ao litoral, pois o originou uma sociedade patriarcal, em que o
gado invadia os canaviais e o destrua, trazendo poder dos proprietrios de terra era o aspecto
prejuzos aos agricultores. A Coroa Portuguesa mais destacado, sobrepondo, por vezes, o poder
arbitrou o conflito em favor dos usineiros e editou da Coroa Portuguesa, ficando exposto nas
um decreto por meio da Carta Rgia de 1701 que guerras de famlias em disputa pela posse de
proibiu a criao de gado at dez lguas terra.
contadas a partir da faixa litornea do Nordeste Santos (2010) destaca que a expanso do
brasileiro (DIAS, 1998, p.35). gado no serto cearense acarretou mudanas na
No Cear, essa atividade foi concentrada no ocupao da regio. J de incio notou-se um
interior, deixando livre o litoral para o plantio da direcionamento dos fluxos de povoamento para
cana-de-acar. Os rebanhos se destinaram ao as reas prximas aos principais rios e ao litoral.
5
mercado interno, principalmente aos engenhos, No fim da Guerra dos Brbaros , por volta de
porm se tornaram atividades separadas e as 1720, tem-se um aumento de pedidos de doao
feiras de gado tornaram-se o elo entre ambos os de sesmarias distribudas, principalmente
interesses. Foi nesse momento, que a pecuria prximas a cidade de Sobral, e ao longo da bacia
pde ser vista como um fator de povoamento do do Jaguaribe. Este o momento em que temos
interior. uma expanso significativa do gado no serto
Somente no sculo XVIII, surgiu de fato a cearense. Mas assim mesmo Braga (1944, p.
primeira grande atividade econmica do Cear, 149) descrevia que [...] as mandas cearenses da
baseado na indstria pastoril, ou seja, no gado beirada atlntica tinha consumo restrito e pouca
5
(LIMA & BATISTA, 2006, p. 125). Logo essa probabilidade para dilat-lo ( A Guerra dos Brbaros

atividade foi descentralizada para as regies foram os conflitos, rebelies e confrontos envolvendo os
colonizadores portugueses e vrias etnias indgenas tapuias
sertanejas do Cear, em especial, ao longo dos

142
que aconteceram nas capitanias do nordeste do Brasil, a partir vento constante e baixa umidade
de 1688).
relativa do ar, favorveis
As fazendas aumentaram as suas estruturas secagem e durao do produto;
e a produo bovina tomou vulto. Dada a existncia de sal, [...], barras
escassa populao, na grande maioria com baixo acessveis a cabotagem da poca.
poder aquisitivo, a produo de carne excedia as (1944, p.150).
necessidades internas. No seria justificvel para A partir da metade do sculo XVIII, o gado
a acanhada economia do Cear que centenas de passou a ser abatido no Cear, transformando-
animais fossem mortos apenas para o se em carne-seca salgada e em couro. Surgiam,
aproveitamento do couro, produto de destaque assim, no Cear, as fbricas de processar carne.
da colnia. Alm do mais, havia necessidade da O Cear experimentava sua primeira ascenso
carne, tanto nos engenhos da zona da mata, econmica e demogrfica desde do incio da
regio mais mida do serto, como nas demais colonizao portuguesa. O litoral deixava de ter
concentraes populacionais (GIRO, 1984, p. apenas importncia militar e passava a despertar
71 e 72). O problema, de incio, foi solucionado interesses econmicos, o que levou ao
com a comercializao do gado em feiras. surgimento pequenas vilas ao longo do litoral
O rebanho bovino do Cear tinha que pastoril do Cear.
atravessar o serto nordestino at as feiras livres No Cear, as oficinas ou charqueadas
de Pernambuco, perdendo peso ao ponto de no surgiram primeiramente no pequeno Arraial de
ter condies fsicas para o abate e a So Jos do Porto dos Barcos, hoje cidade do
comercializao (GIRO, 1984, p. 72). Braga Aracati no litoral leste do Cear (ALMEIDA,
ressalta que: 1887). Essa referncia tambm destacada, por
documentos da segunda dcada do Sculo XVIII,
Nesse ambiente pastoril a vida como o que rege a criao da Ouvidoria do
girava em torno do comrcio de Cear, em 1723, em que Rocha Pita diz que:
gado em p para Pernambuco,
Baa e Minas Gerais. Gozavam de Vinte lguas para o Rio grande do
preferncia as boiadas do interior, Norte, tem pelo serto uma
porque as das fazendas litorneas famosa povoao com o nome do
ou taboleiros adjacentes, menores rio Jaguaribe, que por ela passa, o
de prte, menos resistentes, de qual seis lguas para o mar faz
cascas mais racos, estropiavam- uma barra suficiente a
se na longura das caminhadas, embarcaes pequenas, que vo
dificilmente aos mercados carregar carnes em locais que
distantes. (1944, p. 149). chama de oficinas. (1976, p. 56).
Ainda partilhando das ideias de
Braga, o mesmo destacou que: As condies fsicas do territrio cearense
Um annimo teve a ideia genial de (vento, sal e umidade) propiciaram o surgimento
industrializar a carne desses e o desenvolvimento da indstria da carne um
rebanhos costeiros do Cear, tipo de fabrico de carne-seca, prensada,
aproveitando a tcnica do preparo moderadamente salgada e desidratada ao sol e
da carne seca [...]. A ideia dominou ao vento. Pinheiro (2002, p. 23) observou que
o litoral pastoril, que alm da rapidamente os pecuaristas ocuparam regies
matria prima abundante possua antes desprezadas, em especial prximas aos
outros fatores abundantes [...]: principais rios do Cear. Na medida em que

143
novos espaos eram cobiados para o Logo, as oficinas instaladas nas
desenvolvimento da pecuria, os povos nativos desembocaduras dos rios favoreciam o
eram expulsos para regies mais interioranas do embarque direto da carne-seca das fbricas para
Cear. os mercados consumidores. Braga relata que:
No que concerne ao desenvolvimento dessa
atividade econmica preciso referenciar a O litoral nordestino antes tristonho
importncia das barras fluviais, que permitiram e amanhado, que se desata do
com certo grau de segurana, a criao de Parnaba ao Assu, criou alento
entrepostos fluviais para o transporte por meio da com o escambo das carnes,
cabotagem martima da carne produzida no regularizando-se a navegao, e
Cear em direo as feiras no Nordeste ao invs de trocas espordicas
brasileiro, em especial na regio de Pernambuco. nasceram transaes comerciais
Logo, nas adjacncias das barras fluviais, como permanentes que se concentraram
a do Rio Jaguaribe, na cidade de Aracati, nas praas de Pernambuco,
surgiram estruturas para o auxlio da atividade Cear, Baa, Rio de Janeiro,
porturia, dando origem ao surgimento de Maranho e Par (1944, p.150).
pequeno povoados ao redor dos portos fluviais, o
mesmo tambm foi observado em outras barras As oficinas no tardaram a atrair as boiadas
fluviais, destaque para os rios Acara e Corea do serto, pois que, trazendo-as para os portos
na regio Norte do Cear. fluviais, os fazendeiros evitavam o longo
Pinheiro (2002) tambm destacou que o percurso por meio do serto at as feiras de
desenvolvimento da pecuria foi importante para Pernambuco. Alm disso, os pecuaristas
interligao das estradas e dos pequenos recebiam do governo o chamado subsdio de
centros urbanos que despontavam com o apogeu sangue, que era iseno ao imposto cobrado
do boi como matria prima de uma rede sobre o abate de bois (400 ris) e vacas (200
econmica no Cear. O mesmo autor registrou ris). Giro (1989, p. 74) enfatizou que esse
que as principais vias de comunicao eram a movimento comercial aproximou o litoral e o
estrada geral do Jaguaribe, ligando o litoral serto e os laos administrativos entre as duas
cearense, a partir da cidade de Aracati, ao regies tornaram-se mais significativos.
interior da Capitania, tendo como principal ponto A cidade de Aracati, localizada nas margens
de referncia a vila de Ic e a estrada das do rio Jaguaribe, foi o grande centro produtor de
boiadas, que ligava o Cear ao Piau, passando carne-seca do Cear, alm da matria prima
pela regio de Acara. As principais oficinas de abundante era o porto fluvial mais prximo das
beneficiamento da carne e do couro do boi cidades de Recife e Salvador. Por volta de 1740,
localizavam-se nas vilas ribeirinhas do Aracati e estima-se que entre 20 e 25 mil cabeas de boi
Ic (rio Jaguaribe), Sobral (rio Acara) e eram comercializadas na forma de carne
Camocim (rio Corea) (GIRO, 1984, p. 72). processada nas oficinas salgadas, que ficavam
A carne e o couro produzidos no Cear eram ao longo do rio Jaguaribe (LEMENHE,
levados aos portos fluviais (Aracati, Sobral e 1981/1982).
Camocim) e transportados em pequenas Outro fato marcante na poca, era a
embarcaes at as feiras e comrcios. Esse concentrao de embarcaes e de boiadas na
perodo foi prospero para o desenvolvimento do foz do rio Jaguaribe, com o fim da quadra
litoral pastoril, tendo como base a difuso da chuvosa (entre fevereiro e maio), para
navegao de cabotagem, como destacado processamento e transporte da carne produzida
anteriormente. nas oficinas salgadas. Assim, estava aberta a

144
estao dos negcios, do serto os carros
6 6
traziam couro, solas, vaquetas e algodo ( Couro
curtido e preparado, prprio para a fabricao de bolsas e

calados, couro delgado para forros).

O porto de Aracati integrava-se numa rede de


portos fluviais em que se baseava o transporte
martimo de carne-seca e de sal entre as
capitanias do Rio Grande do Norte, Pernambuco
e Cear (SANTOS, 2008) (Figura 4). O mesmo
autor tambm acredita que o porto de Camocim
escoava uma pequena produo de sal a ser
utilizado nas oficinas de Aracati e outras Figura 4 Porto de Aracati em 1920, s
capitanias, visto que a carne produzida nas margens do rio Jaguaribe, litoral leste do Estado
cabeceiras dos rios Corea e Acara s teria do Cear. A seta vermelha identifica a linha de
projeo comercial mais tarde, utilizando os falsias fluviais na margem oeste do rio, a seta
portos homnimos respectivos. Amarela indica o local do porto de Aracati. Fonte:
Todo o progresso comercial e populacional Espnola, 2007.
do Aracati fez com que no dia 10 de fevereiro de
1748, o povoado fosse elevado categoria de A movimentao do porto de Aracati era to
vila com o nome de Santa Cruz de Aracati considerada que a Cmara da vila resolveu
(GIRO, 1986, p. 139). Logo o comrcio de controlar o fluxo de embarcaes. A partir de
carne e couro atraiu para o Cear os abastados dados do livro de registro da Cmara, Nogueira
senhores da Capitania, fazendo com que a (2010), organizou os registros dos barcos de
especulao sobre essa atividade tomasse entrada no porto de Aracati (Tabela 1), entre
dimenses nacionais (SOUSA, 1922, p.12). 1767 e 1776, bem como, o nmero de barcos
que visitaram o porto (Tabela 2), entre 1787 e
1802.

Tabela 1 Entrada de barcos registrado no Porto de Aracati entre os anos de 1767-1776 (Fonte: (In)
Nogueira (2010). Fonte: Livro N 23 de Registro de embarcaes que deram entrada no porto de Aracati,
1767-1776).
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total
1767 2 3 2 3 10

1768 1 2 8 3 1 1 1 17
1769 1 1 1 2 2 1 8
1770 1 4 2 1 8
1771 1 1
1772 0
1773 2 9 4 1 1 1 18
1774 1 1
1775 1 7 2 1 1 2 14
1776 1 1

145
Tabela 2 Quantidade de barcos que atracaram no porto de Aracati (1787-1802) (Fonte: (In) Nogueira
(2010). Fonte: Livro N 23 de Registro de embarcaes que deram entrada no porto de Aracati, 1787-
1802).
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total/ano
1787 1 2 3
1788 2 3 2 1 1 9
1789 1 3 4 2 5 2 1 2 3 23
1790 1 1 1 1 3 3 3 3 4 20
1791 5 4 2 6 4 2 3 2 1 29
1792 1 3 3 3 1 1 3 1 3 19
1793 1 3 1 1 4 2 4 1 2 3 3 25
1794 5 1 1 2 3 1 1 1 1 16
1795 2 2 1 1 3 1 1 3 14
1796 1 3 1 1 1 1 1 9
1797 1 2 3 1 4 11
1798 4 3 1 3 1 1 1 1 15
1799 2 2 2 2 2 3 2 15
1800 2 1 2 3 1 1 2 12
1801 2 2 2 2 3 2 13
1802 2 2 1 2 7
Total/ms 21 24 15 8 13 27 25 27 11 22 18 29 240

Nogueira (2010), em seu estudo sobre a urbanos no litoral ligados aos rios Pirangi e
hierarquia social da elite camarria de Santa Chor, bem como, o incio de um mercado
Cruz do Aracati (1748-1804), destacou que a vila interno (NOBRE, 1979). Dessa forma, se deu
de Aracati dominava comercialmente o circuito incio um processo de circulao de bens que
econmico da carne-seca no Cear. Tambm tinha como assentamentos as povoaes de
destacou que Segundo Manoel Esteves de Aracati, Acara, Granja, Sobral e Camocim. Esse
7
Almeida , no auge da atividade, passavam pela desenvolvimento da pecuria teve consequncia
fabricas de carne, anualmente, de vinte a vinte e direta no desenvolvimento porturio,
7
cinco mil bois ( (In) Revista do Instituto Histrico do Cear, especialmente, o fluvial.
Fortaleza, Tomo I, 1887. p. 83). Braga (1944, p. 154 e 155) destacou que
Aracati exteriorizava sua opulncia na durante os primeiros 50 anos do sculo XVIII,
arquitetura e no trato social, merecendo do
governador Azevedo Montaury, em 1767, a [...] a cidade de Aracati dominava o
opinio de que [...] das vilas todas da Capitania Cear economicamente e
s esta do Aracaty merece o nome [...] (GIRO, socialmente. Importava mais
2000, p. 164). O mesmo autor tambm ressaltou seiscentos mil cruzados e as
que tudo na cidade do Aracati girava em torno da exportaes caminhavam perto do
comercializao da carne. A prpria estrutura dobro, []. A riqueza, o contato
urbana da vila tinha como finalidade dos seus com gente mais civilizada, poliu os
traados a comunicao das oficinas com o porto aracatienses, a ponto de se
dos barcos. tornarem os homens mais notveis
de ressaltar que o Cear ainda se mantinha da Capitania.
subalterno Capitania de Pernambuco. O
desenvolvimento da chamada carne-do-cear Em 1770, outras vilas passaram a ter
possibilitou o surgimento de novos ncleos destaque na produo de carne na Capitania,

146
eram as ribeiras de Sobral e Camocim. O servio A seca de 1790 a 1793 foi responsvel pelo
de cabotagem nas barras dos rios Acara e esgotamento dos mananciais, as pastagens
Camocim transportava a produo at os portos minguaram, famlias inteiras padeceram por falta
de Pernambuco. Giro (1984) tambm destacou de gua e o gado pereceu, nem as alimrias
que a prosperidade econmica de Sobral e silvestres escaparam fria da fome e da sede
Camocim com o crescimento da pecuria que lavrou durante quatro anos o Cear. Nesse
aformosearam as vilas, tornando-as terras mais cenrio desolador, desapareceu do Cear um
laboriosas e civilizadas. tero da populao e o serto virou deserto
No pleno desenvolvimento da atividade (STUDART, 1892). A esta calamidade os
econmica baseada na carne-seca, houve um sertanejos denominaram de Seca Grande.
forte perodo, em curto prazo, de falta de chuvas, Assim terminou, de forma abrupta, o ciclo de
denominado por seca, momento em que a ocupao do litoral cearense induzido pela
estiagem atinge o territrio, trazendo morte e atividade econmica ligada ao boi.
desesperana. As secas de 1777-1778 e a de A crise econmica da Capitania com o
1790-1793, como exposto por Castro (1974, p. declnio do ciclo do gado, no final do sculo
135) [...] arruinaram a pecuria do Cear [...] a XVIII, foi amenizada a partir da incorporao do
indstria de carnes no Brasil emigra do Cear e algodo como principal produto da Capitania,
firma-se definitivamente, a partir de 1780 no Rio matria-prima essencial para o desenvolvimento
Grande do Sul. da indstria txtil inglesa. Nesse perodo da
Braga (1944, p.156) destacou que a seca histria do Cear, Fortaleza despontou como
dos trs setes, como se tornou conhecida, foi principal regio econmica da Capitania,
responsvel por dizimar um oitavo de todo o desbancando a vila de Aracati. E o trecho
rebanho cearense e uma parte considervel da marinho da costa cearense passa a ser
populao sertaneja (Figura 5). Face ao hegemnica atravs do porto marinho do Cear,
problema, os sobreviventes migraram para o que ficava em Fortaleza, dando incio a um novo
litoral em busca de melhores condies de vida, perodo de ocupao do litoral.
aumentando a ocupao nas cidades litorneas
do Cear. CONCLUSES
A primitiva ocupao do litoral esteve ligada
sensao de segurana transmitida a partir da
expulso dos holandeses e franceses do
Nordeste brasileiro. A ocupao do litoral e das
zonas interioranas foi consolidada com o
estabelecimento dos ciclos econmicos
baseados em itens primrios ciclo da cana-de-
acar (XVII) e o ciclo do gado (XVII-XVIII). No
que concerne ocupao do litoral, deve ser
Figura 5 O grfico ressalta o declnio no considerado que esse perodo, marcou
crescimento populacional do Cear entre 1777 e nomeadamente a explorao do meio de forma
1808, isso em decorrncia das secas 1777-1778 sustentvel.
e 1790-1793 que assolaram todo o territrio O recorte temporal e geogrfico adotado (do
cearense. Fonte: Com base nos dados sculo XVI ao XVIII) permitiu uma anlise
publicados por Funes, 2000 na Revista do alargada, todavia integrada, dos fatores que
Instituto do Cear (Tomo XXIX, Censo conduziram ao processo de litoralizao do
Demogrfico de 1872). Cear. Os principais fatores de antropizao que,

147
direta ou indiretamente, integraram um processo BRAGA, R. 1944. Um captulo esquecido da
que viria a culminar na construo do litoral economia pastoril no Nordeste. Revista do
pastoril foram: (i) a construo dos fortes, aldeias Instituto do Cear, 61: 149-162.
e vilas na zona costeira; (ii) o desenvolvimento CASTRO, J. L. 1974. A pecuria no Cear.
de atividades econmicas, principalmente, Superintendncia do Desenvolvimento do
baseada na indstria da carne-seca; (iii) o Estado do Cear, T. XXVI, pp. 132-142,
desenvolvimento de portos fluviais; (iv) o 1974.
desenvolvimento da navegao de cabotagem; DIAS, R.L.F. 1998. Intervenes Pblicas e
(v) o surgimento das vilas pastoris. Degradao Ambiental no Semi-rido
Todos os fatores descritos anteriormente Cearense (O Caso de Irauuba).
condicionaram a formao de um litoral com Dissertao de Mestrado.
desenvolvimento de atividades martimas Desenvolvimento e Meio Ambiente,
diferentes daquelas iniciais que foram baseadas, PRODEMA. Universidade Federal do
sobretudo, no militarismo e na defesa do Cear, 139 pp.
territrio. A fuso entre a carne-seca do Cear e LERES, P. 2005.Terrenos de marinha: terrenos
o desenvolvimento porturio fluvial condicionou o marginais dos rios navegveis. 34 pp.
desenvolvimento da sociedade cearense do (Disponvel em:
sculo XVIII. Este processo est associado, a http://www.anoregmt.org.br/arquivos/2683/
priori, formao de um perodo singular da 1CAMPO-NOVO-PARECIS-
histria colonial do Cear, em que os fatores 10_candido_paraguassu.pdf). Acessado
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