GERENCIA DE PRODUCCION - TAREA No.

1 PRODUCTIVIDAD

1. Kleen Karpet limpi 65 alfombras en octubre consumiendo los siguientes recursos:

Mano de obra: 520 horas a $13 por hora-hombre

Solvente: 100 galones a $5 por galn
Renta de maquinaria: 20 das a $50 por da

a) Cul es la productividad por cada uno de los factores?

520 hrs/65 alfombras= 8
El costo de cada hora es de $8

b) Cul es la productividad multifactor?

520 horas x $13 por hora-hombre= 6760
100 galones x $5 por galn= 500
20 das x $50 por da =1000

6760+500+1000= 8260= 65 (alfombras)/8260= $7.86

La productividad de mltiples factores es de 7.86 unidades por dlar, esto significa que por
cada dlar invertido se obtiene 7.86 unidades

2. Lake Charles Seafood hace diariamente 500 cajas de empaque para productos del mar
frescos, trabajando dos turnos de 10 horas. Dada una mayor demanda, los administradores de
la planta han decidido operar tres turnos de 8 horas por da; de esta manera la planta es
capaz de producir 650 cajas por da.
Calcule la productividad de la compaa antes de que se produzcan los cambios y despus y
despus de ellos. Cul es el incremento porcentual en productividad?

3. Una panadera se enfrenta a un aumento de la demanda del 40% en el ltimo ao, sin
embargo no siempre los clientes encuentran el pan de su preferencia. Por el tamao del local
no pueden agregarse ms hornos, por lo que el dueo decide cambiar el mtodo de cargar los
hornos con el fin de hornear ms pan al mismo tiempo.

a. El nuevo proceso requerir que los hornos se carguen manualmente y se contrate a ms

trabajadores
Si la panadera hace 1,500 hogazas de pan al mes y tiene actualmente 5 trabajadores que
trabajan 160 horas al mes? Cuntos trabajadores ms necesitar contratar para aumentar la
produccin en el mismo incremento que tiene la demanda?

b. Qu variacin porcentual tiene este incremento de personal en la productividad laboral?

c. El pago a los nuevos empleados ser menor que el pago por hora a los empleados
antiguos. Los antiguos reciben $8 por hora mientras que los nuevos solo $6. Adicionalmente
 debe considerarse que los gastos de servicios igualmente van a incrementarse en un 35%
teniendo a ms personas.
Actualmente se pagan $1800 mensualmente por este concepto.
Cmo podra analizarse la productividad multifactor con este cambio?

4. El gerente de una panadera est preocupado por el incremento en sus costos,

particularmente en la energa. Los registros del ao pasado pueden proporcionar una muy
buena estimacin de los parmetros para este ao. El invirti $3,000 adicionales para
modificar los hornos y volverlos ms eficientes en el consumo de energa. Se supona que las
modificaciones volveran cuando menos un 15% ms eficientes a los hornos. Establecer los
indicadores de productividad por cada uno de los factores y analizar su variacin para saber si
las modificaciones fueron benficas a partir de la siguiente informacin:

Ao anterior Ao Actual
Datos Producti vi dad x Factor Uni dades Datos producti vi dad x Factor Uni dades Variacin %
Produccin 1.500 panes 1.500
Mano de obra (horas-hombre) 350 4,29 Horas/panes 325 4,62 Horas/panes 7,7%
Capital invertido 15.000 0,10 $/pan 18.000 0,08 $/pan -16,7%
Energia BTU 3.000 0,50 $/pan 2.750 0,55 $/pan 9,1%

1500/18350=0.081

1500/21075=0.071

0.081-0.071

--------------=0.14

0.071