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QUMICA COMN
QC-RF
QC-RF
RESUMEN FINAL
2015
LA QUMICA Y SU HISTORIA
2. Mucho ms antigua que la ciencia es la tecnologa, que consiste en todos los procesos que
utilizamos para modificar la Naturaleza.
OBSERVACIN
REFORMULACIN DE
HIPTESIS MODELO
HIPTESIS
EXPERIMENTACIN
HIPTESIS ANLISIS Y
NO COMPROBADA CONCLUSIONES
ACEPTACIN
PUBLICACIN GENERALIZACIN
TEORA
LEY - PRINCIPIO
5. Cuando se plantea una hiptesis se idea (muchas veces) un modelo lgico que puede
entenderse como una representacin idealizada del fenmeno observado, o una
representacin simplificada que intenta ser un smil de la situacin real.
6. Los resultados obtenidos en los experimentos, deben ser explicados a partir de una serie de
proposiciones lgicas que permitirn corroborar, o bien, refutar la hiptesis planteada con
anterioridad. Si sta es aceptada se comunica a la comunidad cientfica en forma de texto
(paper, publicacin) donde se incluye la explicacin, la experimentacin y las conclusiones
coherentes.
7. Una teora cientfica puede definirse como una explicacin que se puede representar
mediante un modelo basado en la observacin de un fenmeno, la experimentacin y el
razonamiento. La teora permite predecir y explicar este fenmeno y convertirse en Ley si es
aceptado universalmente
8. Siempre que la materia experimenta un cambio fsico o qumico, hay tambin un cambio de
energa asociado. En todo proceso se desprende o se absorbe energa.
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9. Cuando un proceso o transformacin qumica o fsica ocurre con desprendimiento o liberacin
de energa se le denomina cambio exergnico.
10. Si un cambio ocurre con absorcin de energa del medio se le denomina endergnico.
12. La calora se utiliza para medir la energa calrica (energa en trnsito que pasa de un cuerpo
de mayor temperatura a uno de menor temperatura). La temperatura mide, de algn modo,
la agitacin molecular de las partculas.
13. Una forma de clasificar la materia es de acuerdo a su estado fsico: slido, lquido y gaseoso.
El calor puede convertir un slido en un lquido o un lquido en un gas.
14. Otra manera de clasificar la materia es de acuerdo a su pureza: sustancias puras y mezclas.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos.
15. Se conocen un poco ms de un centenar de elementos, los cuales se representan por medio
de smbolos qumicos. Los compuestos contienen dos o ms elementos combinados
qumicamente.
16. Los elementos se pueden encontrar en forma atmica (Fe, Cu, Na, etc.) o en forma
molecular (O2, S8, Cl2, O3, etc.).
MODELOS ATMICOS
3. As como los tomos son las partculas unitarias ms pequeas de los elementos, las
molculas son las partculas unitarias ms pequeas de casi todos los compuestos. La
molcula es un grupo de tomos unidos qumicamente entre s.
4. El hecho de que la materia es de naturaleza elctrica fue establecido durante el siglo XVIII
por Davy, Faraday y otros, cuando consiguieron separar compuestos en los elementos que los
forman por medio de las electrlisis.
5. Los experimentos con tubos de rayos catdicos mostraron que la materia tiene partculas
negativamente cargadas, a las cuales se le dio el nombre de electrones. Al desviar los rayos
catdicos con un imn Thomson consigui determinar la relacin carga/masa del electrn.
Ms tarde el experimento de la gota de aceite de Millikan permiti medir la carga del
electrn, con lo cual se pudo calcular su masa.
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6. El experimento de Goldstein con tubos de descarga con gases y ctodos perforados
mostraron que la materia tambin contiene partculas con carga positiva, sin embargo, los
distintos gases producan partculas positivas de masa diferente. Las partculas de masa
menor se formaban cuando el gas del tubo era hidrgeno. A esas partculas positivas de
tamao mnimo se les llam ms tarde protones.
7. Otros avances qumicos importante del fines del siglo XIX fueron el descubrimiento de los
rayos X por Roentgen y el descubrimiento de la radiactividad por Becquerel.
10. El estudio de las lneas espectrales del hidrgeno llev a Niels Bohr a proponer un tomo con
capas concntricas de electrones en torno a un ncleo cargado positivamente. Cada capa
representa un nivel energtico de los electrones. Cuando ms alejado del ncleo est un
nivel, mayor es la energa de los electrones y tambin la capacidad del nivel para alojar
electrones. Los cuatro primeros niveles de energa tienen capacidad para alojar 2, 8, 18 y 32
electrones respectivamente.
11. Aunque el sencillo modelo de Bohr era muy til, nuestra imagen moderna del tomo es
mucho ms compleja. Los electrones se comportan como ondas y tambin como partculas, y
se les puede estudiar aplicando los mtodos matemticos de la mecnica cuntica. Los
niveles energticos de Bohr se dividen adicionalmente en sub-niveles que difieren ligeramente
en cuanto a energa en virtud de las distintas formas de sus orbitales electrnicos.
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12. El modelo ms aceptado fue planteado por Erwin Schrdinger. En l se definieron zonas del
espacio donde es posible calcular la probabilidad de existencia para un electrn, esto porque,
de acuerdo con Louis de Broglie, un electrn tiene propiedades corpusculares y ondulatorias
(comportamiento dual), por lo tanto, no puede ser analizado considerando las leyes clsicas
de la fsica Newtoniana.
13. En ese mismo tiempo se plante un dogma en la fsica, en el que se aceptaba que el mero
hecho de medir 2 variables fsicas en forma simultnea conllevaba a errores en el clculo. De
esto se dedujo que, para cualquier partcula con masa despreciable, 2 variables fsicas
(posicin y velocidad, por ejemplo) no podan medirse con exactitud. El dogma se conoci
como principio de incertidumbre (W. Heisenberg)
Planetario, E.Rutherford
El tomo posee ncleo. El ncleo tiene protones positivos.
Los electrones giran alrededor del ncleo. La masa se concentra en el
ncleo.
El tomo es vaco.
Estacionario, N.Bohr
Los electrones giran ordenados en rbitas.
Mientras no ganen ni pierdan energa los electrones no se alejan de
su rbita.
Mecano-Cuntico, E.Schrdinger
Los electrones se mueven en orbitales.
Los orbitales representan la probabilidad de encontrar un electrn.
14. De acuerdo con el modelo atmico de E. Schrdinger, un orbital es una nube electrnica
capaz de alojar un par de electrones. Los orbitales s tienen forma esfrica, los orbitales p son
lobulares y los orbitales d se forman por combinacin de los otros.
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15. Orbitales atmicos:
s p d f
16 El primer nivel energtico slo contiene un orbital s, el segundo nivel presenta un orbital s y
tres orbitales p, el tercer nivel tiene un orbital s, tres orbitales p y cinco orbitales d, el cuarto
nivel presenta un orbital s, tres orbitales p, cinco orbitales d y siete orbitales f.
17. En general:
18. La situacin energtica de cada electrn est definida por cuatro estados cunticos. A cada
estado cuntico le corresponde un nmero, de modo que hay 4 nmeros asociados a cada
electrn. Estos nmeros describen los orbitales atmicos e identifican los electrones dentro
del tomo.
19. En general:
20. La combinacin correcta para los 4 nmeros cunticos de los 11 primeros electrones, de
acuerdo con el principio de construccin es:
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21. La configuracin electrnica corresponde al ordenamiento de los electrones en un tomo o ion
considerando los principios de energa (estado basal, exclusin y mxima multiplicidad). Para
confeccionar la configuracin electrnica es aconsejable seguir la secuencia planteada en el
diagrama de Mller:
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RADIACTIVIDAD
2. Una notacin nuclear consiste en anotar el nmero atmico (Z) como subndice y el nmero
de masa A (o nmero de nucleones) como superndice, ambos colocados antes del smbolo
del elemento.
A
Z
X
3. El nmero atmico (Z) le da la identidad a un tomo y generalmente coincide con el nmero
de electrones. El nmero de neutrones de un tomo no debe necesariamente coincidir con el
nmero atmico.
5. Detalle de emisiones:
Carga negativa.
Beta Energa media, velocidad media, poco poder de penetracin.
Carga positiva.
Positrones Poca masa, poco poder de penetracin.
1 1
Protn 1
H 1
P
1 1
Neutrn 0
n 0
n
0 0
Emisin beta -1
e -1
0 0
Positrn +1
e +1
4 4
Partcula alfa 2
He 2
8
7. Poder de penetracin en la materia de las emisiones nucleares
196 192 4
8. 84
Po 82
Pb + 2
He EMISIN ESPONTNEA radiactividad natural.
27 4 30 1
13
Al + 2
He 15
P + 0
n EMISIN ARTIFICIAL radiactividad artificial.
9. La transmutacin artificial se consigue por medio del bombardeo nuclear de ncleos atmicos
estables con protones, neutrones, partculas alfa y otras partculas sub-atmicas o por fusin
de ncleos.
Mismo Z, distinto A.
ISOTOPOS
Pertenecen al mismo elemento.
Mismo A, distinto Z.
ISOBAROS
Elementos distintos.
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LA TABLA PERIDICA
1. Los elementos se ubican en columnas (grupos) de acuerdo con el nmero de electrones que
tienen en el nivel de mayor energa.
2. Los elementos se ubican en filas (perodos) de acuerdo con el nmero de niveles de energa
que poseen
3. Los elementos representativos tienen sus ltimos electrones solo en orbitales s o p. Los
elementos de transicin tienen sus ltimos electrones en orbitales d o f.
GRUPO NOMBRE
IA METALES ALCALINOS
II A METALES ALCALINO TRREOS
III A TRREOS o BOROIDEOS
IV A CARBONOIDES
VA NITROGENOIDES
VI A ANFGENOS O CALCGENOS
VII A HALGENOS
VIII-A o 0 GASES INERTES
5. Todo tomo tiende a estabilizarse electrnicamente, para lo cual puede perder, ganar o
compartir electrones.
7. Los metales slo presentan estados de oxidacin positivos mientras que los no-metales
pueden presentar estados de oxidacin negativos y positivos.
9. En el sistema peridico el radio atmico aumenta hacia abajo en los grupos y hacia la
izquierda en los perodos.
10
10. Los gases inertes presentan los mayores valores de energa de ionizacin. El helio tiene el
mayor valor de energa de ionizacin de la Tabla Peridica.
11. Los 3 tomos con mayor electronegatividad en el sistema peridico son: Flor (4,0), Oxgeno
(3,5) y cloro (3,0).
12. Se define afinidad electrnica como la energa que se libera cuando un tomo gaseoso capta
un electrn de otro tomo. La mayor afinidad electrnica en la Tabla peridica la presenta el
cloro.
13. Los gases inertes no presentan valor para la afinidad electrnica ni para la electronegatividad.
14. El radio de un anin siempre es mayor que el de su tomo neutro en estado basal
15. El radio de un catin siempre es menor que el de su tomo neutro en estado basal.
16. El estado basal o fundamental de un tomo es el de menor energa y que cumple con el
principio de construccin.
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TABLA RESUMEN DE PROPIEDADES PERIDICAS
ENLACE QUMICO
1. Todos los tomos de la Tabla Peridica (con excepcin de los gases inertes) presentan
inestabilidad energtica y electrnica, por lo tanto, en busca de su estabilidad se enlazan con
otros tomos iguales o distintos.
3. Los elementos menos reactivos son los gases nobles o inertes. Todos ellos, excepto el helio,
tienen 8 electrones en la capa ms externa, esta configuracin electrnica le confiere gran
estabilidad.
4. La notacin de Lewis para los tomos indica el nmero de electrones de valencia que el
tomo contiene.
X
Es del grupo VI-A
Es un tomo calcgeno
Tiene 6 electrones de valencia
Es un no-metal
Se estabiliza captando 2 electrones
Adopta nmero de oxidacin -2
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6. Cuando un metal reacciona con un no-metal muy activo, el metal cede electrones y el no-
metal los acepta. Los tomos metlicos se convierten en cationes y los tomos no metlicos
se transforman en aniones. Cationes y aniones se mantienen unidos porque se forma un
enlace inico.
7. El enlace inico se caracteriza por una transferencia de electrones entre los tomos que lo
forman. Entre ellos hay una gran diferencia de electronegatividad.
10. Cuando dos tomos comparten dos pares de electrones, el enlace covalente es doble. Tres
pares de electrones compartidos origina un enlace covalente triple.
Enlace
Se forma entre 2 metales
Metlico
Dos No Metales
Enlace Apolar: 2 tomos iguales, EN = 0.
Covalente Polar: tomos distintos, 0 < EN < 1,7.
Dativo: un tomo aporta ambos electrones.
12. Existen excepciones a la regla del octeto. En ciertas molculas hay octetos incompletos de
electrones y en otras hay octetos expandidos. Algunas molculas tienen electrones no
apareados lo cual las convierte en radicales libres.
15. Las molculas no polares pequeas se mantienen unidas slo por fuerzas de dispersin, por lo
tanto, presentan bajos valores de temperatura de fusin y ebullicin. Las molculas polares
se mantienen unidas merced a fuerzas entre dipolos adems de las fuerzas de dispersin y
por lo tanto, tiene mayores puntos de fusin y ebullicin.
13
16. Las molculas orgnicas e inorgnicas que contienen enlaces H O, H N o H F
presentan fuerzas de atraccin especiales llamadas enlaces puente de hidrgeno.
17. Entre las mltiples interacciones que se pueden establecer entre dos molculas o especies
qumicas, se encuentran los enlaces (covalentes o inicos), los puentes de hidrgeno y las
fuerzas de van der Waals.
22. La disposicin espacial de los tomos en una molcula se conoce como geometra molecular.
El cuadro que resume las geometras e hibridaciones ms comunes es el siguiente:
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COMPUESTOS INORGNICOS
23. Si un tomo metlico reacciona con oxgeno (O2), forma un xido bsico. Algunos ejemplos:
MgO (xido de magnesio II); Li2O (xido de litio); Fe2O3 (xido de hierro III).
24. Si un tomo no-metlico reacciona con oxgeno (O2) forma un xido cido (anhdrido).
Algunos ejemplos: CO2 (anhdrido carbnico); SO3 (xido sulfrico), NO2 (dixido de
nitrgeno).
25. La reaccin entre un xido y agua formar un compuesto que depender de la naturaleza del
xido. Por lo tanto, si el xido es metlico el producto generado ser un hidrxido (base
de Arrhenius). Si el xido que reacciona es no-metlico, el producto que se genera ser un
cido ternario (oxicido).
Ejemplos:
MgO + H2O Mg(OH)2 (hidrxido de magnesio)
SO3 + H2O H2SO4 (cido sulfrico)
26. Los compuestos binarios que presentan hidrgeno en su estructura son hidruros. Un tipo
especial de hidruros son los formados por un no-metal (con alto valor de electronegatividad)
e hidrgeno. A estos compuestos (usualmente gases) se les nombra con el sufijo uro. En
solucin acuosa adoptan comportamiento cido y se les nombra con el sufijo hdrico. A estos
ltimos se les pasa a denominar cidos binarios y a diferencia de los ternarios, no
presentan oxgeno en su composicin.
Ejemplos:
27. Los hidruros covalentes son compuestos binarios en donde el nmero de oxidacin para el
hidrgeno toma valor +1. En los hidruros metlicos el EDO para el hidrgeno es siempre -1.
El metano es qumicamente un hidruro covalente que pertenece a la familia de compuestos
orgnicos llamados parafinas (hidrocarburos)
Ejemplos:
28. Las sales binarias siempre estn formadas por un metal y un no-metal. En este compuesto
hay enlace inico y por lo tanto, en estado slido formarn redes cristalinas (no es aplicable
la teora de hibridacin para conocer la geometra molecular). Se nombran indicando
primeramente el no-metal con sufijo uro y luego el metal.
Ejemplos:
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29. Las sales ternarias son compuestos oxigenados que se forman cuando un cido ternario
reacciona con una base o un metal. Se les suele denominar con el sufijo ito o ato.
Ejemplos:
30. En los compuestos denominados perxidos el nmero de oxidacin para el oxgeno es -1. El
agua oxigenada (H2O2) y el perxido de calcio (CaO2) son algunos ejemplos conocidos. En
tanto, los superxidos son compuestos binarios en donde el nmero de oxidacin para el
oxgeno es (MgO4, por ejemplo).
31 La resonancia es el trmino que indica que una estructura molecular o inica tiene varias
formas de representaciones de Lewis, todas qumicamente razonables y que cumplen con la
regla del octeto. Esto ocurre cuando algunos electrones ( pi) se deslocalizan en la estructura
molecular generando lo que se denomina estructuras resonantes, todos igualmente
correctos y que satisfacen tericamente lo esperado. Un ejemplo clsico es el ion nitrato
NO3- que presenta al menos 3 estructuras resonantes y distintas.
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QUMICA ORGNICA
1. La qumica orgnica comprende el estudio de los compuestos de carbono, esto es, de los
hidrocarburos y sus derivados. Ms del 95% de todos los compuestos conocidos contienen
carbono.
2. Los hidrocarburos contienen slo carbono e hidrgeno. Este grupo de compuestos contiene a
los alcanos (CnH2n+2), alquenos (CnH2n), alquinos (CnH2n-2), cicloalcanos (CnH2n) y los
hidrocarburos aromticos.
3. En una cadena hidrocarbonada: un carbono ser primario cuando se encuentre unido slo a
un carbono. Unidos a 2 o 3 carbonos directamente ser secundario y terciario.
4. Los nombres de los alcanos, que contienen slo enlaces simples, terminan en ano. Estos
compuestos pueden tener estructuras de cadena normal, de cadena ramificada o cclica.
5. Los alquenos presentan al menos un enlace doble y sus nombres terminan en eno. Los
alquinos presentan al menos un enlace triple y sus nombres terminan en ino. Ambos son
hidrocarburos insaturados.
6. Las cadenas cclicas aromticas suelen contener al benceno. En caso contrario se les llama
alicclicas.
7. Los ismeros son molculas que tienen la misma frmula molecular pero diferente
estructura. Debido a que existen muchos tipos de isomera en la qumica orgnica, en general
se utilizan ms las frmulas estructurales que las frmulas moleculares.
9. Los hidrocarburos lineales y saturados tienen mayor punto de ebullicin que sus equivalentes
ramificados. Sin embargo los hidrocarburos cclicos ebullen a mayor temperatura que los
alcanos alifticos saturados.
10. Conforme aumenta el largo de la cadena hidrocarbonada tambin aumentar la masa molar
del compuesto y las temperaturas de fusin y ebullicin.
11. En general:
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12. Los enlaces mltiples tienen mayor energa que los enlaces simples. Adems, presentan
menor longitud (loa tomos estn ms cerca)
Tipos de
Cadenas
Abiertas Cerradas
Mixtas
(Alifticas) (Cclicas)
Cadenas
Alifticas
Normal o
Saturada Homognea
Recta
Cadenas
Alifticas
Normal o
Saturada Homognea
Recta
FUNCIONES
14. Los hidrocarburos forman muchos tipos de derivados, los cuales presentan comportamientos
de acuerdo al grupo funcional que poseen.
15. Una amina es un derivado orgnico del amonaco, NH3, puede ser primaria, R-NH2,
secundaria, R-NH-R o terciaria si el nitrgeno que unido a tres radicales.
16. Una amida contiene un grupo carbonilo cuyo tomo de carbono est unido a un tomo de
nitrgeno, R-CONH2. Una amida tambin puede ser sustituida: R-CONH-R (enlace tipo
peptdico).
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17. Un ter es un compuesto heterogneo que se nombra indicando la funcin y alfabetizando los
2 radicales que siempre posee.
18. Los aminocidos presentan dos grupos funcionales, cido (-COOH) y amino (NH2) son las
unidades con las que se construyen las protenas.
19. Los alcoholes contienen al grupo funcional OH y son molculas altamente polares solubles en
agua. La solubilidad en agua de un alcohol disminuye si aumenta el largo de la cadena
hidrocarbonada.
20. A temperatura ambiente los alcoholes son lquidos ya que presentan la interaccin
intermolecular puente de hidrgeno que cohesiona sus molculas. Aun as los alcoholes
presentan un menor valor de densidad y tensin superficial si se les compara con el agua.
21. Los alcoholes se clasifican considerando la energa que presenta el carbono que sostiene el
grupo OH. Si el carbono es primario, entonces el alcohol tambin lo ser. De este modo slo
hay alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
22. En general, los alcoholes son molculas bastante solubles en agua, sin embargo la solubilidad
disminuye si la cadena que contiene al alcohol aumenta de tamao.
23. Las cetonas tambin son molculas polares y solubles en agua. Presentan al grupo carbonilo
(C=O) y suelen utilizarse como solventes de laboratorio y removedores de pinturas. Cuando
se nombra una cetona se adiciona al sufijo ONA.
24. Los aldehdos son compuestos orgnicos muy reactivos (ms reactivos que las cetonas y los
alcoholes). Presentan el grupo carbonilo en su estructura y cuando se les nombra se adiciona
el sufijo AL.
25. Los cidos carboxlicos y los steres son molculas orgnicas que presentan frmula
general del tipo CnH2nO2. Contienen al menos 2 tomos de oxgeno en su estructura y son las
funciones de mayor prioridad en una molcula. Los cidos carboxlicos se nombran
adicionando el sufijo OICO. En tanto, los steres se nombran usando el sufijo OATO.
27. Los ismeros son molculas diferentes que presentan la misma masa molar porque tienen la
misma proporcin de tomos en su estructura. Es importante recalcar que los ismeros son
molculas que no presentan las mismas propiedades qumicas ni fsicas y por tanto slo
coinciden en la frmula molecular y masa molar.
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28. Parejas de ismeros comunes:
A B
H H H Cl
C C C C
Cl Cl Cl H
Presentan isomera espacial, por lo tanto, son distintas tanto sus propiedades fsicas
como qumicas y se nombran respectivamente:
A = cis-1,2-dicloro-eteno (o Z-1,2-dicloro-eteno)
B = trans-1,2-dicloro-eteno (o E-1,2-dicloro-eteno)
30. Los ismeros pticos son un grupo especial de molculas que presentan igual frmula
molecular e igual distribucin de sus tomos. Sin embargo todas aquellas molculas que
presentan este comportamiento deben tener por regla general, centros estereognicos, esto
es, carbonos con 4 sustituyentes distintos. En estas condiciones se dice, que el compuesto
presentar actividad ptica y podr clasificarse dentro de aquellos que presenten un
homlogo enantimero. La regla establece que antes de escribir la cadena principal se
antepone un D o una L para indicar que presenta actividad ptica (sentido en que es desviado
un haz de luz polarizada por la molcula)
31. Los ismeros conformacionales son molculas que se pueden representar de diversa forma
conservando la frmula molecular pero distinta orientacin espacial. El ciclohexano suele
representarse como un hexgono regular sin embargo, su estructura no es plana. Cuando se
dibuja de forma tridimensional adopta una conformacin espacial que se denomina silla, la
cual, mediante una torsin, se transforma en otra ms inestable denominada bote y luego en
otra silla que ser ismero conformacional de la primera, pues sus enlaces cambian de
orientacin espacial.
Silla 1 Bote
Silla 2
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32. Proyecciones tridimensionales de molculas orgnicas:
Caballete
Se pone en un eje transversal 2 carbonos (sp 3) vecinos de una cadena y se rotan libremente:
OH
Cl H
CH3
CH3
H Cl
Giro de 180 en el
carbono de atrs
OH
H H H H
Newman
Proyeccin tridimensional en donde los tomos de carbono vecinos se denotan con un crculo
y un punto:
OH
CH3
H 3C
Cl H
Giro de 180 en el
carbono de atrs
H H H H
H Cl
OH
Eclipsada
Alternada
Fischer
Proyeccin usada para representar molculas quirales que presenten varios centros
estereognicos (principalmente azcares).
CH3 CH3
H H H C H
Representa
H Cl H C Cl
OH OH
33. Dentro de las reacciones qumicas generales ms comunes en compuestos orgnicos estn:
1. Combustin
2. Adicin
3. Sustitucin
4. Eliminacin
34. Los alcoholes pueden obtenerse a partir de la oxidacin de un azcar. El proceso se denomina
fermentacin alcohlica.
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35. La reaccin de deshidratacin de un alcohol genera como producto principal una molcula
ms insaturada (alqueno o alquino segn sea el caso). Esta reaccin es un tpico caso de
eliminacin.
37. Si el alcohol es secundario la oxidacin dar como producto una cetona. NO hay oxidacin si
el alcohol es terciario
38. La oxidacin de un aldehdo generar como nico producto un cido carboxlico. La reduccin
del aldehdo regenerar del alcohol.
39. La reaccin entre un alcohol y un cido carboxlico originar un ster. En esta transformacin
se elimina una molcula de agua (sntesis por deshidratacin). La reaccin inversa se
denomina hidrlisis y regenera el alcohol y cido respectivo.
40. La adicin de agua a un alqueno en medio cido genera un alcohol. Este es un tipo especial
de adicin al doble enlace. En general la adicin de tomos a molculas insaturadas sigue la
regla de markovnikov. Esto es, el tomo con mayor valor de Z se adiciona al carbono ms
sustituido.
42. La eliminacin es la reaccin inversa a la adicin. El sustrato presenta tomo como Cloro,
Bromo, Yodo y grupos NO2, -SO3, -NH2, -OH, entre otros y con ayuda de algn otro reactivo
se eliminan de la molcula generando un producto ms insaturado que el de partida.
43. La hidrlisis bsica de un ster (derivados de un aceite o grasa, por ejemplo) genera como
producto un cido carboxlico y glicerol (alcohol) y se denomina reaccin de
saponificacin.
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44. PRIORIDADES DE LOS GRUPOS FUNCIONALES
CIDOS -carboxilico
-COOH 1 carboxi
CARBOXILICOS -oico
CIDOS
-SO3H 2 sulfo -sulfnico
SULFONICOS
-oato de R
STER -COO-R 3 R-oxicarbonilo
-carboxilato de R
HALUROS
-CO-X 4 haloformil -haluro de oilo
DE CIDO
-carboxamida
AMIDAS -CO-NH2 5 carbonil
-amida
-carbonitrilo
NITRILOS -CN 6 ciano
-A-nitrilo
-carbaldehdo
ALDEHIDOS -CHO 7 formil
-al
C =C 12 en -eno
ALQUENOS
ALQUINOS C C 13 in -ino
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PETRLEO
1. Los combustibles fsiles son combustibles naturales que derivan de materia orgnica que
existieron en la antigedad. Incluyen la hulla, gas natural y petrleo.
2. La hulla es una roca negra, combustible formada principalmente por carbono. Se produce
muy lentamente a partir de la turba.
Tamao
Estado Usos
de molcula
CH4, metano, gas natural.
C1-C4 Gaseoso
Mezcla etano, propano, butano, gas licuado.
Principalmente combustibles como gasolina, kerosene,
C5-C16 Lquido
petrleo diesel, etc., tambin aceites lubricantes.
C17 en adelante Slido Ceras, parafinas, asfalto, etc.
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9. Para elevar el ndice de octano (la calidad antidetonante) de la gasolina, las refineras de
petrleo utilizan el cracking (romper molculas grandes para obtener cadenas ms cortas de
gasolina), la isomerizacin (para aumentar las ramificaciones), la alquilacin (unin de
cadenas cortas o gases, para obtener otras ms largas del tipo gasolina).
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ESTEQUIOMETRA
1. La materia existe en tres estados: slido, lquido y gaseoso, y se describe en trminos de sus
propiedades fsicas y qumicas. Las propiedades qumicas indican la capacidad de una
sustancia para cambiar a otra distinta. Las propiedades fsicas son caractersticas de la
sustancia, siempre y cuando no se produzca un cambio qumico.
3. Una mezcla tiene composicin variable. La mezcla homognea (soluciones) se separa por
evaporacin, destilacin, extraccin. Las mezclas heterogneas se separan por mtodos
mecnicos como la decantacin, la filtracin y la centrifugacin.
4. Hay dos tipos de sustancias puras: los elementos, que no pueden descomponerse
qumicamente en sustancias ms sencillas, y compuestos, que pueden descomponerse
qumicamente en elementos (...lisis). Los compuestos qumicos se representan mediante
frmulas.
5. Los elementos pueden presentarse como tomos (smbolos: Fe, Al, C, Ni) y como molculas
(O2, O3, S8, N2).
26
6. Materiales de laboratorios usados para preparar y separar mezclas:
A B C D E F
C: Pipeta volumtrica: Material de vidrio con aforo, usada para traspasar volmenes exactos
de algn lquido.
D: Matraz erlenmeyer: Material de vidrio usado para preparar soluciones o disolver algn
soluto. Tambin puede ser usado para calentar alguna sustancia.
7. El mol es una unidad de medicin de cantidad de materia, su valor es 6,021023, cifra que se
conoce como nmero de Avogadro. Un mol de cualquier sustancia contiene 6,0210 23
unidades.
8. Un mol de cualquier elemento tiene una masa igual a la masa atmica de dicho elemento
expresada en gramos. La masa molar de cualquier compuesto es la masa (en gramos) de un
mol del mismo y es la suma de las masas de los tomos que lo forman.
En general:
Gramos
Al multiplicar por la masa molar
a partir
N tomos o molculas
del MOL se Al multiplicar por 6,02 1023
obtiene
Litros
Al multiplicar por 22,4 (slo para
gases a 0 C y 1 atm.)
9. Una ecuacin qumica hay que balancearla o equilibrarla para que cumpla la ley de Lavoisier o
ley de conservacin de la materia.
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10. La ecuacin balanceada indica el nmero de molculas de reactivos y productos. Tambin se
puede interpretar en trminos de moles de reactivos y productos.
11. El estudio de las relaciones entre los reactivos y productos de una ecuacin qumica se
denomina estequiometra.
Frmula General: indica la relacin de tomos que hay en un compuesto sin dar cuenta
de la proporcin matemtica mnima en que se encuentran.
Frmula Molecular: indica la proporcin real en la que los tomos se encuentran dentro
de un compuesto. La frmula molecular tampoco permite conocer la estructura real del
compuesto pero si determina la relacin estequiomtrica en la que se enlazaron los
distintos elementos. La frmula molecular presenta una masa molar igual o mayor que la
frmula mnima. El cociente entre ambas entrega una cifra entera que permite conocer
las veces en que se debe amplificar la frmula mnima para obtener la molecular.
Ejemplo:
(F.M / F.E) = 6
13. Con frecuencia los reactivos no se mezclan en cantidades estequiomtricas, por lo cual no se
agotan de manera simultnea. En ese caso hay que usar el reactivo limitante para calcular
las cantidades de productos que se forman.
14. La ley de Avogadro (vlida para sustancias gaseosas) establece que: En condiciones normales
de temperatura y presin (1 atm y 0 C), un mol de cualquier gas presenta un volumen de
22,4 litros.
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15. En 1 mol de molculas de H2O hay:
6,021023 molculas
36,021023 tomos en total
26,021023 tomos de hidrgeno
6,021023 tomos de oxgeno
18 gramos de compuesto
18 mL (si T = 4C)
16 gramos de oxgeno
2 gramos de hidrgeno
22,4 litros de compuesto (si fuera un gas en C.N.P.T)
16. Los gases se consideran fluidos con gran entropa y energa cintica. El estado gaseoso se
caracteriza por presentar (a diferencia de los otros estados) menor valor para la densidad (si
se trata de la misma sustancia). En estado gaseoso las partculas presentan mayor grado de
separacin.
17. Las variables que modifican al estado gaseoso son 3: Presin, temperatura y volumen. El
nmero de partculas condiciona el cambio de estas variables termodinmicas.
18. La ecuacin de estado de los gases permite conocer la relacin entre las variables
termodinmicas que modifican el comportamiento de un gas. La ecuacin universal de los
gases es la siguiente:
PV = nRT
19. Las relaciones entre estas variables son:
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Presin y Temperatura se relacionan en forma directamente proporcional, siempre que
la transformacin ocurra sin cambio en el volumen. Esta condicin se denomina
isocora (Ley de Gay-Lussac) y la grfica correspondiente es
20. Si tres de las cuatro variables son iguales para dos gases diferentes, entonces la cuarta
variable tambin lo es:
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DISOLUCIONES QUMICAS
2. El agua disuelve muchos compuestos, inicos y con molculas polares, porque se forman
fuerzas de interaccin entre sus molcula y/o iones.
7. Tipos de soluciones:
TIPOS DE
SOLUCIONES
8. El porcentaje masa-masa (%m/m) indica los gramos de soluto que estn el 100 gramos de
solucin.
% = 100
9. El porcentaje masa-volumen (%m/v) indica los gramos de soluto que se encuentran en 100
mL de solucin.
% = 100
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10. La densidad de una solucin corresponde a d= m/v y aunque no mide concentracin, es
proporcional a ella.
11. Relacin entre el porcentaje m/ v y el porcentaje m/m:% =%
12. Molaridad (M) o concentracin molar indica los moles de soluto que estn contenidos en un litro
(1000 ml) de solucin.
=
% 10
13. Relacin con molaridad: =
14. La ecuacin til en una dilucin (adicin de un solvente a una solucin concentrada) es:
C1V1 = C2V2
Donde C1 y C2 son las concentraciones al inicio y luego de adicionar agua (respectivamente).
V1 y V2 son los volmenes inicial y final (mL o L)
15. En una mezcla de soluciones de igual soluto pero diferente concentracin o volumen, la
concentracin final viene dada por
C 1 V1 + C 2 V 2
C f in a l =
V1 + V 2
16. El agua es un compuesto polar de baja masa molar pero ms denso que la mayora de los
lquidos que existen.
17. El agua tiene una capacidad calrica y un calor de vaporizacin inusitadamente altos.
18. A diferencia de la mayor parte de los lquidos, el agua se expande cuando se congela
(anomala del agua).
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20. Algunas propiedades del agua:
PROPIEDADES
DEL AGUA
Fuerza de Tensin Calor Calor de Constante
Cohesin Superficial Densidad Especfico Vaporizacin Dielctrica
21. El agua reacciona con los xidos formando cidos o hidrxidos segn sea la naturaleza del
xido.
22. Es un compuesto altamente polar, capaz de disolver y disociar una infinidad de molculas
orgnicas e inorgnicas.
23. Si el agua contiene iones de calcio y magnesio (Ca +2 y Mg+2) se considera dura, mientras que
si contiene cidos disueltos y un pH menor a 5,6 se considera cida y peligrosa.
24. A presin atmosfrica el agua ebulle a 100C y congela a 0C, sin embargo es capaz de
evaporar a cualquier temperatura.
26. El agua puede formar puentes de hidrgeno con los siguientes compuestos: etanol, metanol,
acetona, cidos orgnicos, CO2, aldehdos, teres, amonaco, algunos cidos binarios, y
elementos como N2, O2 y O3
27. El agua es un anfolito puesto que puede aceptar protones o donarlos en presencia de una
base.
28. Se acepta que el agua es un dielctrico porque no conduce la corriente elctrica. Esto porque
su constante de ionizacin (Kw) tiene un valor muy bajo (10-14).
H2(g) + O2(g)
H2O(g) Formacin elemental (combustin del hidrgeno)
e
H2O(g)
H2(g) + O2(g) Descomposicin del agua (electrolisis)
H2O(g)
H+ + OH- Ionizacin del agua (disociacin)
H+ + OH-
H2O(g) Reaccin de neutralizacin
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30. Las propiedades coligativas de las soluciones se definen como aquellas variaciones que
ocurren en las propiedades de un solvente cada vez que se adicione un soluto no-voltil.
Estas variaciones dependen slo de la cantidad de partculas presentes en la solucin y no del
tipo o naturaleza del soluto adicionado.
32. En general para seleccionar un soluto (para adicionar a un solvente puro) que provoque
los mayores cambios en las propiedades anteriores, es preciso elegir:
Aquel que presente la menor masa molar (habr mayor cantidad de moles
comparado con otro de mayor masa).
Un soluto que sea inico (de modo que genere la mayor cantidad de partculas en
solucin).
Aquel soluto que presente la menor volatilidad (para asegurar que no se evaporar
antes que el solvente lo haga).
34. El coeficiente de Vant Hoff es un multiplicador que indica el nmero de veces que se
amplifica la ecuacin considerando el nmero de iones presentes en solucin. Si el soluto
es molecular (glucosa por ejemplo) el coeficiente toma valor 1. En cambio si se trata de
cloruro de sodio (NaCl), un soluto inico que disocia, el valor para i es 2, pues hay
disociacin de la sal y se generan 2 tipos de iones. Si el compuesto es AlCl 3 (y disocia
completamente) el valor de i ser 4 (habrn 3 iones Cl- y 1 ion Al+3)
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36. Mtodos de separacin de mezclas
DESTILACIN
CROMATOGRAFA
EVAPORACIN
TAMIZADO O CRIBA
Permite separar una mezcla de slidos de distinto tamao utilizando diversos tamices que se
disponen en orden descendente, segn el tamao de su malla.
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DECANTACIN
CENTRIFUGACIN
Permite separar una mezcla heterognea de tipo suspensin. La fuerza centrfuga logra
hacer decantar el soluto suspendido, ubicndolo en la parte baja del tubo o capilar y sobre
ste el lquido.
FILTRACIN
Permite separar un soluto slido de un solvente lquido en una mezcla heterognea. Un medio
que filtre, por ejemplo, papel (celulosa) separa ambos componentes, permitiendo el paso del
ms pequeo en tamao y reteniendo el ms grande.
DMQ-QCRF
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