Los hbitos alimentarios pueden ser hereditarios, adquiridos, impuestos por la sociedad o cuales

quiera sean los motivos; lo que no vara es la dependencia a la cultura de consumo que
adquirimos durante nuestra vida porque nuestra existencia siempre est en constante bsqueda
de satisfacer necesidades alimentarias siendo el factor econmico preponderante en limitarnos
o expandirnos en poder probar diferentes opciones en nutricin. La experiencia adquirida a lo
largo de toda nuestra vida como consumidores va a demostrar el conocimiento a la hora de
escoger el estilo de vida que queremos llevar. En resumen, el tema que elegimos es sobre los
principales factores que originaron los hbitos alimentarios inadecuados en el Per del 2000 al
2010. La pregunta est en conocer Cules fueron los principales factores que originaron los
hbitos alimentarios inadecuados en el Per del 2000 al 2010?

Por lo expuesto, al tener conocimiento acerca de los diversos factores que buscan influir de
forma negativa en los hbitos alimenticios de la poblacin peruana, con mayor acogimiento en
nios, adolescentes y jvenes los cuales son ms vulnerables. Siendo la familia el principal factor
en formar los hbitos alimenticios que ayudaran al individuo por el por el resto de su vida.
Actualmente los padres al dedicar poca atencin a sus hijos causan que estos puedan dedicar el
tiempo en diversos distractores como la sociedad que suele involucrar estereotipos que generan
trastornos alimenticios, la televisin la cual tiende a poseer publicidad de alimentos no
saludables. Sin embargo, en el pas a pesar de tener conocimiento del tema no le prestan la
atencin debida.

Adems, segn el texto los hbitos alimenticios definen la alimentacin de un individuo, los
cuales podran ser hbitos sanos o insanos.

<< () los hbitos alimentarios son las costumbres adquiridas en el transcurso de la vida
de un individuo o grupo poblacional, en cuanto a la seleccin, preparacin y consumo
de alimentos. La eleccin de alimentos est directamente influenciada por los hbitos
de consumo, siendo un acto voluntario, ya sea para satisfacer sus necesidades biolgicas
o el deseo por determinado alimento. Un hbito alimentario crea un patrn de consumo
que es la frecuencia con que se come un alimento en un tiempo determinado de por lo
menos una vez al mes, en las cuales tambin se incorporan los alimentos preferidos por
el consumidor>> (Moreno 2013:17).

Conforme a lo ledo los hbitos alimenticios son patrones que generan un predeterminado estilo
de alimentacin. Adems, la alimentacin que se forma est relacionada con los alimentos, que
se encuentran fuera de los hbitos alimenticios, ya sea sano e insano, dependiendo del entorno
social del individuo y diversos factores, los hbitos alimenticios se encuentran influenciados por
la globalizacin por el hiper consumo de alimentos segn la poca.

De acuerdo con Moreno la globalizacin es un factor que tomo importancia en el estilo de vida
de las personas creando conductas alimentas y estilos de vida en la poblacin: <<La poblacin
mundial est sometida a una gran presin econmica y social y a cambios en el medio donde se
desenvuelven. En los pases en vas de desarrollo, especialmente en Amrica Latina, el cambio
cultural ha provocado un gran impacto debido a las tendencias internacionales relacionadas con
un estilo de vida occidental; se puede mencionar tambin, que la globalizacin ha incrementado
los niveles de estrs, el cual es un factor que influye directamente en los cambios de las
conductas alimentarias y estilos de vida sedentarios de la poblacin. La ansiedad que genera
una situacin de estrs puede afectar a cada individuo de diferente manera, ya sea en un estado
de hiperconsumo o bajo consumo de alimentos>> (Moreno 2013:5).
Dicho de otro modo, la poblacin mundial recibe importancia creando presin en la vida
cotidiana de cada individuo de manera econmica, psicolgica y social. Se puede incluir que, la
globalizacin trajo con ella consecuencias negativas a la poblacin tales como el hiper consumo
innecesario de alimentos.

<<(...) es la consecuencia de los malos hbitos alimentarios y estilos de vida sedentarios; estos
cambios pueden ser provocados por factores ambientales y sociales asociados al desarrollo. En
el Ecuador los hbitos alimentarios han tenido un gran impacto en las ltimas dcadas, debido
a que, en la actualidad, los mercados alimentarios extranjeros han captado gran cantidad del
comercio por su disponibilidad de alimentos ricos en energa (grasa saturada), baratos y de muy
buen sabor, ocasionando una preocupante transicin en el tipo de alimentacin, lo que
condiciona el rpido aumento de personas con sobrepeso y obesidad en el pas y restando cada
vez la importancia del consumo de alimentos saludables>> (Moreno 2013:5-6).

Se puede observar que el aumento de peso est asociado con la llegada de mercados
alimentarios extranjeros los cuales brindan alimentos altos en caloras a sus consumidores
causando repercusiones en su vida. Por lo tanto, esto genera un consumo de alimentos insanos,
lo cual es daino para la poblacin pudiendo ser evitado si se disminuye el consumo de
alimentos de estos mercados.

<<Los niveles de sobrepeso y obesidad han aumentado progresivamente en las ltimas dcadas
tanto en pases desarrollados como pases en vas de desarrollo (...) mundialmente se estima
que ms de mil millones de adultos sufren de sobrepeso y por lo menos 300 millones son obesos.
Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del
sobrepeso o la obesidad debido a que aumenta la predisposicin a adquirir algn tipo de
enfermedad crnica no transmisible (ECNT) como es el 44% de la carga de diabetes, el 23% de
cardiopatas isqumicas y entre el 7% y el 41% de algunos cnceres>> (Moreno 2013:7).

Consideramos que los factores de sobrepeso y obesidad aumentan gradualmente cada ao

mediante el cual genera enfermedades crnicas no transmisibles.

En la actualidad observamos como diversos factores influyen de forma errnea en la

alimentacin diaria de la poblacin ocasionando as un gran porcentaje de personas que se les
hace un hbito consumir comidas rpidas o saturadas que en un futuro le ocasiona diversas
enfermedades, por lo cual decidimos desarrollar este tema que tiene como finalidad dar a
conocer al lector los principales factores que originan los hbitos alimenticios inadecuados en la
formacin de un individuo. As mismo, buscamos que con esta informacin el lector conozca la
importancia de una vida saludable y pueda tomar conciencia acerca de su calidad de alimentos
en la vida diaria puesto que, esto evitara que en un futuro sufra diversas enfermedades que
incluso podra ocasionarle la muerte.

En esta investigacin, se hizo recopilo de distintas fuentes que apoyan a la investigacin con sus
propios argumentos. En primer lugar, nos encontramos con el argumento de Cabello y Reyes,
que nos muestra que la madre representa una gran influencia con el infante, al ser la primera
persona que interacta con l. En segundo lugar, vemos la justificacin de Sanchez, la cual nos
introduce en como la cultura alimentaria est ligada de manera indirecta a la obesidad en los
adolescentes universitarios, segn las investigaciones de malnutricin realizadas en diferentes
poblaciones. Despus, llegamos a la argumentacin en la tesis de Alvarado, en la que vemos que
la publicidad hacia los nios es un medio poderoso de persuasin, porque da conocimientos de
cmo realizar transacciones y habilidad para que los infantes tomen decisiones influenciadas
directamente sobre estrategias comerciales. Finalmente, se consulto la tesis de Fernandez en
donde se escontro un argumento que apoya, debido a que en los estudiantes universitarios hay
gran variedad de factores los cuales pueden generar un mal hbito alimenticio, factores como
el entorno social, la cultura alimentaria y la poca informacin sobre la nutricin, les genera
desnutricin con el paso del tiempo.