ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERA EN INDUSTRIAS PECUARIAS
Aseguramiento de la Calidad

Nombre: Wendy Huebla Nivel: Sptimo

Jesica Rea Fecha: 14/16/2017
Narcisa Sanchez
Carlos Paladines

A la semana se publica el periodico el numero de pginas varia segn el dia. Esto se indica en el siguiente cuadro

dia # de pginas de peridico

20
1 Lunes 17
18
2 Martes 13
16
# de pginas de perodico

3 Miercoles 12
14
4 Jueves 11
12
5 Viernes 16
10
6 Sbado 17
7 Domingo 18 8
6
4
2
0
0 1 2 3
 Bajas calificacion
30
25
20
15
10
5
0
nmero

Razones d

en total somos tres personas

# de pedidos segundos n 18
1 260 Rango # max-#min
2 229
3 193 # Mximo 260 Clase
 4 210 # Mnimo 120 1
5 247 2
6 235 Rango 140 3
7 214 4
8 176 k 5.168 5
9 203 h=r/k 27.0923797 6
10 196
11 120
12 178
13 255
14 235 Histogr
16
15 208 14
16 171 12

17 222 10
8
18 185 6
171 4

F rec u en c i a
2

1 4 7 .0 9 2 3 79 7 2 0 7

2 0 1 .2 7 7 1 3 9 1 6 2 1
1 7 4 .1 8 4 7 5 9 4 4 1 4
0

Lm
120 147.0923797207
174.1847594
siguiente cuadro

2 3 4 5 6 7 8
Dias

Razones de baja calificaci Frecuencia % % Acumulado

 Dificultad para comprender 25 36.7647058824 36.7647059
Tiempo insuficiente para t 15 22.0588235294 58.8235294
Distracciones en el aula d 9 13.2352941176 72.0588235
Retraso para llegar al exa 7 10.2941176471 82.3529412
Sentirse enfermo durante 4 5.8823529412 88.2352941
Olvido de la fecha del exa 3 4.4117647059 92.6470588
Tiempo insuficiente de Pre 2 2.9411764706 95.5882353
Estudio del material equiv 2 2.9411764706 98.5294118
Acabaron bateras calcula 1 1.4705882353 100
68 100

Bajas calificaciones de un examen

120
100
80
60
40
20
0

Razones de baja calificacin

Tabla de frecuencias

Limi Inferior Limite superior Frecuencia

 1 4 7 .0 9 2 3 79 7 2 0 7

120
1 7 4 .1 8 4 7 5 9 4 4 1 4

147.0923797207
2 0 1 .2 7 7 1 3 9 1 6 2 1

Lmites
174.1847594414
Histograma
255
228
201
174
147
120

2 2 8 .3 6 9 5 1 8 8 8 2 9

201.2771391621
2 5 5 .4 6 1 8 9 8 6 0 3 6

228.3695188829
2 8 2 .5 5 4 2 7 8 3 2 4 3
283
255
228
201
174
147

255.4618986036
13
14
11
7
2
1
6.5) El restaurante de Theresa Shotwell ubicado en Tallahassee, Florida, ha registrado los siguientes datos para ocho clientes re
(por regla corporativa) que el de los restaurantes tpicos, a pesar de recibir cientos de quejas por caf demasiado caliente en lo
10 aos. De manera incidental, casos parecidos ventilados legalmente resultaron en veredictos ms benevolentes, pero siempr
favor de los demandantes. Por ejemplo, Motor City Bagel Shop fue demandada por una taza de caf derramada por un cliente
en el automvil, y Starbucks por un cliente que derram caf en su propia mueca.
En situaciones como stas, cometen una incorreccin McDonalds, Motor City y Starbucks? Cmo entran la calidad y la tica

Nmero de
Tiempo desde
viajes a la
Nmero de la orden hasta
cocina (hechos
Clientes (i) la llegada de la
por la mesera)
comida (yi)
(xi)

1 10.50 4
2 12.75 5
3 9.25 3
4 8.00 2
5 9.75 3
6 11.00 4
7 14.00 6
8 10.75 5

Despus de analizar el problema Theresa sabe que los dos variables estn relacionadas entre si , ella tendr que determinar
importante, por qu los primeros clientes y los ltimos pocos esperan ms tiempo para sus pedidos y son los numerosos
Tal vez este es slo un caso de una trabajadora que acaba de llegar al turno y se quem al final, en cualquier caso, como T
local ella tiene la responsabilidad de involucrarse ms con sus empleados y sus clientes.

a) Theresa quiere que usted grafique los ocho puntos (x i, yi), i = 1, 2, ..., 8. Ella est preocupada porque los clientes han es
su comida, y con esta grfica se pretende ayudarla a encontrar las posibles causas del problema.

Tiempo desde la orden hasta la llegada de la comida (yi) Nmero de viajes a la cocina (hechos por la
16 7
14 6
12
5
10
4
8
3
6
4 2

2 1
0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

b) ste es un ejemplo de qu tipo de grfica?

Para obtener una mejor idea de lo que est sucediendo, se ha construido un diagrama de dispersin que muestra el momento
y otro diferente que muestra el numero de viejes que la mesera realizo a la comida.
 ientes datos para ocho clientes recientes:
por caf demasiado caliente en los ltimos
os ms benevolentes, pero siempre en
de caf derramada por un cliente del servicio

Cmo entran la calidad y la tica en estos casos?

re si , ella tendr que determinar la causa y el efecto, y lo ms

us pedidos y son los numerosos viajes a la cocina la causa.
final, en cualquier caso, como Theresa es la propietaria del

upada porque los clientes han estado esperando demasiado por

mero de viajes a la cocina (hechos por la mesera) (xi)

2 3 4 5 6 7 8 9
persin que muestra el momento en que se orden la comida
6.6) Desarrolle un diagrama de flujo (como en la figura 6.6[e] y el ejemplo 2) que muestre todos los pasos que implica la plane
os los pasos que implica la planeacin de una fiesta.
6,7)

MALOS HBITOS DE MANEJO FRECUENCIA

No respetar el paso cebra 12
Pasarse el semaforo en rojo 9
No arrancar despues de que la luz h 6
Acelerar con la luz amarilla 25
Arrancar antes de que cambie la luz v 15
No respetar semaforo peatonal 8
No arrancar despues de que la luz h 6
No percatarse de que hay gente en el 4
Otros 3

MALOS HBITOS DE MANEJO FRECUENCIA % ACUMULADA %

Acelerar con la luz amarilla 25 24.51 24.51
Pitar cuando cambia la luz del semafo 20 19.61 19.61
Arrancar antes de que cambie la luz v 15 14.71 14.71
No respetar el paso cebra 12 11.76 11.76
Pasarse el semaforo en rojo 9 8.82 8.82
No respetar semaforo peatonal 8 7.84 7.84
No arrancar despues de que la luz h 6 5.88 5.88
No percatarse de que hay gente en el 4 3.92 3.92
Otros 3 2.94 2.94
TOTAL 102 100.00 100.00

DIAGRAMA DE PARETO
80 1
70 9
60 8
7
50 6
40 5
30 4
20 3
2
10 1
0 0
 7
50 6
40 5
30 4
20 3
2
10 1
0 0
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
70
60
50
40
30
20
10
0
6,8)
6
6.11 Dibuje un diagrama de espina de pescado para describir
las razones que podran dar lugar a que su cuenta muestre una cifra
equivocada cuando llega a pagar su inscripcin a la escuela.
6. 12Mary Beth Marrs, gerente de un complejo de departamentos,
se siente abrumada por el nmero de quejas que est recibiendo.
La tabla siguiente muestra la hoja de verificacin que registr
durante las ltimas 12 semanas. Desarrolle una grfica de Pareto
con esta informacin. Cules seran sus recomendaciones?

SEMANA JARDINES SEMANA Estacionamie

SEMANA Alberca SEMANA
1 3 4 4 5 4 1
3 3 6 4 12 3 8
5 2 8 4 2 2 2
12 2 10 4 3 2 5
2 1 2 3 6 2 7
4 1 3 3 7 2 10
6 1 5 3 8 2 3
8 1 7 3 10 2 4
9 1 11 3 11 2 11
10 1 12 3 1 1 12
11 0 1 2 4 1 6
7 0 9 2 9 1 9
sumatoria 16 38 24

SEMANAS FAA FA
1 18.8 18.8 GRAFICA DE PARETO
3 37.5 18.8
120
5 50.0 12.5
100
12 62.5 12.5
80
2 68.8 6.3
60
4 75.0 6.3
40
6 81.3 6.3
20
8 87.5 6.3
0
9 93.8 6.3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
10 100.0 6.3 Column B Column C Column D
11 100.0 0.0
7 100.0 0.0

SEMANA FAA
Estacionamie FA
4 4 10.53 10.53 GRAFICA DE PARETO
6 4 21.06 10.53
8 4 31.58 10.53
120
100
80
60
 GRAFICA DE PARETO

10 4 42.11 10.53 120

2 3 50.00 7.89 100
3 3 57.90 7.89 80
5 3 65.79 7.89
60
7 3 73.69 7.89
11 3 81.58 7.89 40
12 3 89.48 7.89 20
1 2 94.74 5.26 0
9 2 100.00 5.26 1 2 3 4 5 6 7 8 9
38 Column B Column C Colum

SEMANA Alberca FAA FA

5 4 16.67 16.67
12 3 29.17 12.50 GRAFICA D
2 2 37.50 8.33
120
3 2 45.84 8.33
100
6 2 54.17 8.33
7 2 62.50 8.33 80
8 2 70.84 8.33 60
10 2 79.17 8.33 40
11 2 87.50 8.33
20
1 1 91.67 4.17
0
4 1 95.84 4.17 1 2 3 4 5 6 7
9 1 100.00 4.17
24

SEMANA FAA
Problemas en FA
1 3 16.67 150.00 GRAFICA D
8 3 166.67 150.00
120
2 2 266.67 100.00
5 2 366.67 100.00 100
7 2 466.67 100.00
10 2 566.67 100.00 80
3 1 616.67 50.00
60
4 1 666.67 50.00
11 1 716.67 50.00 40
12 1 766.67 50.00
6 0 766.67 0.00 20
9 0 766.67 0.00
0
18 1 2 3 4 5 6 7
SEMANA Electricidad FAA FA
4 2 50 50 GRAFICA
2 1 75 25
120
8 1 100 25
1 0 100 0 100
3 0 100 0
5 0 100 0 80
6 0 100 0
60
7 0 100 0
9 0 100 0 40
10 0 100 0
11 0 100 0 20
12 0 100 0
0
4 1 2 3 4 5 6 7
 Problemas en
SEMANA Electricidad y plomeria
3 4 2
3 2 1
2 8 1
2 1 0
2 3 0
2 5 0
1 6 0
1 7 0
1 9 0
1 10 0
0 11 0
0 12 0
18 4

AFICA DE PARETO

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
umn B Column C Column D

GRAFICA DE PARETO
GRAFICA DE PARETO

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Column B Column C Column D

GRAFICA DE PARETO
120
100
Column B
80 Column C
60 Column D
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

GRAFICA DE PARETO
120

100

80 Column B
Column C
60 Column D

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 GRAFICA DE PARETO
120

100

80 Column B
Column C
60 Column D

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
6,13)

DEFECTOS # de ocurrencias del defecto

los componentes no se ahieren 143
exceso de ahesivo 71
transitores mal ubicados 601
dimensiones defectuosa de la tarjeta 146
perforaciones de montaje en posicion incorre 12
problemas de circuito en la prueba final 90
componente equivocado 212

a) prepare un grafica con los datos

b) a que concluciones lleg?

DEFECTOS frecuencia % % acumulado

transitores mal ubicados 601 47.1372549 47.1372549
componente equivocado 212 16.627451 63.7647059
dimensiones defectuosa de la tarjeta 146 11.4509804 75.2156863
los componentes no se adhieren 143 11.2156863 86.4313725
problemas de circuito en la prueba final 90 7.05882353 93.4901961
exceso de ahesivo 71 5.56862745 99.0588235
perforaciones de montaje en posicion incorre 12 0.94117647 100
1275 100
 700 120

600
100
# DE OCURRENCIAS DEL DEFECTO
500
80

400
60
Col umn
300 Col umn

40
200
acumulado
20
100

0 0

DEFECTOS
120

100

80

60
Col umn B
Col umn D

40

20

0
A continuacin se proporciona una lista de los 16 problemas que conducen a formulaciones incorre
de fabricacin de mermelada de Richard Dulski:

1 medicion incorecta 9
2 escalas anticuadas 10
3 carencia de instrucciones claras 11
4 materia prima daada 12
5 el operador leyo mal la palnilla 13
6 limpieza inadecuada 14
7 mantenimiento incorrecto 15
8 controles de flujo inadecuados 16
6 problemas que conducen a formulaciones incorrectas en la unidad

variabilidad
equipo
calculo tecnico errado
frascos mal etiquetados
controles erroneos de la T
pesos incorrectos
falla en la comunicacin de prioridades
intrucciones inadecuadas
Desarrolle un diagrama de flujo para una de las siguientes situaciones:
a) Llenar el tanque de gasolina en una estacin de autoservicio.
b) Determinar el saldo de su cuenta bancaria y retirar efectivo en un
cajero automtico.
c) Recibir un cono de helado de yogur en una nevera
 Boston Electric Generators ha recibido muchas reclamaciones de su cliente principal, Home Station, por la calida
de generadores domsticos. Daniel Shimshak, el gerente de planta, est preocupado porque un cliente le propo
informacin con que cuenta la compaa sobre la calidad de sus embarques. Decidi recopilar informacin de lo
defectuosos mediante un formato que los conductores deben llenar al llegar a las tiendas de sus clientes. Se han
formatos de los primeros 279 embarques registrados, y muestran los siguientes datos de las ltimas 8 semanas

# EMBARQUES CON
FACTURA DE CARGA EN PRODUCTO CAMIONES
SEMANA # EMBARQUES DEFECTOS EMBARQUES
CAMION EQUIVOCADO
DAADO RETRASADOS
1 23 5 2 2 1
2 31 8 1 4 1 2
3 28 6 2 3 1
4 37 11 4 4 1 2
5 35 10 3 4 2 1
6 40 14 5 6 3
7 41 12 3 5 3 1
8 44 15 4 7 2 2

Aunque Daniel increment su capacidad agregando ms trabajadores a su contingente normal de 30,

saba bien que durante muchas semanas haba superado el resultado normal de 30 embarques a la
semana. Una revisin de su rotacin de personal durante las 8 semanas muestra lo siguiente:

# de nuevas# de contratos # total de

semana contratacionescancelados trabajadores
1 1 0 30
2 2 1 31
3 3 2 32
4 2 0 34
5 2 2 34
6 2 4 32
7 4 1 35
8 3 2 36

a) Desarrolle un diagrama de dispersin usando el nmero total de embarques y el nmero de embarques defectuosos. Parec

9
8
7
6
5
NA
 9
8
7
6
5

SEMNA
4
3
2
1
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
DEFECTOS /EMBARCACIONES

Col umn A Linear (Col umn A)

Col umn A Linear (Col umn A)

b) Desarrolle un diagrama de dispersin con la variable rotacin (nmero de nuevas contrataciones ms el nmero de contra
y el nmero de embarques defectuosos.

16
14
-3 EMBARQUES CON DEFECTOS

12
10
8
6
4
2
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
CONTRATACIONES

c) Desarrolle una grfica de Pareto para el tipo de defectos que se han presentado

SEMANA FRECUENCIA % % ACUMULADA 16

8 15 18.5185185 18.5185185
14
6 14 17.2839506 35.8024691
7 12 14.8148148 50.617284 12
4 11 13.5802469 64.1975309
5 10 12.345679 76.5432099 10
2 8 9.87654321 86.4197531
DEFECTOS

8
3 6 7.40740741 93.8271605
6

2
 10

DEFECTOS
8

1 5 6.17283951 100 6
81 100
4

0
1 2
pal, Home Station, por la calidad de sus embarques
ado porque un cliente le proporcion la nica
di recopilar informacin de los embarques
tiendas de sus clientes. Se han recibido los
atos de las ltimas 8 semanas

ETRASADOS

te normal de 30,
embarques a la
iguiente:

e embarques defectuosos. Parece haber alguna relacin?

aciones ms el nmero de contratos cancelados)

16 100

90
14
80
12
70
10
60
DEFECTOS

8 50

40
6
30
4
20
2
 70
10
60
DEFECTOS

8 50

40
6
30
4
20
2
10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8
semanas

Col umn B Col umn D