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UNIVERSIDADE DE SO PAULO

ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ


LPV5733-3 Tpicos em Agroecologia
Prof. Dr. Carlos Armnio Khatonian

Compostagem e vermicompostagem: principais fatores que


determinam a obteno de um produto de qualidade

Maria Helena Cury Nahssen

PIRACICABA SP
2016
SUMRIO

1. INTRODUO ....................................................................................................... 3

2. COMPOSTAGEM ................................................................................................... 5

2.1 Razo C/N ....................................................................................................... 5

2.2 Temperatura ................................................................................................... 6

2.3 Aerao ........................................................................................................... 7

2.4 Umidade ......................................................................................................... 8

2.5 pH ................................................................................................................... 8

2.6. Anlise do composto ...................................................................................... 8

3. VERMICOMPOSTAGEM ......................................................................................... 9

4. COMPOSTAGEM E VERMICOMPOSTAGEM .......................................................... 11

5. LEGISLAO........................................................................................................ 12

6. CONCLUSES ...................................................................................................... 16

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................................ 16
1. INTRODUO
O desenvolvimento econmico somado ao crescente aumento populacional,
concentrao na zona urbana e revoluo tecnolgica resultaram em mudanas no
estilo de vida e de consumo da populao, acarretando em um aumento da utilizao
de recursos naturais. Como consequncia disto, houve significativo aumento na
gerao de resduos slidos tanto em quantidade como em qualidade (GOORHUIS,
2014).
O descarte destes resduos slidos uma das questes ambientais mais srias
da atualidade. A gesto inadequada de resduos slidos, como: reduo da vida til
dos aterros sanitrios por fata de polticas que estimulem o consumo consciente, a
separao e o aproveitamento de materiais reciclveis e orgnicos; descarte
inadequado de resduos em cursos dgua ou lixes a cu aberto acarretando em
contaminao do solo, guas superficiais e subterrneas, recorrente na maioria dos
municpios brasileiros. No Brasil, em mdia, os resduos reciclveis representam cerca
de 20 a 30% em peso, enquanto os resduos orgnicos que, apesar de ocuparem um
menor volume, representam entre 50 e 60% dos resduos encaminhados para o aterro
(MASSUKADO, 2008).
O aterro sanitrio, alm de ser uma destinao muito custosa, tambm gera
poluio ao longo do tempo (CHEREMISINOFF, 2003), principalmente se mal
manejado, havendo risco de lixiviao e consequente contaminao de aquferos
subterrneos e guas superficiais. Alm disto, o aterro pode ser fonte de emisses de
gs metano e contribuir para o aquecimento global, representando at 19% das
emisses de metano no mundo (KUMAR et al., 2004).
Considerando as desvantagens que representam os aterros, muitos pases
aceitam apenas que resduos inertes sejam depositados no aterro e escolhem reciclar
e recuperar energia dos resduos orgnicos pelo mtodo de compostagem (GENG et
al., 2010) ou vermicompostagem, onde a minhoca usada para converter resduos
orgnicos em hmus (MUNROE, 2007), como tambm produzir biomassa de minhoca e
us-la como protena animal (LALANDER et al., 2015).
Ademais, a industrializao e crescente demanda por alimentos levou a
intensificao dos sistemas agropecurios, os quais geram elevadas quantidades de
resduos biodegradveis que precisam ser controlados com prticas de manejo, a fim
de evitar impactos negativos no ambiente (odor, emisso de gases, poluio da gua e
solo) (BURTON & TURNER, 2003). Os resduos gerados pela suinocultura, produo
leiteira e engorde bovino podem ser aplicados s culturas como adubos orgnicos, pois
suas composies apresentam elevada proporo de nutrientes essenciais para o
crescimento e desenvolvimento da cultura como, por exemplo, nitrognio, fsforo e
potssio.
A elevada quantidade de nitratos, fsforo e metais pesados como cobre (Cu) e
zinco (Zn) podem causar poluio das guas superficiais e subterrneas. H trabalhos
que demonstram que existe risco para a sade ingesto de gua com alto teor de
nitratos (WARD et al., 1996). A emisso de gases como amnio podem tambm
ocasionar problemas respiratrios nas pessoas (PRAPASPONGSA et al., 2010; THU et
al., 2012).
Desta maneira, medidas alternativas para a reduo do descarte inadequado de
resduos orgnicos gerados tanto na indstria da produo de alimentos como os
resduos urbanos gerados pela humanidade faz-se necessrias. A compostagem, que
realizada exclusivamente por micro-organismos, e a vermicompostagem, que
realizada por uma simbiose entre minhocas e micro-organismos que vivem em seu
trato digestivo (EDWAR et al., 1988; AQUINO et al., 1992), so processos que
aproveitam a matria orgnica dos resduos e a transformam em material estabilizado
para aportar matria orgnica ao solo, aumentar a reteno da umidade, melhorar a
textura dos solos, diminuir a eroso e fornecer macro e micronutrientes as plantas.
Como benefcios ambientais, a compostagem e vermicompostagem podem
aumentar a vida til do aterro sanitrio, reduzir a emisso do gs metano e da gerao
de lixiviado. Desta forma, os custos de implantao de sistemas de tratamento de
chorume so reduzidos, assim como a frequncia da busca de novas reas para
implantao de novos aterros sanitrios (MASSUKADO, 2008). O composto e
vermicomposto tambm so uma alternativa para reduo da explorao de minrios
para produo de fertilizantes qumicos, que, alm do impacto da explorao dos
recursos naturais, carregam o impacto da produo e transporte do material.
Os principais fatores a serem controlados na compostagem e
vermicompostagem, considerando o metabolismo dos microorganismos envolvidos no
processo, so temperatura, nvel de oxignio, quantidade e qualidade do material
compostvel, relao C/N, pH, disponibilidade de nutrientes (MASSUKADO, 2008).
Como o material produzido pelo processo de compostagem e
vermicompostagem rico em matria orgnica e nutrientes, pode ser utilizado na
agricultura, para produo de mudas, havendo vantagens econmicas em sua
produo.
Este trabalho tem como objetivos realizar uma reviso bibliogrfica sobre os
processos de compostagem e vermicompostagem, com foco nos fatores importantes
para a obteno de um (vermi)composto de qualidade.

2. COMPOSTAGEM
A compostagem um processo bio-oxidativo dos resduos orgnicos que
envolve a mineralizao e humificaao parcial da matria orgnica, originando um
produto final mais estvel, livre de fito-txico e patgeno e com algumas propriedades
hmicas (ZUCCONI & BERTOLDI, 1987).
Nolan et al. (2011), descreveram a compostagem como um processo aerbico o
qual envolve a decomposio do material orgnico sob condies controladas de
temperatura, umidade, oxignio e nutrientes. A estabilizao biolgica da matria
orgnica necessria para eliminar risco de putrefao e a produo de metabolitos
txicos para as plantas (BERNAL et al., 2009, LUDUVICE, 2001). A estabilizao e
maturao do composto determinam a efetividade do processo de compostagem, mas
para alcana-los necessrio a correta preparao e condies iniciais.
O controle dos parmetros como temperatura, umidade, demanda de oxignio,
contedo de nutrientes, razo C/N, densidade, porosidade, tamanho de partcula,
demonstraram ser a chave para aperfeioar o processo de compostagem desde que
encontrem suas timas condies para o desenvolvimento dos micro-organismos e a
degradao da matria orgnica (DAS & KEENER, 1997; DE BERTOLDI et al., 1983;
MILLER, 1992; RICHARD et al., 2002).

2.1 Razo C/N


A razo C/N do material inicial muito importante para determinar o xito do
processo. O carbono usado pelos micro-organismos como fonte de energia para
construir as clulas microbianas e o nitrognio requerido para o desenvolvimento
microbiano e reproduo atravs da sntese da protena (SWEETEN & AUVERMANN,
2008). Uma elevada razo C/N faz com que o processo seja muito demorado por conta
do excesso de substratos a serem decompostos pelos micro-organismos. Mas, uma
baixa relao C/N tem elevada quantidade de nitrognio que pode ser perdida pela
volatilizao da amnia ou lixiviao do nitrognio do composto.
A baixa razo C/N pode ser corrigida com agentes espessantes que apresentam
carbono orgnico degradvel. Nolan et. al. (2011), mostraram diferentes espessantes
para aumentar a quantidade de carbono no uso de resduos slidos de sunos e
encontraram que os agentes espessantes como a woodchip no so adequados para
serem usados sozinhos, pois, devido presena de lignina recalcitrante e suas grandes
superfcies, os micro-organismos tm dificuldade de degradar a matria orgnica. O
autor concluiu que a serragem, palha, resduo verde e a woodchip, somados aos
resduos slidos aportam um composto degradvel de boa qualidade. Desta forma,
necessrio fazer uma boa combinao dos materiais a serem utilizados na
compostagem, assim como do tamanho das partculas do mesmo, a fim de facilitar a
degradao pelos micro-organismos. De acordo com Sweeten & Avermann (2008), a
razo ideal de C/N para composto de sunos entre 20 e 30, mas para Bernal et. al.
(2009) seria entre 25-35.

2.2 Temperatura
O intervalo timo de temperatura para o processo de compostagem se
encontra entre 40-65C (BERTOLDI et al., 1983). Temperaturas acima de 55C so
necessrias para eliminar patgenos, temperaturas superiores a 63C ocasionam um
decrscimo na atividade microbiana, temperaturas acima de 72 C anulam a atividade
das bactrias termfilas, inviabilizando a compostagem. Assim, a temperatura define
trs etapas do processo de compostagem (KEENER et al., 2000): (i) etapa mesofilica,
que ocorre nos trs primeiros dias, onde bactrias mesfilas e fungos degradam
compostos simples como acares, aminocidos, protenas, incrementado
rapidamente a temperatura e passando a (ii) etapa termofilica, onde os micro-
organismos termfilos degradam gorduras, hemiceluloses e algumas ligninas e a (iii)
etapa de enfreamento ou maturao, onde a temperatura decresce, a atividade
microbiana diminui por conta da exausto dos substratos biodegradveis e o composto
recolonizado pelos micro-organismos mesofilicos que podem ainda degradar o
remanescente de acares, celulose e hemicelulose.
Na segunda etapa, a temperatura supera os 55C e ocorre a mxima
degradao da matria orgnica e destruio dos patgenos. Durante as etapas de
biodegradao, os compostos orgnicos so degradados a CO2 e NH3, com consumo de
oxignio. Na etapa de maturao, ocorre a estabilizao e humificaao da matria
orgnica, produzindo compostos ricos em sustncias hmicas.
Em um experimento de compostagem de resduos slidos, realizado por
McCarthy et al. (2011), as anlises microbiolgicas das amostras mostraram que
Escherichia coli e Enterococcus sp. estavam presentes no primeiro dia do processo em
determinada quantidade e, uma semana aps o incio, esta quantidade foi reduzida e,
no final do processo, no foram encontraram patgenos. Desta maneira, o autor
verificou que o composto final cumpriu com as normas de EU (EC/208/2006; EC, 2006),
a qual estabelece que compostagem para ser comercializvel deve estar livre de
Salmonela sp., e quantidades de E. coli ou Enterococcus sp. abaixo de 3.0 log10 CFU g-1.

2.3 Aerao
A aerao fundamental para o processo de compostagem, pois dela depende
a proviso de oxignio para a demanda dos micro-organismos. Alm disto, ela
contribui para eliminar o excesso de umidade e CO2 do sistema. Uma aerao
controlada capaz de manter a temperatura abaixo de 60-65C, assegurando
suficiente demanda do oxignio (FINSTEIN, MILLER, 1985), que entre entre 15 e 20%
(MILLER, 1992).
O ambiente aerbio no processo de compostagem muito importante para
que os microrganismos se desenvolvam, diminuindo, assim, a emisso de odores e de
gases causadores do aquecimento global, como o metano e o xido nitroso. Alm
disto, a presena de oxignio no composto faz com que a decomposio da matria
orgnica seja mais rpida. Desta forma, o revolvimento do composto reduz o tempo de
compostagem (KIEHL, 2004).
O tamanho das partculas interfere na porosidade e aerao do composto.
Enquanto partculas muito pequenas podem gerar compactao, deficincia de
oxignio, fazendo com que o processo tenda a apresentar caractersticas anaerbias,
partculas muito grandes, o processo de decomposio no seria adequado, pois os
micro-organismos no conseguiriam se ligar ao interior das partculas (BERNAL et al.,
1993).

2.4 Umidade
A quantidade ideal de gua no composto entre 40-60% (SWEETEN,
AUVERMANN, 2008) dependendo de sua constituio. Por exemplo, se o composto for
constitudo apenas por resduo de suno ou vaca, o teor de umidade deve ser maior do
que se ele estiver misturado com palha, resduos verdes ou woodchip. Quando a
umidade excede 60%, o movimento do O2 inibido e o processo comea a ser
anaerbio (DAS & KEENER, 1997).
De acordo com o estudo realizado por Nolan et al. (2009), o resduo slido de
suno misturado com agentes espessantes levam a um composto de umidade tima,
enquanto que o resduo isolado apresenta maior umidade e, consequentemente,
menor temperatura e menor atividade microbiana, resultando em uma menor
degradao da matria orgnica. Cotta et al. (2015), tambm observou menor
umidade em compostos e vermicompostos misturados com materiais de madeiras em
comparao com tratamentos que apresentavam apenas resduos vegetais. Estes
ltimos apresentaram decrscimo na primeira etapa da compostagem e depois o
contedo se manteve constante.

2.5 pH
Os valores timos de pH para uma boa atividade microbiana varia entre 5.5 e 8
(BERTOLDI et al., 1983., MILLER, 1992). O pH maior que 7.5 j pode ocasionar perdas
de nitrognio por volatilizao.

2.6. Anlise do composto


Para o sucesso da compostagem, importante conhecer os materiais do
composto, pois, claramente, a relao C/N, a atividade microbiana e consequente
aumento da temperatura e umidade dependem desta composio. Todos estes
parmetros modificam o processo de compostagem e precisam ser controlados.
A anlise da qualidade do composto depende da maturao e estabilidade do
mesmo. O composto, quando maturado, no apresenta efeitos negativos na
germinao das sementes e crescimento das plantas (GILBERT, 2001) e, quando
estvel, apresenta baixa atividade microbiana (BERNAL, 2009). A adio do composto
maturado mais favorvel do que a aplicao de resduos orgnicos sem tratamentos
devido a reduo das perdas de C, por apresentarem mais nutrientes, serem menos
susceptvel a perdas por lixiviao e volatilizao e pelo menor risco de propagao de
patgenos (BERNAL, 1998).
Os parmetros fsico-qumicos - odor, cor, temperatura, tamanho das
partculas, pH, nutrientes, sais solveis - so indicadores da qualidade do composto,
assim como o ndice de germinao, grau de humificao, taxa de respirao e carbono
orgnico (HUANG, 2006; TIQUIA 2010; ZHU, 2007), que representam ndices mais
complexos para estudar a qualidade do composto e o consumo de oxignio (PRASAD &
FOSTER, 2009).

3. VERMICOMPOSTAGEM
Como j dito, a compostagem precisa de elevadas temperaturas para atividade
das bactrias termfilas (acima dos 50C), degradao de maior parte da matria
orgnica e mortalidade dos patgenos. Mas, na ltima etapa do processo, a
temperatura decresce gradualmente, enquanto os substratos biodegradveis vo se
exaurindo at se igualarem a temperatura ambiente (VINNERAS & JONSSON, 2002).
Nesta etapa, aparecem novamente as bactrias mesfilas, que iro atuar na
humificao do composto por meio da degradao de compostos mais resistentes,
como a hemicelulose e a lignina (TUOMELA et al., 2000). O composto ento fica
estabilizado para que as minhocas possam diger-lo.
Altas temperaturas so prejudiciais para a vida das minhocas, sendo, desta
forma, necessrio fazer, inicialmente, a compostagem para depois, quando a
temperatura do ambiente diminuir, colocar as minhocas no composto para
transform-lo em vermicomposto (ABNT, 1987).
A capacidade das minhocas de fragmentar esta matria orgnica em partculas
muito pequenas atravs de seus tratos digestivos gera um produto de melhor
qualidade chamado vermicomposto (NDEGWA & THOMPSON, 2001). A qualidade e
quantidade dos alimentos utilizados influenciam no tamanho e na velocidade de
crescimento da minhoca e na produo de coprlitos (SHARMA et al., 2005; DORES-
SILVA et al., 2013).
Durante o processo da vermicompostagem, o contedo da matria orgnica
decresce e muda sua forma, resultando em uma diminuio dos componentes das
protenas e incremento do contedo das sustncias como cidos hmicos e flvicos
(FERNNDEZ-GMEZ et al., 2015). Alm disto, h um aumento de materiais
inorgnicos, resultantes da mineralizao, com elevados teores de nitratos e fosfatos
no produto final do vermicompostagem (FERNNDEZ-GMEZ et al., 2010).
As mudanas produzidas pela vermicompostagem, na estrutura da comunidade
microbiana tambm modificada no produto final do vermicomposto, mostrando
diversidade e abundncia de comunidades microbianas (DOMNGUEZ et al., 2010).
Estas modificaes na estrutura do composto e disponibilidade de nutrientes faz com
que o vermicomposto facilite a adsoro dos nutrientes pelas plantas e que o solo
apresente melhor integrao das partculas com maior contedo de substncias
hmicas e fulvicas que incrementam tambm a capacidade de troca catinica.
Muitos estudos que examinaram os efeitos do vermicomposto em cereiais,
legumes, hortalias, milho (CHAN & GRIFFITHS, 1988.; AYYOBI et al., 2013, 2014;
PEYVASR et al., 2008a, b, c, d; ATIYEH et al.1999; BUCKERFIELD & WEBSTER, 1998;
AYYOBI etal.2014; CHATTERJEE et al., 2014) confirmaram que o mesmo tem benefcios
em relao ao crescimento das plantas.
A mineralizacao causada pelas minhocas e micro-organismos diminui o teor de
carbono orgnico, com o consequente decrscimo na razo C/N, aumenta o teor de
nutrientes disponveis para as plantas (N-P-K), e a quantidade de substncias hmicas
e flvicas que melhoram a estrutura do solo. As minhocas so capazes de adsorver
metais pesados poluentes e devido a mistura contnua que elas realizam, so capazes
de reduzir a umidade do composto, fazendo com que ele se torne aerbio,
minimizando a volatilizao de gases poluentes, como NO2 e CH4.
Dependendo dos materiais inseridos no sistema de compostagem, comum a
presena de metais pesados no composto. Segundo alguns estudos, a
vermicompostagem representa uma tecnologia simples e efetiva para a reteno de
metais pesados como Cu, Zn, Pb e Cr, contribuindo para a reduo de impactos
ambientais.
Alm do vermicomposto ser um produto mais estvel e com maior
disponibilidade de nutrientes que o composto, o estudo de Wang et. al. (2014)
mostrou que as minhocas podem reduzir as emisses de gases de efeito estufa
durante o processo de vermicomposto. No entanto, h estudos que defendem a
induo da emisso de NO2 pelas minhocas por conta da desnitrificao da bactria no
trato digestivo do animal (LUBBERS et al., 2013).

4. COMPOSTAGEM E VERMICOMPOSTAGEM
Tanto a compostagem quanto a vermicompostagem permitem a obteno de
um composto de boa qualidade, rico em nutrientes, com capacidade de troca catinica
elevada e que confere ao produto final elevado potencial fertilizante para usar como
substrato para as plantas. Os dois processos so necessrios para obter um produto
integrado e de boa qualidade.
Baoyi et al. (2016), comparando compostagem e vermicompostagem com
resduos de sunos e coelho, encontraram que uma porcentagem dos metais pesados
Zn, Pb, Cr e Cu na vermicompostagem significativamente menor que no resduo bruto
da compostagem. Segundo os mesmos autores, uma das causas desta diminuio da
concentrao dos metais pesados na vermicompostagem pode ser a bioacumulao e
adsoro dos metais pelo trato digestivo das minhocas. A presena de elevada
concentrao de metais no corpo da minhoca aps o experimento refora esta
hiptese. Este mesmo efeito foi verificado em experimentos com minhocas no solo
(SIZMUR & HODSON, 2009; LI et al., 2010).
Cotta, et al. (2015) fizeram experimentos de compostagem e
vermicompostagem utilizando trs tratamentos: resduos verdes; resduos verdes e
resduos animais; resduos verdes, serragem e resduo animal. Quanto a diferena no
teor de substncias humicas entre a compostagem e a vermicompostagem, foi
observado o maior teor de substncias hmicas no vermicomposto para todos os
tratamento (Figura 1).
6

Teor de cido hmico (%)


5

0
RV RVE RVM
Experimentos

7 dias Compostado (98 dias) Vermicompostado (98 dias)

Figura 1: Mdia do teor de cido hmico no 7 e no 98 dia. Durante os processos de


vermicompostagem e compostagem. RV: resduos slidos vegetais; RVE: resduos slidos
vegetais+esterco; resduos vegetais+serragem de madeira.
Nigussie et al. (2016), comparou o processo de compostagem e
vermicompostagem a fim de analisar, entre outros fatores, a reduo dos gases CH 4 e
N2O no processo. Analisando fatores como umidade do composto e vermicomposto,
qualidade dos substratos, relao C/N, densidade de minhocas, adio de glicose, os
autores observaram que na compostagem com elevado teor de umidade, as minhocas
fazendo com que haja reduo da emisso de CH4 e N20, pois o revolvimento contnuo
do substrato contribui para a aerao e, consequentemente, reduz a umidade. Foi
encontrado uma diminuio de 34% na emisso de N2O no solo com alto teor de
umidade (97% de espao poroso preenchido por gua) (CHEN et al., 2014).

5. LEGISLAO
A Instruo Normativa N 46 de 06 de outubro de 2011, do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) define compostagem como o processo
fsico, qumico, fsico-qumico ou bioqumico, natural ou controlado, a partir de
matrias-primas de origem animal ou vegetal, isoladas ou misturadas, podendo o
material ser enriquecido com minerais ou agentes capazes de melhorar suas
caractersticas fsicas, qumicas ou biolgicas e isento de substncias proibidas pela
regulamentao de orgnicos (BRASIL, 2011).
O vermicomposto definido pela Instruo Normativa N 25 de 23 de julho de
2009, tambm do MAPA, como o produto resultante da digesto, pelas minhocas, da
matria orgnica proveniente de estercos, restos vegetais e outros resduos orgnicos,
atendendo aos parmetros estabelecidos no Anexo III e aos limites mximos
estabelecidos para contaminantes. A mesma legislao define o composto de lixo
como produto obtido pela separao da parte orgnica dos resduos slidos
domiciliares e sua compostagem, resultando em produto de utilizao segura na
agricultura, atendendo aos parmetros estabelecidos no Anexo III e aos limites
mximos estabelecidos para contaminantes (BRASIL, 2009).
A Lei N 12.305 instituda em 12 de agosto de 2010 (Poltica Nacional de
Resduos Slidos), no inciso VII de seu Art. 3, na parte das definies, insere a
compostagem como uma das formas de destinao final ambientalmente adequada. A
mesma Lei introduz o conceito de responsabilidade compartilhada pelo ciclo de vida
dos produtos, impondo obrigaes aos integrantes da cadeia produtiva, s autoridades
pblicas e aos consumidores. Com a finalidade de minimizar o volume de resduos
slidos e rejeitos gerados, assim como reduzir os impactos causados sade humana e
qualidade ambiental, o novo conceito atribui responsabilidades aos fabricantes,
importadores, distribuidores e comerciantes, consumidores e titulares dos servios
pblicos de limpeza urbana e manejo dos resduos slidos. Neste contexto, em seu
inciso V do artigo 36, atribudo ao titular dos servios pblicos de limpeza urbana, a
implantao de um sistema de compostagem para resduos slidos orgnicos e
articulao com os agentes econmicos e sociais formas de utilizao do composto
produzido (BRASIL, 2010).
No Art. 2 da Instruo Normativa N 25/2009 supracitada, os compostos
orgnicos so classificados em funo das matrias primas utilizadas na sua produo
da seguinte maneira:
Classe "A": fertilizante orgnico que, em sua produo, utiliza matria-prima de
origem vegetal, animal ou de processamentos da agroindstria, onde no sejam
utilizados, no processo, metais pesados txicos, elementos ou compostos orgnicos
sintticos potencialmente txicos, resultando em produto de utilizao segura na
agricultura;
Classe "B": fertilizante orgnico que, em sua produo, utiliza matria-prima oriunda
de processamento da atividade industrial ou da agroindstria, onde metais pesados
txicos, elementos ou compostos orgnicos sintticos potencialmente txicos so
utilizados no processo, resultando em produto de utilizao segura na agricultura;
Classe "C": fertilizante orgnico que, em sua produo, utiliza qualquer quantidade de
matria-prima oriunda de lixo domiciliar, resultando em produto de utilizao segura
na agricultura;
Classe "D": fertilizante orgnico que, em sua produo, utiliza qualquer quantidade de
matria-prima oriunda do tratamento de despejos sanitrios, resultando em produto
de utilizao segura na agricultura (BRASIL, 2009).

Segundo o artigo 97 da Instruo Normativa N 46/2011, as reas de


implantao e operao da compostagem devem prevenir contaminao das guas
subterrneas e superficiais (BRASIL, 2011).
O Anexo V da Instruo Normativa n 46/2011, que dispe sobre as substncias
e produtos autorizados para uso como fertilizante e corretivos nos sistemas orgnicos,
estabelece que os compostos orgnico e vermicompostos podem ser utilizados nos
sistemas de produo desde de que em seu uso e manejo no causem danos sade e
ao meio ambiente e que respeitem os limites mximos de contaminantes. Alm disto,
o uso permitido apenas com a autorizao do OAC ou OCS. Em relao aos
compostos provenientes de resduos orgnicos domsticos, resduos de alimentos
oriundos de comercializao, preparo e consumo em estabelecimentos comerciais e
industriais, e materiais vegetais de podas e jardins, a legislao permite apenas para
culturas perenes, florestais e ornamentais, desde que bioestabilizado e no usado
diretamente nas partes areas comestveis. Alm disto, a Instruo coloca como
condicionante que seja oriundo de coleta seletiva e que o uso e manejo no causem
danos sade e meio ambiente. Assim como a compostagem e vermicompostagem,
faz-se necessria a autorizao do OAC ou da OCS (BRASIL, 2011).
De acordo com a Instruo Normativa n 25, de 23 de julho de 2009, do MAPA
(BRASIL, 2009), de maneira geral, o composto para estar apto para ser comercializado
deve possuir as seguintes especificaes (Tabela 3):
Tabela 3: Especificaes dos fertilizantes orgnicos mistos e compostos (valores expressos em
base seca, umidade determinada a 65 C)

Misto/Composto Vermicomposto
Garantia Classe Classe Classe Classe
Classes A, B, C, D
A B C D
Umidade (mx.) 50 50 50 70 50
N total (mn.) 0,5
*Carbono orgnico (mn.) 15 10
CTC Conforme declarado
pH (mn 6,0 6,0 6,5 6,0 6,0
Relao C/N (mx.) 20 14
Relao CTC/C Conforme declarado
Outros nutrientes Conforme declarado

Com relao aos contaminantes, devem ser utilizados como referncia, os


valores de limites mximos de contaminantes disponveis no Anexo VI da Instruo
Normativa N 46/2011, fornecida pelo MAPA, descritos a seguir Tabela 4:

Tabela 4: Valores de referncia utilizados como limites mximos de contaminantes admitidos


em compostos orgnicos:
Elemento Limite (mg kg de matria seca)
Arsnio 20
Cdmio 0,7
Cobre 70
Niquel 25
Chumbo 45
Zinco 200
Mercrio 0,4
Cromo (total) 0,0
Cromo (VI) 70
Selnio 80
Coliformes Termotolerantes (nmero mais
provvel por grama de matria seca - NMP/g 1000
de MS)
Ovos viveis de helmintos (nmero por
1
quatro gramas de slidos totais - n em 4g ST)
Salmonella sp. Ausncia em 10g de matria seca

No Estado de So Paulo, existe a Resoluo SMA N 102 de 20 de dezembro


de 2012, que dispe sobre dispensa de licenciamento ambiental para as atividades
de compostagem e vermicompostagem em instalaes de pequeno porte, sob
condies determinadas. A legislao estabelece que os resduos orgnicos
biodegradveis (restos de legumes, verduras, frutas e outros alimentos de origem
vegetal; resduos vegetais de podas e servios de jardinagem, constitudos de
galhos, folhas, palha, flores, cascas e razes de rvores; estercos de animais; outros
resduos urbanos biodegradveis, como borra de caf e casca de ovo) so passveis
de serem vermicompostados e esto dispensados do licenciamento ambiental pela
Companhia Ambiental do Estado de So Paulo CETESB. Entretanto, os
empreendimentos de pequeno porte devem tratar no mximo 100 kg de resduos
por dia, no podem utilizar resduos industriais, a vermicompostagem deve ser
realizada no local de gerao dos resduos a serem tratados, deve ser realizada a
segregao no ponto de gerao, o solo deve ser impermeabilizado e no
permitido o uso de aditivos qumicos de qualquer natureza (SO PAULO, 2012).

6. CONCLUSES
- A compostagem e a vermicompostagem so processos satisfatrios para reciclagem
dos resduos orgnicos. A escolha do processo depende do destino que se pretende
dar ao produto final. O produto da vermicompostagem, como apresentam nutrientes
mais minerelizados, podem ser melhor explorados, por exemplo, para o uso de mudas,
enquanto um produto da compostagem poderia contribuir para melhorar a estrutura
do solo.
- Demostrou-se que, atravs da compostagem, possvel eliminar os patgenos, e,
pela vermicompostagem, a reteno dos metais pesados. Mais estudos so
necessrios sobre a reduo da emisso dos gases de efeito estufa.
- Ambos os processos so melhores que a utilizao do resduo em sua forma bruta, j
que eles originam um produto mais estvel e que minimiza a perda de nutrientes por
volatilizao e lixiviao, reduzindo impactos ambientais.

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