NOM-002-SSA1-1993

TTULO: Salud ambiental. Bienes y servicios. Envases metlicos

para alimentos y bebidas. Especificaciones de la costura.
Requisitos sanitarios.

Temas: ALIMENTOS, BEBIDAS, ENVASES, PLOMO

Publicacin en el D.O.F.: 14/nov/1994

Entrada en vigor: 15/nov/1994

Estado actual: VIGENTE
NOM-002-SSA1-1993
El cerrado de los envases o costura lateral, usado para unir los
extremos de la lmina que forma el cuerpo principal del envase de
tres piezas y que proporciona un cierre hermtico debe ser uno de
los dos tipos siguientes:
Costura de soldadura elctrica.
Costura con pegamentos o cementada.
No se permite el uso de las soldaduras que contengan plomo.
NOM-002-SSA1-1993

Soldadura Envases para productos

elctrica alimenticios y bebidas

Cementada Envases para productos

o pegada alimenticios secos o en polvo
NOM-002-SSA1-1993
Para los cuerpos cilndricos de los envases de tres piezas, debe usarse cualquiera
de los tipos de material especificados en la NOM-EE-9 "Lmina negra, hojalata y
lmina emplomada, empleada en la fabricacin de envases".
NOM-002-SSA1-1993
En la soldadura elctrica, debe usarse alambre de cobre que sirva
como electrodo.
En la costura con pegamento o cementada, se utilizan
preferentemente variedades de cemento termoplstico orgnico y
adhesivo a base de poliamidas.
Se prohbe la importacin y comercializacin de alimentos y
bebidas, contenidos en envases metlicos cerrados con soldadura
de estao-plomo. (artculo 53, Ley Federal sobre Metrologa y
Normalizacin).
NOM-130-SSA1-1995
TTULO: Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de
cierre hermtico y sometidos a tratamiento trmico.
Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Tema: ALIMENTOS, ENVASES

Publicacin en el D.O.F.: 21/nov/1997

Entrada en vigor: 2/mayo/1998

Estado actual: VIGENTE
Modificacin: MODIFICACION de los numerales 2, 3 y 10 de la Norma
Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios.
Alimentos envasados en recipientes de cierre hermtico y
sometidos a tratamiento trmico. Disposiciones y
especificaciones sanitarias. DOF-22-12-2010.
NOM-130-SSA1-1995
Envase
Los productos objeto de esta norma se deben envasar en recipientes de tipo
sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del
proceso, de tal manera que no reaccionen con el producto o alteren las
caractersticas fsicas, qumicas y organolpticas.
NOM-130-SSA1-1995
Embalaje
Se debe usar material resistente que ofrezca la proteccin adecuada a los envases
para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulacin,
almacenamiento y distribucin.
NOM-232-SSA1-2009
TTULO: Artculos de alfarera vidriada, cermica vidriada y
Plaguicidas: que establece los requisitos del envase,
embalaje y etiquetado de productos grado tcnico y
para uso agrcola, forestal, pecuario, jardinera,
urbano, industrial y domstico.

Temas: PLAGUICIDAS, ETIQUETADO, ENVASES

Publicacin en el D.O.F.: 13/abril/2010
Entrada en vigor: 08/marzol/2011
Estado actual: VIGENTE
Modificacin: Modificacin de los numerales 4.1.8, 6.2.7, 6.3.7, 8.2.7, la tabla 1
y los numerales 6.2.1.3. y 6.3.2 del Anexo Normativo 1, de la
Norma Oficial Mexicana NOM-232-SSA1-2009, Plaguicidas: que
establece los requisitos del envase, embalaje y etiquetado de
productos grado tcnico y para uso agrcola, forestal, pecuario,
jardinera, urbano, industrial y domstico, publicada el 13 de abril
de 2010. DOF-04-04-2012.
NOM-232-SSA1-2009
Los envases que se utilizan para contener plaguicidas en sus
diferentes estados fsicos y composicin qumica, deben reunir los
siguientes requisitos:
El envase no deber presentar deformaciones u otra seal de dao
visible en su estructura, atribuibles a la interaccin entre el
plaguicida y el envase o entre el plaguicida y el resto de los
componentes de la formulacin y tampoco deber presentar fugas
durante la vida til del producto.
NOM-232-SSA1-2009
Los envases debern ser etiquetados conforme a lo dispuesto en esta Norma.
Para plaguicidas de uso agrcola, forestal, industrial, jardinera, urbano, pecuario y
tcnico los envases debern estar provistos de un sello de seguridad. Los envases
que por su diseo no lleven el sello mencionado debern tener un sistema de
cierre en el que sea visible de forma evidente que el envase fue abierto
anteriormente, y por lo tanto sirva de evidencia en caso de apertura.
NOM-232-SSA1-2009
Los envases destinados a contener productos de uso domstico no
deben ser de capacidad mayor a 1500 ml o 1500 g
Los productos de aplicacin epicutnea (Pour-on) y transcutnea
(spot-on), para uso en animales; debern presentarse en envases
dispensadores diseados para despachar; con seguridad y sin
derrames; la dosis adecuada en una sola operacin como lo son los
envases con copa dosificadora u otros similares, o bien, cuando
presenten otro tipo de envase debern contar con pistola
aplicadora.
NOM-232-SSA1-2009
Para plaguicidas de uso domstico, los embalajes debern llevar con caracteres
claros y legibles, de forma impresa directamente en el embalaje o utilizar
adhesivos, engomados o sellos, la leyenda: HECHO EN MEXICO. En caso de
productos de importacin podr llevar la leyenda HECHO EN ... (PAIS DE
ORIGEN) o bien PRODUCTO (GENTILICIO)
CONSIDERACIONES EN LA PLANIFICACIN DEL
SISTEMA DE ALMACENAJE:

Tipo y nmero de materiales

Dimensiones y peso de materiales
Poltica de inventario
Valor de los materiales
Consumo anual
UTILIZACIN MXIMA DEL ESPACIO CUBICO
DISPONIBLE
DISTRIBUCIN DEL ALMACN

1. Ubicacin del almacn

2. Pasillos
3. Ubicacin y acomodo del equipo para
almacenamiento
4. Andenes
5. Caractersticas del edificio
DISEO OPTIMO DEL ALMACEN
EQUIPOS PARA ANDENES

Puertas para los andenes

Niveladores y plataformas

Equipo de proteccin contra intemperie

Alumbrado del anden

DISEO DE ANDENES DE CARGA
CONTROL ADMINISTRATIVO DEL SISTEMA DE
ALMACENAJE

1. Documentacin del recibo de materiales para

fines contables
2. Verificacin y control de calidad de la
mercanca recibida
3. Actualizacin de registros de inventario
mostrando la mercanca recibida
4. Ubicacin de toda la mercanca en
almacenamiento
5. Notificacin de todos los embarques para que se
realice la facturacin de la mercanca surtida
DATOS MAESTROS DEL CONTROL DE ALMACN

Artculos

Variables logsticas

Lugares de entrega a clientes

Proveedores

Transportistas
Definiciones:

Bodega: Lugar donde se guardan o almacenan

ordenadamente los materiales, se despachan y
reciben materiales. Tambin incluyen patios de
almacenamiento, zonas de carga y descarga.

Apilar: Colocar ordenadamente un objeto sobre otro

.
Embalaje: Empaque o cubierta que protege una
mercanca o material.

Manipular: Mover, trasladar, transportar o empacar

mercancas con las manos o con ayuda mecnica.
 Objetivos de la Bodega:
Tener registros establecidos (sistemas)
Procedimientos de ingreso y salida
Mtodos de distribucin
Conocimientos tcnicos
Conocimientos de prevencin de riesgos y seguridad industrial
Conciencia de la responsabilidad del trabajo
 Funciones Generales de la Bodega:
Recibir para custodiar y proteger los materiales.
Proporcionar materiales y suministros mediante formularios
(entrada y salida, bodega, factura, gua de despacho).
Llevar los registros necesarios.
Controlar los materiales fabricados.
Mantener la bodega limpia y ordenada.
Destinar los espacios dependiendo de las tareas a realizar.
 Organizacin de la Bodega:
Informacin de los artculos que hay que almacenar.
Dimensin y peso de los materiales a almacenar.
Cantidad a solicitar mensualmente y frecuencia de las solicitudes.
Sector de recepcin y puntos de entrega. Numero mximo de unidades
que se almacenan al mismo tiempo.
Espacio necesario para la manipulacin..
 Clasificacin de materiales segn el sitio de
almacenamiento:
El primer paso es conocer y clasificar los
materiales. Se clasifican bajo dos aspectos
importantes:
1.- Almacenamiento en patios o reas descubiertas:
Se ubican materiales que no sufran deterioro en su
naturaleza misma y en su embalaje.
2.- Almacenamiento bajo techo: Se deben almacenar
los materiales que por su forma, volumen, valor,
actividad de entrega y salida lo requiera.
 Tcnicas de almacenamiento:
1.En estantera: Calcular la capacidad y resistencia de la estantera
para sostener los materiales por almacenar, teniendo en cuenta que la
altura ms apropiada la determina la capacidad portante del piso, la
altura disponible al techo, la capacidad del alcance del equipo de
manipulacin y la altura media de la carga en los entrepaos. Los
materiales ms pesados, voluminosos y txicos, se deben almacenar
en la parte baja.
2.En apilamiento ordenado: Se debe tener en cuenta la resistencia,
estabilidad y facilidad de manipulacin del embalaje.
 Organizacin interna de la bodega.- Adems, analizados los
aprovechamientos de los espacios y de las reas especiales del
almacenamiento se debe tener en cuenta:

1. Pasillos: Los pasillos, hasta donde sea posible, deben ser rectos y
conducir directamente a las salidas, deben existir el menor nmero
de cruces posibles. Los mismos deben ser situados donde existe la
mayor iluminacin y visibilidad. Dejar un pasillo peatonal perifrico
de 70 cm. a 100 cm., entre los materiales almacenados y los muros del
almacn, lo que facilita realizar inspecciones, prevencin de
incendios y defensa del muro contra los derrumbes. Los pasillos
interiores longitudinales y transversales deben tener dimensiones
apropiadas al tipo de manipulacin y al equipo a utilizar en esta
maniobra. Los pasillos de circulacin de marcados deben estar
constantemente libres de obstculos.
 2.- Demarcacin: Pintar una franja de 10 cm., con pintura
amarilla en los pasillos, las zonas de almacenamiento y la
ubicacin de los equipos de control de incendios y primeros
auxilios.

3.- Sealizacin: Colocar carteles y/o avisos en los sitios de

ubicacin de los equipos de control de incendios y de primeros
auxilios, salidas de emergencia, sitios y elementos que presenten
riesgos como columnas, reas de almacenamiento de materiales
peligrosos y otros. Permitir el fcil acceso a los extintores y dems
equipos de lucha contra incendio. Las vlvulas, interruptores,
cajas de fusibles, tomas de agua, sealizaciones, instalaciones de
seguridad tales como botiqun, etc.
 Almacenamiento de Materiales:
1.Los materiales se deben depositar en los lugares destinados para tal fin.
2.Los Guardalmacenes debern identificar cada articulo dentro de las
Bodegas con una tarjeta de Registro de Inventario, donde consten el
cdigo, nombre, identificacin por proveedor y contratos, y datos
pormenorizados del bien
3.No deben quedar ocultados por bultos, pilas, etc. Las pilas de materiales
no deben entorpecer el paso, estorbar la visibilidad no tapar el alumbrado.
4.No se deben almacenar materiales que por sus dimensiones sobresalgan
de las estanteras, y en caso de que esto ocurra (lo cual se debe evitar) se
debe sealizar convenientemente.
5.Se debe cubrir y proteger el material cuando ste lo requiera.
6.- Respetar la capacidad de carga de las
estanteras, entrepisos y equipos de transporte
7.- Para recoger materiales, no se debe trepar por
las estanteras. Utilizar las escaleras adecuadas.
8.- Al almacenar materiales comprobar la
estabilidad de los mismos.
9.- Las pilas de materiales que puedan rodar,
tambores, deben asegurarse mediante cuas,
tacos o cualquier otro elemento que impida su
desplazamiento.
10. Evitar pilas demasiado altas.
11. Para bajar un bulto de una pila, no colocarse
delante de ella, sino a un costado.
 Orden y Limpieza en las Bodegas
1.-Mantenga los pasillos despejados todo el tiempo. Nunca deje
obstculos asomarse en los pasillos, ni siquiera por un momento
2.-Para el apilamiento de objetos pequeos disponga de recipientes que,
adems de facilitar el apilamiento, simplifiquen el manejo de los objetos,
3.-Tenga cuidado de colocar los desperdicios en los recipientes
apropiados. Nunca deje desperdicios en el piso o en los pasillos.
4.-Use los bidones o recipientes para desperdicios distribuidos en la
planta para lograr mantener las condiciones de orden y limpieza.
5.-No deje que los lquidos se derramen o goteen, lmpielos tan pronto
pueda.
 6. Utilice recipientes o bandejas con aserrn colocados en los
lugares donde las mquinas o las transmisiones chorreen aceite o
grasa para evitar derrames y posibles lesiones provocadas por
resbalones o cadas.
7. Asegrese de que no haya cables o alambres tirados en los pisos
de los pasillos.
8. Preste atencin a las reas marcadas en las cuales se sealan los
equipos contra incendio, salidas de emergencia o de acceso a los
paneles de control elctricos, canillas de seguridad, botiquines,
etc. y no los obstaculice.
9. Mantenga limpia toda mquina o puesto de trabajo que utilice.
10. Obedezca las seales y afiches de seguridad que usted vea,
cmplalas y hgalas cumplir.
11. Mantenga ordenadas las herramientas en los lugares
destinados para ellas. Utilizar para ello soportes, estantes o
perchas.