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INTERFACES

GS-LQUIDO
LQUIDO - LQUIDO
INTERFACE LQUIDO-GS

Lquidos permanecem coesos

Membrana elstica

Como explicar a existncia de uma membrana elstica?


INTERFACE LQUIDO-GS

Nas interfaces produzem-se fenmenos


que no ocorrem no interior das fases

Desequilbrio de foras
COMO REAGE O SISTEMA ?

As molculas situadas na superfcie do lquido esto


menos atradas e portanto tendem a possuir uma maior
energia

Foras moleculares que atuam nas molculas do lquido


so em mdia isotrpicas

Molculas na superfcie esto sujeitas a uma fora


resultante que as atrai para o lquido
QUAL A CONSEQUNCIA?

Os sistemas tendem a minimizar a energia de superfcie e a assumir a configurao


correspondente rea mnima de superfcie (contrao)

necessrio trabalho para aumentar a rea de superfcie na interface lquido-


vapor, (menos molculas no seio do lquido e mais molculas superfcie
Este trabalho leva a um aumento da energia do sistema
QUAL A CONSEQUNCIA?

A= rea da superfcie livre de um lquido Trabalho reversvel e infinitesimal


que se aumenta de uma quantidade (W) necessrio para aumentar a
pequena A superfcie de uma rea infinitesimal
( A)
TENSO SUPERFICIAL E TRABALHO DE EXTENSO

Como a rea da interface tende para um valor mnimo, necessrio fornecer energia ao
sistema para aumentar a rea de superfcie

Pode ser visto como a energia que necessrio fornecer =


para formar uma superfcie com rea unitria A
Se o incremento de rea for infinitesimal, dA, o trabalho
ser igualmente infinitesimal W =
A
Unidades:
energia por unidade de rea de superfcie: ergs/cm2 ou J/m2
Aplicada s para lquidos puros
TENSO SUPERFICIAL
DEFINIES
Trabalho de extenso, por unidade de rea, necessrio para deformar a superfcie

W
W = A =
A

Energia por unidade de rea necessria para contrariar a minimizao da rea de


superfcie
G Unidades:
= ergs/cm2 ou J/m2
G = A A dyne /cm ou N/m
TENSO SUPERFICIAL :
VERIFICAO EXPERIMENTAL
Considere:

F atua na superfcie provocando


um aumento infinitesimal de
rea
TENSO SUPERFICIAL:
VERIFICAO EXPERIMENTAL

Mover o fio de uma distncia x Aumento da rea superficial = x l


aTrabalho efetuado ( F x ) proporcional ao aumento dessa
rea superficial

F x = ( x l )

W A F x F
= =
d l l
TENSO SUPERFICIAL E FORA POR
COMPRIMENTO
Fora (F) que actua sobre qualquer linha Definio vlida para qualquer lquido
imaginria com comprimento unitrio
F
(l), na superfcie do lquido.
=
Se a fora for perpendicular linha, Unidades: l
ento N/m ou dyne/cm ou mN/m

Fora por unidade comprimento


: Para lquidos puros uma constante,
atuando tangencialmente superfcie independente do tamanho da superfcie e do
tempo.
EM RESUMO

As diferentes formas de definir tenso superficial


Energia (G) necessria para aumentar a superfcie (A) isotermicamente e reversivelmente
Fora tangencial que a superfcie exerce por unidade de comprimento

G
= =G
A P ,T
TENSO SUPERFICIAL/ TENSO INTERFACIAL

Tenso Superficial fora de contrao por unidade de


comprimento ao longo do permetro de uma superfcie, se a
superfcie separa uma interface gs-lquido ou gs- slido

Tenso interfacial fora de contrao por unidade de


comprimento, ao longo do permetro de uma superfcie, se a
superfcie separa duas fases no gasosas
FATORES QUE INFLUENCIAM A TENSO
SUPERFICIAL
1- Foras intermoleculares
(natureza qumica)

Valores de temperatura de 297 K


A TENSO INTERFACIAL

s uma estimativa!!!!!
TENSO SUPERFICIAL DE LQUIDOS PUROS

: Para lquidos puros uma constante, independente do tamanho da superfcie e do tempo.


TENSO INTERFACIAL ENTRE A GUA E
OUTROS LQUIDOS

Lquido T Centgrado Tenso superficial


Dyne/cm
gua/butanol 20 1,8
gua/benzeno 20 35,0
gua/silicone 20 44,3
gua/ fluor-polmero 25 57,0
gua/leo 20 10-4-10-3
FATORES QUE INFLUENCIAM A TENSO
SUPERFICIAL
Segundo Etvs:
2-Temperatura

Para a maioria dos lquidos, a tenso superficial


uma funo linear da temperatura

- tenso superficial (N/m); V- volume molar (m3/mol); T-


temperatura (K), Tc- temperatura crtica (K) ; K- constante
de Eotvos (2,1 x10-7 J/K mol2/3)
FATORES QUE INFLUENCIAM A TENSO
SUPERFICIAL
Tipo de soluto e sua concentrao
INFLUNCIA DOS SOLUTOS E SUA
CONCENTRAO
Mais adiante veremos porque :

O tipo de soluto influencia a tenso superficial

A concentrao influencia a tenso superficial

Como calcular o excesso de concentrao superfcie

Como se organizam esses solutos em soluo


CONSEQUNCIAS DA TENSO SUPERFICIAL
A tenso superficial actua de forma a diminuir a energia livre de superfcie e por isso so observados
alguns efeitos

Superfcies curvas Coalescncia de gotculas


Capilaridade Espalhamento de gotculas
Formao de gotas Presso interna de bolhas ECT, ECT.
FORAS DE ADESO E COESO

Coeso- se as foras atractivas so


entre molculas semelhantes
(responsveis pela formao de
gotas)

Adeso- se as foras atractivas so


entre molculas diferentes
(responsveis formao de superfcies
curvas e pela capilaridade)

Num lquido, as foras atractivas entre


molculas podem ser vistas como
foras electrostticas, chamadas
Foras de van der Walls
INTERFACE LQUIDO GS.
TRABALHO DE COESO
Foras que atuam no interior da fase
condensada (lquido ou slido) para
manter as molculas coesas
Trabalho de coeso (W1,1):
Variao de energia livre ou trabalho
reversvel efetuado para separar o
material em contato
INTERFACE LQUIDO GS.
TRABALHO DE ADESO

Foras de adeso que atuam entre


superfcies de duas fases condensadas
diferentes
Trabalho de adeso W1,2
O PROCESSO DE ADESO:
A EQUAO DE DUPR
Equao de Dupr: Este processo pode ser dividido em 2
A varia de energia livre total passos hipotticos:
corresponde energia interfacial WSL a) gerao de novas superfcies para os
materiais S e L, para o vcuo: W = S+ L
WSL = S + L SL
(referido unidade de rea)
b) promover o contato entre duas novas
superfcies: WSL
O trabalho de coeso e o trabalho de adeso so sempre
positivos
FORAS DE ADESO E COESO E MOLHABILIDADE
TENSES INTERFACIAIS E NGULO DE CONTATO

Considere uma gota de lquido sobre uma superfcie slida


A gota est em equilbrio devido ao balano de 3 foras:

Tenso interfacial slido- lquido (SL)


Tenso interfacial slido-vapor (SV)
Tenso interfacial lquido-vapor

O desequilbrio de foras intermoleculares existente na interface lquido/gs e slido/gs bastante maior que
entre fases condensadas,
Ento as tenses interfaciais para sistemas Lquido/Lquido ou Slido/Lquido so sempre menores que a maior
das tenses superficiais
MOLHABILIDADE E ANGULO DE CONTATO

No caso de interfaces slido lquido o


trabalho de adeso quantifica a
molhabilidade.

Est diretamente relacionada com o


ngulo de contato formado pelo lquido
no slido, atravs da equao de Young -
Dupr
MOLHABILIDADE E ENERGIA DE SUPERFCIE
EQUAO DE YOUNG- DUPR:
NGULO DE CONTATO
Considere o seguinte sistema
F tenso superficial do lquido, L
F
F tenso interfacial, SL
Gs F- tenso superficial do slido, S
- ngulo de contacto

F F lquido
Condio de equilbrio (equao de Young):
slido S = SL + L cos
Assim obtm-se a equao de Young-
Dupr:
WSL = L (1+ cos )
- O NGULO DE CONTATO

O angulo de contato o angulo formado por uma gota de lquido na fronteira de trs
fases (lquido, gs e slido)
Est includo na interseo entre o plano tangente superfcie do lquido e o plano
tangente superfcie do slido
O ngulo de contacto uma medida quantitativa do molhamento de um slido por um
lquido.
NGULO DE CONTATO E MOLHABILIDADE

A esquerda, > 90 e as forcas


de coeso so maiores que as
forcas adesivas

A direita, < 90 e as forcas


adesivas so maiores que as
forcas de coeso
O SIGNIFICADO DO NGULO DE CONTATO:
HIDROFILIA VS HIDROFOBIA

- D informaes
sobre as superfcies

Superfcies hidroflicas (explo Superfcies hidrofbicas (explo:


com grupos OH) tm elevada polmeros e superfcies revestidas
afinidade para a gua, foras com molculas orgnicas) tm
adesivas predominantes e logo, foras coesivas predominantes e
baixo ngulo de contacto o ngulo de contacto elevado
COEFICIENTE DE ESPALHAMENTO

Coeficiente de espalhamento

S a diferena de energia livre entre uma superfcie slida, diretamente em contacto


com o vapor e um slido coberto por uma pelcula fina de lquido
Espalhamento total SLS>0
NGULO DE CONTATO E ESPALHAMENTO
CONDIES DE ESPALHAMENTO DE UM LQUIDO
NUM SLIDO
CONSDIES DE ESPALHAMENTO DE UM LIQUIDO
NUM LQUIDO
O coeficiente de espalhamento, S , dado por:
ESPALHAMENTO & ADESO E COESO
CONSEQUNCIA DA TENSO SUPERFICIAL (DAS
FORAS DE ADESO E COESO)

Formao de gotas
Uma gota de um lquido no ar tende a ser esfrica para minimizar a sua superfcie. Por isso as gotas de
um lquido tm a forma esfrica na ausncia da gravidade.

Uma esfera a forma geomtrica S = 4R 2


com menor superfcie por unidade de 4
volume V = R 3
3
S 3
=
V R
FORMAO DE GOTAS

Formao de gotas
Enquanto a gota NO for suficientemente grande, a tenso superficial suficiente para
contrabalanar a fora gravtica, impedindo a separao da gota do resto do lquido
A gota separa-se quando o seu peso igualar a fora de tenso superficial que a segura
No equilbrio

Peso da gota = tenso superficial


FORMAO DE GOTAS

Gota de lquido suspensa


=2 Em que a tenso superficial (N/m)
Gota mantm-se suspensa at que a componente vertical da tenso superficial iguale
o peso da gota
=2
A fora de tenso superficial mxima aplicada, quando = 90 , d o peso mximo de
uma gota de lquido com uma dada tenso superficial
=2
ENTO
= r- raio do tubo: m- massa da
gota; g- acelerao da gravidade
CONSEQUNCIA DAS FORAS DE ADESO E
COESO: CURVATURA DAS SUPERFCIES
A forma da superfcie de um fluido, num
tubo, depende da adeso e da coeso do
lquido nas paredes do tubo
Se a adeso (atrao lquido-slido)
maior do que a coeso (interao entre
as partculas de lquido) o menisco
cncavo. Ao contrrio, o menisco (a) Mercury is suppressed in a glass tube because its contact angle is greater
convexo. than 90. Surface tension exerts a downward force as it flattens the mercury,
suppressing it in the tube. The dashed line shows the shape the mercury
surface would have without the flattening effect of surface tension.
(b) (b) Water is raised in a glass tube because its contact angle is nearly 0.
Surface tension therefore exerts an upward force when it flattens the
surface to reduce its area
CAPILARIDADE

A capilaridade resulta do jogo entre a tenso


superficial e as foras adesivas

O liquido sobe no tubo quando as forcas


adesivas so maiores que as foras de coeso

Na linha de contacto entre o liquido e a


superfcie as forcas resultantes apontam para
cima.
COMO TRADUZIR MATEMATICAMENTE A
CAPILARIDADE
F
=
l

= F = 2 r ou 2 r = F

Fazul F

F azul = F cos

Fh
Ou seja: F azul = cos
ALTURA A QUE O LQUIDO SOBE

A fora Fv equilibrada pelo prprio peso do


corpo lquido
Peso = m g
p = ( L ar ) V g
m = ( L ar ) V

Como V o volume de um cilindro cuja base


r 2 e a altura h
V = r2 h
p = ( L ar ) r 2 h g
ALTURA A QUE O LQUIDO SOBE

A coluna est equilibrada quando

Fazul = p coluna liquido

F cos = ( L ar ) r 2 h g
2 r cos = ( L ar ) r 2 h g

Ento a altura da coluna do lquido ser:

2 cos
h=
( L ar ) g r
CAPILARIDADE E TENSO SUPERFICIAL:
LEI DE JURIN

=
( )r h g
0

2 cos
CURVATURA NA INTERFACE: PORQU?

A lei de Laplace relaciona a diferena de presso a presso no interior de uma superfcie esfrica
atravs de uma membrana elstica (ou de uma sempre maior que no exterior
pelcula de lquido) fechada, com a tenso
superficial e com a forma da superfcie
fechada da membrana ou pelcula
a diferena de presso aumenta quando diminui o
raio da referida superfcie

a diferena de presso se anula quando a superfcie


plana (raio infinito)
SUPERFCIES CURVAS NAS INTERFACES LQUIDO-
AR: LEI DE YOUNG- LAPLACE
A lei de Young Laplace relaciona a diferena de presso atravs de uma membrana
elstica (ou de uma pelcula de lquido) fechada, com a tenso superficial e com a forma
da superfcie fechada da membrana ou pelcula

Capilar com, p.ex., gua e ar

Equilbrio Mecnico

foras de tenso = foras de presso
SUPERFCIES CURVAS NAS INTERFACES LQUIDO-
AR: LEI DE YOUNG- LAPLACE

R ( p g pl ) = 2 R
2

2
p = ( p g pl ) =
R
O QUE DIZ A EQUAO DE YOUNG - LAPLACE

A frmula de Young-Laplace mostra que:


que a presso no interior de uma superfcie esfrica sempre
maior que no exterior

que a diferena de presso aumenta quando diminui o raio da


referida superfcie

que a diferena de presso se anula quando a superfcie plana


(raio infinito)
CURVATURA NA INTERFACE:
VARIAO DA PRESSO & TENSO SUPERFICIAL

Como varia a presso dentro de uma


superfcie curva com o raio dessa
superfcie, para dois valores diferentes de
tenso superficial?

P 0 quando r
Nota: isto ilustra a dificuldade de se formarem
pequenas bolhas. Quanto mais pequena for a
bolha , maior dever ser a presso no seu
interior para que ela se mantenha estvel
DEDUO DA EQUAO DE YOUNG-LAPLACE

Suponha uma gota que se forma no


extremo de uma seringa ao deslocar o
mbolo, tal como se indica na figura.

P0- presso exterior.

Para formar a gota de raio r necessrio aplicar, mediante o mbolo, uma presso P > P0.

O trabalho realizado pelo embolo, sobre o lquido ao mover-se PdV

Mas, a gota realiza tambm um trabalho (P0.dV)de deslocamento do ar, no seu entorno , ao aumentar o
seu volume dV.
Nota: ambos os volumes so iguais porque o lquido incompressvel.
DEDUO DA EQUAO DE YOUNG-LAPLACE

Suponha uma gota que se forma no


extremo de uma seringa ao deslocar o
mbolo, tal como se indica na figura.

O trabalho total sobre o lquido ser


dW=(p-p0)dV

Este trabalho utilizado para aumentar a superfcie da gota, enquanto a temperatura e o


volume de lquido se mantm constantes.

dW= dA
DEDUO DA EQUAO DE YOUNG-LAPLACE

Suponha uma gota que se forma no


extremo de uma seringa ao deslocar o
mbolo, tal como se indica na figura.

Igualando os 2 trabalhos e tendo em conta a rea e o volume de uma superfcie esfrica:

A = 4r 2 2
4
dV=4 r2dr, e dA=8 rdr p p0 = P =
V = r 3
3
R
EQUAO DE LAPLACE: PARA SUPERFCIES
ESFRICAS
A equao de Young-Laplace a base do mtodo da ascenso de
lquidos em tubos capilares para medir tenses superficiais.
D-nos a diferena de presso entre duas fases em equilbrio
(P), em funo da tenso superficial () e a curvatura da
interface

Concluso:
-entre duas fases separadas por uma
interface, sempre existir uma diferena de
presso em equilbrio, sendo maior a presso no
interior da curvatura.
LEI DE LAPLACE PARA BOLHAS E GOTAS
APLICAES DA LEI DE LAPLACE:
ASCENSO CAPILAR

r = R cos
2 2
p = = cos
R r
p = ( liq ar )gh = gh
p 2
h= = cos
g rg
APLICAES DA LEI DE LAPLACE:
ESTABILIZAO ALVEOLAR

Bolhas de tamanhos diferentes ligadas a um tubo


2
Pint Pext = P
r P
Presso interna maior para a gota mais pequena
A gota mais pequena diminui

Estabilizao alveolar por tensioactivos


tenso superficial
dimetro alveolar
evitam o colapso dos alvolos
ESTABILIZAO ALVEOLAR

dipalmitoyl
phosphatidylcholine
ESTABILIZAO ALVEOLAR

Bronchial tubes in the lungs branch into ever-smaller


Surface tension as a function of surface area. The surface
structures, finally ending in alveoli. The alveoli act like
tension for lung surfactant decreases with decreasing area. This
tiny bubbles. The surface tension of their mucous
ensures that small alveoli dont collapse and large alveoli are
lining aids in exhalation and can prevent inhalation if
not able to over expand.
too great.
MTODOS PARA A DETERMINAO DA
TENSO SUPERFICIAL
Estticos
Dinmicos
DETERMINAO DA TENSO SUPERFICIAL:
MTODOS

Mtodos Estticos- Medida da tenso de uma superfcie que no se


modifica ao longo das determinaes e que se mantm constante e em
equilbrio com a fase lquida

Mtodos Dinmicos - Medida da tenso de uma superfcie, em extenso


ou em contrao, e em que o equilbrio com a fase lquida varia
constantemente durante a determinao
ANEL DE DU NOY

A tenso superficial do lquido calculada a partir do dimetro


2R do anel e do valor da fora F que mede o dinammetro.
BALANA DE WILHELMY
MTODO DO CATECMETRO

Mtodo da ascenso por


capilaridade

a) Com um catecmetro, medir


a altura h de ascenso do lquido
Preciso 0,01 mm

Utilizao: aplicvel a lquidos puros e


de elevada tenso superficial
MTODO DO GOTEJAMENTO

Consiste em fazer gotejar o lquido


atravs de um tubo capilar fino e aplicar
um balano de foras no momento da
queda da gota
A gota de massa (mi) cai quando o seu
peso igualar as foras correspondentes
tenso superficial (F)
MTODO DE GOTEJAMENTO: PESO DA GOTA

A fora de tenso (F) que mantm a gota ligada ao resto do lquido


dada por:

Ento:

mi = massa da gota ideal


r = raio do tubo
Lei de Tate
MTODO DE GOTEJAMENTO: PESO DA GOTA

Observa-se que somente a poro mais externa da gota que alcana a posio de instabilidade e
cai. Perto de 40% do lquido que forma a gota permanece ligado ao tubo.
Para corrigir o erro causado pelo peso da gota, introduz-se na equao um fator de correo f.
Assim:
mi . g
=
2.. . r . f

O fator de correo f uma funo do raio do tubo e do volume da gota. Estes valores so
tabelados abaixo:
MTODO DE GOTEJAMENTO: PESO DA GOTA

Fator de correo para o mtodo do peso da gota


NA PRTICA O QUE FAZER?

a) Contar o nmero de gotas


correspondente a um determinado
volume de lquido
F = 2r 2 p = 2r
n inversamente proporcional a
n inversamente proporcional a V

V g V g
2 r = ou =
A massa de cada gota n 2 r n

V V g
mgota = e pgota =
n n
NA PRTICA O QUE FAZER?

Repita agora o ensaio para um lquido de tenso superficial conhecida


V 1 g
1 =
2 r n1
V g 2 r n1
= x
Relacione agora os dois valores 1 2 r n V 1 g

n
= x 1

1
n 1
ADSORO DE LQUIDOS
EM SUPERFCIES SLIDAS E EM SUPERFCIES LQUIDAS
ADSORO DE LQUIDOS POR LQUIDOS
ADSORO DE LQUIDOS POR LQUIDOS

Tipo I Tipo II

So excludos na interface Encontram-se na interface

Aumentam Diminuem
Adsoro negativa Adsoro positiva
EFEITO DO SOLUTO SOBRE A TENSO SUPERFICIAL
ADSORO POSITIVA VS ADSORO NEGATIVA
ADSORO POSITIVA:
SURFACTANTES: CONSTITUIO

Caractersticas:

Se a tenso superficial entre dois actuam a baixas concentraes


lquidos suficientemente possuem baixa tenso superficial
reduzida pela adio de
surfactantes podem formar-se diminuem a energia livre de Gibbs do
micro emulses sistema
TIPOS DE SURFACTANTES
SURFACTANTES NATURAIS

Carbohidratos naturais:
Alkyl polyglucosides Triton APGs (Union Carbide), Plantcare
(Cognis/Henkel), Lauryl glucoside, Monatrope (ICI/Uniqema)
Sorbitan esters Crills (Croda) and Spans (ICI/Uniqema)
Sucrose esters Crodestas (Croda)
BIOSURFACTANTES
COMO ATUAM OS SURFACTANTES

Surfactantes na interface

Micela esfrica
QUANDO UM SURFACTANTE ADICIONADO A
UM LQUIDO
EXCESSO INTERFACIAL ()


rea de interface soluto i

nT = soluto i total
ni = soluto i na fase
ni = soluto i na fase
Excesso interfacial
ni = soluto i na interface

ni
i =
A ni = nT - (ni + ni)
EXCESSO DE CONCENTRAO SUPERFCIE
COMO TRADUZIR MATEMATICAMENTE?
ISOTRMICA DE GIBBS
A isotrmica de Gibbs descreve a relao entre a concentrao de soluto
(c) e o excesso de concentrao superfcie () , a uma dada temperatura

c d 1 d
= =
RT dc RT d ln c
= excesso de concentrao superfcie (mol/m2)
R = constante dos gases perfeitos (8.314 J mol -1 K-1)
T= Temperatura (K)
C= concentrao (mol/dm3)
=tenso superficial (N/m)
OU..

d
=
2,303 RT d log C

= excesso de concentrao superfcie (moles m-2)


C= concentrao molar ou actividade molar da substncia adsorvida
= tenso superficial (Nm-1)
COMO CALCULAR O EXCESSO DE
CONCENTRAO SUPERFCIE?
Efetuar medidas da tenso superficial de solues com diferentes
concentraes de soluto

Efetuar o grfico em funo de ln C


QUE TIPOS DE GRFICOS PODE OBTER?

1.Subst. que se concentram na interface e fazem


baixar a tenso superficial (adsoro positiva)

d Sabes; aminas, protenas;


<0 cidos gordos
d ln C2

2.Subst. que no se concentram na interface e fazem


aumentar a tenso superficial (adsoro negativa)

d
>0 Aucares;
d ln C2 polissacardeos
CLCULO DO EXCESSO DE CONCENTRAO
SUPERFCIE
Use o declive da parte linear
d d
<0 OU <0
d log C d ln C

Faa o clculo agora:


1 d
=
RT d ln c

ou d
=
2,303 RT d log C
PARA QUE SERVE CALCULAR O EXCESSO DE
CONCENTRAO SUPERFCIE?

Determinar a rea de superfcie molecular

1
AB =
B ,mx N A
APLICAO DA ISOTRMICA DE GIBBS

Tenses superficiais de solues aquosas de um surfactante no inico (CH 3(CH 2 )


9(OCH 2CH 2 ) 5OH) a 25C
DETERMINAO DA CONCENTRAO MICELAR
CRTICA
Concentrao de tensioactivo em que as molculas individuais se agregam para
formar micelas

Propriedade

Turbidez



CMC
Concentrao
FACTORES QUE INFLUENCIAM A
CONCENTRAO MICELAR CRTICA
A concentrao Micelar Crtica diminui com:

O aumento das caractersticas hidrofbicas da molcula


A diminuio da temperatura
O aumento da fora inica
NA CMC
SOLUBILIDADE DOS SURFACTANTES:
PONTO DE KRAFT
Solubilidade dos surfactantes altamente dependente
de T

Acima de certa temperatura no possvel existirem


micelas

O ponto onde a curva de solubilidade se encontra com


a curva de CMC, o ponto de Kraft.
DIAGRAMAS DE FASES

Cloud Point Temperature on the


surfactant-water-temperature phase
diagram
ESCALA DE BALANO HIDRFILO-LIPFILO
TIPOS DE MICELAS

Lipossomas so
Fosfolpidos e glicolpidos formam
Misturas de sais de cidos vesculas com
bicamadas ou lipossomas.
gordos formam micelas: gua dentro. Resultam
As bicamadas so estruturas
agregados esfricos de 10 a do fecho
planares relativamente instveis.
1000 molculas da bicamada sobre si
Dimetro < 200 prpria.
Dimetro varivel de
500 a 104
DIAGRAMA DE FASES

A schematic phase diagram of a


surfactant-oil-water system showing
different ways of packing the
surfactant molecules depending on
concentration of components. Large
quantities of an amphiphilic material
(surfactant) and small quantities of
water and oil result in generation of
surfactant "crystals", large quantities of
water and small quantities of
surfactant and oil - micelles, etc.
A IMPORTNCIA ECONMICA DOS
SURFACTANTES
Algumas reas importantes de
elevado impacto, para os surfactantes.
APLICAES DOS SURFACTANTES

Detergncia: remoo do material hidrofbico em soluo aquosa


Molhamento: diminuio do ngulo de contacto entre lquido e slido
altera a molhabilidade das superfcies
Ex. superfcie hidroflica torna-se hidrofbica por adsoro do
tensioactivo
Emulsificao: estabilizao da disperso de fases lquidas imiscveis
Flotao: tratamento de minrio por utilizao de bolhas de ar e
tensioativo para separar o minrio da escria
Recuperao de petrleo: injeo de tensioactivos na rocha para
aproveitamento do petrleo restante