Você está na página 1de 28

25 RECEITAS

CASEIRAS
& SAUDVEIS
Na TV e na internet, s se
fala disso: mundo fitness.

As blogueiras famosas e as atrizes vivem postando nas redes sociais sobre


dietas e exerccios fsicos. Programas da TV aberta falam sempre sobre esse
assunto, fora os memes que recebemos o dia inteiro.

Isso tudo tem uma razo: as pessoas esto cada vez mais preocupadas
com a alimentao, porque sabem que ela impacta diretamente na sade.
Aquela frase voc o que voc come mesmo verdadeira. Quem come
bem, vive mais e melhor.

A correria do dia a dia muitas vezes complica o foco de manter uma boa
alimentao, mas algumas mudanas simples podem fazer muita diferena.
Comer bem no se resume a salada ou falta de sabores. Como diz a chef
de cozinha Bela Gil: Voc pode substituir. s mudar alguns ingredientes
e colocar sade em primeiro lugar. Cabe no bolso e continua gostoso.
Experimente voc tambm!
Bolo de banana
1 sem farinha
Ingredientes: Modo de preparo:
5 Bananas nanicas maduras Bata as bananas e os ovos no liquidificador.
4 Ovos Acrescente aveia, fermento, canela e uvas
xcara (ch) de Uvas passa (opcional) passas mistura. Mexa bem.Coloque
2 xcaras (ch) de Aveia em a mistura em uma forma untada com
flocos finos ou mdios margarina e polvilhada com aveia e canela.
2 colheres (sopa) de Fermento Leve ao forno preaquecido por cerca de
qumico em p 40 minutos ou at que esteja assado.
xcara (ch) de Acar (opcional. Se as
bananas estiverem bem maduras, nem precisa!)
Canela em p a gosto

Foto meramente ilustrativa.


P. 3 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Barquinhas Modo de preparo:
2 de cenoura
Barquinhas
Em uma bacia, coloque a cenoura ralada.
Leve ao microondas por cinco minutos.
Ingredientes: Retire e junte com os ovos, a farinha de
Barquinhas aveia, o queijo e a salsinha. Tempere
1 Cenoura grande ralada com sal e pimenta e misture at formar
2 colheres (sopa) de Farinha de Aveia uma massa. Em uma assadeira, espalhe
2 colheres (sopa) de Queijo a massa em quatro discos finos. Leve ao
Parmeso light ralado forno por 15 minutos. Retire e dobre para
2 Ovos ficarem no formato de tacos. Reserve.
1 colher (sopa) de Salsinha picada
Sal e Pimenta a gosto Recheio
Misture a ricota, o gengibre e o azeite.
Recheio
Tempere com sal e pimenta.
2 colheres (sopa) de Ricota
ou Queijo branco
1 colher (sopa) de Gengibre ralado Montagem
1 colher (sopa) de Azeite Pegue uma barquinha. Coloque uma
Sal e Pimenta a gosto poro de folhas. Ponha uma colher do
Folhas de Rcula e Alface vontade recheio por cima. Sirva em seguida

Foto meramente ilustrativa.


P. 4 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Iogurte, frutas e granola
3 no copo ou pote de vidro
Ingredientes: Modo de preparo:
Iogurte Coloque uma camada de iogurte (que voc
Frutas mesma pode fazer em casa), no copo.
Granola Em seguida, acrescente frutas, granola.
Repita o processo quantas vezes quiser.

Foto meramente ilustrativa.


P. 5 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Panqueca
4 de ma
Ingredientes: Modo de preparo:
2 Ovos bem batidos Em uma tigela, misture os ovos com o leite.
1 xcara (ch) de Leite Em outra, combine a farinha de trigo, o
2 xcaras (ch) de Farinha de Trigo fermento em p, o sal e o acar. Misture
1 colher (sobremesa) de Fermento em p os ingredientes de ambas tigelas e depois
colher (sobremesa) de Sal adicione as mas. Esquente um pouco
xcara (ch) de Acar de leo em uma frigideira a fogo mdio-
3 Mas mdias raladas baixo. Coloque uma colherada da mistura e
leo vegetal para fritar espalhe-a. Cozinhe at que fique dourada
Acar refinado para polvilhar por baixo e repita o processo do outro lado.

Foto meramente ilustrativa.


P. 6 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Penne com
5 couve-manteiga
Ingredientes: Modo de preparo:
Macarro Cozinhe o macarro enquanto, em outra
leo panela, voc refoga a couve-manteiga
Sal cortada em tirinhas do jeito clssico (com
Couve-manteiga cebola, alho e o que voc mais gostar). Se quiser,
tambm d para acrescentar tomate
cereja. Ah! Para ficar ainda mais saudvel,
opte pelo macarro de massa integral!

Foto meramente ilustrativa.


P. 7 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Batata doce
6 assada recheada
Ingredientes: Modo de preparo:
Manjerico Lave bem a batata com casca e faa
Salsinha alguns furos com um garfo em toda a
Cenoura superfcie. Coloque sobre um prato e leve
Legumes ao microondas por cerca de 8 minutos.
Carne moda Vire e cozinhe por mais 8 minutos. Espete
um palito de dente em cada lado e, se
ainda no estiver macia, adicione alguns
minutos. Retire do microondas e enrole em
um papel alumnio para no esfriar. Faa o
corte em uma das laterais e pressione com
cuidado as duas pontas para que ela se
abra. Adicione o recheio de sua preferncia.

Foto meramente ilustrativa.


P. 8 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Peito de frango recheado com
7 cream cheese e espinafre
Ingredientes: e acrescente por cima raminhos de alecrim e
4 de peitos de Frango ponha no freezer por algumas horas. Passado
1 Cebola este tempo, corte ao meio em forma de
1 Alho borboleta cada peito de frango e bata com
Azeite um martelo de cozinha. Ateno: cuidado
Vinagre para no deixar muito fino, nem muito
Ramo de Alecrim grosso. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Sal
Pimenta Recheio:
Espinafres cozidos (escorridos e
Misture os espinafres com cream cheese, um
espremidos, sem excesso algum de gua)
fio de azeite, sal e pimenta. Se necessrio,
1/2 pacote de Cream Cheese
use palitos para fechar e evitar que abram.
Palitos
Numa frigideira bem quente, frite os peitos
de frango com um pouco de azeite at que
Modo de preparo:
fiquem dourados (cerca de 5 minutos). Leve-os
Pique a cebola e o alho. Coloque os
ao forno a 200C por 10 minutos e sirva.
peitos de frango para marinar em uma
tigela com cebola, alho, azeite e vinagre

Foto meramente ilustrativa.


P. 9 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
8 Salada de feijo preto

Ingredientes: Modo de preparo:


3 copos de Feijo Preto Prepare o feijo preto at ficar cozido e
3 copos de Milho (sem gua, escorra o caldo. Caso o milho seja cru, faa
de preferncia no enlatado)
o mesmo procedimento. Coloque tudo em
1/2 Cebola Roxa bem picada um tijela e misture bem. Deixe por cerca de
1/2 copo (ou menos) de Coentro bem uma hora na geladeira e sirva em seguida.
picado, lavado e sem os talos
Suco de 1 limo
1 colher (sobremesa) de Azeite
de oliva extravirgem
1/2 colher (sobremesa)
de Sal marinho (ou a gosto)
1 pitada de Pimenta

Foto meramente ilustrativa.


P. 10 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
9 Soufl de espinafre

Ingredientes: Modo de preparo:


1 mao de Espinafre limpo Refogue o espinafre em azeite e alho.
2 colheres (sopa) de Manteiga Depois de desligar o fogo, retire toda gua
2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo que se formar. Em outra panela, leve ao
1 xcara (ch) de Leite quente fogo a manteiga com a farinha de trigo e
4 Ovos, claras e gemas separadas deixe dourar. Depois, junte o leite e deixe
Sal a gosto o preparo engrossar. Retire o fogo e deixe
1 colher (ch) de Fermento em p amornar. Em seguida, junte as gemas, o
Queijo Parmeso ralado, Organo queijo parmeso ralado, o espinafre bem
ou outros temperinhos a gosto picadinho, o sal, o fermento em p e as
claras em neve. Coloque a mistura em
um recipiente untado com margarina e
polvilhado com queijo ralado. Leve ao
forno preaquecido por aproximadamente
40 minutos. Retire e sirva imediatamente.

Foto meramente ilustrativa.


P. 11 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Berinjela
10 parmegiana light

Ingredientes: Modo de preparo:


1 Berinjela grande Corte as beringelas em rodelas e deixe na
2 Ovos gua com sal por 20 minutos. Em seguida,
Farinha de rosca empane as rodelas no ovo e na farinha de
400ml de Molho de tomate rosca. Asse as berinjelas por 20 minutos
3 dentes de Alho em fogo mdio. Se preferir, use alho e
1 Cebola cebola picados prontos. Por ltimo, em
300g de Muarela light forma untada, faa camadas de molho,
leo para untar e fritar berinjela e muarela. Coloque no forno
e deixe por 30 minutos. Sirva a seguir.

Foto meramente ilustrativa.


P. 12 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Chips de
11 batata doce

Ingredientes: Modo de preparo:


Batatas doces Descasque as batatas e corte-as em rodelas
(corte as fatias com aproximadamente 3mm de
espessura).Coloque-as em uma forma de
assar retangular grande e forrada com
papel manteiga. Adicione azeite de oliva,
sal, pimenta do reino, organo e outra
erva de sua preferncia. Leve ao forno
(180C) por 20 minutos. Aps este tempo,
vire as fatias de batata para que as duas
partes fiquem sequinhas. Deixe por mais 15
minutos aproximadamente e est pronto!

Foto meramente ilustrativa.


P. 13 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Sorvete de frutas
12 100% natural

Ingredientes: Modo de preparo:


2 Bananas prata Pique bananas maduras em rodelas e
2 polpas de Maracuj congele. Congele tambm a manga madura
1 Manga picadinha em cubos e a polpa do maracuj.
Bata tudo no liquidificador e, se necessrio,
acrescente algumas colheres de gua filtrada
para ajudar a misturar. Por fim, s servir!

Foto meramente ilustrativa.


P. 14 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
13 Cookies fit

Ingredientes: Modo de preparo:


1 colher (sopa) de Manteiga derretida Em uma vasilha grande, adicione primeiro
1 xcara (ch) de Farinha os ingredientes secos reservados.
de Trigo integral Acrescente um elemento mido por vez
2 colheres (sopa) de Mel e misture na mesma proporo para
1 xcara (ch) de Acar mascavo que desgrude do recipiente. Com uma
1 xcara (ch) de Aveia em flocos colher, divida em pores os biscoitos e
1 Ovo disponha direto em uma assadeira untada
1 colher (ch) de Fermento ou coberta com papel manteiga. Leve
ao forno preaquecido at dourar (cerca
de 30 minutos). Espere esfriar e sirva.

Foto meramente ilustrativa.


P. 15 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Bolo de cenoura
14 e laranja e especiarias

Ingredientes: Modo de preparo:


2 Cenouras mdias Bata os ovos no liquidificador at
4 Ovos inteiros espumarem. Acrescente o suco de
2 xcaras (ch) de Farinha de trigo laranja e o leo e bata um pouco
2 xcaras (ch) de Acar mais. Em seguida, coloque a cenoura
1/4 xcara (ch) de leo de Milho e o acar at ficar homogneo. Retire
3/4 xcara (ch) de Suco o lquido do liquidificador, coloque
de Laranja natural em uma vasilha e adicione os outros
1/2 xcara (ch) de Nozes picadas ingredientes. Asse no forno a 180C
1 colher (sopa) de Gengibre ralado por aproximadamente 35 minutos.
1 colher (ch) de Canela em p
Raspas de 1 limo
Raspas de 1 laranja
1 colher (sopa) de Fermento em p

Foto meramente ilustrativa.


P. 16 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Creme
15 de tomate

Ingredientes: Modo de preparo:


2 colheres (sopa) de Azeite (30ml) Aquea o azeite em uma frigideira grande
1 Cebola mdia picada em temperatura mdia e refogue a cebela
2 dentes de Alho triturados at ficar transparente. Junte os tomates e
12 Tomates grandes picados o acar e continue cozinhando por mais
2 colheres (sopa) de Acar cinco minutos. Acrescente a gua, a casca
mascavo (30ml) de parmeso e o tomilho e cozinhe por
1/2 xcara (ch) de gua (125ml) cerca de 25 minutos. Em seguida, remova
Casca de Parmeso (opcional) a casca de parmeso e o tomilho.Bata a
4 ramos de Tomilho mistura em um processador de alimentos
1/4 de xcara (ch) de Creme de ou mixer de mo e coe o creme com uma
Leite com 35% de gordura (60ml) peneira sobre uma panela. Misture o creme
2 colheres (sopa) de Manteiga (30ml) de leite e a manteiga e tempere com sal
Sal e Pimenta a gosto e pimenta. Para servir, espalhe o queijo
parmeso e as cebolinhas sobre o creme.
Sirva com o acompanhamento que preferir.

Foto meramente ilustrativa.


P. 17 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Sopa de batata
16 com alho-por

Ingredientes: Modo de preparo:


500g de Batatas Cozinhe as batatas com gua e sal, e
2 colheres (sopa) de Azeite reserve. Aquea o azeite em uma panela
1 xcara (ch) de Alho-por picado e refogue o alho-por. Bata a biomassa
1 colher (sopa) de Biomassa de banana verde com parte do caldo
de Banana verde de legumes para amolecer. Na panela,
Caldo de Legumes caseiro adicione as batatas e todo caldo de
(1 litro. Pode ser caldo de frango)
legumes. Deixe ferver e v amassando as
Folhas de manjerico a gosto
batatas at desmancharem por completo.
Sal e Pimenta do reino a gosto
Por fim, coloque as folhas de manjerico,
sal e pimenta-do-reino. Sirva quente.

Foto meramente ilustrativa.


P. 18 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Receita de
17 salada caesar

Ingredientes: Modo de preparo:


1 pedao mdio de Frango grelhado Fatie o fil em pequenos pedaos. Corte
1 prato de Alface americana as folhas de alface e os tomates e coloque
4 tomates cerejas em um prato. Adicione a cenoura ralada e
1 colher (sopa) de Cenoura ralada as torradinhas. Em um recipiente parte,
1/2 xcara (ch) de Biscoitinhos em misture azeite, mostarda, suco de limo,
pedacinhos pequenos integrais sal e vinagre para que forme um molho.
1/4 colher (sobremesa) de Mostarda Regue a salada que est no prato e sirva.
1 colher (sopa) de Azeite
de oliva extravirgem
1/4 de colher (sopa) de Suco de Limo
1 colher (ch) de Sal marinho
1 colher (ch) de Vinagre

Foto meramente ilustrativa.


P. 19 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Legumes assados Modo de preparo:
18 no forno Higienize a abobrinha, as beringelas, cebolas,
tomates, pimento e manjerico. Corte a
abobrinha e as berinjelas em rodelas de 1cm,
Ingredientes: divida as cebolas em quatro e o pimento em
600g de Berinjela pedaos. Coloque sal nas fatias das berinjelas
400g de Abobrinha (Courgette) (dos dois lados) e deixe em repouso por 20
1 Cebola Roxa minutos. Aps esse tempo passe por gua
1 Cebola Branca corrente. Preaquea o forno a 220C. Em uma
1/2 Pimento Vermelho assadeira, coloque as fatias de abobrinha
10 Tomates Cereja e berinjela, tempere dos dois lados com as
1/2 colher (ch) de Pimenta-do-reino ppricas e pimenta-do-reino moda na hora.
10g de Manjerico fresco ou baslico Junte as cebolas, os tomates e o pimento.
1 colher (sopa) de Tomilho desidratado Polvilhe-os com ppricas, pimenta do reino
2 colheres (sopa) de Azeite de oliva moda na hora e sal. Por ltimo, coloque o
1 colher (ch) de Pprica defumada tomilho e o manjerico. Em outra assadeira
1/2 colher (ch) de Pprica picante ou refratrio, forre com papel alumnio com a

1/4 colher (ch) de Sal parte brilhante virada para dentro e transfira
os legumes distribuindo em camadas. Regue
com azeite. Dobre o papel alumnio de forma
que fique bem fechado. Leve a assadeira ao
forno por 30 minutos. Sirva-os bem quentes.

Foto meramente ilustrativa.


P. 20 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Doce de
19 ma fit

Ingredientes: Modo de preparo:


3 Mas descascadas e picadas Leve todos os ingredientes ao fogo
1 e colheres (sopa) de baixo, e deixe ferver por cerca de 30
Adoante em p culinrio minutos. Desligue o fogo, espere o
4 Cravos-da-ndia doce esfriar e guarde na geladeira.
2 colheres (sobremesa) de Suco de limo Pode ser consumido quente ou frio.
200ml de gua
2 colheres (sobremesa) de Canela em p

Foto meramente ilustrativa.


P. 21 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Hambrguer de
20 frango caseiro fit

Ingredientes: Modo de preparo:


2 Peitos de Frango cortados em cubos Tempere o frango com sal e pimenta, e
1 fatia de Po de forma bata no processador com o po at obter
integral (para dar liga) uma carne moda. Transfira o frango
50g de Alho-por picado para uma tigela e adicione os demais
50g de Cebola picada ingredientes, menos o azeite. Coloque
1 dente de Alho uma poro da mistura em uma frigideira
1 Ovo untada com azeite e faa o formato de
1 fio de Azeite hambrguer. Doure dos dois lados.
Pimenta e Sal a gosto

Foto meramente ilustrativa.


P. 22 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Sopa
21 de beterraba

Ingredientes: Modo de preparo:


Cebola picada Refogue a cebola picada e as beterrabas
4 Beterrabas cortadas em cubinhos. Acrescente gua e
1 pitada de Sal rosa sal. Cozinhe at ela ficar macia. Bata tudo
no liquidificador e pode servir a sopa!

Foto meramente ilustrativa.


P. 23 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
22 Danette fit

Ingredientes:
1 pote de Iogurte Natural Modo de preparo:
sem sabor (180g) Derreter o chocolate com o mel ou melado
2 colheres (sopa) de Leite de cana. Reserve. Em um potinho, misture
em P ou Whey Protein o iogurte com whey ou leite em p, cacau
100g de Chocolate 60% e essncia de baunilha. Depois, adicione
Cacau derretido o chocolate derretido, misture bem e
1 colher (sopa) de Mel ou leve para gelar por 20 a 30 minutos.
melado de cana
1 colher (sopa) de Essncia de Baunilha

Foto meramente ilustrativa.


P. 24 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
23 Couve-flor assada

Ingredientes: Modo de preparo:


1 Couve-flor mdia cortada em floretes Preaquea o forno a 180C. Em uma
3 Dentes de Alho picados tigela grande, misture alho picado,
1 colher (ch) de Cominho cominho, azeite de oliva, salsinha, sal e
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva pimenta-do-reino. Uma vez misturados
1/4 de xcara (ch) de Salsinha
completamente, adicione os pedaos de
1 colher (ch) de Sal
couve-flor e agite certificando-se que todos
1/2 colher (ch) de Pimenta-
os floretes de couve-flor foram envolvidos
do-reino moda
pelo tempero. Coloque em uma assadeira
2 colheres (sopa) de Suco de Limo
grande forrada com papel manteiga e asse
por 30-45 minutos, ou at que a couve-flor
esteja macia e dourada. Adicione o suco de
limo e misture delicadamente. Polvilhe
com mais salsinha e sirva em seguida.

Foto meramente ilustrativa.


P. 25 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Biscoito de
24 polvilho light

Ingredientes: Modo de preparo:


1 Ovo Misture polvilho, ovo, leo e sal.
3 xcaras (ch) de Polvilho azedo Acrescente gua e mexa at virar uma
100ml de leo de Coco sem sabor massa homognea. Forme rosquinhas
100ml de gua ou palitos e leve ao forno preaquecido a
1/2 colher (sopa) de Sal rosa 180C por aproximadamente 15 minutos.

Foto meramente ilustrativa.


P. 26 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Muffin
25 de vegetais

Ingredientes: Modo de preparo:


xcara (ch) de Couve-flor ralada Preaquea o forno e seque bem a cenoura
1 xcara (ch) de Abobrinha ralada e a abobrinha para que o bolinho no
3 Ovos fique mole. Coloque todos os ingredientes
1 Cebola pequena picada em uma tigela e misture bem. Tempere
xcara (ch) de Aveia em flocos a gosto e unte as forminhas com azeite.
1/3 de xcara (ch) de Cenoura ralada Encha as forminhas at o topo com a massa.
12 folhas picadas de Espinafre Leve ao forno a 200 por 15 minutos.
Sal e pimenta a gosto

Foto meramente ilustrativa.


P. 27 | 25 RECEITAS CASEIRAS & SAUDVEIS Compartilhe:
Pronto! Agora no tem mais desculpas para dizer que caro e difcil
comer bem! Alm de uma alimentao saudvel, movimentar o corpo
fundamental. A prtica regular de exerccios fsicos diminui as chances de
doenas, como problemas no corao e presso alta.

Nenhuma dessas receitas capaz de fazer milagres. No se esquea de que


muito importante visitar seu mdico regularmente. Sade coisa sria,
prioridade mxima, e no podemos brincar. Uma hora do dia que voc vai
ao mdico pode valer o resto da sua vida, quando voc tem a chance de
prevenir ou curar uma doena.

Precisando de uma consulta? Agende agora mesmo a sua! gratuita.

www.todosbem.com.br