INTRODUCCIN

La acidez o basicidad de una sustancia le proporciona

determinadas caractersticas que son visibles cuando esta entra en
contacto con un medio acuoso u otra sustancia. Conocer
estas caractersticas es de suma importancia. El PH es uno de los
conceptos mas importantes en qumica y todas sus reas relacionadas:
se sabe por ejemplo, que muchas reacciones qumicas requieren de un
PH determinado para poderse llevar a cabo. En la bioqumica es vital, ya
que el medio celular, y en general el medio de un ser vivo, necesita
determinadas condiciones para que la vida sea posible. Se sabe que una
pequea variacin del PH en la sangre, por ejemplo, puede llevar a la
muerte a una persona. Las levaduras solo se desarrollan a ciertos PH;
el PH de la piel nos sirve como protector contra enfermedades.; en la
boca juega un importante papel en la salud; muchos productos de
consumo humano requieren PH especfico: jabones, shampos, cremas,
jugos y muchos otros alimentos.

EL ALUMNO.
 RECONOCIMIENTO ACIDO BASE

2. Objetivos:
1. Preparar soluciones expresadas en diferentes formas de
concentracin y realizar diluciones de stas.
2. Medir pH y pOH

3. Marco Terico:

Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms

sustancias en una sola fase. En general, se considera que el
componente presente en mayor cantidad es el disolvente y el
otro componente es el soluto. Al pensar en disoluciones, es probable
que vengan a su mente aquellas que incluyen como disolvente un
lquido. Sin embargo, algunas disoluciones no incluyen un disolvente
lquido; por ejemplo, el aire que respiramos (una disolucin
de nitrgeno, oxgeno, dixido de carbono, vapor de agua y otros
gases) y las disoluciones cidas como el oro de 18K, el bronce, el
latn y el pewter.

Aunque hay muchos tipos de disoluciones, nos enfocaremos en

desarrollar la comprensin de los gases, lquidos y slidos disueltos
en disolventes lquidos. La experiencia indica que agregar un soluto a
un lquido puro modifica las propiedades de dicho lquido. En realidad,
ste es el motivo por el cual se preparan algunas disoluciones.

Por ejemplo, al agregar anticongelante al radiador de un automvil

se impide que alcance el punto de ebullicin en el verano y que se
congele en el invierno. Para medir las propiedades de las disoluciones
es necesario medir las concentraciones de soluto que reflejen el
nmero de molculas o iones de soluto por molcula de disolvente.
La molaridad, unidad de concentracin til en clculos
estequiomtricos, no funcionan bien al tratar con las propiedades
coligativas.

La molaridad (M) se define como la cantidad de soluto por litro de

disolucin. La molaridad no permite identificar la cantidad exacta
de disolvente empleado para preparar la disolucin. Varias
unidades de concentracin reflejan el nmero de molculas o iones
de soluto por molcula de disolvente. Cuatro unidades de este tipo
son la molalidad, la fraccin molar, el porcentaje en peso y las
partes por milln.
 La molalidad (m) de una disolucin se define como la cantidad de
soluto por kilogramo de disolvente.
La fraccin molar (X), de un componente de una disolucin se
define como la cantidad de este componente de la mezcla dividida
entre la cantidad total de todos los componentes de la mezcla. El
porcentaje en peso es la masa de un componente dividida entre la
masa total de la mezcla multiplicada por 100%. Partes por milln se
refiere a la cantidad relativa en masa; 1.0 milln de gramos.\
Normalidad se refiere a la relacin que existe entre el nmero de
equivalentes que se encuentran de soluto en un litro de disolucin.
El nmero de equivalentes se obtiene.

CIDOS, BASES Y MEDIDAS DE Ph. dividiendo la masa del soluto

en gramos entre la masa equivalente. Esta ltima resulta de dividir la
masa molar entre el nmero de electrones transferidos o nmero de
grupos hidroxilos (OH-) o nmero de protones presentes (H+)
La qumica de cidos y bases es de importancia vital en nuestra vida
diaria y la vida de los sistemas biolgicos dependen del grado acidez o
alcalinidad en el medio.

Segn el concepto de Arrhenius, los cidos son sustancias que al

disolverse en agua producen iones H+, mientras que las bases se
disuelven en agua para producir iones OH-. El ion H+ se conoce como
protn, que es lo que queda cuando un tomo de hidrgeno pierde su
nico electrn.

Las soluciones acuosas de cidos y bases se clasifican como

electrlitos, ya que contienen iones que pueden conducir electricidad.
Un modelo cido-base es el de Bronsted- Lowry. De acuerdo a este
modelo, un cido es una especie de dona un protn mientras que una
base es una especie que acepta un protn y una reaccin de
neutralizacin cido-base conlleva la transferencia de un protn del
cido a la base.

AUTO IONIZACIN DE AGUA.- Sabemos que el agua es una

sustancia covalente polar por lo que no hay iones en su estructura. Sin
embargo, se ha comprobado que en cualquier muestra de agua pura
existe una pequea cantidad de iones de hidrgeno y iones de
hidroxilo (OH-).

FORTALEZA DE CIDOS Y BASES.- La fortaleza de un cido o base

se establece de acuerdo con su grado de ionizacin al disolverse en
agua. Se clasifican como cidos y bases fuertes aquellas especies que
s ionizan totalmente cuando se disuelven en agua; algunos ejemplos
son HClO4, HNO3, HCl, etc., y como cidos o bases dbiles aquellas
especies que al disolverse en agua se ionizan parcialmente.

EL METRO DE PH.- El mejor mtodo para medir el pH de una

solucin es usando un metro de pH. En este instrumento se mide el
voltaje o potencial generado entre dos electrodos que se sumergen en
la solucin investigada. Se utiliza un electrodo de referencia y un
electrodo de vidrio que es sensitivo a la concentracin de H3O en la
solucin.
Algunas reglas para el uso de cualquier metro de pH son:

1. Los electrodos deben mantenerse hmedos.

2. Maneje los electrodos con cuidado ya que son frgiles.
3. Enjuague los electrodos con agua destilada despus de cada
lectura.
4. Calibrar el metro utilizando soluciones amortiguadoras antes de
hacer sus lecturas.

Tabla 1. MEDIDAS DE PH USANDO INDICADORES

MATERIALES USADOS.
Picetas.

Vaso de precipitacin.

Matraz.

Escobilleta.

REACTIVOS.
Anaranjado de metilo.
Azul de bromatimol.
Violeta de metilo.
Amoniaco.
Acido sulfrico.
Agua oxigenada.
 Acido actico.
Cloruro de sodio.
Fenolftalena.
Hidrxido de sodio.

CH3 COOH+ (cido actico)

Indicador Color Ac/B
Fenolftaleina Incoloro A 12
Azul de bromatimol Amarillo A 12
Anaranjado de metilo Naranja A 12

NaOH (Hidrxido de sodio)

Indicador Color Ac/B
Anaranjado de metilo Naranja 13
Azul de bromatimol Azul 13
Fenolftaleina Rosado 13

NaCl (cloruro de sodio)

Indicador Color Ac/B
Fenolftaleina Incoloro 6
Azul de bromatimol Plomo verde 6
Anaranjado de metilo Ambar 6
Ligeramente cido

H2O (agua)
Indicador Color Ac/B
Fenolftaleina Incoloro 6
Azul de bromatimol Verdoso 6
Anaranjado de metilo Ambar 6
Ligeramente cido
 H2O (agua termal)
Indicador Color Ac/B
Fenolftaleina Incoloro 5
Azul de bromatimol Verdoso plomo 5
Anaranjado de metilo Ambar amarillo 5
Ligeramente cido.
 CONCLUSIONES

La acidez o basicidad de una sustancia le proporciona determinadas

caractersticas que son visibles cuando esta entra en contacto con un
medio acuoso u otra sustancia.
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias en
una sola fase.
Las soluciones acuosas de cidos y bases se clasifican como
electrlitos, ya que contienen iones que pueden conducir electricidad.