HTTP

http://www.ucla.edu.
ve/dagronom/concursos/PROGRAMA%20ANALISIS%20DE%20PRODUCTOS%
20AGROINDUSTRIALES.pdf
ftp://ftp.asturias.es/sicopa/SRAYA/CURSOS/2016_CURSO%20TM/2-
Muestreo%20de%20productos%20alimenticios-1.pdf
http://www.anmat.gov.ar/portafolio_educativo/pdf/cap11.pdf
Productos lcteos
Muestreo
Productos
Definicin Esta ficha puede utilizarse para la toma de muestras de productos l

suero y sus derivados, los helados y otros productos similares.
Para obtener ms informacin sobre los productos en envases indiv

los Envases de consumo.
Para obtener ms informacin sobre la mantequilla y la grasa lctea

Mantequilla y grasa lctea.
Para obtener ms informacin sobre el queso, vase la ficha de pro

del Queso.
Para obtener ms informacin sobre la leche en polvo a granel, va

Productos alimenticios, en polvo.
Productos lcteos
Cantidad mnima 0,5 L o 0,5 kg.

recomendada por cada
muestra
Normas aplicables EN ISO 707 Leche y productos lcteos. Gua de las tcnicas d
(ISO y normas de la
UE) y legislacin
pertinente
Consulte asimismo la legislacin y las directrices nacionales relativas a la toma de muestras
Equipo necesario
La herramienta de Bomba de vaco (L01-01).

muestreo recomendada Recipiente de inmersin (L02-02).
depender del mtodo de Tomamuestras de tipo pipeta (L03-01).
muestreo que se utilice Tomamuestras con tubo de pistn (L05-01).
Pala de muestreo (S03-01).
Tomamuestras en espiral (S04-01).
Tomamuestras picahielos (E01-01).
Tomamuestras con perforadora manual (E02-01).
Esptula de acero inoxidable.
Herramientas generales: cuchillo, cazo, etc.
Contenedores que deben Bolsas de plstico de distintos diseos y tamaos (P00).

emplearse para la toma Botellas de plstico de boca ancha, tamao 500-1 000 ml (P0
de muestras
Precauciones de Consulte la legislacin y las directrices nacionales sobre salud y seg

seguridad y evaluacin
del riesgo Proteccin personal:
En condiciones normales, los productos alimenticios no supon

salud.
Preste atencin a las etiquetas sobre seguridad.
Pngase guantes protectores y calzado de seguridad.
Pngase una bata desechable y un casco de seguridad o unos
corresponda).
No coma, beba, ni fume durante la toma de muestras.
Debe llevar puesta ropa limpia para minimizar el riesgo de co
muestra. Adopte siempre medidas higinicas para evitar la co
manos antes de la toma de muestras.
Debe conocer y respetar las instrucciones sobre salud y segu
local y/o las prcticas seguras en el lugar de trabajo aplicable
toma de muestras.
Cualquier actividad laboral que exponga a los trabajadores a
altura en relacin con una superficie estable se considera tr
proporcionarse formacin y un equipo de proteccin adecuad
plataformas y asideros deben mantenerse en buen estado es
regularmente por personal competente. En caso de que para
el espacio situado en la parte superior de una cisterna, deben
personas con el equipo de proteccin personal adecuado.
Plan de muestreo
Tipo de envo Descripcin
Envos para despacho de La muestra agregada est formada por un nmero adecuado de mu
aduana una muestra como representativa de las mercancas cubiertas por l
Envos en el contexto de La muestra agregada est formada por un nmero adecuado de mu

la PAC (restituciones a la se describe el nmero mnimo de muestras elementales. Si el envo
exportacin) que tienen su origen en una nica lnea de produccin (el nmero d
obtener un nmero reducido de muestras.
Productos lcteos Una o ms muestras agregadas: a partir de muestras elementales t

lquidos, a granel, en sistemtica del envo o al menos desde tres puntos convencionales
cisternas terrestres o en la parte inferior) de la cisterna. Compruebe la homogeneidad del lot
cisternas mviles homogeneidad, tome ms muestras elementales. Pueden crearse m
que contengan productos o lotes diferentes.
Productos lcteos No se permite el muestreo directo de un bloque congelado de produ

congelados hielos comestibles, polvos, etc.). Por el contrario, deber enviar un
congelado completo al laboratorio.
Paquetes de transporte Una o ms muestras agregadas: debe seleccionarse un nmero ade

pequeos, barriles, forma totalmente aleatoria o sistemtica a partir del envo. Se podr
bidones, cajas, latas, agregadas de los contenedores que contengan distintos productos o
bolsas y botellas
Productos lcteos en Una muestra agregada: de las muestras elementales a travs de to

movimiento intervalos determinados por la velocidad de desplazamiento.
Informacin detallada
Procedimiento de toma Observaciones generales:

de muestras
Cuando el producto se transporte suelto a granel, la carga d
debern tomarse muestras de todas las partes de la carga.
Muestreo representativo: la muestra debe ser representat
tomar muestras elementales de todo el lote o durante todo e
elementales debern mezclarse meticulosamente para forma
de que el producto del que se tome la muestra no se vea alte
Pngase en contacto con su laboratorio local cuando va
cualquier tipo de cisterna.
Si desea obtener ms informacin, consulte las normas ISO y
Toma de muestras de cisternas terrestres (verticales):
Para la toma de muestras de cisternas pueden usarse: muest

movimiento, muestra superior-media-inferior o muestras pun
Tome muestras de cada cisterna por separado. Es fundament
ms homogneo posible. De acuerdo con la norma EN ISO 70
todos los casos en los que se tomen muestras en movimiento
carga o la descarga. El mezclado puede realizarse por ejempl
mediante agitacin con aire comprimido limpio sin formacin
Podrn utilizarse recipientes de inmersin para extraer las m
introduce a travs de la escotilla de las cisternas hasta llegar
y se mantiene en posicin hasta que se llene, y finalmente se
usarse una bomba de vaco si la profundidad desde la que se
los 4 m. Las muestras primarias de la parte superior, media e
cantidad. El tomamuestras que se utilice para el muestreo tra
para obtener muestras de cisternas. Las muestras elementale
muestreo se reunirn en un recipiente de mezclado en el que
una muestra agregada.
Buques de transporte martimo, vagones de transporte horiz
superior para el transporte por carretera:
Puede prepararse una muestra agregada a partir de muestra

misma cisterna o, en el caso de los buques, de todas las ciste
material. En caso de requerirse una muestra agregada de un
partes proporcionarles de cada zona muestreada. En caso de
agregada de varias cisternas, deber consistir en una parte p
muestreada.
La capacidad total de un buque cisterna para el transporte de
divide por el nmero de zonas independientes (depsitos, sec
pueden tener distintos tamaos. Los procedimientos de mues
agregadas son los mismos que se han descrito para el muest
terrestres. Debern obtenerse muestras elementales de cad
Las cisternas transportadas por carretera o por va ferroviaria
cisternas cilndricas horizontales. Las tcnicas empleadas par
formacin de la muestra agregada son las mismas que para l
terrestres. Los vehculos cisterna pequeos se consideran u
Las muestras se tomarn despus de la carga o antes de la d
de cada compartimento de carga pueden usarse: muestras a
movimiento, muestra superior-media-inferior o muestras pun
Toma de muestras de contenedores de transporte pequeos:
Barriles, bidones y latas: La toma de muestras se realiza usa

el muestreo en funcin de la viscosidad del producto, por eje
recipiente de inmersin (L02-01), pipette-type sampler (L03-
pipeta(L05-01), pala de muestreo o tomamuestras en espiral
Es fundamental que el producto sea lo ms homogneo posib
mezcle el contenido del contenedor de transporte a mano o m
del medio. Se toman cantidades iguales de muestras elemen
y se juntan en un mezclador. Una vez mezcladas a fondo las
muestra agregada.
Debe combinar muestras de distintos envases para obtener u
que el envo est formado por varios lotes, lo preferible ser
separado.
Si solo hay que tomar la muestra de un barril, bidn o lata, s
las muestras finales directamente del tomamuestras.
Para obtener informacin ms detallada, vanse las fichas es
lctea y Productos alimenticios, lquidos, baja viscosidad.
Toma de muestras de envases de consumo:
Debe seleccionarse un nmero adecuado de unidades del env

desea obtener ms informacin, consulte la ficha de procedim
consumo.
Formulario de muestreo Cumplimente el formulario de muestreo. Deber adjuntar una

otra para archivar.
Transporte Proteja las muestras de la luz y el contacto con el aire (desec

Proteja las muestras de las fuentes de contaminacin (olores
proliferacin microbiolgica, etc.).
Mantenga las muestras refrigeradas o congeladas y asegres
se debe volver a congelar las muestras. Habr que transporta
en un congelador. Debe mantenerse y, a poder ser, registrar
Preferiblemente, habr que transportar los productos congela
ser, se podrn transportar en un refrigerador. Tome precauci
descongelen durante el transporte. Debe mantenerse y regist
Almacenamiento Proteja las muestras de la luz y el contacto con el aire (desec

Proteja las muestras de las fuentes de contaminacin (olores
proliferacin microbiolgica, etc.).
Las muestras deben almacenarse a baja temperatura, preferi
obtener informacin detallada, consltese la norma EN ISO 7
la cadena de fro.
Recurra a la congelacin para un almacenamiento a largo pla
Los productos congelados deben almacenarse en un congelad
la cadena de fro.
http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/SAMANCTA/ES/SamplingProcedure/FoodstuffDairyPr
oduce_ES.htm
Mtodos de muestreo para los distintos

muestras
En la siguiente seccin de describen los principios para el muestreo de

productos en forma lquida, granulada o en polvo, a granel o en paquetes de
venta minorista, etc. Debe aplicar los procedimientos que se describen a
continuacin a no ser que los productos estn cubiertos por otros
procedimientos especficos.
1. Muestreo de lquidos
En esta seccin se describe el muestreo de productos lquidos homogneos
conservados a temperatura ambiente.
Los productos que no sean homogneos debido a su naturaleza debern

homogeneizarse mediante operaciones de mezclado, agitacin o circulacin a
travs de bombas de lquidos, etc., antes del muestreo. De no ser posible la
homogenizacin, deber tomarse un nmero mayor de muestras elementales
a varias profundidades para garantizar que se obtenga una muestra
representativa.
1.1 Muestreo de cisternas
Podrn utilizarse recipientes de inmersin (Herramienta de muestreo L02-

01 y L02-02) para extraer las muestras. El tomamuestras se introduce a travs
de la escotilla de la cisterna hasta que llegue al nivel deseado, se abre y se
mantiene en posicin hasta que se llene y finalmente se vuelve a retirar.
Tambin puede usarse una bomba de vaco (Herramienta de muestreo L01-01)
si la profundidad desde la que vaya a obtenerse la muestra no supera los 4 m
y en funcin de la viscosidad del lquido. Debern obtenerse muestras en
cantidades idnticas de la parte inferior, media y superior. El tomamuestras
que se utilice para el muestreo transversal podr usarse tambin para
obtener muestras de cisternas. Las muestras elementales de todos los
puntos/niveles de muestreo se reunirn en un recipiente en el que se
mezclarn bien para obtener as una muestra agregada. El nmero de
muestras elementales que debern obtenerse estar determinado por el
volumen de la muestra agregada que deba obtenerse. Recuerde que pueden
quedar impurezas y/o agua residual en la superficie del lquido o en el fondo de
las cisternas.
1.2 Muestreo de barcos, barcazas y vehculos a motor
La capacidad total de un barco o barcaza para el transporte de cargas lquidas

generalmente est dividida en una serie de depsitos independientes
(secciones, compartimentos), que pueden tener distintos tamaos. Los
procedimientos de muestreo y de formacin de muestras agregadas son los
mismos que se han descrito para el muestreo de cisternas. Debern obtenerse
muestras independientes de cada parte del depsito. En caso de estar seguros
de que todas las cisternas de la embarcacin contienen el mismo producto (y
de la misma calidad), podr formarse una muestra agregada de toda la
embarcacin combinando muestras elementales de todas las cisternas.
Los camiones y trenes cisterna pueden considerarse como cisternas cilndricas

horizontales. En caso de estar seguros de que todos los compartimentos de un
camin o tren cisterna contienen el mismo producto (y de la misma calidad),
podr formarse una muestra agregada de todo el vehculo combinando
muestras elementales de cada uno de los compartimentos. En caso de que no
sea posible extraer muestras representativas desde la parte superior de una
cisterna, el muestreo deber realizarse en el momento de la carga o la
descarga (Herramienta de muestreo L06-01).
Los vehculos pequeos de transporte de combustible representan un solo

volumen.
1.3 Muestreo de unidades de transporte
El muestreo puede realizarse por medio de una bomba de vaco (Herramienta

de muestreo L01-01), con varios tomamuestras de tipo pipeta (Herramienta de
muestreo L03-01) o a travs de otros tomamuestras adecuados ej.
Herramienta de muestreo L04-01 Herramienta de muestreo L05-01.
En caso de que las muestras se vayan a tomar de un solo barril, las muestras
finales se vertern directamente del tomamuestras a los recipientes de las
muestras. Cuando se vaya a muestrear un conjunto de barriles y se tenga la
seguridad de que todos contienen el mismo producto, las muestras primarias
se tomarn de varios barriles seleccionados y se combinarn para crear
una muestra agregada.
1.4 Muestreo de combustibles lquidos en estaciones de servicio
Las muestras se tomarn directamente de las bombas de combustible

utilizando una boquilla de llenado. Antes del muestreo, se descargarn un
mnimo de 4 L de combustible en un recipiente aparte para llenar el conducto
de la bomba de combustible con producto fresco. Los recipientes para las
muestras finales se llenarn directamente desde la bomba de combustible
usando un embudo o un tubo de extensin para evitar que se evapore el
combustible. Los recipientes para muestras debern llenarse lentamente para
evitar que se forme espuma. El recipiente para muestras deber llenarse como
mximo al 80 % de su capacidad con el fin de dejar margen para la expansin
ocasionada por el calor. Dependiendo del tipo de combustibles que se vayan a
muestrear, los recipientes podrn estar hechos de metal, vidrio o plstico.
1.5 Muestreo de combustibles lquidos de cisternas o vehculos a

motor
Las muestras se tomarn del cuello de la cisterna de combustible usando un

tomamuestras de tipo sonda o una bomba de vaco (Herramienta de
muestreo L02-01). Las muestras se vertern directamente en los recipientes
para las muestras finales. En caso de que no se pueda usar para el muestreo
una sonda o una bomba de vaco, se tomarn las muestras usando otros
mtodos adecuados.
2. Muestreo de productos slidos

En esta seccin se describe el muestreo de productos slidos en forma de
polvo, en grano o en partculas finas, en grnulos o en otros tipos de
presentacin tpicos para productos a granel. Los productos a granel podrn
transportarse en envases o sin envasar. Durante el transporte y
almacenamiento, estos productos podrn envasarse en sacos, en bolsas de
tamaos adecuados, etc. Si no estn envasados, estos productos podrn
transportarse en barcos y barcazas de carga, en vagones ferroviarios de carga,
en camiones, etc. Se pueden conservar en almacenes o en plataformas de
almacenamiento.
2.1 Muestreo de productos a granel en envases
Tenga en cuenta los distintos nmeros de remesa o produccin as como la

fecha de produccin a la hora de tomar las muestras. Puede tomar menos
muestras elementales cuando las marcas y nmeros de todos los envases sean
las mismas.
Visin general de la cantidad del envo y de la cantidad de la muestra que se

vaya a obtener est especificada en las fichas de procedimiento de muestreo
para cada tipo de producto. Para mercancas no incluidas en ninguna ficha de
procedimiento de muestreo, se puede utilizar esta tabla:
Nmero de Nmero de envases que Cantidad de Cantidad de Cantidad de la
bultos se abrirn para el muestra muestra muestra final
muestreo elemental agregada
1-25 1 1 kg mx 4 kg mx. 0,5 kg
26-100 5 1 kg mx 4 kg mx. 0,5 kg
Ms de 100 10 1 kg mx 20 kg mx. 0,5 kg
Debe asegurarse de que los productos que se vayan a evaluar se compongan

de un nico envo. En caso de que haya varios envos, debern identificarse
por separado. Compruebe si los productos que se van a muestrear proceden de
la misma remesa de produccin. En caso de que haya distintas remesas,
debern muestrearse por separado. Una muestra agregada podr formarse
nicamente a partir de los paquetes incluidos en el mismo envo. Se obtendrn
cantidades iguales de muestras elementales de los distintos bultos de
transporte que se encuentren en distintas posiciones del vehculo de transporte
o del lugar de almacenamiento. Se recogern en un depsito de mezclado y
una vez que se hayan mezclado bien se crear una muestra agregada, que
se separar en distintas partes y se colocar en recipientes para muestras.
Lamuestra final se obtiene utilizando el divisor de muestras.
Los bultos daados no debern usarse como parte de la muestra agregada.

Debern separarse y, si es necesario, se sometern a una evaluacin e informe
por separado.
Dependiendo del producto y del mtodo de transporte, podrn utilizarse

distintas herramientas para el muestreo: (Herramienta de muestreo S01-01)
para perforar el bulto, diversos tomamuestras zonales (Herramienta de
muestreo S02-01), palas de muestreo (Herramienta de muestreo S03-01), etc.
2.2 Muestreo de productos a granel
En el caso de los productos a granel transportados sin envasar, se tomarn

cantidades idnticas de muestras elementales de tres o ms zonas del envo a
granel. Estas muestras se recogern en un recipiente donde se mezclarn bien
para formar unamuestra agregada. La muestra final se obtiene utilizando
el divisor de muestras.
Visin general de la cantidad del envo y de la cantidad de la muestra que se
vaya a obtener est especificada en las fichas de procedimiento de muestreo
para cada tipo de producto. Para mercancas no incluidas en ninguna ficha de
procedimiento de muestreo, se puede utilizar esta tabla:
Cantidad del envo Nmero de Cantidad de Cantidad de Cantidad de la

[en toneladas] muestras muestra muestra muestra final
elementales elemental agregada
1-5 7 1 kg mx. 7 kg mx. 0,5 kg
5-500 2 por tonelada/20 1 kg mx. 20 kg mx 0,5 kg

mx.
Ms de 500 Mximo 40 1 kg mx. 40 kg mx. 0,5 kg
En el caso de mercancas a granel transportadas en camiones o vagones, se

tomarn muestras de cada vagn o compartimento. En este caso especfico, se
eligen los puntos para asegurar que se toma una muestra
Vagones o camiones hasta 15 toneladas

5 puntos de muestreo
(centro, y a aprox. 500 mm de los lados):
Vagones de 15 a 30 toneladas
Vagones de 30 a 50
toneladas
2.3 Muestreo de cargas en movimiento
Si es posible, podr obtenerse la muestra ms representativa de los productos

a granel cuando estos estn siendo descargados o desplazados mediante
bombas o cintas de transporte, ej: utilizando la herramienta de muestreo L06-
01. Las muestras debern extraerse durante toda la descarga o carga. Como
mnimo debern obtenerse tres muestras elementales: al principio, hacia la
mitad y cerca del final de la descarga o carga, pero debe tener en cuenta la
cantidad total que se vaya a descargar y la velocidad de la descarga a la hora
de determinar el nmero de muestras elemntales requeridas y el intervalo
entre muestreos. La muestra agregada se crear mezclando las muestras
elemntales. La muestra final se obtiene usando eldivisor de muestras.
2.4 Muestreo de productos en envases de consumo al por menor
Se considerar envase de consumo aquel que est especficamente preparado

para la venta a personas que van a realizar un uso domstico.
Por motivos prcticos podra considerarse un paquete ms grande como

envase de consumo pese a que no se clasifique como tal en la nomenclatura
combinada/TARIC.
Esto se aplicar especialmente en el caso de los productos heterogneos, en

cuyo caso ser necesario tomar paquetes enteros para obtener una muestra
representativa.
2.5 Muestreo de artculos
Cuando las mercancas se presentan como productos en piezas (P. ej. madera,
piedra y productos cermicos, fundiciones de metal u hojas o productos como
aparatos y dispositivos electrnicos) generalmente se tendran que tomar
elementos enteros. Si el tamao de las mercancas es grande, una pieza
representativa de la mercanca se divide (con herramienta apropiada como
sierra, hacha, y tenazas) y se enva al laboratorio para su anlisis. Artculos
grandes (como tubos de metal u hojas) puede ser analizados inmediatamente
en un laboratorio mvil o mediante equipamiento de diagnstico mvil.
3. Muestreo de residuos
El muestreo y el anlisis de residuos slo pueden probar la naturaleza de los
residuos, no pueden probar que el material muestreado se considere residuo.
Para confirmar la clasificacin como residuo, se deberan realizar controles
adicionales o investigacin administrativa de las circunstancias del residuo.
Es importante determinar el objetivo del muestreo antes de empezar:
Se utilizar la muestra como prueba?

Qu normas pueden incumplirse?
Qu puede probar el anlisis de la muestra?
Puede usarse como prueba que un envo ha incumplido la legislacin
Reglamento (CE) N 1013/2006 de traslados de residuos?
Puede usarse como prueba ante un tribunal?
Para controles medioambientales se requiere un procedimiento de muestreo
ms detallado. En este caso, de deben aplicar procedimientos de muestreo
medioambientales especficos.
4. Muestreo de gases
En esta seccin se describe el muestreo de los productos qumicos diversos,
productos qumicos y preparaciones en estado gaseoso. Sin embargo ,
recuerde que ciertos productos qumicos no se deben muestrear debido a sus
propiedades altamente peligrosas y slo deben ser muestreados por personal
autorizado (por ejemplo, un contratista).
4.1 Muestreo de mercancas en movimiento
Cuando el producto se mueve por tuberasest siendo movido el uso de

gasoductos u otros equipos que pueden tener vlvulas de desvo o
muestreadores de by-pass montados directamente en la tubera, lo que
permitir tomar muestras a intervalos regulares determinados por la velocidad
de movimiento, se recogern las muestras elementales en un cilindro de
muestra (M10 Cilindro metlico para gases) durante un periodo, para su
posterior anlisis en un laboratorio. Las muestras deben extraerse durante
todo el tiempo que el lote est fluyendo por el punto de muestreo para
asegurar que la muestra global sea representativa. Con cualquier sonda que se
utilice , es muy importante asegurarse de que la punta de la sonda debe
colocarse en el centro de la tubera o, si no es posible en el centro, a 1/3 del
dimetro de la tubera.
Ejemplos de sondas para muestrear tuberas ( de EN ISO 3170)
4.2 Muestreo de los cilindros y recipientes similares
Debe asegurarse de que los productos que se inspecciona se correspondes a

un nico envo. Si hay varios envos, deben tomarse muestras por separado.
Se extrae una muestra elemental de cada uno de los recipientes elegidos al
azar o de manera sistemtica a lo largo de la partida. Si se va tomar muestra
de un solo envase, se debe conectar directamente desde la toma de muestras
al recipiente de la muestra (M10 Cilindro de gases). Cuando se va a muestrear
un conjunto de cilindros y est seguro de que pertenecen al mismo lote, se
tomarn muestras elementales de varios cilindros elegidos al azar, que a su
vez se combinarn con el fin de crear la muestra agregada.
4.3 Toma de muestras de los tanques
Si se va tomar una muestra de un slo depsito, se debe conectar

directamente desde la toma de muestras al recipiente de la muestra. Cuando
se va a muestrear un conjunto de tanques y est seguro de que pertenecen al
mismo lote, se tomarn las muestras elementales de varios tanques elegidos al
azar, que a su vez se combinarn con el fin de crear la muestra agregada. Esta
toma de muestras proporciona una muestra representativa en un punto en un
determinado momento.
4.4 Observaciones generales
El equipo de muestreo (M10 Cilindro de gases) debe estar condicionado por

enjuagado con el gas a muestrear. El nmero de muestras elementales debe
ser aceptado por todas las partes implicadas a menos que se aplique el
muestreo automtico continuo. Si la composicin no es completamente
homognea, la homogeneidad se puede aumentar con un mezclador esttico.
La idoneidad de los materiales utilizados en un sistema de muestreo depende
del gas a muestrear. Generalmente se recomienda el uso de acero inoxidable,
asientos de vlvulas y juntas de pistn deben estar hechos de un material
(elstico ) adecuado para su uso previsto. Se recomienda que los cilindros de
muestreo utilizados para los gases corrosivos estn recubiertos con
politetrafluoroetileno (PTFE) o resina epoxi.
Generalmente, los materiales que estn en contacto con las muestras deben
tener las siguientes caractersticas:
impermeable a todos los gases;

absorcin mnima;
inercia qumica hacia los constituyentes que se transfieren.
La compatibilidad de diferentes materiales con los componentes del gas se
muestra en la siguiente tabla:
Material Acero
inoxidable Al Ti PTFE Poliamida Vidrio
Gas
Dixido de carbono x x x - x x
Monxido de carbono x x x - x x
Sulfuro de carbonilo x x x - x x
Helio x x x - x x
Hidrocarburos x x x - x x
Hidrgeno x x x - x x
Sulfuro de hidrgeno - - x x x x
Mercurio - - x - - x
Metanol x x x - - x
Oxgeno x x x - - x
Tetrahidrotiofeno - - x x x x
Tioles - - x x x x
Agua - - x - - x
El vidrio es un material muy inerte, pero frgil e inseguro para el muestreo a

presin superior a la presin atmosfrica. PTFE es inerte pero puede tener
propiedades adsorbentes. Es permeable, por ejemplo, al agua, al helio y al
hidrgeno.
El manejo y acondicionado de muestras se debe hacer en un lugar bien

ventilado. Si no hay informacin disponible, o la informacin (etiquetaje,
smbolos de peligro y seguridad, MSDS, documentos) no corresponde con lo
esperado, debes manejar las mercancas como peligrosas. Los recipientes
deben ser de material adecuado para el almacenamiento seguro de productos
qumicos y deben precintarse para evitar fugas o absorcin de humedad. Los
contenedores de muestras deben estar limpios y libres de cualquier sustancia
que pueda contaminar el material a muestrear. Los recipientes de vidrio no se
deben someter a presin. Los cilindros se deben etiquetar con el volumen,
presin y presin de prueba. Los cilindros deben resistir al menos 1,5 veces la
presin de trabajo. Los cilindros y equipamiento asociado deben revisarse y
chequear peridicamente para asegurar que no tiene fugas. Por favor,
consultar tu legislacin nacional e instrucciones de seguridad y salud.
En general:
Evite la exposicin a llamas

No fume;
No utilice equipo y herramientas que puedan crear chispas;
No utilice motores de encendido por chispa;
No utilice un equipo que funcione a temperaturas superiores a la
temperatura de inflamacin de las mezclas de gases;
No utilice productos qumicos que puedan reaccionar violentamente con
el gas;
La ventilacin debe ser suficiente para evitar la formacin de una
atmsfera inflamable.
Revisiones
Versin Fecha Cambios
1.0 12.10.2012 Primera versin
1.01 31.01.2017 Actualizacin informacin adicional sobre muestreo de slidos de v

de muestreo de residuos; Incorporacin de muestreo de artculos; el
incorporacin de muestreo de gases; correcciones de texto
http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/SAMANCTA/ES/GeneralProcedures/SamplingMethod
s_ES.htm
https://www.interempresas.net/FeriaVirtual/Catalogos_y_documentos/82755/Capitulo-06-110-
121-Toma-y-transporte-de-muestras-ES.pdf
Organismos de Certificacin de Productos, acreditados y reconocidos

(Decisin 506)
Bolivia / Colombia / Ecuador / Per
Bolivia
Organismo reconocido de certificacin de producto
1. Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG
Telfonos: 591-3-46-52126, 591-3-46-28105

Telefax: 591-3-46-52096
Email: senasagdir@hotmail.com
Organismo de certificacin RECONOCIDO (Decisin 506) para emitir certificados fito y
zoosanitarios; y registro sanitario
Colombia
Organismos de certificacin de productos (Acreditados)
1. Almacenes Generales de Depsito de Caf S.A - ALMACAFE CAFECERT

Direccin: Calle 73 N 8 13 Torre A Piso 4, Bogot, D.C.
Telfono y facsmil: 3136650 / 2171767
Correo electrnico: Octavio.castilla@almacafe.com.co, Armando.cortez@almacafe.com.co,
Certifica conformidad de caf verde, caf tostado en grano/molido, caf soluble, extracto de caf
2. AQ CERTIFICATION S.A.S.
Direccin: Calle 72 A # 20 B 77 Bogot D.C.

Telfono y facsmil: 8005652
Correos electrnicos: aqasist.admon@gmail.com; aqcsas@gmail.com,
Certifica conformidad de ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO (Produccin, procesamiento y
preservacin de carne y productos crnicos, de pescado y productos de pescado, y de frutas y
verduras; Fabricacin de grasas y aceites vegetales y animales, productos lcteos, productos de
molienda de cereales, almidones y productos de almidn, alimentos preparados para animales,
entre otros productos alimenticios; Fabricacin de bebidas); TEXTILES Y PRODUCTOS
TEXTILES; MADERA Y PRODUCTOS DE MADERA (fabricacin de otros productos de madera,
fabricacin de artculos de corcho, materiales de paja y pleita); PRODUCTOS DE CAUCHO Y
PLASTICO; METALES BASICOS Y PRODUCTOS METALICOS FABRICADOS; EQUIPO
ELECTRICO Y OPTICO (Fabricacin de acumuladores, celdas primarias y bateras primarias).
3. C.I.C. de Colombia S.A.S.
Direccin: Carrera 43 No. 75B - 187 Oficina 32, Barranquilla

Telfono y facsmil: Telfono: (+1)3126632
Web: www.cicdecolombia.com; correo electrnico: ecudris@cicdecolombia.com,
Certifica conformidad para productos de gas natural comprimido vehicular, entre otros
4. CERTIFICACIONES TCNICAS LTDA
Direccin: Calle 114 No. 47A - 27, Bogot D.C.

Telfono: (+1) 2758300 - Fax: (+1) 2157053
Certifica estaciones de servicio GNCV y de combustible liquido; aisladores elctricos; alambres y
cables; apoyos o estructuras o postes; aparatos y motores elctricos; materiales para
instalaciones elctricas; cinta aislante; herrajes metlicos.
5. Certification of Environmental Standards Colombia Ltda. - CERES
Direccin: Carrera 4 No. 4 43 Oficina 202, Cali (Valle del Cauca)

Telfono y facsmil: (+2) 8935295
Web: www.ceres-cert.com; correo electrnico: cerescolombia@gmail.com
Certifica Productos agrcolas y pecuarios ecolgicos
6. CERTIPRODUCTO DE COLOMBIA S.A.S.
Direccin: Avenida 2C Norte # 24-133 Cali, Valle del Cauca

Web: www.certiproductodecolombiasas.com; correo
electrnico: gerente@certiproductodecolombiasas.com,
Certifica conformidad de estaciones de servicio que suministran GNCV; estaciones de servicio
EDS Automotriz; estaciones de servicio EDS Fluvial; estaciones de servicio EDS Aviacin; y
estaciones de servicio EDS Privada
7. Compaa Andina de Inspeccin y Certificacin S.A. - ACERT S.A.
Direccin: Carrera 20 No. 53 - 72, Bogot.

Telfono y facsmil: (+1)5439531
Web: http://acertsa.com; correo electrnico: diego.barrios@acertsa.com
Certifica conformidad para productos de gas natural comprimido vehicular, textiles, calzado,
llantas, aceites entre otros.
8. CONPORTUARIO LTDA.
Direccin: Calle 66 No. 10 - 62 Oficina 201, Bogot

Telfono y facsmil: (+1)3126632 - (+1)2175905
Web: www.conportuario.com.co;
Correo electrnico: gabriel.rey@conportuario.com.co
Certifica conformidad para productos de textiles, calzado, llantas, juguetes, vajillas, refrigeradore s
entre otros.
9. Corporacin Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico del Sector Elctrico - CIDET
Direccin: Carrera 46 (Av. Oriental) No. 56 - 11 Piso 13, Medelln (Antioquia)

PBX: (+4) 4441211 - Fax: (+4) 4440460
Web: www.cidet.com.co, e-mail: cidet@cidet.com.co
Certifica conformidad para productos industriales del sector textiles y confecciones, cuero y
calzado, madera, electrotecnia, transporte y automotriz, minera, hidrocarburos y gas natural,
caucho y plsticos, material de vidrio, entre otros.
10. COTECNA Certificadora Services Limitada
Direccin: Calle 103 No. 14A - 43, Bogot D.C.

Telfono: (+1) 7427655 - Fax: (+1) 7550100
Web: www.cotecna.com.co, E-mail: cotecna.certificacion@cotecna.com.co
Certifica conformidad para productos industriales del sector alimentos y bebidas, textiles y
confecciones, cuero y calzado, madera, juguetes, electrotecnia, transporte y automotriz, minera,
hidrocarburos y gas natural, caucho y plsticos, material de vidrio, qumicos, entre otros.
11. DEWAR S.A.S
Direccin: Diagonal 151 # 16-79 Oficina 405 Centro Comercial Cedritos Bogot, D.C.
Correo electrnico: dewarltda@auditores.com,
Certifica conformidad de Plantas de abastecimiento, Gran Consumidor, Transporte, estaciones de
servicio, estaciones de servicio de Aviacin y dems establecimientos dedicados a la distribucin
de productos derivados del petrleo; estaciones de servicio de que suministran gas natural
comprimido para uso vehicular (GNCV).
12. ECOCERT COLOMBIA LTDA.
Direccin: Calle 61 No. 3A - 26 Piso 2, Bogot.

Web: www.ecocert.com; correo electrnico: xavier.cevallos@ecocert.com
Certifica conformidad para productos agropecuarios.
13. INCERTS S.A.S.
Direccin: Carrera 21 # 39A 58 Barrio la Soledad, Bogot D.C.

Telfono: 2454973
Correos electrnicos: gerencia@incerts.com.co,
Certifica conformidad de Textiles y productos textiles; cuero y productos de cuero; y productos de
caucho y plstico
14. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS Y CERTIFICACIN - ICONTEC
Direccin: Carrera 37 No. 52 - 95, Bogot, D.C.

PBX: (+1) 6078888 - Fax: (+1) 2221435
Web: www.icontec.org.co, e-mail: icontec@icontec.org.co
Certifica conformidad para productos industriales del sector alimentos y bebidas, textiles y
confecciones, cuero y calzado, madera, juguetes, electrotecnia, transporte y automotriz, minera,
hidrocarburos y gas natural, caucho y plsticos, material de vidrio, qumicos, entre otros.
15. INTERTEK CALEB BRETT COLOMBIA S.A.
Direccin: Calle 97 # 19 A-57 Bogot D.C.

Telfono y facsmil: (+1) 6108458
Correo electrnico: fernando.penuela@intertek.com,
Certifica conformidad de Textiles y productos textiles (Prendas de vestir, confecciones y
accesorios afines); Cuero y productos de cuero (calzado y accesorios afines); Productos
minerales no metlicos (Productos cermicos, vitrificados, semivitrificados y no vitrificados, Vajilla
y dems artculos de uso domstico, higiene o tocador; Productos cermicos y dems artculos
de uso domstico, higiene o tocador; Baldosas cermicas).
16. LENOR COLOMBIA SAS
Direccin: Avenida Carrera 19 # 95 -55 Oficina 607, Bogot

Telfono y facsmil: (57 -1) 6162113
Web: www.lenor.com.co,
Correo electrnico: info@lenor.com.co,
Certifica conformidad para productos del sector elctrico.
17. Medidores Tcnica Equipos S.A. C.I. - MTE S.A. C.I. - Organismo de Certificacin ISOC
Direccin: Carrera 24 No. 24 - 32, Bogot
Web: www.isoc.com.co
Correo electrnico: hosorio@verifylab.com
Certifica conformidad para productos del sector elctrico, agrcola, vehculos entre otros
18. QCERT S.A.S.
Direccin: Calle 8B No. 65 - 191 Oficina 241 C.C. Puerto Seco, Medelln
Web: www.qcert.com.co,
Correo electrnico: maricela.uribe@qcert.com.co,
Certifica conformidad para productos del sector elctrico.
19. S.G.S. Colombia S.A.
Direccin: Carrera 16A No. 78 - 11 Piso 3, Bogot.

Telfono y facsmil: (+1)6069292
Web: www.co.sgs.com; correo electrnico: sgs_colombia@sgs.com
Certifica conformidad para productos de gas natural comprimido vehicular, textiles, calzado,
llantas, aceites entre otros.
20. SOCIEDAD BIOTROPICO LTDA.
Direccin: Calle 2 A N 26-121 Barrio San Fernando, Cali (Valle del Cauca)
Telfono: (+2) 6817459 Fax: (+2) 5564779
Web: www.biotropico.com, E-mail: info@biotropico.com,
Certifica conformidad de productos alimenticios y pecuarios
Nota: Actualizado al 30 de junio de 2013
Ecuador
1. ECOCERT ECUADOR S.A.
Resolucin : OAE DG 11-001 del 2007-11-29

Direccin : Mendiburo 218 y Crdova (primer piso A), Guayaquil
Telfono / Fax : (593) 4 2561253
E-mail / Web: xavier.cevallos@ecocert.com, www.ecocertecuador.net
Certifica conformidad de productos orgnicos agropecuarios (Produccin, procesamiento y
comercializacin)
2. BCS KO-GARANTIE Ca. Ltda.

Resolucin : OAE DG 12-066, del 2007-03-15
Direccin : Av. Km. 3 Va a Chambo
Telfono / Fax : +593 (0)3 2910333
E-mail/ Web: info@bcsecuador.com; www.bcsecuador.com
comercializacin)
3. CERTIFICADORA ECUATORIANA DE ESTANDARES CERESECUADOR Ca. Ltda.

Direccin : Calle Los Naranjos E 15-108 y Calle A, Edificio Amari, Piso 3, Oficina 302, Quito
Telfono / Fax : (593) 08 5086462
E-mail / Web : jmancheno@ceresecuador-cert.com, www.ceresecuador-cert.com

comercializacin)
4. CONTROL UNION PERU S.A.C. Lima -Per

Direccin : Av. 02 de mayo 1205, San Isidro, Lima -Per
Telfono / Fax : 51 1 4224829
E-mail / Web: cup@cuperu.com, www.cuperu.com
comercializacin)
5. QUALITY CERTIFICATION CERVICES. Certificaciones del Ecuador QCS Ca. Ltda.
Cdigo de acreditacin (CA): OAE DG 12-370, del 16 de noviembre de 2010

Direccin: Thomas Chariove N49-67 y Manuel Valdiviezo, Quito
Telfono y facsmil: (593) 2 - 2456954
Web / correo electrnico: www.qcsecuador.com; andrea@qcsinfo.org
comercializacin)
6. IMOCONTROL ECUADOR S.A.
Cdigo de acreditacin: OAE DG 11-050, del 4 de febrero de 2011

Direccin: Jos Bosmediano 782 y Gonzlez Surez, Ed. Cipriani, 1C, Bellavista, Quito.
Telfono y facsmil: +593 (0)2 243709
Correo electrnico: robert.stock@imo-control
comercializacin)
7. ICEA Ecuador S.A.

Cdigo de acreditacin: OAE DG 12-371, del 30 de noviembre de 2011
Direccin: Prolongacin de la Av. Granda Centeno, Urb. El Alcazar, Pasaje 2, N Oe7 -02, Quito
Web / correo electrnico: http://www.icea.com.ec; brito.juancarlos@icea.com.ec
Certifica productos orgnicos agrcolas (Produccin, procesamiento y comercializacin)
Organismos de certificacin de productos (Reconocidos)
8. CENTRO DE TRANSFERENCIA TECNOLGICA PARA LA CAPACITACIN

INVESTIGACIN EN CONTROL DE EMISIONES VEHICULARES CCICEV.
Resolucin: MIPRO 1308 del 2011-10-03

Direccin: Av. Toledo s/n y Madrid, Campus Escuela Politcnica Nacional, Quito
Web / correo electrnico: www.ccicev.com; ahph2001@yahoo.com
Certificacin de carroceras, Vehculos automotores y sus elementos de seguridad, Bus Urbano,
Vehculos de Transporte Escolar, Bus Interprovincial e Intraprovincial.
9. Bureau Veritas Ecuador S.A.
Direccin: Checoslovaquia E 9-95 y Suiza, Edificio Eveliza Plaza, Piso 8, Quito

o Certificacin de procesos de reencauche de neumticos

Resolucin: MIPRO 12-055
Web / correo
electrnico: www.bureauveritas.com.ec; bolivar.aguilera@ec.bureauveritas.com
o Certificacin del sello Hace Bien / Certificacin del sello Hace Mejor
Resolucin: MIPRO SIPIT 11-008 del 2011-01-10
Web / correo electrnico: www.bureauveritas.com; andres.mejia@ec.bureauveritas.com
10. INTERTEK International Limited
Resolucin: MIPRO 12-054, del 15 de febrero de 2012

Direccin: Av. Miguel H. de Alcivar. Edif Torres del Norte, Torre B, 5to piso, Of. 505, Guayaquil
Telfono y facsmil: +593 (0)4 2687 180
Web / correo electrnico: www.intertek.com; fernando.penuela@intertek.com
Certificacin de procesos de reencauche de neumticos
11. CERGESTCAL Amrica Certification Group
Resolucin: MIPRO SIPIT 11-006, del 10 de enero de 2011

Direccin: Rumipamba N901 y Repblica. Edificio Alex. Piso 5. Oficina 501, Quito
Web / correo electrnico: www.amcergroup.us; cto@amcergroup.us
Certificacin del sello Hace Bien / Certificacin del sello Hace Mejor.
12. Acurio & Asociados

Direccin: Av. Amrica N37-274 y Villalengua Edificio Mdulos 5to. Piso
Telfono y facsmil: +593 (0)2 246.7978
Web / correo electrnico: www.acurioasociados.com, cjurado@acurioasociados.com
13. COTECNA Certificadora Services Limitada

Direccin: Av. 9 de Octubre 100 y Malecn Edificio La Previsora piso 28 Oficina 2801
Telfono y facsmil: 593 4 2523723
Correo electrnico: sandy.chang@cotecna.com.ec
14. SGS del Ecuador S.A.

Direccin: Km 5.5 Va a Daule, Guayaquil
Telfono y facsmil: 593 4 2683033
Correo electrnico: Rosalynn.Ramirez@sgs.com
Nota: Actualizado al 07 de julio de 2012
Per
1. AENOR PER S.A.C
Resolucin : Notificacin N 0393.2012/SNA-INDECOPI del 2012-11-22

Direccin : Av. Coronel Andrs Reyes No 420, piso 5, San Isidro
Telfono / Fax : 208-1510
E-mail : aenorperu@aenor.com / www.aenorperu.com
Certifica conformidad de servicios hoteleros.
2. CERTIFICADORA Y LABORATORIOS ALAS PERUANAS-CERTILAB AP
Resolucin : Notificacin N 0032.2010/SNA-INDECOPI del 2010-01-21

Direccin : Av. La Paz N 1598 San Miguel
Telfono / Fax : 578-4986 / 578-4542
E-mail : certilab@certilabperu.com / www.certilabperu.com
Certifica conformidad de: inocuidad microbiolgica en papilla, mezcla fortificada, enriquecido
lcteo y recipientes a presin
3. INSPECTORATE SERVICES PER S.A.C.
Notificacin / Resolucin: N 0076.2013/SNA-INDECOPI del 2013-02-22

Direccin: Av. Elmer Faucett N 444 - Callao
Telfono y facsmil: 613 8080 / 6289016
Web / correo electrnico: Raquel.aguero@inspectorate.com.pe / www.inspectorate.com.pe
Certifica conformidad de: Tanques y recipientes presurizados GLP, GNV, productos qumicos,
gases, ocupacin humana (cmaras hiperbricas); Tanques y recipientes para transporte de GLP,
GNV, productos qumicos, gases; tanques y recipientes para el transporte y almacenamiento de
hidrocarburos lquidos; tanques de almacenamiento para agua, tanques para vehculos
motorizados; calderas, recipientes porttiles (3, 5, 10 y 45 kg).
4. INTERTEK TESTING SERVICES PER S.A.C.
Notificacin / Resolucin: N 0317.2009 / SNA INDECOPI del 2009-12-17

Direccin: Av. Universitaria N 1045 - San Miguel
Telfono y facsmil: 563 0022 / 5620015
Web / correo electrnico: intertekperu@intertek.com / www.intertek.com
Certifica conformidad de: Leche evaporada, saborizada, UHT, fortificada; zapatos negros korfan;
cuadernos; textos escolares; sulfato de aluminio para tratamiento de agua; tubos y accesorios de
poli (cloruro de vinilo) no plastificado (PVC U) para sistemas de drenaje y alcantarillado; tubos
de poli (cloruro de vinilo) no plastificado (PVC-U) para conduccin de fluidos a presin; tubos de
poli-cloruro de vinilo no plastificados (PVC-U) para instalaciones domiciliarias de desage; tubos
de poli (cloruro de vinilo) no plastificado (PVC-U) para la conduccin de fluidos a presin con
unin tipo rosca.
5. LA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS
Notificacin / Resolucin: N 0225.2012 / SNA-INDECOPI de 2012-07-24

Direccin: Av. La Universidad N 595 La Molina
Telfono y facsmil: 349-5640 / 3495794
Web / correo electrnico: calitot@infonegocio.net.pe / www.lamolina.edu.pe/calidadtotal
Certifica conformidad de: papilla; Mezcla fortificada de cereales y leguminosas; enriquecido lcteo
y sustituto lcteo; pan y productos de panadera (pan fortificado entre otros); tanques de
almacenamiento GLP.
6. SGS DEL PER S.A.C.
Resolucin : Constancia N 0269.2010 / SNA - INDECOPI del 2010-08-11

Direccin : Av. Elmer Faucett 3348 Urbanizacin Bocanegra - Callao 1
Telfono : 517-1900, Fax : 51-1-575-4089
E-mail : Natalie.nakamura@sgs.com / www.pe.sgs.com
Certifica conformidad de: Sistemas de produccin y almacenamiento de microformas.
7. INTERNATIONAL ANALYTICAL SERVICES S.A.C.

Notificacin / Resolucin: 0416-2010/SNA-INDECOPI de 2010-11-25
Direccin: Av. La Marina N 3035 - San Miguel
Telfono y facsmil: 616 5200 / 616 5216
Web / correo electrnico: inassa@inassagroup.com.pe; www.inassagroup.com
Certifica conformidad de: Tubos y conexiones de poli (cloruro de vinilo) no plastificado (PVC-U), y
Tubos y conexiones de polietileno (PE) para el abastecimiento de agua, drenaje y alcantarillado,
enterrado o areo con presin; tubos y conexiones de poli(PVC-U) para sistemas de drenaje y
alcantarillado, Tuberas enterradas de polietileno (PE) para el suministro de combustible gaseoso,
tubo de poli (cloruro de vinilo) no plastificado (PVC-U) para conduccin de fluidos a presin; tubos
y conexiones de pared estructurada de poli (cloruro de vinilo) (PV-U), polipropileno (PP) y
polietileno (PE), tubos y conexiones con superficie exterior lisa, tipo A; Tubos y conexiones de
pared estructurada de poli (cloruro de vinilo) (PV-U), prolipropileno (PP) y polietileno (PE). Tubos
y conexiones con superficie exterior no lisa tipo B.
Organismos reconocidos de certificacin de productos (autorizados/reconocidos)
8. INTERNACIONAL CERTIFICATION SERVICES S.R.L.
Constancia de autorizacin N 004-2012 / PRODUCE/DVMYPE-I/DGI-DNTSI desde el 2012-07-

13 a 2014-07-12
Direccin: Pasaje Maracaibo N 125 Jess Mara
Telfono: 511 4619105
E-mail: icscertificaciones@gmail.com
Certifica conformidad de: Pilas y bateras de zinc-carbon; cables y conductores elctricos.
9. SGS DEL PERU SAC
Constancia de autorizacin N 004-2012 / PRODUCE/DVMYPE-I/DGI-DNTSI desde el 2013-09-

12 a 2015-09-12
Direccin: Av. Elmer Faucett N 3348 Callao Provincia constitucional del callao
Telfono: 511 5171900
E-mail: monica.larrea@sgs.com / www.sgs.pe
Certifica conformidad de: Pilas y bateras de zinc-carbn.
10. ICONTEC DEL PER S.R.L.
Constancia de autorizacin N 004-2013-PRODUCE/DVMYPE-I/DGPR-DIRE desde el 2013-10-

02 a 2015-10-02
Direccin: Av. Comandante Espinar N 560 6o Piso, Miraflores, Lima

Telfono: 511 6347900
E-mail: asicomercialper@la.icontec.org
Certifica conformidad de: Neumticos de automvil, camin ligero, buses y camiones.
11. INASSA INTERNACIONAL ANALYTICAL SERVICES S.A.C

Constancia de autorizacin N 001-2014 / PRODUCE/DVMYPE-I/DGPR-DIRE desde el 2014-02-
24 a 2016-02-24
Direccin: Av. La Marina N 3035, San Miguel, Lima
Telfono: 511 6165200
E-mail: inassa@inassagroup.com.pe / www.inassagroup.com.pe
Certifica conformidad de: Pilas y bateras de zinc-carbn.
Nota: Actualizado al 30 de mayo de 2014
http://www.comunidadandina.org/Seccion.aspx?id=157

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http://www.ucla.edu.

Definicin Esta ficha puede utilizarse para la toma de muestras de productos l

Para obtener ms informacin sobre los productos en envases indiv

Para obtener ms informacin sobre la mantequilla y la grasa lctea

Para obtener ms informacin sobre el queso, vase la ficha de pro

Para obtener ms informacin sobre la leche en polvo a granel, va

Cantidad mnima 0,5 L o 0,5 kg.

Consulte asimismo la legislacin y las directrices nacionales relativas a la toma de muestras

La herramienta de Bomba de vaco (L01-01).

Contenedores que deben Bolsas de plstico de distintos diseos y tamaos (P00).

Precauciones de Consulte la legislacin y las directrices nacionales sobre salud y seg

En condiciones normales, los productos alimenticios no supon

Tipo de envo Descripcin

Envos en el contexto de La muestra agregada est formada por un nmero adecuado de mu

Productos lcteos Una o ms muestras agregadas: a partir de muestras elementales t

Productos lcteos No se permite el muestreo directo de un bloque congelado de produ

Paquetes de transporte Una o ms muestras agregadas: debe seleccionarse un nmero ade

Productos lcteos en Una muestra agregada: de las muestras elementales a travs de to

Procedimiento de toma Observaciones generales:

Para la toma de muestras de cisternas pueden usarse: muest

Puede prepararse una muestra agregada a partir de muestra

Barriles, bidones y latas: La toma de muestras se realiza usa

Debe seleccionarse un nmero adecuado de unidades del env

Formulario de muestreo Cumplimente el formulario de muestreo. Deber adjuntar una

Transporte Proteja las muestras de la luz y el contacto con el aire (desec

Almacenamiento Proteja las muestras de la luz y el contacto con el aire (desec

Mtodos de muestreo para los distintos

En la siguiente seccin de describen los principios para el muestreo de

Los productos que no sean homogneos debido a su naturaleza debern

1.1 Muestreo de cisternas

Podrn utilizarse recipientes de inmersin (Herramienta de muestreo L02-

1.2 Muestreo de barcos, barcazas y vehculos a motor

La capacidad total de un barco o barcaza para el transporte de cargas lquidas

Los camiones y trenes cisterna pueden considerarse como cisternas cilndricas

Los vehculos pequeos de transporte de combustible representan un solo

1.3 Muestreo de unidades de transporte

El muestreo puede realizarse por medio de una bomba de vaco (Herramienta

1.4 Muestreo de combustibles lquidos en estaciones de servicio

Las muestras se tomarn directamente de las bombas de combustible

1.5 Muestreo de combustibles lquidos de cisternas o vehculos a

Las muestras se tomarn del cuello de la cisterna de combustible usando un

2. Muestreo de productos slidos

2.1 Muestreo de productos a granel en envases

Tenga en cuenta los distintos nmeros de remesa o produccin as como la

Visin general de la cantidad del envo y de la cantidad de la muestra que se

1-25 1 1 kg mx 4 kg mx. 0,5 kg

26-100 5 1 kg mx 4 kg mx. 0,5 kg

Ms de 100 10 1 kg mx 20 kg mx. 0,5 kg

Debe asegurarse de que los productos que se vayan a evaluar se compongan

Los bultos daados no debern usarse como parte de la muestra agregada.

Dependiendo del producto y del mtodo de transporte, podrn utilizarse

2.2 Muestreo de productos a granel

En el caso de los productos a granel transportados sin envasar, se tomarn

Cantidad del envo Nmero de Cantidad de Cantidad de Cantidad de la

1-5 7 1 kg mx. 7 kg mx. 0,5 kg

5-500 2 por tonelada/20 1 kg mx. 20 kg mx 0,5 kg

Ms de 500 Mximo 40 1 kg mx. 40 kg mx. 0,5 kg

En el caso de mercancas a granel transportadas en camiones o vagones, se

Vagones o camiones hasta 15 toneladas

2.3 Muestreo de cargas en movimiento

Si es posible, podr obtenerse la muestra ms representativa de los productos

2.4 Muestreo de productos en envases de consumo al por menor

Se considerar envase de consumo aquel que est especficamente preparado