FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

INFORME DE PRCTICA LABORATORIO N. 08

DOCENTE

Ing. ANABELLE ZEGARRA GONZALEZ

INTEGRANTES

Marchan Manay, Thacgy Adriana

Reyes Alva, Julia Mirella
Prez Orrego, Rolando Adelmo
Tarrillo Bautista, Alondra Mirella

2017
 PRCTICA N 08

ACIDOS Y BASES

I. INTRODUCCIN

En esta prctica de laboratorio se va a estudiar los cidos y bases estableciendo

como objetivo principal determinar si una sustancia es cida o alcalina mediante
el uso de indicadores e instrumentos.

Los indicadores son colorantes orgnicos de colores intensos, tienen la propiedad

de cambiar de color. Cuando se halla en presencia de un cido ese indicador
mostrar un color, y en presencia de una base otro color; indicando la mayor o
menor concentracin de iones hidrgeno.

El instrumento ms comn es el papel tornasol, que se trata de una tira de papel

con un tratamiento especial que al sumergirse en una solucin cambia de color, ya
sea azul para las sustancias alcalinas, o rojo para las soluciones cidas.

Una solucin se considera acida si su pH es menor que 7, la concentracin de H+

es mayor que la concentracin de OH-. Bsica si su pH es mayor que 7, la
concentracin H+ es menor que la concentracin de [OH-]. - Neutra si su pH es
7, la concentracin de H+ es igual a la concentracin de [OH-].Los indicador de
ph tienen un rango desde 0 a 14 .
II. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES Y EQUIPOS

1 gradilla
12 Tubos de Ensayo
6 Beakers de 50 ml
1 Beaker de 250 ml
1 Probeta de 100 ml
1 Pinza
1 pH metro
Agitador Magntico
Balanza de precisin

REACTIVOS

Fenolftalena en frasco gotero

Azul de Bromotimol en frasco gotero

5 Tiras de Papel tornasol Azul

5 Tiras de Papel tornasol Rojo

5 Tiras pH mtricas

Jugo embotellado (cifrut)

Vinagre blanco

Leche Magnesia (sin sabor)

Agua potable

Tierra (aproximadamente 20 gramos)

01 paquete pequeo de Papel Tis

III. PROCEDIMIENTO

Preparacin de Muestra de Tierra

Pesar 10 g de tierra

Colocar la muestra en un vaso de precipitacin de 250 ml y agregar 25 ml de agua

destilada.

Agitar durante 30 minutos en un agitador magntico

Experimento1: Determinacin de acidez o basicidad con papel de tornasol
Vierta cada una de las soluciones (jugo, vinagre, leche magnesia, agua potable)
en un tubo de ensayo.

Con ayuda de la pinza empape un papel de tornasol azul y uno rojo con cada
solucin
Jugo(cifrut)

Vinagre
 Leche magnesia

Agua potable

Muestra de tierra
Experimento 2: Determinacin de pH con las tiras pH-mtricas:

Para llevar a cabo ste experimento empezamos por tener en cada tubo de ensayo una cierta
medida de cada solucin

Luego se coge cada tira de pH con las manos limpias o con una pinza, se sumerge un
extremo de cada tira de papel pH mtrico en una solucin.

Se compar el color obtenido en la escala de colores y de acuerdo al valor de pH se indic

si la solucin es cida, neutra o bsica.
 Experimento 3: Determinacin de acidez o basicidad con indicadores
Vierta las soluciones cada una de las soluciones (jugo, vinagre, leche magnesia, agua
potable) en dos tubos de ensayo.

A uno de los tubos agregar 3 gotas de fenolftalena y al otro tubo 3 gotas de azul de
bromotimol.
Jugo(cifrut)

Agua potable
 Vinagre

Leche magnesia

Muestra de tierra

.
Experimento 4: Determinacin de pH con el Potencimetro
IV. RESULTADOS

Experimento 1: Determinacin de acidez o basicidad con papel de tornasol

Soluciones Papel Tornasol Muestra:

Azul Rojo

Jugo embotellado Azul Rojo Acido

Vinagre Azul Rojo Acido
Leche de Magnesia Rojo Rojo Bsica
Agua Potable Azul Rojo Acido
Muestra de Tierra Rojo Rojo Bsica

Experimento 2: Determinacin de pH con las tiras pH-mtricas:

Soluciones Tiras pH Muestra

mtricas
Jugo
embotellado 3 cida

Vinagre 3 cida

Leche de 9 Bsica
Magnesia

Agua Potable 8 Bsica

Muestra de
Tierra 7 Neutro
Experimento 3: Determinacin de acidez o basicidad con indicadores

Soluciones Indicadores Muestra:

Azul de Bromotimol Fenolftalena
Jugo embotellado

Vinagre

Leche de Magnesia
Agua Potable

Muestra de Tierra

Experimento 4: Determinacin de pH con el Potencimetro

Soluciones Tiras pH Muestra:

mtricas

Jugo embotellado

Vinagre

Leche de Magnesia

Agua Potable
Muestra de Tierra
V. CUESTIONARIO

VI. REFLEXIN

Como se sabe, en esta prctica el tema estudiado fue cidos y bases, el desarrollo de este
tema se produjo de forma experimental con la supervisin de la Profesora encargada.
As pudimos comprender que los cidos y las bases estn presentes en nuestra vida diaria y
desempean papeles muy importantes. algunas caractersticas de ambos son fcilmente
reconocibles por ejemplo cuando te baas y te cae champo en los ojos estas percibiendo la
consistencia resbalosa de una base y su carcter irritante. O en el caso del cido cuando
pruebas un limn.

Adems de ser importantes como materias primas industriales que se utilizan en la

fabricacin de fertilizantes, metales, plsticos y alimentos, diversos cidos y bases tienen
muchas aplicaciones prcticas en el hogar.

Los cidos estn presentes en agentes de limpieza como por ejemplo cuando un metal se
oxida se necesita un cido para que pueda ser limpiado. Tambin se encuentran como
conservantes para alimentos ya que la accin bacteriana sobre los mismos no se produce en
pH bajo.

Las bases tambin se emplean como agentes de limpieza. El hidrxido de sodio es uno de los
ms empleados para disolver las manchas de las grasas.
VII. CONCLUSIONES

Se han investigado las propiedades de los cidos y bases y llegamos a la conclusin que las
soluciones se clasifican como cidas o bsicas de acuerdo a su concentracin de iones. Y a
travs de estos experimentos se pudo comprender y a reconocer cidos y bases por medio
del papel tornasol ,tiras pH-mtricas, potencimetros e indicadores como la fenolftalena y
bromotimol.

VIII. RECOMENDACIONES
Colocar pequeas muestras de la solucin en el potencimetro.
Tener mucho cuidado al utilizar las tiras pH-mtricas, sostenerlas con pinzas
y no dejarlas al aire libre.
Utilizar las pinzas para introducir el papel tornasol en la solucin.

IX. BIBLIOGRAFA
 RUBRICA N3 : INFORMES LABORATORIO
(Por Grupo 20 ptos)

0 0,5 1 1,5
Informe con
caratula en folder
Informe con Informe con caratula
manila, con datos
caratula anillado, con datos Informe con
1 Presentacin bsicos de
engrapado y bsicos de nombre de caratula, anillado y
nombre trabajo e
datos trabajo, integrantes y datos completos.
integrantes.
incompletos. centro de estudios

0 0,5 1 2
Introduccin Introduccin
Introduccin simple y
2 Introduccin simple y sin completa
relacionada con el
relacin con el relacionado con el
Sin introduccin tema.
tema. tema.
0 0,5 1 2
Presenta
Presenta
procedimiento sin Presentacin
procedimiento sin
mayor detalle, detallada de la
3 Procedimiento No consigna realizar la descripcin
falta experiencia
procedimiento detallada de lo
procedimiento de desarrollada en el
realizado en la
alguno de los laboratorio
prctica
experimentos
0 1 2 3

Sin resultados y Resultados

Resultados: Resultados
/o desarrollo de Resultados no concordantes con
4 Desarrollo y concordantes con el
alguno de los concordantes con el desarrollo y con
Resultado desarrollo, pero no
experimentos el desarrollo respuesta
llegan a la respuesta.
aprobada.

5 0 2 3 5
 Fundamentacin
Sin fundamento o
simple
muy escueto, Fundamentacin
(comentario), sin Excelente
simple adecuada pero no
sustento tcnico fundamentacin
Resultados: (comentario) en suficiente en todos o
cientfico en tcnica cientfica
Fundamentacin todos o ms del ms del 40% de los
todos o ms del en 100% los
40% de los experimentos
40% de los experimentos
experimentos desarrollados.
experimentos
desarrollados.
desarrollados.

0 1 1,5 2,5
Respuestas
Respuestas Respuesta
simples, escuetas Respuesta adecuada
simples, escuetas adecuada con el
6 Cuestionario sin sustento con el debido sustento
sin sustento debido sustento
tcnico en 60% o tcnico en 60% o ms
tcnico en 50% tcnico en el 100%
ms de las de las preguntas
de las preguntas de las preguntas
preguntas
0 0,5 1,5 2
Explica
Explica
detalladamente los
Explicacin detalladamente los
conceptos que
escueta de los conceptos que
reafirm o
conceptos que reafirm o aprendi a
7 Reflexin No presenta aprendi a lo largo
reafirm o lo largo de esta
reflexin de esta prctica
aprendi a lo prctica tiles en su
tiles en su
largo de esta desempeo
desempeo
prctica profesional o en su
profesional y en su
vida cotidiana
vida cotidiana
0 1 1,5 2
No concluyen ni Muy buenas
recomiendan o conclusiones y
conclusiones y Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones y Conclusiones y
8 recomendaciones recomendaciones relacionadas con el
Recomendaciones recomendaciones
escuetas no suficientes pero desarrollo del
insuficientes.
relacionadas con genricas. tema, suficientes,
el desarrollo del precisas y
tema. concretas.