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22/03/2017

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA


DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA, MICROBIOLOGIA E
IMUNOLOGIA

Fisiologia e Crescimento
Bacteriano

Professora: Vnia Silva

Composio macromolecular de uma clula procaritica

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Metabolismo
Conjunto de todas as reaes qumicas dentro de uma clula

Catabolismo Anabolismo
Conjunto de processos de Conjunto de processos
degradao de molculas e biossintticos que requerem
nutrientes que liberam energia e que formam os
energia. Fornecem energia componentes celulares a
para as reaes anablicas. partir de molculas menores.

Nutrio dos microrganismos


As clulas bacterianas so formadas a partir de substncias qumicas

denominadas nutrientes.

Os nutrientes so captados do ambiente so transformados em


constituintes celulares ou usados para liberar energia para a clula.

Macronutrientes Micronutrientes

Fatores de
crescimento
* Classificados de acordo com a sua concentrao e importncia na clula bacteriana

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Macronutrientes
Macronutrientes Funes
Carbono (Compostos orgnicos, CO2)
Oxignio (O2, H2O, comp. orgnicos)

Nitrognio (NH4, NO3, N2, comp. org.) Constituintes de carboidratos,


Hidrognio (H2, H2O, comp. Orgnicos) lipdeos, protenas e cidos
nucleicos.
Fsforo (PO4)
Enxofre (SO4, HS, S, comp. enxofre)

Potssio (K+) Atividade enzimtica, cofator


para vrias enzimas
Clcio (Ca2+) Cofator de enzimas,
componente do endosporo
Magnsio (Mg2+) Cofator de enzimas, estabiliza
ribossomos e membranas
Ferro (Fe2+/Fe3+) Constituio de citocromos e
protenas ferro enxofre
(transportadores de eltrons),
cofator de enzimas.

Micronutrientes

Elementos Funes
Mangans Presente nas enzimas que quebram a gua no fotossistema II dos
fototrpicos oxignicos e nas superxido dismutases.
Cobalto Presente vitamina B12 e transcarboxilases
Zinco Presente nas metalopeptidases, metaloenzimas, DNA e RNA
polimerases
Cobre Enzimas envolvidas na respirao

Molibdnio Presente nas enzimas molibdnio nitrogenases, nitrato redutases

Cromo Metabolismo da glicose

Nquel Presente nas enzimas hidrogenases e ureases

Selnio Ocorre no tRNA, formato-desidrogenases e oxirredutases

Tungstnio Presente nas formato-desidrogenases e oxitransferases

* requeridos em pequenas quantidades; ons metlicos; co-fatores para vrias enzimas

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Fatores de
crescimento

Compostos orgnicos requeridos em pequenas quantidades e somente por


algumas bactrias que no podem sintetiz-los.

Muitos microrganismos so capazes de sintetiz-los.

Aminocidos

Trs grupos principais Purinas


Pirimidinas

Vitaminas

cidos graxos insaturados, colesterol e poliaminas

Vitaminas requeridas pelos microrganismos e suas funes

* Componentes de coenzimas

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Fontes de carbono e energia para o crescimento bacteriano


De acordo com a fonte de carbono e de energia que utilizam as bactrias
podem ser classificadas em:

Heterotrficos microrganismos que utilizam composto orgnico como


fonte de carbono. Ex: carboidratos

Autotrficos Microrganismos que utilizam composto inorgnico como


fonte de carbono. Ex: CO2

Quimiotrficos microrganismos que utilizam compostos qumicos


(orgnicos ou inorgnicos) como fonte de energia

Fototrficos microrganismos que utilizam a luz como fonte de energia

Diversidade Metablica entre os organismos

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Processo de nutrio em procariotos

Gram positivas

Sintetizam exoenzimas que so liberadas no meio, clivando os


nutrientes, que so captados por protenas transportadoras.

Processo de nutrio em procariotos

Gram negativas

Porinas associadas membrana externa que permitem a passagem de


molculas hidroflicas, de baixa massa molecular.

No espao periplasmtico so encontrados proteases, fosfatases, lipases,


nucleases e enzimas de degradao de carboidratos.

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Formas de obteno de energia

Respirao Respirao
aerbica anaerbica

Fermentao

Conceitos bsicos

Gliclise: oxidao da glicose a cido pirvico com produo


de ATP e NADH.

Ciclo de Krebs: oxidao de acetil-CoA (um derivado do


cido pirvico) a dixido de carbono, com produo de ATP,
NADH e FADH2.

Cadeia de transporte de eltrons: Cascata de reaes de


oxirreduo envolvendo uma srie de transportadores de
eltrons. A energia dessas reaes utilizada para gerar
grande quantidade de ATP.

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Respirao aerbica

Compostos orgnicos so
completamente degradados

O2 o aceptor final dos


eltrons

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Fermentao

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Fermentao

Processo no qual os compostos orgnicos


so parcialmente degradados
No requer ciclo de Krebs ou CTE
Utiliza molcula orgnica como aceptor final de eltrons.
No requer oxignio, mas pode ocorrer na presena deste.
Produz pequenas quantidades de ATP (grande parte da
energia permanece nas ligaes qumicas dos compostos
orgnicos formados).

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Crescimento microbiano

Crescimento microbiano refere-se ao aumento do nmero e no do tamanho


das clulas.

Os microrganismos em crescimento esto, na verdade,


aumentando o seu nmero e se acumulando em colnias

COLNIAS - grupos de clulas (visualizao sem utilizao


de microscpio).

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Fatores necessrios para o crescimento microbiano

gua

Macronutrientes
Qumicos Micronutrientes
Fatores de
crescimento

Temperatura

Fsicos - qumicos pH
(ambientais)
Presso osmtica

Oxignio

Temperatura

Efeito da temperatura no crescimento microbiano

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Temperatura

Classificao dos microrganismos quanto temperatura de crescimento

A maioria das bactrias


cresce melhor dentro pH
de variaes pequenas
de pH, sempre perto
da neutralidade, entre
pH 6,5 e 7,5.

Efeito do pH no crescimento microbiano

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Presso osmtica

A capacidade dos
microrganismos se adaptar
a presses osmticas
chama-se
OSMOADAPTAO.

Presso osmtica

Halotolerantes: toleram altas concentraes de sais-10% NaCl.

Haloflicos: requerem altos nveis de NaCl.

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Oxignio

Ciclo celular bacteriano

As bactrias se multiplicam por fisso binria, um processo que ocorre


devido formao de septos, que se dirigem da superfcie para o
interior da clula, dividindo a bactria em duas clulas filhas. O DNA da
clula parental se replica, de forma semi-conservativa

O perodo da diviso celular depende do tempo de gerao de cada


bactria.

Tempo de gerao: tempo necessrio para uma clula se dividir em duas

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Diviso celular

Diviso celular

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Curva de crescimento bacteriano

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