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Es una planta herbcea pequea de races profundas y fuertes, bastante

ramificadas que pueden llegar hasta una altura de unos 60 cm; los tallos son
erectos y vellosos, y la hoja es paripinnada, alterna, pubescente y con los
foliolos dentados; en sus axilas nacen las flores que son pequeas y solitarias.
Se trata de una planta principalmente autgama, cuya autopolinizacin
ocurre antes de que la flor se abra.
Condiciones edf icas y clima
Producto Prefiere suelos francos, mullidos, bien drenados, aireados y profundos. Las
races profundizan en el suelo de forma considerable, de ah que se adapten
El fruto es una vaina pubescente y puntiaguda que contiene una a los suelos ridos o secos. Es sensible a la salinidad, tanto del suelo como
o dos semillas en su interior, ms o menos arrugadas y su color del agua. El pH ideal est entre 6 y 9; en el caso de suelos muy cidos
puede ser blanco, crema, amarillento o caf, con dos grandes pueden aparecer problemas de fusarium.
cotiledones y terminadas en una especie de pico.
Es tolerante a la sequa; sin embargo, para su desarrollo ptimo requiere
humedad suficiente en el suelo para su germinacin, y temperatura entre
17 a 20 C.
Establecimiento del cultivo
Usos
Antes de la siembra, conviene que el suelo tenga una cierta
humedad para favorecer la germinacin de la semilla. Esta legumbre es una excelente fuente de protenas y presenta un alto
contenido en hidratos de carbono, lo que la convierte en un alimento que
La siembra es mecanizada, se realiza con sembradoras de lneas
suministra mucha energa. Adems, aporta una cantidad importante de
a las que se les adapta o ajusta su mecanismo de distribucin de
fibras, favoreciendo el trnsito intestinal.
acuerdo con el tamao de la semilla.
Por otro lado, tambin contiene folatos, que intervienen en el buen
El marco de plantacin del garbanzo es aproximadamente de
funcionamiento del sistema nervioso. Habitualmente esta legumbre se
10 x 45 cm, mientras que el de la garbanza es algo superior.
consume como grano seco, aunque tambin se utiliza tostado e incluso en
forma de harina.

Nombre cientfico
Cicer arietinum L.

Fuente: SIAP, 2016.

AGRCOLA