TECNOLOGA FARMACUTICA III TAREA 3

LUIS ENRIQUE FLORES GMEZ 04/09/2017

Tcnica Fundamento Ventajas Desventajas

Absorbancia 280 nm Mide la absorbancia de Bajo costo Baja sensibilidad
aminocidos aromticos No destructivo Mide nitrgeno total no
como tirosina y solo el proteico
triptfano.
= 280nm
Lowry Se fundamenta en la Alta sensibilidad Lento.
reduccin del cobre (Cu2+ Alta especificidad No compatible con
a Cu1+) en presencia de Sencillo detergentes o agentes
protenas en un pH reductores
elevado. El reactivo de En algunos casos el color
Folin potencia el color no es proporcional a la
azul proveniente del concentracin
reactivo de Biuret. Algunos lpidos y
= 750 nm carbohidratos pueden
interferir
Inestabilidad del reactivo
Biuret Reaccin entre los Bajo costo Baja sensibilidad
nitrgenos de los grupos Rpido Requiere de 2 a 4 mg de
amino que participan en Mtodo simple protena
los enlaces peptdicos y No detecta nitrgeno de Interferencia con grupos
los iones cprico (Cu2+). fuentes no proteicas. amonio
Al formar complejos los
iones cpricos con los
enlaces peptdicos de las
protenas se produce un
color violeta-morado
bajo condiciones
alcalinas.
= 540 nm

cido bicinconnico Reaccin de reduccin Compatible con No es compatible con

del cobre (Cu2+ a Cu1+) en detergentes agentes reductores
presencia de protenas en Baja variabilidad Las muestras deben ser
pH alto, el cido ledas antes de 10
bicinconnico quela iones minutos
de cobre formando el
complejo purpura.
= 562 nm

Bradford Reaccin del colorante Reproducible Gran variacin entre

azul de Coomassie con Rpido protenas
aminocidos especficos Estable Baja precisin
y estructuras terciarias. Compatible con agentes No compatible con
= 595 nm reductores detergentes
TECNOLOGA FARMACUTICA III TAREA 3
LUIS ENRIQUE FLORES GMEZ 04/09/2017

BIBLIOGRAFA

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- Prez Ruiz, L. (2012). Bioqumica clnica para tecnologas de la salud. Cuba.