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INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS SANITARIA QUE SE MODIFICA FCILMENTE LA

PASTEURIZACIN PARA PROCEDIMIENTO DE LA LECHE

Intercambiador de calor de placas sanitaria que se modifica fcilmente la pasteurizacin para


procedimiento de la leche

1. Principio de funcionamiento
El intercambiador de calor de placas consta de un conjunto de placas onduladas
metlicas con orificios para permitir el paso de dos fluidos entre los que se realiza la
transferencia de calor. El conjunto de placas est montado entre una placa de bastidor
fija y otra placa de presin mvil y mantiene apretado mediante pernos de tensores.
Las placas estn provistas con una junta que sella el canal entre placas y enva los fluidos
hacia canales alternos. El nmero de placas est determinada por el caudal, las
propiedades fsicas de los fluidos, la cada de presin y el programa de temperaturas.
Las ondulaciones de las placas favorecen la turbulencia del fluido y se apoyan de las
placas resistan la presin diferencial.

2. Bastidor
Las placas y la placa de presin se encuentran suspendidas por una barra sustentadora
y colocada con una barra gua inferior, las cuales se fijan a la columna de apoyo. En la
mayor tipo algunos pernos de apriete estn equipados con arandelas de cojinetes de
bolas para facilitar la apertura y el cierre de la unidad. El bastidor est diseado para
montaje en una nica planta. Las patas son fijos. Una unidad puede constar de varias
secciones, separadas por placas de conexin con conexiones intercambiables.

3. Placas
La corrugacin de las placas proporciona un paso entre las placas, soporta cada placa
contra el uno adyacente y aumenta la turbulencia, por lo que es eficiente la
transferencia de calor. Puertos de esquina y las juntas estn dispuestas de manera que
los dos medios de flujo a travs de canales alternos. Las placas tienen un patrn de
chevron para una mayor resistencia a altas presiones de trabajo.
Existen disponibles distintos diseos chevron para obtener de forma ptima una
transferencia de calor alta y una cada de presin baja. Una zona de distribucin nica
ofrece un flujo uniforme sobre la superficie de la placa. Las placas son reversibles y tener
un flujo paralelo, por lo que slo se necesita un tipo de placa.
4. Diseo confiable
Los intercambiadores de calor de placas con junta de estanqueidad BAODE
proporcionan calefaccin y refrigeracin suave, sin embargo, eficiente, y cumple con
todos los sanitarios requisitos. Las aplicaciones tpicas incluyen productos lcteos,
alimentos y bebidas, y otros procesos sanitarios, tales como:
La leche y la elaboracin de bebidas
Vino templado
El tratamiento del agua embotellada
Calefaccin de la limpieza in situ (CIP)
Agua de smosis inversa

5. Fcil de modificar
El diseo modular hace que estos intercambiadores de calor de placa estndar se
adaptan fcilmente a los requerimientos del proceso nuevos o cambiantes.
Los diferentes tipos de placas, materiales de placa, las longitudes de placa, materiales
de juntas de estanqueidad y opciones que sea adaptable para una eleccin de amplia
gama de procesos higinicos. Puede, por ejemplo, elegir el tipo de placa B de BAODE
para aplicaciones que requieren la eficiencia trmica ms alta posible. O optar por
nuestro tipo de placa M para aplicaciones que requieren un tratamiento ms suave del
producto. Juntas de estanqueidad de especial sanitaria-calidad hecha de NBRFF y EPDFF
y tambin estn disponibles para procesos higinicos.

6. La gran eficiencia trmica


Intercambiadores de calor BAODE proporciona gran eficiencia en la transferencia de
calor gracias a nuestras nicas finas placas con patrn de chevron optimizado,
profundidad de prensado, corrugadas. Esto proporciona ms eficiente la transferencia
de calor y las uniforme as como todo el conjunto de placas. BAODE placas estn
disponibles en una amplia gama de diseos y tamaos.
7. Fcil de limpiar y fcil de mantener
BAODE intercambiadores de calor de placas vienen con las caractersticas que hacen que
la limpieza y el mantenimiento fcil. Los puertos pequeos, por ejemplo, hacer limpieza
en el lugar (CIP) es posible sin requerir el uso de bombas especializadas. Otra gran
caracterstica es la nica menos-pegamento sistema de empaque con la FDA que
cumplen con los materiales. Las juntas se pueden sustituir fcilmente mientras que las
placas todava cuelgan en el marco, lo que ahorra tiempo y dinero.

8. Aplicaciones
Refrigeracin y calefaccin de los productos lcteos, cerveza, bebidas y productos
viscosos y pasteurizacin de la leche y la pasteurizacin.