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REPUBLICA DE COLOMBIA

MINISTERIO DE EDUCACIN NACIONAL


SECRETARA DE EDUCACIN DISTRITAL DE SANTA MARTA D.T.C.H.
Institucin Educativa Distrital El Lbano
RESOLUCIN N 1739 DEL 12 DE DICIEMBRE DE 2012
RESOLUCIN N 1025 DEL 08 DE NOVIEMBRE DE 2016
REGISTRO DE INSCRIPCIN DANE: 147001052592

REA DE CIENCIAS NATURALES


Y EDUCACIN AMBIENTAL

Unidad Didctica: Periodo


No. 5 Acadmico: Tercero
Eje Temtico: Composicin de la Materia Grado: Sptimo
Tema: Materia y Energa Docente: Lic. EMIR BARRERA RADA
Comprende y explica los principios bsicos que rigen la composicin de la materia y sus
Logro: propiedades
1.. Lea cuidadosamente la gua.
Instructivo: 2.. Desarrolle y participe de las actividades sugeridas de la gua en el cuaderno.

Pregunta Problema
La energa que posee la materia, por ejemplo, la basura, puede generar transferencia o transformarse en trabajo, calor o temperatura
aplicando la ley de la conservacin de la energa?

Qu sabemos?
1. Qu entiendes por materia?
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2. Sabes que es la Energa y cmo se transforma?
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EN CONTEXTO

MATERIA Y ENERGA
Como recordars, Materia es todo lo que nos rodea, es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar
en el espacio. La qumica es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitucin cualitativa
y cuantitativa, los cambios que experimenta, as como las variaciones de energa que acompaan a las
transformaciones en las que interviene. La Energa por su parte, es la capacidad que posee un cuerpo
para realizar una accin o trabajo, o producir un cambio o una transformacin, y es manifestada cuando
pasa de un cuerpo a otro. Una materia posee energa como resultado de su movimiento o de su posicin
en relacin con las fuerzas que actan sobre ella.

1 PROPIEDADES DE LA MATERIA
1.1 Propiedades generales o extrnsecas
Las propiedades generales son las propiedades comunes a toda clase de materia; es decir, no nos
proporcionan informacin acerca de la forma como una sustancia se comporta y se distingue de las Figura 1. Todo lo que nos rodea
dems (figura 1). Las propiedades generales ms importantes son: est constituido por materia.
Masa, cantidad de materia que tiene un cuerpo.
Volumen, espacio que ocupa un cuerpo.
Peso, resultado de la fuerza de atraccin o gravedad que ejerce la Tierra sobre los cuerpos.
Inercia, tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o de reposo mientras no
exista una causa que la modifique y se relaciona con la cantidad de materia que posee el cuerpo
(figura 2).
Impenetrabilidad, caracterstica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio que ocupa otro
cuerpo al mismo tiempo.
Porosidad: es la caracterstica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacos.

1.2 Propiedades especficas o intrnsecas


Las propiedades especficas son caractersticas de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de Figura 2. Todos los cuerpos
presentan una resistencia a
otro. Las propiedades especficas se clasifican en propiedades fsicas y propiedades qumicas.
modificar el estado en el que se
encuentran, sea de reposo o de
PROPIEDADES FSICAS. Son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varen su naturaleza. movimiento.
Entre las propiedades fsicas se encuentran:

Propiedades organolpticas: son aquellas que se determinan a travs de las sensaciones percibidas por los rganos de los sentidos.
Por ejemplo, el color, el olor, el sabor, el sonido y la textura.
Estado fsico es la propiedad de la materia que se origina por el grado de cohesin de las molculas. La menor o mayor movilidad
de las molculas caracteriza cada estado.

Aunque tradicionalmente estamos acostumbrados a referirnos a tres estados de la materia: slido, lquido y gaseoso; investigaciones
recientes proponen la existencia de otros estados, los cuales se producen, sobre todo, en condiciones extremas de temperatura y
presin. Estos nuevos estados corresponden al estado de plasma y el superfluido.

El plasma es un estado que adoptan los gases cuando se calientan a elevadas temperaturas del orden de 10.000 C: las molculas
adquieren tanta energa cintica, que los frecuentes choques provocan la ruptura de las molculas e incluso de los tomos, lo que
origina una mezcla de iones positivos y electrones deslocalizados, donde el nmero de cargas, adems de los tomos y las molculas,
es prcticamente el mismo. En el universo la mayora de materia se encuentra en este estado debido a las altas temperaturas que
poseen las estrellas.

El superfluido es un estado que se consigue cuando un gas, como el helio, se lica a altas presiones y temperaturas cercanas al cero
absoluto. La sustancia se comporta como un lquido que trepa por las paredes y escapa. Presenta muy poca friccin y viscosidad.

Punto de ebullicin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado lquido al estado gaseoso.
Punto de fusin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado slido al estado lquido.
Solubilidad: es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en un lquido a una temperatura determinada.
Densidad: es la relacin que existe entre la masa de una sustancia y su volumen. Por ejemplo, un trozo de plomo pequeo es
ms denso que un objeto grande y liviano como el corcho.
Dureza: es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas. Se mide mediante una escala denominada escala de Mohs
que va de uno hasta diez. As, por ejemplo, dentro de esta escala el talco tiene una dureza de uno (1), mientras que el
diamante presenta un grado de dureza de diez (10).
Elasticidad: es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza
sobre ellos y de recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada se suprime.
Ductilidad: mide el grado de facilidad con que ciertos materiales se dejan convertir en alambres
o hilos.
Maleabilidad: mide la capacidad que tienen ciertos materiales para convertirse en lminas,
como el cobre o el aluminio. En general, los materiales que son dctiles tambin son maleables.
Tenacidad: es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les
golpea. Uno de los materiales ms tenaces es el acero.
Fragilidad: es la tendencia a romperse o fracturarse.

PROPIEDADES QUMICAS. Son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se
ponen en contacto con otras. Cuando determinamos una propiedad qumica, las sustancias cambian o
alteran su naturaleza (figura 3). Por ejemplo, cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie durante Figura 3. Un metal se oxida en
un tiempo, observamos un cambio que se manifiesta por medio de una fi na capa de xido en la presencia de aire o agua
(corrosin).
superficie del clavo. Decimos entonces que el clavo se oxid y esto constituye una
1. Hay materia que no puede
propiedad qumica tanto del hierro como del aire; el primero por experimentar una
observarse a simple vista?

ACTIVIDAD 1
oxidacin y el segundo por producirla.
Justifica tu respuesta.
Algunas propiedades qumicas son: 2. Si todos los cuerpos estn
Combustin: es la cualidad que tienen algunas sustancias para reaccionar con el hechos de materia, en qu se
oxgeno, desprendiendo, como consecuencia, energa en forma de luz o calor. diferencian unos de otros?
Reactividad con el agua: algunos metales como el sodio y el potasio reaccionan
3. Si un objeto tiene una masa
violentamente con el agua y forman sustancias qumicas denominadas hidrxidos
muy grande, debe tener
o bases.
necesariamente una densidad
Reactividad con las sustancias cidas: es la propiedad que tienen algunas sustancias
elevada? Por qu?
de reaccionar con los cidos. Por ejemplo, el magnesio que es un metal, reacciona
con el cido clorhdrico para formar hidrgeno gaseoso y una sal de magnesio.
Reactividad con las bases: es la propiedad que poseen ciertas sustancias de reaccionar con un grupo de compuestos qumicos
denominados bases o hidrxidos. As, por ejemplo, la formacin de la sal comn o cloruro de sodio (NaCl) se debe a la reaccin
entre el cido clorhdrico (HCl) y el hidrxido de sodio (NaOH).

2 TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
2.1 Transformaciones fsicas
Son aquellas transformaciones o cambios que no afectan la composicin de la materia. En los cambios
fsicos no se forman nuevas sustancias.
Se dan cambios fsicos cuando ocurren fenmenos como los siguientes: el aroma de un perfume se
esparce por la habitacin al abrir el frasco que lo contiene; al aadir azcar al agua, el azcar se disuelve
en ella. En estos ejemplos, el perfume se evapora y el azcar se disuelve. Cada una de estas
transformaciones se produce sin que cambie la identidad de las sustancias; slo cambian algunas de sus Figura 4. La transformacin del
propiedades fsicas por lo que se dice que ha sucedido una transformacin fsica (fi gura 4). Tambin son agua lquida en hielo y viceversa
cambios fsicos, los cambios de estado, porque no se altera la composicin o naturaleza de la sustancia es un cambio fsico.

(fi gura 22). Los cambios de estado dependen de las variaciones en las fuerzas de cohesin y de repulsin
entre las partculas. Cuando se modifica la presin o la temperatura,
la materia pasa de un estado a otro. Veamos.

Al aumentar la presin, las partculas de materia se acercan y aumenta la fuerza de cohesin entre ellas. Por ejemplo, un gas se
puede transformar en lquido si se somete a altas presiones.
Al aumentar la temperatura, las partculas de materia se mueven ms rpido y, por tanto, aumenta la fuerza de repulsin entre
ellas. Por ejemplo, si se calienta un lquido, pasa a estado gaseoso. Son cambios de estado la fusin, la solidificacin, la vaporizacin,
la condensacin y la sublimacin.
Fusin: es el paso del estado slido al estado lquido.
Solidificacin: es el proceso inverso a la fusin, es decir, es el cambio del estado lquido al estado slido.
Vaporizacin: es el paso de lquido a gas por accin del calor.
Condensacin: es el proceso inverso a la evaporacin, es decir, es el cambio de gas a lquido.
Sublimacin progresiva: es el paso del estado slido al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido.
Sublimacin regresiva: es el proceso inverso a la sublimacin progresiva. Del estado gaseoso se pasa al
estado slido al bajar la temperatura.

2.2 Transformaciones qumicas


Son aquellas transformaciones o cambios que afectan la composicin de la materia. En los cambios qumicos
se forman nuevas sustancias (fi gura 23). Por ejemplo, cuando ocurren fenmenos como los siguientes: un
papel arde en presencia de aire (combustin) y un metal se oxida en presencia de aire o agua (corrosin), Figura 5. Los cambios de estado
podemos decir que cambi el tipo de sustancia, convirtindose en otra diferente: por eso se dice que se que se producen por absorcin
produjo una transformacin qumica. de calor se denominan
progresivos; los que se producen
por desprendimiento de calor se
En las transformaciones qumicas se producen reacciones qumicas. Una reaccin qumica se da cuando dos denominan regresivos.
o ms sustancias entran en contacto para formar otras sustancias diferentes. Es posible detectar cundo se
est produciendo una reaccin qumica porque observamos cambios de temperatura, desprendimiento de
gases, etc.
DESARROLLO DE COMPETENCIAS

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
1. El intercambio de materia y energa es constante en el 7. El punto de ebullicin es la temperatura a la cual coexisten
universo. El Sol, fuente de la vida, nos provee de la luz y el el estado lquido y el gaseoso. Qu suceder con el punto
calor necesarios para nuestra existencia. Si quemamos de ebullicin del agua al agregarle vinagre o alcohol?
combustibles obtenemos calor. Cuando utilizamos una pila,
las sustancias qumicas que se encuentran en su interior 8. El intercambio de materia y energa es constante en el
producen electricidad. universo. El Sol, fuente de la vida, nos provee de la luz y el
calor necesarios para nuestra existencia. Si quemamos
a) Qu intercambios se dan entre la materia y la
combustibles obtenemos calor. Cuando utilizamos una pila,
energa?
las sustancias qumicas que se encuentran en su interior
b) Qu tipos de cambios se presentan?
producen electricidad.
c) Qu aplicaciones en la vida diaria se pueden obtener
a partir de estos intercambios?
a) Qu intercambios se dan entre la materia y la
energa?
2. En la siguiente tabla seala con una cules procesos son b) Qu tipos de cambios se presentan?
cambios fsicos y cules son cambios qumicos. Argumenta c) Qu aplicaciones en la vida diaria se pueden obtener
tu respuesta. a partir de estos intercambios?

Responda los puntos 9, 10 y 11 con la siguiente Informacin.

En el plano de coordenadas (x, y), se representa la absorcin


de calor de una sustancia pura al pasar del estado slido al
estado gaseoso (curva de calentamiento).

3. La energa se presenta en diferentes formas que pueden


transformarse y transferirse, aunque no se crea ni
destruye. Los seres vivos necesitan de la energa para
desarrollar sus actividades. Disea un experimento en el
cual se evidencien algunas transformaciones de la energa.
Se tiene una sustancia desconocida formada por varios
compuestos, de los cuales dos se encuentran en estado
lquido y uno en estado slido. Este ltimo es miscible en
uno de los lquidos y en el otro no. 9. Seala en el grfico anterior los siguientes intervalos:

Disea un procedimiento que te permita separar cada a) AB, fase slida
uno de los componentes. b) CD, fase lquida
c) DE, equilibrio lquido-gas
4. En nuestro pas la mayor parte de la energa se obtiene de d) EF, fase gaseosa
recursos no renovables.
a) Qu alternativas de solucin propones para la 10. Indica cul de los anteriores intervalos corresponde a:
obtencin de energa a partir de otros materiales? a) Punto de ebullicin
b) Qu sucedera si las fuentes de energa, de las que b) Punto de fusin
dependemos, se agotaran?
11. Nombra los cambios de estado presentes en la curva de
calentamiento e indica en cules intervalos se presentan.
5. Imagina y explica qu tienen en comn un medicamento,
un yogur, un cuaderno y un lpiz, en su proceso de
produccin.

6. Responde: Por qu se consideran como fluidos los lquidos


y los gases?