Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin

Formato gua de actividades y rbrica de evaluacin

1. Descripcin general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e

Acadmica Ingeniera
Nivel de Profesional
formacin
Campo de Formacin disciplinar
Formacin
Nombre del Planeacin Alimentaria y Nutricional
curso
Cdigo del curso 301015
Tipo de curso Terico Habilitable Si No
Nmero de 2
crditos

2. Descripcin de la actividad

Tipo de Nmero de
Individual Colaborativa 4
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial Final
unidad:2
evaluacin:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 175 Seguimiento y evaluacin
Fecha de inicio de la Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 20 de Octubre 2017 29 de noviembre de 2017
Competencia a desarrollar:

El estudiante utiliza los referentes tericos en la perspectiva disciplinar para

contextualizar la problemtica de seguridad alimentaria y nutricional (SAN)
en sus diferentes mbitos de actuacin.
El estudiante plantea estrategias de solucin a diferentes entornos de
inseguridad alimentaria y sistematiza experiencias en SAN.
. Desarrolla la capacidad escritora mediante la elaboracin de un artculo
tipo cientfico acerca del tema estudiado en la unidad.
. Trabaja en equipo en forma planificada, para construir colectivamente el
producto solicitado.
. Debate con sus compaeros en forma respetuosa pero argumentativa,
hasta obtener el trabajo con la calidad requerida.
. Toma las decisiones adecuadas despus de analizar alternativas de
solucin para el desarrollo del proyecto indicado.
. Autorregula su proceso y productos de aprendizaje obtenido, proponiendo
estrategias de mejoramiento a travs de la autoevaluacin utilizando el
portafolio.
Temticas a desarrollar:
Unidad 2. Seguridad alimentaria y nutricional SAN: Los sistemas
alimentarios- Diagnstico de la situacin alimentaria y nutricional- Planes
territoriales en seguridad alimentaria y nutricional.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Aprendizaje basado en proyectos (ABPr):

Etapa 1. Informar: recopilacin, organizacin y filtracin de la informacin,

mediante diferentes fuentes confiables, encaminadas a resolver la tarea
planteada.
Etapa 2. Planificar: elaboracin de un plan de trabajo mediante un diseo
metodolgico, en donde se incluye y establece un cronograma de
actividades.
Etapa 3. Decidir: Seleccin de las posibles variables o estrategias
encaminadas a la resolucin de la tarea.
Etapa 4. Realizar el proyecto: se ejercen unas acciones autnomas y
responsables entorno al cumplimiento del planeamiento realizado para
ejecutar el proyecto.
Etapa 5. Controlar: Fase de autocontrol de los resultados obtenidos, esto
se desarrolla al interior del grupo.
Etapa 6. Evaluar: discusin final de los resultados obtenidos en el proceso
acadmico, presentacin de acciones de mejora para futuros proyectos.

Actividades a desarrollar

Actividad individual

Elaborar un resumen con base en la lectura y estudio del contenido de

la unidad dos especficamente sobre los Ejes y determinantes de la
poltica de seguridad alimentaria y nutricional que integra los
siguientes temas:
Disponibilidad (oferta) - El sistema postproduccin agropecuaria.
Acceso (posibilidad de adquisicin) - Acceso fsico. Sistemas de
comercializacin y distribucin.
 Consumo - Educacin alimentaria y nutricional
Aprovechamiento biolgico - Atencin en salud. PAB, SISBEN
Calidad e inocuidad - Normatividad, manipulacin, conservacin y
preparacin de alimentos.

Entornos
para su Aprendizaje colaborativo
desarrollo

Individuales:

Subir en el foro de trabajo colaborativo, el resumen de

su propia autora sobre los 5 temas mencionados, con
una extensin no mayor a 5 pginas.

Cada participante de forma individual debe realizar lo

siguiente:
Identificar los compaeros de equipo, enviar un saludo
y hacer una breve presentacin sealando la
importantica de la temtica de la segunda unidad.
Establecer acuerdos de organizacin del trabajo en
Productos equipo e interactuar permanentemente con el grupo.
a entregar Socializar el resumen elaborado con sus
por el compaeros de grupo.
estudiante Aportar sobre el resumen de por lo menos un
compaero del grupo.
Aportar para la construccin del artculo
Analizar el trabajo consolidado por el
relator/compilador y presentar sus comentarios
para mejorar y completar el trabajo, teniendo en
cuenta lo solicitado.

Valoracin trabajo individual: 25 puntos.

Colaborativos:

Con base a los aportes, modulo y a la bibliografa

consultada el grupo debe elaborar un artculo de
investigacin (a manera de artculo de revisin) en el que
se presente un anlisis de cada uno de los ejes de
seguridad alimentaria y que incluya los 5 temas
propuestos.
Especificaciones para la presentacin del artculo:
-Ttulo del artculo.
-Autores (Participantes del grupo)
-Resumen / abstrac del artculo.
-Desarrollo ( resumen de los 5 temas)
-Conclusiones
-Bibliografa de acuerdo con normas APA. Mnimo 8 citas
en el texto y Mnimo 15 referencias bibliogrficas al final.
-Texto: Arial 12 puntos
-Formato de entrega: PDF Nmero mximo de pginas:
15.
Valoracin trabajo colaborativo : 150 puntos
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

A continuacin, se presenta un modelo para la planeacin

del trabajo colaborativo de los estudiantes al interior del
grupo, por lo tanto, al iniciar cada fase es vital que lo
diligencian para determinar las responsabilidades al
interior del grupo.

Actividad Cronograma de Responsables

trabajo
Lectura de los Del da-mes-ao
recursos tericos hora al da-mes-
Planeacin ao-hora
de Preparacin y Del da-mes-ao
actividades entrega de los hora al da-mes-
aportes individuales ao-hora
para el
Interaccin del grupo Del da-mes-ao
desarrollo con base en los hora al da-mes-
del trabajo aportes individuales ao-hora
colaborativo Preparacin de los Del da-mes-ao
entregables hora al da-mes-
ao-hora
Revisin de los Del da-mes-ao
productos hora al da-mes-
ao-hora
Preparacin de los Del da-mes-ao
entregables de hora al da-mes
acuerdo con la
norma establecida
(segn la versin
que se maneje)
Cada uno de los integrantes del grupo colaborativo debe
desempear un rol y asumir por tanto la responsabilidad
que ello conlleva, en el siguiente cuadro se relacionan los
roles y tareas:
Roles a
desarrollar
Rol Tareas o funciones
por el
asumido realizadas
estudiante
Responsable de la comunicacin entre el
dentro del
tutor y el equipo, como tambin de
grupo presentar a su equipo la informacin que
colaborativo Lder:
recoge de la observacin - al desarrollo de
Comunica
las actividades - hecha a los otros equipos
dor
de grupo. Responsable de entregar el
producto final
 Responsable de la relatora de todos los
procesos en forma escrita. Tambin es
Relator: responsable por recopilar y sistematizar la
informacin a entregar al facilitador-
docente.
Controla el cronograma de tiempo
Viga del
establecido, y es responsable porque el
Tiempo:
equipo desarrolle las diferentes actividades
dentro del tiempo pactado.
Quien se preocupa por verificar al interior del
equipo que se estn asumiendo las
Dinamiza responsabilidades individuales y de grupo,
dor del propicia que se mantenga el inters por la
Proceso: actividad y por ltimo cuestiona
permanentemente al grupo para generar
puentes entre lo que ya se aprendi.
Responsable de conseguir el material y/o las
herramientas de acuerdo a las necesidades
Utilero:
del equipo para el desarrollo de las
actividades y/o procesos.

Una vez llegue la etapa de preparacin de entregables, los

integrantes del grupo deben organizar los siguientes roles.
Es decir, todos deben ser responsables durante la etapa de
preparacin formal del producto final y de su entrega:

Roles Funcin
Roles y Consolidar el documento que se
responsabili constituye como el producto final del
dades para debate, teniendo en cuenta que se
hayan incluido los aportes de todos los
la
Compilador participantes y que solo se incluya a los
produccin
participantes que intervinieron en el
de proceso. Debe informar a la persona
entregables encargada de las alertas para que avise
por los a quienes no hicieron sus
estudiantes participaciones, que no se les incluir en
el producto a entregar.
Asegurar que el escrito cumpla con las
normas de presentacin de trabajos
Revisor exigidas por el docente.
Revisa que los aportes de los integrantes
sean elaboraciones conceptuales propias
 (no copias textuales) y que las citas y
referencias bibliogrficas estn
completas y adecuadas a las normas
APA. Avisa a la persona de alertas para
que informe a los integrantes del equipo
en caso que haya que realizar algn
ajuste sobre estos aspectos.
Asegurar que el documento contenga los
criterios presentes en la rbrica. Debe
comunicar a la persona encargada de las
Evaluador
alertas para que informe a los dems
integrantes del equipo en caso que haya
que realizar algn ajuste sobre el tema.
Alertar sobre los tiempos de entrega de
los productos y enviar el documento en
los tiempos estipulados, utilizando los
Entregas
recursos destinados para el envo, e
indicar a los dems compaeros que se
ha realizado la entrega.
Asegurar que se avise a los integrantes
del grupo de las novedades en el trabajo
Alertas e informar al docente mediante el foro
de trabajo y la mensajera del curso, que
se ha realizado el envo del documento.
Uso de la norma APA, versin 3 en espaol
(Traduccin de la versin 6 en ingls)
Las Normas APA es el estilo de organizacin y presentacin
de informacin ms usado en el rea de las ciencias
sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un Manual
que permite tener al alcance las formas en que se debe
Uso de
presentar un artculo cientfico. Aqu podrs encontrar los
referencias aspectos ms relevantes de la sexta edicin del Manual de
las Normas APA, como referencias, citas, elaboracin y
presentacin de tablas y figuras, encabezados y seriacin,
entre otros. Puede consultar como implementarlas
ingresando a la pgina http://normasapa.com/

Polticas de plagio: Qu es el plagio para la UNAD? El plagio

est definido por el diccionario de la Real Academia como la
Polticas de accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas
plagio como propias". Por tanto, el plagio es una falta grave: es el
equivalente en el mbito acadmico, al robo. Un estudiante
que plagia no se toma su educacin en serio, y no respeta
el trabajo intelectual ajeno.

No existe plagio pequeo. Si un estudiante hace uso de

cualquier porcin del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, est cometiendo un acto de plagio.
Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de
otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro
conocimiento se basa en el conocimiento de los dems. Pero
cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad
acadmica requiere que anunciemos explcitamente el
hecho que estamos usando una fuente externa, ya sea por
medio de una cita o por medio de una parfrasis anotado
(estos trminos sern definidos ms adelante). Cuando
hacemos una cita o un parfrasis, identificamos claramente
nuestra fuente, no slo para dar reconocimiento a su autor,
sino para que el lector pueda referirse al original si as lo
desea.

Existen circunstancias acadmicas en las cuales,

excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el
trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna a sus
estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los
estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras
exclusivamente, en ese caso el estudiante no deber apelar
a fuentes externas an, si stas estuvieran referenciadas
adecuadamente.
 4. Formato de Rubrica de evaluacin

Formato rbrica de evaluacin

Actividad Actividad
Tipo de actividad:
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial Final
evaluacin unidad
Niveles de desempeo de la actividad individual
Aspectos
Valoracin Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin baja
media
Realiza el resumen Realiza el
No realiza el
Realizaci de las 5 temticas en resumen en forma
resumen o no lo
n del forma completa y lo parcial y lo
socializa en el foro 13
trabajo socializa en el foro socializa en el foro
individual (Hasta 7 (Hasta 4
(Hasta 13 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante El estudiante
Participaci particip, pero no
particip con aportes nunca particip o
n todos los aportes
pertinentes al trabajo sus aportes no
individual son pertinentes al 12
solicitado. fueron pertinentes
del trabajo solicitado.
estudiante (Hasta 6 (Hasta 3
(Hasta 12 puntos)
en el foro puntos) puntos)
Niveles de desempeo de la actividad colaborativa
Aspectos
Valoracin Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin baja
media
Original y pertinente Pertinente al tema No presentan el
Ttulo del al tema. pero no es original ttulo.
15
Artculo (Hasta 7 (Hasta 0
(Hasta 15 puntos)
puntos) puntos)
Es coherente y Es coherente pero No lo presenta o
completo y se escribe incompleto y se lo que presenta no
Resumen en espaol y en escribe en es coherente ni
35
/ abstrac ingls. espaol e ingls. completo.
(Hasta 17 (Hasta 8
(Hasta 35 puntos)
puntos) puntos)
Presenta un resumen Presenta un Presenta un
reflexivo y completo resumen resumen
35
Desarrollo de los temas con las incompleto y poco incompleto no
respectivas citas reflexivo, con las reflexivo y sin
 bibliogrficas (mnimo respectivas citas citas o no lo
8). bibliogrficas. presentan.

(Hasta 17 (Hasta 8
(Hasta 35 puntos)
puntos) puntos)
Presenta
Presenta conclusiones
conclusiones No presenta
suficientes y
insuficientes, conclusiones o no
Conclusio pertinentes al tema
aunque son pertinentes. 35
nes desarrollado.
pertinentes
(Hasta 12 (Hasta 6
(Hasta 25 puntos)
puntos) puntos)
Las referencias
Las referencias son No las presenta o
son confiables
Referencia confiables, las referencias no
pertinentes, pero
s pertinentes, son pertinentes, ni
no suficientes y
bibliogrfi suficientes (Mnimo suficientes y no
algunas no 20
cas 15) y cumplen con las cumplen las
cumplen las
normas APA. normas APA.
normas APA.
(Hasta 17 (Hasta 8
(Hasta 35 puntos)
puntos) puntos)
Calificacin final 175