Calidad Industrial y Optimizacion Ambiental

Tarea 3: Cuantificacion de Huella de Carbono Corporativa Vina

Profesor: M.Sc. Francisco DallOrso Leon
Ayudante: Alexis Vasquez R.

Introduccion
Usted se encuentra trabajando en una vina de la IV region que cuenta con 4 campos, una bodega y una
oficina corporativa. A continuacion se encuentra un desglose de distintas fuentes de emision determinadas
en una auditora realizada por ex companeros suyos del ramo Calidad Industrial y Optimizacion Ambiental.

Campos
La cantidad total de trabajadores en promedio asciende a 150 trabajadores entre septiembre y abril y
desciende a 65 trabajadores el resto del ano.
En la tabla 1 se presenta el consumo de electricidad en los campos:
De los cuales un 25 % de la electricidad consumida en el campo 2 fue producida con un generador a carbon

Tabla 1: Consumo electrico de los campos

Mes Campo 1 Campo 2 Campo 3 Campo 4
kW h/mes kW h/mes kW h/mes kW h/mes
ene-14 12,988 241,782 48,715 76,998
feb-14 13,077 236,009 48,544 73,512
mar-14 7,095 212,068 44,101 37,675
abr-14 6,606 151,241 16,369 16,118
may-14 2,246 83,984 17,044 6,805
jun-14 743 56,299 1,663 4,154
jul-14 276 60,361 1,544 2,846
ago-14 129 61,560 959 3,289
sept-14 2,718 78,994 9,622 8,385
oct-14 8,024 128,930 30,263 12,520
nov-14 8,394 165,777 45,419 36,885
dic-14 14,216 215,644 79,714 46,426

propio de la vina. Bajo datos entregados por el departamento de estadsticas se logro obtener la cantidad
de nitrogeno consumido en fertilizantes por mes entre octubre y diciembre (el resto de los meses no se
utilizo fertilizante), estos datos se presentan en la tabla 2.

Tabla 2: Consumo de fertilizantes nitrogenados los campos

Mes Campo 1 Campo 2 Campo 3 Campo 4
kg/mes kg/mes kg/mes kg/mes
oct-14 313 - 345 655
nov-14 147 1,400 760 643
dic-14 690 6,765 2,886 988

Por pedido explcito de la empresa se le pide considerar las emisiones tanto producto de la fertilizacion
misma de los campos, como la produccion y transporte de estos fertilizantes al campo.
Respecto al transporte, el departamento de logstica cuenta una camioneta por campo. El kilometraje
promedio de estos vehculos es de 5.000 km al ano, y se estima que el rendimiento de cada vehculo es de
2 km/Ldiesel .
La tabla 3 muestra los datos obtenidos a partir de compras de petroleo diesel para el uso en el proceso
de produccion de uva:

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Tabla 3: Consumo de diesel en tractores propios de la empresa

Mes Campo 1 Campo 2 Campo 3 Campo 4
L/mes L/mes L/mes L/mes
ene-14 343 684 451 324
feb-14 307 1,079 744 587
mar-14 145 754 573 458
abr-14 217 461 262 162
may-14 134 323 216 155
jun-14 201 299 251 210
jul-14 114 278 205 137
ago-14 267 345 265 222
sept-14 334 557 384 311
oct-14 407 675 384 307
nov-14 221 777 497 293
dic-14 243 699 601 426

Adicionalmente el transporte de materia prima es un proceso externalizado. Se tiene por conocimiento

que el transporte se realiza en camiones pequenos a diesel, cuya distancia total recorrida mes a mes, para
los 4 campos en total es, 320 km para febrero, 3.300 km para marzo, 15.000 km en abril y 5.500 km en
mayo. El resto del ano no se cuenta con este servicio.
El gerente de finanzas dice que respecto al traslado de operario en plantas se hace con una empresa
externa que cobra $5.000 por levantamiento de bandera y $500 pesos por kilometro recorrido. En el
primer campo se obtuvo un conglomerado de facturas equivalentes a $2.527.500 realizando 200 viajes.
En el segundo campo solo se realizaron 10 viajes por un monto total de $136.000. En el tercer campo la
facturacion anual por este concepto fue de $38.000 realizando solo 2 viajes y el cuarto campo no tiene
registro de este servicio.
Adicionalmente el cuarto campo cuenta con un bus propio para acercar a sus empleados a sus respectivos
hogares. El consumo anual por concepto de diesel asciende a 3.667 litros.

Bodega
La empresa cuenta con solo una bodega central en la cual trabajan 50 empleados. El consumo de
electricidad mes a mes de la bodega se presenta en la siguiente tabla:

Tabla 4: Consumo de electricidad en la bodega

Mes Bodega Mes Bodega
kW h/mes kW h/mes
ene-14 206,550 jul-14 54,289
feb-14 206,550 ago-14 62,328
mar-14 254,073 sept-14 92,623
abr-14 147,611 oct-14 127,101
may-14 96,520 nov-14 192,536
jun-14 64,401 dic-14 227,557

Respecto a los insumos utilizados en el proceso de bodegaje del vino se cuenta con los siguientes datos:
- Existe evidencia de una compra realizada en febrero por 23 kg de refrigerante Freon r- 23.
- Mensualmente se compraban 100 litros de petroleo diesel para los equipos y transporte interno en
bodega, a excepcion de los meses de marzo y abril donde se compraron 300 litros por mes y en el
periodo comprendido entre mayo y junio se compraron 200 litros por mes.
- El consumo de gas licuado a granel se presenta en la siguiente tabla:

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Tabla 5: Consumo de Gas Natural Licuado (GLP) a granel

Mes Bodega Mes Bodega
kg/mes kg/mes
ene-14 - jul-14 5,755
feb-14 1,400 ago-14 10,560
mar-14 6,128 sept-14 3,032
abr-14 3,110 oct-14 1,400
may-14 10,300 nov-14 -
jun-14 5,000 dic-14 -

- En base al sistema de inventarios se determino que durante el ano 2012 se compraron: 4.500 botellas
de 1.500 cc, 8.000.000 botellas de 750 cc, 25.000 botellas de 375 cc y 250.000 botellas de 187.5 cc.
Asuma que, para efectos del calculo de las emisiones, cada botella utiliza el mismo tipo de corcho. Las
botellas son de vidrio con un 20 % de vidrio reciclado. El peso promedio de cada botella se presenta
en la siguiente tabla:

Tabla 6: Peso de las botellas utilizadas por la empresa

Capacidad Masa gr
mL
1500 $mL$ 700
750 $mL$ 585
375 $mL$ 291
250 $mL$ 301
187.5 $mL$ 157

- Para almacenar las botellas se compraron 950.000 cajas de carton.

Desde la Oficina Corporativa se informo que se exportaron 4.000.000 de botellas de 750 cc llenas de
vino por va martima a Liverpool (U K) desde el puerto de San Antonio y el resto fue comercializacion
nacional. El servicio de flete entre bodegas y centros de distribucion es realizado por una empresa externa
la cual entrego como dato que para el ano 2010 se contrataron servicios por 3.500 km recorridos al ano
en camiones grandes a diesel. Respecto al flete entre la bodega a los puertos de embarque se determino
que durante el ano 2010 se recorrieron 15.000 km en camiones pequenos a diesel y 50.000 km en camiones
grandes a diesel.
Para el transporte de contratistas se recopilo la siguiente informacion desde la empresa externa que
realiza el servicio:

- Se recorrieron 142.000 km en camionetas que utilicen bencina 95 octanos.

- Se recorrieron 71.000 km en automoviles a bencina 97 octanos.
- Se recorrieron 4.500 km en una Station Wagon a diesel.

Oficina Corporativa
En la Oficina Corporativa trabajan alrededor de 60 empleados, de los cuales, entre cargos de gerencia
y jefatura, realizaron mas de 83 viajes de negocios por avion durante el ano 2014, sumando 243.564 km
en total en viajes largos, 54.300 km en viajes de trayecto mediano y 4800 km en viajes cortos..
El consumo de electricidad de la oficina se muestra en la siguiente tabla:

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Tabla 7: Consumo de electricidad mensual de la oficina corporativa

Mes Oficina Mes Oficina
kW h/mes kW h/mes
ene-14 1,695 jul-14 3,677
feb-14 6,487 ago-14 7,825
mar-14 5,890 sept-14 4,259
abr-14 9,464 oct-14 5,198
may-14 3,438 nov-14 5,403
jun-14 3,357 dic-14 5,810

Manos a la Obra
En base a la informacion presentada en el caso se le solicita:

1. Identificar las fuentes de emision y clasificarlas segun alcance considerando la mayor cantidad de
fuentes posibles (calculables) respecto a lo entregado en el enunciado de la tarea y los supuestos que
su grupo realice.
2. Realizar en excel una hoja de calculo en la cual se cuantifique la huella de carbono con enfoque
corporativo.

3. Graficar los resultados de emisiones segun alcance y lugar de emision

4. Realizar un reporte de huella carbono indicando metodologa, resultados, principales conclusiones
del caso y propuestas de mejora.

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