La acelga

Nombres: Maria Besoain, Fabin Meneses

Curso: 3 Ao A

Profesor: Isaas Hernndez

Fecha: 20/Noviembre/2017
 ndice
1. Preparacin de suelo...................................................................................1

2. poca de siembra.........................................................................................2

3. Tipo de siembra...........................................................................................3

4. Tipo de riego................................................................................................4

5. Enfermedades..............................................................................................5

6. Plagas...........................................................................................................6

7. Control (mecnico, qumico, biolgico)......................................................7

8. poca de cosecha.........................................................................................8
 Introduccin
Acelgas, una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy
beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterrneo y su cultivo hoy en
da se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes,
con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el
blanco hasta el rosa fuerte. Aunque la acelga se cultiva durante todo el ao, su
mejor poca podra ser desde el otoo hasta la primavera.
 Desarrollo

1) Preparacin de suelo: Se dar una labor profunda al suelo y si se aporta

estircol, se aprovechar la labor para enterrarlo. A continuacin se darn un
par de labores de cultivador, grada o fresadora, aprovechando alguna de esas
labores para aportar el abonado de fondo.

La forma de recoleccional de la acelga segn su forma la preparacin de suelo

ser diferente se recolectan por plantas enteras es preferible cultivar en eras
los cabellone tendrn una separacin de 40 a 50 cm las eras se hacen de 15m
de ancho por 4 o 5m de longitud dejando pasillos de servicios en el sentido
longitudinal
- 2) poca de siembra: En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa,
colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre lneas espaciadas de 0,4
a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o doble.

Las pocas de siembra de acuerdo a la zona son las siguientes:

zona fra: octubre-marzo. das a la madurez: 50-60.

zona clida templada: poca de siembra: todo el ao das de madurez 55-65

Se pueden obtener poblaciones de 86.000 plantas por hectrea.

- Densidad de siembra: 8-10 Kg/ha

- Distancia entre surcos: 66 77 cm a hilera sencilla 92 100 cm a hilera doble

- Distancia entre plantas: 25 cm

- la siembra directa poniendo una semilla albala esto conlleva un adoreo posterior de
las plantas ya que las semillas son poligernicas y de cada una cresen varias hojas.

En los invernaderos es mas comn germinar una semilla repicando las plantas cuando
ya tienen 4 a 5 hojas as es mas posible trasplantar las plantas al terreno de cultivo con
un mes de adelanto de esta manera se tarda entre 8 a 10 das en nacer la semilla las
temperaturas entre 25c por el da y15c por la noche.
 3) Tipo de siembra: Puedes sembrarla en Almcigos o Semilleros y en ese
modo tienes que poner un par de semillas en cada semillero apretando con el
dedo para enterrarlas un poco.
Si siembras en semillero, debers trasplantar al mes o los 40 das a la tierra.
Tambin lo puedes hacer directamente a la tierra. Suele salir entre 9 y 11 das.
Necesitan profundidad de tierra, como unos 20cms y bastante tierra si es en
maceta. Pon 2 o 3 semillas en una maceta de eso, unos 20 cm y siembra las
semillas a 1 cm de profundidad. Como decamos arriba, ponla en una maceta
sola porque ocupa todo el espacio que puede con sus races.
 4) Tipo de riego: La acelga debida a su gran masa foliar es necesario que en
todo momento se mantenga el suelo hmedo as se dar una hortaliza de
buena calidad no es bueno que la planta de sntomas de una deshidratacin
durante las horas de mayor temperatura as evitar que los tejidos se
embastezcan.
Cuando se realiza el riego por gravedad debemos aportar agua despus de la
plantacin a los 15 a 20 das que se establece un turno de das que se irn
aumentando a febrero se reducir a partir de esas fechas.
 5) Enfermedades: Cercospora (Cercospora beticola) cuando la acelga
presenta algn tipo de alguna enfermedad se presentan como pequeas
manchas redondeadas de unos 3 mm. de dimetro despus de formar unos
puntitos negros y la hoja completa puede quedar cubierta por las machas que
se van secando.
peronospara: la hojas frontales presentan un color ms claro deformndose
aparecen ms o menos rifadas queda cubierta por moho gris o violceo de
aspecto a tercio pelado
 6) plagas:
Gusano blanco. Las larvas de este coleptero producen los mayores daos
en la acelga, ya que acaban con toda la parte vegetativa de la acelga. Solucin
elige un insecticida adecuado para acabar con esta plaga.
larvas de este gusano forman galeras en las races de la acelga, provocando
heridas que posteriormente son atacadas por hongos que causan
enfermedades. Solucin: elige un fungicida para aplicar al suelo y desinfectar
antes de sembrar.
Mosca de la remolacha. Las larvas de la mosca penetran en el interior de la
planta haciendo galeras hasta acabar con las hojas. Solucin: se realiza
tratamiento qumico para acabar con los adultos antes de que realicen las
puestas.
Pulguilla. Este escarabajo agujerea las hojas. Solucin: aplica productos
qumicos.
Pulgn. Este insecto se sita en el envs de las hojas provocando graves daos a
la planta que puede llegar a afectar a su produccin. Solucin: usa materias activas
concentradas

 7) Control mecnico: significa controlar las plagas y enfermedades con la

ayuda de medios mecnicos.
Mantenga a los insectos lejos de las plantas. Muchos insectos voladores
(pulgones, mariposas, moscas, cpsidas, trips, etc.) se pueden mantener
alejados del cultivo mediante el uso de tela mosquitera. Cubriendo el suelo o
sustrato con polietileno, tejido o con collares especiales alrededor de la base
del tallo se protege a las plantas de las larvas, que se comen las races y los
tallos del subsuelo. Estas medidas tambin frenan el desarrollo de larvas y
pupas que precisan del suelo para completar su ciclo de vida, y evita que stos
se sigan propagando.
Trampas para insectos. Los insectos voladores se pueden capturar con la ayuda
de trampas adhesivas, insect-o-cutors, plantas trampa, trampas de feromona
etc.
Utilice tratamientos de temperatura para matar los organismos nocivos. Existen
distintos mtodos:
Agua caliente
Se pueden introducir las semillas, bulbos, tubrculos y esquejes en agua
caliente para matar las posibles plagas como insectos, caros, nematodos,
hongos y bacterias.
Aire caliente
Un tratamiento con aire caliente tambin puede acabar con los organismos
nocivos presentes en plantas, bulbos y semillas.
Solarizacin
 8)Control biolgico:
El control biolgico es el control de plagas y enfermedades usando enemigos
naturales. Dentro del control biolgico se distinguen tres grupos de organismos
beneficiosos. A continuacin, se muestran los ejemplos ms comunes de cada
categora.
Introduzca los organismos beneficiosos en el momento adecuado. Cuanto antes
se introduzcan los organismos beneficiosos, tanto menor ser el nmero
necesario y tanto mejor el resultado. Algunos organismos beneficiosos se
pueden introducir incluso de forma preventiva.
Preste atencin a la calidad del material.
Adquiera el material en un proveedor reconocido que garantice su calidad y
cantidad.
Respete la temperatura de almacenamiento indicada, as como la fecha de
consumir-preferentemente-antes-de. Empiece con el Manejo integrado de
plagas en un periodo en el que la incidencia de la infeccin de la plaga todava
es leve. De este modo, se puede restringir el uso de pesticidas y los enemigos
naturales tendrn mar posibilidades de establecerse en el cultivo.
Familiarcese con la biologa de los organismos beneficiosos.
 9)Control qumico:

Dentro del MIP, los pesticidas qumicos se usan sobre todo como medida
correctiva, respetando, sin embargo, las siguientes directrices:

Use tcnicas de aplicacin selectivas. Algunos pesticidas se pueden aplicar sin

daar la poblacin de organismos beneficiosos, incluso a pesar de no ser
realmente seguros para stos. Esto se logra aplicando los pesticidas a travs del
sistema de goteo o rociado, usando semillas tratadas con un encapsulado
especial y limitando las aplicaciones a las plantas jvenes.

Use pesticidas con una persistencia corta. Algunos productos qumicos son
bastante nocivos en el momento de aplicacin, pero su efecto puede que no
dure ms de un par de das, despus de lo cual se pueden volver a introducir
organismos beneficiosos, o los enemigos naturales de los alrededores pueden
volver a entrar en la zona tratada y sobrevivir.

Asegrese que el semilleno-vivero de plantas no use pesticidas con una

persistencia larga. Estos productos pueden detener o inhibir el desarrollo de los
organismos beneficiosos.

Evite el uso de pesticidas con una larga persistencia antes de iniciar el control biolgico
 10) poca de cosecha :

Traspasados los 60-70 das desde su siembra, se puede recolectar las acelgas de
hojas tiernas. Existen dos modalidades de recoleccin de la acelga: la planta
entera peso aproximado de 1 kilo o arrancando las hojas tiernas de fuera hacia
dentro. En caso de que se utilice la tcnica de cosechar lentamente las hojas, se
recomienda utilizar una herramienta cortante (navaja, tijeras, etc.)

Cmo detectar que ya podemos recolectar las acelgas? Cuando las hojas de las
acelgas alcanzan los 18 cm. aproximadamente. El tamao de las hojas indica el
momento de cosecha (25 cm.), pero tambin podemos tener en mente el
parmetro tiempo: el primer corte puede realizarse a los 60-70 das tras la
siembra y luego, cada 12-15 das.
 Conclusin

La acelga es una hortaliza que obtiene unas hojas grandes y verdes. Sabemos que
es una verdura muy sana, es una planta que hasta incluso se adapta a cualquier
terreno su penca se presente de varios colores como el blanco, rosado fuerte. La
acelga se presenta todo el ao y su mejor poca es en otoo y primavera la acelga
nos da propiedades muy buenas nos ayuda a tener una mejor visin piel sana etc.

Sabemos que la acelga necesita que la rieguen durante 2 o 3 veces a la semana

depende del clima. La acelga es una planta que no necesita mucho cuidado resiste
a plagas y enfermedades pero eso no quiere decir que no obtenga plagas o
enfermedades solo tiene buena resistencia.

Cuando esta planta la cultivamos directamente a la tierra suele salir entre 9 a 11

das esta planta debe tener siempre humedad a si nos dar una hortaliza de buena
calidad, pasando los 60 o 70 das de siembra podemos sacar las hojas tiernas
Cuando las hojas de las acelgas alcanzan los 18 cm. aproximadamente. El tamao
de las hojas indica el momento de cosecha.
 Bibliografa
https://www.koppert.es/control-de-plagas/directrices/biological-
control/#c25877

http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.htm