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Quiche de

cogumelos e
fiambre
TEMPO
DIFICULDADE
CUSTO 6/8
Ingredientes 6 a 8 unidades Preparao
300 g de mistura de vrios cogumelos
Ligue o forno e reguleo para os 200 C.
60 g de Vaqueiro Refogado
sal
pimenta de moinho Lave, enxugue e pique os cogumelos. Aquea a Vaqueiro Refogado
mistura de ervas aromticas ou da Provena numa frigideira larga, junte os cogumelos e deixe saltear at a gua que
1 base de massa bris refrigerada largarem se ter evaporado.
100 g de fiambre em cubos
50 g de queijo mozzarela em fios
3 ovos Tempere com sal, pimenta e perfume com uma pitada de ervas
2 dl de natas aromticas.

Desenrole a placa de massa e forre uma firma de tarte com o fundo


Notas Pessoais
mvel. Pique o fundo com um garfo, por cima espalhe o fiambre, o
queijomozzarella e os cogumelos.

Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, junte-lhes as natas e


misture bem. Deite na tarte e leve ao forno entre 25 a 30 minutos.

Sugesto

Acompanhe com salada de vrias alfaces.