Receita de Cuscuz com batata doce

Ingredientes
500 g de batata doce
200 g de fub pr-cozido
200 g de acar refinado
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
Sal, cravo da ndia e canela em pau a gosto

Modo de preparo
Asse as batatas.
Em seguida, amasse-as at formar um pur bem
sequinho.
Reserve.
Misture bem todos os ingredientes secos.
Monte o cuscuz em uma forma com um cone no meio
colocando a mistura de ingredientes secos.
Regue com o leite de coco e coloque o pur de batatas
doce por cima.
Pressione bem, tampe - ou cubra com um pano e leve ao
forno no vapor.
Tambm pode cozinhar em banho-maria por
aproximadamente 25 minutos.
Desenforme no dia seguinte.
Para confeit-lo, utilize coco ralado, acar e cravo da
ndia.
Sirva em seguida.