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Biologia Mdulo A1 Diversidade e Unidade Biolgica

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Digesto Extracelular

Digesto o conjunto de processos atravs do qual molculas complexas alimentares so transformadas em


molculas mais simples, que podem ser absorvidas. A digesto extacelular pode ser extracorporal, como
nos fungos, que ocorre fora do organismo ou intracorporal, como acontece nos animais, dentro do
organismo. A digesto extracelular intracorporal ocorre, em animais, fora das clulas em cavidades
digestivas na cavidade gastrovascular ou no tubo digestivo, onde so lanados sucos digestivos que
contm enzimas, que atuam sobre as partculas alimentares transformando-as em partculas mais simples.
A evoluo dos sistemas digestivos foi no sentido do aumentar da complexidade do sistema digestivo e com
rgos anexos, o que permite um maior consumo e maior aproveitamento dos alimentos.

Nos animais o tubo digestivo pode apresentar diferentes graus de complexidade, e pode ser agrupados em
dois grandes grupos: tubo digestivo incompleto e completo.

tubo digestivo incompleto: possui apenas uma abertura, que funciona como boca e nus, mas a
cavidade digestiva apresenta alguma diferenciao.

tubo digestivo completo: possui duas aberturas independentes, a boca e o nus.

Tubo digestivo incompleto Os sistemas digestivos quer dos Cnidaria quer dos Plathelminte apresentam
apenas uma abertura, que estabelece a comunicao entre o exterior e a cavidade grastrovascular. No caso
da Hidra (Cnidaria), as partculas alimentares so capturadas com o auxlio de tentculos que rodeiam a
boca e que possuem clulas urticantes cnidcitos que libertam substncias que imobilizam as presas. A
digesto tem incio na cavidade gastrovascular revestida por uma camada interna gastroderme que
possui dois tipos de clulas: as glandulares, que produzem enzimas digestivas que so lanadas para a
cavidade gastrovascular (digesto extracelular) e as digestivas, que captam as partculas semidigeridas por
fagocitose originando vacolos digestivos, nos quais continua a digesto (digesto intracelular). As
partculas no absorvidas e as que so libertadas por exocitose (do interior das clulas para a cavidade
gastrovascular) so expulsas da cavidade gastrovascular pela abertura (que serve de boca e nus).

Na planaria (Plathelminte) embora tambm s com uma abertura o tubo digestivo j possui alguma
diferenciao, com uma faringe musculosa e retrctil. A cavidade gastrovascular muito ramificada,
aumentando a rea de digesto e de absoro, e a gastroderme apresenta clulas com diferentes funes:
secretoras de enzimas, fagocitrias e ciliadas. Como na hidra a digesto extra e intracelular.

Tubo digestivo completo O sistema digestivo completo que muitos animais apresentam confere grandes
vantagens aos organismos que o possuem:

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os alimentos deslocam-se num s sentido, permitindo uma digesto e absoro sequenciais ao


longo do tubo digestivo;

a digesto pode ocorrer em diferentes rgos especializados do tubo digestivo, por processos
mecnicos e enzimticos distintos;

a absoro torna-se mais eficiente por ocorrer em diferentes reas

os resduos no digeridos podem ser mais facilmente eliminados pelo nus e no se misturam com
os alimentos ingeridos.

A minhoca (Annelida) possui um tubo digestivo completo com regies bem diferenciadas (ver fig).

A matria em decomposio de que se alimenta a minhoca entra pela boca para a faringe, passa para o
esfago at ao papo, onde armazenada e humidificada. Na moela, as partculas so trituradas com o
auxlio de gros de areia que tambm so ingeridos juntamente com os alimentos. Quando chegam ao
intestino as partculas alimentares so sujeitas ao enzimtica das hidrolases, e so, posteriormente,
absorvidos os nutrientes resultantes. A superfcie de absoro do intestino aumentada pela existncia de
uma prega dorsal da parede interna tiflosole. Os resduos no absorvidos so eliminados atravs do nus.

Os vertebrados, embora partilhem uma constituio bsica, apresentam variaes morfolgicas


relacionadas com o regime alimentar. Todos os vertebrados possuem dois rgos anexos o fgado e o
pncreas, que produzem secrees que so lanadas para o intestino. Alguns animais tm glndulas
salivares, que produzem enzimas que iniciam a digesto qumica de alguns substratos.

Os vertebrados tambm possuem dentes, com exceo das aves, para a mastigao dos alimentos
ingeridos, facilitando os processos mecnicos de digesto.

As aves possuem boca com diferentes tipos de bicos. Quase todas as aves possuem ao nvel do esfago,
uma dilatao o papo, onde os alimentos so armazenados e amolecidos. O estmago das aves tem dois
compartimentos: o proventrculo onde segregado suco gstrico rico em enzimas e a moela, com uma
parede espessa e musculosa para uma eficiente digesto mecnica para triturar os alimentos. Algumas aves
carnvoras no tm papo e o estmago formado por um nico compartimento de parede fina e elstica.
Depois da moela as partculas digeridas seguem para o intestino onde concludo o processo de digesto e
feita a absoro. A parte final do reto abre-se para o exterior atravs do cloaca.

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Nos mamferos, em geral, o tubo digestivo alcana um elevado grau de especializao. Na cavidade bucal
existe uma dentio diferenciada conforme o tipo de alimentao. boca segue-se a faringe, o esfago e o
estmago. O estmago dos carnvoros e omnvoros tem apenas um compartimento em forma de saco com
paredes musculosas e revestido internamente por um epitlio rico em glndulas secretoras de suco gstrico
mistura de cido clordrico e de enzimas. Tambm no estmago libertada mucina, uma substncia que
protege o prprio rgo da acidez do suco gstrico. O estmago comunica com o intestino, que muito
mais extenso nos herbvoros para aumentar a eficincia de absoro dado que os vegetais so de mais difcil
digesto. Uma das adaptaes dos herbvoros a existncia de bactrias especficas na regio cecal do
intestino capazes de degradar a celulose.

No caso do Homem, a digesto inicia-se na boca com movimentos mecnicos da mastigao e pela ao
enzimtica da amilase da saliva, produzindo-se o bolo alimentar que passa pelo esfago at ao estmago.
no estmago e, sobretudo, no intestino delgado que ocorre a maioria do processo digestivo. O estmago
possui uma parede musculosa rica em glndulas produtoras de cido clordrico e enzimas proteolticas ( que
em conjunto com os movimentos peristlticos (movimento das paredes do estmago) continuam a digesto
do bolo alimentar originando o quimo que passa para o duodeno (parte inicial do intestino delgado). As
paredes do duodeno contm glndulas que produzem suco intestinal rico em enzimas como a maltase,
sacarase, peptidase e lactases, que atuam sobre o quimo, em simultneo com a bils (atua no metabolismo
lipdico), produzida pelo fgado, e o suco pancretico (rico em lipases, proteases, amilases e nucleases),
produzido pelo pncreas. Resulta dessa atividade o quilo. As molculas simples resultantes destes processos
digestivos so absorvidas atravs da parede intestinal, muito vascularizada e com pregas cobertas de
vilosidades, que aumentam grandemente a superfcie de absoro. As clulas epiteliais das vilosidades por
sua vez possuem microvilosidades que aumentam ainda mais a superfcie de absoro. Por difuso ou por
transporte ativo, os nutrientes atravessam o epitlio intestinal, e so absorvidos diferencialmente para a
corrente sangunea (aminocidos, gua, glicose, sais minerais e vitaminas hidrossolveis) e para a corrente
linftica (cidos gordos, glicerol e vitaminas lipossolveis). Os resduos alimentares no absorvidos passam
para o intestino grosso, para serem eliminados via nus. No intestino grosso tambm se d a reabsoro de
parte da gua libertada para o tubo digestivo.

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