Efecto de la deficiencia de magnesio en plantas de Haba (Vicia faba L.

Effect of magnesium deficiency in bean plants (Vicia faba L.)

Sofia Mora Xiomara Prez Astrid Estupian Javier Martinez Cristian Cala Juan David

Medina

RESUMEN

Para determinar la deficiencia nutricional del haba (Vicia faba) se realiz una investigacin

mediante la tcnica del elemento faltante, usando como material vegetal el haba en condiciones

controladas. Se evaluaron las respuestas fisiolgicas y se determinaron los sntomas visibles de

deficiencia. El experimento duro 7 semanas aproximadamente iniciando el da 26 de Septiembre.

El trabajo se realizo en el invernadero de la Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia,

Facultad de Ciencias Agropecuarias, sede Tunja.

El magnesio (Mg), junto con el calcio y el azufre, es uno de los tres nutrientes secundarios que

requieren las plantas para un desarrollo normal, saludable. Se consideran secundarios debido a su

cantidad y no a su importancia. La falta de un nutriente secundario es tan perjudicial para el

desarrollo de las plantas como la de cualquiera de los tres de carcter primario (nitrgeno, fsforo

y potasio) o la deficiencia de micronutrientes (hierro, manganeso, boro, zinc, cobre y molibdeno).

Palabras clave adicionales: Sintomatologa visual de deficiencias o toxicidades, nutrientes,

fotosntesis, fosforilacin.

ABSTRACT

To determine the nutritional deficiency of the bean (Vicia Faba) an investigation was carried out

using the missing element technique, using as bean plant material under controlled conditions.

Physiological responses were assessed and the visible symptoms of deficiency were determined.

The experiment lasted 7 weeks approximately starting on September 26. The work was carried

1 Estudiante, Programa de Ingeniera Agronmica, Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia,

Tunja (Colombia).
out in the greenhouse of the Pedagogical and Technological University of Colombia, Faculty of

Agricultural Sciences, Tunja.

Magnesium (Mg), along with calcium and sulfur, is one of the three secondary nutrients that

plants require for normal, healthy development. They are considered secondary because of their

quantity and not their importance. The lack of a secondary nutrient is as detrimental to the

development of plants as any of the three primary nutrients (nitrogen, phosphorus and potassium)

or micronutrient deficiency (iron, manganese, boron, zinc, copper and molybdenum).

Additional keywords: Visual symptomatology of deficiencies or toxicities, nutrients,

photosynthesis, phosphorylation.

INTRODUCCIN

El haba pertenece a la familia de las fabceas o leguminosas; las habas son plantas anuales; de

races profundas, las laterales muy desarrolladas y fuertes; los tallos llegan a alcanzar, en ciertos

tipos, hasta un metro de altura. Las hojas con zarcillos, alternas, compuestas. Las flores,

agrupadas en racimos cortos axilares. Los frutos son vainas muy variables en longitud, con un

nmero de semillas tambin variable que puede llegar a ocho o diez. (Guerrero, 1992).

Contienen una cantidad a considerar de hidratos de carbono y de protenas, mientras que no

tienen casi lpidos. Poseen un elevado contenido en fibra, lo que ayuda a controlar el nivel de

colesterol, adems previene tanto el estreimiento como el cncer de colon. Como minerales ms

importantes podemos destacar el potasio, magnesio y fsforo. (Ramrez, 1983.).

Las habas se cultivan por su grano o semillas, as como por sus frutos verdes y tiernos, que

constituyen un magnifico alimento del hombre. El contenido en protenas de las semillas es muy

variable, pues oscila entre el 24 y el 32%, dependiendo, sobre todo, de la variedad. (Guerrero,

1992.)
Las plantas con deficiencias minerales con frecuencia estn muy dbiles y son ms susceptibles a

los ataques de las enfermedades, de los insectos y al dao fsico, ya que su metabolismo cambia,

pues cada elemento tiene funciones especficas dentro de ella. (Epstein 1972).

Si la deficiencia de cada elemento esencial en la nutricin de las plantas se manifiesta por

alteraciones morfolgicas visibles, se debe a que cada elemento cumple roles especficos, sea

como integrante estructural de molculas orgnicas o como catalizadores de complicadas

reacciones dentro del metabolismo celular. (Morales y Sandoval, 1972).

En plantas deficientes de magnesio se presenta un moteado verde y amarillo en las hojas,

inicindose en los mrgenes y extendindose luego hacia el interior de las reas intervenales,

hasta que la hoja entera se torna clortica, permaneciendo inicialmente las nervaduras de color

verde.

Adems, hojas deficientes de magnesio pueden o no permanecer verdes, existiendo la posibilidad

de que las hojas puedan mostrar algunos mrgenes enrollados hacia la superficie superior.

(Wallace, 1961)

Con base en las caractersticas de la planta, tambin se pueden determinar los sntomas de

deficiencia nutricionales; algo que debe hacerse para cada cultivo, ya que los sntomas de

deficiencia de cierto elemento varan de una especia a otra y lo que pasa unas especies puede ser

deficiencias, para otra puede no serlos. (Clark, 1987).

Conocer los sntomas visuales de deficiencia es una valiosa ayuda para tcnicos y productores; se

puede identificar en forma rpida que elemento esta causando la sintomatologa; informacin que

completada con anlisis de suelo y foliar, conduce a un diagnostico adecuado de estado

nutrimental de la planta, lo cual es clave para una apropiada recomendacin de fertilizacin.

La adquisicin de los elementos minerales por las races a partir de la solucin del suelo,

constituye el primer paso en la nutricin mineral de las plantas. Este paso lo realizan las races de

forma altamente especializada y para lo cual consumen una gran cantidad de energa que es

liberada mediante el proceso respiratorio. (Caldern, 1984).

En el caso de los nutrientes mviles los sntomas aparecen primero en las hojas viejas. De esta

forma se establece un gradiente del sntoma que es ms fuerte en las hojas inferiores y que se

hace menos acentuada progresivamente, conforme se expande hacia arriba. (Franco, 2001).

Aun cuando los sntomas de deficiencia de un nutriente individual son distintos, en diferentes

cultivos, existen algunos patrones generales y algunos sntomas especficos que pueden servir de

gua para todos los cultivos. (Inpofos, 1997)

El magnesio suele interactuar con ligamentos neoflicos, para hacer de puente, y forma complejos

de estabilidad diversos (molculas de clorofila, RubP Carboxilasa), regula el pH celular y el

balance catinico y aninico. Favorece la sntesis de protena (en las clulas de las hojas un 25%

del total de la protena se encuentra en el cloroplasto). Por la deficiencia de magnesio se afecta el

tamao, estructura y funcionamiento del cloroplasto. Tambin estimula la actividad enzimtica de

la fosforilasa(incorporacin de un fosfato y una molcula, por ejemplo, fosforilacin del ATP

para dar ATP fotosntesis).

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta del haba ante la carencia de magnesio

bajo condiciones de invernadero.

MATERIALES Y MTODOS

La investigacin se llev a cabo en la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad

Pedaggica y tecnolgica de Colombia, sede Tunja, bajo condiciones de invernadero de vidrio.

Se tomaron las semillas del haba y se sometieron a proceso de imbibicin una noche antes de ser
cultivadas. Se realiz una seleccin de las diez mejores semillas imbibidas (Por observacin) y

fueron sembradas en arena, material estril que no proporciona ningn nutriente a la planta, en

materas improvisadas correspondientes a porta comidas de icopor con capacidad de 26 onzas; se

aplic agua potable, nicamente, sin ningn nutriente adicional. Cuando las semillas de la planta

germinaron a los 27 das y luego de que estuvieron bien establecidas se implement un diseo

completamente al azar con dos tratamientos y 5 repeticiones de la siguiente forma T0: Solucin

Completa (5 materas testigo) y T1: Solucin completa menos magnesio (5 materas -Mg).

Las diez plantas fueron dispuestas en camas espaciadas en el invernadero para ver la evolucin

en relacin a la sintomatologa que presentan las plantas de haba sometidas a un estrs por

ausencia de Magnesio, comparadas con plantas con un suministro completo de fertilizante.

Para evaluar el efecto del tratamiento, se aplicaron las soluciones da intermedio comenzando los

das lunes y terminando el viernes. La preparacin de las soluciones se hizo con base a la

siguiente tabla.

Tabla 1: Nivel de nutrientes en ml para cada tratamiento en solucin nutritiva Hoagland y Arnon
(1950), modificada por D.F. Ortega (comunicacin personal, 2007), aplicada diariamente.
Solucin Completa -Ca -S -Mg -K -N -P Micro-
nutrientes
Ca(NO3)2 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
KNO3 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
MgSO4 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
KH2PO4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Fe-EDTA 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Micro 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Nutrientes
NaNO3 0,5
MgCl2 1,0
Na2SO4 1,0
NaH2PO4 0,5
CaCl 2,5
RESULTADOS Y DISCUSIN

En las plantas de haba que recibieron el tratamiento menos magnesio, los sntomas de deficiencia

se manifestaron aproximadamente a los 15 das, mediante clorosis en los pices y los mrgenes

de las hojas inferiores, dando el aspecto moteado.

Figura 1. Apreciacin visual de los sntomas de deficiencia en plantas menos magnesio a los 15
das de iniciada la aplicacin de la solucin.

Figura 2. Apreciacin visual de las raices de plantas con solucin completa(izquierda) y menos
magnesio (derecha)
 Figura 3. Hoja vieja con necrosamiento en el margen de una planta de solucin completa

Figura 4. Aspecto moteado en las hojas de una planta con solucin menos magnesio

Figura 5. Sintoma de deficiencia hojas nuevas pequeas y con clorosis desde el apice hacia el
centro.
La deficiencia de magnesio afecta el tamao, estructura y funcin de los cloroplastos, y la

transferencia electrnica en el fotosistema determina un mayor aumento del almidn

cloroplstico y es responsable de la mayor proporcin en materia seca existente en las hojas

deficientes en magnesio (Martnez, 1995).

CONCLUSIONES

- Se pueden observar hojas viejas amarillentas desde el margen hacia el centro, defoliacin, las

hojas nuevas se quedan pequeas y se vuelven ms susceptibles a enfermedades producidas

por hongos.

- Las plantas de solucin completa tambin presentaron necrosis en sus hojas viejas, pero, en

las plantas de solucin menos magnesio la defoliacin fue ms veloz.

- El tamao de las hojas de las plantas de solucin menos magnesio es menor y las plantas son

mas altas comparadas con las plantas de solucin completa.

- Se pudo observar la lignificacin a nivel de races y tallos en las plantas con deficiencia, esto

gracias a que el magnesio es un componente de sustancias ppticas importantes para la

estabilidad estructural de la planta, tambin se cree que esta relacionado al desequilibrio

hdrico ya que el magnesio es un elemento importante en la hidratacin.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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