Fundamentos de Compras

Receta cocktail Whisky

Bibliografa: Universidad tecmilenio. (2017). Fundamentos y administracin de compras. julio 2017, de tecmilenio

Sitio web: https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/assignment/uploadAssignment?

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EDT

Actividad: Preparacin de un cocktail con whisky

Elegir una receta

Investigar los diferentes tipos de cocktails y seleccionar uno en libros o en la internet

Obtener los ingredientes

Comprar el material (whisky, licor de manzana verde, refresco de limn, uvas, hielo)

Material vasos o copas, mezclador

Limpiar el rea de trabajo

Medir los ingredientes y mezclarlos de acuerdo a la receta (2 oz. De whisky, media oz de licor de
manzana, 2 hielos)

Colocar esta mezcla en la mezcladora, con hielo y agitar suavemente para la integracin de los
ingredientes

Servir la mezcla en un vaso con hielo y agregar uvas decorativas al final llenar el vaso con refresco
de limn (Sprite)

Disfrutarlo acompaado de amigos y botanas

(invitar amigo)

Anlisis de reserva

Si no existe algn ingrediente remplazarlos con otros

Asistir a un Bar!
Estimaciones y costos.

Estimacin paramtrica: costo general del plan de anlisis en caso b remplazar una bebida o en
caso de ir a un bar costo total.

Conciliacin lmite de la financiacin: no existe a menos que tenga bajo presupuesto para ir a un
bar

Lnea base de costo: el presupuesto para el desarrollo de la actividad es de 500 pesos

Requisitos para la financiacin del proyecto: un presupuesto extra de 100 pesos por el sponsor

Plan de gestin de costos

Costos de la actividad: de produccin, se conforma a partir del proceso de la materia prima y se

convierte en un producto finalizado.

De acuerdo con el consumo: costos controlables, solo para esta actividad se maneja el costo al
terminarse se termina la actividad

Por identificacin: costos directos

Por la etapa que se calcula: Predeterminados para calcular procedimientos estadsticos