Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Alumnos:
Celia Flores
Judith Huamani
Marcos Rivera
Luis Gonzales
AGENDA
2. ENTORNO EXTERNO
5. MAPA ESTRATEGICO
4
5 VISION, MISION
sostenible, contribuyendo a la
preservacin de la biodiversidad
y generando beneficios tangibles
para las comunidades locales y
nuestros accionistas
6 OBJETIVOS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Desarrollar las capacidades en los
recolectores para la obtencin de castaa
en cscara con el menor dao posible al
producto.
Priorizar la calidad en la produccin de
castaa pelada, sobretodo la que va
orientada al mercado internacional.
Desarrollar mecanismos de
financiamiento para la recolecta de
castaa en el monte.
Diversificar la produccin en el mediano
plazo hacia otros derivados de la castaa
2. ENTORNO EXTERNO
Clientes del Mercado Local: Pastelera y
Chocolatera
Chocolates Helena
Bombonera Di Perugia
La Ibrica S.A.
Nestl del Per (Dnofrio)
Chocolates Winters S.A.
Clientes del Mercado Local:
Cosmticos, Medicinas Naturales
I NGRESO AL M ERCADO
I NTERNACIONAL
Ventas de Castaa sin Cscara segn pas comprador y origen
En TM
Estados Reino
Vendedor/Comprador Alemania Total
Unidos Unido
8 12
2
3
30 1
3. DIAGNOSTICO DE
14
PROCESOS INTERNOS
Administracin
Relaciones Comunitarias
Ingeniera y Proyectos
Comercializ
Abastecimiento Logstica Planta de Control de
acin y
de Castaa Interna procesamie Calidad y
Marketing
nto certificacin
CADENA PRODUCTIVA DE LA CASTAA
ARTESANAL
INDUSTRIAL
UBICACIN DE PLANTAS
ABASTECIMIENTO
TECNOLOGIA
INFRAESTRUCTURA
U BICACIN DE LA P LANTA DE P ROCESAMIENTO
D ETALLES DE LA P LANTA DE P ROCESAMIENTO
E STRATEGIA DE A BASTECIMIENTO
UBICACIN DE PLANTAS DE PROCESAMIENTO PRIMARIO
PLANTA DE
PROCESAMIENTO
Capacidad de planta:
FASE 1 : Desde recepcin en planta, secado y almacenaje
400 a 450 Barricas / da
FINANZAS Alcanzar ventas por $ 700 000 Alcanzar ventas por $ 100 000 en
en castaa pelada productos derivados de castaa
Optimizar el proceso de
recoleccin de castaa
APRENDIZAJE
Capacitacin al personal Capacitacin al personal
Y I+D
de produccin de marketing
PROCEDIMIENTOS
C UADRO DE INDICADORES
FINANZAS
CLIENTE