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Alfajores de manjarblanco
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Ingredientes

- 2 tazas harina cernida

- taza mantequilla o margarina
- 4 cucharadas azcar en polvo
Manjarblanco

Preparacin

Unir mantequilla, harina y azcar. Mezclar con un tenedor o

estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa
uniforme.

Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar crculos

con cortador de galletas (el tamao y forma es opcional).

Transportar cuidadosamente a una placa engrasada.

Llevar al horno pre-calentado 350 F (175 C) durante 12 15

minutos.

Retirar del horno. Enfriar.

Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con

manjarblanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azcar
molida.