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Introduo

Para muitos, o bartender um profissional limitado a preparar e servir drinques, porm sua funo vai muito alm.
Atualmente, o mercado exige um profissional altamente qualificado: alm de ser responsvel pelo bar, ele deve
conhecer as bebidas, produtos, utenslios e equipamentos com os quais trabalha; deve saber lidar com os vrios
tipos de clientes e ainda comandar sua equipe de profissionais.

BARMAN - BARWOMAN - BARTENDER

A palavra barman (pronuncia-se brmen) originria da lngua inglesa, cuja traduo homem de bar. O plural de
barman, em ingls, barmen, troca-se o a pelo e, porm a pronncia continua a mesma (brmen). A mesma regra
aplica-se para as mulheres barwoman ou plural barwomen.

Bartender um termo que serve para generalizar, usa-se para homens e mulheres.

Para ser um bom profissional, temos a obrigao de conhecer todo o cardpio da casa, como se prepara os pratos
e coquetis e possuir certas caractersticas:

- Ateno aos clientes - companheirismo;

- Preciso, rapidez, carisma, humildade;

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