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Organizao

Keila Grinberg e Ricardo Salles

O Brasil Imperial - .
Vol. 11- 1831-1889

-
CIVILIZAO BRASILEIRA

Rio de Janeiro
2009
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CAPTU LO VII I O Vale do Paraba escravista e a


formao do mercado mundial
do caf no sculo XIX
Rafael Marquese
Dale Tomich
A MONTAGEM DA CAFEICULTURA BRASILEIRA NA HISTORIOGRAFIA

Ser de ora em diante o escudo ele armas deste Reino elo


Brasil, l:lll <.:ampn verde uma esfera arm ilar de ouro atra-
v~.:ssa d a por uma <.:ruz da Orlkm dt: Cristo, sendo circu-
lada a mesma esfera de 19 estrelas de prata em uma orla
azul; e firmada a co roa real diamantina sobre o escudo, .
cujos lados se ro abraados por do is ramos das plantas
de caf e tabaco, como emblemas da sua riqueza comer-
cial, representados na sua prpria cor, e Iigados na parte
inferior pelo lao da Nao. 1

Essas palavras, firmadas por d. Pedro em 18 de setembro de 1822, esta-


beleciam o escudo de armas a ser gravado na bandeira do Estado nacio-
nal recm-institudo. A letra do decreto expressava antes de tu dr; uma .
aposta para o futuro. Naquela altura, ainda que suas dxporta s :erifi-
cassem crescimento acelerado h cerca de uma dcada, o caf a ileiroc
estava longe de ser um "emblema da riqueza nacional". Se o esc C.o pre-
tendesse efetivamente traduzir o quadro econmico do novo imprio,
deveria trazer feixes de cana-de-acar, fardos de algodo e um navio
negreiro. A aposta embutida simbolicamente no decreto, no enta1t), logo
demonstraria ter sido certeira.
Com efeito, em 1828 o Brasil despontava como o maior produtor
mundial de caf, e, ao longo da dcada seguinte, os valores obtidos com
sua exportao ultrapassariam o que o pas amealhava com o envio de
acar ao mercado mundial. 2 Quase toda essa produo, ademais, vinha
de uma s regio. O vale do rio Paraba do Sul, ou simplesmente Vale do

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Pa~aba, compreendendo te rras das p rovncias de So Paulo, Rio de Ja- deram ao que Stuart Schwartz denominou o "paradigma dependentista"
netro e Mmas Gerais, passou por completa alterao no curso de d uas de anlise do passado colonial brasilei ro, ou seja, um modelo de inter-
geraes: relativa mente desocupado em 1800,50 anos depois adq uiriria pretao q ue ressaltava seu carter escravista, agroexportador e voltado
o carter de tpica regio escra vista de plantation. Algo semelhante ha- para a gerao de riquezas nos centros da economia mundial capit alista.;
via ocorrido em o utros momentos e espaos na histria do Brasi l, co mo Os esforos de reviso desse modelo promovidos a partir da dcada
na zona da mata pernambucana e no Recncavo Baiano na passagem do de 1970, aliados verificao emprica de que o estoque de mo de obra
sculo X VI para o XVII, ou no M aranho e em Campos dos Go ytacazes escrava empregada nos primeiros cafezais no era aquele das antigas zonas
nas d cadas finais do sculo XVIII. A escala do que se verifico u no Vale de minerao, levou alguns historiadores a modificar as lentes utilizadas
do Pa ra ba na primeira metade do sculo XIX , contudo, foi indita, e para a anlise da fo rmao da cafeicultura brasileira. O foco, ento, pas-
seu impacto para a conformao do Estado nacional brasileiro, decisivo. sou a incidir sobre a di nmica societria local. Um bom exemplo dessa
J se escreveu que, se a cafeicultura tivesse deitado ra zes em outra re- perspectiva o t rabalho de Joo Fragoso. 6 Com base na constatao de
gio d o terri trio nacional e no nas proximidades da corte, a hist ria que a expanso defini tiva da produo escravista de caf do Vale do
do imprio bem poderia ter sido outra. Da o d ito O itocentista " o Brasil Paraba ocorreu em uma conjuntura de queda nos preos internacionais
o Va le", com larga carreira no senso comum e mesmo na histOriog rafia. do artigo (1822-1830), Fragoso voltou sua anlise para as formas de
Mas, no apenas isso. Poder-se-ia igualmente afirmar q ue o caf como produo e circulao articuladas em torno da praa mercantil do Rio
prod uto de massa era o Vale. Afora o completo domfnio que o Brasil de Janeiro. Configurando u m "mosaico de fo rmas no capitalistas de
assumi u no mercado mundial do artigo ao lo ngo do sculo XIX, o volume produo'', ebs teriam permitido a acumulao de capitais nas mos dos
ina ud ito d e sua produo foi central para a prpria transfo rmao da grandes negociantes residentes no Rio de J aneiro, que monopolizavam
natu reza daque le mercado, que passou das restries ligadas ao consu- o trfico negreiro transatlntico e operavam no mercado interno. Esses
mo de luxo para a escala qualitativa mente distinta do consumo de massa.J capitais, por sua vez, teriam sido reinvestidos em larga escala na produ-
As articulaes entre mercado mundial e a montagem da cafeicult u- o escravista em zonas de fro ntei ra, a despeito de sua lucratividade
ra brasileira estiveram na pauta de investigao dos pesquisado res d esde menor em relao s atividades mercantis. O movimento todo seria im-
a dcada de 1940. Encarando a cafeicultura como uma espcie de "des- pulsionado pelo ideal "arcaico" que conformava o thos senhori::tl-
t ino manifesto" do Brasil, os historiado res tenderam a relacion-la cri-
se da minerao e retomada das atividades agroexportadoras na virada
I,. escravista, isto , a posse de terras e homens como sinal decisivo de
distino social. Nas palavras de Fragoso, "no sistema abordado, o inves-
!
do sculo XVIII para o XIX. D e acordo com essa interpretao, o caf, timento na produo est subordinado a uma lgica que a da recorrncia
plenamente adequado s condies naturais do Centro-Sul do Brasil (ter- de uma dada estratificao assentada nas diferenas entre os grupos so-
ras virgens, cl ima, altitude, proximidade dos portos lito rneos), come- ciais, vta prestgio".7 Nada, portanto, de resposta s demandas do mer-
ou a ser prod uzido em larga escala no momento em q ue a demanda cado mundial : a cafeicultura escravista brasileira teria sido montada nica
mund ial a umento u, aps a revoluo escrava de So Domingo e o a rran- e exclusivamente em razio das aes locais.
q ue da ind ust rializao nos pases centrais, mobilizando, para tanto, os As inconsistncias empricas e tericas do modelo de Fragoso- uma
recursos ociosos- capitais e escravos - derivados da crise da minera- esp.:ie de espelho invertido do "paradig ma dependentista"- j:i foram
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o. Em que pesem as variaes d e nfase, todos esses estudos se pren- devitbmente criticadas pelos histo riadores.~ Em todas essas crticas uu

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mesmo nas interpretaes mais recentes acerca do tema, 9 os pesquisado- A ERA DAS REVOLUE S E OS NOVOS PRODUTORES NA
res ressaltam a impossibilidade de compreender o processo de montagem ARENA MUNDIAL,C. 1790-1830
da cafeicultura escravista brasileira sem se remeter a processos globais
mais amplos, examinando suas interconexes com as condies locais. A despeito de o caf ter sido, desde o sculo XVI, um dos mais valiosos
o que pretendemos fazer neste captulo, que t ratar do papel do bens agrcolas a entrar nos circuitos mercantis internacionais, os pode-
Vale do Pa raba na formao d o mercado mundial do caf ao longo do
sculo XIX. Por um lado, a anlise do quadro global partir do pressu-
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. -
res coloniais europeus demoraram a produzi-lo. At finais do sculo XVII,
essa esfera era monoplio dos rabes, 10 e foram os holandeses os primei-
posto de que os espaos produtivos mundiais se formaram uns em rela- ' ' ~
ros europeus que o partilharam. Na dcada de 1690, a Companhia das
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o aos outros. A unidade submetida anlise, por conseguinte, no sero . l- ndias Orientais (VOC) implantou seu cultivo em Java, no que logo foi
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as colnias ou os pases agroexportadores tomados de forma isolada, mas seguida pelos franceses e m Reunio. Na dcada de 1720, quando o ar-
sim a arena mais ampla da economia-mundo. Isso tanto mais premente busto foi tambm acl imatado em colnias do Novo Mundo (Suriname,
para o caso dos artigos tropicais: como iremos indicar no captulo, os Martinica, Guadalupe), holandeses e franceses introduziram pioneira-
movimentos do caf e do acar g uardaram estreita relao nos sculos mente q uantidades substantivas do gnero nos mercados metropolita-
XVIII e XIX. Por outro lado, a anlise do quadro local levar em conta nos. At meados do Setecentos, contudo, o volume no foi vultoso em
no s a composio regional de terra, trabalho e capital, mas igualmente vista d o que seria obtido posteriormente, girando, no caso dos holande-
a dinmica poltica, vale d izer, as relaes entre fazende iros, trabalhado- ses, em rorno de 3.000 toneladas anuais, montante semelhante ao que
res escravizados e Estado nacional. A formao da cafeicultura escravista os franceses obtinham na Martinica em 1750. 11
brasileira dependeu de aes polticas concertadas, no plano da esfera O salto na produo a cargo dos europeus ocorreu aps a Guerra
nacional, para criar as condies insti tucionais necessrias ao arranque dos Sete Anos, em larga medida por conta da exploso cafeeira de So
da atividade e ao consequente controle do mercado mundial do produ- Domingo. As exportaes dessa colnia pularam do patamar de cerca
to. Essas aes incidiram fundamentalmente no campo da poltica da de 3.100 t, em 1755, para perto de 32.000 t, em 1790. Na ltima data,
escravido. O perodo de montagem das grandes unidades cafeicultoras a produo dos franceses nas Antilhas e no ndico (So Domingo, Martinica,
do Vale Paraba ava nou na fase de ilegalidade do trfico negrei ro tran- Guadalupe, Caiena, Reunio) somava cerca de 48 .000 t, algo equivalen-
satlntico (1835-1850), com a aquisio de escravarias que, de acordo te a 70% do total do globo, estimado em 69.400 t. Como se v, s vspe-
com a lei imperial de 7 de novembro de 1831, seriam formalmente li- I, ras d a revoluo, So Domingo era responsvel por quase m etade da
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vres. Sem a existncia de quadro interno que desse segurana poltica e l produo mundial de caf, afora cerca de um tero da produo mundial
jurdica aos senhores possuidores de africanos ilegalmente escravizados, de acar. 12 Esse mercado, contudo, era relativamente restrito, limitado
decerto o Brasil no despejaria nos portos e armazns do hemisfrio norte ao consumo de luxo das camadas urbanas da Europa continental e do
as sacas de caf com as quais dominou o mercado mundial do produto Levante Asitico.
no sculo X IX. O cresci mento da cafeicultura em So Domingo esteve no corao
dos eventos que conduziram revoluo. Por razes tcnicas e eco lgicas,
as terras inicialmente cultivauas com os ps de caf no eram as empre-
gadas na empresa aucareira, isto , os outeiros- ou mornes- do in-
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' ;l: O VALE DO PARA i BA ESCRAVISTA E A FORMAO DO ME RCADO MUND IA L. .
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terior da colnia, cuja geomorfologia im pedia a formao de grandes
alterou por completo a configurao da oferta mundial de caf e de a-
unidades rurais. Com exigncias iniciais de inverso bem menores do que
car. Mesmo que o caf tenha continuado a ser cultivado - agora em
o acar, a atividade cafeei ra oferecia uma via de acu mulao de riqueza I
bases camponesas - no pas recm-independente, ao contrrio do aban-
e mobilidade social aberta aos pequenos e mdios proprietrios escra-
dono do acar, 15 somente em finais do sculo XIX essa produo voltou
vistas, sobretudo ao nmero crescente de m ulatos e negros livres q ue
ao patamar anterior revoluo, ou seja, cifra de 30.000 toneladas
dispunham de poucos capitais. 13 O sucesso econmico da cafeicultura
anuais; nos anos do conflito e nas dcadas imed iatamente poster iores, o
acirrou, na dcada de 178 0, os conflitos entre esses grupos racialmente
subal ternos, mas endinheirados, e a populao branca da colnia, vale
dizer, os grandes empresrios aucareiros e os brancos pobres (petit
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volume caiu para menos da metade do que era em 1790. Em uma conjun-
tura de curva ascendente do consumo, a reti rada brusca de So Domingo
do mercado teve impacto imediato nas demais zonas cafeicultoras mundiais.
blancs ). Esse quadro altamente explosivo veio abaixo com os eventos
De incio, mais se aproveitaram desse vcuo os espaos que j produ-
revol ucionrios metropolitanos. A instituio da Assembleia Nacional em
ziam caf antes de 1790. Tome-se, em primei ro lugar, o caso das posses-
Paris, no ano de 1789, estimulou de imediato os anseios autonomistas
ses bri tn icas. Ao longo do sculo XVIII, a produo cafeeira cresceu
das classes senhoriais antilhanas. Ainda no segundo semestre de 1789,
lentamente nas Anti lhas inglesas, muito po r conta da po ltica tarifria
os senhores das diversas ilhas francesas, notadamente os de So Domingo,
adotada pela metrpole. Por volta de 173 0, o governo imperial estabele-
forma ram assembleias coloniais para lutar por maio r li berdade poltica
ceu pesada taxao sobre as importaes de caf, com o objetivo de pro-
e econm ica. Entretanto, no foram apenas os proprietrios escravistas
teger o trato asitico do ch, comandado pela Com panh ia Inglesa das
brancos que se articularam para obter ganhos com a nova conjuntura
ndias Orientais (EIC). 16 Na dcada de 1780, com a reduo dessas tari-
poltica: os homens de cor livres, negros e mulatos, muitos dos quais
fas, a produo colonial aumentou, a ponto de a Jamaica obter cerca d e
lastreados nos recursos obtidos com o caf, tambm se mobilizaram,
mil toneladas em 1790. Com o levan te escravo no norte de So Domin-
busca ndo ampliar seus direitos polticos. Os propri etrios escravistas
go e a radicalizao do processo revolucionrio, a resposta dos senhores
negros e mu latos exigiam em especial o direito de participao nas elei-
de escravos jamaicanos foi imediata. A produo saltou para 6.000 t nos
es para a Assembleia Colonial. O conflito entre negros e mulatos livres,
anos finais do sculo XVIII, atingindo o pico histrico de 13.5 00 tem
por um lado, e brancos, por o utro, acirrou-se durante 1790, distendendo-
1808 . 17 Foi nessa conjuntura q ue I~]. Laborie, cafeicultor escravista de
se logo em confronto aberto. At meados de 1791, essas lutas no com-
Saint Domingue refugiado na Jamaica, escreveu- em ingls- seu fa-
prometeram a economia escravista de So Domingo. A g rande virada veio
moso livro, repo rtado po r boa parte do sculo XIX como o manual agro-
em agosto desse ano : a impressionante revolta dos escravos da parte no rte
nmico mais importante sobre o assunto, traduzido para o portugus e
da colnia acabou de vez com o equilbrio precrio que vinha se ndo
o espanhol j na dcada de 1800 . 18
mantido entre brancos e m ulatos desde 1789. 14
As terras em pregadas n a cafeicultura jamaicana eram diferentes das
N o cabe aqui sumariar o processo revolucionrio que levou, em ja-
que se utilizavam no negc io aucareiro, por razes semelhantes s regis-
neiro de 1804, proclamao do segundo Estado soberano do Novo
tradas para a col nia francesa. Ainda que, no que se refere quele insumo,
Mundo. O que importa que a Revoluo do Haiti, no curso de seus 15
no houvesse co mpetio entre o acar e o caf, o mesmo no se pode
anos, alm de ter acabado nos campos de batalha com a escravido ne-
afirmar em relao ao fator trabalho. O q uad ro se agravou sobremaneira
gra e assombrado os poderes escravistas em todo o hemisfrio ame ricano,
aps a abolio do trfico transatlntico de escravos para as co lnias

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O BRAS I L IMPERIAL- VOLUME 2 O VALE DO PARAB A ESCRAVISTA E A FORMAO DO MERCADO MUND I AL . ..

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inglesas, no sendo de estranhar que o ponto mximo da cafeicu ltu ra vista ser o mo ntante pago por unidade estabelecido de modo coercivo
jamaicana tenha sido atingido justamente e m 1808. Para alm da exausto
ecolgica e do restri to consumo metropolitano, 19 os cafeicultores jamai-
I pela VOC. Os esfo ros dos holandeses para aumentar a produo, na
esteira da Revoluo de So Domingo, resul taram na sria rebelio de
canos precisaram enfrentar, na esfera local, a demanda de braos escravos eiberon, em 1805: na ocasio, os camponeses arrancaram os a rbustos
po r parte dos engenhos de acar, q ue man ti veram a d uras penas sua d e caf que cultivavam e queimaram os armazns que estocavam as safras
viabilidade econmica nas dcadas seguintes. No obstante a q ueda de anterio res. Todo o sistema de trabalho e de explorao c'olonia l em Java
competitividade, decorrente de quase dois sculos de explo rao in in- teve de ser reco nstrudo, o que s renderia frutos t rs dcadas depoisY
terrupta e de uma planta ag romanufatureira inadequada diante das no- O mercado mu ndial do caf, no perodo em tela (1790-1830), pas-
vidades trazidas por seus conco rrentes internacio nais diretos, nas t rs so u por sensveis momentos de alta e de baixa, derivados no s do impac-
primeiras dcadas do sculo XIX os engenhos de acar jamaicanos pro- to de So Domingo como tambm dos co nflitos militares que polarizaram
varam ser mais eficazes que seus congneres cafeeiros. 20 Problema a n- as grandes potncias atlnticas. Durante o curso dos eventos revolucio-
logo de competio entre os engenhos de acar e as fazendas de ca f nrios na coln ia francesa (1791 -1804 ), os preos em Amsterd tiveram
pelos cativos cada vez mais escassos, sempre em prej uzo das ltimas, forte alta, q ue se mantiveram nos trs anos seguintes. O bloqueio conti-
verificou-se em D emera ra, an tiga possesso holandesa adq ui rida pelos nental e o aguamento do confro nto entre Frana e Inglaterra de 18 08 a
ingleses no curso das revolues atlnticas.2 1 18 12 criaram um descompasso entre os preos (altos) registrados na praa
D e todo modo, se os pro prietrios jamaicanos aproveitaram satisfa- de Amsterd e os preos (baixos) pagos nos portos das regies produto-
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,; I toriamente o vcuo ele So Do mingo nas dcadas de 1790 e 18 00, o mes- rasY A volta da paz trouxe alta global acentuada do caf, que perduro u
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: ! mo no se pode afi rmar da voe no espao do ndico, algo tanto mais at 1822. No decnio seguinte, os preos caram continuamente, at atin-
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not vel em vista do papel que j ava dese mpenharia no mercado mundial gir patamar correspondente ao q ue vigorara 20 anos antes. O perodo
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a partir da dcada de 183 O. N a ve rdade, durante todo o sculo XVIII a de 18 12 a 1830, assim, pode ser apreendido como uma quadra de a juste
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oferta javanesa foi inelstica. N os primeiros anos de explo rao siste- do mercado, sendo a prime ira fase (1812- 18 22) de alta, aps a re trao
mtica Ja atividade, posterio res a 1725' a voe coagiu as autoridades artificial, e, a segunda (1822-1830), de baixa, que conduziu equalizao
. au tctones no oeste da ilha, em Priangan e eiberon, para que ofertassem entre oferta e demanda, mas que, ao mesmo tempo, afastou do mercado
'J, caf a preos fixos. Esses poderes locais, por sua vez, obrigavam seus os produtores menos eficazes.
sdi tos a cultivar o produto em pequena escala, retendo parte ou a tota- No por acaso, foram exatamente os anos de 18 22 a 1830 que mar-
lidade ela renda obtida por esses camponeses a ttulo de impostos. O caram a clara dife renciao no mercado mundial entre velhas e novas
mto do fo i ap licado em o utras partes ela ilha nas dcadas finais elo scu- regies produtoras de caf. O processo que conduziu a tanto, todavia,
lo XVIII, tendo sido mantido aps a dissol uo da VOe em 1800, e o iniciara-se trs dcadas antes. A Revoluo do H aiti trouxe disjuno no
incio da administrao colon ial direta pelo governo holands. Tal o rga- tempo histrico do mundo atlntico, inaugurando simultaneamente o
nizao do processo de trabalho dificultava respostas rpidas ao aumento declnio da escravido colonial caribenha francesa e inglesa e a ascenso
da demanda na arena mundial, pois envo lvia necessariamente negocia- dos novos espaos escravisLas do sculo X IX. Em outras palavras, o pe-
o com os poderes locais: os campo neses, afinal, granjeavam caf em rodo entre as dcadas d e 1790 e 1820 compreende u ta nto a crise da
i' pequena escala e o peravam fora do sistema de preos internacionais, haja estrutura histrica do escravismo norte-atlntico- cuja base geogr fica

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O BRASIL IMPER I AL - VO LUME 2

cravista de plantation cubana foi vertiginoso aps 1791. Foram funda-


era fo rmada pelas Antilhas inglesa e francesa- como a montagem da dos vrios novos engenhos de acar, os antigos elevaram sensivelmente
nova estrutura histrica do escravismo oitocentista- cuja base geogr- sua capacidade produtiva, e, pela primeira vez, montaram-se plantaes
fica passou a ser as vastas reas virgens do territrio cubano, brasileiro e escravistas de caf, tanto no oriente como no ocidente da ilha. Esse ar-
no rte-americano. 24 Esses novos espaos do sculo XIX estavam fora das ranque, por sua vez, contou com a reordenao elo co mrcio de Cuba,
relaes imperiais tradicionais q ue travejavam os Caribes ingls e francs, ocorrida em resposta conjuntura das guerras revolucionrias. Em 1796,
e no apresentavam as constries geogrficas e fundirias a presentes. as trocas de Cuba com a Pennsula Ibrica foram interrompidas, situa-
Para o nosso objeto, o Sul dos Estados Unidos- pea-chave na estrutu- o essa que du rou at 1802. Aps breve normalizao do intercmbio
ra histrica do escravismo Oitocentista - co nstitui caso parte, pois entre metrpole e coln ia, ocorreu em 1804 nova interrupo do co-
nunca produziu caf, e tampouco a produo de acar da Louisiana se mrcio entre Cuba e Espanha, que se prolongou at 1812. Nesses anos
destacou no me rcado mundial. C uba e Brasil, no entanto, competiram crticos, os Estados Unidos foram o principal parceiro comercial da co-
pal mo a palmo pelo comrcio internacional de acar e caf aps 1790. lnia espanhola: o a car e o caf cubanos eram adquiridos por merca-
As razes do deslanche aucareiro e cafeeiro cubano se encontram no dores no rte-americanos (cuja nao era neutra nos conflitos atlnticos
perodo das reformas bourb nicas. Cuba dispunha de am plos recursos do perodo), que reexportavam o que no era consumido em seu pas
naturais para o estabelecimento de uma economia de plantation, mas at para os mercados continentais europeus. Entre 1813 e 18 16, com a vol-
finais do sculo XVIII eles permaneciam subexplorados. Entre as dcadas ta da paz na Europa e a guerra entre Estados Unidos e Inglaterra, a ma-
de 1760 e 1780, a poltica de liberalizao comercial gradual promovida rinha mercante inglesa controlo u as exportaes agrcolas cubanas. O
pelos ministros de Carlos III e a atuao d ecidida das o ligarq uias locais que importa em tudo isso o fato de a eroso da Espanha como recx,po.r-
possibilitaram a fundao de slida rede de engenhos na parte ocide n- tadora dos artigos cubanos te r levado promulgao do ltvre comerCIO
tal da ilha, em torno do Porto de Havana. Em fina is dos anos 1780, o colonial em 1818, autorizando nas letras da lei o comrcio da ilha com
montante da produo aucareira cubana e ra equivalente ao da produ- mercadores de todas as bandeiras. A partir desse decreto, o controle es-
o total da Amrica portuguesa.25 Entre as primeiras medidas do novo panhol sobre a economia de Cuba tornou-se ape nas fisca l: a metrpole
monarca Car los IV, em 1789, esteve a decretao do livre comrcio de facilitava, com tarifas baixas, as sadas dos artigos cubanos ao mercado
escravos por doi s anos, uma medida longamente solicitada p e los mundial, mas estabelecia taxas de importao q ue protegiam os produ-
proprietrios cubanos, e que foi re ite rada em vrias ocasies nos anos tos espanhis na colnia. 27 .
seguintes. Ainda que por algum tempo os traficantes hispano-cubanos As ligaes da revoluo em So Domingo com o avano cafeeirO
no fossem capazes de dominar completamente o negcio {at 1807, o cubano foram bem mais estreitas do que o mero incentivo do me rcado.
abastecimento de africanos em Cuba foi realizado basicamente po r mer- O conflito generalizado que se instaurou na colnia francesa aps 1791
cadores ingleses e norte-amer icanos), logo o trfico negreiro transa- levou muitos proprietrios escravistas ao exlio, entre os quais vrios
tlntico se tornaria um dos principais motores da economia escravista cafeicultores. Dadas a proximidade geogrfica e as condies ambienta is
cubana, seno o mais imponanre.26 favorve is, a regio montanhosa do oriente de Cuba foi a que mais rece-
Quando veio a oportunidade do colapso de So Domingo, enfim, os beu refugiados franceses . Os novos imigrantes foram decisivos para a
produtores cubanos estavam devid.amente equipados para aproveitar as t ransmisso do know-how tcnico necessrio produo do artigo, e esse
novas condies do mercado mundial. O crescimento da economia es-
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saber rapidamente foi repassado para os proprietrios que estavam mon- e o a rroz- remetidos em grande escala para Lisboa j na dcada seguinte
tando cafezais na parte ocidental da ilha (eixo H avana-Matanzas) . At - receberam. De todo modo, a aclimatao do cafeeiro no Centro-Sul
1807, a produo cubana foi diminuta, no u ltrapassando a faixa d e da Amrica portuguesa ocorreu nesse perodo, nas chcaras e q uintais
1.000 t, mas o plantio em larga escala efetuado a partir de 1804 permi- da cidade do Rio de Janeiro. 30
t iu que, em 1810, esse nmero saltasse para 4.600 t. No decnio seguinte, Como se leu na introduo do captulo, os especialistas em histria
a produo oscilou bastante, chegando em anos como 1815 e 1 821 a da cafeicultura brasileira relacionaram, desde seus primeiros trabalhos,
cerca de 10.000 toneladas anuais. 23 a crise da minerao montagem das fazendas de caf no incio d o scu-
N essa altura (1821), a pro duo cubana era equivalente ja maicana, lo X IX. Com base no con h ecimen to atualmente disponvel, pode-se afir-
sendo ambas superiores javanesa. Na dcada d e 1820, n o e n tanto, ma r que de fato existiu relao entre um processo e o utro, porm no
enquanto a produo jamaicana estacionou, as de Cuba e de Java cres- no sentido tradicionalmente apo ntado. Certos pontos que seriam decisi-
ceram de forma substantiva, a prim eira mais do que a segunda. No vos para o deslanche cafeeiro do Brasil j se e ncontravam presentes em
obstante os preos internacionais terem cado de modo acentuado en- meados d o sculo XVIII, muito por conta da economia do ouro: um
tre 1822 e 183 0 , a produo cubana praticamente tripl icou n o perodo, volumoso trfico negreiro transatlntico bila teral entre os portos da frica
ati ngindo, e m 1833, cifra prxima d e So Domingo em 1790, isto , Central e o Rio de J aneiro, contro lado por negociantes desta praa; a
cerca d e 29.500 t. Isso fo i resultado da am pliao da rea de cultivo e existncia de vias que cruzavam o Vale do Paraba no sentido norte-sul
do consequente aumento do nme ro de escravos alocados na ativida- (Caminho Novo entre o Rio de Janeiro e a capitania de Minas Gerais,
de. Em 1827, a p roduo aucareira e a de caf empregavam em Cuba aberto na d cada de 1720) e leste-oeste (Cam inho Novo da Piedade,
igual nmero de t rabalhadores escravizados, por volta d e 50.000 cada . 2 ~ articulando o Rio de Janeiro a So Paulo, aberto na dcada de 1770 para
Afo ra isso, n o ocidente da ilha, onde ento se localizava a maior parte facil itar as comunicaes da sede do vice-re ino com as minas de Gois e
das fazendas, o arb usto era cultivado nas mesmas zonas vol tadas para Mato Grosso); a d ispon ibilidade de uma enorme rea de terras virge ns
a lavo ura canav ieira : caf e acar, portanto, competiam pelos mes- entre a serra da Mantiqueira e os contrafortes da serra do Mar, de rivada
mos r ecursos naturais. da poltica oficial das "zonas proibidas"; por fim, um complexo sistema
A dcada de 1820 significativa, pois, pela primeira vez, o volume de transporte baseado e m tropas de mulas, muito eficazes- d iante dos
d a produo b rasile ira d e caf se equiparou ao d as g ra ndes r egies meios disponveis do perodo- para e n frentar a topografia ac ide ntada
cafeicultoras do globo. Tal como na colnia espanhola, o granjeio do do Centro-Su l do Brasil.
artigo na Amrica portuguesa foi irrelevante at a ltima dcada do s- Essa infraestrutura, contudo, no foi mobilizada para a cafeicultura
culo XVIII. Como se sabe, o caf foi introduzido n o Estado do Gro- n as dcadas de 1790 e 18 00. Nesses ::1nos, a resposta dos proprietrios
Par e Maranho na dcada de 1720, no mesmo movimento q ue levou escravistas da Amrica portuguesa ao impacto da Revoluo de So
sua introduo na Martinica e no Suriname, mas, at finais daquele s- Domingo se deu sobretudo no campo aucareiro. Afora a recuperao e
culo, fo i planta exclusiva mente ornamental. Ainda que tenha feito parte ampliao da atividade nas ~mtigas regies da costa nordeste (Recncavo
do clcu lo imperial dos administradores pombalinos na dcada de 1760 , Baiano e zona da mata de Pernambuco c Pa raba), os produtores do Ccn-
que p retendiam diversificar a pauta d e exportaes agrcolas da Amri- tro-Sulmontararn novos engenhos em Campos dos Goytacazes, no Re-
ca portuguesa, o caf no teve os cuidados que produtos como o algodo cncavo da Guan::1bara, n o oeste d e So Pau lo (ltu, Jundia, Campinas) e

352 353
u VP.LI: vv rMI'\MIDM L.J'-~"'~~'"'~~"' ... ',..... ... ,...... ,...., ,. ,,., ..,. . . - -- - - - - - --

mesmo ao longo das vias que ento cortavam o Vale do Paraba- um cujos proprietrios tinham disposio, no porto carioca e. em seus s~t
exemplo o do famoso engenho Pau Grande, na beira do Caminho lites ao longo do litoral at Santos, todo um sistema comerCial (armazens,
Novo. Nos anos 1790, o crescimento da produo aucareira da Am- casas mercantis etc.) montado h tempos para a exportao de acar,
rica portuguesa acompanhou o ritmo da cubana. 31 Cabe lembrar que a - e outros generos.
couros, aIgo clao 35

conjuntura de finais do sculo XVIII estimulou igualmente a produo Os senhores de escravos que investiram em caf na dcada d e 1810
de mantimentos e a criao de gado para o mercado interno, como o responderam claramente aos incentivos do mercado internacional. Afo-
prova a diversificao ocorrida na comarca de Rio das Mortes, no sul ra uma srie de preos pagos diretamente aos produtores entre 1798 e
da capitania ele Minas Gerais, ou em diversas pores da capitania de 1830,36temos 0 registro qualitativo de Saint-Hilaire. Nos primeiros meses
So Pau io. 32 de 1822, ao percorrer o Caminho Novo da Piedade, que cortava o ~ale
O po nto de virada veio com a fuga da faml ia real portuguesa para o do Paraba paulista em direo cidade do Rio de Janeiro, o natural!sta
Rio de J aneiro. Em primeiro lugar, o sbito aumento do contingente francs anotou que "as terras dos arredores de Taubat so muito ~r
populacio nal ela agora sede do imprio portugus- somado s ro tas de prias cultura da cana e do caf. Ant igamente, era a cana o que ma1s s:
peregrinao que o novo estatuto poltico do Rio ele Janeiro imediata- plantava, mas depois que o caf teve alta considervel, os agncultores so
!.
mente acionou -ampliou substancialmente a demanda por gneros de querem tratar de cafezais". Mais adiante, na al tura de Are1as, .aps en-
primeira necessidade. Para atend-la, a coroa joanina buscou aprimorar trevistar um senhor de escravos, registrou: "segundo o q ue me tnforma-
a rede de caminhos que cortavam o Centro-Sul da colnia, estimulando a ram ele, 0 filho e out ras pessoas, a cultura do caf inteiramen te nova
construo de estradas para ligar diretamente a zona produtora de man- . . " 37
nesta regio e j ennqueceu mu1ta gente .
timentos do sul de M inas Gerais nova corte. Duas dessas novas estra- A avaliao de Saint-Hilaire encontra respaldo nos dados da expor-
.] das, as da Polcia e do Com rcio, concebidas para regularizar o fluxo tao brasileira. A mdia anual no perodo de 1797 a 1811 (refletindo o
' .i
de mercadorias de M inas Gerais ao Rio de Janeiro, seriam absoluta- quadro vigente antes da abertura dos portos) era de cerca de 400 tonela-
me nte centrais para o deslanche da cafeicultura no mdio Vale do das. No quinqunio 1812-1816, o impacto do intercmbio d1reto com o
Paraba: sua abertura gerou intensa febre fundiria, e em suas margens mercado mundial e seus preos em forte alta rapidamente se fez sentir: a
seriam em breve fundados dois dos maiores municpios cafeeiros mun- produo brasileira de caf subiu para a mdia anual de 1.500 t. No qum-
diais do sculo X IX, Vassouras e Valena. 33 Em segundo lugar, a abe r- segmn
quemo te (1817 -18 21) ' cresceu quatro vezes. em relao
.ao Iustro
tura dos portos permitiu, aps 1808, a conexo direta dos sen hores de anterior, pulando para 6.100 t anuais. Nos anos da mdependenCia (1822-
escravos da Amrica portuguesa com o mercado mundial. Em conjuno 1823), a produo dobrou, chegando a 13.500 t, o que 1gualava o m~n
com o crescimento demogrfico da corte, o decreto de livre comrcio tante brasileiro ao que ento se obtinha em Cuba. D. Pedro unha raz,oes
teve impacto imediato sobre a demanda de escravos : na dcada de 1800, de sobra para inscrever o ramo de caf no escudo de arma_s do 1mpen.o
desembarcou ali a mdia anual de 10.000 cativos africanos. No dec- recm-fundado: se o valor total de sua exportao amda nao suplantara
nio seguinte ('1811-1820), sob o novo regime de comrcio, a cifra pra- a do acar, 0 crescimento que o artigo verificava desde 181 2 multo
ticamente duplicou: cerca de 19.000 africanos aportaram anualmente prometia para breve. .
como escravos no Rio de Janeiro.34 Parte desses escravos obtidos a bai- O crescimento de fato se acelerou sobremaneira nos dez anos segum-
xo custo no trato atlntico foi destinada s crescentes lavouras ele caf, - quad rup 11cou,
tes, quando a produao d e 13 .500 , em 1821 ' para 67.000 t,

354 355
em 1833. Essa cifra equ ivalia ao montante mundial de 1790; o teto de preos efetivamente recebidos pelos produtores brasileiros. 40 A in tensi-
So Domingo pr-revoluo, at ento inalcanvel, era definitivamente dade da queda dos preos em dlares diminuiu entre 1827 e 1830, com
coisa d o passado. No incio da dcada d e 1830, o Brasil reinava como o tendncia a se estabilizar em patamar baixo (de nove a oito dlares), nos
m aior produtor mundial, bem fre nte dos demais competidores (Cuba, exatos anos e m q ue os fazendeiros brasileiros- conforme dados reco-
J ava, J amaica, Haiti). Como explicar o salto brasileiro da dcada de 1820, lhidos por Luna e Klein para o fundo Vale do Paraba paulista 41 - passa-
em uma conjuntura de queda acentuada dos preos internacionais? Os ram a ganhar mais em m il-ris por unidade de p rodu to; nesses anos,
p rod utores deixaram de reagir ao sistema de preos, guia ndo suas estra- portanto, a desvalorizao cambial favoreceu claramente os exportadores.
tgias e mp resari ais pelo que vislumbravam em term os de gan hos sociais A srie de Luna e Klein se e ncerra e m 1830; a de Nova York, por outro
e simblicos, com o a rgume nta J oo Fragoso? E por q ue essa pro d uo lado, indica alta de quase 30CJ,(J nos preos pagos em d lares entre 1830
se concentrou q u ase ex clusivamente no Vale do Paraba? e 1835. Os ndices das exportaes brasile iras encontram notvel cor-
Para responder s p rimeiras perguntas, importante ter em conta duas respond n cia com esses p reos : a produo cresceu sensivelmente
especificidades do caf. O h iato entre o p lantio do arbusto e a venda de entre 1826 e 1828, fruto de cafezais que foram plantados antes ele 1823,
gros beneficiados no mercado de, n o mnimo, trs anos, sendo q ue a q uando os preos estavam em alta; de 1828 a 1830 (cafezais plantados
planta s entra em prod uo plen a aos cinco anos de idade. Com o m eio entre 1824 e 1826, preos externos e internos em baixa), a produiio
para contornar o problema, os fazend eiros adotaram a prtica, desde os estacio nou em torno de 27.000 t; ele 1831 a 1834 (cafezais plantados
p r imei ros anos da atividade no Brasil, de plantar m ilho e feijo entre as entre 1827 e 1830, preos externos estacionados, mas os in ternos em
.,' fileiras de arbustos, com o duplo objetivo de garantir sombreamento para alta), saltou de 32.940 t para 67.770 t.
:I os ps recm-plantados e manter a escravaria trabalhando de forma p ro- Esses n meros do a ver a pronta resposta dos produto res brasilei-
dutiva no a m anho de manti mentos. A oferta de mais produto com o res- ros ao que o mercado si nalizlva. No entanto, permanece o fato de que
posta aos preos e m alta em um d eterminado ano, portanto, s se fa ria os preos pagos caram efetivamente na dca da de 1820. Segun do
sen t ir de trs a cinco anos depois. O o utro dado importante, com o bem Fragoso, "entre 1821 e 1833, a queda ::.1nual registrada (em m il-ris) para
ressal ta Pedro Carvalho de Mello, o fato de os arbustos possurem "uma o preo uni t rio elo caf fo i de -2,07 li"Y falta examinar, entiio, quais
caracterstica de bens de capital, pois uma vez p lantados, podem produzir as condies que perm itiram q ue os senhores ele escravos brasileiros
f rut os de caf por m uitos anos. (... ) No se pod ia, pois, abandonar a ofertassem cada vez mais caf no mercado mundial, a despeito da ten-
cultura, sem que isso representasse graves perdas de capital, o que contras- dncia acentuada de queda dos valores recebidos por u nidade ele produto.
tava com o algodo e a cana-de-acar. Mesmo com os p reos em baixa, Aqui entra o papel do Vale do Paraba como regio nova no merc::.1do
os fazendeiros continuavam a cuidar das rvores j plantadas, na expec- mundial do caf. J adiantamos que havia infraestrutura adequada no
tativa de aumentos futuros no preo do caf" . .18 Centro-Sul do Brasil em finais elo sculo XVITI, como resultado das alte-
O que os preos da dcada de 1820 indicam? Os valores pagos pelo raes que a minewo t rouxe parn sua paisagem econmica. Vale reto-
caf em Nova York- novo centro de distribuio mundial -caram mar dois desses pontos, a saber, a clisponibiliclade ele terras e o sistema
sens ivelmente no perodo de 1823 a 1830, de 2.1 para oito dlares por d e transporte. O Vale do Paraba pode ser d ividido em trs sub-regies:
39
libra. Todavia, devemos lembrar aqui um aspecto da crtica de Gorender o alto P::.1raba, ocu pando terras das nascentes at a zona de Queluz e
a Fragoso, a saber, o papel da desvaloriwo cambial na composio dos Resende, na atual divisa dos estados de Siio Paulo e Rio de Janeiro; o

35fi 357
V DI'\.1-\.JIL IIVIr"C:t\I~L- \/ULUIVIt t.

mdio Paraba, de Barra Mansa at a regio de So Fidl is; o baixo Paraba para as primeiras dcadas, os nme ros so bastante altos. Saint-Hilaire
que engloba as te rras desse ponto at a foz, correspondentes grosso modo' anotou, no relato citado, produo de 91 arrobas de caf beneficiado
aos Campos dos Goytacazes. O primeiro trecho fo i ocupado j no scu- por 1.000 ps, ao passo que o padre Joo Joaquim Ferreira de Aguiar,
lo XVII, como resu lr,1do da expanso pau lista em busca de ndios; o ter- no primeiro manual agronmico que apresentou o saber elaborado no
ceiro trecho, desde a segunda metade do scu lo XVII, com a criao de Vale do Pa raba, registrou a produtividade de 100 arr obas por 1.000
gado e, posteriormente, produo de acar. 43 Pouco visitada no sculo ps na regio de Valena. 47 Para efeitos de compa rao, vejam-se da-
XVII, na centria seguinte a sub-regio do mdio Paraba teve sua ocu- dos relativos a duas outras regies. Carlos Augusto Taunay, com base
p;Io bloq ueada por conta da poltica oficial portuguesa das reas proi- na o bservao dos cafezais da Tij uca (Rio de Janeiro) em finais da d-
bidas, adotada a partir da dcada de 1730; a ordenao buscava "evitar cada de 1820, apontou 20 arrobas por 1.000 ps. 48 O censo cubano de
o extravio de ouro ao impossibilitar a abertura de novos caminhos e pi- 1827, por sua vez, deu 27 arrobas de produo mdia por 1.000 ps
cadas nos matos em reas o nde inexistiam registros, passagens e a vigi- plantados na ilha, nmero superior s 9,8 arrobas por 1.000 ps que o
lncia das Patrulhas do Mato". 44 certo que, mesmo antes de sua reviso ag rnomo cubano Tranq ui lino Sandalio ele Noa supunha como norma
49
na dcada de 1780 (no contexto do reformismo il ustrado), as te rras a em uma grande plantation em 1829.
leste e oeste do Caminho Novo- ou Estrada Real - foram exploradas Para escoar a produo crescente do Vale do Paraba na dcada de
por garimpeiros clandestinos e pequenos posseiros, mas o povoamento 1820, havia que ultrapassar os obstculos da topografia acidentada e da
sistemtico foi barrado de forma eficaz.45 Como resultado dessa polti- distncia dos portos do litornl. Nesse ponto residiu a maior contribui-
ca, havia, no mdio Paraba de finais do sculo XVIII e incios do X IX , o da economia da minerao para a cafeicultura oitocentista. Em res-
enorme quantidade de terras virgens, sem travas fundirias, plenamente posta demanda mineira, elaborou-se, na segunda metade do sculo
aptas em termos de altitude e clima cafeicultura e distantes no mais XVIII, um complexo sistema de criao e comercializao de mulas que
de 15 O km da mirade de ancoradouros naturais localizados ao sul do articulava o Sul da Amrica portuguesa s capitan ias de So Pau lo, Rio
grande porto do Rio ele Janei ro. No havia competio entre o acar e de Janeiro e Minas Gerais, fornecendo o meio bsico de transporte para
o caf por essas terras, como ocorria em Cuba, e tampouco a ausncia todo o Centro-Sul da colnia. Quando veio o empuxo do mercado mull-
de terras virgens como na Jamaica. Trata-se, enfim, de espao aberto dial na virada do sculo XVIII para o XIX, esse sistema foi imediata-
montagem de fazendas com escala indita d e operao. mente mobilizado para o escoamento da produo cafeeira de serra
A produtiv idade dos plantios em te rrenos de derrubadas, j co nsi- acima. Na medida em que as novas fazendas do Vale do Paraba dista-
dervel em vista elo hmus acumulado secularmente pela mata, era ainda vam dos portos do litoral no mais do que sete dias de jornada (tendo
maior no Vale em deco rrncia do mtodo de cultivo no sombreado por referncia a jornada habitual de trs lguas ao dia), e dados os custos
dos ps, quando em plena produo. Se, por um lado, os cafezais mane- relativamente baixos de aquisio e manuteno das tropas at meados
jados dessa fo rma exigiam capinas constantes, tinham rend imento os- do sculo X IX, a equao preo do artigo/preo do frete/volume a trans-
cilante de uma safra a outra e seus gros eram considerados de qualidade portar/distncia a pen:orrer foi plenamente operacional com o sistema
inferior, por outro lado apresentavam produo inicial bem mais ele- das mulas. 50
vada.46 Os registros disponveis indicam q ue a produtividade dos ps
de caf cultivados no Vale do Paraba caiu ao longo do sculo XIX, mas,

358 359
u UKA~IL IIVIt"tKIAL - VULUM t: L

O DOMNIO DO VALF. DO PARABA SOBRE O MERCADO MUNDIAL DO CAF, A escala e o carter do mercado se modificaram de modo igualmente
C.1 830-1880 profundo no sculo XIX. Na d cada de 1880, a produo total de caf
no globo era dez vezes maio r do q ue cem anos antes. Entre uma data e
O grfico das exportaes globais de caf entre 1823 e 1888 expressa com outra, a grande novidade fo i o a parecimento d os Estados Unidos como
muita clareza a posio que o Brasil passou a ocupar no mercado mundial comprador. Nesse perodo, sua populao aumentou 15 vezes e o con-
do artigo a partir da dcada de 1830. O resultado das safras de 1831 a sumo per capita anual passo u de apenas 25 gramas para quatro quilos.
1833, que trouxeram a duplicao do volume anual, isolou-o bem fren- Tratava-se de um mercado aberto, livre de tarifas de importao desde
te dos demais competidores. Outros saltos vieram entre 1843 e 1847, 1832, que pouco exigia a respeito da qualidade do caf adquirido. Os
quando a produo se estabilizou no pata mar d e 150.000 t/ano, na segun- demais grandes comprado res do perodo, todos localizados no norte de
da metade da dcada de 1860 (225.000 t) e em finais da dcada de 1870 uma Europa em rpido processo de industrializao e urbanizao, tam-
(35 0.000 t). Com ligeiras alteraes de uma safra a outra, o Brasil - leia- bm se d istinguiram no sculo XIX pela exploso demogrfica e pelo
se o Vale escravista, ao menos at m eados da dcada de 1870, quando o notvel a umento nas taxas de consumo per capita. Interessa destacar nisso
oeste paulista e da zona da mata mineira a umentaram o volume da produ-
tudo q ue a passagem do mercado restrito e de luxo do sculo XVlll para
o- dominou de forma inconteste a oferta mundial no sculo XIX, ten-
o m ercado de massa industrial do sculo X IX foi claramente induzida
do por nico competidor real as colnias holandesas na Indonsia (rava).
pela oferta a baixo custo d o produto. 5 1
As novas condies da economia internacional d e artigos tropicais
Grfico 1
Exportaes de caf -1823-1888
exigiram das regies que operavam nessa arena aumento constante d e
produtividade, sob o risco de se verem excludas do mercado. Para aq uelas
400 r-------------------------------------------------~
antigas regies produtoras sem reservas d e reas para expanso o u que
3SOt--------------------------------------------~-~~ haviam sido afetadas pela crise do escravismo co lonial (caso de So D o -
300+---------------------------------------------~--~ mingo em finais elo sculo XV!li , ou da Ja maica e Suriname nas primeiras
dcadas d o sculo XIX) , a perda d e competitivi dad e logo as afastou d as
250+-----------------------------------------~~----~
.' .. . . ,, ......: posies centrais do m erca do. Co mo se sabe, esse no fo i o caso d oBra-
lOO t---------------------------------7-~~.~--~ ~.----~
sil e de Cuba , que, po r m eio d e pacto s fir mad os d en tro d os marcos de
150i----------------------~~~-~
- ~_,~--------------~ suas respectivas monarquias constitucio nais (imprio d o Brasil e Espan ha
lOO t---------------~--~------------------------~~--1

/\ r
!
liberal), co nstruram arranjos polticos nas dcadas de 1810 e 1820 q ue
ajudaram a fundar a instituio escravista em bases mais seguras, capa-
zes de enfrentar as fortes p resses an tiescravistas externas ca pitaneadas
pela Inglate rra. 52 N o enta n to, em vista do desempenho cubano na p ro-
duo aucarei ra, de sua o:u n pla d ispo nibilidad e de terras virgens e da
Ano
Brasil - - Cuba ....... Jamaica - Haiti - Indo nsia
continuidade do trfico tra nsatlntico de escravos at a dcada d e 1860,
sua excluso d o me rcad o cafeeiro m undi al chama ateno. Po r q ue isso
Fo nte : Mario Samrer & lb di n Fernando, "H isto r ica! Statistics of Coffcc l'rodllctio n and 'liade from JlOfl
ocorreu I E por que Java, na Indo nsia, c uja econo mia no era escravista,
to 1960", in \Villiam Geri' a se Cla rcncc-Srnith & Steven Tor ik (orgs.), The Global Co((ee Ecnnomy in A(rica.
Asia, and Latin America. 1500-1989, CamhriJge. Camhridgc llnivcrsity Press, 2003, p. 4 1 1-462. conseguiu man ter-se como grande regio pro d uwra ao lado do Brasil ?

360 36 1
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O BRASIL IMPER IAL - VOLUME 2 O VALE DO PARA BA ESCRAVISTA E A FORMAO DO MERCADO M U NDIAL. ..

No que se refere primeira questo, ho uve estreita relao entre o cordaram sobre a necessidade de reduzi r custos e aumentar a eficincia
deslanche cafeeiro do Brasil, a crise da cafeicultura em Cuba e seu arran- para fazer frente aos competido res brasileiros.
que aucareiro. Como j registramos, na regio ocidental da colnia es- O conflito fiscal entre Espanha e Estados Unidos no comeo da dcada
panhola os cafezais haviam sido montados nas zonas de implantao dos seguinte excluiu os cubanos do principal mercado comprador do perodo,
engenhos, competindo, portanto, pelos mesmos recursos em termos de em franco processo de crescimento e no momento exato em que decre-
terras e trabalho. At a dcada de 1820, no raro os g randes senhores tava o fim das tarifas de importao para o caf. Conhecida como a "guer-
de escravos empregaram seus capitais simultaneamente nas duas ativida- ra das farinhas", a questo derivou da poltica fiscal que a Espanha adotou
des. 53 O mdio Vale do Paraba, por seu turno, foi construdo entre as para tornar o mercado cubano cati vo da produo cerealfera metropo-
dcadas de 18 10 e 183 0 co mo regio exclusivamente cafeeira, distinta litana. Em resposta, os Estados Unidos, grandes expo rtadores de ma nti-
das zonas aucareiras das terras baixas fluminenses e do oeste de So mentos para C uba, retaliaram a Espanha elevando as taxas de importao
Paulo. Que as terras do ocidente de Cuba no fossem to aptas para a de artigos espanhis, entre os quais o caf cubano. 56 A represlia no
cafeicu ltura como as do Vale, comprova-o a diferena na produti vidade d urou muito, porm o tempo suficiente para que os produtores escravistas
dos ps. O carter de bens de capital dos arbustos de caf criava d ificul- brasileiros invadissem aquele mercado e atrelasse m seu futuro aos pa-
dade adicional para a atividade no ocidente de Cuba, regio bastante dres de consumo norte-americano.
assolada por furaces : se a intemprie no constitua obstculo para os A incapacidade de os produtores cubanos competirem com os pro-
canaviais, capazes de, em um ano, retomar o padro ante rior sua passa- dutores brasileiros em um quadro de q ueda acentuada dos preos, so-
gem, ela poderia ser devastadora para os cafezais, que teriam de ser mada sua excluso do mercado dos Estados Unidos, selou o destino da
replantados e demandariam pelo menos cinco anos para recuperar a cafeicultura na ilha. O incio da construo da malha ferroviria cubana
produtividade plena. em J837, ao aume ntar a vantagem comparativa do acar cubano nos
Ao longo da dcada de 1820, os produtores cubanos tomaram cons- mercados internacio nais, levou a massiva transferncia de recursos -
cincia do peso da competio brasi lei ra. Os preos em queda no mercado terras e escravos - de uma atividade para outra.57 O devastador fu raco
mundial eram resultado evidente do aumento global da produo. Em de 1844 coroou a falncia da outrora florescente cafeicultura do ocidente
setembro de 1828, o Consulado de Havana, em resposta a inq urito de Cuba. Houve, entretanto, o o utro lado da moeda. O arranque auca-
solicitado pelo intendente da col nia, informava que "las nuevas planta- reiro cubano a partir da dcada 1830 roubou paulatinamente o espao
ciones que inundaran las regiones equinociales han hecho bajar el precio que os senhores de engenho do Brasil ocupavam no mercado mundial.
en trminos que apenas da para costear los gastos de su produccin, Durante a vigncia do trfico transatlntico de escravos, a economia
vindose arruinar rapidamente multitud de cafetales que constituan gran aucareira brasileira acompanhou a duras penas a expanso dos cubanos
parte dei capital de la Isla, el cual no sera exagerado decir haba dismi- nesse ramo, o que, porm, se tornou invivel aps 1850.58
nuido en dos terceras partes". 54 Diante da crise, a Sociedade Econmica
... A ltima observao nos conduz ao ponto central para a compreen-
l .

dos Amigos do Pas de Havana convocou, em 1829, debate sobre o as- so do crescimento da produo cafeeira do Vale do Paraba, isto , o
sunto. Entre as questes sobre o cu ltivo do caf colocadas na mesa, uma trabalho escravo. Nos anos 1820 e 183 0, era voz corrente em Cuba que
indagava se seria "prudente abandonar/o" em vista dos ganhos decres- os escravos custavam l o dobro do que se pagava no Brasil.59 Os dados
centes. 55 A resposta, na ocasio, foi negativa, mas os debatedores con- fornecidos por David E! tis corroboram a percepo dos contemporneos:

362 363
U ~KA~Il IMPI:KIAL- VULUME I.

at a dcada de 1850, as curvas nos preos dos cativos adquiridos no porto do Rio de Janeiro cerca de 112.000 africanos escravizados, ao passo
trfico transatlntico para o Brasi l e para Cuba foram estritamente con- que no lustro seguinte chegaram 186.000 cativos.63 A acelerao das
gruentes, mas os valores cubanos estiveram sempre acima dos brasilei- importaes expressava com nitidez a concepo coeva de que o trfico
ros.60 A explicao para a diferena simples. O trfico para o Centro-Sul
;
seria efetivamente encerrado em 1830.
do Brasil er a comandado desde a virada do sculo XVII para o XVIII I Os anos de maior in troduo de cativos africanos pelo porto carioca
por negociantes luso-brasileiros residentes na praa do Rio de Janeiro, (1828 e 1829, com 45.000 e 47.000 africanos, respectivamente) enco n-
que operavam funda mentalmente na zona congo-angolana: comando traram correspo ndncia nas safras abundantes de 1833 e 1834, quando
local das operaes, viagens mais curtas e contatos mais slidos no con- a cafeicultura do Vale dobrou o volume da produo obtida em 183 1.
V-se, portanto, que parte considervel desses novos escravos foi parar
tinente africano possibilitavam a reduo do preo final dos africanos
embarcados como escravos. Os trafi cantes hispano-cubanos, a despeito I
!
em fazendas de serra acima. A produo de caf brasileira girou em to r-
no desse patamar at 1838, quando voltou a crescer, de incio lentamente,
de serem to eficazes como seus pares brasileiros e portugueses, s ti-
nham entrado no infa me comrcio no incio do sculo XIX, e a distn- I para dar novo salto a partir de 1842, com 84.221 t; em 1843, 89.550 t;
cia a ser percorrida no Atlntico era bem maior do que a rota dos negreiros em 1844, 91.980 t; em 1845, 97.440 t; em 1846, 123.300 t. A produ-
que se dirigiam ao Centro-Sul do Brasil. A eficincia dos traficantes cario- o de 1847 chegou a 141 .81 O t, maior volume anterior ao trfico, esta-
cas permitiu tambm a importao, aps 1811, de q uantidades expressi- I bilizando-se at o novo salto da safra de 1855, de 181.290 t.
vas de escravos da costa oriental da frica. 61 I- Com os nmeros das safras da dcada de 1840, queremos ressaltar a
O custo dos escravos, contudo, no pode ser tomado como varivel Ii correlao estreita que houve entre o crescimento da cafeicultura e a es-
econmica independente, vinculada ape nas ao jogo da oferta e da pro- cravaria adquirida no trato atlntico, e, em particular, o quanto a produ-
cura. A campanha sistemtica comandada pela Inglaterra contra o t rfico o de 1842 em diante contou com cativos africanos comprados aps
negreiro transatlntico e a prpria escravido exigiu dos espaos escra- 1835. Para tanto, a ao ensaiada dos fazen deiros do Vale elo Paraba
vistas em expanso uma resposta poltica concertada. No caso do Brasil, com os grupos polticos ligados ao Regresso foi fu ndamental. Conforme
sua independncia em 1822 abrira um flanco para a presso inglesa, pois a letra do tratado anglo-brasileiro de 1827, o trfico cessaria em maro
desde o Tratado de 1817 com a ento coroa portuguesa a questo estive- de 1830. Com o objetivo de reafirmar a soberania brasileira na questo,
ra congelada no plano diplomtico. Em troca do reconhecimento formal um Parlamento bastante fortalecido com a queda de d. Pedro I aprovou
do no vo Estado soberano, a Inglaterra exigia de d. Pedro I compromisso a lei de 7 de novembro de 1831, que trazia disposies draconianas para
efetivo com o encerramento do trfico. A matria se resolveu apenas em combater o trfico: os africanos que doravante fossem introduzidos em
1826, com a assi natura da conveno que previa o fim do trfico entre territrio nacional seriam automaticamente libertados, prevendo-se seu
frica e Brasil para trs anos aps sua ratificao pela Inglaterra, o que retorno imediato frica; os transgressores- vendedores ou compra-
ocorreu em 13 de maro de 1827. A arenga diplomtica, alm de erodir dores- seriam submetidos a processo criminal; as denncias contra a
parte no desprezvel do capital poltico d o primeiro imperador do Brasil prtica tanto do desembarque ilegal como da mera posse ele escravos ile-
e contribuir para sua queda em 183 1, foi acompanhada de perto por gais poderiam ser apresentadas por qualque r indivduo. Nas letras da lei,
negreiros e fazendeiros, que aceleraram as impo rtaes na segunda me- portanto, os fazendei ros que adq uirissem africanos no trato transatln-
tade da dcada de 1820.62 Entre 1821 e 1825, foram desembarcados no tico ficariam expostos a severas pun ies. Usualmente replltado como

364 365
util idade, e sua execuo seria concita r os Povos a uma rebelio e
"para ingls ver ", o decreto de 7 de n ovembro pretendia de fato acaba r
formal desobedincia, por que essa maioria respeitvel Je Vossos
com o trfico transatlntico e d esse modo foi lido pelos coetneos. Tan-
Concidados de qualquer das for mas procurar com todas as suas
to assim que, entre 1831 e 1835, as entradas dim inuram abruptamen-
foras conservar intactas suas fortunas, adquiridas com tantas fadi -
te (cerca de 4.000 no Centro-Sul do Brasil), tornando-se o trfico como
gas e suores. 6 ~
que residual. 64
De 1835 em dia nte, ocorreu profunda reverso nesse quadro. As vozes Contra a eventual idade de execuo da lei, que libertaria os cativos im-
p r-escravistas voltara m a articular-se nos espaos de opinio pblica aps portados aps 1831 e colocaria nas barras dos tribunais seus p ossuido-
p e rodo de r efluxo, e ampla coalizo d e ex-liberais mode r ados e ex- res, os representantes dos cafeicultores ameaavam o poder pblico com
caramurus com setores d os p roprietrios rura is mais capita liza dos do a possibilidade de resist ncia aberta. O que estava em jogo, no entanto,
Cen tro-Su l - base da formao do futuro Part ido Conservado r 65 - no eram a penas os a fricanos at ento adqu iridos, mas os que dorava nte
passou a ad vogar pura e simplesme nte a anulao da lei de 7 de novem- seriam comprados. Ao tornarem a matria- desde 1835 - pauta de
,I, bro de 183 1. Nesse movimento de mo dupla entre as demandas de gru- campanha po ltica, os agentes do Regresso conservador acenaram aos
pos sociais ex pressivos e os esforos de arregimentao d e eleitores por traficantes e cafe icultores que dariam sinal verde retomada do infame
parte de uma nova fora poltica, os fazendeiros de caf do Vale do Para ba comrcio . A estratgia funcionou muito bem, pois, na segunda m etade
desempenharam papel fulcral. Po r meio de presso po ltica direta e de da dcada de 1830, enquanto desembarcavam nos portos do Centro-Sul
aes no espao pblico, dava m a ve r sua disposio para reabrir o tr- do impri o mais de 150.000 a frican os ilegalmente escravizados, nmero
fico. Dos vrios exemplos que poderi am ser citados, cabe lembra r u ma que subiu para 166.000 na dcada seguinte, os saquaremas consegUiram
r e presen tao que a Cmara d e Valena - m unicpio do centro cafei- impor integralmente sua age nda poltica imperialY
cultor do mdio Vale do Paraba flum ine nse- endereou ao Parlamento V-se, po r conseguinte, que o avano cafeeiro do Brasil d ependeu de
imperial em m eados de 1836. Assinado po r figuras de p roa do senhori ato modo estrito de acordos polticos intern os que dessem segurana institu-
local (Manoel do Vale Amado, Camilo Jos Pereira do Faro, J oo Pinheiro cional aos q ue investiam no ramo. Todos os esc ravos africanos importa-
de Souza, visconde de Baepend y), o documen to r egistrava: dos depois de 1831 eram formalmente livres, mas em momento algum o
Estado brasileiro questionou a posse efetiva dos fazendei ros. A massa d e
Augustos e Dignssimos Senhores Representantes da Nao. A C- africanos ilegalmente escravizados s se tornou questo pol tica depois
mara Municipal da Vila de Valena, tendo-vos j pedido providn- de segunda metade d a dcada d e 1860, j no con texto de perda de legi-
as sobre a lei de 7 de Novembro de 1831, vem hoje novamente timidade social e po lt ica da instituio.68 Em meados do sculo X IX, os
lembrar-vos q ue lanceis Vossas vistas sobre a mais respeitvel e in- municpios cafeeiros do mdio Vale do Paraba encontravam-se sufi-
teressante poro da populao d o Imprio, que a maior parte est cientemente abastecidos de trabalhadores cativos; de agora em diante, a
envolvida na infrao da mencionada lei, porque a necessidade a reposio dessa fora de trabalho, bem com o a aquisio dos es~ravos
ela os levou ; cumpre po rtanto a Vs, Augustos e Dignssimos Se- n ecessrios expanso em novas frentes, como as de Cantaga10, no
nho res, evitar a exploso que nos ameaa, derrogando em todas as
Rio de Jane iro a da zona da mata mineira e do oeste de So Paulo, ocor-
suas partes a dita lei de 7 de Novembro de 1831, porq ue sua execu- '
reria basicamente por meio do tr:fico interno, que fo i articulado econo-
'
o impraticvel e ela, longe de trazer benefcio a Vossos Conci- 69
mica e politicam ent e logo nos primei ros anos da dcada de 185 0.
dados, os insinua imora lidade; sua derrogao de reconhecida

366 367
U VI-\L C VV rHr\H IOM C.)\...f\1-\VI.) IM!. M I VI\IVIM'rt'""'V v v ,..,,._.,.....,,.....~..., ,. ,..., '"v- ''"''-

Com ampla oferta de terra e de trabalho, as fazendas do Vale se megaproprietrios ocorreu na fase de expanso das lavouras de caf,
1,
diferenciaram de suas equivalentes em outras partes do gl obo por suas isto , de 1836 a 1850, durante a vigncia do trfico transatlntico ile-
rI
dimenses espaciais e quantidade de mo de obra empregada. A historio-
grafia clssica veiculou a ideia de que a produo cafeeira do Brasil no
gal e no aps seu encerramento. 72
,i Em vista desses dados, pode-se afirmar que o grosso da produo de
I
;r sculo XIX advinha sobretudo de grandes unidades rurais, usualmente caf de Vassouras era obtido em unidades com escravarias numerosas,
com o emprego de uma centena ou mais de escravos. 70 Pesquisas cui- concluso passvel de generalizao para os demais municpios cafeei-
dadosas no campo da demografia histrica posteriores dcada de 1980 ros do mdio Vale flum inense. Escrnvaria numerosa, entretanto, no
procuraram rever essa imagem. Valendo-se de fontes at ento pouco significa necessariamente grande propriedade rural. No raro houve
exploradas, como as listas nominativas de habitantes e os registros de fazendas com mais de cem escravos que contavam com menos de cem
matrcula de escravos elaborados aps 1871, os investigadores aponta- alqueires geomtricos (480 hectares). Os trabalhos sobre a estrutura
ram para a existncia de grande quantidade de pequenos e mdios pro- fundiria do Vale, alis, documentam a presena substantiva de stios e
prietrios escravistas envolvidos diretamente na produo de caf. A situaes, unidades com menos de 50 alqueires que englobavam amai-
posse mdia de escravos, afirmam, estaria bem abaixo do nmero tra- oria das posses rurais, afora uma mirade de agregados e pequenos
dicionalmente anotado. 71 posseiros que dependiam de acordos com os grandes senhores para sua
A questo, no entanto, permanece em aberto, pois grande parte dos permanncia na terra, em relao eivada de tenses. O tamanho usual
estudos demogrficos disponveis versa sobre os municpios cafeeiros para as fazendas que empregavam mais de cem escravos girav~ de c~m a
de So Paulo nas primeiras dcadas do sculo XIX. Com exceo de 300 alqueires, sendo poucas as propriedades com rea supenor a 1sso;
Bananal e de Campinas, antes do quarto final do oitocentos nenhuma seja como for, eram seus donos que controlavam a quase totalidade da
localidade paulista rivalizou em volume de produo e montante rela- superfcie de seus municpios. 73
tivo e abso luto de escravos com os grandes municpios escravistas do A distribuio das propriedades rurais em uma espcie de colcha de
Vale fluminense, isto , Vassouras, Valena, Pira, Barra M ansa, Paraba retalhos, com mescla catica de grandes fazendas, fazendolas, stios e
do Sul e Cantagalo. Faltam pesquisas demogrficas detalhadas a res- posses de agregados, ligava-se no s s particularidades da ocupao
pe ito desses municpios, porm temos disposio um trabalho recente agrria da regio, em especial o papel que essa assimetria desempenhava
74
e pormenorizado sobre Vassouras. Seu autor, Ricardo Salles, indica que, no jogo poltico local baseado em prticas de clientelism0, como tam-
se a propriedade escrava nesse m unicp io foi desde o incio da cafeicul- bm s especi ficidades da o rganizao do processo de trabalho e de produ-
tura disseminada no tecido social, com um grande nmero de homens o. Por um lado, a produo de caf era plenamente vivel em p~quena~
livres possuindo escravos, a concentrao foi no obstante muito acen- unidades que a combinavam com o plantio de mantimentos destmados a
tuada. Os dados agregados para o perodo de 1821 e 1880 informam venda no mercado. Por outro lado, dadas as necessidades de controle
que os "megaproprietrios", donos de mais de cem escravos e corres- espacial da escravaria,75 as grandes unidades em plena operao tinham
pondentes a 9% dos senhores, possuram 48 % da escravaria total; so- um tamanho mximo que era ditado pelo tempo de deslocamento dos
mados aos que tinham de 50 a 99 escravos ("grandes proprietrios"), trabalhadores da quadra da senzala- sempre acoplada casa de vive!:-
equivaleram a 21% dos senhores, donos de 70o/o dos cativos. Salles escla- .
da e s instalaes produtivas- N 1sso
ao e1t0. ' 1es1'd c o Porqu de mUI-
rece ainda qu e a acumulao de escravos nas mos desses grandes e tos dos megaproprietrios de escravos, donos de centenas e por vezes

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milhares de cativos, fu ndarem vrias fazendas contguas, cada qual com era considervel (de 12 a 15 palmos, 2,64 a 3,3 metros), o capataz, na
sua sede (senzalas, terreiros, engenhos, tulhas), em vez de as integrar em base do outeiro, poderia observar se a linha de cativos prosseguia no
um nico latifndio. Fazendas com mais de 400 alqueires, afinal, exigi- mesmo passo ditado pelos trabalhadores das pontas. No perodo de co-
riam longas caminhadas da senzala aos cafezais, com o consequente dis- lheita, a organizao do trabalho era d istinta, seguindo um sistema de
pndio desnecessrio de tempo e de energia dos trabalhadores. tarefas atribudas individualme nte a cada escravo do e ito e vari veis con-
A configurao interna das fazendas era igualmente a de uma paisa- fo rme o volume estimado da safra. 77
gem descontnua, algo determinado ant es de tudo pela topografia dos A cafeicultura escravista brasileira combinou assim as duas modali-
mares de morros. Mas no apenas isso, pois as prprias estratgias de dades bsicas de organizao do p rocesso de trabalho escravo presentes
gesto agrria adotadas conduziam a tal conformao. O plantio alinha- nas demais regies de plantation do Novo Mundo, as turmas sob comando
do vertical dos ps de caf ocorria nos morros d e meia laranja, em terre- unificado (gang system) e o sistema de tarefas individualizado (task
nos de derrubada e queima de mata. No entanto, no se alocava o arb usto system). 78 Tal arranjo, ad emais, per mitiu aos senhores a imposio de
em todos o s o uteiros. De acordo com a a ltitude em que se situava a fa- assombrosa taxa de trabalho a seus cativos. Na cafeicultura de So Do-
zenda, as fileiras eram dispostas ou nas faces dos morros que recebiam 0 mingo, a um escravo ele c ito eram atribudos usualmente entre 1.000 e
sol da manh ("noruegas") ou nas que eram ensolaradas tarde ("soa- '
=- 1.500 ps de caf, o mesmo que se imputava aos escravos jamaicanos.
i
lheiras"). Durante o perodo de crescimen to dos arbustos, cultivava-se i Em Cuba, estimava-se que um cativo de roa cul tivnria em mdia 2.000
mil ho e feijo entre as fileiras bastante espaadas dos ps d e caf baixios -r; ps, nmero semelhante ao do incio da cafeicultura no Vale elo Paraba,
vrzeas e brejos, inadeq uados ao cafeeiro, eram cultivados com' arroz e' o nde, no entanto, pressupunha-se que os trabalhadores cultivariam tam-
cana. Os arbustos assim plantados permaneciam produtivos por no m-
ximo 25 anos, mas seus rendimentos eram perceptivelmente decrescen-
I
!.
bm seus prprios mantimentos. 79 Registros posteriores do conta do que
se passou a exigir dos escravos com a progressiva especializao das fa-
tes a partir de 15 anos. Para se manter a produo em patamares estveis, zendas. Um livro de <.:antas de Cantagalo consultado pelo diplomata
I."
fazia-se necessrio replantar constantemente ps de caf em matas de Johann Jakon von Tschudi em 1860 apontava cerca de 3 .800 ps por
derrubada, com vistas substituio dos arbustos velhos e improdutivos
! escravo de roa. A tese que Reinhold Teuscher- mdico de partido das
fazendas de Antonio Clemente Pinto (baro de Nova Friburgo), tambm
prestes a serem con ve rtidos em pasto, roas de subsistncia ou capoeiras.76
em Cantagalo- apresentou alguns anos antes Fnculdade de Medicina
Na base desses esquemas de administ rao da paisagem, cujos d ois
do Rio de J aneiro veiculava nmero ainda maio r: "5 a 11.000 ps de caf"
pontos essenciais eram o cultivo em clerrubndns e o plantio ali nhado ver-
,I para cada escravo de eito. 80 As consequncias do mtodo agronmico
tical e bem espaado dos ps, residia o propsito de otimizar o processo
que possibil itava tais taxas de explorao do trabalho eram a eroso, o
de trabalho. A adoo da primeira tcnica permitia o rpido preparo do
esgotamen to do solo e o envel hecimento precoce dos ps, o que, por sua
terreno sem dispnd io excessivo de tempo d e trabalho. A segunda ga-
vez, demandava replantios peridicos em matas virgens. Sobre-explora-
rantia, pela visualizao, o controle estrito do trabalho dos escravos. No
o dos trabalhadores e devastao ambiental eram faces da mesma moeda
amanho dos cafezais, os escravos, orgnnizados em tu rmas (ou ternos, na
na dinmica da cafeicu ltura escravista do Vale do Paraba e na formao
linguagem o itocentista) sob o comando de um capataz, eram alocados
do mercado de massa da bebida.
cada q ual em uma fileira de arbustos, com o objetivo de segu irem todos
De 1840 em diante, a nica regio produtora mundial que se mos
o mesmo ritmo de trabalho. Dado q ue o espaamento entre as fileiras trou capaz de competir com o Vale do Paraba foi a possesso holandesa

370 371
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de Java, na Indonsia. Suas trajetrias, porm, foram bastante distintas: O contraste com o imprio do Brasil no poderia ser mais completo.
enquanto a produo brasileira verificou aumento constante, a de Java Em 1883, j no contexto da crise do escravismo, C. F. van Delden Laerne,
estacionou no patamar de 75.000 toneladas anuais. A discrepncia mui- agrnomo holands com vasta experincia de terreno em Java, visitou
to revela sobre a natureza do complexo cafeeiro escravista do Vale. Vi- as provncias do Rio de Janeiro, M inas Gerais e So Paulo para exami-
mos, na segunda parte do captulo, que a economia de Java passou por nar qual o segredo do volume da produo brasileira. Aps estada de
srias atribulaes na virada do sculo XVIII para o XIX. Os esforos de seis meses, redigiu minucioso relatrio que ainda hoje uma das melho-
reforma posteriores ao fim da voe levaram, na dcada de 1830, cons- res fontes para o estudo da escravido na cafeicultura brasileira. Aps
truo de um novo modelo de explorao colonial, o Kultuur Stelsel, ou avaliar a quantidade de cativos empregados d iretamente nas fainas do
"sistema de cultivo". Seu elaborador, Johannes Van den Bosch, avaliava caf, Laerne advertia o leitor que prestasse ateno "a esses clculos, por
que, em face da proximidade com os mercados europeus e o baixo custo mais que parea neste pas [Holanda] que o plantio do caf no Brasil
do trabalho proporcionado pela escravido negra nas Amricas, seria requeira mais mos do que efetivamente ocorre. No captulo a respeito
impossvel a J ava competir no mercado mundial valendo-se unicamente da agronomia do caf, vam os aprender como possvel, com to poucas
do emprego de trabalho livre em grandes unidades pertencentes a inves- pessoas, produzir uma safra com mais de seis milhes de sacas [360.000 t]". 82
tidores privados. Em resposta ao problema, Van den Bosch props um A resposta ao enigma era simples. A fronteira aberta e a mobilidade pro-
esquema - logo implementado pelo Estado holands- no qual os cam- porcionada pelo trabalho escravo, somadas, aps a dcada e 1860,
,-
poneses indonsios seriam compelidos a pagar seus tributos em espcie,
i"' const ruo da malha ferroviria e adoo de maquinrio avanado de
e no em dinheiro. Tratava-se de reconfigurao em novas bases de pr-
beneficiamento que perm itia poupar mo de obra e deslocar mais cati-
ticas pretritas da VOC: sob o Kultuur Stelsel, os camponeses deveriam t . vos ao eito,83 tornaram a produo brasileira altamente elstica, apta no
alocar um quinto de suas terras para o granjeio de artigos determinados ' s a responder, clere, aos impulsos do mercado mund ial, como, sobre-
pelo governo, fornecendo-os a preos fixos aos armazns oficiais sem
t udo, a comand-los.
ser supervisionados no processo de produo. O caf tornou-se a espi-
aqui que se encontra o carter radicalmente moderno da escravi-
nha d orsal do sistema e a principal fonte de rendas para o Estado colonial.
do no Vale do Paraba. Com base nela, o Brasil tornou-se capaz de deter-
Os preos pagos aos camponeses no seguiam os valores do mercado
minar o preo mundial de um artigo indissocivel do cotidiano das
mundial do caf, o que resultava em imensa transferncia de excedentes
sociedades urbanas industriais, cujos ritmos de trabalho passaram a ser
para os poderes coloniais. Os ganhos se ampliavam com as operaes da
marcados pelo consumo da bebida. N as fbricas, no comrcio, nas re-
Nederlandsche Handelmaatschappij, companhia semimo nopolista que
remetia o artigo para venda no mercado de Amsterd. 81 parties pblicas, nos hospitais, nas escolas ou em qualquer out ro lugar
O "sistema de cultivo" permitiu notvel aumento da produo de caf no qual a cadncia fosse ditada pelo tempo do relgio, o estimulante
de Java em relao ao sculo XVIII, levando-a a oferecer parte signi fica- tornou -se onipresente . No por acaso, Brasil e Estados Unidos - o
tiva do volume importado pela Europa no sculo XIX. O produto javans, paradigma do novo modo de vida industrial e do consumo de massa-
entretanto, s poderia crescer caso ocorresse o mesmo com sua populao foram as duas pontas principais da cadeia da mercadoria ao lo ngo do
camponesa, mais preocupada com a combinao de atividades econmi- sculo XIX, algo que se estreitou na centria seguinte. E, como em vrios
cas que garantiam o provento de suas famlias do que com a maximizao outros momentos do capitalismo histrico, a formao de uma nova
da produo cafeeira, vista como imposio do Estado colonial. commodity fron tier para o abastecimento das zonas centrais articulou

372 373

r. .
j \:
.~.Lt~ .".:
O VA LE DO PARA BA ESCRAVISTA E A FORMAO DO MERCADO MUNDIA L ...
r
..., un MJI'- IIVIr-C niML - VVL U IVIt '-

de forma direta a degradao do trabalho e da natureza nas zonas peri- Costa (1966), Da senzala colnia, So Paulo, Brasiliense, 1989; Ali ce P.
Canabrava, "A grande lavoura", op. cit.
fr icas. A novidade do Vale do Paraba, em relao s outras fronteiras S. C(. Stuart B. Schwartz, Da Amrica portuguesa ao Brasil. Estudos histricos, Lis-
que o haviam precedido, consistiu em sua escala, at ento sem prece- boa, Difel, 2003 .
de ntes. Seus fazende iros no s promoveram um dos mais intensos flu- 6. C(. J oo Lus Ribei ro Fragoso, Comerciantes, fazendeiros e formas de acumula-
xos de africanos escravizados para o Novo Mundo, parte do qual sob a o em uma economia escravista-colonial: Rio de janeiro, 1790-1888, tese de
doutorado em Histria, Niteri, IC HF/UFF, 1990; Joo Lus Ribeiro Fragoso,
marca da ilegalidade, como igualmente arrasaram, no espao de apenas
Homens de grossa aventura: acumulao e hierarquia na praa mercantil do Rio
trs geraes, uma das mais ricas cober tu ras florestais do mundo. Pro- de Janeiro (1790-1830), Rio de J aneiro, Arquivo Nacional, 1992; Joo Fragoso e
duo em massa, consumo em massa, escravizao em massa, dest ruio Manolo Florentino, O arcasmo como projeto. Mercado atlntico, sociedade agrria
em massa: tais foram os signos da modernidade que conformaram a e elite mercantil em uma economia colonial tardia. Rio de Jan eiro, c.1790-c.1 840,
ed. revista e ampliada, Rio de Janeiro, Civilizao Brasileira, 2001.
paisagem histrica do Vale do Paraba
7. Fragoso, Homens de grossa aventura, op. cit., p. 297.
8. As crticas foram apresentadas sobretudo por Jacob Gorender, A escravido rea-
bilitada, So Paulo, tica, 1990, p. 81-83 ; Stuart B. Schwartz, "Somebodies and
Nobodies in rhe Body Policie: M entalities and Social Srructures in Colonial Brazil",
Latin American Research Review, v. 31, n 1, p. 113-134, 1996; Eduardo Mariutti,
Notas
Luiz Nogue r l e M ario Oen ie li Neto, "Mercado interno colonial e grau de autO-
nomia: crtica s propostas de Joo Lus Ribeiro Fragoso e Mano lo Flo rentino",
1. Apud Lilia Moritz Schwarcz, As barbas do imperador. D. Pedro ll, um monarca Estudos Econmicos, v. 31, n 2, p. 369-393,2001 .
nos trpicos, So Paulo, Cia. das Lt:tras, 1998, p. 179. 9. Cf., por exemplo, os timos trabalhos de Francisco Vida! Luna e Herbert S. Klein,
2. Todos os dados referentes produo mund ial de caf citados neste captulo - Evoluo da sociedade e economia escravista de So Paulo, de 1750 a 1850, (trad.
exceto qua ndo forn ecemos outra referncia - foram retirados do cuidadoso port.), So Paulo, Edusp, 2005, p. 81-106; e Sreven Top ik e Ma rio Samper, "The
apndice preparado por Ma rio Samper e Raclin Fernando para o livro ed it;~do Latin American Coffee Commodity Chain: Brazil and Costa Rica", in S. Topi k,
por William Gervase Clarencc-Smith e Steven Topik, The Global Coffee Economy C. M arichal e z. Frank (orgs.), From Si/ver to Cocaine. LatinAmerican Commodity
in A(rica, Asia, and Latin America, 1500-1989, Cambrdge, Cambriclg.: University Chains and the Building of the World Economy, 1500-2000, Durham, Duke
Press, 2003, p. 411 -462. Os dados referentes aos valores relativos das exporta- University Press, 2006, p. 147-173.
es brasi leiras pode m ser vistos em Virgli o Noya Pinto, " Balano das transfor- 1 O. C(. Michel Tuchscherer, "Coffee in the Red Se a Area from the Sixteenth to :h e
maes econmicas no sculo XIX", in C. G . Mora, Brasil em perspectiva, So Nineteenth Century", in Cla rence-Smith e Topik (orgs.), The Global Coffee
Paulo , D ifuso Europeia do Livro, 1968, p . 152; e Alice l~ Canabrava, "A gm nd.: Economy, op. cit., p. 50-66.
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Hucitec/Ecl.Unt:sp, 2005, p. 166. 1763), Fo rr-de-France, Socit de Distribution et de Culture, 1972.
3 . C(. Steven Topik, "The lntegrarion o f the World Coffee Market", in W. G . Clarence- 12. C(. Do ria Gonzlez Fcrnndcz, "/\cerca de! mercado caferelero cubano durante la
Smith e S. Tpik, op. cit., p. 21-49. primeira mitad dei siglo XIX", Revista de la Biblioteca Nacionaljos Mart, no 2,
4. Ver, a propsito, os trabalhos dssicos de Roberto Simonsen, Aspectos da histria 1989, p. 154; Michel-Rolph Trouillor, "Motion in rhe System: Coffee, Calor,
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374 375
O BRA SIL I MPERIAL - VOLU M E 2 O V ALE DO PA RA i BA ESC RAV I STA E A FORMAAO DO MERCA D O MU ND I A L. .

15. Sobre as im plicaes polt icas dessa reco nf1guraiio, ver Michci-Rolph Tro uill or, 23. C(. Go1~zlez Fernndez, "Acerca dei mercado cafetelcro cubano", op. cit ., p.
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go; with an Appendix, contain ing a view o( t he Constitution, Coverm n ent, Laws, y comerciantes en la Cuba colo11ial (1760-1840), Madri, Mi nistrio d ei Traba jo y
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Andrade, foi inserida na notve l coleo dirigid a po r fr ei .Jos M ariano da Con- p. 52-75.
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Ceilo britnico, G uilherme Sabonadiere considerava o manual de Laborie a sociedad, M ad ri, EJ. Playor, 1984, v. 11, p. 108; Alejand ro Garca Alva rez, "EI
melhor pea j escrita so bre o assunto . Ver sc:u O fazendeiro do caf em Ceylo ca f y su relacin con o rros cultivos tropicales en C uba colonial", tr:Jbalho apre-
(2 ed. ingl., 1870), trad. po rt. , Rio de j aneiro, Typo graphia do D i rio do Ri o de se ntado no I Semin rio de H ist ria do Caf : H istria e C ultu ra Mate rial, Museu
J aneiro, 1875. Repu blicano C o nveno de !tu, M useu Pa ultsta/USI~ no vembro J e 2006.
19. So bre o consu mo metro politano, ver os artigos J e S. D. Smi th citados nas notas 29. C(. Marrero, Cuba, op. cit., p. 114.
16 e 17; sobre a questo ambiental, ve r Kathleen E. A. Monteith, " Pia nting anel 30. Sobre o caf na Amrica portuguesa setccentista, ver Affonso d e E. Tmmay, Sub-
Processi ng Techniques o n Jamaican Coffee Plantatio ns, During Slavery", in V sdios para a histria do caf no Brasil colonial, Rio de janeiro, De partamento
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Nova York, Oxford University Press, 1988. A lnconfldnci,r Mineira -Brasil e Portugal, 1750-1808, t rad. port., Rio de Ja-
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p. 62-86 . Cidade do Mxico, Fo ndo de C ultura Econ m ica, 1998, p. 112-156.
22. Sobre J ava no ~cul o XVlll , ver as r pid as noras de Robert Elson, Vil/age Java 3 1. Sobre o volume da produo aucareira cubana, ver Moreno Fraginals, O enge-
under the Cultivat ion System, 1830-1870, Sydney, Asians Studies Associarion o f nho, op. cit. , v. 111, p. 35S; sobre a produo da Amrica portuguesa, ve r Jos
Australia in associatio n with All en and Unwin, 1994, p. 24-25, e o estudo q ue o j obson de Andrade Arruda, O Brasil 110 comrcio colonial (1796- 1/WR), S~o Pau-
critica de W G . C larence-Smirh, "The impact of forced coffee cultiva tio n o n lo, tica, 1980, p. 360. A respeito do Engenho Pau Grande, h t rabalho rece nte:
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O BRASIL IM PER I AL- VOLUME 2
,}
' f"''
48. C(. Carlos Augusto Tau nay (1839), Manual do agricultor hrasllezro, Rafael de
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Bivar Marquese (org.), So Paulo, Cia. das Letras, 2001, p. 130.
tr ia, Nitert, IFCH/UFF, 2006.
49. C(. Marrero, Cuba, op. cit . , p. 110-111.
32. Sobre Minas Gerais, ver o primeiro captulo de La ird Bergad, Escravido e hist-
50. C(. Rogrio ele Oliveira Ribas, Tropeirismo e escrav1do: um estudo das tropas de
ria econmica: demografia de Minas Gerais, 1720-1888, trad. port., Bau ru, Edusc,
caf das lavouras de Vassouras, 1840-1 fl88, dissertao de mestrado em Histr ia,
2004. A respeito de So Paulo, ver Lu na e Klein, Evoluo da sociedade e econo-
mia escravista de So Paulo, op. cit ., p. 41-53. Curitiba, UFPR, 1989, p. 170-197; Herbert S. Klein, "The Supply of Mules tO
33. Cf Alcir Lenharo (1979), As tropas da moderao. O abastectmento da corte na Central Brazil: The Sorocaba Market, 1825-1880", Agricultura/ f-listory, v. 64,
formao poltica do Brasil, 1808-1842, Rio de Janeiro, SMCTE/Prefeitura do n 4, p. 1-25, 1990.
R io de Janeiro, 1992, p. 47-59. 51. Cf. Topik, "The lntegration of the World Coffee Market", op. cit., p. 37-40.
34. Cf Mano lo Garcia Florenti no, Em costas negras. Uma histria do trfico atlnti- 52. C(. Mrc ia Regina Berhel e Rafael de Bivar Marquese, "La esclavitud en las
co de escravos entre a frica e o Rio de j aneiro (sculos XVIII e XIX), Rio de experiencias constitucionales ibr icas, 18 1 0-1824", 111 lvana f rasquet (org.),
Jan eiro, Arquivo Nacional, 1995, p. 74. Bastil/as, cetros y blasones. La Independencia enlheroamrica, Mad ri, Fundacin
35. C(. Luna e Klein, Evoluo da sociedade e economia escravista de So Paulo, op. Mapfre/Instituto de Cu ltura, 2006, p. 347-.374 .
cit., p. 58-59. 53. C(. Prez de la Riva , El Caf, O{J. cit., p. 141; Ga rca Alvarez, El caf y su relacin,
36. C(. Luna e Klein, op. cit., p. 87. . op. cit., p. 1O.
37. Auguste de Saint-Hilaire, Segunda viagem do Rio de Janeiro a Minas Gerais e a 54. Apucl Marrero, Cuba, op. cit., p. 112.
So Paulo (1822), trad. port. , So Paulo/Belo Horizonte, Edusp/ltatia ia, 1974, p. 55. A citao de Francisco de Pau la Serrano, "Memoria publicada po r la Real
78, 100-101 . Sociedad Patriotica sobre esta cuestin dei programa: 'Cu les son las causas a que
38. Pedro Carvalho de Mello, A economia da escravido nas fazen das de caf: 1850- puede atribuirse la decadencia dei precio dei caf, y si en las actuales circunstancias
1888, Rio de Janeiro, PNPE, 1982, v. 1, p. 12. de su abat imicnto seria perjudic ta! empreender su cultivo, o p rud ente
39. C(. Edmar Bacha e Robert Greenhil l, 150 anos de caf, Rio de Janeiro, Marcelino abandonarlo"', programa publicado em Dirio dei Cobierno de la H abana em 1O
Martins & E. Joh nston, 1992, p. .3 .13-334. de abril de 1829, in Actas de las juntas Generales que celebro la Real Sociedad
40. Cf. Gorender, A escravido reabilitada, op. cit ., p. 82. Econmica de Amigos dei Pas de la Habana, en los dias 14, 15 y 16 de diciembre
4 1. Cf. Luna e Klein, Evoluo da sociedade e economia escravista de So Paulo, op. de 1829, Havana, Imprenra dei Gobinno, 1830, p. 79.
cit. , p. 87. S6 . C(. Gonzlez Fernndez, "Acerca d ei mercado cafetelero cubano", op. cit., p. 164.
42. Joo Fragoso, Comerciantes, fazendeiros e formas de acumulao, op. cit., p. 506. 57. C(. Antonio Santamara Garca e Alejandro Garca Alvarez, Economia y colonia.
43. Ver John Manuel Monteiro, Negros da terra. ndios e bandeirantes nas origens de La economia cubana y la rel,7cin con Espana, 1765-1902 , Madri, CSIC, 2004,
So Paulo, So Paulo, Cia. das Letras, 1994, p. 81-85, e Sheila de Castro Faria, A p. 129.
colnia em movimento. Fortuna e famlia no cotidiano colonial, Rio de Janeiro, 58. En tre 1820 e 1850, enq uanto a produo de acar do Btasil tripl icou, a de Cuba
Nova Frontetra, 1998, respectivamente.
quintuplicou; nos 15 anos seguintes (1851-1865), contudo, a prod w;o brasilei-
44. As palavras so de Carla Ma ria j unho Anastasia, A geografia do crime. Violncia
ra estacionou, ao passo que a cubana dup licou. Na ltima data, Cuba produzia
nas Minas setecentistas, Belo Horizonte, Ed. UFMC, 2005, p. .36.
cinco vezes mais acm do que o Brasil. Os dados so de Moreno Fraginals, O
45. C(. Stein, Vassouras, op. cit., p. 31-34; Clia Maria Loureiro Muniz, Os donos da
engenho, op. cit. , v. III, p. 356-357, e das Estatsticas histricas do Brasil, Rio de
terra. Um estudo sobre a estrutura fundiria do Vale do Paraba Fluminense, scu-
Janeiro, IBGE, 19R7, p . .H2.
lo XIX, d issertao de mestrado, N iteri, ICHF/UFF, 1979, p . .51 -5.3; Mrcia
59. C(. Gonzlez Fernnclez, "Acerca d e! mercado cafetelero cubano", op. cit., p. 163.
M aria Men en des Motta, Nas fronteiras do poder. Conflito e direito term no
60. C(. David Elt1s, Economic Growth and the Endinguf the Transatlantic Slave Trade,
Brasil do sculo XIX, Rio de janeiro, Vcio de Leitura/Aperj, 1998, p. 34-40.
Nova York, Oxforcl Untversity Press, 1987, p. 262-263. Ver tambm La ird Bergad,
46. Cf. Warren Dean, A feno e fogo. A histria e a devastao da Mata Atlntica
Fe Iglesias Garca e Mana de! Carmen Barcia, The Cuban Slave Market, 1790-
brasileira, trad. port., Siio Paulo, Cia. das Letras, 1996, p. 234.
1880, Cambridge, Cambridge University Press, 1995, p. 150.
47. C(. Saim-Hilai re, Segunda viagem, op. cit., p. 101; Pe. Joo Joaquim Fer reira de
Aguiar, Pequena memria sobre a plantao, cultura e colheita do caf, Rio de 61. Sobre o trfico para o Brasil, ver, alm de Florentino, Em costas negras, op. cit.;
Janei ro, Imprensa Americana Je!. P. Ja Costa, 183 6, p. 11. Lu iz Felipe de Alencastro, O tmto dos viventes. Formao do Brasil nu At!Jnt ico

379
378

i
i
.IA .
Sul, sculos XVI e XVII, So Paulo, Cia. das Letras, 2000. Para o trfico cubano, 70. Ver as publicaes arroladas na nora 4.
alm dos trabalhos citados na nota 26, ver Jos Luciano Franco, Comrcio clan- 71. A bibliografia sobre o assunto j bastante numerosa. Para duas boas e atualizadas
destino de esc/avos, H avana, Editorial de Ciencias Sociales, 1980. Sobre o trato recenses, c(. Jos Flvio Motta, Corpos escravos, vontades livres. Posse de cati-
de Moambique no sculo XIX, ver Herbert S. Klein, O tr/ico de escravos 1zo vos e famlia escrava em Bananal (1801-1829), So Paulo, Annablume/Fapesp,
Atl1ztico, trad. port., Ribeiro Preto, Funpec Ed itora, 2004, p. 70-71 . 1999, p. 67-108, e Renato Leite Ma rcondes, "Small and Medium Slaveholdi ngs
62. A diplomacia do trfico nas dcadas de 18 10 e 1820 pode ser acompanhada em in the Coffee Economy o f the Vale do Paraba, Province of So Paulo", 1-lispcm lc
Leslie lkthell (1970), A abolio do comrcio brasileiro de escravos. A Gr.t- American Historical l~eview, v. 8.5, n 2, p. 259-28 1, maio de 2005.
Bretanha, o Brasil e a questo do comrcio de escravos, 1807-1869, trad. po rt., 72. C(. Ricardo Salles, E o vale era o escravo. Vassouras, sculo XIX - Senhores e
Braslia, Senado Federal, 2002, p. 21-1 12. Sobre as discusses no Par lamento
escravos no corao do i111prio, Rio de Janei ro, Civilizao Brasileira, 2008.
I' brasileiro a respeito do tratado de 1826, ver J ai me Rodrigues, O in/ame comr-
1' 1
73 . A i n for ma~o das fazendas com g randes escravarias, porm infe ri o res a 100
cio. Propostas e experincias no final do trfico de afncanos para o Brasil (1 800-
alqueires, fo i retirada de Ribas, Tropeirismo e escravido, op. cit., p. 47. Sobre a
1850), Campinas, Ed. Unicamp, 2000; e T mis PeixotO Pa rron, A poltica do
I
composio fundiria do vale ..:afeeiro e suas tenses, ver os trabalhos de Muniz,
trfico negreiro no imprio do Brasil, 1826-1850, relat rio final de iniciao cien-
' Os donos da terra, op. cit.; Motta, Nas fronteiras do poder, op. cit.; !\Ideei Silva

~.I
t fica, So Paulo, DH/FFLCH/USP, 2006, p. 18-53.
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I 63. C(. Florentino, Em costas n egras, op. cit., p. 59.
.,,,I II Vassouras oitocentista, dissena.,;u de mestrado em Histria, Vassouras, PPl-1/USS,
'!. ~ 64. A idei a central desse e do prx imo pa rgrafo foi retirada de Parro n, A poltica do
,; 1999; N ancy Priscill a Naro, A Slave 's J>lace, a Master's World. Fashioning
trfico negmiro, op. cit., p. 53-115. Sobre o volume do trfico il egal para o Cen-
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tro-Sul do Brasi I entre 183 1 e 1835, ver D avid Eltis, Stephen D. Behrendt, David
faze ndeiros e suas propriedades, temos ii disposio t rs bons estudos de caso:
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CD-ROM, Cambridge, Cambridge University Press, 1999.
fa zendeiro de caf no Vale do Paraba, So Paulo, Studi o N o bel, 2002; Edu~rdo
65. C(. Jeffrey D. N eedel l, "Party Formanon and State-Making : The Conservative
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de iniciao cientfica, So Paulo, DH/FFLCH/USP, 2007, p. 70. 74. C(. Motta, Nas fronteiras do poder, op. cit.; Richard Graham , Clientelismo e po-
67. Sobre o volume do trfico ilegal, confe rir Ehis et ai., Th e 11ans-Atlantic Slave ltica no Brasil do sculo XIX, trad. port., Rio de J aneiro, Ed. UFRJ, 1997.
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Hucitec, 1987. 76. Para uma boa viso das estratgias de gesto ag rcola empregadas no Vale , ver
68. Ver, a propsito, os captulos " O direito de ser afri cano l.ivre. Os escravos e as Joo Luis Ribeiro 1-ragoso, Sistemas agrrios em Paraba do Sul (18.50- 1920). Um
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grama: ' Cules son las causas a q ue puede atribuirse la decadencia de! precio dei
caf, y si en las actuales circunstancias de su abatimiento seria perjudicial empreen-
der su cu ltivo, o prudente abandonado'", programa pu blicado em Dirio dei
Gobierno de la Habana em 1O de abril de 1829, in Actas de las Juntas Generales
que celebro la Real Sociedad Econmica de Amigos dei Pas de la H abana, en los
dias 14, 15 y 16 de diciembre de 1829 , Havana, lmprenta dei Gobierno, Ul30, p.
131-133. As in formaes para o Brasil das dcadas de 1820 c 1830 esto na
Pequena memria de padre Aguiar e no Manual do agricultor brasileiro, de Carlos
Augusto Taunay, op. cit ., p. 130.
80. C(.].]. Tschudi (1866), Viagem s provncias do Rio de janeiro e So Paulo, trad.
port., So Paulo/ Belo H orizonte, Edusp/lrariaia, 1980, p. 41; R. Teuscher, Algu-
mas observaes sobre a estatstica sanitria dos escravos em fazendas de caf, tese
apresenrada Faculdade de Medici na do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Typ.
l mp. e Const. de]. Villeneuve e Comp., 1853, p. 6; Pedro Carvalho de Mello, A
economia da escravido nas faz endas de caf, op. cit ., p. 17, trabalhando com
documenros do Banco do Brasil produzidos entre 1867 e 1870, anotou de 2.976
a 4.955 ps de caf por escravo, indicando que, quanto menor a propriedade,
maior era a taxa de explorao.
81. Sobre o Kultuur Stelsel e a cafeicultura javanesa, ver Elson, Vil/age Java under the
Cultivatio11 System, op. cit.; Cla re nce-Smi th , "The impact o f forc.:ed coffee
cultivation o n Java", op. cit.; J. S. Furnivall, Netherlands India: A Study o(l'lural
E conomy, Cambridge, Cambridge Uni ve rsity Press, 1944, p . 80-14 7; F. V.
Baard ewij k, The Cultivation System, Java 1834-1880, Amsterd, Royal Tropical
lnstiture (KIT), 1993, p. 12-14.
82. Laerne, Brazil and Ja !la, op. cit., p. 124.
83. C(. William R. Summerhill, Order against progress. Government, foreign
investment, and railroads in Brazil, 1854-1913, Sranford, Stanford Unive rsi ty
Press, 2003; Ro bert W. Slenes, "G randeza o u d ecadncia ? O mercado de es

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