REGIMEN PARA CONTROLAR RESISTENCIA A LA INSULINA

1500 KCAL/DA - 190 GR. H.DE C.

Se puede comer todos los das:

Lacteos: Descremados con 0% de grasa y sin azcar. Permitido: 3 tazas al da (1 taza de leche =
1 taza de leche cultivada light = 1 unidad de yogurt light = 1 rodela de quesillo) Yogurt Colun Light.

Verduras grupo 1: Crudas o cocidas. 6 tazas al da. (Lechuga, apio, pepino, zapallito italiano,
acelga, espinaca, repollo, tomate, poroto verde, brcoli, coliflor, championes, esprragos,
rabanitos, cebolla, 1 unidad alcachofa).

Frutas: Enteras, crudas y con cscara. 3 porciones por da.

1 pequeo durazno, manzana, pera, naranja, membrillo.
2 kiwi, tuna, huesillo, higo seco.
3 ciruela, damasco, papaya, mandarina, limn (jugo).
10 uvas o 20 Pasas.
pltano, mango.
1 taza de frutilla, meln, sanda.
taza de pia.
Jugo natural o en caja light 200cc = 1 porcin.

Alimentos grasos: 2 porciones por da.

Almendras: 26 u.
Man: 30 u.
Nueces: 5 u.
Aceitunas: 11 u.
Palta: unidad o 3 cdas.
Ocasionalmente por semana:

Huevo: 1 unidad. 2 veces.

Carnes: 1 porcin al da = 120 g. Sin grasa ni cuero. No frito. Vacuno: 2 veces (filete, lomo liso,
asiento, postas). Ave: 3 veces (pollo, pavo).

Papa, cereales y leguminosas: Integrales. 1 porcin = taza cocido y slo en el almuerzo.

Papa: 2 unidades, tamao de un huevo.
Cereales: Arroz, fideos, smola, maicena, avena. Elegir slo una opcin de las 3 por da.
Leguminosas: Choclo, arvejitas y habas.

Legumbres: En reemplazo de carnes. 1 taza por semana (porotos, lentejas, arvejas, garbanzos).

Verduras grupo 2: taza, 2 por semana. (Betarraga, zanahoria, zapallo).

Pan y Galletas: Integrales o marraqueta sin miga. 1 porcin = 100 g. ( marraqueta, 2

rebanadas pan de molde, 6 galletas de soda o salvado, taza de avena instantnea, 1 pan pita)

Grasas y aceites: Crudo y vegetal. 4 cdtas al da. (Maravilla, maz, oliva, canola, pepita de uva).
Margarina light o con fitoesteroles: 1 o 2 veces por semana.
Mayonesa light o crema light: 1 cdta ocasional.

Azcares: NO CONSUMIR. Reemplazar por stevia 5 a 10 gotitas.

Bebidas: Sin gas y sin azcar. T, caf descafeinado, agua de hierbas.

 Condimentos y aderezos: Disminuir sal, salsa soya, ktchup, mostaza. 1 gr.

RECOMENDACIONES:

Respete sus horarios de comida y distribucin de alimentos. Tomar desayuno siempre.

No coma productos con azcar, grasas y colesteroles.
Leer bien las etiquetas.
Elegir alimentos con fibra.
Actividad fsica diaria.