Lab 3 Termo

INGENIERIA MECANICA ELECTROMECANICA
LABORATORIO DE MAQUINAS TERMICAS

TERMODINAMICA TECNICA I MEC 2254
LAABORATORIO N 3 EVALUACION ENERGETICA DE LOS CAMBIOS DE
FASE DEL AGUA Pgina 1 de 20
EVALUACION ENERGETICA DE LOS CAMBIOS DE FASE DEL AGUA
1. INTRODUCCION
Los distintos estados de una sustancia se pueden percibir con facilidad, en una gran
parte no se puede llegar a observar los 3 cambios de estado fundamentales que son,
solido liquido y gaseoso, debido a que es necesario llegar a condiciones de
temperatura y presin demasiado extremas
Estos cambios se deben a un incremento de energa, en nuestro caso calor, gracias a
eso la sustancia puede cambiar de temperatura y de estado, en este laboratorio
evaluaremos el calor que sufre la sustancia, que es agua, cuando cambia de
temperatura y cuando cambia de estado.
1.1.ANTECEDENTES
El hombre, a lo largo de su historia evolutiva ha realizado mediante su propio
esfuerzo fsico actividades que consuman energa, apoyndose adicionalmente en
los animales domsticos como los caballos, bueyes, etc.
Hasta la llegada de la Revolucin Industrial, la utilizacin de sistemas mecnicos
para proporcionar energa se limitaban a los molinos de viento o de agua. Cualquier
aplicacin de estas tecnologas para la realizacin de trabajos resultaba de poco
rendimiento.
1.1.1. FUENTES DE ENERGIA
De las fuentes de energa, la primera y ms importante de las utilizadas por el
hombre fue la lea, gracias a la abundancia de bosques que proliferaban por todas
partes del mundo. Otras fuentes puntuales solamente se utilizaban all donde eran
accesibles, tales como filtraciones superficiales de petrleo, carbn o asfaltos.
En la edad media comenz a utilizarse la lea para fabricar carbn vegetal con
cuyas menas se obtenan metales, y que posteriormente vendra a ser sustituido por
el carbn mineral en los principios de la revolucin industrial.
Jefe de lab.: Ing. Edgar S. Pearanda Muoz Fecha de elaboracin: 05 de abril de 2017
1.2.OBJETIVOS
Mediante el seguimiento experimental de los procesos de cambio de fase del
agua a travs de la medicin de temperatura, tiempo, masa y parmetros de
consumo energtico, consolidar los conceptos vinculados con los cambios
de fase a travs de la cuantificacin experimental de calor latente y sensible.
Consolidar el concepto de rendimiento y los recursos vinculados con la
aplicacin de la primera ley.
Identificar los procesos de cambio de fase del agua en consecuencia de sus
calores latentes y sensibles.
1.3.FUNDAMENTO TEORICO
1.3.1. CAMBIOS DE ESTADO
En fsica y qumica se denomina cambio de estado a la evolucin de la materia
entre varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin.
Los tres estados ms estudiados y comunes en la Tierra son el slido, el lquido
y el gaseoso; no obstante, el estado de agregacin ms comn en el Universo es
el plasma, material del que estn compuestas las estrellas (si se descarta la
materia oscura).
Fig. 1.1. dispersin de las molculas en

los distintos estados de la materia
TIPOS DE CAMBIO DE ESTADO

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo
una semejanza en su composicin. A continuacin se describen los diferentes
cambios de estado o transformaciones de fase de la materia:
Fig. 1.2. cambios de estado comunes de una sustancia

Fusin: Es el paso de un slido al estado lquido por medio del calor;
durante este proceso endotrmico (proceso que absorbe energa para
llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la temperatura
permanece constante. El "punto de fusin" es la temperatura a la cual el
slido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia.
Dichas molculas se movern en una forma independiente,
transformndose en un lquido. Un ejemplo podra ser un hielo
derritindose, pues pasa de estado slido al lquido.
Solidificacin: Es el paso de un lquido a slido por medio del
enfriamiento; el proceso es exotrmico. El "punto de solidificacin" o de
congelacin es la temperatura a la cual el lquido se solidifica y
permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de
fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin

especfico.
Vaporizacin y ebullicin: Son los procesos fsicos en los que un
lquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la
totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa
presin al continuar calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin
aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversin del agua en
estado lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la
masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la
temperatura del gas.
Condensacin: Se denomina condensacin al cambio de estado de la
materia que se pasa de forma gaseosa a forma lquida. Es el proceso
inverso a la vaporizacin. Si se produce un paso de estado gaseoso a
estado slido de manera directa, el proceso es llamado sublimacin
inversa. Si se produce un paso del estado lquido a slido se denomina
solidificacin.
Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la
materia slida al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido. Un
ejemplo clsico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
Sublimacin inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado
slido.
Estos procesos pueden ser graficados en diagramas de presin-volumen y

temperatura presin, y entalpia-presin
Fig. 1.3. diagrama entalpia-presion
Fig. 1.4. diagrama volumen-presion
Fig. 1.4. Diagrama temperatura-presin
1.3.2. CALOR SENSIBLE

Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su
temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. En
general, se ha observado experimentalmente que la cantidad de calor necesaria
para calentar o enfriar un cuerpo es directamente proporcional a la masa del
cuerpo y a la diferencia de temperaturas. La constante de proporcionalidad
recibe el nombre de calor especfico.
El nombre proviene de la oposicin a calor latente, que se refiere al calor
"escondido", es decir que se suministra pero no "se percibe" el efecto de
aumento de temperatura como un cambio de fase de hielo a agua lquida y de
sta a vapor. El calor sensible s se percibe, puesto que aumenta la temperatura
de la sustancia, haciendo que se perciba como "ms caliente", o por el contrario,
si se le resta calor, la percibimos como "ms fra".
Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta aplicarle una cierta

cantidad de calor (energa). La cantidad de calor aplicada en relacin con la
diferencia de temperatura que se logre depende del calor especfico del cuerpo,
que es distinto para cada sustancia.
Si el proceso se efecta a presin constante
= = (2 1 ) (1.1)
= entalpia del sistema
= calor entregado o recibido
= masa
=calor especifico a presin constante
2 , 1 = temperaturas final e inicial respectivamente
Si el proceso se efecta a volumen constante

= = (2 1 ) (1.2)
= energa interna del sistema
= calor entregado o recibido
= masa
=calor especifico a volumen constante
2 , 1 = temperaturas final e inicial respectivamente
Para un gas monoatmico
5 3
= =
2 2
Para un gas diatnico
7 5
= =
2 2
R = constante universal de los gases ideales
1.3.3. CALOR LATENTE

El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia para
cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso
(calor de vaporizacin). Se debe tener en cuenta que esta energa en forma de
calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura.
Antiguamente se usaba la expresin calor latente para referirse al calor de fusin
o de vaporizacin. Latente, en latn, quiere decir escondido, y se llamaba as
porque, al no notarse un cambio de temperatura mientras se produce el cambio
de fase (a pesar de aadir calor), este se quedaba escondido. La idea proviene de
la poca en la que se crea que el calor era una sustancia fluida denominada
calrico. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la sustancia no cambia
de fase y aumenta la temperatura, se llama calor sensible.
El calor latente esta dado por
= (1.3)
L= calor latente de fusin o evaporacin
m= masa
1.3.4. CALOR GENERADO POR COMBUSTION
El calor generado por combustin de un combustible lquido, gaseoso o slido,
cuando existe la cantidad de aire necesario, esta dad en funcin del Poder
Calorfico del combustible que es propiedad del combustible.
Para combustibles slidos y lquidos

= = (1.4)
= Calor generado por combustin (J)
= flujo de calor generado por combustin (W)
= masa de combustible (Kg)
= flujo msico del combustible (Kg/s)
= poder calorfico del combustible (J/Kg)
Para combustibles gaseosos
= = (1.5)
= Calor generado por combustin (J)
= flujo de calor generado por combustin (W)
= volumen de combustible (3 )
3
= caudal del combustible ( )
= poder calorfico del combustible (J/s)
2. METODOLOGIA
El laboratorio N3 evaluacin energtica de los cambios de fase del agua se
realiz:
DIA: 30 de marzo del 2017.
HORA: 8:30-10:00 am.
LUGAR: Laboratorio de mquinas trmicas.
Este laboratorio se realiz en grupos, en la cual se utiliz diferentes materiales que
mencionaremos a continuacin.
2.1.EQUIPOS, MATERIALES E INSTRUMENTOS
Los equipos, materiales e instrumentos que se usaran son:
o Termocupla de inmersin
o Termmetro
o Balanza electrnica
o Hornilla
o Olla
o Garrafa GLP
o 2.5 kg de hielo
o Jarra de plstico
o Cronometro
EQUIPOS
TERMOCUPLA DE INMERSION
NOMBRE DEL EQUIPO:

TERMOCUPLA DE INMERSION
TIPO: K
MODELO: YF-160
MARCA: YFB
INDUSTRIA:
ACCESORIOS:
SOPORTE UNIVERSAL
PUNZON DE TERMOCUPLA
RANGO: -50 a 1300 C
UNIDAD: C
INSERTIDUMBRE: 0.5 C
BALANZA ELECTRONICA
NOMBRE DEL EQUIPO:BALANZA

ELECTRONICA
MODELO: HW-100KGV
MARCA: AND
INDUSTRIA: SMITH SCALE
RANGO: 0 A 100 Kg
DIMENSIONES DEL PLATO= 0.39x0.53 (m)
UNIDAD: Kg
INSERTIDUMBRE: 0.01Kg
INSTRUMENTOS
TERMOMETRO
NOMBRE DEL INSTRUMENTO:

TERMOMETRO
TIPO: DIGITAL
MODELO: 00641W
MARCA: ACURITE
INDUSTRIA: E.E.U.U.
RANGO: 0 a 200 C
UNIDAD: C
INSERTIDUMBRE: 0.5 C
CRONOMETRO
NOMBRE DEL INSTRUMENTO:

CRONOMETRO
TIPO: DIGITAL
INDUSTRIA: CHINA
UNIDAD: Segundos
INSERTIDUMBRE: 0.01
2.2.MONTAJE
2.3.PROCEDIMIENTO
a) Pesar y depositar 2.5 kg de hielo en la olla
b) Pesar e instalar la garrafa con la hornilla, colocar la olla con el hielo sobre la
hornilla para proceder a la fusin, calentamiento y ebullicin del agua.
c) Tomar la medida de la temperatura inicial del hielo, tomar datos de
temperatura cada dos minutos, hacer nfasis en los puntos de fusin y
ebullicin.
d) Una vez registrados los datos hasta 15 minutos luego del punto de
ebullicin, cerrar la garrafa y esperar a que el combustible que queda en la
manguera se consuma por completo.
e) Medir el volumen del agua restante en la olla, para una medicin exacta
realizarla con una probeta graduada
3. REGISTRO DE DATOS
TABLA 3.1
N Tiempo (s) Temperatura (C) Observaciones
1 0 0.01 0 0.5 Estado inicial del hielo
2 840 0.01 13.8 0.5
3 960 0.01 20.6 0.5
4 1080 0.01 29.6 0.5
5 1200 0.01 38.4 0.5
6 1239.99 0.01 41.5 0.5 Punto de fusin
7 1320 0.01 48.1 0.5
8 1440 0.01 58.6 0.5
9 1560 0.01 67.8 0.5
10 1680 0.01 75.4 0.5
11 1890 0.01 88.0 0.5 Punto de ebullicin
12 2790 0.01 88.0 0.5
Masa de la garrafa antes del experimento: 19.99 Kg

Masa de la garrafa despus del experimento: 19.98 Kg
Masa inicial de hielo= 2.5 Kg
Volumen final de agua= 2.2 L
4. CALCULOS
Tomando como referencia el comportamiento del sistema de prueba y de sus

rendimientos en cada uno de los procesos, incluir resultados de consumo de
combustible y tiempo de proceso como se hubiese propiciado la evaporacin completa
de la masa de hielo.
a) Construir el diagrama Temperatura-Calor (papel milimetrado) de los procesos

observados en el laboratorio
El proceso de fusin del hielo hizo un cambio de temperatura, esto se debi a que
tena un contacto directo con la plancha de la olla y esto produjo un desfase en la
temperatura, ya que el cambio de estado slido al lquido debe ser a temperatura
constante con el calor latente de fusin, por lo tanto el calor que se utiliz para
fundir el hielo tiene su componente de calor sensible y calor latente.

Calor latente de fusin del hielo= 334 103

Calor especifico del hielo= 4186
De la ecuacin (1.1)
= 2.5 4186 (41.5 0) = 434297.5
De la ecuacin (1.3)
= 334 103 2.5 = 835000
Entonces el calor que se uso para fundir el hielo ser
= + = .
Para llegar del estado lquido al gaseoso existe un calor que es el calor sensible, el
cual para calcular, partimos de la ecuacin (1.1), la masa de agua ser la misma que
la masa de hielo ya que no hubo perdida por evaporacin
= . ( . ) = .
Para el punto de evaporacin, debemos calcular la cantidad de agua que se evaporo

para luego calcular la cantidad de calor que se necesit para evaporar dicha
cantidad.
Partimos de las ecuaciones de densidad

= =

El volumen final de agua es 2.2 L,
Donde el volumen de hielo ser
2.5
= = = 2.72 103 3 = 2.72
916.8
Igualando las masas de ambas densidades y despejando el volumen de agua que es
inicial

= = 2.5

Entonces el volumen de agua evaporado ser
2.5 2.2 = 0.3 = 0.3
Partiendo de la ecuacin (1.3) para evaporacin

Calor latente de evaporacin= 2260 103
= . =
El calor total ser el calor del proceso de fusin, el calor para llegar al punto de
ebullicin y el calor para llegar a evaporar 0.3kg de agua.
= .
El calor por combustin calculamos a partir de la ecuacin (1.4) donde la masa de

combustible ser la diferencia de masas de la garrafa despus y antes del

experimento, sea 0.1 Kg donde su poder calorfico es HU=45 106
= . =
A partir de los datos obtenidos construimos la siguiente tabla de calor y

temperatura:
N Calor (J) Temperatura (C)
1 0 0
2 941190.37 41.5
3 1427813.87 88
4 2105812.87 88
Con la escala adecuada podemos graficar
b) Calcular el rendimiento global de la prueba para luego construir el diagrama de
SANKEY de los flujos energticos de la prueba
El rendimiento es:

=

Para nuestro caso

=
()
.
= = . = %

El flujo de calor del agua para llegar de solido a valor ser todo el calor entre el
tiempo que es 2790 segundos.
2105812.87
= = = 754.77
2790 s
El flujo de calor que se produjo con la combustin se realiz durante todo el tiempo
calculado, es 2790 segundos.
4500000
= = = 1612.9
2790 s
Existe una prdida de flujo calor de 858.13 W
Estos datos nos servirn para construir el diagrama de SANKEY
Para hallar el tiempo en el cual se pudo evaporar todo el hielo, partimos por hallar el
calor que se necesitara para evaporar toda el agua en su punto de ebullicin.
= 2260 103 2.5 = 5650000
Utilizando un factor de conversin que relaciona la cantidad de calor que se
necesit para evaporar 0.3kg de agua en un determinado tiempo:

=

Lo que nos muestra que el agua, una vez en su punto de ebullicin de 88C,hubiera
tardado 7500 segundos, 125 minutos o 2 horas con 5 minutos, en evaporarse
completamente
Con este clculo el calor total no seria 2105812.87 , sino sera un calor mayor,
porque estamos incrementando la masa extra de agua que faltaba evaporar, por lo
tanto el calor total seria
= 7077812.87
Realizando un factor de conversin que relacione la cantidad de calor aprovechado
y la cantidad de combustible quemado:
.
. = .
.
Lo que nos muestra que para llevar los 2.5 Kg de hielo hasta vapor completo
deberamos quemar 0.336kg de combustible
c) En un diagrama de mollier para el agua, graficar los procesos observados en el
laboratorio.
Para construir nuestro proceso en el diagrama de mollier para agua, debemos
calcular las entropas y entalpias en cada punto, las cuales sacamos de tablas de
vapor de agua. La presin en la que trabajamos es la presin atmosfrica P=0.65bar
Calculo de entalpia y entropa

Para T= 41.5C y P=0.65bar
Es liquido comprimido P= 0.065MPa
Entalpia
0.065MPa 5 MPa 10 MPa
40C 171.97 176.38
41.5C 173.88 178.22 182.61
60C 255.33 259.49
Entropa
40C 0.5705 0.5686
41.5C 0.5917 0.5898 0.5878
60C 0.8285 0.8258
Para T= 88C y P=0.65bar

Es liquido comprimido P= 0.065MPa
Entalpia
80 C 338.85 342.85
88 C 368.52 372.39 376.31
100C 422.72 426.50
Entropa
80 C 1.0720 1.0688
88 C 1.1063 1.1644 1.1609
100 C 1.3030 1.2992
Para T= 41.5C y P=0.65bar

liquido comprimido h= 173.38 (KJ/Kg) s=0.5917 (KJ/Kg*K)
Para T= 88C y P=0.65bar
liquido comprimido h= 368.52 (KJ/Kg) s=1.1063 (KJ/Kg*K)
Con estos datos podemos graficar, en el diagrama de Mollier, el proceso del agua
BIBLIOGRAFIA
http://html.rincondelvago.com/calor-de-combustion.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_sensible
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
https://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado
http://www.cubasolar.cu/biblioteca/energia/Energia20/HTML/articulo06.htm
https://www.google.com/search?q=presion+vs+temperatura&espv=2&source=ln
ms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwinwMzYgpXTAhWI5CYKHXEpBuAQ_
AUIBigB&biw=1360&bih=662#imgrc=OLQuN5rq22RWDM:
https://www.google.com/search?q=DIAGRAMAS+DE+CAMBIO+DE+ESTAD
O&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjn64XlgpXTAhVL
KyYKHWBCAWsQ_AUIBigB&biw=1360&bih=662#imgrc=SlCpVQt0pMtNu
M:
https://es.wikipedia.org/wiki/Constante_de_los_gases_ideales
https://www.google.com/search?q=diagrama+presion+volumen&espv=2&source
=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjtyMXsipXTAhXHJiYKHXYGC8YQ
_AUIBigB&biw=1360&bih=662#imgrc=QGMXk3SZDngsEM:

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LABORATORIO DE MAQUINAS TERMICAS

EVALUACION ENERGETICA DE LOS CAMBIOS DE FASE DEL AGUA

Fig. 1.1. dispersin de las molculas en

TIPOS DE CAMBIO DE ESTADO

Fig. 1.2. cambios de estado comunes de una sustancia

fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin

Estos procesos pueden ser graficados en diagramas de presin-volumen y

Fig. 1.3. diagrama entalpia-presion

Fig. 1.4. diagrama volumen-presion

Fig. 1.4. Diagrama temperatura-presin

1.3.2. CALOR SENSIBLE

Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta aplicarle una cierta

= entalpia del sistema

= calor entregado o recibido

=calor especifico a presin constante

2 , 1 = temperaturas final e inicial respectivamente

Si el proceso se efecta a volumen constante

= energa interna del sistema

= calor entregado o recibido

=calor especifico a volumen constante

2 , 1 = temperaturas final e inicial respectivamente

Para un gas monoatmico

Para un gas diatnico

R = constante universal de los gases ideales

1.3.3. CALOR LATENTE

Para combustibles slidos y lquidos

= poder calorfico del combustible (J/s)

NOMBRE DEL EQUIPO:

NOMBRE DEL EQUIPO:BALANZA

NOMBRE DEL INSTRUMENTO:

NOMBRE DEL INSTRUMENTO:

Masa de la garrafa antes del experimento: 19.99 Kg

Tomando como referencia el comportamiento del sistema de prueba y de sus

a) Construir el diagrama Temperatura-Calor (papel milimetrado) de los procesos

Para el punto de evaporacin, debemos calcular la cantidad de agua que se evaporo

El calor por combustin calculamos a partir de la ecuacin (1.4) donde la masa de

A partir de los datos obtenidos construimos la siguiente tabla de calor y

Calculo de entalpia y entropa

Para T= 88C y P=0.65bar

Para T= 41.5C y P=0.65bar

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