INGREDIENTES

4 pra Rocha

1 vagem de baunilha

70 g acar amarelo

1 pau de canela pequeno

75 g bolachas de aveia

15 g manteiga de maendoim

250 g iogurte grego natural Pingo Doce

2 iogurte natural Pingo Doce

2 c. sobremesa mel

5 g gelatina em p

2 c. sobremesa gua

PREPARAO

1. Descasque as peras e corte-as em cubos pequeninos.

2. Com a ponta de uma faca, corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento (tendo o
cuidado de no separar as duas partes) e raspe as sementes para dentro de um tacho.

3. Junte o acar, o pau de canela e as peras e leve a lume brando at obter um ponto de
estrada (quando passar com a colher de pau no fundo do tacho e ficar uma estrada). Retire e
reserve a compota.

4. Esmague as bolachas, adicione a manteiga de amendoim e o creme para barrar e misture

tudo muito bem.

5. Forre com este preparado a base de uma forma redonda de fundo amovvel e leve ao
frigorfico enquanto prepara o recheio.

6. Coloque numa taa os iogurtes com o queijo e o mel e envolva bem.

7. Dissolva a gelatina com uma colher de sobremesa de gua e deixe hidratar cerca de 5
minutos. Adicione a outra colher de gua, mexa e leve ao microondas, na potncia mxima,
para derreter. Retire e reserve.

8. Misture a gelatina com o preparado de iogurte e queijo e disponha na forma por cima da
bolacha.

9. Leve novamente ao frigorfico at solidificar.

10. Cubra o topo com a compota de pra Rocha e reserve no frigorfico at servir.