FACULDADE DE VETERINRIA

Licenciatura em cincia e tecnologia de alimentos

Reactores, Instrumentao e controlo

Nvel: 2 Ano, II-Semestre

Trabalho de Pesquisa

Tema

Instrumentos de medio de temperatura

Discentes: Docentes:
Armando Mateus; Prof. Dra. Enga. Isabel Guiamba;

Alexandra Suege; Engo. Ambrsio Chivambo.

Ivandra Jos;

Manuel Jnior.

Maputo, Outubro de 2017

NDICE
1 INTRODUO ................................................................................................................. 1

2 OBJECTIVOS.................................................................................................................... 2

2.1 Geral ............................................................................................................................ 2

2.2 Especifico .................................................................................................................... 2

3 INSTRUMENTOS DE MEDIO DE TEMPERATURA .............................................. 3

3.1 Importncia da medio da temperatura ..................................................................... 3

3.2 Classificao dos instrumentos de temperatura .......................................................... 3

3.2.1 Termmetros de lquido ....................................................................................... 3

3.2.2 Termmetros a presso de gs ............................................................................. 4

3.2.3 Termmetros a tenso de vapor ........................................................................... 5

3.2.4 Termopares .......................................................................................................... 6

3.2.5 Termmetros de resistncia ................................................................................. 7

4 CONSIDERAES FINAIS............................................................................................. 8

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS....................................................................................... 9
1 INTRODUO

Os processos industriais requerem controlo na fabricao dos seus produtos e em todos os seus
processos, necessrio controlar e manter constantes algumas variveis, como presso, vazo,
temperatura, pH, condutividade, entre outros. Os instrumentos de medio e controlo permitem
manter constantes as variveis de um processo, objectivando a melhoria em qualidade, em
quantidade do produto e a segurana (Souza, 2003).

A medio da temperatura estudada pela cincia h muito tempo, sendo que a curiosidade do
homem em relao as sensaes de quente e frio despertou o interesse de quantificar esses
fenmenos. Assim como o passar dos tempos o homem comeou a criar aparelhos que
auxiliassem este processo, sendo o primeiro termmetro criado por Galileu Galilei no seculo
XVII.

A temperatura uma das sete grandezas fundamentais do SI. Sendo denominada de escala
absoluta, a escala Kelvin, onde o limite superior no bem definido e o limite inferior o zero
da escala Kelvin, considerado como a menor temperatura que um corpo pode adquirir
(Halliday, 1996).

Muitas propriedades da matria que podem ser medidas dependem da temperatura,

comprimento de uma barra metlica, a presso no interior de uma caldeira, a intensidade da
corrente elctrica transportada por um fio e a cor de um objecto incandescente muito quente;
todas essas grandezas dependem da temperatura. Por isso necessidade de medir a temperatura
torna-se um factor muito indispensvel para algumas actividades em todas reas de saber
(Young, 2008).

So vrios os sistemas conhecidos para medir a temperatura, que atravs de uma escala
determinam o valor da temperatura, em outros casos se um determinado corpo esta quente ou
frio. Alguns desses sistemas de medio de temperatura so constitudos no seu interior de
lquidos (mercrio, lcool, etc), e outros por gases em que o seu recipiente mantido a volume
constante (N2, CO2, etc). Estes instrumentos vm acoplados normalmente com um aparelho
denominado manmetro, que vai variando de acordo com a temperatura.

Nesta ordem de ideias, aps estas breves consideraes o presente trabalho teve como
objectivo, indicar e classificar os tipos de instrumentos de medio, incluindo a sua importncia
e aplicao em vrias reas.

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2 OBJECTIVOS

2.1 Geral:

Conhecer os instrumentos de medio e temperatura.

2.2 Especifico:

Indicar a importncia de medio da temperatura;

Indicar a importncia dos instrumentos de medio;
Listar os tipos de instrumento de medio da temperatura;
Enumerar as aplicaes de instrumento de medio;
Enumerar algumas vantagens e desvantagens.

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3 INSTRUMENTOS DE MEDIO DE TEMPERATURA

A termometria tem como finalidade a medio da temperatura, e ela inclui a pirometria que se
presta a medio de altas temperaturas, na faixa onde encontram-se as radiaes trmicas, e a
criometria, que tem como objectivo a medio de baixas temperaturas aquelas prximas do
zero absoluto.

3.1 Importncia da medio da temperatura

importante medir a temperatura porque dela pode-se determinar:

1. O grau de calor ou de frio de uma substncia ou corpo;

2. A medida do efeito causado pela aplicao de calor sobre um corpo;
3. A capacidade que caracteriza a transferncia de calor entre corpos;
4. A exprimir a intensidade de calor.

Mais concretamente na indstria importante a medio de temperatura pelo facto de assegurar

(1) o controlo dos processos e operaes; (2) assegurar a qualidade de produtos; (3) por ultimo
a segurana dos equipamentos, instalaes e trabalhadores. Mas para que tal objectivo se
concretize necessrio alguns instrumentos que so classificados a seguir.

3.2 Classificao dos instrumentos de temperatura

Os instrumentos de medio podem ser classificados segundo o princpio fsico que governa o
seu funcionamento:

a) Dilatao e contrao de um material quanto sujeito a variao de temperatura:

Termmetro lquido;
Termmetro a presso de gs;
Termmetro a tenso de vapor.
b) Variao de propriedades elctricas de materiais quando sujeitos a aquecimento e
arrefecimento:
Termopares;
Termmetros de resistncia;

Outros que baseiam-se em variaes de outras propriedades (pirmetros de radiao e tpicos)

3.2.1 Termmetros de lquido

O termmetro mais popular o termmetro lquido ou clnico, no qual a temperatura do corpo
pode ser medida atravs da variao da altura do lquido presente dentro do termmetro. Esse

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lquido geralmente mercrio ou lcool colorido. No termmetro liquido que pode ser de
mercrio ou lcool, a dilatao do lquido observada e medida directamente atravs de sua
parede. O lquido preenche todo o instrumento e sob o efeito de um aumento de temperatura se
dilata, deformando um elemento extensvel, dito sensor volumtrico. O instrumento
compreende trs partes que so: (1) o Bolbo, (2) Capilar e (3) o elemento sensor.

So pouco usados na indstria devido a sua fragilidade e dificuldade de operao em situaes

em que ocorrem variaes bruscas de temperatura. Usualmente, os termmetros deste tipo
usados na indstria possuem uma estrutura mais robusta.

Figura 1 Termmetro de lcool a esquerda e industrial a direita

Esses tipos de termmetros so considerados vantajosos pelo facto de serem baratos e simples;
pelo facto de serem os termmetros mais precisos de todos os sistemas mecnicos e por serem
adequados para medir temperaturas prximas da temperatura ambiente.

Porm so considerados desvantajosos em termos de desempenho pelo facto de a resposta ser

pouco rpida quando o comprimento do capilar grande e por serem muto susceptveis ao
efeito da temperatura ambiente ao longo do capilar.

3.2.2 Termmetros a presso de gs

O termmetro de gs se baseia no facto de que a presso de um gs mantido a volume constante
aumenta quando a temperatura aumenta. Um gs colocado no interior de um recipiente
mantido a volume constante (figura 1), e sua presso medida por meio de um dispositivo
denominado manmetro. Para calibrar o termmetro de gs a volume constante, medimos as

Figura 1: Um termmetro de gs constante a volume constante.

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presses em duas temperaturas diferentes, digamos 0oC e 100oC, assinalamos esses pontos
sobre um grfico e desenhamos uma linha recta, ligando-os (young, 2008).

Este termmetro tem uma estrutura idntica a dos termmetros de lquido, mas com um bolbo
maior e a substncia que preenchi o termmetro um gs (N2, He, CO2, entre outros). Este
termmetro mais usado em temperaturas nas faixas de -130 a 427oC, com maior rendimento
na medio de baixas temperaturas. Apresenta vantagem em comparao com o termmetro
lquido pelo facto de proporcionar uma resposta mais rpida na medio da temperatura e uma
leitura altamente linear sem muita influncia do meio exterior.

3.2.3 Termmetros a tenso de vapor

Este tipo de termmetro utiliza a presso de vapor de certos gases liquefeitos estveis para
medir a temperatura. Com uma estrutura de construo quase idntica a dos termmetros de
lquido, o bolbo parcialmente preenchido com um gs liquefeito sob presso em equilbrio
com o vapor sobre a superfcie. Os gases liquefeitos normalmente so de cloreto de metila,
ter, tolueno, propano, etano dentro outros. A superfcie livre do lquido deve estar sempre
dentro do bolbo.

Qualquer variao de temperatura provocara uma variao da tenso de vapor do gs liquefeito,

isto , da presso no interior do capilar. Estes termmetros funcionam segundo a lei de Dalton,
a presso de um vapor saturado depende somente da sua temperatura e no da sua mudana
de volume.

O princpio de funcionamento semelhante ao de dilatao de lquidos, baseando o seu

funcionamento na lei de Dalton como j mencionado acima, onde, portanto para qualquer
variao de temperatura haver uma variao do gs liquefeito colocado no bolbo do
termmetro e em consequncia disto uma variao na presso dentro do capilar.

Vantagens:
Baixo preo;
Simplicidade de manuseio e resposta rpida;
Alta resistncia e alta gama global (-30 500oC).
Desvantagens:
Resposta no linear;
Pouco preciso.

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3.2.4 Termopares
Segundo Fupai (2001), Termopares so termmetros baseados no efeito Seebeck, onde dois
metais com temperaturas levemente distintas formam uma diferena de potencial eltrico que
permite medir o calor do ambiente, isto , no so muito precisos, mas tm uma enorme
utilidade de conferir temperaturas altssimas de caldeiras e tubulaes de gs, ou baixssimas,
como cmaras de congelamento, alm de outros tipos de ambientes extremos, onde metais
tradicionais, como o mercrio e so baseados no efeito Seebeck. Portanto so constitudos por
dois metais diferentes unidos nas suas extremidades, uma das extremidades fica em contacto
com a fonte de calor e a outra com o meio ambiente, funcionam segundo o princpio de que
qualquer diferena de temperatura entre as junes de dois metais diferentes e gera uma ddp
entre as mesmas (Efeito Seebeck).

Figura 3 princpio de funcionamento do termopar

Os eletres da extremidade mais quente tem mais energia trmica do que os da extremidade
mais fria e tendem a se deslocar para a extremidade mais fria, a velocidade deste deslocamento
vria para metais diferentes devido a diferena nas respectivas condutividades trmicas,
fechando o circuito, ligando as duas extremidades, gerada uma corrente na malha fechada,
isto , estabelece-se uma FEM no circuito, proporcional a diferena de temperatura que a criou.

Um dos exemplos de termopar pode se ver na figura abaixo que e um termopar mais simples
que consiste em unir dois fios de diferentes naturezas por uma de suas extremidades.

Este termopar denomina-se termopar Nu.

Vantagens

O dimetro e o fio no influenciam no potencial gerado, o tempo de resposta menor do que

qualquer outro medidor de temperatura, a sensibilidade ou tempo de resposta e tambm o limite
superior da temperatura de utilizao de um termopar dependem do dimetro do fio, da massa
da juno e da massa do tubo de proteco, estes instrumentos so pequenos e de custo baixo,

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de fcil montagem, com uma gama de medida relativamente larga e so moderadamente
estveis

Desvantagens

O sinal de sada dado em milivolt (mV) sendo necessrio um aparelho muito sensvel para
detect-la, esta fem pode estar sujeita a campo magntico e ser alterada, sofrem corroso
sobretudo quando expostos temperatura prxima da temperatura-limite-superior, o sinal de
sada baixo, as variaes na juno fria podem afectar a calibrao e so susceptveis a rudos
elctricos.

3.2.5 Termmetros de resistncia

Termmetros de resistncia, so sensores que se baseiam no princpio da variao da
resistncia hmica em funo da temperatura, elas aumentam a resistncia com o aumento da
temperatura e o seu elemento sensor consiste de uma resistncia em forma de fio de platina de
alta pureza, de Termoresistncia de Platina Pt100 (Bega et al 2006).

Os termmetros de resistncia funcionam baseados no facto de que a resistncia de uma grande

gama de materiais varia com a temperatura, os metais aumentam a resistncia com a
temperatura, ao passo que os semicondutores diminuem a resistncia com a temperatura.

Vantagens: Possuem maior exatido dentro da faixa de utilizao do que os outros tipos de
sensores, tem caractersticas de estabilidade e repetibilidade melhores do que os termopares,
com ligao adequada, no existe limitao para distncia de operao, dispensa o uso de fios
e cabos de extenso e compensao para ligao, sendo necessrio somente fio de cobre
comuns, se adequadamente protegido (poos e tubos de proteo), permite a utilizao em
qualquer ambiente, curva de Resistncia x Temperatura mais linear e menos influenciada por
rudos eltricos.

Desvantagens: So mais caras do que os sensores utilizados nesta mesma faixa, range de
temperatura menor do que os termopares, deterioram-se com mais facilidade, caso se ultrapasse
a temperatura mxima de utilizao, necessrio que todo o corpo do bulbo esteja com a
temperatura estabilizada para a correta indicao, possui um tempo de resposta mais alto que
os termopares, mais frgil mecanicamente, Auto-aquecimento, exigindo instrumentao
sofisticada.

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4 CONSIDERAES FINAIS

Terminado o trabalho, observou-se que os instrumentos de medio so de grande importncia,

devido ao facto de que varias grandezas dependem da medio da temperatura, tais como
intensidade de uma corrente elctrica, quantidade de calor que um corpo necessita, intensidade
de uma luz, presso, entre outras. Os instrumentos de medio so cruciais para actividades
exercidas em diferentes tipos de indstria, para o controle de processamento de diversificados
produtos, para o controle de temperatura, em equipamentos, como estufa, caldeiras, entre
outros equipamentos e aparelhos. Dentre os vrios tipos de instrumentos temos os termmetros
que so classificados segundo o princpio fsico que os governa, em termmetros lquidos, de
presso a gs, presso a vapor, termopares e termmetros de resistncia.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

BEGA, Egdio A. et al.( 2006). Instrumentao industrial. 2. ed. Rio de Janeiro. 583 p;

FUPAI. (2001). Conservao de energia: eficincia energtica de instalaes e

equipamentos. Itajub, MG. 467;

Young, H.D., Freedman, R.A. (2008). Fsica II: Termodinmica e Ondas. 12 Ed. So Paulo:
Addison Wesley;

Halliday, D. (2009). Fundamentos de fsica: Termodinmica. 3a Vol. 8 Ed. Jearl walker:

Rio de Janeiro:LTC. ISBN 978-85-216-1607-8;

Sousa, N. Instrumentao industrial. Disponvel em:

http://w.ebah.com.br/content/ABAAAAJ_sAG/instrumentacao-industrial.

Acesso: 29/09/2017;

Frana, F.A. (2007). Apostila: Instrumentao e Medidas de Grandeza UNICAMP.

Disponvel em:
http://w.fem.unicamp.br/~instmed/Instrumentacao_Medidas_Grandezas_Mecanica s.pdf.
Acesso em: 29/09/2017;