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Universidade Federal do Pampa Campus Bag

Engenharia de Alimentos
Operaes Unitrias da Engenharia de Alimentos I BA001163
Prof. Dr. Catarina M. de Moura

FILTRAO POR GRAVIDADE: UTILIZANDO FILTROS CONTINUOS E


DESCONTINUOS

T.T.A. SANTIAGO1, A.L. GONALVES2, T.R. SILVA3

Universidade Federal do Pampa, Curso de Engenharia de Alimentos


e-mail: 1mst_cp@hotmail.com;2andressa.glima@outlook.com;
3
t.rafaellesilva@gmail.com

RESUMO

Uma mistura slido-lquido passa atravs de um meio poroso de forma que o lquido
passa e o slido fica retido no meio filtrante poroso. A filtrao conhecida como
rpida, quando as partculas encontram-se suficientemente diludas na suspenso e no
apresentem interao com o material filtrante, e assim considera-se a altura e cada
material granular filtrante. Os filtros contnuos tem uma elevada capacidade. As
suspenses so injetadas continuamente, a torta e o filtrado so produzidos tambm
continuamente, Os filtros descontnuos so interrompidos periodicamente para permitir a
descarga de slidos acumulada. O objetivo geral da prtica consistiu em obter a
velocidade de filtrao de um filtro contnuo constitudo de trs camadas filtrantes
pedregulho fino, pedregulho grosso e areia. Tambm objetivou-se determinar a
constante C de um filtro descontnuo constitudo por uma camada filtrante de areia
fina. Para o filtro contnuo obteve-se uma velocidade experimental mdia de 5,82x10-4
m/s e terica de 4,08x10-5 m/s. A constante C experimental foi obtida atravs da
linearizao das duas curvas Velocidade x Comprimento e Altura x Tempo, tendo
sido encontrados os valores de 0,0035 para a primeira e 5x10-7 para a segunda.
1.INTRODUO
Esse processo de filtrao pode ser
A filtrao uma das aplicaes mais realizado por duas tcnicas: filtrao por
comuns do escoamento de fluidos atravs de gravidade e filtrao sob presso ou sob
leitos compactos, sendo uma tcnica que vcuo (CREMASCO, 2012)
consiste na separao de uma fase slida de Essa operao unitria visa obter como
uma fase flui da (liquida ou gasosa), passando produto, o fluido introduzido em estado de
esta ltima atravs de um meio permevel e maior pureza, ou seja, mais livre de eventuais
poroso. O meio poroso e permevel chama-se agentes poluentes (fsicos, qumicos e
filtro e retm o resduo slido formando um biolgicos) (CAIRES, 2009).
depsito que se denomina torta e cuja De acordo com FOUST (2008) a
espessura vai aumentando no decorrer da filtrao industrial diferencia-se da filtrao
operao, j o fluido que passa atravs do de laboratrio somente no volume de material
filtro designa -se filtrado (FOUST, 2008). operado e na relao custo-benefcio.
Assim, para se ter uma produo
Quando se fora a suspenso atravs do razovel, com um filtro de dimenses
leito, o slido da suspenso fica retido sobre o moderadas, deve-se aumentar a queda de
meio filtrante. Ao contrrio do que se pensa presso, ou deve-se diminuir a resistncia ao
comumente, os poros do meio filtrante no escoamento, para aumentar a vazo. Para este
precisam ser necessariamente menores do que experimento fez-se o uso de um filtro
o tamanho das partculas. De fato, os canais contnuo e um filtro descontnuo.
do meio filtrante so tortuoso s, irregulares e Conforme LUPORINI E SUE (2002)
mesmo que seu dimetro seja maior do que o os filtros descontnuos so processos cclicos,
das partculas, quando a operao comea e com capacidade modesta, e os filtros
algumas partculas ficam retidas por contnuos possuem elevada capacidade e as
aderncia e tem incio a formao da torta, suspenses so injetadas continuamente.
que o verdadeiro leito poroso promotor da
separao. Tanto isso verdade, que as
primeiras pores do filtrado so geralmente 2. REVISO BIBLIOGRFICA
turvas (FOUST, 2008).
2.1 Fluidodinmica da filtrao
Uma mistura slido-lquido passa atravs de
um meio poroso de forma que o lquido passa A filtrao ocorre devido a uma
e o slido fica retido no meio filtrante poroso. diferena de presso, a qual faz com que o
Esse processo representado na figura 1. lquido flua atravs de pequenos poros
impedindo a passagem de partculas slidos
Figura 1 Representao de processo que por sua vez, se acumulam no tecido
filtrante. poroso com o bolo (GEANKOPLIS, 1998).
O problema geral de separao de
lquidos pode ser resolvida usando diversos
tipos de mtodos, dependendo do tipo de
resduos slidos, da proporo de slido para
lquido na mistura, e da viscosidade da
soluo entre outros fatores.
Fonte: TANNOUS, ROCHA, 2015. Segundo RICHARDSON E HARKER
(2002), a filtrao pode ser influenciada por
alguns fatores como: viscosidade da soluo O objetivo geral da prtica consistiu em
ao filtrar; temperatura em grande parte dos obter a velocidade de filtrao de um filtro
lquidos, por exemplo, o aumento de contnuo constitudo de trs camadas
temperatura provoca certo decrscimo da filtrantes; areia, pedregulho fino e pedregulho
viscosidade dando maior eficincia na grosso. Tambm objetivou-se determinar a
filtrao); espessura dimensionamento de um constante C de um filtro descontnuo
filtro e dela depende o ciclo de operao; o constitudo por uma camada filtrante de areia
tamanho da partcula significativo sobre as fina.
resistncias da torta e do tecido do filtro, a
reduo do tamanho da partcula faz com que 2.3.1 Objetivos Especficos
a velocidade de filtrao diminua e
aumentando a reteno de umidade na torta; Os objetivos especficos da prtica
O meio filtrante ao escolher o meio filtrante foram subdivididos parcialmente entre o filtro
deve-se considerar entre a abertura do tecido contnuo e o descontnuo.
e o tamanho da partcula.
Segundo GEANKOPLIS (1998), a 2.3.1.1 Filtro contnuo
resistncia especfica da torta funo da
frao de espaos vazios e da rea superficial. - Determinar o dimetro mdio das partculas
Tambm funo da presso, que pode afetar usadas nas camadas filtrantes;
a porosidade. - Determinar a porosidade das camadas
A filtrao conhecida com filtrao filtrantes atravs da relao entre massa
rpida, quando as partculas encontram-se especfica real (literatura) e a massa
suficientemente diludas na suspenso e no especfica bulk (experimental);
apresentem interao com o material filtrante, - Calcular a permeabilidade das camadas
e assim considera-se a altura e cada material filtrantes;
granular filtrante (CREMASCO, 2012). - Determinar a velocidade experimental de
filtrao;
2.2 Tipos de filtro - Calcular, a partir de equaes propostas na
literatura, velocidade terica de filtrao;
2.2.1 Filtros contnuos - Comparar os dados obtidos
experimentalmente com os dados calculados
Tem uma elevada capacidade. As com as equaes da literatura.
suspenses so injetadas continuamente, a
torta e o filtrado so produzidos tambm 2.3.1.2 Filtro Descontnuo
continuamente.
-Construir as seguintes curvas de filtrao:
2.2.2Filtros descontnuos altura do fluido no filtro (m) versus tempo de
filtrao (s) e velocidade de filtrao (m/s)
Neste filtro o processo interrompido versus altura do fluido no filtro (m);
periodicamente para permitir a descarga de -Determinar, a partir das curvas de filtrao, a
solidos acumulada. constante C experimental;
-Calcular a constante C terica;
-Comparar os dados obtidos
2.3 Objetivos
experimentalmente com os dados calculados
com as equaes da literatura.
2.3.1 Objetivos Gerais
3. MATERIAIS E MTODOS bulk durante a aula pratica de caracterizao
de partculas portanto a porosidade utilizada
3.1 Materiais do pedregulho fino foi obtida da literatura.
Determinao de real: Calibraram-se
Para a determinao da massa os picnmetros com gua destilada. Contou-
especfica real das partculas, foram utilizadas se o nmero de partculas de cada amostra
uma balana analtica, picnmetros de 25 e 10 que ocupavam cerca de um tero do volume
mL, e gua. de cada picnmetro. Calculou-se a massa
Para determinar a massa especfica destes. Mediu-se a massa do mesmo sem e
bulk, utilizou-se uma proveta de 50 mL e uma com gua.
balana analtica. Determinao de bulk: Pesou-se a
Para o clculo do dimetro mdio, proveta vazia. Depois, preencheu-se est com
utilizou-se um conjunto de peneiras, com seis partculas at 50mL, e assim verificou-se a
grades de diferentes aberturas. massa da proveta.
Para o clculo da esfericidade, utilizou-
se um paqumetro. 3.2.3 Determinao da esfericidade
Para a realizao deste ensaio de
filtrao fez-se uso de um filtro contnuo As partculas de pedregulho fino,
constitudo de 3 camadas filtrantes e um filtro pedregulho grosso no foram caracterizadas
descontnuo o qual possua em seu interior sua esfericidade durante a aula pratica de
apenas uma camada filtrante de areia. Para caracterizao de partculas portanto a
tal, teve-se o auxlio de mangueiras, 2 esfericidade utilizada dos pedregulhos foram
provetas e 1 cronmetro. obtidas da literatura. A partcula de areia foi
caracterizada sua esfericidade durante uma
3.2 Metodologia Experimental aula pratica.
3.2.1 Determinao do Dimetro mdio 3.2.4 Ensaio de filtrao continua
Despejou-se vrias partculas no Uma mangueira foi conectada ao filtro
conjunto de peneiras, em seguida agitou-se a contnuo e uma torneira, enchendo o leito
mesma. Ento, calculou-se o dimetro mdio filtrante de gua at a medida ideal para se
em relao ao tamanho mesh das peneiras que controlar a vazo, sendo que a altura do
retiveram maior quantidade de partculas, filtrado j tivesse sido analisada e o dimetro
procedimento executado na aula pratica de do filtro j fosse conhecido. Logo deu-se
caracterizao de partculas. incio o processo de filtrao. A vazo de
sada de gua do filtro contnuo foi medida
3.2.2 Determinao da Porosidade com o auxlio da proveta e um perodo de
tempo marcado por um cronmetro.
A massa especfica bulk foi determinada Recolheu-se o lquido filtrado a cada 250 mL
por ensaio de proveta e, a massa especfica com auxlio das provetas e com o cronometro
real foi determinada por ensaio de contabilizando as coletas assim, foi possvel
picnmetria lquida, procedimento executado obter a velocidade experimental de filtrao.
na aula pratica de caracterizao de
partculas. A partcula de pedregulho fino, 3.2.5 Ensaio de filtrao descontinua
no foi caracterizadas sua massa especfica
Encheu o leito filtrante de gua at a medida Desta maneira encontra-se a velocidade
marcada dentro do filtro para ter de filtrao experimental no filtro continuo.
conhecimento da altura do leito.A vazo de Esta velocidade dada pela equao 3.
sada de gua do filtro descontnuo foi medida
com o auxlio da proveta e um perodo de
= (3)
tempo marcado por um cronmetro.
Recolheu-se o lquido filtrado a cada 50 mL
com auxlio das provetas e com o cronometro A velocidade terica de filtrao foi
contabilizando as coletas assim, foi possvel determinada equao 4, que relaciona as
obter a velocidade experimental de filtrao. alturas das camadas filtrantes e seus
coeficientes de permeabilidade com
3.3 Metodologia de Clculo propriedades do fluido.

( ++ + )
No ensaio de filtrao foi preciso levar q teo = (4)
em conta diversos fatores para determinar o ( ++ + )
+
coeficiente de permeabilidade de partculas
constituintes de um filtro. 3.3.3 Velocidade experimental e terica no
filtro descontnuo
3.3.1 Determinao do coeficiente de No experimento da filtrao com o
permeabilidade filtro descontnuo j se conhecendo o volume
e a rea do filtro, foi determinada a altura do
Obteve-se a constante de fluido deslocado no leito de gua conforme
permeabilidade pela equao de Ergun equao abaixo.
(1952), equao 1.

()2 3 = (5)
= (1)
150(1)2
Desta maneira encontra-se a velocidade
Com bons resultados para: de filtrao no filtro descontinuo que a
10-12 < K < 10-3 cm2 relao entre a variao de altura de um fluido
0,1 < < 2 em um tempo determinado. Esta velocidade
dada pela equao 6.
3.3.2 Velocidade experimental e terica no
filtro contnuo
= (6)

No experimento com filtro contnuo
obteve-se a vazo de filtrao que a razo Logo, para obter a constante C
entre o volume coletado na proveta pelo terica, fez-se o uso da equao 7.
tempo que levou para preencher a proveta

com o fluido como podemos ver na equao = (7)
2.

A constante C experimental, foi


= (2) encontrada pelo grfico Altura do fluido no

filtro versus Tempo de filtrao, atravs da
linearizao das curvas, sendo o coeficiente A tabela 3 apresenta o valor da
angular encontrado a prpria constante C. permeabilidade de cada leito obtida pela
equao 1.
4. RESULTADOS E DISCUSSES
Tabela 3 - Coeficientes tericos obtidos para as
4.1 Dimetro Mdio das Partculas camadas filtrantes
Camada
K(m)
Na tabela 1, a seguir so apresentados Filtrante
os dimetros das partculas presentes nas Areia
2,2244x10-9
camadas filtrantes.
Pedregulho
Tabela 1 - Dimetros mdios das partculas Grosso 1,1343x10-8
Partcula Dm (m)
Pedregulho Fino 4,1304x10-9
Areia 0,0002 Fonte: Autores (2017).

Pedregulho Grosso 0,002 Verificou-se que a equao de Ergun


vlida para o clculo da permeabilidade para
Pedregulho Fino 0,001 essas partculas, j que esto dentro da faixa
de porosidade de partculas admitidas (0,1 a
Fonte: Autores (2017). 2).

4.2 Caractersticas das Partculas 4.3.2 Velocidade experimental

Na tabela 2, a seguir so apresentados Na tabela 4 encontram-se os dados


os valores para massa especfica bulk, massa obtidos no ensaio de filtrao contnua. O
especfica real, porosidade e esfericidade de filtro utilizado neste ensaio possua quatro
cada partcula. camadas filtrantes: 15cm de leito de gua,
7cm de leito de areia, 9cm de leito de
Tabela 2 Caractersticas das Partculas pedregulho fino e 10cm de leito de
Amostra Real bulk pedregulho grosso, totalizando uma altura de
(kg/m) (kg/m) 41cm, a rea do filtro era de 74,15 cm2.
Areia 2690,50 1595,86 1,68 1
Tabela 4 - Vazes aplicadas e respectivas
Pedregulho 2576,33 1528,22 0,49 0,94 velocidades experimentais
Grosso Q (cm/s) V (cm/s)
Pedregulho 2566,45 1406,51 0,45 0,94
Fino 4,3859 0,05914
Fonte: Autores (2017). 4,3103 0,05812
4,3103 0,05812
4.3 Filtro contnuo 4,3290 0,05837
4,3103 0,05812
4.3.1 Permeabilidade terica dos meios 4,2857 0,05779
filtrantes Fonte: Autores (2017).
Fez-se uma mdia das mesmas para se
obter a velocidade experimental mdia, sendo 4.4.1 Curva Altura do Filtro x Tempo
esta de 5,82x10-4 m/s.
A curva altura do filtro versus tempo est
mostrada na figura 2.
4.3.3 Velocidade Terica Mdia

A Velocidade Terica Mdia obtida foi


Altura (m) versus Tempo(s)
de 4,08x10-5 m/s. 0.1
Comparando-se a velocidade 0.08
experimental e terica v-se diferena de uma 0.06
casas decimal entre elas, discrepncia esta 0.04
que pode estar relacionada erros 0.02
operacionais durante ensaio de porosidade ou
0
esfericidade, j que afetam diretamente no 0 50 100 150
valor do coeficiente de permeabilidade e por
consequncia na velocidade de filtrao Fonte: Autores (2017).
terica.
4.4.2 Curva Velocidade X Altura
4.4 Filtro Descontnuo
Para a obteno desta curva utilizou-se
como parmetros a velocidade experimental e
A seguir, na tabela 5, so apresentados
a altura do fluido no filtro. A figura 2, a
os dados experimentais referentes ao filtro
seguir, apresenta a curva.
descontnuo.
Inicialmente, calculou-se a curva
Tabela 5 - Dados experimentais do filtro
Velocidade do filtro em funo do
descontnuo comprimento do filtro, mas no obteve um
Dado Valor ajuste matemtico adequado para a curva
obtida. Portanto, fez-se a curva utilizando-se a
D filtro (cm) 9,709
velocidade superficial, q.
(A) rea filtro (cm2) 74,03
T amb. (C) 25
Figura 2 Curva Velocidade em funo do
gua (25 C) 997,04 comprimento do filtro.
g (m/s2) 9,81
gua (25 C) Ns / m2 1,002
Altura do leito de gua
0,27
Velocidade (m/s) versus
(m) Altura (m)
Altura do leito de areia
0,1 0.0015
fina(m)
Axis Title

0.001
Fonte: Autores (2017).
0.0005
0
A altura do fluido no filtro foi obtida 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1
atravs da subtrao da altura total do filtro Velocidade de filtrao (m/s)
menos a altura do fluido deslocado. A altura
do fluido deslocado foi calculada, atravs da Fonte: Autores (2017).
equao 5.
4.4.3 Constantes C (Terica e Experimental) dm Dimetro mdio m
g Acelerao da m/s2
A constante C terica encontrado foi Gravidade
2,17x10-4. k Coeficiente de m2
A constante C experimental foi obtida permeabilidade
atravs da linearizao das duas curvas: V Volume m3
Velocidade x Comprimento e Altura x q Velocidade m/s
Tempo, tendo sido encontrados o valores de Experimental
0,0035 para a primeira e 5x10-7 para a q teo Velocidade Terica m/s
segunda.
As constantes C experimental obtida da
curva altura do filtro por tempo e C terico 7. REFERNCIAS
foram no foram semelhantes.
CAIRES, Fbio. Operaes unitrias,
apostila. Curso tcnico em Qumica, 3
5. CONCLUSO mdulo, 2009.

Na curva que relaciona a altura do CREMASCO, M.A. Operaes Unitrias


fluido no filtro versus tempo de filtrao o em Sistemas Particulados e
valor encontrado para C foi satisfatrio. J o Fluidodinmicos. So Paulo, Ed. Blucher,
valor de C encontrado na curva da velocidade 2012.
de filtrao versus a altura do fluido no filtro
podem ter ocorrido erros operacionais, como FOUST,A.S.;WENZEL,L.A.;CLUMP,C.W.;
medio da velocidade que foi feita ANDERSEN,A.B. Princpios das Operaes
manualmente. Tendo sido encontrados os Unitrias. Rio de Janeiro: Editora LTC,
valores de 0,0035 para a primeira e 5x10-7 segunda edio, 2008.
para a segunda. Para o filtro contnuo obteve-
se uma velocidade experimental mdia de GEANKOPLIS, J.C. Processos de
5,82x10-4 m/s e terica de 4,08x10-5 m/s. Transporte e Operaciones Unitarias,
. Mxico: Editora Continental, Terceira Edio,
1998.
6. NOMENCLATURA
LUPORINI E SUE. Operaes Unitrias
da Indstria Qumica I,2002.
Porosidade do Leito Adimensiona
RICHARDSON, J. F.; HARKER, H.
Chemical Engineering. Elsevier Science,
Viscosidade kg/m.s
Dinmica do Fluido Jordan Hill.v. 2, 5 Ed, 2002.
Massa Especfica kg/m3
Real da Partcula TANNOUS, K; ROCHA, S. Apostila
bulk Massa Especfica kg/m3 Operaes Unitrias I. Net. UNICAMP.
Aparente/Bulk Disponvel em: <http://www.ocw.
Esfericidade Adimensiona unicamp.br/fileadmin/user_upload/cursos/EQ
l 651/Capitulo_III.pdf>. Acesso em 15 nov.
2015.