Puembo, 13 de noviembre del 2017

Seora
Mara Jos Martnez
COLEGIO PACHAMAMA
Membresa N
Presente. -

Estimada Seora Mara Jos:

Reciba un cordial saludo de todos los que hacemos Arrayanes Country Club. Nos es
muy grato poner a su disposicin y a los miembros de su organizacin, nuestras
exclusivas instalaciones totalmente apropiadas para la realizacin de eventos.

Tipo de evento: Graduacin

Fecha: Sbado 21 de julio del 2018
Nmero de personas: 300 personas
Saln: Patio de Banderas
Horario programado: 18h00 -02h00 pm

Nuestras alternativas de mens, enviadas a continuacin, son presentadas pensando

en la satisfaccin de los ms distinguidos gustos y cumpliendo con los precios
adecuados para el mercado.
Seguros de contar con su presencia, a nombre de quienes formamos el equipo de
Arrayanes Country Club, les agradecemos su inters; estaremos siempre gustosos
de atenderlos.

Cordial saludo,

Marco Ayala Proao

Coordinador de Alimentos y Bebidas
ARRAYANES COUNTRY CLUB
099 912 8582

*Esta cotizacin tiene una validez mxima de 15 das hbiles, precios sujetos a cambios sin
previo aviso.
**Cualquier reserva requiere 72 horas hbiles de anticipacin.
***Esta cotizacin no garantiza la confirmacin del saln; para reservar el saln se deber
proceder a la firma del contrato y el abono del 70% antes del evento.
 Almuerzo y/o Cena Men

Opcin N 1
Crepes de Championes y Hongos en Salsa Silvestre
Maracuy jengibre y hierbaluisa
Lomo fino de res y crocante de jamn serrano/ salsa envejecida. Pulpo al
grill con chimichurri y salsa de aguacate.
Pastelillo suave de chocolate, frambuesas frescas marinadas al cointreau y
helado de albahaca.

Opcin N 2
Crema de guisantes y crocante de mar
Maracuy jengibre y hierbaluisa
Langostinos gratinados con mozzarella fresco y concasse de tomates
cherrys. Lomo Fino en su punto y salsa bernesa.
Perlas de merengue en sus tres texturas (Frape de limn, jengibre y
paprika, cremoso de coco y vainilla, parfait de chocolate y caf)

Opcin N 3
Ceviche del pacifico
Maracuy jengibre y hierbaluisa
Salmon envuelto en panceta con salsa de ceviche a la piedra y Roule de
pechuga de pollo, reduccin de aj y tamarindo.
Sopa inglesa de vainilla/ dacquoise de avillanas / teja cha y salsa de
chocolate
Precio por persona $ 120.00
Nuestros precios no estn incluidos los impuestos 22%
Nuestro servicio de catering incluye:
Men exclusivo de 4 tiempos
2 bocaditos sugerencia del chef
Bebidas soft (gaseosas y aguas)
Estacin de caf, t e infusiones
Tentempi
Copa de espumante, vino blanco y vino tinto para cada invitado
Degustacin para 4 personas
Personal de servicio (Coordinador, capitn, mesero, cocina)
Ocho horas de evento contabilizadas segn programacin del mismo.
Montaje completo (mesas redondas, cocteleras, sillas tiffany, mantelera,
cubertera, cristalera)
Centros de mesa
Descorche ilimitado
Planificacin del evento
Parqueaderos
Plano del saln
Carpas para el gran saln y capacidad para los 300 asistentes
Cortinaje de las carpas
Pista de baile (96 metros cuadrados)
Tarima para los graduados
Generador elctrico
Seguridad

Servicios Adicionales
Arreglos florales especiales
Mesa de torta y bocaditos de dulce
Msica en vivo
Decoracin en general
Los mismos sern cotizados, segn requerimiento del cliente
Polticas Generales
Para la presentacin de una cotizacin para la realizacin de eventos sociales,
corporativos y deportivos, se deber contar con el aval de un socio activo.

La cotizacin tendr una validez de 15 das, en caso de no recibir ninguna

confirmacin por escrito, el Club dispondr del saln.

Cualquier cambio en el servicio de A&B para aumento de asistentes al evento deber

ser comunicado con un mnimo de 48 horas antes del evento, en caso se requiera
disminucin del nmero acordado, ste deber ser notificado con un mnimo de 72
horas. De no cumplirse este requerimiento, no se podr efectuar ninguna
modificacin.

Para eventos tipo congresos, seminarios y torneos deportivos que sean auspiciados
por una o algunas entidades, es responsabilidad exclusiva de quien organiza el mismo
hacer el pago total respectivo y entregar un voucher de garanta o cheque por el
valor total del evento de respaldo, aun cuando las empresas auspiciantes hayan
manifestado por escrito la forma de pago y el auspicio que realizan para el desarrollo
del evento.

Adicionalmente el Coordinador del Evento debe informar a las Jefaturas de las reas
de Deportes, Comercial y A&B de los auspiciantes del evento, los mismos que debern
ser aprobados para su participacin.

La entrega de licores para el evento debe realizarse con 24 horas de anticipacin a

la Bodega General del Club. En caso de haber sobrantes de licor, este deber ser
retirado en el plazo de 10 das.

Por otra parte, el rea de Eventos se responsabiliza nicamente de la recepcin de

licores, otros materiales y/o producto entregado ser de entera responsabilidad del
organizador del evento.

Cuando el evento est confirmado a realizarse en ACC, el socio o cliente deber enviar
un listado de los participantes, el que ser entregado a Seguridad para el ingreso de
los mismos.

Al finalizar cada evento, el Coordinador responsable deber presentar el detalle de

roturas y prdidas provocadas por el Organizador del evento, para que dicho valor
sea presentado en la factura final.
El pago de todo evento se deber realizar con el 70% a la firma del contrato y con
10 das de anticipacin. Para el saldo correspondiente al 30%, al que se debe incluir
valores de roturas, descorche, servicio de gaseosas y jugos naturales adicionales y
cualquier otro extra que se produzca hasta el trmino del evento, el cliente deber
cancelarlo en los 10 das posteriores del evento.

Los eventos sociales tendrn una duracin de 5 horas, a partir de la sexta hora se
cobrar un valor correspondiente a hora extra por $150.00, con un mximo de
atencin hasta las 20h00 pm. En caso de realizarse el evento en jornadas nocturnas
se deber cargar un valor adicional por concepto de transporte de personal de apoyo
logstico, valor que se ver reflejado en el precio del paquete por persona.

Para eventos sociales se solicitar un voucher de garanta o cheque del 50% del total
del evento.

Los eventos corporativos y/o empresariales tendrn una duracin de 8 horas, pasada
esta hora se deber cancelar el valor de $150.00 dlares americanos por cada hora
adicional con un mximo de atencin hasta las 20h00 pm.

Para servicios a domicilio se adicionar el valor del 10% por concepto de transporte
de menaje y personal, independientemente del lugar a efectuarse el evento.

Est terminantemente prohibida la colocacin de juegos pirotcnicos en las reas del

Club.

Sus comentarios y/o sugerencias adicionales, le solicitamos nos haga llegar a travs
de nuestros nmeros telfonos: 3569010 018 ext. 128 / 0999128582 o a nuestro
email: marco.ayala@arrayanes.com