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[SEIS SIGMA]
ACUICULTURA
SEIS SIGMA
ALUMNOS:
Huamn William
Llano Yuliana
Miraflores, 2017
1. Introduccin
2.2. Definicin
3. Etapa de Definicin
Introduccin
4. Etapa de Medicin
5. Etapa de Mejoramiento
6. Etapa de Anlisis
7. Etapa de Control
Introduccin
7.2. Fundamento Tericos de las grficas de control multivariado por variables, aplicando la
tcnica de Hotteling
Resumen
La principal meta del Seis Sigma es reducir defectos, errores y fallas a un valor prximo a
cero.Por qu reducir la variacin, defectos, errores y fallas a un valor tendiendo a cero? Porque
con esto se obtiene la satisfaccin del cliente, los clientes satisfechos continan comprando
productos e servicios.
La misin fundamental de la metodologa 6 sigma es proporcionar la informacin necesaria para
implementar la mxima calidad del producto o servicio en cualquier actividad, as como crear
una atmsfera de confianza y comunicacin entre todos los que intervienen en el proceso. Esto
es muy importante ya que la informacin, las ideas y la experiencia aportadas por todos los
miembros del equipo ayuda a mejorar la calidad.
Introduccin
El Mtodo de Seis Sigma es una filosofa que inicia en los aos ochenta como estrategia de
mercado y de mejoramiento de la calidad en la empresa Motorola, cuando el ingeniero Mikel
Harry, promovi como meta estimable en la organizacin; la evaluacin y el anlisis de la
variacin de los procesos de Motorola, como una manera de ajustarse ms a la realidad. Es en
esta poca, con el auge de la globalizacin las empresas del sector industrial y comercial, que
se empezaron a desarrollar tcnicas ms eficientes que le permitieran optimizar los procesos
para mejorar su competitividad y productividad, lo que involucr como objetivo principal
reducir la variabilidad de los factores o variables crticas que de una u otra forma alteraban el
normal desempeo de los procesos.
La misin fundamental de la metodologa 6 sigma es proporcionar la informacin necesaria para
implementar la mxima calidad del producto o servicio en cualquier actividad, as como crear
una atmsfera de confianza y comunicacin entre todos los que intervienen en el proceso. Esto
es muy importante ya que la informacin, las ideas y la experiencia aportadas por todos los
miembros del equipo ayuda a mejorar la calidad.
El Seis Sigma es una herramienta de mejoramiento que permite obtener organizaciones eficaces
y eficientes, continuamente alineadas con las necesidades de los clientes. Se fundamenta en el
trabajo en equipo como estrategia para generar las capacidades competitivas de la organizacin
y de las personas involucradas.
Las mejoras en estas reas representan importantes ahorros de costes, oportunidades para retener
a los clientes, capturar nuevos mercados y construirse una reputacin de empresa de excelencia.
Objetivos
Objetivos Especficos:
Aplicacin de la metodologa seis sigma para mejorar la calidad y productividad de una
planta de bebidas, reduciendo la variabilidad en el proceso, asegurando las caractersticas
de calidad establecidas para el producto.
Se pretende que este documento sea una gua, tanto para la capacitacin como para la
consulta, de todos aquellos que lleven a cabo la implementacin de proyectos de mejora bajo
la metodologa Seis Sigma.
Mostrar cmo se pueden utilizar el Minitab y Excel para reducir el tiempo de desarrollo de
los proyectos.
SEIS SIGMA
1.2. Definicin
2. ETAPA DE DEFINICIN
Introduccin
En esta etapa los responsables de la aplicacin del mtodo SEIS SI GMA definen el problema
de calidad mediante una planeacin que involucre las expectativas y necesidades de los clientes,
la identificacin del proceso y de sus interrelaciones, as como tambin las variables crticas.
Planeacin de actividades
Caracterizacin de un producto
3. ETAPA DE MEDICIN
Es importante destacar que las mediciones cobran su importancia cuando las decisiones se basan
en hechos objetivos. Por lo tanto, en esta instancia resulta fundamental el conocimiento que la
organizacin tenga acerca de la aplicacin de los mtodos estadsticos. Si una empresa
fundamenta el tratamiento de la informacin recolectada nicamente en tcnicas estadsticas
descriptivas, el anlisis que se realice del proceso ser superficial e implicara toma de decisiones
erradas, generando de esta manera elevados costos atribuibles a la falta de calidad.
Una
manera
simple de recolectar la informacin necesaria se obtiene definiendo inicialmente en el
planteamiento del proyecto un Plan de Recoleccin de Informacin, en el cual se deben
plantear, en primera instancia, cul es el objeto susceptible de medicin. Para ello se debe
Lo que implica que 0,27% de las unidades son no conformes o en forma equivalente
se tiene en el proceso una produccin no conforme de 2,7 por cada milln de
unidades fabricadas.
Utilizando los mismos criterios anteriores con un Cp=2, (les ) = - (lei - ) =
(2)( 3)= 6. El clculo del porcentaje de unidades no conformes es,
= [ 4,5] + [ 4,5] = 0,0000034(0,00034%)
Es decir por cada milln de unidades fabricadas 3,4 son no conformes, criterio en la
filosofa del DMAMC.
= 1,000.000 = 1,000.000
Donde:
Tabla 4.
Tabla 5
Tabla 6
4. ETAPA DE MEJORAMIENTO
Introduccin
Tabla 8
Anlisis del modo y efecto de falla potencial
Donde yij es la j - sima observacin del i - simo factor, es un parmetro comn a todos
los tratamientos al que se llama media global,
i es un parmetro nico del tratamiento i- simo al que se le llama efecto del tratamiento
i- simo, ij : es un componente del error aleatorio
La ecuacin anterior se conoce por lo general como el modelo de los efectos. Igualmente
a este modelo se le considera, por su facilidad de solucin, como un modelo estadstico
Tabla 8
2
2. .
= [ ]
,
2 2. .
= [ ]
,
> [(1),()]
Mediante esta prueba se busca determinar que tan significativa es la influencia de los
niveles del factor sobre la variable respuesta.
= 0 + 1 1 + + () +
() () = 0.
,=1
2 = =1
Todo mtodo de gestin est sujeto a unos principios filosficos que permitan direccionar los
esfuerzos de la organizacin hacia un objetivo de calidad concreto. En el siguiente apartado se
tratar los principios filosficos del Mtodo Seis Sigma y as como tambin se menciona cada
5.1. Principios Filosficos del Seis Sigma. A continuacin se enumeran los principios
filosficos del mtodo Seis Sigma:
Primer principio. Enfoque al cliente externo e interno. El mejoramiento continuo, al igual
que cualquier filosofa de mejoramiento continuo que aplicados en la ltima dcada, que
se adeca a cada organizacin tiene como prioridad fundamental satisfacer en forma
integral al cliente tanto interno como externo.
Segundo principio. Anlisis sujeto a la informacin veraz y oportuna. En el Mtodo Seis
sigma se deben detectar las variables crticas que afectan el proceso, tomando informacin
que posteriormente es analizada y procesada de una manera eficaz, utilizando herramientas
estadsticas robustas.
Tercer principio. Enfoque basado en procesos. Al igual que las normas de aseguramiento
de calidad ISO el Mtodo Seis Sigma se orienta a las condiciones presentes en el proceso.
Cuarto principio. Actitud preventiva. El Mtodo Seis Sigma implica asumir una actitud
preventiva y crticas de cada una de las actividades que posee un proceso.
Quinto principio. Trabajo en equipo. El trabajo en equipo en una organizacin es esencial
entre sus miembros, ya que favorece una excelente comunicacin entre los miembros
provocando un anlisis acertado de las situaciones que se presenten en las diversas
actividades que se presenten en el proceso.
Sexto principio. Mejoramiento Continuo. Esta es la primordial de una organizacin es
satisfacer al cliente y no se logra mediante una poltica de mejoramiento continuo de cada
uno de los procesos.
Las funciones en el proceso de Seis Sigma se inspira en las tcnicas marciales como
filosofa de mejora continua, se han otorgado diversos niveles de cinturones para aquellos
miembros de la organizacin que lideran o ayudan a implementar los proyectos de mejora.
El Cinturn Negro (Black Belts) son personas que se consagran a detectar oportunidades
de cambios crticas y a conseguir que logren resultados. Es responsable de liderar, dirigir,
delegar, entrenara los miembros de su equipo. Debe poseer amplios conocimientos tanto
El Cinturn Verde (Green Belts) es el soporte a las tareas del Cinturn Negro. Sus
funciones consisten en aplicar los nuevos conceptos y herramientas de Seis Sigma a las
actividades de la organizacin.
El Primer Dan (Master Black Belts) sirve de entrenador, consultor y asesor a los miembros
de la organizacin en especial a los Cinturones Negros que trabajan en los diversos
proyectos. Debe poseer mucha experiencia en la implementacin del Seis Sigma, como en
los procesos administrativos y operativos de la organizacin. Espnsor o Champions es un
ejecutivo o directivo que inicia y patrocina a un equipo de proyecto lo que lo hace
responsable del xito de los mismos. El Espnsor forma parte del Comit de Liderazgo,
siendo sus responsabilidades: garantizar que los proyectos estn ajustados a los objetivos
generales de la organizacin, mantener informados a los miembros del Comit de
Liderazgo sobre el avance del proyecto, convencer a la organizacin o terceros para aportar
al equipo de mejoramiento los recursos necesarios para su sostenimiento, tales como
tiempo, dinero, y la colaboracin de otros miembros de la organizacin. Tambin es
responsable de conducir reuniones de revisin peridicas, manejar y controlar conflictos;
adems, mantener relaciones con otros proyectos Seis Sigma de la organizacin.
5.3. Estrategias del Seis Sigma La implementacin del Mtodo Seis Sigma comprende cuatro
fases principales, cada una de las cuales estn compuestas por a su vez por varias etapas.
6. ETAPA DE ANLISIS
Introduccin
Es la etapa ms importante de la filosofa Seis Sigma, ya que se deben aplicar todas las
herramientas estadsticas que se ajusten a la informacin suministrada por el proceso. Una
seleccin adecuada del mtodo estadstico permitir sin lugar a dudas obtener mejores beneficios
y con ello acceder a un anlisis muy cercano a la realidad. Entre estos mtodos de anlisis,
encontramos los ms sencillos como el Diagrama de Pareto, Diagrama de Causa y efecto como
6.1. Diagrama de Pareto. Tambin conocido como el Anlisis de Pareto. Su objetivo principal
es separar los problemas de calidad en pocos defectos vitales, generando el ochenta por
ciento (80%) de los problemas de calidad (variabilidad no natural), y los muchos defectos
triviales. Porcentajes que son utilizados tradicionalmente, pero que carecen de una
rigurosidad estadstica. Para la elaboracin de este diagrama se sugiere realizar el siguiente
procedimiento:
100.0000
3000 90.0000
80.0000
2500
70.0000
Costo total
2000 60.0000
50.0000
1500
40.0000
1000 30.0000
20.0000
500
10.0000
0 0.0000
D1 D10 D11 D2 D3 D6 D4 D9 D7 D8 D5
Defectos
8
7
6
Frecuencia
5
4
3
2
1
0
4.9825 4.985 4.9875 4.99 4.9925 4.995 4.9975
Lmites
= 0 + 1 1 + 2 2 + 3 3 + 12 1 2 + 13 1 2 + 23 2 3 + 1 1 + 11 1 1
+ 21 2 1 + 31 3 1 +
= [(, )] = ()
7. ETAPA DE CONTROL
Esta etapa permite verificar la efectividad y la eficacia de los diversos cambios que sufre el
proceso no a travs de las diversas etapas de mejora. Es indispensable entonces definir unos
indicadores que nos muestre el nivel de desempeo de la organizacin. Las ciencias estadsticas
permiten utilizar un sinnmero de aplicaciones para conocer el estado de un proceso bajo los
eventos que ofrece la informacin recolectada en la organizacin.
Entre los mtodos o procedimientos aplicados para realizar el control a un proceso se encuentran
herramientas tales como los Grficos de Control Univariada por variables y Capacidad del
proceso; las anteriores herramientas son aplicadas cuando las variables son cuantitativas,
Grficas Univariadas por atributos cuando las variables son cualitativas, las Grficas de Control
Multivariadas y el Diseo de Experimentos.
Los lmites de control estndar para las grficas x y s son para las medidas de
localizacin x, lcs = + A, donde = x y = , son los parmetros del proceso,
4
b(n,p) entonces,
(1 ) (1
= + 3 , = = 3
lcs = c + 3
lc = c
lci = c 3
Aunque el valor de u no sigue una distribucin Poisson tal como ocurre con c,
podemos deducir los lmites de control de u de la siguiente forma,
1 1
() = ( ) = 2 () = 2 = =
= + 3
= 3
=1
El lmite central es calculado mediante =
=1
Conclusiones
BIBLIOGRAFA
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